Организация управления на ПАО Комбинат "Приднепровский"

Финансово-экономические показатели и организационная структура ПАО Комбинат "Приднепровский". Требования к системе управления процессами организации. Рассмотрение процессов, выполняемых высшим руководством. Обеспечение охраны труда на предприятии.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 30.06.2015
Размер файла 164,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Вступление

1. Структура и общая характеристика предприятия

1.1 Финансово-экономические показатели предприятия

1.2 Перспективы развития предприятия

1.3 Внедрение новых проектов

1.4 Организационная структура ПАО Комбинат «Приднепровский»

2. Руководство по системе управления качеством

2.1 Требования к системе управления процессами организации

2.2 Процессы, выполняемые высшим руководством

2.3 Управление ресурсами

2.4 Создание и реализация продукта

3. Описание охраны труда и экологической безопасности

Выводы

Перечень ссылок

организационный управление руководство труд

Вступление

Я проходил практику на предприятии ПАО Комбинат «Приднепровский».

Основное направление деятельности компании - принятие и переработка молока на цельномолочную продукцию. ПАО Комбинат «Приднепровский» производит такую продукцию как: молоко, диетическая молочная продукция, сметана, сырные изделия, масло, твердый сыр. За 36 лет работы комбинат зарекомендовал себя, как производитель качественной молочной продукции в широком ассортименте и уже много лет удерживает позиции одного из лидеров на украинском рынке. Ежедневно на комбинате переделывается 200т молока.

В течении последних 11 лет продукцию предприятия представляет торговая марка «Злагода», которая неоднократно отмечалась высокими наградами за качество продукции на международных выставках, конференциях, ярмарках и дегустациях, проходивших во Франции, Германии, России, Украины. Торговая марка «Злагода» имеет Диплом качества Еврорынка.

Также на рынке Украины продукция ПАО Комбинат «Приднепровский» представлена торговой маркой «Любимчик». Эта торговая марка представляет собой новую серию глазированных сырков с повышенным содержанием жирности. Также под этой торговой маркой выпускаются детские сырки - диетические и легкие, творожные массы. В 2012 году освоено производство новой продукции термостата в стекле: сметана, йогурт, простокваша, ряженка.

Все права на торговые марки «Злагода» и «Любимчик» принадлежат ПАО Комбинат «Приднепровский». По моему мнению наличие этих торговых марок помогает генерировать доходы, следовательно увеличивает стоимость компании.

1. Структура и общая характеристика предприятия

ПАО Комбинат "Приднепровский" (далее - Предприятие "), зарегистрирован по адресу: Украина, г. Днепропетровск, ул. Журналистов, 15 и является резидентом Украины. Предприятие является публичным акционерным обществом, с ответственностью акционеров, ограниченной долей акций, которые им принадлежат. Предприятие не принадлежит, в любой группе или холдинга.

Основная деятельность предприятия - переработка молока на молочную продукцию:

1. Нормализованное молоко.

2. Диетическая молочная и кисломолочная продукция.

3. Творожные изделия.

4. Масло.

5. Твердый сыр.

Предприятие создано по решению Собрания акционеров и в соответствии с постановлением Совета Министров СССР от 03.11.1990 года № 529-р путем выкупа имущества производственного молочного комбината "Приднепровский", который был основан на базе Днепропетровского городского молочного завода №2, построенного в 1976 году. Первоначальное название предприятия «Акционерная компания «Комбинат «Приднепровский».

В 1995 году предприятие было переименовано в Акционерное общество открытого типа "Акционерное общество открытого типа" Акционерная компания "Комбинат" Приднепровский ". В 2004 году было изменено название на Открытое акционерное общество" Акционерная компания "Комбинат" Приднепровский " [3].

7 декабря 2010 название предприятия изменено на Публичное акционерное общество "Комбинат "Приднепровский".

Уставный капитал ПАО "Комбинат" Приднепровский "составляет 17 500 тыс. грн. И он разделен на 7 000 тыс. штук простых именных акций номинальной стоимостью 2,5 грн. каждая.

Экономическая среда - рынок молочных продуктов. Рынок молочных продуктов Украины относится к высоко конкурентных - количество только крупных игроков порядка 15-18, не говоря о многочисленных мелких локальных производителей, число которых превышает несколько сотен. Такое количество игроков приводит к тому, что рынок достаточно "подробленный", в числе крупнейших компаний - Галактон, Вимм-Биль- Данн, Лакталис, Юнимилк, Данон, Галичина и другие. Наше предприятие в 2012 году произвело примерно по 1% общеукраинского объема кисломолочных продуктов и кисломолочных сыров, 0,25% общеукраинского объема молока обработанного жидкого.

Рынок достаточно развит, насыщенный и по оценкам экспертов не отличается от европейских рынков. Тем менее, по данным Госкомстата потребление молочной продукции на душу населения в Украине в разы ниже, чем в европейских странах. Для производителей это показатель наличия потенциала рынка, в том числе и за счет изменения культуры потребления (частота покупок, ситуации потребления и т.д.).

1.1 Финансово-экономические показатели предприятия

Денежные средства и их эквиваленты. Денежные средства состоят из наличности в кассе и безналичных средств на текущих счетах предприятия. Денежные средства и их эквивалент не является ограниченными к использованию. Средства, в отношении которых существует ограничения на использование, исключаются из состава денежных средств и их эквиваленте.

