6

27

ООО «Пятерочка» магазин № 3

2014

Розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами.

20

34

Как видно из таблицы лидером по доле рынка является ОАО «Магнит» магазин № 10 составляет 39%.

Сеть магазинов «Магнит» - ведущая розничная сеть по торговле продуктами питания в России.

Розничная сеть «Магнит» работает для повышения благосостояния своих клиентов, предлагая им качественные товары повседневного спроса по доступным ценам. Компания ориентирована на покупателей с различным уровнем доходов и поэтому ведет свою деятельность в четырех форматах: магазин «у дома», гипермаркет, магазин «Магнит Семейный» и магазин косметики.

Эффективный процесс доставки товаров в магазины возможен благодаря мощной логистической системе. Для более качественного хранения продуктов и оптимизации поставки их в магазины, в компании создана дистрибьюторская сеть, включающая 33 распределительных центра. Своевременную доставку продуктов во все магазины розничной сети позволяет осуществить собственный автопарк, который насчитывает 5 882 автомобиля.

Сеть «Магнит» является ведущей розничной компанией по объему продаж в России. Выручка компании за 2015 год составила 763 527,25 миллионов рублей.

На втором месте по доле рынка находится розничная организация ООО «Пятерочка».

Федеральная торговая сеть «Пятёрочка» - крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома». «Пятёрочка» сегодня - это более 6265 магазинов на 31.12.2015г. по всей стране. И все они рядом, в шаговой доступности: у дома или возле офиса. Широкий ассортимент продуктов и бытовых товаров, который изо дня в день обновляется и пополняется, позволяет удовлетворить потребности любого посетителя, качество обслуживания во всех магазинах совершенствуется. «Пятёрочка» идет в ногу со временем и меняется к лучшему в соответствии с ожиданиями своих покупателей.

Девиз: «Пятёрочка» - самые близкие низкие цены!

Почему покупать в «Пятёрочке» разумно и выгодно? Ответ прост - «Пятёрочка» рядом, в «Пятёрочке» недорого, ассортимент ее товаров широк и разнообразен, для покупателей в магазинах действуют различные скидки и проводятся интересные акции.

Выделим основные факторы, которые влияют на изменение прибыли от продаж. К ним можно отнести:

- изменение объемов продаж;

- изменение цен на продукцию;

- изменение себестоимости единицы продукции.

Все выше перечисленные сетевые магазины, кроме ООО «ТПК «Славянский базар», работающие на рынке продовольственной и непродовольственной продукции, имеют схожие товары и сбытовые системы (табл. 10).

Таблица 10 - Цены на продукцию фирм-конкурентов ООО «ТПК «Славянский базар»

Организация	Доля рынка, q (%)	Цена товара, ед. (хлеб ржаной)
ОАО «Магнит» магазин №10	22	19,50
ООО «ТПК «Славянский базар»	15	19,0
ООО «Пятерочка» магазин № 3	18	20,0

Проведя анализ стоимости ржаного хлеба в торговых организациях, было выявлено, что самый дешевый хлеб в ООО «ТПК «Славянский базар».

Следует отметить уровень острой конкуренции на рынке продовольственной продукции в г. Почепа. Как было выявлено выше, основными конкурентами ООО «ТПК «Славянский базар» являются следующие торговые фирмы ОАО «Магнит» магазин № 10 и ООО «Пятерочка» магазин № 3.

Таблица 11 - SWOT -матрица ООО «ТПК «Славянский базар»

	Возможности 1. Улучшение уровня жизни населения, увеличение потребительского спроса 2. Появление новых поставщиков 3. Снижение цен на продукцию	Угрозы 1. Возможность появления новых конкурентов; 2. Изменение покупательских предпочтений; 3. Зависимость от поставщика 4. Большой ассортимент продуктов-заменителей.
Сильные стороны 1. Удобное месторасположение; 2. Низкие цены. 3. Стабильная работа с поставщиками	Сила и возможности. 1. Удобное месторасположение приведет к большему количеству покупателей. 2. Низкие цены привлекут внимание покупателей.	Сила и угрозы 1. Удобное месторасположение может привести к появлению рядом новых конкурентов. 2. Увеличение цен на продукцию поставщиками.
Слабые стороны 1. Отсутствие рекламной политики; 2. Более низкая прибыльность из-за высоких издержек; 3. Низкая заинтересованность рядовых сотрудников в развитии. 4. Снижение показателей рентабельности	Слабость и возможность 1. Отсутствие рекламной политики, приведет к уменьшению покупателей. 2. Отсутствие интереса сотрудников в качестве закупаемой продукции.	Слабость и угрозы 1. Появившийся конкурент может предложить рынку продукцию, аналогичную нашей либо продукты-заменители. 2. Зависимость от поставщика, может приостановить предприятие в продажах, что приведет к уменьшению прибыли.

Проведя SWOT анализ розничной торговой организации ООО «ТПК «Славянский базар» можно сделать вывод о том, что у предприятия, конечно же, имеются и сильные и слабые стороны (табл. 11). Одни из сильных сторон, то что предприятие находится в удобном месторасположении и цены на продукцию низкие. выход на рынок новых конкурентов с аналогичной продукцией либо товарами-заменителями, приведет к более низкой чистой прибыли. Одной из слабых сторон, можно назвать, зависимость от поставщика. Не вовремя поставленный товар приостановит продажи на предприятии, что не очень хорошо для него.

