Проектирование и организация автобусного тура (на примере туристического агентства "Альтаир")

Понятие, сущность и классификация автобусного туризма. Виды автобусных туров, основы их проектирования и организации. Специфика организации транспортного обслуживания в туристской компании. Проектирование и расчет автобусного тура "Жемчужина Крыма".

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 19.02.2017
Размер файла 839,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Перечень основных видов услуг предоставляемые турагентством:

* Туризм (организация индивидуальных и групповых туров в любую страну Мира - с вылетом из Новосибирска, Москвы и др. городов, отдых в России, оформление туров в рассрочку)

-индивидуальные туры

-пляжные туры

-экскурсионные туры

-групповые туры

-автобусные туры

-морские и речные круизы

-лечебно-оздоровительные туры

-шоп-туры

-образовательные туры

-комбинированные туры

-детский туризм

* Железнодорожные билеты (оформление железнодорожных билетов по России и странам СНГ)

* Авиабилеты (бронирование, продажа)

Организационная структура данного турагентства достаточно простая. Штат агентства состоит из 4 человек: Директора фирмы (он же является и бухгалтером), менеджера по внутреннему туризму, менеджера по внешнему туризму и курьера. Структура предприятия, численность работников определяется штатным расписанием, внутренними правилами и должностными инструкциями предприятия. Работники назначаются на должность, и освобождается от нее приказом руководителя предприятия.

Предприятие имеет линейную структуру. Сущность линейной структуры управления состоит в том, что управляющие воздействия на объект могут передаваться только одним доминантным лицом - руководителем, который получает официальную информацию только от своих, непосредственно ему подчиненных лиц, принимает решения по всем вопросам, относящимся к руководимой им части объекта, и несет ответственность за его работу перед вышестоящим руководителем.

Ниже представлена схема организационной структуры туристического агентства «Альтаир».

Схема1. Организационная структура туристического агентства «Альтаир»

v Директор фирмы - является главой туристического агентства. В его обязанности входят: разработка стратегии и тактики фирмы, маркетинговые исследования, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, планирование рекламной компании и анализу отдачи от рекламы, управленческие функции, формирование имиджа фирмы, деловая переписка. Так как директор фирмы выполняет так же роль бухгалтера, в его обязанности входят: разработка финансовой стратегии фирмы, составление финансовых планов, обеспечение деятельности фирмы (осуществление денежных переводов, подготовка финансовых отчетов), проводит экономический анализ финансово - хозяйственной деятельности организации по данным бухгалтерского учета, ведет работу по обеспечению строгого соблюдения штатной, финансовой и кассовой дисциплины, организует учет финансовых, расчётных и кредитных операций, занимается страхованием и юридическими аспектами, принимает управленческие решения.

v Менеджер - работает непосредственно с клиентами, подбирает и обрабатывает туры и экскурсии. В его обязанности входит: анализ туристского рынка, формирование папок с предложениями, заключает договора с гидами, переводчиками и автохозяйствами, бронирует места в гостиницах, а так же билеты авиа и ж/д транспорта, проводит визовую поддержку туристов, составляет программы пребывания туристов, вместе с директором занимается рекламной компанией.

Туристическое агентство « Альтаир» активно использует компьютерные технологии такие как: «1C:Турагентство»- отраслевое решение, предназначенное для автоматизации оперативного учета в туристических агентствах. Позволяет оформлять заявки на различные виды туров с автоматическим формированием печатных форм договоров, путевок и других первичных документов, отслеживать состояние взаиморасчетов с контрагентами с детализацией до заявки, формировать управленческие отчеты по структуре денежных средств и отчет о финансовых результатах. «Columbis»- сервис для турагентств. Позволяет вести базу клиентов в CRM, быстро обрабатывать заявки клиентов, подбирать и бронировать туры, распечатывать путевки, договора, контролировать стадии отправки и отдыха клиента. Руководитель видит перед собой полную картину деятельности туристической компании. SMS/Email напоминания клиентам. Компьютеры всех сотрудников связаны в локальную сеть, имеют подключение к Интернету и точку доступа Wi-Fi. В агентстве предпочитают отправлять заявки на бронирование по e-mail, а не по факсу, так как это значительно удобнее и быстрее.

Миссия турагентства «Альтаир» - обеспечение обслуживания на высоком уровне, предоставление качественных услуг. Для выполнения миссии фирма должна добросовестно, качественно и своевременно исполнять свои функциональные (должностные) обязанности, предоставлять точную и достоверную информацию о туре, удовлетворять права потребителей на безопасность услуги, повышать свой профессиональный уровень, совершенствовать практический опыт, профессиональную квалификацию.

2.2 Специфика организации транспортного обслуживания в туристской компании

Туристическое агентство «Альтаир» предлагает выезды по городам России, Ближнего и Дальнего Зарубежья на комфортабельных автобусах производства Японии и Кореи, оборудованные кондиционерами, теле-видео-аудио системами.

В своей деятельности турагентство «Альтаир» использует такие правила туристско-экскурсионного обслуживания на автобусных турах как:

1. подача автобусов для туристско-экскурсионных поездок в установленное время, только в технически исправном состоянии, с соблюдением санитарных норм и правил;

2. разработка надлежащей документации туристско-экскурсионного маршрута, его согласование и сертификация;

3. движение автобусов строго по утвержденному маршруту следования с соблюдением установленного графика;

4. безопасность перевозок и безопасность туристов и экскурсантов;

5. проведение туристско-экскурсионной поездки в соответствии с утвержденной программой обслуживания туристов и графиком движения автобусов;

6. соблюдение надлежащего порядка, обеспечивающего нормальные условия для работы водителя автобуса, чистоту и сохранность оборудования автобуса, приятный отдых во время поездки;

7. принятие необходимых мер для доставки туристов в место назначения в случаях возникновения в пути следования чрезвычайных обстоятельств.

Организация автобусных туристических маршрутов осуществляется туристическим агентством«Альтаир» в соответствии с алгоритмом технологии организации автобусных туров, который представлен на рисунке ниже.

Рис.2.Алгоритм организации автобусного туристического маршрута в турагентстве «Альтаир»

Туристическое агентство организует автобусные туры по Новосибирской области (отражено в таблице 1),в Москву,Санкт-Петербург, Казань, Анапу (Витязево, Пионерский проспект, Центр),Геленджик, Сочи (Адлер, Лазаревское, Хоста) ,Туапсе ,а так же туры по Европе.

