Управление технологическими процессами на торговых складах
Рассмотрение содержания и принципов организации складского технологического процесса склада. Анализ эффективности технологических процессов торговых складов. Исследование особенностей накладной, как одного из главных товаросопроводительных документов.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 10.01.2017 |
| Размер файла | 82,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Введение
Актуальность темы работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всей компании. По этой причине очень главное верно и рационально организовать складской технологический процесс. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение главных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за хранимыми продукцией обеспечивают не только сохранность продукции и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их верной и быстрой отборки, способствуют более результативному употреблению складской площади. Также нужно отметить, большое значение механизации и автоматизации всего складского технологического процесса, так как применение средств механизации и автоматизации при приеме, хранении и отпуске продукции способствует росту производительности труда складских сотрудников, увеличению результативности употребления площади и емкости складов, ускорению погрузочно-разгрузочных работ, уменьшению простоев транспортных средств. Всё это реализуется в рамках мероприятий по увеличению стандартизации складских процессов.
Главной целью данной работы является: рассмотрение управления технологическими процессами на торговых складах.
В соответствии с целью были поставлены такие задачи как:
- рассмотрение содержания и принципов организации складского технологического процесса склада,
- описать операции по поступлению товаров на склад и их хранение,
- оценить эффективность технологических процессов торговых складов,
- дать характеристику компании и ее основных показателей деятельности
- рассмотрение управления технологическими процессами на складе.
Данная курсовая работа состоит из двух глав, введения, заключения, списка литературы и приложений.
1. Теоретические основы складских операций
1.1 Содержание и принципы организации складского технологического процесса склада
Технологический процесс складской переработки продукции -- это совокупность поэтапно выполняемых операций, связанных с подготовкой к приему и приемкой продукции, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуском продукции.
Содержание и объем складского технологического процесса зависят от вида склада, физико-химических свойств продукции, хранящихся на нем, объема грузооборота и иных факторов.
Скорость ТТП зависит от функций, выполняемых складом, условий поставки и степени механизации складских операций.
В небольших по размерам складах почти все операции технологического процесса могут осуществляться одной группой сотрудников.
В крупных складах операции по приему, хранению и отгрузке продукции выполняют соответствующие функциональные подразделения.
В основу рациональной организации этого процесса положены такие принципы:
Полная сохранность - один из главнейших принципов, характеризующий надежность компании, его имидж, сохранность достигается:
-созданием требуемого гидротермического режима хранения продукции,
-организацией постоянного контроля в процессе их хранения.
Планомерность. Чтобы заблаговременно приготовиться к выполнению любых складских операций, технологический процесс должен быть четко отлажен.
Для этого разрабатываются календарные планы и графики поступления и отпуска продукции.
Ритмичность технологического процесса предполагает повторяемость всего цикла в равные отрезки времени. Это способствует равномерному распределению рабочего времени (включая перерывы).
Рациональная организация товарного потока предусматривает перемещения продукции внутри склада наиболее короткими, непересекающимися путями. В том числе и по вертикали. Следовательно, снижаются расходы на перемещение товаров.
Выполнение операций, связанных с поступлением и приемкой продукции, предусматривает:
-разгрузку транспортных средств
-доставку продукции в зону приема
-распаковку
-приемку по количеству и качеству.
-перемещение в зоны хранения
Организация укладки хранения продукции
При разработке технологий хранения продукции на складе нужно стремиться:
-к рациональному их размещению
-результативному употреблению площади
-к созданию и поддержанию оптимальных условий хранения.
Главной объем работ на данном этапе связан с перемещением и укладкой продукции на хранение.
Принятая по количеству и качеству продукция складывают в инвентарную складскую тару, либо на поддоны и перемещают в зону хранения, где их укладывают на стеллажи либо в штабеля. Некоторые виды продукции перемещаются поштучно в транспортной упаковке.
Для обеспечения полной сохранности на складе создаются соответствующие условия хранения (t, j, v), обеспечивается повседневное наблюдение за продукцией и надзор за режимом хранения. Для результативного употребления площади склада и оборудования разрабатываются рациональные схемы размещения продукции в зоне хранения, а также оптимальные методы их укладки.
Рациональная схема размещения предусматривает закрепление за продукцией определенных групп и наименований - отдельных постоянных мест хранения (секций, участков, ярусов). При разработке таких схем нужно учитывать объем и порядок поступления продукции на склад, порядок их отборки и продаж, а также верное товарное соседство.
Так продукция, которая относительно редко поступает на склад либо хранится продолжительное время - размещают в «холодной зоне» дальше от входов. И, напротив, продукцию с высокой оборачиваемостью либо с большим объемом поступления размещают ближе к выходу и зоне комплектования заказов. Ближе к выходу размещают и крупногабаритные грузы.
Каждому месту хранения присваивается индекс и код - обозначающие номер стеллажа (штабеля), номер секции и номер яруса. Эти обозначения могут наноситься на конструкции стеллажей, либо на выносных табличках. Кодирование мест существенно упрощает технологию размещения и отборки продукции.
Схемы размещения стеллажей (штабелей) с указанием индексов вывешиваются на складе и в зале товарных образцов.
Иногда понижение товарных запасов ведет к нерациональному употреблению складских площадей. В таких случаях логичнее остановиться на свободном выборе места, для снижения затрат на перемещение.
Продукцию на хранение укладывают разными методами:
-штабельные
-стеллажные
-в подвешенном виде
-навалом
Штабельный - используют для продовольственных и непродовольственной продукции, затаренной в:
мешки, кипы, кули ящики, бочки, уложенных в ящичные поддоны.
При формировании штабеля нужно выбирать способ укладки, обеспечивающий его устойчивость.
Существуют 2 метода штабельной укладки:
1. Прямая укладка - когда каждое верхнее заполненное место совпадает с расположением места в нижнем ярусе (для затаренных ящиков). Для увеличения устойчивости используют прямую пирамидную укладку - когда в каждом верхнем ряду число затаренных мест уменьшается на 1 (для ящиков, бочек).
2. Перекрестная клетка - когда тарные места верхнего ряда укладывают поперек тарных мест нижнего ряда.
Укладка на поддоны позволяет результативно использовать средства механизации.
Высота штабеля устанавливается нормами хранения (по предельной нагрузки на 1м2 пола). Она должна обеспечивать свободный доступ погрузочно-разгрузочных механизмов.
Стеллажный - более приемлем для распакованных продукции. Продукцию можно укладывать на высоте свыше 10 м при помощи вилочных погрузчиков либо кранов- штабелеров. Продукцию одной группы на стеллажи укладывают по вертикали.