Отчет о движении денежных средств составляется по требованиям МСБУ7 «Отчет о движении денежных средств", и отражает денежные потоки в течение периода согласно с разделением деятельности на операционную, инвестиционную и финансовую. Предприятие отчитывается о денежных потоках от операционной деятельности применяя прямой метод, согласно которому раскрывается информация об основных видах валовых денежных поступлений или валовых выплат денежных средств. С учетом национальных особенностей поступления денежных средств от реализации продукции (товаров, работ, услуг) и платежи поставщикам отражаются с учетом косвенных налогов (НДС, акциз и т.д.). Учет денежных потоков связанных с процентами и дивидендами, полученными и уплаченными, в отчете раскрывается отдельно. Каждый из них классифицируется на последовательной основе от одного к другому периоду как операционная, инвестиционная или финансовая деятельность. Общая сумма процентов, уплаченных в течение отчетного периода, раскрывается в отчете о движении денежных средств. Уплаченные дивиденды классифицируются как движение денежных средств от финансовой деятельности, поскольку они являются затратами на привлечение финансовых ресурсов.

Таблица 1

Денежные средства и их эквиваленты

В тысячах

украинских

гривен

2012 год

2011 год

2010 год

Денежные средства в кассе

450

134

92

Денежные средства на текущих счетах

1 733

1 875

343

Денежные средства на других счетах в банковских учреждениях

6

6

6

Денежные средства на инкассации

181

375

466

Всего

2 370

2 390

907

Торговая дебиторская задолженность. Торговая задолженность состоит на 99% из задолженности по реализованную молочную продукцию, производимую предприятием. Остаток задолженности - это расчеты за реализацию запасов, аренда и т.д.

Большая часть задолженности за реализованную молочную продукцию составляет задолженность крупных общеукраинских сетей розничной торговли: АТБ-маркет, Метро, Кэш-энд-Кэрри, Амстор, Сильпо, Фоззи ФудАшан Украина, Билла Украина, Спарт и другие.

Эта задолженность соответствует условиям договоров и подпадает под определение текущей. Остаток задолженности - это долги более чем 1500 клиентов (конечные пункты розничной торговли, региональные сети розничной торговли, питания).

Таблица 2

Торговая дебиторская задолженность предприятия

В тысячах украинских гривен

2012 год

2011 год

2010 год

Торговая задолженность

29 286

21 956

11 484

Общая задолженность сетей розничной торговли

20 051

14 357

7 461

Судьба общей задолженности сетей розничной торговли в торговой

дебиторской задолженности предприятия

68%

65%

65%

Операционные сегменты. Операционные сегменты учитываются согласно МСФО 8. Операционная сегмент - это компонент субъекта хозяйствования:

а) Какой занимается экономической деятельностью, от которой он может зарабатывать доходы и нести расходы (включая доходы и расходы, связанные с операциями с другими компонентами того же субъекта хозяйствования);

б) Операционные результаты которого регулярно пересматриваются высшим руководителем по операционной деятельности субъекта хозяйствования для принятия решений о ресурсах, которые следует разделить на сегмент и оценки результатов его деятельности;

в) О котором доступна дискретная финансовая информация.

Информация по сегментам представляется по основным продуктам и по основным клиентами. Информация об операционном сегменте отображается если доход сегмента составляет 10% (или более) объединенного дохода всех сегментов. Отчетные сегменты не имеют дифференциацию по видам продукции, они одинаковы для каждого типа и вида сегментов.

Предприятие группирует свою деятельность по следующим аспектам:

1) Класс клиента:

- Сети розничных магазинов общеукраинского масштаба;

- Локальные сети и клиенты (распространение с помощью дилеров);

- Собственные филиалы и киоски розничной торговли.

Таблица 3

По классу клиентов (доход от продажи изготовленной продукции и товаров)

В тысячах

украинских

гривен

2012 год

2011 год

2010 год

Сети розничных магазинов общеукраинского масштаба

доход

31387

304 286

^51)694

прибыль

10113

14880

14948

Собственные филиалы и магазины

доход

181 604

140 564

122 303

прибыль

19 488

10 499

10 312

Локальные сети и клиенты

доход

135 647

87 861

97 138

прибыль

6 724

2 852

1 590

Всего ПО

отчетным

сегментам

доход

630 338

532 711

471 135

прибыль

57 725

28231

26 850

Всего ПО предприятию

доход

632 234

546 778

483 015

прибыль

59 390

36 309

25 707

2) Характер продукции:

- Нормализованное молоко;

- Диетическая молочная и кисломолочная продукция;

- сметана;

- Творожные изделия;

- Сыр.

Таблица 4

По характеру готовой продукции {доход от продажи изготовленной продукции и товаров)

В тысячах украинских гривен

2012 год

2011 год

2010 год

Кисломолочная продукция

ДОХОД

164 233

145 530

131 960

прибыль

23 090

12 197

8 214

Сыры кисломолочные

доход

165 359

128 673

111 554

прибыль

19 465

2 130

4 992

Сметана

доход

117 006

117 400

105 290

прибыль

3 582

7 397

11 529

Нормализованое молоко

доход

137 564

114 671

99 025

прибыль

3 545

-1 618

-1 834

Масло и спрэд

доход

42 245

26 821

18 248

прибыль

11 385

6 584

2 543

сыры твердые

доход

3930

13 170

12 981

прибыль

-1 548

-276

-1 080

Всего по отчетным сегментам

доход

630 337

546 229

479 058

прибыль

59 519

26 414

24 364

Всего ПО предприятию

доход

632 234

546 778

483 015

прибыль

58 390

36 309

25 707

Признание доходов и расходов. Доходы и расходы учитываются согласно МСФО 18.

Доход - это увеличение экономических выгод в течение учетного периода в виде поступления или увеличения полезности активов или уменьшения обязательств, что ведет к увеличению собственного капитала, кроме случаев, связанных с вкладами участников собственного капитала. Доход включает как доход от обычной деятельности, так и прибыль от других операций. Доход от обычной деятельности является доходом, который возникает в ходе обычной деятельности субъекта хозяйствования. Учитывается доход, который возникает в результате таких операций и событий:

а) Продажа товаров;

б) Предоставление услуг;

в) Использование активов субъекта другими сторонами, результатом чего являются проценты, роялти и дивиденды.