Таблица 2.1.

Автобусные туры по Новосибирской области, предлагаемые туристическим агентством «Альтаир»

Название тура

Экскурсии и другие услуги, оказываемые во время тура

Стоимость тура

«Мой Новосибирск»

Обзорная экскурсия позволяющая узнать:

- У кого появился первый автомобиль в городе.

- Что же это за "Чертов камень", вокруг которого еще недавно возникали шумные баталии.

- Историю про "Сибирскийтитаник", также про Новосибирского "озорника", пролетевшего под Коммунальным мостом.

- И, что общего у Новосибирска с городом на Неве, и японским городом Саппоро.

500 рублей взрослым

350 рублей детям

«Высшее образование в Новосибирске»

Экскурсия по ВУЗам Новосибирска.

750 рублей

«Колывань Купеческая»

Экскурсия в Колывань. Посещение Александра-Невского храма в Покровском женском монастыре. Экскурсия в Колыванский музей

790 рублей

«Алхимия любви»

Романтическое путешествие по вечернему Новосибирску с посещением памятника покровителям семьи, любви и верности Петру и Февронии, Эдеменского сада, Аллеи бардов. Бесплатный глинтвейн, чай и уроки на гитаре.

1500 рублей с пары

«Чудеса природы»

Экскурсия в ботанический сад и Академгородок

790 рублей

Автобусные туры, которые отражены в таблице 1, туристическое агентство «Альтаир» исполняет на основе лицензии на осуществление "Перевозки пассажиров автомобильным транспортом, оборудованным для перевозок более восьми человек" № АСС-56-005412. В стоимость экскурсий также входят услуги по перевозке туристов, а также услуги, осуществляемые руководителем туристической группы непосредственно во время перевозки туристов.

Помимо автобусных туров по Новосибирской области, перечисленных в таблице 1, «Альтаир» предлагает своим клиентам автобусные туры по России. Некоторые из туров представлены в таблице 2.2

Таблица 2.2.

Автобусные туры, по России представленные в турагентстве «Альтаир»

Название тура

Экскурсии и другие услуги, оказываемые во время тура

Стоимость тура

«Золотое кольцо России»

Посещение таких городов как: Владимир, Суздаль, Иваново, Кострома, Ярославль, Ростов Великий, Переславль-Залесский и Сергиев Посад. Проживание: в гостинице 2-х, 3-х местных номерах. Удобства в номерах. Питание: по программе (завтраки и обеды)

14600рублей-5 дней

«Серебряное кольцо России»

Великий Новгород, Старая Русса, Псков, Изборск, Печоры, Выборг и другие северные города, сконцентрированные в Новгородской земле. Проживание: в гостинице 2-х, 3-х местных номерах. Удобства в номерах. Питание: по программе (завтраки и обеды)

12000 рублей-5 дней

«Прогулка по Санкт-Петербургу»

Санкт-Петербург, экскурсии по музеям и достопримечательностям, питание(завтрак, обед ужин)

9220 рублей-7дней ?6 ночей

«Ожившая старина у Бабуси Ягуси»

Владимир - Боголюбово - Суздаль + ДЕГУСТАЦИЯ Владимирских наливок + интерактивный музей «Бабуся Ягуся»

4100 рублей- 2 дня

«Удиви меня, Казань»

Казань-Казанский Арбат-Казанский кремль-Раифский Богородицкий мужской монастырь. Проживание в гостинице «Авиатор» бизнес номера с удобствами.

10140 рублей - 3 дня

«Релакс-тур на Селигер»

Все включено,проживание в отеле «Светлица» 5 дней, Озеро Валдай -- Иверский монастырь - Селигер - Осташков - Нилова Пустынь - Оковецкий ключ - Торжок)Спа-процедуры входят в стоимость.

19000 рублей-5 дней

«Кавказский экспресс»

- Сочи - парк Ривьера - Экскурсия в Красную Поляну - Абхазия - Олимпийская деревня. Проживание: в гостинице 2-х, 3-х местных номерах. Удобства в номерах. Питание: все включено.

19000 рублей -7 дней?6 ночей

Сборный тур в Москву

Проживание: в гостинице 2-х, 3-х местных номерах с удобствами. Питание: по программе (завтраки и обеды). Экскурсионная программа: Большая обзорная по Москве с фотостопами :Манежная площадь, Александровский сад, ГУМ, Большой Театр, Лубянка, Смотровая площадка на Воробьёвых горах, Новодевичий Монастырь, здание Университета, Московская Соборная Мечеть, Храм Христа Спасителя, Кремлевская Набережная, Поклонная гора, мост Багратион. Пешеходная экскурсия по Арбату, прогулка по Парку Победы Посещение объектов, обладающих исторической ценностью: Музей-заповедник Царицыно Музей - заповедник Коломенское, Красная Площадь

7400 рублей

Автобусные туры, перечисленные в таблице 2..2 туристическое агентство «Альтаир» реализовывает на основе удостоверения допуска к осуществлению международных автомобильных перевозок пассажиров ( № МКП-54-000132). Автобусные туры, представленные в таблице 2.2, составляют по продолжительности от 2 дней (такие туры являются турами выходного дня), до 7 дней. В пути положены остановки, данные остановки рассчитаны на отдых туристов и удовлетворения физиологических потребностей.

На основе данных таблицы 2.2 построена диаграмма, в которой отражено какие из автобусных туров пользовались большим спросом у клиентов турагентства «Альтаир» в 2016 году.

Рис.3.Диаграмма отражающая количество проданных туров в 2016 году

Как показывают данные таблицы 2.2туристическое агентство «Альтаир» предоставляет 7 автобусных тура из 9, в которых предусмотрено размещение туристов в гостинице. Турагентство имеет договора с гостиницами, которые принимают туристов. Это необходимо для успешной реализации данных туров. Такие договора заключены туристическим агентством с отелем «Светлица» (Селигер), гостиница «Байкал» (Москва), гостиница «Антика» (Сочи), гостиница «Авиатор» (Казань) и т.д. Продолжительность тура в Казань составляет 3 дня, именно поэтому сотрудничество именно с данной гостиницей является наиболее выгодным, поскольку стоимость 2-местногобизнес-номера составляет 2800рублей в сутки. Отель «Светлица» расположенный в Селигере имеет большую популярность у туристов, он выполнен в особой стилистике, цена номера «Комфорт» 1500 рублей в сутки, это относительно не дорогой отель.