- На нижних полках размещают отбираемые вручную небольшие партии продукции.
- На верхних - продукцию отпускаемые партиями не менее 1 поддона.
Главные требования укладки в стеллажи:
1. Однородную продукцию укладывают по обе стороны одного прохода
2. При укладке вручную продукцию размещают по вертикали в одной либо нескольких рядом стоящих секциях.
3. На верхних ярусах размещают продукцию продолжительного хранения
4. Тарные места (пери любом способе) укладываются маркировкой наружу.
Для хранения верхней одежды в подвешенном виде используют механизированные передвижные вешала. Мясные полутуши и колбасные изделия также хранят в подвешенном виде.
Навалом хранят овощи, соль и др.
Охлажденные и замороженные пищевые продукты в камерах хранения укладывают как в штабели, так и на полках стеллажей либо подвешивают на крючьях подвесных путей (технологический процесс на м/к).
Штабели располагают на деревянных поддонах либо рештаках с обязательными отступами 0,3 до 0,5 м от охлаждающих батарей (испарителей), расположенных на боковых стенах.
В процессе складирования предусматривают проходы для товарных тележек и подъемно-транспортных средств шириной 1,2-1,5 м.
Приемку продовольственных продукции по количеству и качеству на стационарных холодильниках проводят в следующей поэтапности:
1. проверяют состояние пломб вагонов
2. во время разгрузки продукцию с дефектами складируют в отдельную камеру
3. продукты делят на 2 категории: I категории - для сан. и ветеринарного. контроля; II категории - для товароведческого
4. Кондицию принятых продуктов (степень замороженности) сравнивают с данными сопроводительных документов. Температуру проверяют на глубине 6-8 см.
5. Продукты разделяют по температурам хранения и размещают в соответствующих камерах.
Принятые продукты далее отпускаются со штампом и подписью ветеринарного сотрудника с указанием срока годности и продаж.
Время транспортировки скоропортящихся продуктов (при t= 0+1) - 7-12 суток.
Главной объем работ на данном этапе связан с перемещением и укладкой продукции на хранение. Методы проведения складских операций, варианты механизации трудоемких работ зависят от объема грузооборота и свойств товарных групп.
Принятые по количеству и качеству продукцию складывают в инвентарную складскую тару, либо на поддоны и перемещают в зону хранения, где их укладывают на стеллажи либо в штабеля. Некоторые виды продукции перемещаются поштучно в транспортной упаковке.
Так продукцию, которые относительно редко поступают на склад либо хранятся продолжительное время - размещают в «холодной зоне» дальше от входов.
И, напротив, продукцию с высокой оборачиваемостью либо с большим объемом поступления размещают ближе к выходу и зоне комплектования заказов.
Ближе к выходу размещают и крупногабаритные грузы.
Каждому месту хранения присваивается индекс и код - обозначающие номер стеллажа (штабеля), номер секции и номер яруса. Эти обозначения могут наноситься на конструкции стеллажей, либо на выносных табличках на складе и в зале товарных образцов. К примеру, индекс Ms 247 обозначает стеллаж 2, полку 4, место 7. Кодирование мест существенно упрощает технологию размещения и отборки продукции.
Иногда понижение товарных запасов ведет к нерациональному употреблению складских площадей. В таких случаях логичнее остановиться на свободном выборе места, для снижения затрат на перемещение.
1.2 Операции по поступлению товаров на склад и их хранение
Организация работ по приеме продукции на склад является первым этапом технологического процесса складской переработки продукции.
Прием продукции - это установление реального количества, качества и комплектности товаров, а также установление отклонения и вызвавшей его причины. Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. - Минск: ФУАинформ, 2012. - 268 с
Структура и характер операций по приеме на склад зависят от:
- метода доставки (железная дорога, водный, воздушный либо автомобильный транспорт поставщиков, либо покупателей);
- место приема (на складе поставщиков, либо покупателей);
- характер приема (по количеству либо по качеству);
- вид поставки (в таре либо без тары) и др.
Общие виды работ, реализовываемых при исполнении данных операций:
- подготовительное мероприятие по приеме продукции;
- проверки целостности упаковки;
- разгрузка;
- перемещение в зоны приема;
- распаковка;
- прием продукции по количеству;
- прием продукции по качеству;
- установление места хранения.
Подготовительные мероприятия по приеме продукции предполагают: Шехтер Д. Логистика. Искусство управления цепочками поставок / Д. Шехтерю - М.: Альпина, 2013. - 452 с
установление места разгрузки транспортного средства и места хранения, поступающей продукции;
установление нужного количества сотрудников и оборудования, а также подготовить прием и сдачу документов.
Прием начинается с скрупулезного наружного осмотра товара. При поступлении товара в неисправном вагоне либо контейнере, либо с нарушенной пломбировкой нужно провести сплошную проверку количества и качества продукции и составить коммерческие акты, которые являются основой для предъявления претензии поставщику либо транспортному органу.
Непосредственному приему продукции предшествует разгрузка, проводимая с соблюдением установленных норм погрузочно-разгрузочных работ.
Распаковка продукции преследует двойную цель: упорядочение складирования продукции и уменьшение времени исполнения заказов потребителей.
Доставляемые в зоны приема продукцию принимаются по количеству и по качеству.
Прием продукции по количеству - это установление точного количества поступившей продукции и его соответствия данным сопроводительных документов, предусматривающее исполнение следующих операций: Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. - Минск: ФУАинформ, 2012. - 268 с
- отбор тарных места для вскрытия;
- вскрытие тары;
- подсчет количества единиц (взвешивание продукции);
- сверка с сопроводительными документами.
Прием продукции по количеству осуществляется, обычно, с помощью сплошного подсчета единиц, меры и массы продукции в данной партии (за исключением продукции в фабричной упаковке), но допускается, и выборочная проверки количества продукции.
При проведении приема продукции по количеству проверяется соответствие реального наличия продукции данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и расчетных документах.
При отсутствии сопроводительных и расчетных документов прием продукции на складе производится по данным маркировки и внутренним упаковочным листам, а при их отсутствии - по реальному наличию продукции.
Прием продукции по качеству - это установление достоинства продукции (т.е. их качества), комплектности (т.е. наличия всех предметов, входящих в данный комплект) и маркировки.
Прием продукции по качеству предусматривает исполнение следующих операций: Шехтер Д. Логистика. Искусство управления цепочками поставок / Д. Шехтерю - М.: Альпина, 2013. - 452 с
- перемещение продукции к рабочему месту товароведов-бракеров;
- вскрытие тары;
- непосредственная проверки качества и его соответствия условиям договора.
