Оценка взаимосвязи между Лин менеджментом, управлением цепочками поставок и устойчивого развития организации на примере ООО "Мечта"

Адаптация включает в себя соответствующие действия в ответ на технологические изменения и обучения от других организаций, достигших лучших результатов в отрасли.

3. Культурная подготовленность.

Организационная культура способствует интеграции индивидуального обучения, влияя на способность организаций к обучению, обмену информацией и принятию решений.

4. Сбалансированное сетевое сотрудничество.

В большинстве случаев кооперации, межличностное и групповое поведение является результатом высокой производительности.

Открытое общение способствует развитию общей культуры и инновационного поведения внутри организации.

5. Обмен знаниями.

6. Предписанное управление процессами и управление и изменениями.

Корпоративное преобразование вызвано недовольством текущим состоянием организации, и нацелено на видение будущих и хорошо управляемых процессов изменений. Высшее руководство должно быть полностью привержено концепции Лин и рассматривать проблемы, с которыми оно сталкиваются, как возможности, а также превратить всякую задачу в обучающий опыт. Применение лучших практик должно быть обязанностью каждого.

Помимо этого, существует ряд причин, по которым компании ООО «Мечта» следует принять реализацию стратегии Лин:

ь Более высокое качество и меньшее количество дефектов и переделок;

ь Меньшая вероятность поломки оборудования;

ь Более низкий уровень запасов;

ь Более высокие показатели эффективности, больше продукции с работника в час;

ь Большее удовлетворение клиентов;

ь Улучшение морального состояния сотрудников и их вовлеченность;

ь Улучшенные отношений с поставщиками;

ь Более высокая прибыль!

ь Расширение бизнеса!

Организационные изменения никогда не бывают легкими, и в первую очередь изменениям должна быть подвержена философия предприятия, роли должны быть разными, а обязанности распределяться и приниматься в качестве непоколебимых. Процесс требует подлинной приверженности со стороны высшего руководства, топ-менеджеры должны быть убеждены в правильности выбранного пути для организационного развития, а как лидеры, они должны постоянно призывать к поддержанию пропагандируемых ценностей каждого в организации. К тому же, опыт показывает, что члены организации более склонны к переменам, когда культура организации совмещена с миссией и целями компании.

В то же время, многие сотрудники испытывают культурный шок, когда их организация приступает к реализации процессов, методов и принципов Лин менеджмента. Сотрудники беспокоятся потерять свои рабочие места, но когда они получают достаточно знаний о новой системе, они начинают видеть преимущества и испытывать положительные эмоции, так как их работа облегчается, и улучшение условий работы становится очевидным.

Предлагаемые структурные изменения.

ь Составить стратегический план развития компании, для того чтобы переключить внимание сотрудников с прошлого и настоящего на будущее видение с учетом применения Лин концепции.

ь Создать стратегическую группу управления, которая будет еженедельно отвечать за решение бизнес-задач, координацию передвижений между объектами и нахождение общего языка для построения доверительных отношений.

ь Предоставить сотрудникам, клиентам и поставщикам право голоса и дать им возможность влиять на политику организации и процедуры внутри цепи поставок. Создать электронный ящик для комментариев сотрудников, а также проводить опросы на тему обслуживания клиентов и удовлетворенности поставщиками.

Из вышеприведенного анализа деятельности предприятия выяснилось, что на нем отсутствует логистическая система, и всей транспортировкой, заготовкой и хранением продукции, а также поиском поставщиков и потребителей занимается ООО «Красная заря». ООО «Мечта» занимается лишь непосредственно производством продукции. В целом такая организация достаточно выгодна и привычна для деятельности предприятия, но можно выявить и недостатки, которые оказывают огромное влияние на успешность предприятия. Из проведенного анализа финансовых показателей за ретроспективный период выяснилось, что одной из основных причин роста себестоимости продукции в кондитерском цехе стал перебой в производственном процессе по причине нестабильности системы снабжения предприятия ресурсами и отсутствия на предприятии запасов. В среднем за последние два года процент заказов, невыполненных в срок (по причине неотлаженности системы снабжения) составил 3%. Это внушающий показатель, который говорит о том, что предприятию необходимы преобразования. Также выяснилось, что за анализируемый период материалоотдача снизилась на 14,39%, что объясняется сокращением оборотных средств предприятия. Установлено, что довольно часто случаются ситуации, когда сырье привозят в недостаточном количестве, либо более низкого качества из-за чего ООО «Мечта» не производит заранее установленного объема продукции, тем самым не до конца выполняет заказ. Увеличиваются материальные и временные затраты. Вероятности нарушения установленного графика поставок, возможность колебания спроса, сезонные колебания спроса, возможность поступления бракованной продукции - все это заставляет задуматься о необходимости открытия склада для запасов.