2.3 Рекомендации и необходимые мероприятия по совершенствованию автобусных туров

Чтобы создать благоприятную обстановку и увеличить туристский поток в туристическое агентство «Альтаир», необходимо осуществить следующие мероприятия:

1- необходимо напечатать путеводители с указанием основных остановок на маршруте, краткого содержания экскурсионных услуг и указать места на маршруте для удовлетворения физиологических потребностей;

2-совершенствовать базу автобусных туров (как внутренних, так и международных);

3-Необходимо провести закуп развлекательных игр, фильмов, телесериалов и книг.

Совершенствование базы автобусных туров предполагает разработку туристическим агентством новых автобусных туристских маршрутов.

Туристическому агентству «Альтаир» стоит разработать путеводители для туристов с указанием основных остановок на маршруте и краткого содержания экскурсионных услуг. Осуществление данного мероприятия позволит руководителю туристской группы несколько раз не рассказывать туристам о маршруте и сосредоточить свое внимание на других обязанностях (подтверждение брони в гостинице, устранение проблем, возникающих во время тура).

Также турагентству «Альтаир» стоит закупить развлекательные игры (шахматы, шашки, нарды и т.д.), фильмы, книги и телесериалы.Так как значительное время туристы проводят в автобусе. Показ фильмов, телесериалов и наличие развлекательных игр позволят туристам скоротать время. А это в свою очередь улучшит их настроение и позволит сосредоточиться на программе маршрута.

Турагентству для увеличения туристского потока необходимо, на мой взгляд, реализовать такие перспективные направления как:

- повышение квалификации руководителей туристских групп;

- разработка автобусных туров на Алтай, Абхазию и Крым;

- увеличение разнообразия услуг, предоставляемых непосредственно во время движения автобуса (легенды, истории о местном крае, развлекательные игры и так далее);

- открытие собственного сайта с возможностью бронировать онлайн;

-запуск рекламного ролика на радио или телеканале;

- печать памяток для туристов приобретающих автобусные туры;

- распространение рекламных буклетов, с указанием имеющихся автобусных туров.

Достижение поставленных целей позволит туристическому агентству привлечь большое число новых туристов и соответственно повысить доходы от реализации предлагаемых услуг.

ГЛАВА 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ И РАСЧЕТ АВТОБУСНОГО ТУРА

3.1 Создание автобусного тура «Жемчужина Крыма»

Учитывая данные пункта 2.3 (рекомендации и необходимые мероприятия по совершенствованию автобусных туров), была предложена разработка нового автобусного тура в Крым.

Крым - это благословенная земля Крымского полуострова, омываемого Чёрным и Азовским морями. На севере его простирается равнина, на юге - Крымские горы с ожерельем у прибрежной полосы приморских городов-курортов: Ялта, Мисхор, Алупка, Симеиз, Гурзуф, Алушта, Феодосия, Евпатория и морских портов - Керчь, Севастополь.

Климат большей части Крыма - это климат умеренного пояса: мягкий степной - в равнинной части; более влажный, характерный для широколиственных лесов - в горах. На южном побережье климат субсредиземноморский, лето очень жаркое и сухое, с температурой +35°C, зима мягкая, влажная, со средней температурой +6 °C, однако нередки дни, когда столбик термометра поднимается до +15°C. Стандартная погода в Крыму по месяцам отражена в таблице 3.1

Таблица 3.1

Стандартная погода в Крыму

Погода днем

Море

Сезон

Январь

+6

+8

Февраль

+6

+7

Март

+8

+8

Апрель

+13

+9

Май

+18

+13

Июнь

+23 до +30

+18

пляжный

Июль

+26 до+35

+21

пляжный

Август

+26 до+35

+23

пляжный

Сентябрь

+21

+21

Октябрь

+16

+17

Ноябрь

+11

+15

Декабрь

+8

+10

На основании таблицы 4,можно сделать вывод, что благоприятными месяцами для отдыха в Крыму являются июнь, июль и август.

Отдых в Крыму подойдет по вкусу любителям пляжного и активного отдыха, ценителям природной красоты и желающим поправить свое здоровье.

Разработка автобусного тура «Жемчужина Крыма»

Продолжительность тура составляет 7 дней и 6 ночей. (+2 суток на дорогу.)

Туристическое агентство «Альтаир» арендует автобус у транспортной компании «Парадиз», которая находиться в Москве. Вместительность автобуса 45 мест. Цена на трансфер складывается из стоимости аренды автобуса за час.

Выезд из Москвы от Щелковского автовокзала. По пути следования просмотр видео-фильмовое, развлекательные игры. Автобус оснащен кондиционером, электроразведками, WiFi,бесплатно чай и кофе. В пути ориентировочно чуть больше суток, санитарные остановки каждые 3-3,5 часа.

В стоимость тура входит: проживание в номерах; услуги гида; транспортное обслуживание по программе; экскурсионное обслуживание по программе; питание в гостиницах; медицинская страховка, а так же предоставляется скидка для детей до 12 лет 10%. Дополнительно оплачиваются: дополнительные экскурсии; питание туристов в пути (кафе).

Маршрут путешествия:

1.Тип маршрута: Кoмбинирoванный

2.Маршрут движения: Москва - Воронеж - Ростов на Дону - Темрюк - Голубицкая - порт «Кавказ». Далее на пароме из порта «Кавказ» до порта «Крым». Далее следуют в город Бахчисарай.

Программа тура:

1 день

- Прибытие в г. Бахчисарай

- Экскурсия «Путешествие в средневековый Крым» позволяющая посетить:

· Ханский дворец - резиденция крымских ханов: дворцовая мечеть, зал Совета и Суда, гарем, Фонтан слез, Золотой фонтан, Персидский дворик, Соколиная башня, Ханские бани.

· Археологический комплекс «Салачик»-- исторический район Бахчисарая, где располагалась первая столица Крымского ханства.На его территории расположены отреставрированные Зынджирлы-медресе (школа) 1500г., Дюрбе (мавзолей основателей Крымского ханства) 1501г., пантеон, остатки ханских бань.

