Анализ и выбор средств автоматизации для моделирования и оптимизации бизнес-процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции" компании "Food City"

Реализация процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» - данный подпроцесс является центральным в нашем исследовании, так как именно он подлежит оптимизации и усовершенствованию. На входе в подпроцесс поступают аналогичные материальные и информационные потоки, которые были показаны на контекстной диаграмме. Одним из выходов процесса является информация об итоговых показателях в области качества продовольственной продукции, информация о которых является входом для подпроцесса «Совершенствование процесса «Оптовая продажа продуктов»

Совершенствование процесса "Оптовая продажа продуктов" - данный подпроцесс является последним в цепочке PDCA. Выходами данного подпроцесса является обратная связь по управлению идущая в подпроцесс «Реализация процесса «Оптовая продажа продовольственных продуктов», предназначенная для осуществления корректировок и отчет об эффективности процесса для владельца бизнес-процесса.

Таким образом, процесс «Оптовая продажа продовольственной продукции» отвечает требованиям реализации цикла «PDCA и в нем корректно осуществляется планирование, реализация и корректировка по деятельности оптовой продажи продовольственной продукции.

3.3 Описание и моделирование подпроцесса «Реализация процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции»» «AS-IS» в компании «Food City»

Проведение описания, анализа и оптимизации деятельности компании «Food City» будет продемонстрировано на примере подпроцесса «Реализация оптовой продовольственной продукции» процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции».

В первую очередь необходимо рассмотреть данный подпроцесс в его текущем состоянии «как-есть», в рамках нотации IDEF0.

Описываемый подпроцесс состоит из ряда процессных групп:

«Обслуживание клиентов» - процессная группа предназначена для описания совокупности транзакций обслуживания клиента в автоматизированной системе и ручным способом;

«Обслуживание поставщиков» - процессная группа предназначена для описания совокупности транзакций обслуживания поставщиков в автоматизированной системе и ручным способом;

«Финансовый учет» - процессная группа предназначена для описания совокупности транзакций осуществления финансовых операций и составления финансовой отчетности в автоматизированной системе и ручным способом;

Подпроцесс «Реализация оптовой продовольственной продукции» представлен на рис. 3.3 диаграммой декомпозиции А2.



Рис. 3.3 Диаграмма декомпозиции подпроцесса «Реализация процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции»».

Процессная группа «Обслуживание клиентов» принимает на входе информацию о заказах клиентов, осуществляет её обработку и передает сопроводительные документы в процессную группу «Обслуживание поставщиков», также при этом возможно появление информации о возвращенных товарах клиентов. Информация о возвращенных товарах клиентов передается в процессную группу «Финансовый учет» где происходит перерасчет.

В рамках исследования нас большего всего интересуют процессные группы «Обслуживание клиентов» и «Обслуживание поставщиков», деятельность которых планируется оптимизировать в рамках настоящего исследования.

Рассмотрим её транзакции на более подробном уровне детализации с помощью декомпозиции данных процессных групп.

Декомпозиция процессной группы «Обслуживание клиентов» имеет номер А21 и представлена на рис. 3.4.



Рис.3.4 Диаграмма декомпозиции процессной группы «Обслуживание клиентов».

Эта декомпозиция состоит из следующих групп транзакций: «Прием заказа» где производится транзакция по принятию заказов от клиентов; «Прием/Выдача товаров» - производится транзакция по получению и возврату товаров; «Получение/Возврат денежных средств» - транзакция с денежными средствами - получение денег от клиентов и их возврат в случае возвращения товара.

Входом для группы транзакций «Получение/Выдача денежных средств является сумма дохода, полученная при приеме заказа от оптового клиента перечисленная безналичным способом. Выходом группы транзакций «Получение/Выдача денежных средств является информация о статусе оплаты товара, которая поступает как управляющая информация, влияющая на решение о выдаче товара в группе транзакций «Выдача/прием товара» процессной группы «Обслуживание клиентов». Также выходом группым транзакций «Получение/Выдача денежных средств» является отчет по денежным средствам, используемым в управленческом учете и бухгалтерии для учета и анализа движения денежных средств.

Декомпозиция процессной группы «Обслуживание поставщиков» имеет номер А22 и представлена на рис. 3.5.