Срок приема продукции по качеству нормируются договорами поставки, ГОСТами и техническими условиями. Во всех остальных случаях прием по качеству осуществляется в такие срок: на скоропортящиеся продукцию - не позже 24 часов с момента поступления; по остальной продукции не позднее 10 дней при одно городних и не позднее 20 дней при иногородних поставках.
Обычно, проводится сплошная проверки качества и комплектности продукции. Но допускается и выборочная проверки, если это предусмотрено условиями договора.
Во всех случаях приемку продукции осуществляют лица, на которых возлагается материальная ответственность за поступившие ценности, т.е. материально ответственные лица.
После завершения приема вся продукция получает установленное место на складе. При выборе места хранения продукции учитываются их количество и периодичность поступления.
Документальное оформление поступления продукции на склад
Поступление продукции на склад и их прием регламентируются Гражданским кодексом РФ; Положением о поставках продукции народного потребления; Инструкцией «О порядке приема товаров производственно-технического назначения и продукции народного потребления по количеству»; Инструкцией «О порядке приема товаров производственно-технического назначения и продукции народного потребления по качеству»; договорными обязательствами поставщиков и покупателей; нормами перевозки товаров разными видами транспорта и иными нормативными актами.
Главными документами, регламентирующими отношения, связанные с поставками продукции, являются договора (договор поставки, купли-продажи, принятия продукции на комиссию и иные). В них оговариваются порядок и условия поставки продукции.
Отпуск (отгрузка) продукции от поставщика к покупателю оформляется товаросопроводительными документами: накладными, железнодорожными накладными, товарно-транспортными накладными, счетом и иными.
Если продукция поступила в компанию без сопроводительных документов либо с их частичным отсутствием, то он принимается комиссией и оформляется приемным актом. Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. - Минск: ФУАинформ, 2012. - 268 с
Одним из главных товаросопроводительных документов является накладная (форма № 61 и М-15).
При перевозке продукции автомобильным транспортом используется товарно-транспортная накладная (ф. 1-Т).
При поступлении продукция железнодорожным транспортом в качестве сопроводительного документа выступает железнодорожная накладная. При данном могут использоваться специализированные по товарным группам формы накладных (на перевозку одежды).
Если товар отправлен по железной дороге в контейнерах, то оформляется накладная на перевозку товара в универсальном контейнере.
Счет-фактура является для покупателя продукции приходным товарным документом и одновременно выступает основанием для оплаты поступившей продукции. В счете-фактуре отдельной строкой должна быть выделена сумма налога на добавленную стоимость.
Для оплаты поступивших продукции может быть употреблен счет, содержание которого аналогично счету-фактуре. Счет выписывается поставщиком на поставляемую партию продукции одновременно с накладной либо в случае предоплаты.
В зависимости от особенностей продукции к товарно-транспортной накладной либо счету могут быть приложены документы, подтверждающие массу продукции (карты, упаковочные ярлыки и т.п.) либо их качество (сертификаты, спецификации, качественные удостоверения, справки о итогах лабораторных оценок и т.п.).
Для получения продукции покупатель оформляет доверенность (форма № М-2, М-2а).
Применение данных доверенностей почти одинаковое, разница состоит лишь в том, что ф. М-2 учитывается по корешку доверенности, а ф. М-2а учитывается в книге доверенностей.
После получения продукции в бухгалтерию представляются документы, подтверждающие получение продукции, и книге учета доверенностей проставляются номера и даты сопроводительных документов.
Оформление доверенности производится в соответствии с Инструкцией о порядке выдачи доверенностей на получение товарно-материальных ценностей и отпуска их по доверенности.
Прием продукции сопровождается составлением материально ответственным лицом накладной на реально принимаемая продукция.
Прием продукции по количеству и качеству, как уже было сказано, осуществляется в соответствии с инструкциями «О порядке приема продукции народного потребления по количеству», «О порядке приема товаров производственно-технического назначения и продукции народного потребления по качеству».
Если продукция находится в не нарушенной таре, то прием ведется по количеству места и массе брутто либо количеству товарных единиц и маркировке на таре. Если проверки реального наличия продукции в таре не производилась, то делается отметка об данном в сопроводительном документе. накладная складской торговый
Если количество и качество продукции соответствуют указанному в товаросопроводительных документах, то на документы накладывается штамп компании-покупателя и ставится подпись материально ответственного лица, которая должна быть заверена круглой печатью компании.
В случаях, когда при приеме продукции установлены расхождения по количеству и качеству с данными сопроводительных документов поставщика, оформляется «Акт об установлении расхождений в количестве и качестве при приеме товарно-материальных ценностей».
В случае обнаружения недостачи сверх норм естественной убыли и боя при транспортировании либо пересортицы продукции, а также при отсутствии сопроводительных документов, подтверждающих количество и качество продукции, нужно: Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. - Минск: ФУАинформ, 2012. - 268 с
- при иногородней поставке, если товар не сопровождается представителем поставщика, вызвать представителя отправителя (поставщика) в срок, предусмотренные договором;
- при одногородней поставке вызвать в установленные срок представителя отправителя (поставщика) для участия в приеме-сдаче продукции и составления двухстороннего акта.
Прием импортных продукции по количеству и качеству производится комиссией с участием представителей бюро товарных экспертиз либо торгово-промышленной палаты. Там, где это не представляется возможным, продукция принимается с участием представителей иных не заинтересованных предприятий, которые должны иметь доверенность на право участия в приеме продукции. Если при приеме импортных продукции установлено их ненадлежащее качество, некомплектность и недостача, то составляется «Акт об установлении расхождений в количестве при приеме импортных продукции». Он оформляется по каждой иностранной фирме и вместе-заказу на продукцию, поступившие в фабричной упаковке иностранной компании, в пяти экземплярах (два экземпляра - для расчетов с российскими компаниями и три экземпляра - для предъявления претензий инофирме).
При приеме продукции нужно следить за наличием сертификата соответствия на закупаемая продукция, подтверждающий качество и безопасность товаров для здоровья и жизни потребителей.
К продукции, подлежащим обязательной сертификации, относят продовольственную продукцию, парфюмерия и косметические средства, пеномоющие средства, шампуни, а также ясельная и детская одежда, продукцию народного потребления, имеющие контакт с незащищенными частями тела человека и др.
Все первичные товарные и денежные документы являются бланками строгой отчетности, т.е. подлежат обязательному учету в бухгалтерии компании. Они должны выдаваться, в случае нужности, только под расписку.