Доход оценивается по справедливой стоимости, которая была получена или подлежащего получению. Справедливая стоимость - это сумма, на которую можно обменять актив или погасить задолженность в операции между осведомленными, заинтересованными и независимыми сторонами. Сумма дохода определяется путем соглашения между предприятием и покупателем или пользователем актива с учетом суммы любой торговой скидки, или скидки с объема, предоставляемых предприятием. В большинстве случаев компенсация предоставляется в денежной форме, а доход выражается в той сумме денежных средств, которые были получены или подлежат получению.

Доход от продажи товаров определяется в случае удовлетворения всех следующих условий:

а) Предприятие передало покупателю значительные риски и вознаграждения, связанные с собственностью на товар;

б) За предприятием не остается ни владения, ни эффективный контроль за проданными товарами;

в) Сумма дохода можно достоверно оценить;

г) Вероятно, что к предприятию поступят экономические выгоды, связанные с операцией;

д) Расходы, которые были или будут понесены в связи с операцией, можно надежно измерить.

Расходы определяются в отчете о прибылях и убытках на основе непосредственной связи между понесенными затратами и заработанным доходом от конкретных статей. Однако расходы немедленно признаются в отчете о прибылях и убытках, когда расходы не оказывают будущих экономических выгод, или когда перестают отвечать признанию как активы в балансе [4].

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО АК "Комбинат"Приднепровский" х,а. ЗОСХО. «у

Наименование показателя

Единица

измерен

Декабрь

С НАЧАЛА ГОДА

План

Факт

%

План

Факт

%

Отгрузка готовой продукции

тн

4 802,8

4 618,9

-183,9

96,2

54 459.4

53 538,5

-920,9

98.3

Отгрузка готовой продукции с НДС

тыс.грн.

64 142.2

62 061,1

-2081,1

96.8

665 107,2

656 095.2

-9 012,0

98.6!

Отгрузка прочей продукции

тн

234.1

234,1

3722,9

3722,9

Отгрузка прочей продукции с НДС

тыс.грн.

69,9

69.9

1286,4

1286.4

Производство. всего

тн

4 852,0

4 791,7

-60,3

98.8

55 812,0

58 382.9

2 570,9

104 6

в том числе ГП

тн

4 793.6

4 512,1

-281,5

94,1

54 263,9

53 378,6

-885,3

98,4

1из чего - Головной завод

тн

4 724.6

4 622,4

-102,2

97,8

53 772,1

55 987.2

2 215.1

104.1

ь том числе ГП

тн

4 719,6

4 415,0

-304,6

93,5

53 361,6

52 392,6

-969.0

98.2

¦ Царичанский молзавод

тн

102.2

134,4

32,2

131.5

1 522,6

1 871.4

348,8

122.9

в т.ч. ГП

тн

70,2

87.6

17,4

124,8

710,3

808.0

97,7

113,8

.- Васильковский сырзавод

тн

3,8

10,5

6,7

276,3

203,2

207,7

4,5

102,2

в т.ч. ГП

тн

3.8

9,5

5,7

250.0

192,0

178.0

-14.0

92.7

1' юмосковский молзавод

тн

21.4

24,4

3.0

114.0

314,1

316.6

АО

106.01

| зводство всего (без НДС)

тыс.грн.

43775.9

485246.8

Цельномолочная продукция

тн

8 770.2

8 384.3

-385,9

95.6

95 140.6

94 570.5

-570,1

99 д|

Средняя цена молока

грн.

4.40

3,91

-0,49

88.9

'Объем реализации с НДС всего

тыс.грн

57 032.8

55 068.2

-1 964,6

96.6

593 613.6

578 238.9

-15 374.7

97.41

том числе готовой продукции

тыс.грн

56 785,8

54 687,7

-2 098,1

96,3

591 643.6

576 778.3

-14 865,3

97,5|

! Затраты на производство гот.продукции

тыс.грн.

41 990.7

41 464.6

-526,1

98,7

456 526.9

457 884,7

1 357.8

100.3!

"Реализация готовой продукции без НДС

45722,2

481 942,5

Л

!

Себестоимость реализованной продукции

42869

450 488.7

,Административные расходы

тыс.грн

2036,9

2 206.7

169,8

108,3

18 885,6

20 112,4

1 226.8

тоёт!

расходы на сбыт

тыс.грн

5389,6

5 256,1

-133.5

97.5

57 678.2

58 701.4

1 023.2

101.8|

Трибыль от реализации ГП

тыс.грн

2 853,2

31 475.3

-- --|

¦^Балансовая прибыль

тыс.грн

2 656.8

28 231,7

I эйнтабельность реализованной ГП

%

6.7

со|

дельность произведенной ГП

%

б!б1

5,61

6.0

!

1.2 Перспективы развития предприятия

В 2012 году объем производства на предприятии вырос на 12% по отношению к 2011 году.

В цех детского питания приобретено Технологическое оборудование для икгаОеап розлива стерильных продуктов детского питания, производится монтаж оборудования для стерилизации молока в потоке согласно проекта Тетра Пак, ведется ремонт полов с заменой канализации, выполняются отделочные роботы в производственном помещении.

В приемно-аппаратном цехе введено в эксплуатацию оборудование для приготовления термостатной продукции.

В цехе розлива был освоен выпуск термостатной продукции.

В творожном цеху - ведется капитальный ремонт помещения.

Для участка отгрузки было смонтировано и введено в эксплуатацию две холодильные камеры.