2.3 Оценка конкурентоспособности торговой организации

Высокая конкурентоспособность фирмы является гарантом получения высокой прибыли в рыночных условиях. При этом фирма имеет цель достичь такого уровня конкурентоспособности, который помогал бы ей выживать на достаточно долговременном временном отрезке. В связи с этим перед любой организацией встает проблема стратегического и тактического управления развитием способности предприятия выживать в изменяющихся рыночных условиях.

Управление предприятием в условиях рынка сводится, по существу, к оценке и анализу факторов, повышающих или понижающих конкурентоспособность предприятия, выбору и реализации соответствующей стратегии и тактики для достижения той или иной намеченной цели. Большое влияние на конкурентоспособность оказывают внутренние факторы. Их изменения могут быть скорректированы усилиями руководства предприятия.

Результаты проведенного анализа позволяют сделать вывод о том, что ООО «ТПК «Славянский базар»» конкурентоспособная организация.

Однако, необходимо уделить внимание ассортименту продукции, что в свою очередь повысит уровень прибыли и привлечет потребителей.

Так же для оценки конкурентоспособности используется матрица бостонской консультативной группы (матрица БКГ). Сначала с помощью таблицы 12 рассмотрим, какой этап жизненного цикла проходит каждый из этих продуктов.

Таблица 12 - Динамика объемов продаж основных видов продукции ООО «ТПК «Славянский базар»

Виды продукта	Выручка от реализации (тыс. руб.)
	2013 г.	2014 г.	2015 г.
Хлебобулочные изделия, тыс. руб	958	1010	1008
Молочные изделия, тыс. руб	1923	2000	1903
Колбасные изделия, тыс. руб	1800	1790	1750
Ликероводочные изделия, тыс. руб	3667	3347	3561
Бакалея, тыс. руб	1652	1823	1820
Кондитерские изделия, тыс.руб	1356	1300	1350

Продовольственные изделия находятся на стадии ускоренного роста. Лидерами по выручке являются ликероводочные и молочные изделия. Наименьшую выручку приносят хлебобулочные изделия. Для более точных рекомендаций стратегических направлений для каждого продукта воспользуемся матрицей БКГ.

Таблица 13 - Исходные данные для построения матрицы БКГ ООО «ТПК «Славянский базар»

Наименование отдела	Доля рынка, %	Темп роста рынка	Доля рынка относительно конкурентов
Хлебобулочные изделия, тыс. руб	27	1,02	1,17	23
Молочные изделия, тыс. руб	22	0,6	1,10	20
Колбасные изделия, тыс. руб	15	0,6	1,25	12
Ликероводочные изделия, тыс. руб	13	1,5	1,30	10
Бакалея, тыс. руб	5	1,5	0,50	10
Кондитерские изделия, тыс.руб	10	0,8	0,77	13

Ликероводочные изделия являются «звездой», они приносят 31% прибыли, хлебобулочные, молочные и колбасные изделия являются «дойной коровой» (они приносят 19%, 16%, 17% прибыли), Бакалея является «дикой кошкой» (их доля прибыли составляет 11%). К «Собакам» относятся кондитерские изделия.

Реализация колбасных изделий является перспективным направления деятельности и для завоевания большей доли рынка его необходимо инвестировать.

Ликероводочные изделия завоевали значительную долю рынка в перспективных растущих отраслях экономики. Стратегия данного товара должна быть направлена на увеличение или поддержание доли на рынки.

Реализация ликероводочных изделий приносит большую прибыль. Стратегия направлена на поддержание существующего положения.

Предприятие находится на стадии роста, объем продаж и доходы растут пропорционально. Исходя из этого руководству необходимо уделить внимание усилению финансовых позиций. Рекомендуется полное использование внутренних и внешних возможностей, необходимо сделать акцент на сильные стороны, устранить угрозы и стараться уменьшать воздействие слабых сторон. Исходя их этого для торговой организации ООО «ТПК «Славянский базар» возможно применить стратегию концентрированного роста - стратегию развития существующего рынка и поиск новых продуктов для производства и реализации на существующих рынках: посредством продажи новых продуктов возможен выход на новый сегмент рынка.

Для определения положения на рынке ООО «ТПК «Славянский базар» относительно конкурентов можно использовать матрицу «позиция предприятия / привлекательность рынка» (матрица McKinsey).

Матрица МакКинзи строится в двухмерной системе координат, вертикальная ось в которой представляет собой многофакторный вектор «привлекательность отрасли (рынка продукта)», а горизонтальная - конкурентную позицию бизнес-подразделения предприятия (продукта) на данном рынке.

Для этого необходимо определить факторы рыночной привлекательности отрасли и факторы конкурентоспособности компании (табл. 14) и шкалу оценок. Примем шкалу оценок от 1 до 10. Шкала оценок для привлекательности рынка: 10 - очень привлекателен, 7 - привлекателен, 5 - неплохой, 3 - не привлекательный, 0 - абсолютно не привлекательный. Шкала оценок для оценки позиции компании: 10 - исключительно сильный, 7 - сильный, 5 - неплохой, 3 - слабый, 0 - абсолютно слабый. Оценка каждого фактора и определение его весомости (значимости) производятся методом субъективных оценок. Сумма весовых коэффициентов должна быть равна единице.

В таблице 14 представлены факторы рыночной привлекательности и конкурентоспособности предприятия и их оценка в отношении магазина ООО «Пятерочка» магазин №3.