Эта декомпозиция состоит из следующих групп транзакций: «Оформление заказа поставщику» где производится транзакция по оформлению заказов поставщикам; «Прием/Выдача товаров» - производится транзакция получения и возврата товаров; «Получение/Возврат денежных средств» - происходит транзакция с денежными средствами - выдача денег поставщикам и их прием в случае возвращения товара.

Рис. 3.5 Диаграмма декомпозиции процессной группы «Обслуживание поставщиков»

Декомпозиция процессной группы «Финансовый учет» имеет номер А23 и представлена на рис. 3.6.

Эта декомпозиция состоит из следующих групп транзакций: «Контроль за поступлением денежных средств» - где производится транзакции контроля и учета денежных средств; «Составление бухгалтерской отчетности» - где происходят транзакции по составлению бухгалтерской отчетности, содержащей финансовый результат деятельности организации.



Рис. 3.6 Диаграмма декомпозиции процессной группы «Финансовый учет»

Таким образом, мы рассмотрели деятельность компании «Food City» в рамках подпроцесса «Реализация процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции»» на уровне управления в нотации IDEF0

3.4 Описание и моделирование подпроцесса «Реализация процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции»» «AS-IS» в компании «Food City» на уровне транзакций и потоков данных

Рассмотрение подпроцесса «Реализация процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» не заканчивается на уровне моделирования управления в нотации IDEF0.

Рассмотрим декомпозицию группы транзакций «Прием заказа» процессной группы «Обслуживание клиента».

Декомпозиция группы транзакций «Прием заказа» имеет номер А211 и представлена на рис. 3.7



Рис. 3.7 Диаграмма декомпозиции группы транзакций «Прием заказа» процессной группы «Обслуживание клиента»

В диаграмме декомпозиции группы транзакций «Прием заказа» представлен поток данных атомарных операций - «Обработка персональных данных клиента в соответствии с его согласием на обработку», «Проверка наличия товара, удовлетворяющего заказу», «Проверка и внесение заказа клиента» и показаны хранилища данных под названиями «Товары», «Клиенты», «Заказы клиентов».

Хранилища данных представляют собой таблицы в информационной системе учета заказов компании «Food City» и имеют следующие атрибуты, представленные в таблицах 3.1, 3.2, 3.3

Таблица 3.1 Товары

Имя поля	Тип	Краткое описание
Kod	Цифры	Код
Name_tov	Символы	Наименование товара
Ediz	Символы	Единица измерения
Stoim	Цифры	Стоимость
Stand	Символы	Стандарты на продукцию
Kol	Цифры	Количество

Таблица 3.2 Клиенты

Имя поля	Тип	Краткое описание
Name	Символы	Имя
E-mail	Символы	E-mail клиента
Adres	Символы	Адрес
Kod	Цифры	Код
Rukovod	Символы	Руководитель
Tel	Цифры	Телефон

Таблица 3.3 Заказы клиентов

Имя поля	Тип	Краткое описание
N_zak	Цифры	Номер заказа
Data_zak	Дата	Дата заказа
N_dog	Цифры	Номер договора
Tovar	Символы	Товар,на который выписан заказ
Kol	Цифры	Количество

Операция «Обработка персональных данных клиента в соответствии с его согласием на обработку» взаимодействует с хранилищем данных «Клиенты», получая по запросу необходимую для осуществления операции информацию. Далее, осуществляется операция «Проверка наличия товара удовлетворяющего заказу клиента» в ходе которой производится обмен информацией с БД для проверки наличия соответствующего товара. Далее, в случае наличия товара, информация о клиенте и о заказе вносится в БД.

Рассмотрим декомпозицию группы транзакций «Прием/Выдача товаров» процессной группы «Обслуживание клиента».

Декомпозиция группы транзакций «Прием/Выдача товаров» имеет номер А212 и представлена на рис. 3.8

В диаграмме декомпозиции группы транзакций «Выдача/прием товара» представлен поток данных атомарных операций - «Обработка личной информации клиента», «Прием возвращаемых товаров», «Выдача проданных товаров» и показаны хранилища данных под названиями «Товары», «Клиенты», «Заказы клиентов», а также внешние ссылки - «Проданные Товары», «Товары, возвращенные клиентам».

Рис. 3.8 Диаграмма декомпозиции группы транзакций «Выдача/прием товара» процессной группы «Обслуживание клиента»

Внешние ссылки представляют собой данные в информационной системе учета заказов компании «Food City» и имеют следующие атрибуты, представленные в таблицах 3.4, 3.5.