Холодильно-компрессорному цеху приобретен испарительный конденсатор «Балтимор» и безмасляный компрессор с осушителем воздуха «Атлас копко» (Германия).

На Перещепинском молцехе было заменено емкостное оборудование для хранения сырого молока.

Работы ведутся и в других цехах и подразделениях. В целом на техническое перевооружение комбината и ремонт основных средств в 2012 году было израсходовано - 35 700 тыс.грн, в том числе:

1) На приобретение основных средств - 25 900 тыс.грн

2) На текущий ремонт оборудования - 4 700 тыс.грн

3) На строительно-монтажные материалы - 5 100 тыс.грн

В 2013 году основными направлениями развития предприятия останутся:

1) Увеличение объемов переработки молока для производства детских молочных продуктов до 20 тонн в день;

2) Освоение новых видов продукции;

3) Улучшение качества выпускаемой продукции с использованием новых технологий;

4) Замена морального и физически устаревшего оборудования;

5) Внедрение энергосберегающего оборудования.

Для финансирования мероприятий дальнейшего совершенствования и развития производства планируется в 2013 выделить 39167,0 тыс.грн.

С целью выполнения намеченных планов технического совершенствования производства был принят приказ:

1. Создать координационный совет по контролю выполнения планов технического совершенствования производства и укрепления рынков сбыта предприятия. Ежемесячно проводить заседания Координационного совета, на которых рассматривать экономические, маркетинговые и технические проблемы и проводить анализ выполнения запланированных мероприятий.

2. Начальнику отдела перспективного развития:

- приобрести необходимое оборудование и вспомогательные материалы для технического обеспечения;

- разработать техническую документацию для выполнения мероприятий.

3. Главному механику, главному энергетику, начальнику РСЦ:

- определить объём роботы;

- подготовить расчет-заявки на материалы, необходимые для выполнения работ на каждый объект.

4. Начальнику отдела снабжения для обеспечения производства:

- приобрести необходимые вспомогательные материалы, тару, упаковку.

5. Главному бухгалтеру своевременно производить оплату оборудования и материалов для выполнения запланированных мероприятий.

1.3 Внедрение новых проектов

Рассмотрим возможность покупки оборудования Тетра Пак для производства детского УФ-творога.

Ниже приведем несколько примеров данных по продажам детского УФ- творога на рынке Украины за последние 6 месяцев:

1. «Тёма» - 4 850 кг/сутки;

2. «Агуша» - 1 300 кг/сутки;

3. «Яготинское для детей» - 1 300 кг/сутки.

На данный момент средняя стоимость 1 кг детского УФ-творога, реализованного в порционных упаковках объемом 50 или 100 г составляет 5 евро.

Согласно техническому заданию наше предприятие планирует производить 4 000 кг детского УФ-творога в сутки.

Проведем расчет окупаемости проекта исходя из объема производства 1 300 кг в сутки:

Оборот от продаж в год: 1 300кг х 300 дней х 5 евро = 1 950 000 евро с

НДС (1 625 000 евро без НДС).

Стоимость сырья в год: 1 300 кг х 3(3кг молока = 1 кг творога) х 4 грн.

х 300 дней / 10,8 = 433 333 евро с НДС ( 361 111 евро без НДС).

Расходы на сервисные среды в год: 10 000 евро без НДС.

Ориентировочная стоимость оборудования: 20 000 000 грн. с НДС / 1,2 /

10,8 = 1 543 200 евро без НДС.

Окупаемость = 1 543 200 / (1 625 000 х 0,7 (поправочный коэффициент с учетом затрат на реализацию в сетях) - 361 111 -10 000) = 2 года.

Если предприятие будет производить 4 000 кг/сутки то срок окупаемости значительно сократится.

1.4 Организационная структура ПАО Комбинат «Приднепровский»

Организационная структура - документ, устанавливающий количественный и качественный состав подразделений предприятия и схематически отражающий порядок их взаимодействия между собой. Структура предприятия устанавливается исходя из объёма и содержания задач, решаемых предприятием, направленности и интенсивности, сложившихся на предприятии информационных и документационных потоков, и с учётом его организационных и материальных возможностей.

Для примера я проанализирую обязанности нескольких отделов и должностей. [6]

Отдел экономического анализа:

1. Общие положения:

1.1 Основной целью образования отдела экономического анализа является организация комплексного экономического анализа деятельности предприятия и участие в разработке мероприятий по эффективному использованию производственных мощностей, материальных ресурсов, повышению рентабельности производства.

1.2 В своей работе персонал отдела экономического анализа руководствуется следующими документами:

- настоящим положением;

- управляющими документами;

- Национальными положениями бухгалтерского учета;

- приказами и распоряжениями Председателя Правления;

- правилами внутреннего трудового распорядка.

1.3 Отдел экономического анализа является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется Председателю Правления предприятия.

1.4 Отдел экономического анализа возглавляется начальником отдела экономического анализа; назначение на должность и освобождение от нее производится на основании приказа Председателя Правления предприятия. Во время отсутствия замещается экономистом ОЭА.

1.5 Отдел экономического анализа принимает участие в следующих процессах:

- Процесс внутреннего аудита;

- Процесс управления документацией;

- Процесс корректирующих и предупреждающих действий;

- Процесс мониторинга и измерений процессов;

- Отдел экономического анализа принимает участие в следующих видах деятельности:

- Определение целей подразделения по реализации Политики в области качества;

- Определение ответственности и полномочий персонала;

- Подготовка входных данных для анализа и предложений по улучшению.

2. Основные задачи:

2.1 Руководство работой по экономическому планированию на предприятии, направленному на организацию рациональной хозяйственной деятельности, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей экономической эффективности.