Для обеспечения сопоставимости получаемых в результате данных для оценки конкурентов будут использованы те же факторы.

Для магазина ООО «Пятерочка» магазин № 3 суммарный показатель рыночной привлекательности составил 6,5, конкурентоспособности предприятия - 4,69.

Для магазина ООО «ТПК «Славянский базар», факторы рыночной привлекательности и конкурентоспособности предприятия и их оценка представлены в таблице 15.

Таблица 14 - Оценка рыночной привлекательности и конкурентоспособности предприятия в отношении магазина ООО «Пятерочка»

№	Факторы оценки	Оценка	Вес	Взвешенная оценка
Факторы рыночной привлекательности
1	Величина рынка	5	0,1	0,5
2	Развитие рынка	5	0,1	0,5
3	Конкурентная структура	3	0,1	0,3
4	Отраслевая прибыльность	5	0,1	0,5
5	Чувствительность рынка к ценам	5	0,05	0,25
6	Платежеспособность покупателей	10	0,12	1,2
7	Торговые отношения (сила переговоров)	10	0,06	0,6
8	Барьеры для входа на рынок	7	0,03	0,21
9	Возможные помехи снабжения сырьем	10	0,03	0,3
10	Технические факторы	3	0,12	0,36
11	Социальные факторы	10	0,07	0,7
12	Юридические факторы	10	0,08	0,8
13	Человеческие факторы	7	0,04	0,28
	Итого	-	1	6,5
Факторы конкурентоспособности предприятия
1	Размер предприятия	7	0,04	0,28
2	Темпы роста	5	0,06	0,3
3	Доля рынка	5	0,03	0,15
4	Прибыльность	3	0,08	0,24
5	Технологический уровень	3	0,05	0,15
6	Ассортимент	3	0,09	0,27
7	Цены	3	0,1	0,3
8	Уровень и качество обслуживания	3	0,12	0,36
9	Имидж	3	0,1	0,3
10	Человеческие ресурсы	3	0,08	0,24
11	Коммуникации на рынке	10	0,12	1,2
12	Финансовая сила	5	0,08	0,4
13	Дополнительные услуги	10	0,05	0,5
	Итого	-	1	4,69

Данные таблицы позволяют определить суммарный показатель рыночной привлекательности в отношении магазина ООО «ТПК «Славянский базар» равным 8,33, а конкурентоспособности предприятия - 7,84.

Факторы рыночной привлекательности и конкурентоспособности предприятия в отношении магазина ОАО «Магнит» магазин № 10 представлены в таблице 16.

Таблица 15 - Оценка рыночной привлекательности и конкурентоспособности предприятия в отношении магазина ООО «ТПК «Славянский базар»

№	Факторы оценки	Оценка	Вес	Взвешенная оценка
Факторы рыночной привлекательности
1	Величина рынка	7	0,1	0,7
2	Развитие рынка	10	0,1	1
3	Конкурентная структура	5	0,1	0,5
4	Отраслевая прибыльность	5	0,1	0,5
5	Чувствительность рынка к ценам	5	0,05	0,25
6	Платежеспособность покупателей	10	0,12	1,2
7	Торговые отношения (сила переговоров)	10	0,06	0,6
8	Барьеры для входа на рынок	10	0,03	0,3
9	Возможные помехи снабжения сырьем	10	0,03	0,3
10	Технические факторы	10	0,12	1,2
11	Социальные факторы	10	0,07	0,7
12	Юридические факторы	10	0,08	0,8
13	Человеческие факторы	7	0,04	0,28
	Итого	-	1	8,33
Факторы конкурентоспособности предприятия
1	Размер предприятия	7	0,04	0,28
2	Темпы роста	7	0,06	0,42
3	Доля рынка	10	0,03	0,3
4	Прибыльность	10	0,08	0,8
5	Технологический уровень	10	0,05	0,5
6	Ассортимент	7	0,09	0,63
7	Цены	10	0,1	1
8	Уровень и качество обслуживания	5	0,12	0,6
9	Имидж	5	0,1	0,5
10	Человеческие ресурсы	7	0,08	0,56
11	Коммуникации на рынке	10	0,12	1,2
12	Финансовая сила	10	0,08	0,8
13	Дополнительные услуги	5	0,05	0,25
	Итого	-	1	7,84

Из данных таблицы следует, что суммарный показатель рыночной привлекательности для магазина ОАО «Магнит» № 10 равен 7,05, конкурентоспособности предприятия - 8,28.

Таблица 16 - Оценка рыночной привлекательности и конкурентоспособности предприятия в отношении магазина ОАО «Магнит» магазин № 10