Таблица 3.4 Проданные товары

Имя поля	Краткое описание
Kod_org	Код организации
Data_prod	Дата продажи товара
N_zak	Номер заказа
Name_tov	Наименование товара
Kol	Количество

Таблица 3.5 Возвращенные товары клиентам

Имя поля	Краткое описание
Kod_org	Код организации
Data_vozv	Дата возврата
Name_tov	Наименование товара
Prichina_vozv	Причина возврата
Kol	Количество

Операция «Обработка личной информации клиента» взаимодействует с хранилищем данных «Клиенты», получая по запросу необходимую для осуществления операции информацию. Далее, осуществляется операция «Выдача проданных товаров» которая взаимодействует с внешней ссылкой «Проданные товары» в ходе которой производится обмен информацией с ней для проверки наличия соответствующей оплаты. Далее информация о возврате и обновленные данные о товарах вносятся в БД в ходе, которой производится обмен информацией с БД для проверки наличия соответствующего товара. Далее, в случае наличия товара, информация о клиенте и о заказе вносится в БД. Также, возможен такой вариант, когда операция «Прием возвращаемых товаров» получая запрос с таблиц «Заказы клиентов» и «Товары» осуществляет прием возвращаемых товаров и вносит информацию в данные внешней ссылки «Товары, возвращенные клиентов».

Рассмотрим декомпозицию группы транзакций «Получение/Выдача денежных средств» процессной группы «Обслуживание клиента».

Декомпозиция группы транзакций «Получение/Выдача денежных средств» имеет номер А213 и представлена на рис. 3.9.

В диаграмме декомпозиции группы транзакций «Получение/Возврат денежных средств» представлен поток данных атомарных операций - «Получение денежных средств», «Выдача денежных средств», и показаны хранилища данных под названиями «Клиенты», «Заказы клиентов», а также внешние ссылки - «Денежные средства от клиентов», «Денежные средства, возвращаемые клиенту».

Рис. 3.9 Диаграмма декомпозиции группы транзакций «Получение/Выдача денежных средств» процессной группы «Обслуживание клиента»

Внешняя ссылка «Денежные средства от клиентов» является информационным источником для транзакции «Получение денежных средств» в ходе которой данные об оплате вносятся в БД. Внешняя ссылка «Денежные средства, возвращаемые клиенту» является удаленным источником информации для транзакции «Возврат денежных средств» в ходе которой производится проверка наличия документа по возврату и происходит возврат денежных средств.

Рассмотрим декомпозицию группы транзакций «Оформление заказа поставщику» процессной группы «Обслуживание поставщика».

Декомпозиция группы транзакций «Оформление заказа поставщика» имеет номер А221.1 и представлена на рис. 3.10.



Рис. 3.10 Диаграмма декомпозиции группы транзакций «Получение/Выдача денежных средств» процессной группы «Обслуживание клиента»

Декомпозиция показывает, как осуществляется формирование заказов поставщику, в ней используются три операции - «Создание заявок от оптовых клиентов», «Анализ товарооборота и остатков товаров в РЦ», «Формирование заявки на заказ поставщику».

Рассмотрим декомпозицию группы транзакций «Составление управленческой отчетности» процессной группы «Финансовый учет».

Декомпозиция группы транзакций «Составление управленческой отчетности» имеет номер А232.1 и представлена на рис. 3.11.

В данной декомпозиции использованы связи типа Precedence, Relation Link, Object Flow. Также использована ссылка «Документы», а также перекрестки типа Аsynchronous AND. Перекрестки типа Аsynchronous AND под номерами J2 и J4 показывают, что все процессы должны быть завершены (запущены). Таким образом, мы рассмотрели текущую деятельность в рамках бизнес-процесса «Реализация процесса «Оптовая продажа



Рис. 3.11 Диаграмма декомпозиции группы транзакций «Составление управленческой отчетности» процессной группы «Финансовый учет»

3.5 Функционально-стоимостной анализ бизнес-процесса «Оптовая продажа продуктов» компании «Food City» «AS-IS»

При моделировании бизнес-процессов нами была получена информация от ведущих экспертов компании о стоимостных затратах каждого бизнес-процесса, действия, транзакции компании «Food City». При установлении затрат экспертами бизнес-аналитиками учитывались общее количество дней на операцию, частоту появлении операции, количество экземпляров протекания бизнес-процессов.