2.2 Осуществление экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений, разработка мер по обеспечению режима экономии, повышению рентабельности производства, себестоимости выпускаемой продукции, снижению издержек на производство и реализацию продукции, достижению высоких конечных результатов при оптимальном использовании ресурсов.

2.3 Определение экономической эффективности производства и реализации продукции, внедрение новой техники и технологии, новых видов продукции.

2.4 Планирование производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

2.4.1 Разработка текущих и перспективных планов производственно-хозяйственной деятельности предприятия и доведение их до производственных цехов и подразделений.

2.4.2 Внесение необходимых корректировок в планы производства и реализации продукции в случае изменений производственно-хозяйственной ситуации.

2.4.3 Организация контроля за выполнением плана производства и реализации продукции.

2.5 организация работы по калькулированию себестоимости товарной продукции в разрезе ассортимента.

2.5.1 Осуществление контроля за соблюдением норм расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, топливно-энергетических ресурсов.

2.5.2 Классификация затрат в соответствии с целями их управления для определения себестоимости продукции и полученной прибыли, принятие решений и планирование, осуществление процесса контроля и регулирования.

2.6 Разработка проектов оптово-отпускных цен на произведенную продукцию и утверждение планово-расчетных цен.

2.7 Организация системного контроля за соблюдением плановой дисциплины цен, статистического учета всех производственных и технико-экономических показателей работы предприятия.

2.8 Организация бюджетирования на предприятии с целью усиления стимулирования руководителей и работников структурных подразделений к повышению рентабельности осуществляемых ими видов деятельности, повышению ответственности за связанные с этим доходы и расходы, за конечные финансовые результаты.

3. Ответственность отдела экономического анализа:

3.1 Выполнение задач и функций, возложенных на него данным положением и должностными инструкциями.

3.2 Выполнение требований по поддержанию и совершенствованию системы качества в соответствии с ДСТУ 150 22000.

4. Права отдела экономического анализа:

4.1 Вносить предложения председателю правления по совершенствованию работы.

4.2 Требовать от других подразделений предприятия предоставления материалов необходимых для осуществления работы, входящей в компетенцию отдела экономического анализа.

Экономист по бюджетированию отдела экономического анализа:

1. Общие положения:

1.1 Экономист по бюджетировании непосредственно подчиняется начальнику отдела экономического анализа.

1.2 Экономист по бюджетированию руководствуется в своей работе:

- Положением об отделе экономического анализа;

- Положением о бюджетировании;

- Настоящей должностной инструкцией.

1.3 Назначается на должность и освобождается от нее приказом Председателя Правления по представлению начальника отдела экономического анализа.

1.4 На должность экономиста по бюджетированию назначаются лица с высшим экономическим образованием и стажем работы по профилю не менее одного года.

2. Обязанности экономиста по бюджетированию:

2.1 Собирать и обрабатывать данные в установленные сроки для составления бюджета денежных средств.

2.2 Формировать в соответствии с положением о бюджетировании и утверждать бюджет денежных средств в разрезе центров ответственности, довести бюджет до центров ответственности.

2.3 Формировать отчет о фактическом выполнении бюджета, анализ факторов расхождения фактических и планируемых расходов предприятия.

2.4 Ежедневно регистрировать счета на оплату в «1С-Бухгалтерия».

2.5 Составлять ежедневно отчет о платежах с начала месяца по центрам ответственности.

2.6 Предоставлять информацию о выполнении бюджета по требованию центров ответственности.

2.7 Собирать и обрабатывать данные для составления плана продаж на месяц.

2.8 Формировать и утверждать план продаж в натуральном выражении, в разрезе ассортимента и каналов сбыта.

2.9 Просчитать план продаж в денежном выражении.

2.10 Просчитать скидки в процентном и денежном выражении.

2.11 Просчитать реализацию продукции по комбинату в целом, в разрезе каналов сбыта и ассортимента.

2.12 Довести плановые показатели до служб производства и сбыта.

2.13 Анализировать выполнения плана продаж.

2.14 Формировать план производства.

2.15 Формировать фактическую себестоимость автотранспорта в разрезе автомобилей по статьям затрат.

2.16 Формировать на основе фактической себестоимости:

- отчет по рейсам в разрезе каналов сбыта;

- отчет о работе наемного транспорта;

- основные показатели работы автотранспортного цеха.

2.17 Составлять отчет АТЦ с анализом затрат на автотранспорт, выявлять резервы снижения расходов.

2.18 Вести справочник норм расхода топлива в «1С-Бухгалтерия».

2.19 Просчитать цены на транспортные услуги, предоставляемые на сторону.

2.20 Просчитать экономический эффект мероприятий по оптимизации работы автотранспорта.

2.21 Предоставлять информацию по требованию других служб и отделов касательно себестоимости транспорта.

2.22 Предоставлять начальнику отдела экономического анализа информацию необходимую для принятия оперативных управленческих решений в финансовой сфере.

2.23 Предоставлять информацию для контроля текущей деятельности предприятия, определение стратегии и планирования деятельности предприятия на перспективу.

3. Права экономиста по бюджетированию:

3.1 Докладывать начальнику отдела экономического анализа о выявленных недостатках в пределах своих функций.

3.2 Выносить предложения по совершенствованию работы в пределах своих функций предусмотренных настоящей инструкцией.

4, Ответственность экономиста по бюджетированию:

4.1 Качественное и своевременное выполнение возложенных на отдел экономического анализа задач в соответствии с положением об отделе экономического анализа.

4.2 Качественное и современное выполнение возложенных на него обязанностей настоящей должностной инструкцией.

4.3 Выполнение требований системы управления качеством в соответствии с ДСТУ 1БО 22000.

