ОАО «Минский молочный завод № 1» (далее ОАО «ММЗ № 1») введен в эксплуатацию в 1929 году по ул. Фабрициуса, 9.

В настоящее время ОАО «ММЗ № 1» решением Минского городского исполнительного комитета реорганизовано путем присоединения к нему коммунального унитарного предприятия «Городской молочный завод № 3». Права по управлению заводами были делегированы КУП «Минскгорпищепром».

Предприятие расположено по ул. Солтыса 185, на юго-востоке города Минск. Основное производство представлено цехом цельномолочной и диетической продукции, цехом детского питания, производством сырково-творожных изделий и сметаны.

ОАО «ММЗ № 1» основной поставщик цельномолочной продукции для розничной торговли г. Минска. Завод специализируется на производстве фасованных молочных продуктов: молока, кефира, сливок, сметаны, сырково-творожных изделий, освоено производство йогуртов, майонезов, молока, кефира, сметаны с биодобавками, и др. Ассортимент вырабатываемой продукции составляет свыше 200 наименований.

Миссией предприятия является удовлетворение потребностей потребителя в качественной и полезной молочной продукции.

Целью деятельности предприятия является:

- достижение экономической стабильности предприятия;

- обеспечение выпуска продукции гарантированного качества;

- повышение удовлетворенности потребителей через эффективное функционирование систем качества.

Потребность предприятия в производственных ресурсах определяется его производственной мощностью, которая представляет собой максимально возможный выпуск продукции, предусмотренный на соответствующий период (декаду, месяц, квартал, год) в заданной номенклатуре и ассортименте с учетом оптимального использования наличного оборудования и производственных площадей, прогрессивной технологии, передовой организации производства и труда.

Использование производственных мощностей на предприятии в 2012 году представлено в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Использование производственных мощностей, 2012 г.

Вид продукции	Мощности, тонн в смену	Коэффициент использования по кварталам с нарастающим итогом, %
		1	2	3	4
1	2	3	4	5	6
Масло коровье	5,25 (500 смен/году)	98,3	99,2	99,5	99,8
Сыры жирные (в т.ч. мягкие, плавленые)	2,7 (500 смен/году)	35,5	38,5	39,8	41,5
Майонез	3,6 (600 смен/год)	56,4	60,3	66,7	66,6
Цельномолочная продукция в пересчете на молоко	420 (600 смен/ году)	93,4	95,6	97,4	97,6

Анализ таблицы 2.1 показывает, что производственные мощности предприятием используются не полностью. Так, не полностью загружены мощности по сырам и майонезам и в течение года была на уровне 35,5 - 41,5 %, и - 56,4-66,6 %.соответственно. Мощности по производству масла и цельномолочной продукции были достаточно высоки и были в пределах 98,3 % - 99,8 % и 93,4- 97,6 % соответственно. Как показывает таблица 2.1 в течение года мощности растут от первого к четвертому кварталу, что объясняется качеством поставляемого сырья и связано с жирностью молока меняющемуся в течение года. Как известно, жирность молока на сельскохозяйственных предприятиях повышается в зимний период и поэтому мощности использовались на нашем базовом предприятии более полно в 3-4 кварталах.

Стоимость основных фондов на предприятии представлена в таблице 2.2. Как видно из таблицы 2.2 на предприятии наблюдается рост стоимости основных средств. В целом стоимость за три года основных средств выросла с 195574 млн руб. до 582018 млн руб. Стоимость зданий и сооружений выросла более чем в 3,3 раза, машин и оборудования в 2,8 раза, транспортных средств в 3,8 раза.

Структуру основных средств на предприятии представим в таблице 2.3. Данные таблицы 2.3 свидетельствуют о том, что в структуре основных средств на предприятии преобладают машины и оборудование, здания и сооружения. Так, доля машин и оборудования на предприятии колеблется в пределах 32,23 - 35,65 %, машин и оборудования - 58,08- 62,39 %. Как видно из таблицы 2,3 в течение трех последних лет структура основных фондов изменялась по годам.

Таблица 2. 2 - Стоимость основных средств, млн руб.

Наименование показателей	Годы	Темп роста 2012 г. к 2010 г., %
	2010	2011	2012
1	2	3	4	5
Основные средства - всего	195574	450744	582018	297,6
в том числе: здания и сооружения	63392	145285	207481	327,2
передаточные устройства	587	1195	1424	242,3
машины и оборудование	122017	287058	338064	277,1
транспортные средства	8234	23999	31499	382,5
инструмент, инвентарь и принадлежности	1287	2074	3375	262,2
многолетние насаждения	57	133	175	307,0

Так, в течение 2010 - 2012 гг. на предприятии в структуре основных средств доля машин и оборудования сократилось с 62,39 до 58,08%, передаточных устройств с 0,3 до 0,25 %, инструмента, инвентаря с 0,66 до 0,58 %, а доля транспортных средств выросла с 4,21 до 5,41 %, зданий и сооружений с 32,41 до 35,65 %.



Таблица 2. 3 - Структура основных средств, %

Наименование показателей	Годы
	2010	2011	2012
1	2	3	4
Основные средства - всего	100	100	100
в том числе: здания и сооружения	32,41	32,23	35,65
передаточные устройства	0,30	0,27	0,25
машины и оборудование	62,39	61,69	58,08
транспортные средства	4,21	5,32	5,41
инструмент, инвентарь и принадлежности	0,66	0,46	0,58
многолетние насаждения	0,03	0,03	0,03

Сумма амортизационных отчислений на предприятии по состоянию на 1.01 2013 г. составляла 253107 млн. руб., что говорит о высоком износе (43 %) основных средств. Наиболее высокий износ основных средств отмечается по машинам и оборудованию (53%), что говорит о необходимости замены данного оборудования.

На предприятии ОАО «ММЗ №1» организационная структура представлена линейно-функциональной моделью. Основой линейно-функциональной структуры являются линейные подразделения, которые осуществляют в организации основную работу и обслуживающие их специализированные функциональные подразделения.

По своим должностным обязанностям весь персонал подразделяется на управленческий персонал (руководители), инженерно-технические работники (специалисты), другие служащие и рабочие.

Высшее образование из числа руководителей, специалистов и служащих на предприятии имеют 67 % человек, среднее специальное - 22,9 % человека. Из числа руководителей высшее образование у 94 % и 6 % имеют среднее специальное образование. Из специалистов 50,1 % получили высшее образование, 38,3 % имеют среднее - специальное образование.