Расчет затрат на каждый процесс, подпроцесс, процессную группу, группу транзакций и транзакции велись в стороннем средстве бизнес-моделирования компании «Food City». Каждая расчетное значение процесса, подпроцеса, процессной группы, группы транзакций представляет собой сумму значений предыдущего уровня. В случае определения расчетного значения группы транзакций суммируется сумма работ - транзакций данной группы.

В каждом процессе, подпроцессе, процессной группе транзакций и транзакции (функциональных блоках, представленных на модели) на основе этой информации были установлены расчетные значения.

При расчете полученных значений также кроме объективной информации о затратах по процессам были использованы методы получения экспертных оценок - Дельфи.

На основе полученной информации о затратах на бизнес-процессы от представителей компании «Food City» нами была загружена информация в модуль ABC программы «All Fusion process Modeler r7» для анализа всех затрат компании.

Информация о затратах в целом по процессу или транзакциям касается затрат в ходе месячного цикла деятельности компании «Food City».

Информация о затратах в ходе пооперационного учета затрат будет использована как критерий и база для сравнения текущего процесса с усовершенствованным.

Таким образом, в ходе моделирования существующего положения были получены обобщенные данные о стоимости всех операций. Вся информация о пооперационных затратах компании «Food City» представлена в таблице 3.6.

Таблица 3.6 «Отчет пооперационным затратам компании «Food City» на осуществление процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции»

Наименование процесса или транзакции	Затраты на процесс, подпроцесс или транзакцию в руб.
Оптовая продажа продовольственной продукции	266 980,00
Планирование процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции"	100 000,00
Реализация процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции"	116 980,00
Обслуживание клиентов	27 000,00
Прием заказа	10 000,00
Обработка персональных данных клиента в соответствии с его согласием на обработку	1 000,00
Проверка наличия товара, удовлетворяющего заказу клиента	1 200,00
Проверка и внесение заказа клиента	2 000,00
Выдача/прием товара	15 000,00
Обработка личной информации клиента	1 200,00
Прием возвращаемых товаров	2 000,00
Выдача проданных товаров	5 000,00
Получение/выдача денежных средств	2 000,00
Получение денежных средств	1 000,00
Выдача денежных средств	1 000,00
Обслуживание поставщиков	29 980,00
Оформление заказа поставщику	7 980,00
Создание заявок от оптовых клиентов	1 990,00
Анализ товарооборота и остатков товара в РЦ	2 990,00
Формирование заявки на заказ поставщику	3 000,00
Прием/выдача товара	10 000,00
Выдача/прием денежных средств	12 000,00
Финансовый учет	60 000,00
Контроль за поступлением денежных средств	25 000,00
Составление управленческой отчетности	35 000,00
Подготовка к составлению управленческой отчетности	10 000,00
Проверка достоверности и полноты	6 000,00
Проверка сопоставимости	6 000,00
Проверка целостности	990,00
Комплексная проверка управленческой отчетности	3 000,00
Утверждение управленческой отчетности	12 000,00
Совершенствование процесса "Оптовая продажа продуктов"	50 000,00

3.6 Моделирование усовершенствованного бизнес-процесса «Оптовая продажа продуктов» компании «Food City» «TO-BE»

В рамках оптимизации бизнес-процесса «Оптовая продажа продуктов» для усовершенствования были выбраны группы транзакций «Прием заказа» и «Выдача/прием товара». Добиться оптимизации процесса в этих транзакциях удалось за счет горизонтального сжатия процесса с трех операций до двух.

В первом случае и во втором случае транзакция «Обработка персональных данных в соответствии с согласием клиента» была исключена из группы транзакций. Её усовершенствование заключалось в том, что отдел маркетинга компании «Food City» больше не производил данную операцию самостоятельно, а передал осуществлять эту функцию самим клиентам компании через автоматизированную систему заказа продовольственной продукции.

Усовершенствованные декомпозиции группы транзакций «Прием заказа» и «Выдача/прием товара» представлены на рис. 3.12 и 3.13

Рис. 3.12 Диаграмма декомпозиции усовершенствованной группы транзакций «Прием заказа» процессной группы «Обслуживание клиента»

В диаграмме декомпозиции усовершенствованной группы транзакций под названием «Прием заказа» показаны хранилища данных под названиями «Товары», «Клиенты», «Заказы клиентов», а также внешняя ссылка - «заказ клиента».