· Пещерный город Чуфут-Кале: многочисленные вырубленные в пещерах хозяйственные помещения, руины мечети и мавзолей дочери золотоордынского хана Тохтамыша Джаныке-ханым 1437 года постройки.

· Две кенассы (караимских храма) и одна жилая усадьба, состоящая из двух домов. Сохранилось также множество жилых домов, а также не сохранившийся до наших дней монетный двор, где чеканились крымские монеты .

Обед в кафе «Алие» с национальной татарской кухней. Кофейная церемония.

- Посещение Скального Успенского Монастыря в живописном ущелье Марьям - Дере (основан греческими монахами в VIII- IXв. (Согласно преданию, именно на этих скалах явилась людям чудотворная икона Божьей Матери).

- Внешний осмотр средневековой крепости Каламита, Пещерного мужского монастыря святого Климента.

-Переезд в Севастополь.

- Прибытие в Севастополь Размещение в гостинице «Сиеста»

-Ужин

-Развлекательная программа в гостинице.

2 день

-Завтрак в гостинице.

-Обзорная экскурсия по городу: Городское кольцо, памятник Затопленным кораблям, Графская пристань. Владимирский собор - усыпальница адмиралов(внутренний осмотр), мемориал Защитникам Севастополя, памятник А.И. Казарскому.

- Прогулка по историческому бульвару.

- Панорама «Оборона Севастополя» Выставка якорей. Памятник воинам 4-го бастиона. Передовой бруствер 4-го бастиона. По желанию: колесо обозрения - открывает великолепный вид на город

- Посещение историко-археологического заповедника «Херсонес Таврический».

· Древнегреческий город Херсонес Таврический, оборонительные стены и башни, античный театр, монетный двор, цитадель, жилые дома, средневековые храмы, базилика.

- Посещение Владимирского собора. Владимирский собор был возведен на месте средневекового крестообразного храма. Его построили в честь киевского князя Владимира, который, по свидетельству русской летописи, принял крещение в Херсонесе.

-Пляж. Свободное время

-Экскурсия в Балаклаву: Набережная, Генуэзские башни, Храм 12 апостолов, сверхсекретный подземный завод по ремонту подводных лодок .

- Обед в кафе.

- Морская прогулка по Балаклавской бухте. Балаклаву смело можно назвать столицей морских прогулок. Морские прогулки - ярчайшая черта курортной Балаклавы, столь же неотделимая от неё сегодня, как описанные Куприным рыбаки-листригоны сто лет назад.

- Возвращение в гостиницу «Сиеста».

-Ужин.

3 день.

-Завтрак в гостинице.

-Переезд на Южный Берег Крыма.

-Прибытие в Байдарскую долину. На дне горной котловины, окруженная покрытыми изумрудной зеленью горами, лежит настоящая жемчужина горного Крыма -- живописная Байдарская долина. Люди испокон веков селились в этой благодатной земле, именуемой также Крымской Швейцарией.

-Отправка в Форос.

-Прибытие в Форос. Посещение Форосской церкви Воскресения Христова.

-Отправка в Симеиз.

-Прибытие и посещение горы Кошка. Гора Кошка - уникальный памятник природы, место силы, древнее таврское поселения, кое-где сохранились руины крепостных стен и могильников, относящихся к VI-II вв. до н.э. Археологи обнаружили несколько погребений в виде каменных ящиков - самый большой могильник в Крыму, относящийся к VI-II вв. до нашей эры (со смотровой площадки).

-Обед в ресторане «Караван», с видом на Ласточкино гнездо

- Посещение Алупкинского дворцово-парковый музей-заповедник (прогулка по парку)

- Посещение Воронцовского дворца.

-Отправка в Ялту

-Прибытие в Ялту

- Прогулка по набережной Ялты. Посещение, Ялтинского Крокодиляриума. В свободное время можно искупаться в море.

-Размещение в гостинице «Над морем».

-Ужин. Развлекательная программа

4 день.

-Завтрак в гостинице «Над морем».

-Переезд в Алушту.

-Прибытие в Алушту. Посещение Алуштинского Аквариума.

- Прогулка по набережной, свободное время для купания в море.

-Обед в кафе.

-Переезд в парк в Партените «Айвазовское», Парадиз где все желающие могут провести время, а так же искупаться на море.

-Переезд на гору Ай Петри, символ Южного Берега Крыма. Высота Ай-Петри составляет 1234 м. Подъем и спуск по самой протяжённой в Европе безопорной канатной дороге на гору Ай-Петри. (Коралловый риф, одна из красивейших вершин Крымских гор, откуда открывается великолепная панорама на Южный берег Крыма от Аю-Дага до горы Кошка). По желанию, на Ай-Петри можно посетить карстовую пещеру «Трёхглазка» (150руб), знаменитые зубцы Ай-Петри (окаменелые коралловые рифы) (60 руб), заповедную буковую рощу, кафе с национальной татарской кухней, восточный базар, покататься на лошади или верблюде.

-Возвращение в гостиницу. Ужин.

5 день.

-Завтрак в гостинице

Свободный день. Посещение аквапарка по желанию.

6 день.

- Завтрак. Освобождение номеров.

-Переезд в столицу Крыма, город Симферополь.

- Посещение Александро-Невского собора - кафедральный собор в Симферополе.

- Посещение Свято-Троицкого женского монастыря. (Мощи святителя Луки).

- Обед в «Греческой столовой» в центре Симферополя.

-Переезд в город Белогорск.

- Прибытие в Белогорск .Осмотр Белой Скалы.

-Переезд в город Феодосия.

-При бытие в город. Прогулка по Феодосийской набережной. По желанию посещение галереи Айвазовского

- Размещение в гостинице «Феодосия». Ужин.

7 день.

-Завтрак в гостинице.

- Отдых на одном из лучших пляжей Крыма. Золотой пляж - это курортная зона под Феодосией, которая растянулась на несколько километров от поселка Береговое и до Приморского. Поселки представляют собой ряд турбаз, пансионатов и коттеджей с одной стороны, и широкую полосу золотистых пляжей - с другой. Между ними разместились всевозможные кафе, бары, дискотеки, аттракционы, магазины и т.п.

- Ужин в гостинице.

8 день.

-Завтрак

-Отъезд. Отправка в порт Керчь.