По возрастному составу численность работников делится на следующие группы: до 30 лет списочная численность 28,5 % от общей численности, работающих; до 40 лет 24,86 %; до 50 лет 25,5 %; до 60 лет (женщины до 55 лет) 19,2 %; пенсионеры по возрасту 2 %.

Эффективность использования трудовых ресурсов представлена в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Эффективность использования трудовых ресурсов

Наименование показателей	Ед.изм.	Годы
		2010	2011	2012
1	2	3	4	5
Фонд оплаты труда	млн руб.	26 495	35 134	70910
Среднесписочная численность - всего	чел.	1 547	1 460	1 353
Численность ППП	чел.	чел.	1 414	1 329
Производительность труда в действующих ценах (выработка на единицу работ)	тыс. руб.	258 489	1 400	956549
Среднемесячная заработная плата	тыс. руб.	1 400	1 984	4275

Из таблицы 2.4 видно, что все показатели в данном периоде имели положительную динамику. На предприятии средняя заработная плата увеличивалась опережающими темпами и за 3 года выросла в 3 раза, а производительность труда - в 3,7 раза. Для расширенного воспроизводства, получения необходимой прибыли и рентабельности нужно, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста его оплаты, и как свидетельствуют данные, эти условия выполняются на предприятии.

ОАО «ММЗ №1» - основной поставщик цельномолочной продукции для розничной торговли города Минск. Завод специализируется на производстве фасованных молочных продуктов: молока, кефира, сливок, сметаны, сырково-творожных изделий, освоено производство йогуртов, майонезов, молока, кефира, сметаны с биодобавками, и др. Ассортимент вырабатываемой продукции на предприятии составляет свыше 200 наименований.



Объемы производства некоторых видов продукции по годам представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Объемы производства некоторых видов продукции, т

Наименование продукции	Годы	Темп роста 2012 г. к 2010 г., %
	2010	2011	2012
1	2	3	4	5
Цельное молоко - всего	57 605	57 409	54689	94,9
Кисломолочная продукция - всего	32 363	29 754	28878	89,2
сметана	9 234	9 361	11194	121,2
сливки	460	581	618	134,3
творог жирный	7 624	8 599	12804	167,9
творог нежирный	312	375	-
творог нежирный	-	-	4719	-
Масло животное	2 397	2 048	2574	107,3
Сыры жирные	378	490	490	129,6
ЗЦМ	775	658	527	68,0

Анализ таблицы 2.5 показывает, что объемы производства продукции на ОАО «ММЗ №1 колеблются по годам практически по всему ассортименту выпускаемой продукции. Как показывает таблица 2.5, за последние три года выросли объемы производства сметаны (121 %), сливок (134,3 %), масла животного (107,3 %), сыров жирных (129,6 %), нежирной продукции, появился ассортимент творога с жирностью 0,4 % и 1,0 %. Объемы производства цельного молока, заменителя цельного молока (ЗЦМ) в 2012 году по сравнению с 2010 годом сократились соответственно на 2916 т (5,1%) и 248 т (32 %). На эти процессы повлияла меняющаяся структура питания и увеличение спроса населения на нежирную продукцию.

Значительная широта товарного ассортимента для ОАО «ММЗ №1» является одним из обязательных условий успеха на рынке, поскольку, только расширяя ассортимент, можно в полной мере удовлетворять потребительский спрос различных сегментов рынка, привлечь широкий круг потребителей.

Для увеличения производства товаров народного потребления на предприятии освоен выпуск более 10 новых видов продукции. Вся изготавливаемая продукция расфасовывается в одноразовую потребительскую упаковку самых различных видов: пакеты из полиэтилена, пакеты типа «Пюр-Пак», «Тетра-Брик», фольгу, пленку металлизированную, стаканы и коробки из полистирола и другие виды упаковки, что позволяет улучшить потребительские свойства продукта и увеличить срок его реализации.

При производстве продукции на предприятии используется как цельное молоко и сливки, так и сухое обезжиренное и сухое цельное молоко.

Основными поставщиками сырья (молока) являются сельскохозяйственные организации Минской области. В осенне-зимний период, в связи с недостатком натурального молока, завод перерабатывает сухое цельное и обезжиренное молоко, поставщиками которого являются молочные заводы республики, производящие сухое молоко.

2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия за 2010-2012 годы

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

Чем больше прибыль и выше рентабельность, тем эффективнее функционирует предприятие и устойчивее его финансовое состояние.

Прибыль дает представление об экономическом положении предприятия и эффективности работы предприятия в целом.

В таблице 2.6 приведены финансовые результаты деятельности предприятия. Из таблицы 2.6 видно, что за три последние годы наблюдается рост таких показателей как выручка от реализации товаров, услуг, прибыль от реализации, чистая прибыль.

Чистая прибыль за три года выросла на предприятии в 1,8 раз и составила 52020 млн руб. Выручка от реализации выросла на 1044307 млн руб. Рентабельность реализованной продукции в 2012 г. составила 8 %, а рентабельность продаж - 6,02 %.

Таблица 2.6 - Финансовые результаты деятельности предприятия

Наименование показателей	Годы	Изменения (+,-)	Отклонения, %
	2010	2011	2012
				2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.	2011 г. К 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
1	2	3	4	5	6	7	8
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млн руб.	434885	735314	1411858	300429	676544	169	192
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млн руб.	396674	673842	295398	277168	621556	170	192
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг, млн руб.	375325	623664	118005	248339	494341	166	179
Прибыль (убыток) от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млн руб.	21332	50178	85003	28846	34825	235	169
Чистая прибыль (убыток), млн руб.	22570	27941	52020	5371	24079	124	186
Рентабельность реализованной продукции, %	5,7	8,0	8,0	2,3		140	100
Рентабельность продаж, %	4,9	6,8	6,02	1,9	-0,78	139	88,5

Показатели ликвидности и платежеспособности представлены в таблице 2.7. Они характеризуют способность предприятия погашать краткосрочные обязательства оборотными активами. Чем выше покрытие обязательств за счет быстрореализуемых активов, тем устойчивее финансовое положение предприятия.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств, предприятием. Превышение текущих активов над текущими пассивами обеспечивает резервный запас для компенсации убытков, которые может понести предприятие. Чем больше величина этого запаса, тем больше уверенность кредиторов, что долги будут погашены. Таким образом, коэффициент текущей ликвидности определяет границу безопасности для любого возможного снижения рыночной стоимости текущих активов, вызванными непредвиденными обстоятельствами, способными приостановить или сократить приток денежных средств.