Внешняя ссылка «Заказ клиента» является удаленным информационным источником для транзакции «Проверка наличия товара удовлетворяющего заказу клиента» в ходе которой производится обмен информацией с БД для проверки наличия соответствующего товара. Далее, в случае наличия товара, информация о клиенте и о заказе вносится в БД.



Рис. 3.13 Диаграмма декомпозиции усовершенствованной группы транзакций «Прием/выдача товара» процессной группы «Обслуживание клиента»

В диаграмме декомпозиции усовершенствованной группы транзакций под названием «Прием/Выдача товаров» показаны хранилища данных под названиями «Товары», «Клиенты», «Заказы». Внешние ссылки - «Товары, возвращенные клиентом», «Проданные товары».

Внешняя ссылка «товары, возвращенные клиентом» взаимодействует с работой «Прием возвращаемых товаров» в ходе которой производится обмен информацией с БД для проверки наличия соответствующей оплаты. Далее информация о возврате и обновленные данные о товарах (количество товара) вносятся в БД.

Также, усовершенствованные группы транзакций можно представить в виде логический и физической базы данных в нотации IDEF1X, изображенных на рис. 3.14 и 3.15.

Для сравнения двух процессов был применен функционально-стоимостной анализ данных.

Расчетные значения для стоимостного анализа были предоставлены экспертами компании «Food City».



Рис. 3.14 Логическая информационная модель группы транзакций «Прием заказа» и «Выдача/прием товара» в нотации IDEF1.X

Рис. 3.15 Физическая информационная модель в нотации IDEF1.X группы транзакций «Прием заказа» и «Выдача/прием товара»

Таким образом, мы сможем использовать обоснованные критерии для сравнения текущего процесса с усовершенствованным и адекватно оценить результаты проделанной работы по оптимизации процесса.

Вся информация о пооперационных затратах компании «Food City» после усовершенствования групп транзакций представлена представлена в таблице 3.7.

Таблица 3.7 «Отчет пооперационным затратам компании «Food City» на осуществление процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» «TO-BE»

Номер процесса или транзакции	Наименование процесса или транзакции	Затраты на процесс, подпроцесс или транзакцию в рублях
0	Оптовая продажа продовольственной продукции	259 980,00
1	Планирование процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции"	100 000,00
2	Реализация процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции"	109 980,00
21	Обслуживание клиентов	20 000,00
211	Прием заказа	8 000,00
2112	Проверка наличия товара, удовлетворяющего заказу клиента	1 200,00
2113	Проверка и внесение заказа клиента	2 000,00
212	Выдача/прием товара	10 000,00
2122	Прием возвращаемых товаров	2 000,00
2123	Выдача проданных товаров	5 000,00
213	Получение/выдача денежных средств	2 000,00
2131	Получение денежных средств	1 000,00
2132	Выдача денежных средств	1 000,00
22	Обслуживание поставщиков	29 980,00
221	Оформление заказа поставщику	7 980,00
10	Создание заявок от оптовых клиентов	1 990,00
11	Анализ товарооборота и остатков товара в РЦ	2 990,00
12	Формирование заявки на заказ поставщику	3 000,00
222	Прием/выдача товара	10 000,00
223	Выдача/прием денежных средств	12 000,00
23	Финансовый учет	60 000,00
231	Контроль за поступлением денежных средств	25 000,00
232	Составление управленческой отчетности	35 000,00
1	Подготовка к составлению управленческой отчетности	10 000,00
4	Проверка достоверности и полноты	6 000,00
3	Проверка сопоставимости	6 000,00
2	Проверка целостности	990,00
5	Комплексная проверка управленческой отчетности	3 000,00
6	Утверждение управленческой отчетности	12 000,00
3	Совершенствование процесса "Оптовая продажа продуктов"	50 000,00

Если сравнить два отчета функционально-стоимостного анализа то становится видно, что стоимость двух групп транзакций «Прием заказа» и «Выдача/прием товара» изменилась за счет исключения транзакции и горизонтального сжатия процесса.

В конечном итоге компании «Food City» удалось снизить свои издержки на группы транзакций «Прием заказа» и «Выдача/прием товара» на 2000 рублей и 5000 рублей соответственно.