Все приходные документы учитываются в журнале «Журнал поступления продукции», который ведется коммерческой службой либо бухгалтерией компании.
Записи в документах производятся авторучкой либо на пишущей машинке.
В документах помарки, подчистки и т.п. не допускаются.
Хранение - это одна из главнейших операций технологического процесса на складе, заключающаяся в обеспечении условий для сохранности потребительских свойств продукции. Процесс хранения начинается после приема и перемещения продукции на склад.
Запасы продукции, хранящихся на складах, призваны обеспечить непрерывность и ритмичность их движения в сферу потребления.
Но хранение и содержание запасов на складах требует существенных финансовых затрат. В связи с тем, что денежные средства, вложенные в продукцию, высвобождаются только при условии их продажи и при расчете с покупателем, время хранения продукции на складе должно быть уменьшено до минимума.
Целесообразность пребывания продукции на складе устанавливается потребительским спросом на них, а количество - возможностями поставщиков обеспечить их ритмичную поставку.
Хранение продукции на складе предполагает исполнение следующих операций: Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. - Минск: ФУАинформ, 2012. - 268 с
- организация складского пространства;
- размещение продукции;
- создание нужных условий хранения и охраны продукции;
- организация учета продукции;
- движение и перемещение продукции
- обеспечение возможности употребления подъемно-транспортного оборудования.
Для обеспечения сохранности продукции главное значение имеет разработка рациональной схемы размещения продукции, которая предусматривает закрепление за продукцией разных групп, подгрупп и наименований постоянных места хранения.
На составление схемы размещения и выбор оборудования для хранения преобладающее воздействие оказывает специфика хранимых продукции.
Вид складирования предполагает выбор технологического оборудования, на котором складируется товар, и форму размещения его в пространстве складского помещения. На выбор оказывают воздействие: складская площадь, высота склада, используемый товароноситель, объемы партий поставки, свободный доступ к продукции, условия хранения продукции, широта ассортимента продукции, простота обслуживания и капитальные расходы.
Верное размещение и укладка продукции на складе - непременное условие рациональной организации внутри складского технологического процесса. При большом ассортименте продукции, хранящихся на складах, это позволяет создать надлежащие условия и режим хранения; сократить потери; повысить результативность употребления складских площадей; быстро отыскать нужную продукцию, вести точный учет его наличия, поступления, расхода; обеспечивает сохранность качества продукции.
На складах используют два главных метода складирования:
- напольный;
- стеллажный.
Напольный вид хранения является простейшей системой размещения товаров. Главным способом укладки при данном является штабель - укладка товарных пакетов либо товарных упаковок друг на друга.
Штабельная укладка целесообразна для хранения больших партий однородных продукции. Для обеспечения свободной циркуляции воздуха штабель укладывают на поддоне. Между штабелями и потолком оставляют свободное пространство.
Высота штабеля устанавливается характером продукции, видом тары, высотой складского помещения, предельной нагрузкой на 1 кв. м площади пола, уровнем механизации труда на складах.
Штабель должен быть вполне устойчивым. Неустойчивый штабель может разрушиться, испортить тару, вызвать россыпь, повреждение продукции и даже послужить причиной несчастного случая. Устойчивость штабеля достигается верными методами его укладки:
- прямая укладка;
- в перекрестную клетку;
- в обратную клетку.
Прямая укладка используется для товаров, затаренных в ящики одинаковой величины. Расположение каждого верхнего предмета в плане совпадает с расположение нижележащего предмета.
Укладка в перекрестную клетку применятся для ящиков разных размеров, в частности для длинномерных мест. Товары верхнего ряда укладывают поперек товаров нижнего ряда.
В обратную клетку, обычно, укладывают продукцию, затаренные в мешки. Данный способ состоит в том, что каждый следующий ряд мешков кладут на прошлый в обратном порядке.
Стеллажный способ хранение и укладки товаров обеспечивает наибольшие удобства для проведения складских операций, создает хорошие условия для повседневного оперативного учета продукции и наиболее рационального употребления емкости складского помещения.
Выделяют такие главные виды стеллажного складирования:
- складирование в полочных стеллажах до 6 м;
- складирование в полочных высотных стеллажах;
- складирование в проходных (въездных) стеллажах;
- складирование в передвижных стеллажах;
- складирование в элеваторных стеллажах и др.
В качестве преимуществ разных способов складирования рассматриваются:
- высокая степень используемой площади и объема;
- свободный доступ к продукции;
- обеспечение контроля структурных изменений запасов;
- возможность высотного складирования;
- легкость обслуживания;
- возможность автоматизированного управления;
- исполнение принципа ФИФО (товар «первым пришел - первым ушел»);
- низкие капиталовложения и строительные расходы;
- низкие эксплуатационные расходы и расходы на техническое обслуживание.
Результативность деятельности любого склада зависит от степени оснащения и применения технологического оборудования в складском процессе.
Для обслуживания складов используют разные виды подъемно-транспортных машин и механизмов. Выбор их зависит от характеристик самих технических средств и общей направленности технической оснащенности склада. При данном высокий уровень механизации и автоматизации складских работ, а значит, употребление высокопроизводительных технических средств целесообразны на крупных складах с большой складской площадью и устойчивым однородным материальны потоком. На складах, задействованных на снабжении разных розничных компаний, могут использоваться и средства малой механизации
Применяемое на складе оборудование разделяется на такие главные группы:
- оборудование для погрузочно-разгрузочных работ (рампы-площадки, эстакады, пандусы, мостки, погрузчики, конвейеры, краны и пр.);
- оборудование для внутри складской транспортировки и обработки продукции (сборно-разборные стеллажи разного назначения, штабеляторы, ручные и напольные тележки);
- оборудование для автоматизации учетных операций;
- автоматизированные системы управления.
Гарантом сохранности качества продукции и уменьшения товарных потерь является соблюдение режима хранения, от которого зависит схема размещения продукции на складе и установление товарного соседства.
Главными показателями, характеризующими режим хранения продукции, являются температура воздуха и относительная влажность воздуха, санитарно-гигиенические условия, освещенность, вентиляция помещений. Большое значение имеет верное размещение и укладка продукции, соблюдение норм товарного соседства.
Температура воздуха оказывает значительное воздействие на сохранность продукции. Большую часть из них нужно хранить при низких температурах в охлажденных кладовых, холодных шкафах, холодильных шкафах и камерах.
Негативное воздействие на продукцию оказывают также ее резкие перепады. Несоблюдение температурного режима ускоряет физико-химические процессы, способствует конденсации влаги на поверхности продукции, уменьшает срок продаж.