Таким образом, одним из способов решения данной проблемы является открытие склада для кондитерского цеха на территории предприятия ООО «Мечта». Это позволит хранить запасы сырья на складе, тем самым подстраховывать производство от непредвиденных ситуаций. Целью проекта является разработка плана открытия склада. Необходимо выбрать место для него, рассчитать затраты на его содержание и оснастку, а также подсчитать объем необходимых предприятию запасов. В конце проекта необходимо подсчитать эффективность от предпринятой меры.

В ходе анализа деятельности ООО «Мечта» выяснилось, что значительный ущерб предприятию доставляет отсутствие запаса материальных ресурсов. По этой причине производственный процесс всегда подвержен риску быть прерванным. Как выяснилось из статистики предприятия, примерно 3 % заказов не выполняется из-за накладок, касающихся отсутствия запаса материальных ресурсов. Это довольно внушительный показатель, поэтому данная проблема требует своего решения.

В данной работе предлагается ряд мероприятий по открытию на предприятии склада для хранения определенного резервного запаса, чтобы производство всегда было подстраховано от непредвиденных обстоятельств, связанных с возможным колебанием спроса, работой поставщиков, сезонностью и другими внешними факторами.

Первое, что необходимо сделать - это выбрать месторасположение склада. Самым подходящим вариантом в нашем случае является использование имеющегося у предприятия помещения, площадью 100 кв. м., где хранится инвентарь и устаревшее оборудование. Под инвентарь можно выделить помещение гораздо меньших размеров, а устаревшее оборудование необходимо либо разобрать на запасные части, либо продать по уценке, либо просто утилизировать.

Вариант является достаточно выгодным, так как нам не придется арендовать или покупать помещение.

Таким образом, открытие и содержание склада будет включать в себя следующие затраты:

· затраты на покупку хлебных лотков;

· затраты на электроэнергию;

· затраты на теплоснабжение;

· заработная плата персоналу;

· прочие затраты.

Всё это прямым образом зависит от площади помещения и рассчитываются по формуле:

З тепл. = S общ * Т * N

где З тепл. - затраты на теплоснабжение;

Т - тариф на теплоснабжение;

N - количество отапливаемых суток в месяц;

S общ - общая площадь склада.

З тепл. = 100 кв. м. * 29,60 руб. = 2 924,60 руб.

Затраты на электроэнергию.

Рассчитаем по формуле:

З эл. = (P * Н сут + P1 * Н2 сут) Т * N

где Р - количество действующих ламп на складе;

P1 - количество холодильных камер;

Н2 сут - суточная норма потребления электроэнергии на 1 единицу потребления;

Т - тариф на электроэнергию;

Н сут. - суточная норма потребления электроэнергии на 1 единицу потребления;

N - количество суток в месяц использования электроэнергии.

Зэл. = (20 * 0,72 кВт + 5 * 48кВт) * 6 руб. * 30 = 45 792 руб.

На покупку хлебных лотков выделим 9000 рублей.

Заработная плата персонала:

грузчики (4 человека):

З пл. = 10 000 * 2 = 20 000 руб.

кладовщики (2 человека):

З пл. = 15 000 * 2 = 30 000 руб.

З пл. общ. = 20 000 + 30 000 = 50 000 руб.

Зобщ. = 2 924,6 + 45 792 + 9 000 + 50 000 = 107 716,6 руб.

Таким образом, с учетом прочих затрат, на которые выделим около 9 000 руб. в месяц, общие затраты на содержание склада составят примерно 108 000 руб. Стоит отметить, что данное мероприятия входит и в интересы ООО «Красная заря», поэтому часть издержек можно возложить на него.

Расчет эффективности открытия склада.

После того, как был проведен подсчет всех затрат на открытие и содержание склада, необходимо оценить эффективность данного мероприятия в целом и его влияние на изменение прибыли от реализации проекта.

Как выяснилось в данном исследовании, из-за отсутствия резервного запаса ресурсов в кондитерском цехе предприятие теряет до 3 % от выручки. Выручка организации за месяц составляет (по 2014 году) 7 768 700 руб. То есть без потерь она бы составила (7 768 700/97) *100 = 8 008 969 руб. Таким образом, величина убытка равна 240 269 руб.