Таким образом, снизилась и стоимость подпроцесса «Обслуживание клиентов» и весь процесс «Оптовая продажа продовольственной продукции», итоговые издержки снизились на 7000 рублей за одну операцию, что эквивалентно 210 тысячам рублей в месяц, что позволяет сказать об успешности проведенной локальной оптимизации бизнес-процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции».

Заключение

Результатом настоящей магистерской диссертации является усовершенствованный бизнес-процесс «Оптовая продажа продовольственной продукции» компании «Food City», в котором с помощью применения методики функционально-стоимостного анализа инструмента «All Fusion Process Modeler r7» удалось снизить экономические издержки на 210 тысяч рублей в месяц работы, что в свою очередь сказывается на работе компании в целом, так как повышается экономическая эффективность компании и её прибыль.

В ходе достижения вышеописанной цели были решены следующие основные задачи:

· рассмотрены основные направления автоматизации и методики управления и их применение в оптово-продовольственной торговле;

· проведен сравнительный анализ и выбор средств автоматизации и методологии для моделирования и оптимизации бизнес-процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» компании «Food City»

· Осуществлено моделирование и оптимизация бизнес-процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» оптово-продовольственного центра «Food City»

· Проведен функционально-стоимостной анализ бизнес-процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» компании «Food City» и повторный анализ после оптимизации процесса.

В первой главе диссертации раскрыта роль средств автоматизации в торговле, уточнены её направления и содержание каждого из направлений, представлены различные методики управления в сфере торговли.

В рамках исследования выделено программное и аппаратное направление автоматизации, среди методик управления объяснены следующие - BSC, MBO, PMI, ABC, TQM, BPR и BPM.

Также в первой главе выявлена и обоснована роль процессного управления как базовой фундаментальной платформы для использования описанных методик управления в торговле, исследован и обобщен список средств комплексной автоматизации процессного управления.

Во второй главе проведен сравнительный анализ различных средств автоматизации моделирования бизнес-процессов и методологий (нотаций) моделирования. Были проанализированы потребности компании «Food City» в выборе конкретного инструмента бизнес-моделирования, осуществлен выбор в соответствии с целями компании «Food City» и приведено подробное обоснование осуществленного выбора.

В исследовании в качества средства автоматизации бизнес-моделирования предложен мною и выбран совместно с руководством компании «Food City» программный продукт «All Fusion Process Modeler r7», что обуславливается короткими сроками проекта моделирования и оптимизации процесса - два - три месяца и целью снизить трудоемкость локальной оптимизации.

В третьей главе рассмотрена деятельность компании «Food City» и проведено моделирование и оптимизация бизнес-процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции». В ходе оптимизации бизнес-процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» применена методика функционально-стоимостного анализа для оценки эффективности проведенных изменений и их экономической выгоде для компании.

Методика функционально-стоимостного анализа (ABC-анализ) позволила в количественном выражении сопоставить экономические издержки процесса до усовершенствования и после оптимизации, тем самым представляя собой объективный критерий для проведения анализа экономической эффективности и целесообразности изменений.

За счет своей универсальности ABC-анализ эффективно применим в любой предметной области, и имеет под собой фундамент - математическую теорию статистического управления процессами.

В исследовании показан бизнес-процесс «Оптовая продажа продовольственной продукции» на уровне управления, в том числе используя элементы PDCA, а также на уровне работ (транзакций) и документооборота.

В исследовании объективно оценена польза компании «Food City» от проведенной оптимизации бизнес-процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции», которая выражается в снижении издержек компании на 210 тысяч рублей в месяц. Таким образом, годовая экономия после оптимизации процесса составит приблизительно два с половиной миллиона рублей.

Список литературы

1. Besterfield D.H. and others. Total Quality Management. 2nd ed., Prentice Hall, Upper Saddle River, 1998.

2. Integration Definition For Modeling (IDEF0). Draft Federal Information Processing Standards Publication 183. 1993. Dec. 2.

3. Taguchi Methods. Case Studies from the U.S. and Europe. ASI Press, 1989.

4. Бержер С., Гийяр С. Графическое описание процессов. Методика и технические средства / Пер. с фр. К.В. Чайка. Н. Новгород: ООО СМЦ “Приоритет”, 2003.