Дорога обратно: Порт «Керчь»- порт «Кавказ» - Голубицкая - Темрюк - Ростов на Дону - Воронеж - Москва.

3.2 Калькуляция тура

Во время тура «Жемчужина Крыма», туристы проживают в трех гостиницах «Сиеста», «Над морем» и «Феодосия» в 2-местных номерах. Завтраки и ужины включены в стоимость. Полная стоимость проживания одного туриста при 2-местном проживании определяется по формуле:

Rпр. = R

где R -- стоимость проживания в 2-местном номере. Таким образом, стоимость проживания туриста составит:

Rпр. «Сиеста»=1800

Rпр. «Над Морем» =1250

Rпр. «Феодосия» =2000

В составе тургруппы могут быть туристы с детьми. Турагентство «Альтаир» предоставляет скидку 10 % для детей до 12 лет. В таком случае полная стоимость проживания с учетом скидки будет определяться по формуле:

Rпр.скид.= Rпр.Ч 100%-Сскид.

100%

где Rпр. -- полная стоимость проживания; Сскид. - величина скидки в процентах.

Стоимость проживания за весь тур находится путем умножения стоимости проживания за одни сутки на количество ночевок:

где Rпр.с.-- стоимость проживания в сутки; Nноч. -- количество ночевок в гостинице. Так как в данном туре были задействованы три гостиницы, рассчитаем по каждой и выведем общий итог.

Общий итог 11350 рублей.

В стоимость проживания туристов входит стоимость питания (завтрак + ужин). Обедают туристы в кафе, оплата осуществляется самостоятельно.

Стоимость перевозки одного туриста определяется по формуле:

где Rпер.п. - стоимость перевозки (полная); Rаренда.час - стоимость аренды автобуса за час;. Kсут.- количество суток; 24-количесто часов в сутках ;Nтур. - количество туристов в группе.

В стоимость тура включена стоимость экскурсий. Посещение дворцов, музеев, подъёмника на гору «Ай-Петри», аквариума, Крокодиляриума. Стоимость экскурсии в расчете на одного туриста определяется по формуле:

где Rэкс.-- стоимость экскурсии (полная); Nтур.-- количество туристов в группе.

В полную стоимость тура входят комиссионные турагентам в виде процента к общей стоимости тура, а также затраты на руководителя тургруппы. В этом случае затраты на руководителя группы будут состоять из стоимости размещения, стоимости питания, стоимости командировочных, стоимости страховки. Расходы на руководителя группы в расчете на одного туриста определяются по формуле:

где Rпр.р.г.-- затраты на проживание руководителя группы( 4550 руб за проживание в трех гостиницах); Rпит.р.г.-- затраты на питание руководителя группы; Rком.р.г.-- затраты на оплату командировочных руководителя группы; Rстр.р.г.-- затраты на оплату его страховки; Nтур.-- количество туристов в группе.

Себестоимость тура (рассчитывается без учета накладных расходов) в расчете на одного туриста определяется как сумма всех стоимостей, отнесенных на одного туриста:

Rусл- Общая сумма за посещение дворцов, музеев, подъёмника на гору «Ай-Петри», аквариума, Крокодиляриума на одного человека.

Определение цены турпродукта и доходов от его реализации:

Окончательное решение по установлению цены на конкретный тур принимает директор турагентства. В этом случае цена туристской путевки для конкретного покупателя данного тура будет определяться по формуле:

где Ц -- цена турпутевки для конкретного покупателя; Sогр. -- себестоимость (ограниченная) данной турпутевки для турагентства; Крент. -- установленный коэффициент рентабельности.

Зная цену тура и его себестоимость, можно рассчитать маржинальный доход туристской фирмы. Маржинальный доход от продажи одной путевки находится по формуле:

Маржинальный доход туристического агентства от продажи всего тура определяется как сумма маржинальных доходов проданных турпутевок по данному туру (5040 Ч 45 = 226800 рублей).

Для расчета годового маржинального дохода турагентства от данного тура необходимо спрогнозировать общее количество туров, которое может организовать турфирма в течение года. Годовой маржинальный доход определяется по формуле:

где Мтур.- маржинальный доход одного тура; Nтур.-- общее количество туров за год.

Для упрощения расчетов принимают, что турагентство часть маржинального дохода от каждого тура направляет на оплату своих постоянных издержек и что эта часть составляет 30%. Величина постоянных издержек, приходящихся на данный тур, и валовая прибыль тура в этом случае определяется по формуле:

где Rп.тур. -- постоянные издержки, приходящиеся на данный тур; Мтур.-- маржинальный доход тура.

Зная постоянные издержки, приходящиеся на данные тур, можно рассчитать валовую прибыль тура, которая рассчитывается по формуле:

где Пв.тур. - валовая прибыль данного тура, Мтур. - маржинальный доход данного тура,Rп.тур. - постоянные издержки фирмы, приходящиеся на данный тур.

Для более наглядного отображения все вышеизложенные данные занесены в таблицу 3.2.1

Таблица 3.2.1.

Калькуляция себестоимости туристкой путевки

Наименование калькуляционных статей

Показатели

Проживание

11350 рублей

Транспорт

3840 рублей

Питание

Включено в стоимость проживания

Экскурсионное обслуживание

131 рубль -Экскурсии

2350 рублей-Общая сумма за посещение дворцов, музеев, подъёмника на гору «Ай-Петри», аквариума, Крокодиляриума на одного человека.

Расходы на руководителя группы

141 рубль

Себестоимость тура

20162 рубля.

Цена туристской путевки

25202 рубля.

Маржинальный доход от продажи одной путевки

5040 рублей.

Маржинальный доход фирмы от продажи всего тура

226800 рублей.

Годовой маржинальный доход агентства

907200 рублей.

Постоянные издержки, приходящиеся на данный тур

68040 рублей.