№	Факторы оценки	Оценка	Вес	Взвешенная оценка
Факторы рыночной привлекательности
1	Величина рынка	7	0,1	0,7
2	Развитие рынка	5	0,1	0,5
3	Конкурентная структура	5	0,1	0,5
4	Отраслевая прибыльность	5	0,1	0,5
5	Чувствительность рынка к ценам	5	0,05	0,25
6	Платежеспособность покупателей	10	0,12	1,2
7	Торговые отношения (сила переговоров)	10	0,06	0,6
8	Барьеры для входа на рынок	7	0,03	0,21
9	Возможные помехи снабжения сырьем	7	0,03	0,21
10	Технические факторы	7	0,12	0,84
11	Социальные факторы	10	0,07	0,7
12	Юридические факторы	7	0,08	0,56
13	Человеческие факторы	7	0,04	0,28
	Итого	-	1	7,05
Факторы конкурентоспособности предприятия
1	Размер предприятия	10	0,04	0,4
2	Темпы роста	7	0,06	0,42
3	Доля рынка	10	0,03	0,3
4	Прибыльность	10	0,08	0,8
5	Технологический уровень	10	0,05	0,5
6	Ассортимент	10	0,09	0,9
7	Цены	7	0,1	0,7
8	Уровень и качество обслуживания	10	0,12	1,2
9	Имидж	10	0,1	1
10	Человеческие ресурсы	7	0,08	0,56
11	Коммуникации на рынке	5	0,12	0,6
12	Финансовая сила	5	0,08	0,4
13	Дополнительные услуги	10	0,05	0,5
	Итого	-	1	8,28

Можно сделать вывод, что конкуренты магазина ООО «ТПК «Славянский базар» располагаются в области "победителей также как и исследуемое предприятие. То есть по отношению к конкурентам у него сильная конкурентная позиция, однако можно сказать, что инвестирование в данное предприятие будет прибыльным. Предприятию все же необходимо развиваться и укреплять свою конкурентную позицию. Стратегической рекомендацией является интенсивный рост с ориентацией на будущие прибыли.

Основным достоинством данного метода является наглядное определение конкурентного положения каждого из рассматриваемых торговых предприятий на рынке.

Конкурентоспособность товара и предприятия соотносятся как часть и целое. Поэтому в целях более углубленной характеристики предприятия необходимо проанализировать конкурентоспособность реализуемого товара. Для этого был использован балльный метод, шкала оценки от 0 до 5. Важнейшие факторы конкурентоспособности предлагаемых товаров и их оценка относительно каждого из рассматриваемых магазинов представлены в таблице 17.

Данные таблицы свидетельствуют, что торговое предприятие ООО «ТПК «Славянский базар» имеет конкурентное преимущество по показателю конкурентоспособности реализуемых товаров.

Таблица 17 - Важнейшие факторы конкурентоспособности реализуемых товаров магазинами

Факторы конкурентоспособности	ООО «Пятерочка» магазин № 3	ОАО «Магнит» магазин № 10	ООО «ТПК «Славянский базар»
1. Товар
1.1 Качество	4	5	4
1.2 Технико-экономические показатели	5	5	5
1.3 Престиж торговой марки (общая оценка в ассортименте)	3	5	4
1.4 Упаковка	4	5	4
1.5 Уникальность	2	5	2
1.6 Защищенность сертификатами качества и необходимыми свидетельствами	5	5	5
2. Цена
2.1 Продажная	3	4	5
2.2 Процент скидки с цены	5	4	4
3. Каналы сбыта
3.1 Степень охвата рынка	3	5	4
3.2 Торговая площадь	5	4	4
3.3 Складская площадь	5	4	3
3.4 Система контроля запасов	3	5	5
3.5 Система поставок товара	3	4	5
4. Продвижение товаров на рынках
4.1 Реклама для потребителей	2	5	5
4.2 Стимулирование потребителей	3	5	4
4.3 Подготовка торгово-оперативного персонала	2	5	5
Общее количество баллов	57	75	68

Наиболее низким является показатель конкурентоспособности реализуемого товара по уникальности товаров, то есть данный аспект деятельности магазина ООО «ТПК «Славянский базар»" является одной из его слабых сторон и способствует ослаблению его конкурентной позиции относительно других торговых предприятий.

При анализе конкурентоспособности предприятия нельзя забывать про персонал, корпоративную культуру, качество персонала, текучесть кадров. Оценку конкурентоспособности персонала предприятия и влияния данных факторов на конкурентоспособность предприятия можно определить балльным методом (табл. 18).

Данные таблицы свидетельствуют, что персонал организации ООО «ТПК «Славянский базар" и организация работы с персоналом на предприятии является положительным моментом в конкурентной позиции предприятия.

Таблица 18 - Факторы конкурентоспособности персонала предприятия

Факторы конкурентоспособности	ООО «Пятерочка» магазин № 3	ОАО «Магнит» магазин № 10	ООО «ТПК «Славянский базар»
Устойчивость персонала	4	5	5
Квалификация персонала	3	4	3
Текучесть кадров	-1	-2	0
Система мотивации и стимулирования персонала	3	4	5
Система обучения и продвижения кадров	2	3	3
Кадровая политика	2	2	4
Итого	13	16	20

Таким образом, основное направление стратегии предприятия - рост и развитие существующего рынка и поиск новых продуктов для реализации.

Руководство организации должно уделить внимание повышению ассортимента продукции, чтобы иметь еще более устойчивую позицию на рынке.

3. Совершенствование управления конкурентоспособностью торговой организации на потребительском рынке

3.1 Мероприятия по повышению конкурентоспособности торговой организации

Розничные торговые предприятия будут успешно конкурировать на рынке в том случае, если будут иметь: низкие издержки, новейшие технологии, высококвалифицированный персонал, организованный логистический сервис, товароснабжение, контроль качества продукции, работ и услуг, а также внедрение мерчандайзинга, который позволит увеличить прибыль предприятия.

Совершенствовать уровень конкурентоспособности необходимо на каждом жизненном цикле предприятия, это позволяет: вовремя выявлять угрозы со стороны конкурентов, имеющиеся недостатки, разработать мероприятия по их устранению, а так же их экономическую эффективность.