Экономист по бюджетированию должен знать:

4.3 Политику и цели предприятия в области качества.

4.4 Методики системы управления качеством.

2. Руководство по системе управления качеством

Общие положения:

- Система управлением качеством (далее - СУК) соответствует требованиям последнего издания ISO 22000(НАССР).

- Документы СУК используются внутренними и внешними сторонами, включая сертифицирующие органы, для оценки способности предприятия выполнять требования потребителя, законодательные требования самого предприятия.

- Документы СУК способствуют принятию подхода с позиции процесса для увеличения удовлетворения потребителя путем выполнения их правил.

- С помощью СУК реализуется политика и цели предприятия по увеличению удовлетворения потребностей потребителей, владельцев, работников, поставщиков и общества путем выполнения правил СУК и вовлечение всех работников в максимальное использование имеющихся резервов и постоянное улучшение деятельности и взаимодействия.

- СУК создана для управления результативностью, эффективностью процессов и качеством их результатов, а также их безопасностью (РЭКБ), что обеспечивает необходимый уровень конкурентоспособности организации.

- Для управления РЭКБ каждый руководитель создает условия их измерения, включая то, что основная работа в организации представлена в виде процессов.

- Постоянное улучшение результативности СУК обеспечивается каждым руководителем путем вовлечения в этот процесс всех работников.

- Выполнение руководства по СУК и всех других документов СУК является должностной обязанностью каждого работника.

Система ISO 22000:2005 (НАССР). Директива ЕС по гигиене пищевых продуктов № 852/2004 от 29 апреля 2004 года содержит в своем приложении почти дословно принципы «доброй гигиеничной практики», а также частично принципы системы НАССР пищевого кодекса.

Новый европейский закон о пищевых продуктах, чтобы каждый предприниматель в области продуктов питания в целой цепочке пищевых продуктов проявлял заботу в том, чтобы не было угрозы для безопасности пищевых продуктов.

Система НАССР согласно Codex Alimentarius состоит из семи принципов, приведенных в таблице европейского парламента и совета от 29 апреля 2004 года про гигиену пищевых продуктов.

В 2005 году принят новый стандарт 1БО 22000:2005, который включает в себя все требования НАССР.

Назначение руководства СУК:

1. Руководство по системе управления процессами организации ПАО Комбинат «Приднепровский» предназначено для:

- Описания СУК;

- Установления процессов и взаимодействия между ними;

- Представления политики в области качества и эффективности, которая утверждается председателем правления;

- Предоставления сведений о документации СУК;

- Определения полномочий и ответственности.

Руководство по системе управления качества содержит необходимую для всех работников информацию, использование которой гарантирует правильное применение правил и требований СУК и его дальнейшее развитие.

2. Руководство по СУК используется как официальный документ для демонстрации государственным органам заказчикам, органам по сертификации соответствия СУК требованиям стандартов 180 9001:2008 и НАССР.

3. Председатель правления утверждает руководство по системе управления качеством, обеспечивает условия до его выполнения и дает разрешение на его распространение.

4. Представителем высшего руководства по качеству назначен руководитель группы НАССР. Он представляет на утверждение председателю правления все документы системы управления, регистрирует все изменения в документах СУК и сохраняет данные об этих изменениях.

5. Зам. директора по качеству несет ответственность за рассылку самой последней версии руководства и других документов СУК работникам ПАО Комбинат «Приднепровский».

6. Это РСУ было разработано согласно требованиям стандартов 150 9001:2008,150 22000:2005.

7. Руководство по системе управления является интеллектуальной собственностью ПАО Комбинат «Приднепровский» и ГК «Мера» и не подлежит передаче сторонним организациям.

Применение СУК:

1. СУК действует как инструмент высшего руководства для обеспечения и доказательства способности предприятия постоянно предоставлять потребителям продукцию, соответствующую их требованиям и требованиям документов СУК.

2. Правила и требования документов СУК являются обязательными для выполнения работниками предприятия. Невыполнение правил и требований СУК рассматривается как нарушение трудового договора, или коллективного договора, в которых устанавливаются обязательства работников по их выполнению.

3. Правила и требования СУК в пределах требований 150 9001:2008 и 150 22000:2005 могут быть изменены при обоснованности целесообразности.

2.1 Требования к системе управления процессами организации

Общие положения:

1. Система управления качеством, прежде всего, направлена на оценку требований потребителя и их эффективное удовлетворение, а также выполнение требований по управлению безопасностью пищевых продуктов.

2. На ПАО Комбинат «Приднепровский» процессы и виды деятельности определены и классифицированы. Для каждого процесса и вида деятельности установлены критерии оценки результативности или измеримые цели, в соответствии с требованиями 150 9001:2008.

3. Процессы, виды деятельности их взаимосвязь приведены в документе «Критерии оценки результативности процессов и качества их результатов», «Организационная структура». Описание процессов, видов деятельности и их взаимодействия содержатся в настоящем РСУ и документах СУК.

4. Высшее руководство ПАО Комбинат «Приднепровский» обеспечивает внедрение процессов, которые необходимы для обеспечения результативности основных производственных процессов. Описание взаимодействия процессов содержится в РСУ, процедурах и инструкциях СУК.

5. Для процессов, выполнение которых может быть поручено субподрядным организациям, определяются правилами контроля их выполнения. Правила контроля излагаются в приложениях к договорам с субподрядными организациями.

6. Для оценки результативности СУК и процессов председатель правления:

- Проводит анализ информации по результативности СУК и принимает решение о проведении корректирующих или предупреждающих действий.

- Назначает уполномоченного высшего руководства по качеству (УВРК).

- Назначает внутренних аудитов по качеству и организовывает проведение внутренних аудитов ОУК.