Валовая прибыль данного тура

158760 рублей

Подсчитав все затраты можно сказать, что стоимость одного турпакета по маршруту «Жемчужина Крыма» составила 25202 рубля. Валовая прибыль одного тура составляет 158760 рублей. Если учитывать, что предположительно туристическое агентство сможет организовать 4 тура за год, становится ясно, что прибыль от реализации данного тура восполнит издержки фирмы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Туризм имеет много направлений и форм, одна из которых -автобусный туризм, что дает возможность пассажирским автотранспортным предприятиям не только повысить рентабельность, но и посредством расширения ассортимента выпускаемой продукции и переориентации рынков сбыта решает проблему обеспечения устойчивости внедрения транспортных услуг в туристическую отрасль, позволяя адекватно реагировать на изменение рыночной конъюнктуры

Для многих стран мира туризм стал основой экономической специализации. Кроме прямых финансовых доходов туризм несет в себе много положительного -- он способствует оздоровлению человека, помогает сохранить памятники историко-культурного наследия, благодаря туризму устанавливаются контакты между гражданами разных стран. Многим людям туризм дает возможность работать и, таким образом, достойно жить.

В результате написания дипломной работы были выполнены все поставленные ранее задачи, а именно:

-было дано определение понятию автобусного туризма;

- выделены виды автобусных туров;

- проанализированы основы проектирования и организации автобусных туров;

- дана характеристика туристического агентства «Альтаир»;

- рассмотрена специфика организации транспортного обслуживания в туристской компании

- было осуществлено проектирование автобусного тура «Жемчужина Крыма»;

- сделаны необходимые калькуляции и расчеты автобусного тура.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Азар В.И. Транспорт и туризм. -- М.: Транспорт, 2015г.

2. Биржаков, М.Б., Кудрявцева, Л.Б. Автобусные туры: сборник статей. - Вып. 14.- СПб.: ОЛБИС, 2013.-77 с.

3. Биржаков, М.Б. Индустрия туризма: перевозки./ М.Б. Биржаков. М.: Издательский дом Герда, 2016.- 408 с.

4. Бутко И.И. Транспортное обслуживание туризма: учеб.пособие /И.И. Бутко. - Ростов-на-Дону.: МарТ, 2013. - 336 с.

5. Бутко И.И. Туризм. Транспортные туры и круизы: учеб.пособие /И.И. Бутко. - Ростов-на-Дону.: Феникс, 2013. - 332 с.

6. Голомолзин Е. Автобусный вояж: достоинства и недостатки / Е. Голомолзин // Турбизнес. - 2015. - №6. - 440 с.

7. Гуляев, В.Г. Туристические перевозки. М.: Финансы и статистика, 2014.- 110 с.

8. Петров С.В., Шапкина К.Е. Планирование и организация транспортных путешествий. -- М.: ЦРИБ. ТУРИСТ. 2016.

9. Осипова О.Я. Транспортное обслуживание туристов: Учеб. Пособие.-М.: Изд-во «Академия», 2016.

10. Устав ООО «Альтаир»

11. Степанов М. Что мешает развитию автобусного туризма? / М. Степанов // Турбизнес. - 2012. - №7 - С. 33.

12. Александрова, А. Ю. География туризма: учеб.для вузов / А. Ю. Александрова. -- М. :КноРус, 2013. - 592 с.

13. Боголюбов, В. С. Экономика туризма: учеб.пособие для вузов / В. С. Боголюбов, В. П. Орловская. -- М. : Академия, 2015. 192 с.

14. Дурович, А.П. Организация туризма: учеб.пособие / А.П. Дурович, Н.И.Кабушкин, Т.М. Сергеева. -- М.: Новое знание, 2015. -- 632 с.

15. Здоров, А.Б. Экономика туризма: учебник / А.Б. Здоров. -- М.: Финансы и статистика, 2015. -- 272с.

16. Зорин, И. В. Туризм как вид деятельности: учеб.для вузов / И. В. Зорин -- М. : Финансы и статистика, 2014. - 288 с.

17. Ильина, Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: учеб.для вузов туристского профиля / Е. Н. Ильина. -- М. : Финансы и статистика, 2014. - 240 с.

18. Козырев, В. М. Экономика туризма: учеб.для вузов / В. М. Козырев. -- М.: Финансы и статистика, 2014. - 320 с.

19. Косолапов, А. Б. География российского внутреннего туризма: учеб.пособие для вузов / А. Б. Косолапов. -- М.: КноРус, 2013. - 270 с.

20. Мышлявцева, С.Э. Туристское районирование для целей активного туризма в регионах Урала // География и туризм: Сб. науч. тр. Перм. ун-т. Пермь, 2016. Вып. 4. С.178.

21. Осипова, О.Я. Транспортное обслуживание туристов / О.Я.Осипова. -- М.: Академия, 2016. - 384 с.

22. Попчиковский, В.Ю. Организация и проведение туристических маршрутов / В.Ю Попчиковский. -- М.: Профиздат, 2013.- 223с.

23. Самойленко, А. А. География туризма: учеб.пособие для вузов / А. А. Самойленко. -- Ростов-на-Дону : Феникс, 2014. - 368 с.

24. Усков, А.Б. Практика туристских путешествий: учебное пособие / А.Б. Усков. - М., 274 с.

25. Черных, Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов / Н.Б.Черных. -- М.: Финансы и статистика, 2015. 321с.

26. Чудновский, А. Д. Управление индустрией туризма: учеб.пособие для вузов / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, В. С. Сенин. -- М. :КноРус, 2015. - 440 с.

27. Биржаков М.Б., К.А. Пшенко. Международное туристское право. Законодательство государств-участников СНГ в сфере туризма -- СПб.: Невский Фонд, 2015. -- 232 с.

28 Васильев Г.А. Основы маркетинга: Учеб. пособие.-М.:ЮНИТИ-ДАНА,2005-543с. 4. Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме: Учебник. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Советский спорт, 2015. - 408с.

29. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб.пособие для студ. высш. учеб. заведений. - 2-е изд., испр. - М.: Издательский центр «Академия», 2013. - 224с.

30. Здоров А.Б. Экономика туризма: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 272 с.

31. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 368с.

32. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 480 с.

33. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 256 с.

34. Русева О. Многоуровневая система маркетинговых исследований. / О. Русева - Комерсант, №5, 2016, с.88-91.

35. Самойленко А. А. География туризма : учеб. пособие - Ростов н/Д: «Феникс», 2015. - 368с.

36. Седова Н.А. Культурно-просветительный туризм / Н.А. Седова ; Ом. гос. ин-т сервиса, каф. соц.-культур. сервиса и туризма. - Омск: ОГИС, 2015. - 511 с.

37. Соболева Е. А., Соболев И. И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 112 с.