Проведя анализ конкурентоспособности ООО «ТПК «Славянский базар» было выявлено, что слабой стороной является ассортимент продукции.

Для повышения конкурентоспособности ООО «ТПК «Славянский базар» предлагается:

1. Торговля под заказ кондитерских изделий.

2. Ввести в продажу специализированные продукты для больных сахарным диабетом (вафли с бифидобактериями, желе, джемы, овсяное печенье, батончики, крекер, витаминизированное печенье, мюсли, фруктоза и сорбит, конфеты).

3. Повышение квалификации сотрудников.

В г. Почепе находятся несколько магазинов, в продаже которых имеются стандартные торты. Но не все торговые точки могут предложить торты, которые желает приобрести потребитель. Например: весом больше 1,5 кг, с определенной надписью, определенного вкусового качества, поэтому предлагается ввести торговлю на заказ кондитерских изделий.

Производителем кондитерских изделий является ОАО «Фабрика кухня». «Фабрика кухня» работает в двух основных направлениях: производство кондитерских изделий и производство хлебобулочных изделий ТМ «Журавли». Кондитерская продукция представлена ассортиментом из более 85 изделий, каждое из которых отличается своим уникальным вкусом и оформлением - торты, пирожные, рулеты, кексы, чизкейки, постные пироги.

Сахарный диабет - это эндокринное заболевание, характеризующееся хроническим повышением уровня сахара в крови вследствие абсолютного или относительного дефицита инсулина - гормона поджелудочной железы. Заболевание приводит к нарушению всех видов обмена веществ, поражению сосудов, нервной системы, а также других органов и систем.

Интенсивное развитие сахарного диабета - это последствие аварии на Чернобыльской АЭС в которой пострадала Брянская область, а также загрязнение окружающей среды от промышленности, энергетики и транспорта, неправильное питание, что тоже может оказывать влияние и на высокую распространенность и рост заболеваемости сахарным диабетом. В целях сохранения здоровья необходимо проводить пропаганду здорового образа жизни (сбалансированное питание, двигательная активность и т.д.), соблюдая эколого - гигиенические требования профилактики развития сахарного диабета. В г. Почепе и Почепском районе таких больных около 20 % населения. Поэтому предлагается ввести специализированную продукцию для больных сахарным диабетом.

Поставщиком такой продукции будет являться торгово-производственная компания «Диа-Вест» которая, производит продукты здорового питания под одноименной торговой маркой с 1999 года.

Со времени основания компании «Диа-Веста» ассортимент продукции достиг более 50 видов. За это время создана серия уникальных витаминизированных продуктов: вафли с пробиотиками (бифидо- и лактобактериями) и с пребиотиками, джемы из сибирских свежемороженных ягод, желе с добавлением натуральных соков, батончики мюсли с орехами, ягодами и фруктами, мюсли для завтрака и печенье с растительными натуральными добавками. Вся продукция компании сертифицирована, изготавливается с использованием собственных патентов.

Рассмотрим подробно ассортимент продукции, который необходимо закупать исследуемой организации.

Одним из предложенных специализированных продуктов являются вафли. Основным достоинством вафель является то, что они содержат пробиотики (комплекс живых бифидобактерий и лактобактерий). Пробиотики в вафлях защищены специальной оболочкой. Эта уникальная технология приготовления позволяет «живым» бифидо- и лактобактериям добраться до места своего обитания - кишечника, сохранив полезные свойства.

Достигнута более низкая калорийность за счет замены части жира и углеводов на пищевые волокна. Клетчатка, входящая в состав, практически не содержит калорий и надолго создает ощущение сытости - это идеально подходит всем, кто следит за фигурой. Мощный антиоксидантный эффект достигается благодаря витаминам Е, С и провитамина А.

Джемы - это полезное лакомство на фруктозе. Плодово-ягодное желе с добавлением свежевыжатого сока, в котором сохранены природные витамины ягод и фруктов. В качестве загустителя используется агар-агар.

Агар-агар - природный компонент - источник витаминов А, В1, В2, В12, С, D, он благотворно влияет на костную систему и суставы за счет насыщения организма кальцием, железом, фосфором.

Желе рекомендуется людям, следящим за своей фигурой. В 100 гр. желе содержится всего 150 ккал. Благодаря пищевым волокнам, замедляется всасывание жиров и углеводов. Это лакомство можно рекомендовать малышам не опасаясь диатеза.

Благодаря природным компонентам, которые содержатся в овсяном печенье, содержанию ценных белков, фосфора, железа и магния способствует укреплению здоровья, выведению токсинов.

Крекер обогащен незаменимыми витаминами, аминокислотами, микроэлементами. Обладает приятным оригинальным вкусом, рассыпчатой структурой. Наш крекер изготовлен только из натуральных продуктов высшего качества. Благодаря витаминам и микроэлементам, крекер становиться не только вкусным, но и полезным.

Фруктоза - натуральный сахар, сладкая основа фруктов, ягод, меда. Имеет ту же энергетическую ценность, что и сахар, но в два раза слаще, что позволяет вдвое снизить калорийность рациона.