7. Для измерения и мониторинга процессов используются протоколы качества, в которых содержатся данные измерений проводимых в процессах. Мониторинг результативности процессов осуществляется руководителями.

8. Основными критериями оценки результативности процессов являются:

- Достижение процессов установленных нормативов;

- Каждый процесс должен заканчиваться конкретным результатом в виде физического продукта или в виде протокола качества;

- Завершение процессов в четко установленные документами сроки.

9. Основными методами оценки результативности процессов являются:

- Оперативная оценка со стороны непосредственного начальника с помощью контроля достижения результатов и целей;

- Оценка со стороны внутреннего аудита;

- Оценка со стороны высшего руководства.

Требования к документации:

1. Документация СУК применяется для описания СУК, процессов и их взаимосвязей и правил работы. Документация СУК включает:

- Политика в области качества и эффективности.

- Руководство по системе управления качеством.

- Должностные и рабочие инструкции, методики, положения и инструкции. Программы верификации. Предупредительные программы. Операционные предупредительные программы.

- Протоколы, отражающие требования и результаты (технологические карты, спецификации, журналы и т.д.).

2. Документы СУК идентифицируются относительно разделов 150 9001:2008 и настоящего РСУ.

3. Для удобства допускается совмещение в одном документе процедур и инструкций.

4. Документы СУК относятся к конфиденциальным документам и подлежат контролю руководителя группы безопасности на уровне документов, содержащих коммерческую тайну.

5. Документация СУК может хранится и использоваться в электронном виде, при обязательном наличии контрольного экземпляра на бумаге.

Руководство по системе управления:

1. Руководство по системе управления качеством определяет систему управления. РСУ и другие документы, являющиеся приложением к нему, или на которые в нем есть ссылки, обеспечивают условия для выполнения требований международного стандарта 150 9001:2008, и являются руководящими документами для организации управления качеством, результативностью и безопасностью.

2. За подготовку и совершенствование разделов РСУ и их актуализацию отвечает уполномоченный высшего руководства по качеству - руководитель группы НАССР.

3. Председатель правления утверждает РСУ после одобрения его руководителем группы НАССР.

4. Управление РСУ осуществляется в соответствии с процедурой 4.2-01.

Управление документацией:

1. Документация СУК доступна для контроля и использования по назначению, что обеспечивается установлением мест ее хранения. Специалист СУК ведет регистрацию действующих документов СУК и контролирует их распространение и изменение.

2. На ПАО Комбинате «Приднепровский» внедрена и выполняется процедура по управлению документацией, необходимой для функционирования СУК. Нормативные документы внешнего происхождения, применяемые на ПАО Комбинат «Приднепровский», контролируются по правилам, определенным 4.2-01.

3. Процедура 4.2-01 по управлению документацией содержит следующее:

- порядок разработки и утверждения документации;

- порядок периодической проверки и пересмотра документации;

- порядок внесения изменений в документацию;

- порядок копирования и распространения документации;

- порядок идентификации и хранения документации;

порядок идентификации и управления документами внешнего происхождения и контроля их распространения.

2.2 Процессы, выполняемые Высшим руководством

Обязательства руководства по планированию и совершенствованию СУК и процессов:

1. Председатель правления предприятия берет на себя и постоянно реализует и демонстрирует доступными методами свои обязательства по удовлетворению требований потребителей к продукту и услугам, потребностей акционеров, работников и поставщиков. Это включает, но не ограничивается следующим:

- Создание атмосферы понимания и выполнения требований потребителей и других сторон договоров.

- Установление политики в области качества и целей по качеству и безопасности продукта.

- Внедрение СУК и поддержание ее результативности и эффективности.

- Осуществление анализа состояния СУК со стороны высшего руководства и проведение соответствующих корректирующих действий.

- Обеспечение необходимыми ресурсами.

- Регистрация всех несоответствий, установление и устранение причин их появления.

- Внедрение правил выполнения установленных и законодательных требований к безопасности продукции.

2. Доказательством принятых обязательств по разработке, внедрению и непрерывному совершенствованию СУК служат:

- Приказы о разработке СУК и принятии стандартов 150 9001:2008 и 150 22000:2005 (НАССР) в качестве обязательных на предприятии.

- Протоколы заседаний и совещаний директората, в которых обязательно отражается внедрение и совершенствование СУК.

- Наличие документов СУК в соответствии с требованиями 150 9001:2008 и 150 22000:2005 (НАССР).

Ориентация на удовлетворение требований потребителей и других заинтересованных сторон:

1. Высшее руководство ПАО Комбинат «Приднепровский» установило основную цель своей деятельности, а именно - определение и удовлетворение наилучшим образом требований и потребностей заказчиков, потребителей продукции, а также потребностей других заинтересованных сторон, включая потребности акционеров, работников и общества.

2. Потребности и требования заинтересованных сторон определяются договорами и нормативными документами.

3. Все новые требования и потребности заинтересованных сторон регистрируются, анализируются и выполняются в соответствии с документами СУК и коллективным договором.

Внутренние связи (коммуникации):

1. Для управления процессами и видами деятельности на предприятии действует организационная структура, основанная на взаимодействии процессов и видов деятельности. Оперативное управление сетями процессов правлением, осуществляется с помощью совещаний, на которых происходит обмен информацией управляющими процессами, и принятие решений. Для внутренних связей применяются следующие средства коммуникаций: телефон, электронная почта, доски объявлений, формальные и не формальные общения работников. Информация о состоянии СУК, ее процессов, качества продукции обсуждается, с принятием решений, на оперативных заседаниях.

2. Информация для управления процессами, их результативностью и эффективностью отражается в протоколах качества, которые находятся в управляемых условиях. Решение оперативных заседаний доводятся до сведения исполнителей намеченных мероприятий и заинтересованных лиц.

