Организационная структура предприятия ОАО "РОТ ФРОНТ" в составе Холдинга "Объединенные кондитеры"

§ 5. представляет заявителю по его требованию необходимую информацию в пределах своей компетенции;

6. регистрирует декларации о соответствии продукции, принятые изготовителями (продавцами, исполнителями).

К сертификации допускается продукция, пригодная для использования по назначению и имеющая необходимую маркировку и техническую документацию, содержащую информацию о продукции в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Ростехрегулирование.

Орган Ростехрегулирования - федеральный орган исполниельной власти, осуществляющий функции по оказанию государственных услуг, управлению государственным имуществом в сфере технического регулирования и метрологии.

В задачи органа по Ростехрегулированию входит:

1. государственный метрологический контроль (надзор) в области обеспечения единства измерений, соблюдения метрологических правил и норм;

2. осуществление государственного контроля и надзора за соблюдением юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями обязательных требований государственных стандартов к продукции (товарам), процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации в части, соответствующей целям защиты жизни или здоровья граждан, жизни или здоровья животных и растений, предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей обязательных требований стандартов, правил метрологии и сертификации;

3. осуществление государственного метрологического надзора за количеством фасованных товаров в упаковках любого вида при их расфасовке и продаже;

4. осуществление государственного контроля и надзора за соблюдением до вступления в силу соответствующих технических регламентов.

Роспотребнадзор

При визуальном осмотре проверяют следующие параметры.

1. Соответствие нормам общего метража помещений, а также ширины и высоты дверных и оконных проемов. Предпринимателям стоит иметь в виду, что примерно раз в полгода нормы по метражу немного меняются, поэтому то, что в прошлую проверку было в порядке, в следующий раз может уже не соответствовать.

2. Соответствие состояния помещений и прилегающих территорий таким санитарным нормам как чистота и комфорт. Проверяется также достаточность освещения.

3. Сотрудники Роспотребнадзора проверят также качество товара (включая соблюдение сроков годности и целостность упаковки) и качество предоставляемых потребителю услуг. Нередко для проверки этих параметров проводятся контрольные закупки.

Результаты проверки Роспотребнадзора

Акт проверки

По результатам аудита должен быть составленакт проверки Роспотребнадзора. Документ составляют в двух экземплярах: один остается у руководителя предприятия (при этом с него берется расписка о том, что с результатами он ознакомлен), второй передается в Роспотребнадзор. Сотрудники, производившие проверку, также обязаны отметить это в журнале учета проверок.

Все выявленные нарушения отмечаются в специальном протоколе Роспотребнадзора, протокол подписывает сотрудник, составивший его, и лицо, виновное в нарушении.

Санкции Роспотребнадзора

По результатам проверки могут быть выписаны предписания об устранении нарушений или же штрафы. За нарушение санитарных норм и невыполнение соответствующих мероприятий индивидуальным предпринимателям может быть выписан штраф от пяти до десяти минимальных заработных плат (либо же выпишут постановление о приостановлении предпринимательской деятельности до устранения нарушения - на срок до девяноста суток). В случае несоблюдения норм эксплуатации помещений штраф может составить от десяти до двадцати минимальных заработных плат (или же аналогичное постановление). В случае обнаружения угрозы распространения инфекционного заболевания дело может ограничиться не только штрафом, но и лишением свободы для предпринимателя по решению суда.

В среднем штрафы Роспотребнадзора составляют от двадцати тысяч рублей до двухсот тысяч.

Иногда может потребоваться объяснительная в Роспотребнадзор - в случае если государственный орган получил жалобу на продукцию или услуги предпринимателя. Объяснительная составляется на бланке предприятия, пояснения по ситуации даются подробно, но лаконично с приложением пояснительных документов (при необходимости).

3.3 Анализ работ по сертификации продукции

Сертификация на кондитерской фабрике «РОТ ФРОНТ» направлена на то, чтобы подтвердить высокую стабильность условий производства продукции и технологических процессов, а также высокое качество готовой продукции. Сертификация производства сегодня позволяет повысить конкурентоспособность предприятия на рынке и улучшить имидж компании в глазах потребителей продукции, потенциальных инвесторов, деловых партнеров и других заинтересованных лиц. Оформление сертификата производства может происходить как в рамках выбранной схемы сертификации продукции, так и являться составной частью сертификации системы качества на предприятии.

При проведении сертификации производства экспертами и специалистами органа по сертификации проверяется соответствие заявленным нормативным требованиям готовой продукции, всех технологических процессов внутри предприятия, технического обслуживание и ремонта, а также общей системы технического контроля и испытаний. Процедура сертификации производства основывается на определенных методиках сертификации для конкретного предприятия с учетом его специфики, производимых изделий. В рамках проверки соответствия производства требованиям нормативных документов специалистами выявляются звенья технологического процесса, которые напрямую влияют на характеристики готовой продукции.