Относительная влажность воздуха, как и температура, имеет большое значение для хранения. Относительная влажность воздуха - это отношение количества водяных паров, находящихся в воздухе, к тому их количеству, которое полностью насыщало бы воздух при той же температуре. Измеряется она тихрометром и выражается в процентах.
На качество большей части продукции высокая относительная влажность воздуха оказывает негативное воздействие. Развиваются плесень и иные микроорганизмы.
Вместе с тем нужно обеспечивать и вентиляцию помещений, которая может быть естественной и принудительной. Вентиляция и циркуляция воздуха нужны для поддержания оптимальной температуры и влажности воздуха, удаления паров и газов. При хранении продукции большое значение имеет верное их размещение и укладка. При данном нужно наиболее эффективно использовать площадь и емкость кладовых, соблюдать нормы товарного соседства, срок продаж. Продукцию размещают по группам, видам, сортам в специальных помещениях в зависимости от режима хранения. Продукцию в таре (бочках, ящиках, мешках) укладывают на подтоварники, применяя при данном разные форы укладки: прямую, перекрестную и обратную.
Стеллажи и штабеля располагают на расстоянии 50-70 см. от стен и не менее одного метра от отопительных приборов и труб. Высота укладки зависит от вида и прочности тары, характера продукции, степени механизации труда и должна соответствовать нормам и нормам продукции безопасности.
Не допускается хранение продукции, которые в силу своих свойств оказывают негативное воздействие друг на друга. К примеру, нельзя хранить вместе продукты, легко воспринимающие запахи (сливочное масло, кондитерские изделия, муку) и остро пахнущие (сыры, копчености, сельди). либо продукцию, богатые влагой (овощи, фрукты) с сухими гигроскопичными (соль, сахар).
Нужным условием хранения всех продукции является строгое соблюдение санитарного режима. Помещения должны быть чистыми, без постороннего запаха, постоянно проветриваться, нужно регулярно проводить дезинфекции, вести борьбу с грызунами и насекомыми. При хранении главное соблюдать и срок продаж, которые установлены стандартами, ТУ, нормами розничной торговли отдельными продукцией.
На складе должен быть обеспечен постоянный надзор за поддержанием оптимальных температуры и влажности воздуха.
При складской обработке продукции неизбежно возникают товарные потери, которые делят на нормируемые, ненормируемые и отходы.
К нормируемым потерям относят естественная убыль, которая возникает в силу физико-химических свойств продукции (усушка, утруска, утечка, выветривание, распыление, раскрошка и др.). Нормы естественной убыли устанавливаются на продовольственную продукцию, за исключением штучных фасованных изделий, зависят от времени года, климатической зоны и вида тары.
Естественная убыль выражается в процентах к массе нетто реально проданных продукции. Нормы естественной убыли используют при недостаче, выявленной при инвентаризации. Размер естественной убыли устанавливается умножением количества продукции на установленную норму. Если недостача продукции больше величины естественной убыли, то ее списывают за счет материально-ответственных лиц.
Для продукции в стеклянной таре установлены нормы на бой при транспортировке, хранении и продаже. Эти потери списываются по акту за счет издержек обращения.
Установлены нормы и на завес тары из-под влажных товаров. Завес тары устанавливается как разница между реальной массой тары после освобождения ее от продукции и массой, указанной на трафарете.
Порядок составления акта на завес тары установлен «Инструкцией о порядке приема продукции народного потребления по количеству». Нормы на завес тары установлены в процентах к массе нетто и зависят от вида продукции и тары.
В магазинах самообслуживания нормируются потери, связанные с особенностями продажи продукции при самостоятельном отборе их покупателями.
Списание данных потерь производится во время инвентаризации после учета естественной убыли по установленным нормам.
Нормируемые потери возникают в итоге в итоге неверного хранения, порчи, боя, лома продукции. Во всех случаях потери оформляются актом, установленной формы с указанием причин и лиц, по вене которых они произошли. Продукцию, списанные по акту, подлежат уничтожению, передаче на промышленную переработку либо на корм скоту с разрешения санитарного врача.
Ненормируемые потери, возникают в итоге стихийных бедствий, технических аварий и несчастных случаев и могут быть списаны по акту за счет издержек обращения торговой организации.
Отходы возникают при подготовке к продаже либо продаже отдельных продовольственных продукции. Они делятся на ликвидные и неликвидные.
К ликвидным относят кости и кожа вареных окороков, голова. Их продают по ценам установленным прейскурантом.
Неликвидные отходы (вязки колбасных изделий, плавники ценных пород рыб) продаже не подлежат. На ликвидные и неликвидные отходы установлены нормы, которые нужно соблюдать.
Некоторые отходы (крошка от продажи сахара, кондитерских изделий, штаффа от зачистки масла) передают иным компаниям для переработки.
1.3 Оценка эффективности технологических процессов торговых складов
Оценка деятельности действующих складов, а также выбор наиболее выгодного варианта строящихся и реконструируемых производится по таким группам технико-экономических показателей:
*показатели интенсивности деятельности складов (подробнее);
*показатели результативности употребления площади склада (подробнее);
*показатели механизации складских работ (подробнее).
Показатели интенсивности деятельности складов
Показатели интенсивности деятельности складов включают складской товарооборот и грузооборот, а также показатели оборачиваемости материалов на складе.
Складской товарооборот - показатель, характеризующий количество реализованных товаров за соответствующий период (месяц, квартал, год) с отдельных складов компании, торгово-посреднических предприятий и др.
Складской грузооборот - натуральный показатель, характеризующий объем деятельности складов. Исчисляется количеством отпущенных (отправленных) материалов на протяжении определенного времени (односторонний грузооборот).
Грузопоток - количество товаров, проходящих через участок в единицу времени.
Грузопереработка - количество перегрузок по ходу перемещения груза. Отношение грузопереработки к грузообороту склада характеризуется коэффициентом переработки, который может быть больше грузопотока в 2-5 раз. Понижение коэффициента грузопереработки говорит об улучшении технологии переработки товаров и внедрении комплексной механизации и автоматизации на складе.
Коэффициент оборачиваемости материалов - это отношение годового (полугодового, квартального) оборота материалов к среднему остатку его на складе за тот же период. Если обозначить Q- расход (отпуск) материала на складе за какой-либо календарный период (год, квартал, месяц); q1 - остаток материала на складе на 1-е число первого месяца; q2 - то же на 1-е число второго месяца; qn-1, - то же на 1-е число предпоследнего месяца; qn - то же на конец последнего месяца, то скорость оборота материалов рассчитывается по формуле:
где m - количество остатков, употребленных для расчета.