3. Для управления процессами и видами деятельности используются электронные носители информации, доступ к которым имеют управляющие процессами, через специалиста интегрированной СУК.

Внешние связи:

1. На ПАО Комбинат «Приднепровский» поддерживается, через руководителей, постоянная информационная связь с заказчиками, с целью получения информации о: продукции; согласовании новых запросов о потребностях; изменениях контракта/договора; претензиях.

2. Связь с потребителем предполагает получение информации в соответствии РСУ об удовлетворенности или неудовлетворенности их потребностей и необходимости совершенствовать спецификации на выходные продукты. Требования к безопасности продуктов устанавливаются государственными стандартами и санитарными нормами.

Для обеспечения того, что информация по безопасности продуктов питания достаточная и доступна по всей цепи производства продуктов питания, предприятие установило, внедрило в СУК и поддерживает мероприятия для связи с:

- Поставщиками и подрядчиками.

- Заказчиками или потребителями.

- Государственными контролирующими органами.

- Другими организациями, которые влияют на результативность или обновление СУК.

Связи с государственными контролирующими органами обеспечиваются с помощью договоров, согласно которым они предоставляют информацию об аспектах безопасности продуктов организации. Это особенно касается известных факторов безопасности молока, красок, бумаги, вызывающих опасность упаковки для продуктов питания, которые должны управляться другими организациями в цепи производства.

Требования по безопасности продуктов питания, регулятивных и законодательных органов доступны, и содержатся в документах внешнего происхождения.

Анализ результативности СУК высшим руководством/правлением:

1. Председатель правления анализирует СУК с установленной периодичностью, чтобы обеспечить ее постоянную пригодность, адекватность и результативность. Этот анализ включает оценивание возможностей совершенствования и необходимости изменений СУК, включая политику в области качества эффективности.

2. Входные данные для анализа со стороны руководства включают следующую информацию, но не ограничиваются ею:

- действия, последовавшие за предыдущими анализами со стороны руководства.

- анализ результатов деятельности по верификации.

- изменяющиеся условия, которые могут влиять на безопасность продуктов питания.

- аварийные ситуации, аварии и изъятие.

- анализ результатов деятельности по обновлению системы.

- анализ деятельности по связи, включая обратную связь с потребителем.

- внешние аудиты или инспекции.

- состояние корректирующих и предупреждающих действий.

Данные должны быть предоставлены так, чтоб высшее руководство могло соотносить информацию с установленными целями СУК.

Выходные данные анализа. Выходные данные анализа со стороны руководства должны включать решения и действия, связанные с:

- обеспечение безопасности продуктов питания.

- улучшением результативности СУК.

- потребностью в ресурсах.

- пересмотром политики в области безопасности продуктов питания и соответствующих целей.

2.3 Управление ресурсами

Управление ресурсами и собственностью:

1. Для достижения целей и реализации планов в области качества председатель правления управляет накоплением, распределением и использованием ресурсов.

2. Результаты анализа результативности процессов и планы их совершенствования относительно удовлетворения потребностей потребителей являются основанием для управления следующими ресурсами:

- людскими ресурсами.

- СУК.

- средствами для осуществления процессов.

- рабочей средой.

- финансовыми ресурсами

Людские ресурсы и СУК отнесены к исходным ресурсам. От качества и результативности людских ресурсов и СУК зависит состояние и развитие других ресурсов и конкурентоспособность предприятия.

3. Взаимодействие процессов и видов деятельности по управлению ресурсами определено настоящим разделом, уставом, должностными инструкциями и процедурами СУК.

4. УВРК предприятия обеспечивает организацию оперативного поддержания соответствия ресурсов требованиям и готовит предложения председателю правления общества по их совершенствованию и распределению.

Людские ресурсы. Назначение и распределение персонала:

1. На предприятии спланированы и описаны процессы по установлению потребности и набору персонала.

2. Набор и перемещение персонала осуществляется под заранее определенные требования, учитывающие безопасность для определенных видов деятельности и процессов. Набор и перемещение персонала утверждается приказом по предприятию и оформляется трудовым договором, должностной или рабочей инструкцией.

3. Каждый работник предприятия имеет определенные обязанности, полномочия и ответственность, которые установлены заранее в должностных или рабочих инструкциях.

Компетентность, осведомленность и обучение:

1. В должностных и рабочих инструкциях устанавливаются требования к компетентности, требуемой по каждому процессу или виду деятельности, которые влияют на качество и безопасность или приводятся операции, которые должен выполнить работник.

2. Обучение и повышение квалификации работников, а также оценки эффективности обучения и управления персоналом.

Для повышения квалификации работников имеются пособия и программы. При обучении работникам поясняется их роль в обеспечении качества и безопасности продукта и результативность деятельности.

3. Уровень компетентности персонала периодически оценивается и отражается в личных делах.

4. Отделом управления персоналом ведутся записи о получении работниками образования, обучения, мастерства и опыта.

5. Работники, которые выполняют измерения и мониторинг, а также управление персоналом проходят обучение правилам их выполнения.

Управление инфраструктурой:

1. Инфраструктура ПАО Комбинат «Приднепровский» включает:

- Помещение офиса.

- Производственные помещения.

- Рабочие места.

- Склады.

- Средства связи, измерений и мониторинга.

- Производственное оборудование.

- Компьютерная и офисная техника.

- Программное обеспечение.

2. За соответствие инфраструктуры потребностям и ее соответствия обязательным государственным нормативам отвечает технический директор.

3. Технический директор отвечает за обоснование выделения ресурсов для поддержания инфраструктуры и ее совершенствования.

...


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.