Блюда, на фруктозе, относятся к продуктам здорового питания. Фруктоза снижает калорийность пищи, не способствует накапливанию лишних углеводов в организме, что важно для людей, стремящихся сохранить стройность фигуры или сбросить лишний вес. Положительные свойства фруктозы:

- снижает риск возникновения кариеса;

- не вызывает диатеза у детей,

- является источником энергии при интенсивных нагрузках.

- усиливает аромат фруктов и ягод в компотах и варенье.

Рекомендовано диабетикам, аллергикам, и всем кто следит за своим здоровьем.

Батончик «БОН» - оптимальное соотношение пользы и калорий. В составе каждого батончика неповторимое сочетание хлопьев, злаков, орехов, семян, сушеных ягод и фруктов. Специальная технология приготовления позволяет сохранить все полезные свойства зерен. «БОН» оптимальное сочетание белков и углеводов для поддержания энергии. Надёжный союзник в борьбе с лишним весом. Прекрасно утоляет голод, придает чувство сытости. Новое поколение лакомства, обогащенное бифидобактериями.

Мюсли - лучший вариант полноценного и сбалансированного завтрака для всей семьи. Их основа - хлопья из цельного зерна с зародышем и наружной оболочкой - это позволяет сохранить всю природную силу зерен. Благодаря высокому содержанию фруктов, ягод, орехов мюсли имеют яркий, насыщенный вкус.

Злаковые хлопья богаты природными витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Идеально подходят тем, кто следит за своей фигурой.

Одним из важнейших факторов эффективной работы торгового предприятия является высокий уровень квалификации торгового персонала, его опыт, уровень подготовки и мотивации. От успешной работы каждого менеджера по продажам складывается эффективность работы торгового предприятия в целом. При этом, необходимо учитывать, что на предприятии обучение персонала должно вестись непрерывно. Кроме обучения новых работников азам продаж, следует повышать уровень и опытных менеджеров, давая им дополнительный толчок к саморазвитию и повышению эффективности их работы.

Важность непрерывного образования подтверждают следующие основные факторы:

- изменения во всех областях жизни -- главный элемент современности. Непрерывные и быстрые изменения в технологии и информатике требуют непрерывного обучения персонала;

- для фирмы более эффективно и экономично повышение отдачи от уже работающих сотрудников на основе их непрерывного обучения, чем привлечение новых работников.

На первом этапе росту продаж компании будет способствовать дополнительная профессиональная подготовка сотрудников на базе программ повышения квалификации.

С целью овладения эффективными технологиями продаж, развития навыков ведения успешных переговоров необходимо обучить троих сотрудников отдела сбыта по договору с Брянским Государственным Университетом для приведения их квалификации в соответствие с современными требованиями искусства продаж.

Срок обучения - 1 месяц, занятия проводятся в нерабочее время.

В дальнейшем, с определенной периодичностью необходимо проводить один-двухдневные тренинги для сотрудников отдела продаж, способствующие повышению их мотивации, профессионального уровня. Наиболее действенными из них могут стать следующие: «Стрессоустойчивость», «Тайм-менеджмент», «Личностный рост».

Немаловажным является обучение сотрудников при возникновении изменений в законодательстве, оформлении документов, при появлении нового поставщика и новой продукции. В этом случае вся информация должна своевременно доводиться до менеджеров, при этом необходимо проводить аттестации сотрудников с целью выявления уровня знаний.

3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий

Для повышения конкурентоспособности ООО «ТПК «Славянский базар» предлагается:

1. Торговля под заказ кондитерских изделий

2. Ввести в продажу специализированные продукты для больных сахарным диабетом (вафли с бифидобактериями, желе, джемы, овсяное печенье, батончики, крекер, витаминизированное печенье, мюсли, фруктоза и сорбит, конфеты).

3. Повышение квалификации сотрудников.

Рассчитаем эффективность предложенных мероприятий.

1. Торговля под заказ кондитерских изделий.

Предположительно в месяц в ООО «ТПК «Славянский базар» будут заказывать по 5 тортов весом в 3 кг. За год будет продано 60 тортов. Себестоимость одного изделия 1000 рублей, но реализовать торты мы будем за 1300 р.

Чистая прибыль от продажи изделий за год составит:

300 р * 60 шт = 18 тыс.руб.

После внедрения мероприятия кондитерские изделия из «диких собак» перешли в «звезды».

2. Ввести в продажу специализированные продукты для больных сахарным диабетом (вафли с бифидобактериями, желе, джемы, овсяное печенье, батончики, крекер, витаминизированное печенье, мюсли, фруктоза и сорбит, конфеты).

Предполагаемая выручка от продажи за год составит 60 тыс.руб.

3. Повышение квалификации сотрудников.

Предлагается отправить сотрудников на курсы повышения квалификации в Брянский Государственный Университет длительностью один месяц раз в год.

Посетить необходимо 20 занятий. Стоимость месячных занятий составляет 5 тыс. руб. В магазине работают 3 продавца.

Затраты на обучение составят 3*5000 = 15 тыс. руб.

После внедрения мероприятий построим многоугольник конкурентоспособности (рис. 7).

Рисунок 7 - Многоугольник конкурентоспособности ООО «ТПК «Славянский базар» и его конкурентов

Многоугольник конкурентоспособности показал, что с увеличением ассортимента продукции и с качеством предоставляемых услуг торговое предприятие ООО «ТПК «Славянский базар» займет устойчивую конкурентную позицию на рынке.

Итак, в 2016 году от предложенных мероприятий компания рассчитывает на рост объема продаж на 20%.