Kоб всегда должен быть больше единицы.
Коэффициент неравномерности Кн поступления (отпуска товаров со склада устанавливается отношением наибольшего поступления (отпуска) груза в тоннах Qmax за определенный период времени к среднему поступлению (отпуску) Qср т.е.:
Неравномерность поступления (отпуска) товаров оказывает большое воздействие на размеры приемочных (отпускных) площадок, деятельность подъемно-транспортных механизмов.
Показатели результативности употребления площади склада
К данной группе показателей могут быть отнесены:
*коэффициент употребления складской площади;
*коэффициент употребления объема склада;
*удельная средняя нагрузка на 1 мІ полезной площади;
*грузонапряженность.
Коэффициент употребления складской площади Kип представляет собой отношение полезной площади к общей площади склада
Коэффициент употребления объема склада Kv характеризующий употребление не только площади, но и высоты складских помещений, устанавливается по формуле
где Vпол - полезный объем, определяемый произведением площади на полезную высоту (т.е. высоту стеллажей, штабелей);
Vобщ - общий объем склада, определяемый произведением общей площади на главную высоту (т.е. высоту от пола склада до выступающих частей перекрытия, ограничивающих складирование груза).
Удельная средняя нагрузка на 1 мІ полезной площади показывает, какое количество груза располагается одновременно на каждом квадратном метре полезной площади склада
где g - удельная нагрузка на 1 мІ полезной площади, т/мІ;
Zmax - количество единовременно хранимого груза либо наибольший запас материалов, хранимый на складе, т.
Грузонапряженность 1 мІ общей площади склада М на протяжении года устанавливается по формуле
где Qf - годовой грузооборот склада, т.
Коэффициент грузонапряженности дает возможность сравнить употребление складских помещений и их пропускную способность за рассматриваемый период.
Показатели механизации складских работ
Показатели механизации складских работ включают:
-степень охвата рабочих механизированным трудом - устанавливается отношением числа рабочих, выполняющих деятельность механизированным способом, к общему числу рабочих, занятых на складских работах;
-уровень механизации складских работ - устанавливается отношением объема механизированных работ к объему выполненных работ;
-объем механизированных работ - устанавливается как произведение грузопотока, перерабатываемого механизмами, на количество перевалок товаров механизмами.
2. Управление технологическими процессами на торговом складе ООО "Аура"
2.1 Характеристика компании и его основных показателей деятельности
ООО "Аура" предлагает более 3000 наименований продукции для магазинов и ресторанов, под известными торговыми марками. Это широкий ассортимент, учитывающий самые разнообразные потребности наших клиентов.
В ассортименте компании широко представлена вся бакалейная группа товаров: крупы, макаронные изделия, масла растительные, мука, сахар, рыбная и мясная консервация. Также в ассортименте широко представлена вода и лимонады.
Компания предлагает продукты от крупных отечественных и зарубежных производителей следующих товарных групп:
- безалкогольные напитки, соки (12)
- мука пшеничная (5)
- макаронные изделия (3)
- заквасочные культуры, дрожжи (2)
- подсолнечное масло (2)
- консервы рыбные (2)
- прочая продукция (2)
- консервы мясные (1)
- сгущенное молоко (1)
- консервы фруктово-ягодные (1)
- сахар (1)
- кондитерские изделия (1)
- сода (1)
- солод (1)
Значительным фактором успешного управления в компании является отчетливое распределение руководящих функций среди менеджеров. Нужно установить баланс между правами и ответственностью каждого руководителя и специалиста. Здесь уместно сказать о принципе делегирования функций, обращая особое внимание на вопросы контроля и рациональности. Эта задача разбивается на отдельные направления, за каждое из которых назначается ответственный. За промежуточный этап несет ответственность конкретный менеджер.
Специалисты, работающие менеджерами по персоналу, кадровыми сотрудниками, должны решать такие сложные задачи и принимать ответственные решения, которые диктуют нынешний бизнес и конкуренция.
К подбору менеджера по персоналу надо относиться особенно тщательно еще и по той причине, что вам нужен специалист по работе с коллективом, человек гибкий и ответственный, способный к обучению и лояльный к интересам компании в целом, который сумеет выстроить систему приоритетов в решении сложных и запутанных ситуаций, ориентированный на успех и постоянный личный рост.
В фирмы осуществляется учет всех видов деятельности, ведется оперативный бухгалтерский учет и статистическая отчетность в порядке, установленном Законодательством РФ.
Функциональные обязанности всех сотрудников компании регламентируют должностные инструкции ООО «Аура», которые утверждаются директором.
Для понимания текущего положения компании и особенностей ее развития, главнейшим моментом является исследование ее финансовых отчетов. Главные финансовые документы компании - это баланс фирмы и отчет о финансовых итогах. В балансе показаны активы и пассивы компании, собственный капитал на определенную дату. Отчет о финансовых итогах с точки зрения экономической информативности является наиболее значительным. В нем отображается уровень продаж, расходы на производство и продажу товаров за определенный отрезок времени.
Таблица 1 - Анализ состава и размещения активов
|
Активы |
2013 |
2014 |
2015 |
Изменения |
Изменения |
|
|
% |
% |
% |
тыс.руб. |
% |
||
|
Нематериальные активы |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Основные средства (остаточная стоимость) |
8.436 |
6.859 |
6.624 |
-8968 |
-1.576 |
|
|
Капитальные вложения |
0.735 |
0.76 |
0.774 |
88 |
0.0251 |
|
|
Долгосрочные финансовые вложения |
84.948 |
86.495 |
87.177 |
0 |
1.547 |
|
|
Оборотные средства |
5.881 |
5.886 |
5.424 |
-2698 |
0.00411 |
|
|
Валюта баланса |
100 |
100 |
100 |
-399563 |
Активы фирмы уменьшились за два года на 399563 тыс.руб. - с 452713 до 56666 тыс.руб. или на 88.26%. Средства в активах размещены следующим образом: нематериальные активы составляют 0% оборотные средства 5.424%. Важным показателем является темп прироста реальных активов. Реальные активы это реально существующее собственное имущество и финансовые вложения по их действительной стоимости. Темп прироста реальных активов характеризует интенсивность наращивания имущества и определяется по формуле:
Таким образом интенсивность прироста реальных активов за два года снизилась на 17.999%. Следующим этапом анализа является изучение динамики и структуры источников финансовых ресурсов.