5. Всеобщее управление качеством (TQM): Учеб. для вузов / О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. Зорин. М.: Горячая линия - Телеком, 2001.

6. Глазунов А.В. Диалоги консультанта с руководителем компании. Высшему руководству о процессном подходе. Н. Новгород: ООО СМЦ “Приоритет”, 2005. (Сер. “Диалоги консультанта”.).

7. ГОСТ Р 50779.40-96 (ИСО 7870-93). Контрольные карты. Общее руководство и введение. М.: Изд-во стандартов, 1996.

8. ГОСТ Р 50779.42-99 (ИСО 8258-91). Статистические методы. Контрольные карты Шухарта. М.: Изд-во стандартов, 1999.

9. ГОСТ Р ИСО 9000-2008. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. М.: Изд-во стандартов, 2008.

10. ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Системы менеджмента качества. Требования. М.: Изд-во стандартов, 2008

11. ГОСТ Р ИСО 9004-2008. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.

12. Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы. Регламентация и управление : учеб. пособие для слушателей

13. Журналы:

- Методы менеджмента качества (глав. ред. Светлана Кедрова, март 2015 года);

- Стандарты и качество (глав. ред. Геннадий Воронин, сентябрь 2014 года);

- Вопросы управления предприятием (Издательский дом «Теории и Системы», декабрь 2014 года);

- Искусство управления ("Издательство "Открытые системы", февраль 2015 года);

- Менеджмент в России и за рубежом (ИГ «Дело и Сервис», май 2014 года);

- Менеджмент сегодня (Издательский дом «Гребенников», июнь 2014 года);

- Проблемы теории и практики управления (2014 год);

- Проблемы управления (2010 год);

- Российский журнал менеджмента (СПбГУ, март 2011 года) ;

- Управление компанией (сентябрь 2012 года);

- Экономика и управление (издательство СпбУУиЭ, октябрь 2013 года) и др.

14. И снова о процессах. Вып. 18. М.: НТК “Трек”, 2003

15. Курьян А.Г., Серенков П.С. Использование IDEF0 для описания и классификации процессов в рамках системы качества МС ИСО серии 9000 версии 2000 года. Минск, 2001.

16. Липунцов, Ю. П. Управление процессами. Методы управления предприятием с использованием информационных технологий: производственно-практическое издание / Ю. П. Липунцов. - М.: ДМК Пресс, 2010. - 223 с.

17. Марка Д., МакГоуэн К. Методология структурного анализа и проектирования: Пер. с англ. М., 1993.

18. Менеджмент процессов / Под ред. Й. Беккера, Л. Вилкова, В. Таратухина, М. Кугелера, М. Роземанна; - М.: Эксмо, 2007.

19. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. СПб., 2007.

20. Окулесский В.А. Функциональное моделирование - методическая основа реализации процессного подхода. М., 2001.

21. Перспективное планирование качества продукции и план управления. APQP: Пер. с англ. Н. Новгород: ООО СМЦ “Приоритет”, 2004.

22. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

· Портал FineXpert

· Проект KlubOK.net

· Портал о менеджменте качества в Рунете

· Портал «Единое Окно»

23. Р 50.1.028-2001. Методология функционального моделирования.

24. Р 50.1.028-2-001. Методология функционального моделирования. М.: Госстандарт РФ, 2001.

25. Робсон М., Уллах Ф. Реинжиниринг бизнес-процессов: Практическое руководство / Пер. с англ. под ред. Н.Д. Эриашвили. - м.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

26. Тимошенко С.И. Методология функционального моделирования IDEF0: Руководство разработчика. Екатеринбург: УГТУ, 2000.

27. ТК РБ 4.2-Р-05-2001. Методика и порядок работ по определению, классификации и идентификации процессов и построению карт процессов: Метод. рекомендации / НТК по стандартизации “Управление качеством” Госстандарта РБ. Минск, 2001.

28. Шельмин Е.В. Эффективная система на основе процессного управления. Проблемы. Анализ. Решение / Евгений Шельмин. - Москва: Вершина, 2007.

29. * Эдвард Деминг - Выход из кризиса.