Таблица 2.7 - Показатели ликвидности и платежеспособности предприятия

Наименование показателей	Норматив	Годы
		2010	2011	2012
1	2	3		4
Коэффициент текущей ликвидности	1,7	1,3	1,6	2,13
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,3	-0,1	0,1	0,53
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами	0,85	0,5	0,33	0,26

Значение коэффициента текущей ликвидности ОАО «ММЗ №1» на протяжении анализируемого периода носило тенденцию роста, и в 2012 году значение превысило нормативное.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. На протяжении анализируемого периода значение этого коэффициента возросло, что свидетельствует о том что, оборотный капитал и часть внеоборотного капитала финансируется собственными средствами, которые предприятие получает от реализации продукции.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует способность предприятия рассчитываться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Значение этого коэффициента находилось в рамках норматива на протяжении всего анализируемого периода (0,85).

2.3 Анализ стратегического управления предприятия

Стратегия развития ОАО «ММЗ №1» направлена на поддержание высокого уровня противодействия негативному влиянию внешней и внутренней среды, а также уменьшение потерь от данных влияний.

Существующая стратегия развития направляет усилия предприятия на более глубокое проникновение на рынок и дополнительные усилия по увеличению темпов роста объёма продаж. Для достижения этих целей предприятие руководствуется следующими принципами:

- укрепление и обеспечение финансовой устойчивости предприятия в существующих рыночных условиях;

- разработку инвестиционной программы, направленной на обновление производственных фондов предприятия, увеличение выпуска основной продукции;

- увеличение производственного потенциала предприятия;

- увеличение выпуска продукции, повышение ее качества, расширение ассортимента;

- повышение рентабельности производства и продаж, увеличение доли продаж;

- улучшение финансового положения присоединенных сельскохозяйственных предприятий;

- реализация программы импортозамещения;

- поддержание высокого качества производимой продукции и увеличение числа новых потребителей.

Цель преобразований в производственной сфере на предприятии: получение прибыли, обеспечение финансовой устойчивости, рост объема выпуска основной продукции, применение новых технологий и модернизация существующего оборудования с целью повышения производственного потенциала предприятия.

Большое внимание предприятие уделяет пропаганде и политике позиционирования положительного имиджа. Формирование позитивного мнения о предприятии не возникает само по себе. Обеспечение компании положительной известности в обществе и противодействие негативным мнениям и слухам о ней - основная задача всех подразделений предприятия.

Значимость элементов, образующих комплекс коммуникации, неодинакова на различных типах рынков. По отношению к молочному рынку их можно разместить следующим образом. На первом месте - реклама, далее по снижению степени значимости: стимулирование сбыта; формирование общественного мнения; персональные продажи.

Сегодня ОАО «ММЗ № 1» активно позиционирует такие торговые марки, как «Первый молочный», «Славянские традиции», «Минская марка», «Молочная страна», «Депи», «Я вкусный». Учитывая то, что сегодня покупатель становится более избирательным, предприятие расширяет премиальную линейку. Эти торговые марки уже завоевали весомые позиции в своих сегментах рынка, значительную узнаваемость и популярность. Многие продукты имеют свои награды на различных выставках и форумах и активно продвигаются в своем ценовом сегменте.

Для формирования позитивного имиджа и популяризации, на протяжении многих лет ОАО «ММЗ №1» является постоянным участником выставок, проводимых в Республике Беларусь, таких как «Белпродукт», «Продэкспо», «Мир детства», «Нашим детям», «Пищевая индустрия». Предприятие неоднократно участвовало и в международных выставках «ИнтерФуд» и «Агрорусь» (г. Санкт-Петербург), «Белорусское качество», «Белорусская агропромышленная неделя», Национальные выставки Республики Беларусь в Республике Казахстан, Украине (г. Одесса), а также в форуме делового сотрудничества г. Москвы и Республики Беларусь. Продукция предприятия получила высокую оценку не только у покупателей, но и у профессиональных экспертов. ОАО «ММЗ № 1» на протяжении ряда лет участвовало и побеждало в таких республиканских конкурсах как «Лучшая продукция года», «Продукт года», «Конкурс-дегустация «ГУСТ», «Лучшие товары Республики Беларусь», «Выбор года», «Брэнд года», «Олимпийское качество», «Молочный успех».

2) регулярно на предприятии проводится аналитическая работа по изучению изменений на внутреннем и внешнем рынке молочных продуктов.

Основные направления при изучении национальных производителей молочной продукции:

- изменение ассортимента. Данный критерий охватывает следующие направления: появление новых видов продукции, расширение ассортиментной линейки, снятие с производства.

- ценовая политика конкурента. Результатами являются мониторинги цен по каждому виду продукции. В этом вопросе изучаются мероприятия конкурентов направленные на стимулирование продаж (скидки, акции, дегустации).

- качество продукции, сроки реализации.

- изучение качественных характеристик и дизайна упаковки продукции конкурентов.

С целью ознакомления потребителей с новыми видами продукции, а также привлечение новых клиентов предприятия постоянно проводит рекламные компании, а именно: прокат рекламных роликов на телевидении и радио, реклама в средствах массовой информации, прокат рекламных листовок в городском транспорте, изготовление печатной продукции, проведение дегустаций - презентаций новых видов продукции.

3) в области маркетинговой и рекламной деятельности на ОАО «ММЗ № 1» проводится следующая работа:

- определение направлений развития деятельности предприятия в отношении производства и сбыта продукции;

- изучение предложений и замечаний потребителей, выявление внутренних и внешних проблем предприятия и разработка оптимальных способов их решения;

- планирование маркетинговой деятельности;

- проведение маркетинговых исследований направленных на изучение покупательского спроса;

- изучение конъюнктуры рынка;

- поиск новых рынков сбыта продукции;

- планирование и организация рекламной деятельности;

- участие в выставках, ярмарках;

- формирование и поддержание у потребителя позитивного имиджа предприятия.

Увеличение объема продаж в 2013 году планируется осуществить за счет еще более гибкой ценовой политики предприятия, постоянной разработки и ввода в производство новых видов продуктов, более масштабной рекламной компании, постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции, выход и продвижение продукции на рынки РФ и дальнего зарубежья.