Для предварительной оценки состояния производства в целях его дальнейшей сертификации должны быть использованы:

* Общие сведения о предприятии и особенностях производства отдельных видов продукции;

* Нормативно-техническая документация предприятия;

* Информация и документы, характеризующие качество выпускаемой продукции.

В составе общих сведений о предприятии и особенностях производства отдельных видов продукции изучаются:

* Организационная структура производства на предприятии, включающая основные и вспомогательные цеха, участки, лаборатории и другие производственные подразделения;

* Организационная структура управления на предприятии, включающая различные отделы и службы, специализирующиеся на выполнении конкретных функций управления;

* Организационная структура службы управления качеством на предприятии;

* Особенности наиболее значимых, а также наиболее неустойчивых по качеству технологических процессов и операций, применяемых в производстве.

При оценке нормативно-технической документации предприятия изучаются:

* Технические условия на выпускаемую продукцию;

* Конструкторская документация на продукцию;

* Технологическая документация на продукцию;

* Стандарты предприятия, методики, инструкции и другие документы системы обеспечения качества, функционирующей на предприятии.

При изучении качества выпускаемой продукции могут быть использованы отчетные данные предприятия за определенный период, результаты выборочных проверок качества, а также информация, полученная из некоторых других дополнительных источников.

Дополнительные документы могут быть использованы в качестве дополнительных источников информации для подтверждения уровня качества продукции, выпускаемой предприятием. К этим дополнительным документам, в частности, отнесены:

* Протоколы испытаний

* Гигиеническое заключение (гигиенический сертификат);

* Документ территориальной службы Госкомсанэпиднадзора о санитарно-гигиеническом состоянии производства;

* Сертификат пожарной безопасности (на продукцию);

* Сертификаты (декларации о соответствии) поставщиков комплектующих изделий и материалов, тары, упаковки;

* Паспорт поля или сертификат качества почв земельного участка, выданный агрохимической службой;

* Заключение регионального центра станции защиты растений и агрохимической службы о применении средств химизации (удобрений, пестицидов, стимуляторов роста, биопрепаратов, мелиорантов);

* Заключение органа по карантину растений в случае проведения обработки против карантинных объектов;

* Ветеринарный сертификат (свидетельство);

* Зарубежные сертификаты на продукцию, системы качества поставщика;

* Сертификат происхождения;

* Протоколы испытаний в зарубежных лабораториях;

* Техническая документация изготовителя (конструкторская, технологическая, эксплуатационная и др.).

По решению органа по сертификации можно использовать, кроме перечисленных, и другие документы, не вызывающие сомнений в достоверности содержащейся в них информации.

При изучении качества выпускаемой продукции с использованием отчетных данных предприятия за определенный период особое внимание следует обращать на коэффициент дефектности продукции, уровень рекламаций и гарантийных ремонтов, коэффициент сортности, уровень сдачи продукции с первого предъявления, результаты проводимых испытаний (типовых, приемочных, периодических, инспекционных и т. п.), результаты анализа выявленных дефектов продукции, состав и характер мероприятий, направленных на предотвращение появления дефектов и улучшение качества продукции.

Сертификацию производства можно считать либо самостоятельной процедурой, либо составной частью сертификации системы обеспечения качества, так же как и схемы сертификации продукции. Обобщенным критерием оценки соответствия производства служит способность стабильно обеспечивать соответствие готовой продукции нормативному документу, устанавливающему требования к ней. Процедура сертификации производства осуществляется по правилам, установленным Госстандартом, которые, в частности, предусматривают составление методики сертификации производства для каждого предприятия.

Методика содержит: однозначные требования; обоснованные методы оценки; воспроизводимость результатов; доступность методов проверок.

При сертификации производства оцениваются четыре блока объектов:

· готовая продукция (оценка ее качества в сфере реализации и потребления и анализ причин обнаруженных дефектов);

· технологическая система (технологические процессы, состояние погрузочно-разгрузочных работ, хранение, установка);

· техническое обслуживание и ремонт (техническое обслуживание и ремонт оборудования, эксплуатация и ремонт оснастки, поверка контрольно-измерительных приборов);

· система технического контроля и испытаний (входной контроль, операционный контроль, приемочный контроль; типовые, квалификационные и периодические испытания).

Процесс подготовки к сертификации производства, как показывает отечественная практика, положительно сказывается на деятельности предприятия. Например, повышается технологическая дисциплина; значительно усиливается связь с потребителями; разрабатываются количественные и качественные критерии стабильности производства; четко выявляются те звенья технологического процесса, которые непосредственно влияют на характеристики продукции, подлежащие обязательной сертификации, и др.

Размещено на Allbest.ru