Выручка = (продажи 2015 года*20%) + продажи 2015 года = (10 042 000 руб.* 20% ) + 10 042 000= 12 050 400 руб. составит ожидаемая выручка в 2016 году.

В результате, выручка от реализации мероприятий увеличится на:

Планируемый дополнительный доход компании - доход за 2015 год = 12 050 400 руб. - 10 042 000 руб. = 2 008 400руб./год.

План по выручке в год, в котором будет внедряться мероприятие, равен 12 050 400 рублей. Следовательно, экономический эффект от предложенного мероприятия составит:

Э = (Пв - Зр) - Врп,

где Э - экономический эффект от внедрения мероприятия, руб.;

Пв - планируемый показатель выручки от реализации после реализации мероприятий и только под их влиянием, руб.;

Зр - затраты на реализацию мероприятий, руб.;

Врп - выручка от реализации за последний период, руб.

Э= (12 050 400 руб. - 123 000 руб.) - 10 042 000 руб. = 1 885 400 руб.

Эффект мероприятия, составит 19,8 % от общей выручки и составит 1 885 400 рубля. Таким образом, эффективность мероприятия определяется отношением прибыли от мероприятия к затратам и составит 24%.

Р=П/З,

где Р - рентабельность;

П - прибыль;

З - затраты.

30 000/123 000= 0,2439 т.е 24 %.

Расчет экономического эффекта от осуществления данных мероприятий составит 24%.

В результате реализации данных мероприятий ООО «ТПК «Славянский базар» повысит эффективность своей деятельности, что будет способствовать дальнейшему успешному развитию в сфере торговли. Благодаря повышению ассортимента продукции и повышения квалификации персонала увеличится количество покупателей и повысится качество обслуживания, что приведет к достижению более высоких качественных и количественных показателей.

Заключение

рыночный конкурентоспособность торговый потребительский

В настоящее время конкурентоспособность является одной из важнейших интегральных характеристик, используемых для анализа экономической ситуации как в целом в народном хозяйстве России, так и отдельного предприятия. Как правило, её применяют в качестве критерия оценки и эффективности экономической деятельности хозяйствующих субъектов.

Особенностью конкурентоспособности торговой фирмы является тот, факт, что результатом её функционирования выступает не создание продуктов, а удовлетворение покупательского спроса, оказание услуг, а также то, что эффект проявляется не только в сфере обращения, но и за её пределами.

Следовательно, конкурентоспособность торгового предприятия - это интегральная характеристика, представляющая собой степень организации и выполнения торговых функций предприятием торговли, характеризующееся уровнем реального или потенциального удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, представленными на данном рынке.

Были рассмотрены понятия «конкурентоспособность» и «управление конкурентоспособностью» и методы оценки конкурентоспособности, а также направления повышения конкурентоспособности предприятия применительно к различным объектам.

Следующим этапом была рассмотрена организационно-экономическая характеристика коммерческого предприятия ООО «ТПК «Славянский базар» была дана оценка конкурентоспособности предприятия на основе оценки конкурентного анализа и финансово-экономических показателей.

В результате анализа финансовых результатов деятельности предприятия было выявлено уменьшение всех показателей. Показатель выручки в течение анализируемого периода изменялся незначительно. Результат работы общества за отчетный период - прибыль в размере 1131 тыс. руб.

Таким образом, проведенный финансовый анализ показал о нестабильности финансового состояния ООО «ТПК «Славянский базар».

Чистая прибыль за анализируемый период незначительно, но уменьшилась. Также можно отметить негативные изменения показателей рентабельности из-за уменьшения прибыли.

Проведя анализ ликвидности предприятия, можно сделать вывод о неликвидности предприятия за исследуемый период. Предприятию не хватает денежных средств, для погашения краткосрочных обязательств.

Конкурентоспособность торгового предприятия оценивалась несколькими методиками: - SWOT-анализом, с помощью графических методов оценки конкурентоспособности (многоугольник конкурентоспособности, матрица БКГ, МcKinsey).

Проведенный SWOT анализ розничной торговой организации ООО «ТПК «Славянский базар» можно сделать вывод о том, что у предприятия, конечно же, имеются и сильные и слабые стороны. Одни из сильных сторон, то что предприятие находится в удобном месторасположении и цены на продукцию низкие. выход на рынок новых конкурентов с аналогичной продукцией либо товарами-заменителями, приведет к более низкой чистой прибыли. Одной из слабых сторон, можно назвать, зависимость от поставщика. Не вовремя поставленный товар приостановит продажи на предприятии, что не очень хорошо для него.

Основными крупными конкурентами ООО «ТПК «Славянский базар» являются ОАО «Магнит» магазин №10 и ООО «Пятерочка» магазин № 3. В данных торговых организациях имеется в продаже схожий ассортимент продуктов. Каждый потребитель выбирает для себя ту или иную торговую точку с учетом цены, места расположения, условиями хранения продуктов.

Изучив положение рассматриваемых организаций с помощью многоугольника конкурентоспособности, можно сделать вывод о том, что ООО «ТПК «Славянский базар»» конкурентоспособная организация.

Для более точных рекомендаций стратегических направлений для каждого продукта воспользовались матрицей БКГ.

Из матрицы стало видно, что ликероводочные изделия являются «звездой», они приносят 31% прибыли, хлебобулочные, молочные и колбасные изделия являются «дойной коровой» (они приносят 19%, 16%, 17% прибыли), Бакалея является «дикой кошкой» (их доля прибыли составляет 11%). К «Собакам» относятся кондитерские изделия.