4) на предприятии ведется работа по изучению рынка молочной продукции. Отслеживая и анализируя существующие тенденции, как на мировом рынке молочной продукции, так и на внутреннем рынке прогнозируется дефицит и повышенный спрос на молочную продукцию не только в Российской Федерации и Украине. Для поддержания стабильности в производстве продукции необходимо предпринимать меры по расширению и оптимизации существующей сырьевой зоны.

5) изучаются возможности включения ОАО «ММЗ №1 в перечень экспортеров ЕС.

6) на ОАО «ММЗ №1» проводится систематический анализ деятельности конкурентов. Среди сильнейших представителей перерабатывающих предприятий молочной отрасли, нельзя не выделить следующие организации:

- ОАО «Савушкин продукт», г. Брест;

- ОАО «Березовский сыродельный комбинат», г. Береза;

- ОАО «Гормолзавод № 2», г. Минск;

- ОАО «Бабушкина крынка», г. Могилев;

- ОАО «Молочный мир», г. Гродно;

- ОАО «Беллакт», г. Волковыск.

На ОАО «ММЗ №1» регулярно отслеживается работа этих конкурентов в области продвижения продукции, ценовой политики и качества продукции. Среди российских производителей предприятие сталкивается с сильной конкуренцией в сегменте йогуртов с такими производителями как «Danon», «Campina», «Юнимилк», «Вимм-Биль-Дан». На прилавках магазинов можно встретить продукцию Российских производителей, таких как Смоленский и Московский молочные заводы, а также продукцию предприятий дальнего зарубежья.

Кроме названных выше предприятий конкуренцию ОАО «ММЗ №1» составляют молочные заводы некоторых областных и районных городов Республики Беларусь, которые поставляют свою продукцию в г. Минск для расширения рынка сбыта.

7) ценовая политика предприятия. Отпускные цены на производимую продукцию формируются на основе плановой себестоимости, всех видов налоговых и неналоговых платежей, в соответствии с законодательством.

8) стратегия качества молочной продукции. Качество - это главный инструмент борьбы за потребителя. Для сохранения стабильного положения на рынке ОАО «ММЗ №1» должно обеспечить высокое качество продукции, увеличить сроки ее хранения, что требует обеспечения завода качественным сырьем, тароупаковочными материалами, современным технологическим оборудованием, а также необходимо осваивать новые виды продукции, пользующиеся спросом у покупателя и стабильно выполнять заявки торгующих организаций.

На предприятии с 2005 г. внедрены, действуют и сертифицированы система менеджмента качества, соответствующая требованиям СТБ ISO 9001-2009, система НАССР, соответствующая требованиям СТБ 1470-2004. В 2011 г. компанией SGS была проведена сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие требованиям международного стандарта ISO 22000-2005, по итогам был получен сертификат (GB 11/82668) срок действия до 24 декабря 2014 г. и проводилась повторная сертификация действующих системы менеджмента качества и системы НАССР. В 2012 г. на предприятии проводился инспекционный международный аудит системы менеджмента безопасности пищевых продуктов компанией SGS.

2.4 Анализ рынка и рыночной позиции предприятия

Реализация продукции предприятием осуществляется на внутренний и внешний рынок. ОАО «ММЗ №1» является основным поставщиком цельномолочной продукции для розничной торговли города Минск.

При реализации продукции используется как прямой, так и косвенный сбыт с каналами различных уровней. Прямой сбыт - сбыт со склада или через фирменный магазин при заводе. Косвенный - продажа продукции со склада торговым организациям и оптовым фирмам.

В таблице 2.8 представлены объемы реализации промышленной продукции ОАО «ММЗ №1» и объемы ее реализации на внутренний рынок.

Как видно из таблицы 2.8, на внутренний рынок реализуют цельное молоко, кисломолочную продукцию, сливки, сметану, сырки, сыры жирные. Доля реализации продукции на внутренний рынок цельного молока - 94,5 %, заменителя цельного молока - 100 %, сыров жирных - 94 %, кисломолочную продукцию - 88 %, сметану - 80 %, сливки - 100 %. Таким образом, на экспорт реализуется в основном сухое молоко, сливочное масло, творог нежирный.

Наибольший удельный вес внутреннего рынка страны занимает Минская область, как показано на рисунке 2.1. Сегмент «город Минск и Минская область» являются стратегическим для ОАО «ММЗ №1», так как на относительно небольшом географическом участке сконцентрировано 34,3 % потенциальных покупателей.

Таблица 2.8 - Объемы реализации промышленной продукции и реализации на внутренний рынок некоторых видов продукции в 2012 г, т.

Наименование продукции	Объемы реализации, всего	Объемы реализации на внутренний рынок	Доля реализации на внутренний рынок, %
1	2	3	4
Цельное молоко	54689	51695	94,5
Сухое молоко цельное, сухие сливки и сухие смеси	107	7	6,5
Сухое обезжиренное молоко и сухая сыворотка	861	581	67,5
В том числе ЗЦМ	521	521	100
Масло крестьянское	2574	1379	53,6
Кисломолочная продукция - всего	28878	25402	88,0
Сметана	11194	8966	80,0
Сливки	618	618	100
Творог жирный	12804	9165	71,6
Сырки и сырковая масса жирные	5742	5489	95,6
Творог нежирн. "Жемчужинка" 0,4 %, 1,0 %	4719	1772	37,6
Сыры жирные	490	461	94,0

В основе стратегии экспорта лежит ориентированность на долгосрочные взаимовыгодные отношения с контрагентами, расширение и укрепление партнерской сети. Учитывая, что мировой рынок поделен между основными экспортерами, занять более широкую нишу предприятию весьма проблематично. Более того, ряд стран, нынешних импортеров (Россия, Украина, страны Центральной и Восточной Европы) ставят цель сократить импорт, вследствие принимаемых мер по наращиванию собственного производства в целях обеспечения национальной продовольственной безопасности. Белорусским предприятиям предстоит конкурировать с сильными транснациональными компаниями, такими как Nestle (Швейцария), Аrla Foods (Германия/Швейцария), Danon (Франция), Laktalis (Франция), Uniliver (Нидерланды/Великобретания), Kraft Foods (США).

Рисунок 2.1 - Структура реализации молочной продукции на внутреннем рынке

Преимущество основных конкурентов - внедрение в практику работы эффективных систем менеджмента качества на основе принципов НАССР и требований ISO 22000, а также системы менеджмента безопасности пищевой продукции и механизмов сертификации, утвержденных в рамках Глобальной Инициативы по безопасности продуктов питания.