Таблица 2 - Анализ динамики и структуры источников финансовых результатов
|
Пассивы |
2013 |
2014 |
2015 |
Изменения |
Изменения |
|
|
% |
% |
% |
тыс.руб. |
% |
||
|
1. Собственный капитал |
||||||
|
1. Уставной капитал |
0.197 |
0.201 |
0.203 |
0 |
0.00518 |
|
|
2. Резервный фонд |
0.0493 |
0.0502 |
0.0506 |
0 |
0.00129 |
|
|
3. Добавочный капитал |
59.812 |
60.902 |
61.382 |
0 |
1.57 |
|
|
4. Текущие резервы |
38.338 |
37.596 |
37.328 |
-8895 |
-1.01 |
|
|
5. Доходы будущих периодов |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
Итого: |
98.397 |
98.749 |
98.963 |
-8895 |
0.566 |
|
|
2. Долгосрочные обязательства |
3.35 |
2.587 |
2.491 |
-296 |
-0.859 |
|
|
в т.ч. заемные средства |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
3. Краткосрочные обязательства |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
в т.ч. привлеченные средства |
1.202 |
1.138 |
0.902 |
-1464 |
-0.3 |
|
|
заемные средства |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|
4. Валюта баланса |
100 |
100 |
100 |
-11577 |
||
|
Чистые активы: п.4-(п.2+п.3-п.1.5) |
98.397 |
98.71 |
98.963 |
-8896 |
0.566 |
Из данных таблицы видно что сумма всех источников финансовых ресурсов за год уменьшилась на 11577 тыс. руб. - с 452712 до 444788 тыс.руб. или на 2.557% в том числе собственные средства снизились на 8895 тыс.руб. - с 445455 до 439051 тыс.руб. или на 1.997%, заемные средства увеличились на 0 тыс. руб. - с 0 до 0 тыс. руб или на 0% привлеченные средства снизились на 1464 тыс. руб. - с 5443 до 5060 тыс. руб. или на 26.897%.
Таблица 3 - Расчет показателей рентабельности, %
|
Показатель |
2011 |
2012 |
2013 |
Изменение |
|
|
Рентабельность реализованной продукции (рентабельность издержек) |
1.71 |
-8.578 |
0 |
-1.71 |
|
|
Рентабельность производства |
18.657 |
10.732 |
0 |
-18.657 |
|
|
Рентабельность активов (общая рентабельность) |
1.802 |
0.887 |
0 |
-1.802 |
|
|
Рентабельность внеоборотных активов |
1.915 |
0.943 |
0 |
-1.915 |
|
|
Рентабельность оборотных активов |
30.646 |
15.076 |
0 |
-30.646 |
|
|
Рентабельность собственного капитала |
1.832 |
0.899 |
0 |
-1.832 |
|
|
Рентабельность инвестиций |
2.104 |
1.017 |
0 |
-2.104 |
|
|
Рентабельность продаж |
76.74 |
35.945 |
0 |
-76.74 |
Рентабельность оборотных активов снизилась, что свидетельствует о неэффективной работе предприятия
Оценивая данные отчеты за разные временные периоды, фирма может рассмотреть тенденции и принять соответствующие меры.
2.2 Управление технологическими процессами на складе ООО «Аура»
Вначале логистический процесс представляется в виде взаимосвязанной поэтапности крупных блоков операций, которые предусмотрено выполнять на складе, к примеру, разгрузка автомобильного транспорта, прием, хранение, комплектация и отпуск груза. Каждый из блоков может быть развернут составом входящих в него операций с той либо иной уровнем детализации. Полученная на данном этапе модель является принципиальной схемой технологического процесса. Основы логистики: учебник [по специальности 080506 "Логистика и управление цепями поставок" / Б. А. Аникин и др.]. - Москва: Проспект, 2012. - 339 с.
Верно организованный технологический процесс деятельности склада должен обеспечивать:
- отчетливое и своевременное проведение количественного и качественного приема продукции;
- результативное употребление средств механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;
- рациональное складирование продукции, обеспечивающее наибольшее употребление складских объемов и площадей, а также сохранность продукции и иных и иных материальных ценностей;
- выполнение требований по рациональной организации деятельности зала товарных образцов, складских операций по отборке продукции с мест хранения, комплектования и подготовке их к отпуску;
- четкую деятельность экспедиции и организацию централизованной доставки продукции покупателей;
- поэтапное и ритмичное выполнение складских операций, способствующее планомерной загрузке сотрудников склада, и создание благоприятных условий труда.
Транспортно-технологическая схема переработки товаров позволяет увидеть и критически оценить всю цепь операций от момента прибытия транспортного средства с продукцией на склад до момента отправки груза получателю. При проектировании складских процессов разрабатываются разные варианты построения транспортно-технологических схем переработки груза на складе осуществляется на основании расчета удельных, трудовых, эксплуатационных, капитальных и приведенных затрат по разным вариантам. Выбирается та схема, которая обеспечивает минимум приведенных затрат.
Соответственно принципиальной, а также транспортно-технологической схемам складского процесса для четкой организации работы нужно разрабатывать технологические карты, применяемые к конкретным условиям склада.
Карты технологического процесса представляют собой документы, которые регламентируют весь цикл операций, которые выполняются на конкретном складе. Карты разрабатываются на основе утвержденной транспортно-технологической схемы.
В технологических картах определяется состав операций и переходов, устанавливается порядок их исполнения, содержатся технические условия и требования, данные о составе оборудования и приспособлений, нужных в ходе исполнения указанных в картах операций
Таблица 4 - Технологическая карта деятельности склада компании оптовой торговли
|
№ |
Исходные условия |
Участок производства работ |
Исполнители |
Содержание работ |
Формы документов |
Механизмы |
Примечание |
|
|
К примеру, операция размещения продукции на хранение |
||||||||
|
1. |
Окончание приема продукции по количеству и качеству |
Участок приема - зона хранения |
Член бригады товарного склада |
Определение мест хранения.Транспортировка.Размещение |
План-схема склада с указанием кодов мест хранения |
ЭлектропогрузчикЭлекторо-штаблер |
Укладку продукции по секциям стеллажей производить снизу-вверх по вертикали. |
|
|
2. |
Окончание размещения продукции |
Склад |
Член бригады товарного склада |
Передача в торговый отдел компании информации о размещении продукции с указанием кода места хранения |
Приходная накладная |
Код места хранения шестизначный 1-я и 2-я цифры кода - номер стеллажа;3-я и 4-я - номер секции;5-я и 6-я - номер полки |
В технологической карте процесс переработки товаров на складе расчленяют на отдельные этапы: погрузочно-разгрузочно, надзорно-учетно и специальные внутри складские операции.