38. Чудновский А.Д. Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 288с.

39. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство - М.: «ЮРКНИГА»,2013-336с.

40. Уткин Э.А. Управление фирмой. - М.: Акалис, 2008. - 123 с.

41. Истомина, Э.Г. Внутренний туризм и внутренние ресурсы России.- М.:Дрофа,2015.-288 с.

42. Чудновский А.Д. Туристские услуги. Туристское обслуживание. Сборник нормативно-правовых и информационных материалов.-М.:Финансы и статистика,2014-224с.

43.Зайцева Н.А. Без барьерный туризм. Учебное пособие.-М: КиноРус,2014.-180 с.

44.Можаева Н.Г. Туристские ресурсы России.- М: Форум,2013.-130с.

45. Енджейчик И.Р. Современный туристский бизнес. Экостратегии в управлении фирмой.- М.:Акалис,2015.-350с.

46.Драчева Е. Л. Менеджмент : учеб.для студ. учреждений сред. проф. образования / М.: Издательский центр «Академия», 2016. - 304 с.

47. Гольдштейн Г.Я. Стратегический менеджмент: Учебное пособие, Изд. 2-е, доп. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2014. - 94 с.

48. Артемьев С. П. Совершенствование организации перевозок пассажиров в городах: Учеб.пособие / МАДИ. - М., 2014. - 88 с.

49. Блатнов М.Д. Пассажирские автомобильные перевозки. Учебник для автотранспортных техникумов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Транспорт, 2016. - 222 с.

50. Варелопуло, Г. А. Организация движения и перевозок на городском пассажирском транспорте. - М. : Транспорт, 2013 . - 208 с.

51. Дуднев Д.И., Климова М.И., Менн А.А. Организация перевозок пассажиров автомобильным транспортом. Уч. пособие. Г.: Транспорт, 2015. - 296с.

52 Клинковштейн Г.И. Организация дорожного движения. Учебник для вузов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М: Транспорт, 2014 - 247 с.

53. Постановление Правительства РФ от 14.02.2009 N 112 (ред. от 28.04.2015) "Об утверждении Правил перевозок пассажиров и багажа автомобильным транспортом и городским наземным электрическим транспортом" / [Электронный ресурс]: официальный сайт.: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_85364

54. Федеральный закон от 21.04.2011 N 69-ФЗ (ред. от 14.10.2014) "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации"/ / [Электронный ресурс]: официальный сайт. http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_113289/b5315c892df7002ac987a311b4a24

55. Приказ Минтранса России от 15.01.2014 N 7 "Об утверждении Правил обеспечения безопасности перевозок пассажиров и грузов автомобильным транспортом и городским наземным электрическим транспортом и Перечня мероприятий по подготовке работников юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих перевозки автомобильным транспортом и городским наземным электрическим транспортом, к безопасной работе и транспортных средств к безопасной эксплуатации" http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_164216

56. http://docs.cntd.ru/document/902136109

57. http://docs.cntd.ru/document/9027363

58. http://docs.cntd.ru/document/1901570

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Памятка туристу в автобусных турах

Маршруты движения автобуса:

Для маршрутов :Москва - Воронеж - Ростов на Дону - Темрюк - Голубицкая - порт «Кавказ» далее порт «Крым»

В день отъезда у Вас должен быть включен телефон для связи

Посадка начинается за 20 минут до отправления автобуса, производится только через среднюю дверь. Места в автобусе необходимо занимать согласно посадочным талонам.

Оборудование автобуса

Кресла автобуса откидываются назад и оборудованы ремнями безопасности. Рекомендуем во время движения пристегнуть ремни.Во время стоянок рекомендуется пользоваться стационарными туалетами, для этого заложите в бюджет поездки около 200 рублей.В автобусе есть кондиционер и ТВ.

Что взять с собой в дорогу?

Удобные и нужные в дороге вещи: спортивный костюм, тапочки, удобную обувь, зонтик, пластмассовую кружку для кипятка, термос, небольшую подушку под голову, плед для более комфортабельного путешествия. Из продуктов лучше всего взять сухие супы, овощи, фрукты, хлеб в нарезке, пакетированные чай и кофе сахар. Все колбасные изделия, кроме сырокопченой колбасы, являются скоропортящимися продуктами. В поездке очень удобно использовать влажные салфетки. Возьмите индивидуальную аптечку.

Специфика автобусных туров

Время в пути зависит от дорожных и погодных условий. Рекомендуем запастись терпением и не переживать. В случае поломки автобуса Компания в кратчайшие сроки организует замену автобуса и предпримет действия для доставки пассажиров к месту назначения.Во время пути автобус делает остановки каждые 3-4 часа. Продолжительность остановок объявляется водителем автобуса. По истечении этого времени автобус уезжает, а опоздавший пассажир догоняет автобус самостоятельно и за свой счет.

Какие есть ограничения?

Неудобства при длительных переездах испытывают пожилые люди, а также люди с избыточным весом или ростом свыше 190 см.

Правила поведения пассажиров в автобусе:

Разрешается проезд детей старше 3 лет. Ребенок занимает отдельное место. Пассажир обязан бережно обращаться с оборудованием автобуса, не допускать его порчи. С 22-00 до 08-00 соблюдайте тишину.

Во время поездки в автобусе запрещено:

- распивать спиртные напитки, включая пиво, и курить в салоне автобуса.

- ходить по салону во время движения, облокачиваться на спинки передних кресел.

- ставить сумки или ложиться в проходе.

- закрывать воздуховоды на верхних полках вещами, что затрудняет полноценное кондиционирование салона.

Полки над сиденьями предназначены для ручной клади.

- мусорить. Мусор необходимо складывать в индивидуальные пакеты и выбрасывать в мусоросборники.

- пользоваться водонагревателем и наливать кипяток во время движения автобуса.

- нецензурно и громко выражаться, отвлекать водителей.

- пользоваться туалетом. Согласно санитарным нормам рекомендуем пользоваться туалетами на автостоянках.

- провозить огнеопасные, взрывчатые, легковоспламеняющиеся, отравляющие, ядовитые, едкие и зловонные вещества, огнестрельное оружие, колющие и режущие предметы, а также предметы и вещи, загрязняющие салон автобуса и одежду пассажиров, животных и птиц.