Сегодня продукция предприятия поставляется на Украину и в такие регионы Российской Федерации, как Московская, Ленинградская, Смоленская, Брянская, Псковская области. В 2009 г. на территории Украины предприятие впервые приняло участие в выставке-ярмарке. Специалистами были получены сертификаты и санитарно-эпидемиологические заключения украинского образца и налажены деловые отношения с крупными предприятиями Украины (рис. 2.2).

ОАО «ММЗ №1» на экспорт поставляет такую продукцию как: молоко стерилизованное, молоко пастеризованное, кисломолочные продукты, творог и творожные изделия, сметана и сметанные продукты, масло животное, сыры плавленые и полутвердые, майонез.

Рисунок 2.2 - География поставок продукции на экспорт

За три года объем поставок продукции на экспорт в долларовом эквиваленте вырос на 11653 тыс. долл. и составил в 2012 г. 34000 тыс. долл., а удельный вес экспорта в общем объеме выручки - 22,5 % (таблица 2.9). Низкий удельный вес продукции на экспорт объясняется структурой производства молочной продукции.

Таблица 2.9 - Экономические показатели по экспорту продукции

Наименование показателей	Ед изм.	Годы
		2010	2011	2012
1	2	3	4	5
Объем поставок продукции на экспорт	тыс. долл.	22 347	32 513	34000
	млн руб.	66 996	151 034	-
Удельный вес экспорта в общем объеме выручки	%	%	22,4	22,5

Так, 74 % экспорта занимает цельномолочная продукция, сроки хранения которой от 3 до 10 дней, за исключением молока стерилизованного, сроки хранения которого составляют от двух до четырех месяцев. За период с 2010 - 2012 годы произошло увеличение объемов экспорта по стерилизованному молоку, зерненному творогу с наполнителем и маслу.

2.5 Результаты анализа

Анализ производственно - хозяйственной деятельности ОАО «ММЗ № 1» показал, что:

ОАО «ММЗ №1» специализируется на производстве фасованных молочных продуктов: молока, кефира, сливок, сметаны, сырково-творожных изделий, освоено производство йогуртов, майонезов, молока, кефира, сметаны с биодобавками.

Производственные мощности предприятием используются не полностью. Так, мощности по сырам и майонезам в течение года были загружены на 35,5 - 41,5 % и 56,4-66,6 % соответственно.

Стоимость основных фондов на предприятии выросла за три года с 195574 млн руб. до 582018 млн руб. Стоимость зданий и сооружений выросла более чем в 3,3 раза, машин и оборудования в 2,8 раза, транспортных средств в 3,8 раза. В течение 2010 - 2012 гг. на предприятии в структуре основных средств доля машин и оборудования сократилось с 62,39 до 58,08%, передаточных устройств с 0,3 до 0,25 %, инструмента, инвентаря с 0,66 до 0,58 %, а доля транспортных средств выросла с 4,21 до 5,41 %, зданий и сооружений с 32,41 до 35,65 %.

Средняя заработная плата на предприятии за 3 года выросла в 3 раза, производительность труда - в 3,7 раза.

Объемы производства продукции на ОАО «ММЗ №1 колеблются по годам практически по всему ассортименту выпускаемой продукции. За три последние годы выросли объемы производства сметаны (121 %), сливок (134,3 %), масла животного (107,3 %), сыров жирных (129,6 %). В 2012 году выросли объемы производства нежирной продукции, появился ассортимент творога с жирностью 0,4 % и 1,0 %. Объемы производства цельного молока, заменителя цельного молока в 2012 году по сравнению с 2010 годом сократились соответственно на 2916 т (5,1%) и 248 т (32 %).

Анализ стратегического управления предприятия включает:

1) изучение имиджа предприятия и продвижение продукции. Большое внимание предприятие уделяет пропаганде и политике позиционирования положительного имиджа. ОАО «ММЗ № 1» активно позиционирует такие торговые марки, как «Первый молочный», «Славянские традиции», «Минская марка», «Молочная страна», «Депи», «Я вкусный».

Для формирования позитивного имиджа и популяризации, на протяжении многих лет ОАО «ММЗ №1» является постоянным участником выставок, проводимых в Республике Беларусь, таких как «Белпродукт», «Продэкспо», «Мир детства», «Нашим детям», «Пищевая индустрия».

2) на предприятии проводится аналитическая работа по изучению изменений на внутреннем и внешнем рынке молочных продуктов. Изучается изменение ассортимента, ценовая политика, качество продукции конкурентов.

3) в области маркетинговой и рекламной деятельности на ОАО «ММЗ № 1» проводится: определение направлений развития деятельности предприятия в отношении производства и сбыта продукции; изучение предложений и замечаний потребителей; выявление внутренних и внешних проблем предприятия; проведение маркетинговых исследований направленных на изучение покупательского спроса; изучение конъюнктуры рынка; поиск новых рынков сбыта продукции; планирование и организация рекламной деятельности; участие в выставках, ярмарках.

4) стратегия качества молочной продукции - это главный инструмент борьбы за потребителя на предприятии. На предприятии внедрены, действуют и сертифицированы система менеджмента качества, соответствующая требованиям СТБ ISO 9001-2009, система НАССР, соответствующая требованиям СТБ 1470-2004.

5) анализ рынков и рыночной позиции предприятия показал, что ОАО «ММЗ №1» является основным поставщиком цельномолочной продукции для розничной торговли города Минск. На внутренний рынок предприятие реализует цельное молоко, кисломолочную продукцию, сливки, сметану, сырки, сыры жирные. Доля реализации продукции на внутренний рынок цельного молока - 94,5 %, заменителя цельного молока - 100 %, сыров жирных - 94 %, кисломолочную продукцию - 88 %, сметану - 80 %, сливки - 100 %. На экспорт реализуется в основном сухое молоко, сливочное масло, творог нежирный.