Реализация колбасных изделий является перспективным направления деятельности и для завоевания большей доли рынка его необходимо инвестировать.

Для определения положения на рынке ООО «ТПК «Славянский базар» относительно конкурентов использовали матрицу «позиция предприятия / привлекательность рынка» (матрица McKinsey).

Был сделан вывод о том, что конкуренты магазина ООО «ТПК «Славянский базар» располагаются в области "победителей также как и исследуемое предприятие. То есть по отношению к конкурентам у него сильная конкурентная позиция, однако можно сказать, что инвестирование в данное предприятие будет прибыльным. Предприятию все же необходимо развиваться и укреплять свою конкурентную позицию. Стратегической рекомендацией является интенсивный рост с ориентацией на будущие прибыли.

Наиболее низким является показатель конкурентоспособности реализуемого товара по уникальности товаров, то есть данный аспект деятельности магазина ООО «ТПК «Славянский базар»" является одной из его слабых сторон и способствует ослаблению его конкурентной позиции относительно других торговых предприятий.

В результате анализа конкурентоспособности ООО «ТПК «Славянский базар» было выявлено, что на рынке оно занимает среднее положение и способно развиваться дальше. Конкурентная позиция предприятия по отношению к основным конкурентам магазина ОАО «Магнит» и ООО «Пятерочка» наиболее слабая и нуждается во всестороннем укреплении.

Таким образом, основное направление стратегии предприятия - рост и развитие существующего рынка и поиск новых продуктов для реализации.

Руководство организации должно уделить внимание повышению ассортимента продукции, чтобы иметь еще более устойчивую позицию на рынке.

Конечным этапом исследований определяются пути повышения конкурентоспособности анализируемого предприятия в соответствии с разработкой его конкурентной стратегии. Для исследуемого предприятия с учетом анализа определяющих факторов была выбрана стратегия увеличения разнообразия продукции.

Литература

1. О правах потребителей в Российской Федерации: Закон РФ от 7 февраля 1992г. N2300-I (с изменениями от 25.06.2012) //Ведомости Федер. Собр.-2012.-№9.-С.4-6.

2. Закон Брянской области от 08.05.2007 N 63-З "О розничных рынках в Брянской области".

3. Алексеев, А.Н. Менеджмент / А.Н. Алексеев, Е.С. Бурыкин, О.И. Горелов. - М.: Юрайт, 2014. - 690с.

4. Ансофф И. Стратегический менеджмент. Классическое издание: Перевод с английского (Теория менеджмента) / Ансофф И. - СПб.: Питер, 2015. - 344с.

5. Арустамов Э.А. Предпринимательская деятельность. Учебник. Гриф УМО МО РФ / Э.А. Арустамов. - М.: КноРус, 2016. - 208с.

6. Бавыкин В.В. Новый менеджмент. Управление предприятием на уровне высших стандартов / В.В. Бавыкин. - М.: Экономика, 2012. - 194с.

7. Багиев Г.Л. Маркетинг: Учеб. пособие. для вузов/ Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х. Анн; Под общ. ред. Г.Л. Багиева. - 3-е изд., перераб., доп. - М.: Питер, 2013. - 736с.

8. Баринов В.А. Стратегический менеджмент / В.А. Баринов, В.Л. Харченко. - М.: Инфа - М, 2014. - 285с.

9. Баринов В.А. Экономика фирмы: стратегическое планирование: Учеб. пособие для вузов / В.А. Баринов. - М.: КНОРУС, 2015. - 228с.

10. Белых В.С. Правовое регулирование предпринимательской деятельности в России. Монография / В.С. Белых. - М.: Проспект, 2015. - 430с.

11. Беспалов М. Пути и механизмы развития института предпринимательства. Стимулирование предпринимательской деятельности в современных условиях нестабильной экономики / М. Беспалов. - М.: Проспект, 2013. - 296с.

12. Бухалков М.И. Планирование на предприятии: Учебник / М.И. Бухалков. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 250с.

13. Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие / Е.Е. Вершигора. - 2-ое изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2014. - 283с.

14. Винслав Ю.К. Становление отечественного корпоративного управления: теория, практика, подходы к решению ключевых проблем /- Ю.К. Винслав // Российский экономический журнал. - 2013.

15. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник / О.С. Виханский - изд. 2-е перераб., и доп. - М.: ЭКОНОМИСТЪ, 2014. - 292с.

16. Глухов В.В. Менеджмент: учеб, для вузов / В.В. Глухов. - 3-е изд. - М.: Питер, 2015. - 600с.

17. Елисеев А.С. Современная экономика / А.С. Елисеев. - М.: Дашков и К, 2015. - 503с.

18. Кинг У. Стратегическое планирование и хозяйствование / У. Кинг, Д. Клиланд. Пер. с англ. - М.: Прогресс, 2013. - 254с.

19. Ковалев В.В. Вероятностный подход, предполагающий прогнозирование возможных результатов с определенной степенью вероятности / В.В. Ковалев. - М.: Изд-во «Дело», 2014 - 153с.

20. Комаров В.Н. Стратегический менеджмент. Бухгалтерский учет в торговле / В.Н. Комаров. М.: Экономика - 2015, 24с.

Размещено на Allbest.ru

...