Технологическая карта дает возможность устанавливать важные показатели, характеризующие организацию работы на складе.
Обычно основу технологического процесса составляет подразделение продукции на группы, по специфическим особенностям складской обработки.
Технологические карты, разрабатываются и для всего технологического процесса, и для отдельных его этапов. Их используют вместе с сетевыми графиками.
Вначале определяют термин процедуры для дальнейшего понимания специфики складского процесса.
Процедура - это официальный порядок действий, выполнения чего-нибудь. При этом отдельное действие начинается с операции, например, операция приема продукции по количеству в транспортно-технологической схеме переработки товаров на складе.
Таблица 5 - Процедуры стандартизации на складах
|
Процедуры |
Ответственное лицо |
Основание |
|
|
Процедура разгрузки и приемки продукции на склад |
Кладовщик |
В большинстве случаев, такая документация представлена:товаротранспортными накладными,счетами-фактурами,накладными на тару (в том числе и на ящики, паллеты, поддоны и пр.),путевыми листами,удостоверениями о качестве продукции и прочими документами. |
|
|
Процедура подготовки заказа ... |
Подобные документы
Анализ тенденций развития торговых предприятий. Сфера деятельности предприятия типа "Дискаунтер", оценка его внешней среды и выбор целевого сегмента. Разработка схемы организации торгового зала. Управление технологическими процессами и текущими затратами.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 29.08.2013Склады, их устройство и основы технологических планировок. Требования к организации складского хозяйства. Складская документация, виды складов. Классификация складов предприятий общественного питания. Организация складского хозяйства в кафе "Колхоз".
дипломная работа [333,2 K], добавлен 15.03.2011Изучение понятия и особенностей коммуникации как процесса. Рассмотрение принципов, этапов и содержания процесса коммуникации в управлении персоналом. Рассмотрение путей повышения эффективности коммуникаций в процессе управления человеческими ресурсами.
курсовая работа [916,1 K], добавлен 24.05.2015Роль специалистов технических служб в процессе внедрения проекта по применению статистических методов контроля и управления технологическими процессами. Внедрение статистического управления процессами в механосборочном производстве на ОАО "ЧАЗ".
презентация [1008,6 K], добавлен 19.04.2016Основные функции и задачи складов в логистической системе. Проблемы эффективного функционирования склада, характер логистического процесса на нем, общая направленность технической оснащенности. Оборудование по обслуживанию склада, принципы его подбора.
контрольная работа [33,3 K], добавлен 27.10.2013Рассмотрение понятия и видов торговых услуг. Направления деятельности и организационная структура магазина "Эксперт". Проблемы внедрения методологии TQM в деятельность магазина. Разработка предложений по повышению качества торговых услуг магазина.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 08.05.2013Выбор основных организационных параметров функционирования розничного торгового предприятия. Состав и взаимосвязь помещений. Разработка технологической планировки торгового зала. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда.
курсовая работа [177,9 K], добавлен 21.12.2013Торговый агент: специфическое место на рынке труда. Основные направления в наборе торговых агентов. Обучение торговых агентов: тенденции и мифы. Методы, виды и формы обучения продажам. Основные проблемы, возникающие при подготовке торговых агентов.
реферат [20,9 K], добавлен 18.11.2010Определение понятия и раскрытие сущности коммуникационных процессов. Анализ методов управления коммуникационными процессами в организации. Исследование системы управления внешними коммуникациями фирмы на примере ИП Кузнецова Е.В., её совершенствование.
дипломная работа [815,7 K], добавлен 18.02.2014Сущность законов, принципов и концепций управления производством, используемых в России. Законы научной организации производства и труда. Виды и задачи машиностроительных производственных объединений. Методы организации производственного процесса.
шпаргалка [24,1 K], добавлен 27.01.2010Раскрытие содержания категории менеджмента как процесса по максимизации эффективности управления социально-экономическими системами. Характеристика функций, принципов и уровней управления. Анализ процесса планирования и эффективности трудовых ресурсов.
контрольная работа [35,5 K], добавлен 05.11.2011Складское хозяйство организации: значение, задачи и характеристика органов управления. Классификация и типы складов, функции. Принципы и подходы к организации данного хозяйства, эффективность и пути оптимизации. Расчет технико-экономических показателей.
курсовая работа [36,8 K], добавлен 28.01.2016Оптимизация и описание бизнес-процессов. Оценка эффективности и результативности процесса управления ими. Кросс-функциональная нотация в вертикальном расположении, описывающая взаимодействие сотрудников организации в ходе выполнения бизнес-процесса.
курсовая работа [965,8 K], добавлен 16.01.2014Изучение системы организации складского хозяйства промышленного предприятия. Анализ деятельности службы сбыта и складского хозяйства Гомельского завода "Гидропривод". Оценка автоматизации учетных работ и вместимости склада готовой продукции предприятия.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 11.10.2013Ознакомление с процессами планирования, их местом и ролью среди процессов управления проектами в России. Виды планов: стратегические, текущие, оперативные. Рассмотрение основных и вспомогательных процедур планирования. Изучение содержания проекта.
контрольная работа [27,0 K], добавлен 14.01.2015Понятие, классификация и основные функции складов в логистических системах. Склады в каналах продвижения товаров. Определение месторасположения распределительного склада, организация технологического процесса хранения, отгрузки и транспортировки товаров.
курсовая работа [58,3 K], добавлен 19.01.2011Сущность склада как элемента материального потока, обеспечивающего осуществление логистических операций. Размещение складов общехозяйственного и общецехового назначения основного и вспомогательного производства. Проблемы управления складским хозяйством.
презентация [105,4 K], добавлен 04.06.2014Исследование особенностей организации и содержания образовательного процесса в школе. Анализ показателей состояния здоровья и уровня физической подготовки учащихся. Изучение структуры управления школой, ресурсного обеспечения, учебно-методической базы.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 17.05.2012Базовые функции управления торговой организацией. Нормативно-правовая база регулирования деятельности торговых организации. Ответственность за правонарушения и преступления в сфере предпринимательства. Достоинства и недостатки в управлении ООО "Вега-МВ".
дипломная работа [122,9 K], добавлен 11.05.2014Описание технологических процессов обработки документной информации. Исследование правил и форм регистрации документов. Контроль за исполнением документов. Информационно-справочная работа. Специализированные программы автоматизации документооборота.
контрольная работа [29,8 K], добавлен 25.06.2014