За три года объем поставок продукции на экспорт в долларовом эквиваленте вырос на 11653 тыс. долл. и составил в 2012 г. 34000 тыс. долл., а удельный вес экспорта в общем объеме выручки - 22,5 %



3. Предложения по развитию стратегического управления ОАО «Минский молочный завод №1»

3.1 Разработка предложений по совершенствованию стратегического управления на предприятии

Для повышения эффективности работы ОАО «ММЗ №1» предлагаем следующие мероприятия по развитию стратегического управления предприятия:

1) позиционирование имиджа предприятия и продвижение продукции. Большое внимание следует далее уделять пропаганде и политике позиционирования положительного имиджа. Для ознакомления потребителей с новыми видами продукции, а также поддержания стабильного спроса на уже имеющийся ассортимент специалистам предприятия необходимо проводить дегустации-презентации в торговой сети. В ходе проведения дегустаций покупатели и работники торговли оценивают продукцию по вкусовым качествам, делятся впечатлениями, вносят свои предложения по расширению ассортиментной линейке и др. На основании предложений и пожеланий покупателей вносятся изменения в ассортиментный перечень предприятия.

С целью ознакомления потребителей с новыми видами продукции, а также привлечение новых клиентов предприятию постоянно необходимо проводить рекламные компании, а именно: прокат рекламных роликов на телевидении и радио, реклама в средствах массовой информации, прокат рекламных листовок в городском транспорте, изготовление печатной продукции, проведение дегустаций - презентаций новых видов продукции.

2) работу по изучению рынка молочной продукции. Отслеживая и анализируя существующие тенденции, как на мировом рынке молочной продукции, так и на внутреннем можно прогнозировать дефицит и повышенный спрос на молочную продукцию не только в Российской Федерации и Украине. Следует предпринимать мероприятия направленные на выход и завоевание рыночной доли на молочном рынке ЕС. Диверсификация каналов сбыта минимизирует риски и увеличит дополнительный доход от реализованной продукции.

3) принятие мер для включения предприятия в перечень экспортеров ЕС. Модернизировать существующие лаборатории, которые смогут в соответствии с пищевым законодательством ЕС, для экспортера продуктов животного происхождения, предоставлять информацию об остаточном содержании в этих продуктах ветеринарных препаратов и иных фармакологически активных веществ, гормонов. Особые требования также предъявляются к быстрозамороженным и функциональным продуктам. Выход на европейский рынок является возможностью получения дополнительного дохода и расширение географии продаж.

4) руководителям подразделений и специалистам необходимо ежегодно участвовать в конференциях и курсах, направленных на организацию эффективной работы и совершенствование маркетинговой деятельности, так как результат продаж зависит от компетенции и уровня знаний каждой службы предприятия.

5) для эффективной и слаженной работы системы АСУП необходимо усовершенствовать программные продукты, которые связывают бухгалтерию, ПЭО, и службы из которых поступает информация (выписка отвес - накладных в электронном виде) для обработки информации, и получения достоверной и оперативной информации.

6) оптимизацию деятельности отдела продаж. Проводить работу по изучению изменений тенденций и коньюктуры на мировом рынке молока, анализировать и отслеживать мероприятия конкурентов на внутреннем и внешнем рынке, которые предпринимаются для стимулирования продаж и позиционирования их торговых марок. Усилить работу, направленную на популяризацию молочной продукции и узнаваемость торговых морок «Первый молочный», «Деппи», «Славянские традиции», «Минская марка» с применением таких маркетинговых инструментов, как рекламные мероприятия.

7) принять меры для усовершенствования системы оплаты труда, для всех категорий работников и увязать их с показателями результативности. Большое внимание уделить поощрению идей, при внедрении которых повышается эффективность работы, возможна экономия денежных средств, ресурсов, либо предложений, связанных с рациональным подходом к организации труда на всех видах производства.

8) принять меры для усовершенствования логистических процессов в организации рационального процесса продвижения товаров от производителей к потребителям, функционирования сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными запасами, создания инфраструктуры товародвижения.

9) в связи с ростом производства и потребности в таре, целесообразно рассмотреть унификацию и оптимизацию упаковочного материала для сокращения затрат по данной статье и создание условий для обеспечения целостности упаковок с продукцией.

10) для успешного увеличения экспорта предприятию необходимо:

- продолжать политику наращивания присутствия цельномолочной продукции и формирования лояльности к ней местных потребителей;

- проводить маркетинговые и рекламные мероприятия, способствующие формированию спроса на продукцию и увеличение объемов продаж;

- вести постоянный контроль конкурентной среды в регионе;

- проводить гибкую ценовую политику;

- разрабатывать мероприятия по стимулированию дистрибьюторов в регионах, повышающие их заинтересованность в росте объемов продаж.

Обращая свою рекламную продукцию к непосредственным потребителям, предприятие должно использовать средства массовой информации, имеющие широкую аудиторию, телевидение, радио, республиканскую и местную печать.

11) проводить мероприятия по повышению качества молочной продукции. Качество - это главный инструмент борьбы за потребителя. Для сохранения стабильного положения на рынке ОАО «ММЗ №1» должно обеспечить высокое качество продукции, увеличить сроки ее хранения, что требует обеспечения завода качественным сырьем, тароупаковочными материалами, современным технологическим оборудованием, а также необходимо осваивать новые виды продукции, пользующиеся спросом у покупателя и стабильно выполнять заявки торгующих организаций.

Качество молока - это совокупность свойств, удовлетворяющих требования потребителя. Качество товара складывается из качества продукции и качества упаковки. Для повышения качества молока требуется:

1) использование качественного сырья (молока);

2) соблюдение технологии;

3) санитарно-гигиенический контроль.

Поскольку качество молочного сырья формируется в сельскохозяйственных организациях, то эффективный механизм его регулирования может быть заложен в системе договорных отношений молочных заводов и хозяйств.

Главным условием получения молока высокого качества должно быть соблюдение всех требований технологического процесса на молочных фермах. При невозможности хозяйств обеспечить требуемые условия за счет собственных средств в улучшении их материально-технической базы помощь может оказывать молочный завод на взаимовыгодных условиях в счет будущих поставок продукции.

Для экономического механизма стимулирования производства качественного молочного сырья:

- оплата в зависимости от качества с учетом направления переработки молока;

- дифференцированный подход к производителям;

- оказание помощи поставщику в счет будущих поставок сырья в совершенствовании материально-технической базы, технологии производства и системы управления качеством со стороны перерабатывающих предприятий;

- система доплат за улучшение качества молока (сортности, отдельных показателей - жира, белка и т.д.);

- системы поощрений и штрафов (за невыполнение условий договора, за молоко, не соответствующее оговоренному качеству и т.д.).

На основании анализа маркетинговой деятельности на предприятии считаем целесообразным предложить реализацию комплекса следующих мероприятий:

- расширение отдела маркетинга на предприятии;

Расширение отдела маркетинга будет способствовать реализации насущных проблем предприятия, которыми являются:

- более глубокие маркетинговые исследования;

- реклама;

- отсутствие современной технологии для продвижения своей продукции.