Компания не несет ответственности за забытые в автобусе вещи.

Компания не несет ответственности за отклонения от расписания из-за дорожных условий и непредвиденных событий: погоды, стихийных бедствий, гражданских волнений, правонарушенийи т.д.

Пассажиры, нарушившие правила поведения в автобусе, снимаются с рейса без компенсации стоимости проезда.

С информацией ознакомлен (ФИО, подпись)

___________________________________________/________________/

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Алупинскийдворцово-парковый музей-заповедник

Археологический комплекс «Салачик»

Пещерный город Чуфут-Кале

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Теоретические основы проектирования структуры организации. Классификация, характеристика основных типов, методы проектирования организационных структур. Конструкция организации, на основе которой управляется фирма, эффективность организационных систем.

    курсовая работа [82,5 K], добавлен 20.12.2010

  • Характеристика туристического агентства "Индиго". История компании, ее миссия, цели и задачи. Услуги, принципы работы, партнеры. Организационная структура, внутренняя и внешняя среда организации. Проект мероприятий по повышению эффективности управления.

    курсовая работа [205,7 K], добавлен 28.05.2012

  • Основы туроперейтинга; понятие и виды деятельности туроператоров, их классификация. Разработка культурно-познавательного тура "Казачья вольница" в Астраханской области. Технологическая карта туристского продукта: программа маршрута, договорный план тура.

    курсовая работа [47,1 K], добавлен 16.01.2014

  • Формы и нормативные основы организации экологического туризма, тенденции его развития в России и за рубежом. Туристские ресурсы Республики Башкортостан: природный потенциал, достопримечательности. Разработка экологического тура "В сердце южного Урала".

    дипломная работа [1,4 M], добавлен 05.07.2017

  • Организационная, экономическая, рекламная деятельность туристического агентства ООО "Кантри-тур". Структура управления предприятием, спортивно-оздоровительные услуги, анализ финансовых показателей. Разработка тура и расчет эффективности его реализации.

    отчет по практике [446,5 K], добавлен 05.01.2015

  • Суть проектирования подсистемы организации труда персонала. Теоретико-методологические понятия организации труда персонала. Эргономическое проектирование, как проектирование организации труда персонала. Оптимизационные методы трудовой деятельности.

    дипломная работа [63,0 K], добавлен 22.01.2009

  • Этапы и элементы проектирования организации. Особенности поведения сотрудников. Виды организационных структур. Цели, миссия и структура ООО "Флай-Курьер". Анализ эффективности деятельности предприятия. Вопрос обеспечения трудовыми ресурсами фирмы.

    курсовая работа [39,6 K], добавлен 18.04.2014

  • Понятие делового туризма и его видовая структура. Деловой туризм в РФ. Условия развития делового туризма в Челябинске. Характеристика туристического агентства "Антарес". Разработка проекта совершенствования управления персоналом туристического агентства.

    дипломная работа [156,1 K], добавлен 01.09.2012

  • Методика проектирования предприятия, определение его целей и задач, разработка оптимальной организационной структуры. Анализ внутренней и внешней среды предприятия. Определение профессиональных качеств и обязанностей менеджера, специфика деятельности.

    курсовая работа [43,8 K], добавлен 23.06.2010

  • Правила сертификации продукции, работ, услуг, профессиональной компетентности персонала. Основные и второстепенные виды деятельности автобусного парка №2 г. Минска в настоящее время. Схемы подтверждения соответствия, применяемые при сертификации.

    курсовая работа [659,7 K], добавлен 22.12.2013

  • Трудовые процессы в составе производственных. Основные принципы организации и рационализации производственных процессов и операций, их виды, структура по стадиям. пример проектирования. Правила и формы маршрутной и подетальной технологии организации.

    реферат [48,9 K], добавлен 03.06.2008

  • Понятие и сущность мотивации, основные мотивационные теории. Подходы к оценке мотивации персонала организации, перспективные направления повышения эффективности управления системой. Технико-экономические и финансовые показатели деятельности организации.

    дипломная работа [276,8 K], добавлен 28.06.2011

  • Типы идеологии управления в организации. Понятие и формирование целей предприятия. Идеология как фактор конкурентоспособности и взаимосвязь ее с целями организации. Разработка и анализ идеологии управления на примере сотовой компании "Киевстар".

    курсовая работа [65,4 K], добавлен 05.05.2012

  • Внешняя среда предприятия ООО "Сибпельмень": конкуренты, поставщики, потребители. Проектирование организационной структуры управления организации. Основные группы факторов, влияющих на текущую деятельность фирмы. Функциональное проектирование организации.

    курсовая работа [375,1 K], добавлен 21.08.2012

  • Теоретические аспекты организационного проектирования. Понятие и типы организационных структур управления. Проектирование организационной структуры управления создаваемого предприятия - фотосалона "Rada". Документооборот в организации.

    курсовая работа [175,6 K], добавлен 01.10.2006

  • Понятие, сущность и виды нормативных документов. Понятия и порядок разработки стандартов организации. Характеристика хлебопекарной отрасли. Производственная мощность ОАО "Хлеб". Состав и структура товарной продукции. Производство сдобных сухарей.

    курсовая работа [65,7 K], добавлен 11.11.2013

  • Профессиональные компетенции менеджера: классификация и условия формирования. Требования к личностным характеристикам менеджера: знание дела, здравый смысл, уверенность в своих силах. Анализ деятельности менеджера туристического агентства "SunTravelClub".

    курсовая работа [184,8 K], добавлен 20.11.2014

  • Сущность и основные признаки организации. Объективные и субъективные проблемы, снижающие уровень управления в организации ("болезни" организации). Развитие теории организации. Классификация (типология) организаций. Виды конфликтов в организации.

    методичка [66,7 K], добавлен 23.02.2011

  • Понятие проектирования организационных систем. Основные элементы структуры управления, формулирование целей организации. Методы проектирования организационных структур управления: аналогий, экспертный, структуризации целей, организационного моделирования.

    контрольная работа [41,7 K], добавлен 06.01.2011

  • Теоретическое изучение организации обслуживания населения на предприятиях общественного питания. Функции менеджера по обслуживанию. Культура обслуживания и виды сервиса. Организация обслуживания населения на примере клуба-ресторана г. Якутска "Jet".

    курсовая работа [51,8 K], добавлен 02.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.