Если сравнить количество затрат на содержание склада и величину убытка при его отсутствии, то можно заметить, что оно намного меньше, а именно на 125 345 руб. К тому же, при минимальных расходах на содержание запасов, становится возможным устранение таких видов потерь, как простой производства; отсутствие товара на складе в момент предъявления спроса, а также потери от закупки мелких партий товаров по более высоким ценам и др.

Таким образом, очевидно, что данное мероприятие выгодно для предприятия и требует своей реализации.

Заключение

управленческий логистический менеджмент

В условиях постоянно изменяющейся рыночной экономики устанавливаются новые требования для успешного функционирования бизнеса. Особенно в трудной ситуации находятся промышленные предприятия, основным критерием эффективности производственных систем которых является «изготовления изделий высокого качество по самой низкой стоимости». С точки зрения потребителей, такая формулировка проблемы основана на высоком и постоянно повышающемся уровне конкуренции среди производителей, открытости рынков на макроэкономическом уровне и наличии товаров-заменителей для удовлетворения основных потребностей.

Использование модели бережливого производства в качестве инструмента для выявления резервов производства и соответствующей оптимизации операционной деятельности, представляет собой мощный прорыв в управлении промышленными предприятиями, обеспечивая их долгосрочную конкурентоспособность без существенных капиталовложений. По результатам статистических исследований и социологическим опросам, процент проникновения элементов японской системы бережливого производства в российскую промышленность составляет около 30%.

В качестве объекта дипломного проекта была рассмотрена деятельность кондитерского предприятия ООО «Мечта», в частности его производственно-экономический процесс, основные финансовые показатели и логистическая система.

Приведена характеристика организации: характеристика органов управления, анализ внешней и внутренней среды, характеристика финансово-экономических показателей деятельности организации. Также были раскрыты теоретические аспекты по заявленной проблеме: рассмотрены основные принципы Бережливого производства, произведен анализ влияния инструментов Бережливого управления на деятельность компании, исследована система управления цепями поставок с применением Лин технологий.

В данной работе нам также удалось решить логистическую задачу для конкретного предприятия о принятии решения в пользу строительства собственного склада. Не смотря на то, что создание резервного запаса материальных ресурсов и готовой продукции противоречит принципам Бережливого производства, которые напротив направлены изменение производственной системы путем сокращения внутренних издержек, в том числе буферных запасов. Однако в нашем случае запасы не то что являются избыточными, они создают резерв, позволяющий предприятию эффективно функционировать в случае непредвиденной задержки поставки или резкого спроса на изготовляемую продукцию.

Таким образом, все поставленные задачи в начале дипломной работы, были нами полностью выполнены.

Список литературы

1. Акмаева Р.И. Условия и предпосылки применения концепции общих ценностей на российских предприятиях / Р.И. Акмаева, Н.Ш. Епифанова, А.П. Лунев. Научно-технические ведомости Санкт-Петербургского государственного политехнического университета. Экономические науки, 2012. 87 - 93с.

2. Вумек Д.П. Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании: пер. с англ. / Д.П. Вумек, Д.Т. Дэниел Бережливое производство: М.: Альпина Бизнес Букс, 2004. - 473с.

3. Волгин Н.М. Японский опыт, который стоит изучать и разумно заимствовать / Н.М. Волгин; Человек и труд, № 6, 2004. 50 - 58с.

4. Глухов В.В. Производственный менеджмент. Lean Production: учеб. пособие: / В.В. Глухов, Е.С. Балашова СПб.: Лань, 2008. - 354с.

5. Голоктеев К.М. Управление производством: инструменты, которые работают. / К.М. Голоктеев, И Р. Матвеев. - СПб.: Питер, 2008.

6. Григорьев Л.Ю. Стратегия компании и цели в области качества, «Методы менеджмента качества» / Л.Ю. Григорьев, И.И. Корышев. - ISO 9000 - №7, 2009. С 15.

7. Гусейнов Р.М. Экономическая история. История экономических учений. / Р.М. Гусейнов, В.А. Семенихина. - М.: Омега - Л, 2012. - 384с.

8. Залманова М.Е. Закупочно-распределительная логистика: учебное пособие / М.Е. Залманова. - СПИ. - Саратов, 1992. - 83с.

9. Лайкер Д. Дао Toyota: 14 принципов менеджмента ведущей компании мира / Д. Лайкер. - М.: 2011. - 375с.

10. Луйстер Т. Бережливое производство: от слов к делу / Т. Луйстер, Д. Теппинг. - РИА «Стандарты и качество», 2008.

11. Манн Д. Бережливое управление: Бережливым производством / Д. Манн. - РИА «Стандарты и качество», 2008.

Размещено на Allbest.ru