Учитывая большие объемы работ на предприятии и небольшую численность работников маркетинговой службы наиболее целесообразно расширить отдел на два человека: заместителя начальника отдела и маркетолога.

Функции и задачи отдела маркетинга предлагается распределить в соответствии с таблицей 3.1.

Исследования коньюктуры рынка состоят из двух блоков:

- изучение общей хозяйственной коньюктуры;

- изучение коньюктуры конкретного товарного рынка.

Для изучения анализа и прогноза коньюктуры рынка должен использоваться широкий перечень показателей, которые можно классифицировать на следующие группы:

- показатели внутреннего товарного оборота;

- показатели уровня цен;

- финансовые показатели.

Таблица 3.1 - Функции и задачи отдела маркетинга

Функции	Задачи
1	2
1. Формирование рыночной стратегии	1.1.Анализ и прогнозирование потребности и спроса; 1.2. Анализ и прогнозирование; 1.3.Анализ и прогнозирование факторов конкурентного преимущества; 1.4. Анализ связи предприятия с внешней средой; 1.5.Анализ аналогичности товаров конкурентов; 1.6. Прогнозирование объемов рынка по сегментам; 1.7.Разработка и экономическое обоснование мероприятий по продвижению товаров.
2.Реализация концепции маркетинга	2.1. Согласование структуры и содержания системы менеджмента предприятия; 2.2. Участие в проектировании организационной и производственной структуры; 2,3.Участие в разработке положений и инструкций по сотрудничеству предприятия; 2.4. Разработка, согласование и утверждение руководством предприятия плана мероприятий по реализации концепции маркетинга; 2.5. Согласование цен на реализацию товара; 2.6. Согласование контрактов и договоров. 2.7.Участие организации в сбыте товара.
3.Реклама товаров и стимулирование сбыта	3.1. Определение целей рекламы; 3.2.Определение методов, правил и средств рекламы; 3.3.Организация стимулирования сбыта товаров и роста прибыли.
4.Обеспечение маркетинговых исследований	4.1. Информационное обеспечение и создание нормативной базы маркетинговых исследований; 4.2. Кадровое обеспечение исследований; 4.3. Обеспечение техническими средствами; 4.4.Обеспечение внутренних и внешних связей отдела маркетинга.

Результаты маркетинговых исследований оформляются в виде отчетов. Данные о маркетинговых исследованиях используются для:

- стратегического и текущего планирования деятельности предприятия;

- для анализа экономической и социальной деятельности предприятия;

- установления требований к качеству товаров и услуг;

- определения объемов выпускаемой и реализуемой продукции.

Произведем расчет затрат на расширение маркетинговой службы предприятия.

Затраты будут состоять из:

1) затрат на оплату труда;

2) налогов на социальные нужды;

3) налогов входящих в себестоимость продукции;

4) капитальных затрат на приобретение офисной мебели;

5) расходы на электроэнергию.

Расчет годового фонда оплаты труда. Фонд оплаты труда и налогов на него на работников отдела маркетинга производится на основании выписки из единой тарифной сетки работников республики Беларусь.

Годовой фонд оплаты труда определяется по должностям.

, ( 3.1.)

где, численность работников определенного разряда;

- тарифный коэффициент.

В связи с введением в штат предприятия 2-ух работников маркетинговой службы используем следующие категории и разряды в соответствии с таблицей 3.2.

Таблица 3.2 - Категории и разряды работников

Образование	Разряд	Тарифный разряд	Должность
1	2	3	4
Высшее	21	5,22	Зам. начальника отдела
Высшее	19	4,56	Маркетолог

Учитывая данные таблицы 3.2, а также уровень ставки 1 разряда по состоянию на 1.01.2013 года - 200 тыс. рублей, а также повышающийся коэффициент равный 50 %. Коэффициент премирования равный 1,5, фонд оплаты труда составит за 1 месяц:

Фонд оплаты труда за год:

, (3.2.)

Отчисления на социальные нужды.

Отчисления на социальные нужды составят 34 %.

Годовой ФСЗН составит:

Капитальные затраты будут состоять из затрат на приобретение 2 компьютеров и затрат на офисную мебель. Так как необходимая мебель есть в наличии на предприятии затраты на их приобретение отсутствуют.

Требуемые капитальные затраты с учетом затрат на закупку компьютеров составим в таблицу 3.3.



Таблица 3.3. - Капитальные затраты

Наименование	Количество, ед.	Стоимость, руб. всего	Цена за ед., руб.
1	2	3	4
Монитор	2	4124000	2062000
Системный блок	2	6868000	3434000
Блок питания	2	6464400	3232200
Модем	1	404000	404000
Принтер	1	1333200	1333200
Клавиатура, мышь, коврик для мыши	2	404000	202000
Итого		19193600

Определение амортизации.

Для практических расчетов размер амортизационных отчислений принимаем в размере от 10 - 25 % от величины капитальных затрат. Для расчета примем 20 % амортизационных отчислений.

Тогда годовые амортизационные затраты составляют.

Для расчета применяется 20% амортизационного отчисления, тогда годовые амортизационные затраты составят:

(3.4.)

(3.5)

руб.



Определяем прошлые расходы. Они равны 10 % от суммы амортизационного отчисления, фонда оплаты труда, отчисления на социальные нужды в фонд социальной защиты населения:

(3.6.)

руб.

(3.7.)

Произведем расчет расходов на оплату электроэнергию. Исходные данные для расчета затрат на электроэнергию приведены в таблице 3.4.

Таблица 3.4 - Исходные данные для расчета затрат на потребляемую электроэнергию в месяц

<...

Подобные документы

• Стратегическое управления организацией в условиях рынка

  Сущность, функции и задачи стратегического управления организацией. Классификация стратегий в теории стратегического управления. Управленческое обследование сильных и слабых сторон хозяйственной деятельности. Создание системы стратегического управления.
  
  курсовая работа [1,5 M], добавлен 28.04.2011
  

• Совершенствование управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия

  Организация производства и производственные системы. Показатели оценки производственно-хозяйственной деятельности. Анализ структуры и системы управления предприятием. Анализ финансовой устойчивости и ликвидности деятельности ООО "Импульс-Инструмент".
  