Приложение

Отчет по моделированию процесса «Оптовая продажа продовольственной продукции» компании «Food City» в программе «All Fusion process Modeler r7»

Name

Выдача/прием товара

Обслуживание поставщиков

Обслуживание клиентов

Оптовая продажа продовольственной продукции

Оптовая продажа продовольственной продукции

Оформление заказа поставщику

Получение/выдача денежных средств

Прием заказа

Реализация процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции"

Составление управленческой отчетности

Финансовый учет

Входящие Товары

Заявки клиентов

Измененная информация о состоянии оплаты товара

Информационная система BPM класса

Информация необходимая для возврата денежных средств клиентов

Информация о выданных денежных средствах клиентов

Информация о выдаче денежных средств

Информация о денежных средствам

Информация о денежных средствах клиентов

Информация о заказах клиентов

Информация о клиентах

Информация о необходимости наличия товаров

Информация о поставках

Информация о поступивших возвращенных товарах

Информация о поступивших товарах

Информация о принятых заказах клиентов

Информация о реализации продукции

Информация о сумме расхода на заказ товара

Информация о товарах клиентов

Информация об оплате

Информация принятых о заказах клиентов

Компьютерные системы

Личная информация о клиенте

Накладные

Обработанная информация о клиенте

Обработанные Заявки клиентов

Отдел бизнес-аналитики

Откорректированная информация о товарах

Отчет по эффективности владельцу процесса

Отчеты

Отчеты по денежным средствам

Персонал

План/фактный анализ и корректировки

План/фактный анализ по планированию

Планируемые показатели по процессу для проведения анализа

Подтверждение оплаты товара

Показатели в области качества продовольственной продукции

Политика управленческого учета

Получение актуальной информации по товарообороту

Поступление заявок от оптовых клиентов

Программное обеспечение

Регламентирующая документация компании "Food city"

Сопроводительные документы

Статус оплаты товара

Сумма Дохода

Сумма Заказа

Сформированные потребности с учетом остатков и товарооборота

Техническое обеспечение

Товары

Товары, возвращенные клиентом

Товары, возвращенные клиентом

Требования к организации процесса

Требования потребителей к продовольственной продукции

Требования стандарта ISO 9001:2008 и ГОСТ Р ИСО 9001:2008

Управленческая отчетность

Устав предприятия

Цели в области качества продовольственной продукции

Анализ товарооборота и остатков товара в РЦ

Выдача денежных средств

Выдача проданных товаров

Выдача/прием денежных средств

Выдача/прием товара

Комплексная проверка управленческой отчетности

Контроль за поступлением денежных средств

Обработка личной информации клиента

Обработка персональных данных клиента в соответствии с его согласием на обработку

Обслуживание поставщиков

Обслуживание клиентов

Оптовая продажа продовольственной продукции

Оформление заказа поставщику

Планирование процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции"

Подготовка к составлению управленческой отчетности

Получение денежных средств

Получение/выдача денежных средств

Прием возвращаемых товаров

Прием заказа

Прием/выдача товара

Проверка достоверности и полноты

Проверка и внесение заказа клиента

Проверка наличия товара, удовлетворяющего заказу клиента

Проверка сопоставимости

Проверка целостности

Реализация процесса "Оптовая продажа продовольственной продукции"

Совершенствование процесса "Оптовая продажа продуктов"

Создание заявок от оптовых клиентов

Составление управленческой отчетности

Утверждение управленческой отчетности

Финансовый учет

Формирование заявки на заказ поставщику

Документы

Отчет по потребностям и документы заказа поставщикам

Отчет по товарообороту

Потребности клиентов

Анализ товарооборота и остатков товара в РЦ

Выдача денежных средств

Выдача проданных товаров

Выдача/прием товара

Затраты на планирование процесса "Оптовая продажа продовольственой продукции"

Затраты на совершенствование процесса "Оптовая продажа"

Комплексная проверка управленческой отчетности

Контроль за поступление денежных средств

Обработка личной информации клиента

Обработка персональных данных клиента в соответствии с его согласием на обработку

Обслуживание поставщиков

Оформление заказа поставщику

Подготовка к составлению управленческой отчетности

Получение денежных средств

Получение/выдача денежных средств

Прием возвращаемых товаров

Прием заказа

Прием/выдача денежных средств

Прием/выдача товара

Проверка достоверности и полноты

Проверка и внесение

Проверка наличия товара

Проверка сопоставимости

Проверка целостности

Создание заявок от оптовых клиентов

Составление управленческой отчетности

Утверждение управленческой отчетности

Формирование заявки на заказ поставщику

Размещено на Allbest.ru

...