  дипломная работа [424,5 K], добавлен 07.12.2015
  

• Сущность и особенности стратегического управления ОАО "Заволжский моторный завод"

  Общая характеристика стратегического управления предприятием. Стратегическое управление как система. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Определение миссии и целей предприятия. Разработка и выбор стратегии предприятия.
  
  научная работа [52,0 K], добавлен 10.05.2007
  

• Стратегическое управление

  Сущность и основные принципы стратегического управления. Понятие и типы стратегий, закономерности их формирования в деятельности предприятия. Общая характеристика ООО "Хлебопродукт", разработка предложений по улучшению его стратегического менеджмента.
  
  курсовая работа [39,6 K], добавлен 14.04.2014
  

• Управление трудовыми ресурсами на примере ОАО "Минский подшипниковый завод"

  Изучение организационных форм, методов, функций и принципов управления организацией. Анализ штатного расписания, кадрового планирования, управления профессиональной ориентацией и адаптацией персонала на примере предприятия "Минский подшипниковый завод".
  
  отчет по практике [72,2 K], добавлен 03.09.2010
  

• Организационная деятельность на предприятии

  Типы организационных структур управления. Факторы, способствующие и препятствующие эффективной работе коллектива. Руководство как составляющая функция фирмы. Стратегическое управление производственно-хозяйственной системой разного уровня и конфигурации.
  
  курсовая работа [63,9 K], добавлен 11.06.2015
  

• Оценка стратегического управления в ООО "Дентал-Сервис"

  Теоретические основы стратегического управления предприятием. Оценка уровня стратегического управления в ООО "Дентал-Сервис". Анализ макро- и микросреды организации, портфельных стратегий, SWOT-анализ. Стратегическое видение будущего организации.
  
  курсовая работа [82,3 K], добавлен 30.09.2010
  

• Стратегическое управление организацией в условиях рынка

  Теоретическое обоснование стратегического управления в условиях рынка. Анализ системы стратегического управления на предприятии. Изменение внутренних инструкций, противоречащих законам. Предложения по совершенствованию стратегии развития предприятия.
  
  дипломная работа [55,4 K], добавлен 30.11.2010
  

• Проблемы совершенствования системы управления на предприятии Товарковский завод "Ремпутьмаш"

  Содержание и принципы построения действующих организационных структур предприятия ТЗ "Ремпутьмаш". Осуществление анализа систем управления предприятием и анализ его деятельности. Разработка рекомендаций по совершенствованию систем управления заводом.
  
  дипломная работа [747,4 K], добавлен 11.02.2011
  

• Анализ стратегического управления на ООО "ISM Computers"

  Стратегическое управление: структура и содержание. Процесс стратегического управления. Основные виды стратегий. Стратегическое управление на ООО "ISM Computers". Определение стратегии ООО "ISM Computers".
  
  курсовая работа [508,1 K], добавлен 17.02.2007
  

• Оптимизация формирования политики развития предприятия ОАО "ЭНЭФ"

  Анализ стратегического управления предприятием на различных этапах его жизненного цикла. Анализ его производственно-коммерческой и финансово-экономической деятельности. Разработка путей совершенствования формирования политики развития предприятия.
  
  курсовая работа [103,0 K], добавлен 21.02.2013
  

• Стратегическое и оперативное управление предприятием

  Сущность понятий менеджмента, используемых в области стратегического и оперативного управления производством на предприятии. Исследование взаимосвязи оперативного и стратегического управления на предприятии машиностроения. Отечественный и зарубежный опыт.
  
  дипломная работа [1,2 M], добавлен 05.10.2009
  

• Инновационная деятельность на предприятии (на примере ОАО "Первый хлебокомбинат")

  Теоретический анализ, содержание, объективная значимость, организация и формы управления инновационной деятельностью предприятия. Анализ инновационной деятельности как инструмента стратегического управления предприятием, система мотивации персонала.
  
  дипломная работа [745,1 K], добавлен 02.11.2010
  

• Совершенствование организационной структуры управления предприятием в рыночной экономике

  Типы организационных структур, их преимущества и недостатки. Проблемы организационных структур и пути их решения. Анализ организационной структуры ООО "Экстрим", ее соответствие целям и задачам деятельности предприятия. Предложения по совершенствованию.
  
  дипломная работа [170,1 K], добавлен 02.08.2009
  

• Организационные структуры управления предприятием в рыночной экономике

  Значение организационной структуры предприятия. Типы организационных структур, их преимущества и недостатки. Проблемы организационных структур и пути их решения. Анализ соответствия организационной структуры ООО "Кураж" целям и задачам деятельности.
  
  дипломная работа [148,4 K], добавлен 07.04.2010
  

• Совершенствование управления персоналом на предприятии на примере ОАО "Чебаркульский молочный завод"

  Концепции, принципы и методы управления персоналом. Оценка состояния управления мотивацией персонала на предприятии и основные проблемы в ОАО "Чебаркульский молочный завод". Управление кадровым резервом руководителей, система управления деловой карьерой.
  
  дипломная работа [371,8 K], добавлен 10.10.2010
  

• Система управления деятельностью предприятия

  Этапы развития отечественного и мирового менеджмента - системы управления фирмой, предприятием, действующим в условиях рыночной экономики. Характеристика и анализ деятельности ОАО "Прогресс": ассортимент продаваемых товаров, стратегическое планирование.
  
  курсовая работа [42,1 K], добавлен 01.05.2011
  

• Стратегическое и оперативное планирование деятельности предприятия: производственный и финансовый аспект

  Роль и место планирования в управлении предприятием условиях рынка. Основы оперативного и стратегического планирования. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и оценка оперативного планирования на примере ОАО "ГМС Насосы", пути их совершенствования.
  
  курсовая работа [6,5 M], добавлен 17.08.2011
  

• Менеджмент в условиях рыночной экономики

  Сущность, принципы и функции менеджмента, управление предприятием в рыночной экономике. Анализ стратегий управления предприятием. Проблемы в обучении современному менеджменту и возможность их решения. Формирование и развитие инновационного менеджмента.
  
  курсовая работа [205,0 K], добавлен 01.03.2010
  

• Направления совершенствования управления предприятием ЗАО "Пинскдрев"

  Методы и формы мотивации трудовой деятельности персонала. Понятие материального стимулирования. Анализ хозяйственной и рыночной деятельности предприятия. Ситуационная оценка силы конкуренции в отрасли. Показатели качества системы управления организацией.
  
  контрольная работа [175,2 K], добавлен 18.02.2017
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам