Совершенствование политики управления отелем на примере ООО "Гостиничный комплекс Аврора"
Теоретические основы функционирования деловых гостиниц: общее понятие, виды и характеристика, международный и российский опыт. Основная идея концепции гостиничного комплекса "Аврора". Политика максимизации доходов. Организационная структура гостиницы.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 10.02.2019 |
| Размер файла | 2,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
[Введите текст]
Федеральное агентство железнодорожного транспорта
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
Омский государственный университет путей сообщения (ОмГУПС (ОмИИТ))
Кафедра «Связи с общественностью, сервис и туризм»
Совершенствование политики управления отелем на примере ООО «Гостиничный комплекс Аврора»
Курсовая работа по дисциплине «Менеджмент гостиничных услуг»
Омск 2016
Содержание
Введение
1. Теоретические основы функционирования деловых гостиниц
1.1 Понятие деловых гостиниц и аккредитация
1.2 Виды и характеристика деловых услуг
1.3 Международный и российский опыт в сфере делового туризма
2. Анализ функционирования ООО Гостиничный комплекс «Аврора» на омском рынке деловых гостиниц
2.1 Основная идея концепции гостиничного комплекса «Аврора»
2.2 Конкурентный анализ
2.3 Анализ продуктовой политики
2.4 Анализ тарифной политики
2.5 Анализ сбытовой политики
2.6 Анализ политики управления персоналом
2.7 Политика максимизации доходов
Список использованной литературы
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
Приложение Д
Введение
гостиница концепция доход структура
Современный облик гостиничной индустрии образовался во второй половине двадцатого века. Именно в это время произошли серьезные преобразования во всей мировой гостиничной индустрии. Если до ХХ века гостиничное предприятие в наиболее развитых на тот момент странах мира представляло собой чаще всего семейное дело, то начиная с 70-х годов прошлого столетия гостиницы стали являть собой сложное предприятие, сочетающее в себе множество хозяйственных функций.
В последнее время тенденции развития мировой гостиничной индустрии можно охарактеризовать большим уровнем ориентации на потребителя. Исходя из данного факта, современные объекты гостиничной сферы функционируют и выстраивают свою работу исходя из потребностей гостей.
На сегодняшний день в период прогрессирующего роста спроса на гостиничные услуги по всему миру, наблюдается усиление тенденций разделения предприятий гостиничной индустрии по функциональным характеристикам. Туристы по всему миру все чаще останавливают свой выбор на тех отелях, специализация и набор услуг которых соответствует целям поездки. Так, можно выделить несколько видов сегментации гостиничной услуги: по возрасту потребителей, по их ценовому уровню, по роду трудовой деятельности, а также по целям поездки.
Наряду с развитием гостиничной индустрии как отрасли экономики, в мире все интенсивнее продолжает развиваться деловой туризм, так как возрастает число бизнес-туристов. Это связано с глобализацией и развитием деловых связей не только между городами, но и между странами. А также развитию делового туризма способствует экономическое развитие отдельно взятого региона, выражающееся в количестве и масштабе производства на указанной территории, в транспортной доступности региона, в экономической привлекательности региона для инвесторов а тд.
На территории омского региона сосредоточено несколько крупных промышленных предприятий федерального значения, помимо этого, в Омске представлено множество филиалов международных и всероссийских компаний, сетевых предприятий и многих других, успешное функционирование которых невозможно представить без самого факта командировок. При таком довольно высоком уровне деловой активности региона необходимо принять во внимание тот факт, что с точки зрения туристической привлекательности омский регион развит недостаточно. Это говорит о том, что в Омске существуют широкие возможности для развития деловых гостиниц, более того, именно данная отрасль гостиничной индустрии способна успешно развиваться в омском регионе.
Однако именно в таких условиях появляется множество проблем, характеризующих состояние гостиничной отрасли в городе. Таким образом, актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что, несмотря на большой потенциал омского региона в сфере делового туризма, можно наблюдать множество проблем в гостиничной отрасли. Данные проблемы можно охарактеризовать как: высокий уровень конкуренции, однообразный набор услуг, представленных в гостинице, неэффективный менеджмент, и как следствие, снижение уровня обслуживания гостей, а также зачастую незаинтересованность персонала в жизни гостиницы из-за отсутствия карьерного роста и перспектив.
Целью курсовой работы является совершенствование политики управления отелем на примере гостиничного комплекса «Аврора».
Задачи курсовой работы:
- изучить теоретические основы функционирования деловых гостиниц;
- охарактеризовать виды деловых услуг;
- рассмотреть международный опыт в сфере делового туризма;
- рассмотреть российский опыт в сфере делового туризма;
- провести анализ функционирования ООО Гостиничный комплекс «Аврора» на омском рынке деловых гостиниц;
- описать основную идею концепции гостиничного комплекса «Аврора»;
- провести анализ конкурентов;
- провести анализ продуктовой политики;
- провести анализ тарифной политики;
- провести анализ сбытовой политики;
- провести анализ политики управления персоналом;
- охарактеризовать политику максимизации доходов.
Объектом данной курсовой работы выступает гостиничная индустрия. Предметом является гостиничный комплекс «Аврора», расположенный в г. Омск.
При написании курсовой работы использовались следующие методы исследования: анализ научной литературы и периодических изданий в первой главе, сравнение, классификация, описание, анализ деятельности гостиницы во второй главе, обобщение выводов в конце каждого пункта главы и в заключении, а также было использовано табличное изображение данных сквозным образом в первой и второй главах.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, приложений и списка литературы. Во введении обозначены актуальность темы работы, цель и предмет исследования, требующие выполнения в ходе написания работы, выделен объект исследования.
В первой главе рассмотрены теоретические основы функционирования деловых гостиниц. Во второй главе будет проведен анализ функционирования гостиничного комплекса «Аврора», в который входят такие аспекты как: концепция гостиницы, конкурентный анализ, продуктовая политика, сбытовая политика, тарифная политика, политика управления персоналом и политика максимизации доходов. Также для наглядности в курсовой работе представлено 5 рисунков и 6 таблиц.
Гостиничный комплекс «Аврора» - одно из крупнейших и самых известных гостиничных предприятий города Омска, специализирующееся на бизнес-туристах. Гостиница функционирует на омском рынке с 90-х годов и зарекомендовала себя как успешное гостиничное предприятие, однако, имеющее определенные проблемы и трудности с дальнейшим развитием, обусловленные ситуацией на омском рынке и политикой управления гостиницей.
В заключении сделаны выводы о проведенной работе. Приложения дополняют основной текст работы и в наглядной форме отражают основные особенности гостиничного комплекса «Аврора».
1. Теоретические основы функционирования деловых гостиниц
1.1 Понятие деловых гостиниц и аккредитация
Все гостиничные предприятия по функциональному назначению делятся на две большие группы: транзитные гостиницы и целевые гостиницы К целевым гостиницам относятся гостиницы делового назначения и гостиницы для отдыха (курортные, туристские) [1, c. 275].
Гостиницы делового назначения обслуживают лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках. Предприятия этой группы наиболее известны как гостиницы для конгрессного обслуживания - симпозиумов, съездов, собраний, конференций и т. д. Эти гостиницы пользуются наибольшим спросом, так как согласно исследованиям 50% людей перемещаются с деловыми целями, 40% - с целью отдыха и лечения, 10% - с целями поиска работы, посещения родственников, друзей. [2, c. 45].
Транзитные гостиницы предназначены для обслуживания туристов в условиях кратковременной остановки. Наиболее распространенным среди бизнес-туристов являются поездки, которые напрямую связаны с участием в семинарах, конференциях, съездах. В основном, такие турпоездки проводятся разными научными, культурными, экономическими, религиозными организациями. Иногда отдельным видом делового туризма выделяют поездки на торгово-промышленные выставки, ярмарки, для участия в них или собственного развития, почерпнув идеи у коллег [3, c.196]
Бизнес-отели - это гостиницы особого типа. Они рассчитаны на конкретную целевую группу клиентов, они формируют весь спектр своих услуг соответствующим образом. В связи с этим гостиницы делового назначения должны отвечать следующим условиям: месторасположение вблизи административных, культурных центров города; преобладание одноместных номеров; наличие в номере "рабочей зоны"; наличие номеров-апартаментов; наличие конференц-залов, центров коммуникационных технологий; наличие технического оборудования; наличие служб финансового обеспечения; наличие стоянок, гаражей [4, c.26].
Бизнес - путешественники являются наиболее образованными и требовательными, они имеют определенные предпочтения в выборе гостиниц и предъявляют их владельцам свои требования, которые предполагают не только возможность работать, не покидая номера, но и широкий набор деловых услуг, и тем самым формируют специфический сегмент рынка - бизнес-отели. [5, c.23]. Для любой гостиницы, тем более нацеленной на деловых туристов, очень важна клиентская база - это связано с рядом причин:
- деловые люди - участники конференций, симпозиумов, форумов, совещаний - имеют большой достаток, оплачивают проживание и активно пользуются дополнительными услугами;
- бизнесмены часто размещаются в гостиницах с членами своих семей, которые не связаны с деловой программой, но активно участвуют в развлекательной;
- ориентация на обслуживание бизнесменов позволяет гостиницам проводить гарантированное бронирование и более точно планировать загрузку номерного фонда и материально-технической базы отеля;
- бизнесмены часто достаточно постоянны в своих предпочтениях. Поэтому предприятию размещения важно организовать прием таких клиентов на высшем уровне, чтобы впоследствии они приезжали сюда повторно;
- бизнесмены - прекрасный носитель рекламной информации, так как удовлетворенный обслуживание клиент рекомендует данную гостиницу своим коллегам, друзьям, близким;
- ориентация на обслуживание деловых людей позволит в определенной мере преодолеть негативные последствия сезонности, так как основная масса деловых мероприятия проводится именно в низкий и межсезонный периоды [6, c.58].
В связи с этим необходимо выделить некоторые требования предъявляемые к деловым гостиницам:
местонахождение вблизи административных, общественных и прочих центров городов и поселений без необходимости наличия озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности;
преобладание в номерном фонде одноместных номеров;
наличие предназначенных для дневной работы номеров-кабинетов увеличенного размера, в ряде которых возможно проведение небольших совещаний;
обязательная организация в номере «рабочей зоны»;
максимальная изоляция номеров от внешней среды в целях обеспечения условий для сосредоточенной работы [7, c.185].
К организации общественных помещений, в гостиницах делового назначения проживающие предъявляют особые требования, а именно наличие:
- помещений для проведения совещаний, выставок продукции и пр.;
- зала для заседаний или помещения многоцелевого назначения (проведение совещаний, банкетов и т. п.) с дополнительным входом с улицы;
- телеграфа, телетайпа, телефакса и пр.;
- службы финансового обеспечения отделения банка и т. п.;
- помещения для службы секретарей с множительной техникой.
При таких гостиницах оборудуются открытые стоянки или гаражи для личных транспортных средств. Требования к организации группы предприятий питания в таких гостиницах рассчитываются в основном на обслуживание клиентов со стороны городского вселения и т. п. Как правило, число посадочных мест на предприятиях общественного питания деловой гостиницы меньше числа спальных мест [8, c.87].
На сегодняшний день крупнейшей международной организацией в сфере делового туризма на территории России и стран СНГ является АБТ-АСТЕ Russia (Российская Ассоциация бизнес-туризма - Russian Association of Business Travel). Данная организация осуществляет инспекцию, а впоследствии присвоение отелям одну из двух категорий: «конференц-отель» или «бизнес-отель» [9, c.145].
Независимые эксперты, имеющие большой опыт работы в гостиничной индустрии и не зависящие ни от одного из проверяемых отелей, проводят инспекцию, в ходе которой составляется чек-лист. Чек-лист является специально разработанной формой проверки по 345 критериям для категории «бизнес-отель» и дополнительно по 55 пунктам для аттестации на «бизнес-отель» и «конференц-отель». В том случае, если определенный отель набирает более 75% возможных баллов, АБТ принимает решение о выдаче аттестата. Если инспекция завершилась отрицательным результатом, проверяющая комиссия экспертов выдает соответствующее письменное заключение, которое содержит рекомендации о том, какие критерии оценки должны быть приведены в соответствие стандарту [10, c.177].
Таким образом, бизнес-отели можно назвать одной из важных и неотъемлемых составляющих всей гостиничной индустрии, так как в подобного рода услугах нуждается около половины всех туристов и путешественников. К тому же, деловые гостиницы чаще всего являются гостиницами высокого уровня, поэтому именно они содержат в себе лучший номерной фонд всей гостиничной индустрии отдельно взятого региона и страны в целом.
1.2 Виды и характеристика деловых услуг
Чаще всего к бизнес-услугам относят организацию банкетов и иных массовых мероприятий. Это объясняется обязательным наличием материально-технической базы для того, чтобы отель мог называть себя «бизнес-отелем».
Современные бизнес - отели обычно расположены в центре города или в зонах, удобных для целевых групп. Это самая крупная группа отелей. Она обслуживает в-основном бизнесменов. Но, несмотря на это, многие туристские группы, туристы - индивидуалы, небольшие конференц - группы находят эти отели привлекательными [11, c.216].
Учитывая специфику целевой аудитории деловых гостиниц, которая заключается в особенных потребностях бизнес-туриста и его довольно высокой платежеспособностью, в бизнес-отелях необходимо предоставлять широкий спектр услуг. К таким услугам относятся: газеты, утренний кофе, местная телефонная связь, кабельное телевидение и другое. Гости могут воспользоваться арендованной машиной, транспортом из аэропорта, кафетерием, обеденным залом и др. Большинство деловых отелей располагает конференц-залами, номерами «люкс» и банкетными залами. Можно выделить общий перечень подобных услуг:
- наличие бизнес - центра;
- наличие комнаты для ведения переговоров;
- конференц-залы;
- банкетные залы;
- возможность организации встреч и различных банкетов, свадеб, юбилеев;
- наличие специального обслуживания от кофе-брейков до проведения официальных банкетов и фуршетов;
- предоставление услуг переводчиков;
- WI-FI - интернет;
- телефонная связь;
- услуги секретаря, кабины для синхронного перевода, факсимильный и копировальные аппараты [12, c.163]
Большинство или все номера бизнес-отеля (3-4*) оборудованы новейшими средствами коммуникации и максимально приспособлены не только для отдыха гостей отеля, но и для их полноценной работы [13, c.55].
К услугам бизнесменов в каждом номере находится: несколько телефонов с прямым набором номера и функцией голосовой почты, удобный письменный стол, возможность подключения к Интернету прямо из номера. В каждом номере есть личный электронный сейф [14, c.97].
Если же гостиница не работает исключительно с бизнес - клиентами, то размещение таких гостей проводится в «обычных» номерах, в которых есть «рабочий уголок», оборудованный под маленький офис. Здесь обычно находится большой письменный стол, удобная настольная лампа, принтер и эргономичное офисное кресло. Во всем остальном это обычный стандартный номер - такая же площадь, телевизор, телефон, мини-бар, кондиционер и сейф [15, c.57]
Гостиницы предоставляют конференц-залы разных размеров для проведения встреч и конференций самого высокого уровня. Обязательно наличие бизнес - центра. Он состоит из нескольких конференц-залов разной вместительности, переговорных комнат, мебели и канцелярии [16, c.120].
Необходимое дополнительное и специальное оборудование может быть арендовано в сервис-бюро гостиницы за дополнительную плату. Кроме этого, возможно получение дополнительных услуг - это организация экскурсионных поездок с предоставлением гидов - переводчиков; возможно бронирование и продажа авиа и железнодорожных билетов, а также бронирование столиков в ресторанах. 24 часа в сутки для гостя доступен полный комплекс бизнес услуг от копирования документов до проката автомобилей [17, c.44].
К услугам гостей трансфер (индивидуальный и групповой) до аэропорта и железнодорожных вокзалов. Возможно VIP-обслуживание в аэропортах, аренда автомобилей с водителем, визовая поддержка и оформление медицинских страховых полисов. А также бронирование и продажа билетов в театры, концертные залы, цирки и рестораны [18, c.49].
Доступ к Интернету может осуществляться в специально отведенном месте - Интернет - комнате. Она работает круглосуточно и удобна для работающих людей. А также на сегодняшний день во многих гостиницах доступ к сети Wi-Fi осуществляется прямиком из номера, что является хорошим конкурентным преимуществом. В любое время суток бизнесмен может по Интернету отправить или получить нужную ему информацию [19, c.149]
Таким образом, спектр услуг в бизнес-отеле должен отличаться широтой, глубиной и насыщенностью для того, чтобы полностью удовлетворить все потребности делового туриста. В настоящее время зачастую именно комплекс услуг, предоставляемых в отеле, является важным решающим фактором при выборе потребителем гостиничной услуги.
1.3 Международный и российский опыт в сфере делового туризма
Прежде чем предпринимать какие-либо попытки по развитию делового туризма в России, необходимо учитывать опыт зарубежных стран, в которых данный вид туризма очень развит. Наиболее показательными примерами развития делового туризма в отдельно взятой стране на сегодняшний день можно назвать Объединенные Арабские Эмираты и Германию [20, c.22].
Известно, что Объединенные Арабские Эмираты - это динамично развивающийся регион: торговля, деловые встречи и выставки в этой стране беспрерывно сменяют одна другую. В одном только Дубае - более 500 отелей и апартаментов, а прирост числа гостиничных номеров составляет ежегодно от 5 до 10%. В регионе открываются новые выставочные и деловые центры, около 30% посещающих страну приезжают сюда по работе [21, c.135].
Важная составляющая наблюдаемого уже не первый год феномена в Дубаи - огромные средства, которые вкладываются здесь в развитие инфраструктуры гостеприимства. Еще одна отличительная черта местной индустрии гостеприимства - оптимальное сочетание цены и качества. По вполне приемлемым ценам гости эмирата получают полный набор самых современных услуг. Отели и бизнес-центры ОАЭ располагают всеми видами ультрасовременных телекоммуникаций, а информационные службы готовы оказать любую услугу путешествующим бизнесменам [22, c.144]
Усилиями властей Дубая в эмирате создан исключительно благоприятный климат для иностранных инвесторов и предпринимателей. Прежде всего, это выражается в льготном налогообложении, в обеспечении иностранным компаниям, начинающим свою деятельность в эмирате, преимуществ, которых нет в обычной мировой практике: это отсутствие подоходного и корпоративного налогов, а также ограничений в обмене валюты и др. [23, c.5]
В последние два-три года в Дубае заметно выросло число отелей категории 4-5 звезд, ориентированных на бизнес-туристов. Сегодня участникам инсентив-туров, во множестве приезжающим в Дубай с самыми разнообразными программами, предлагаются отели: Crowne Plaza, Dusit, Fairmont, Hilton, Hyatt Regency, Inter-Continental, Le Meridien, Lotus Hotel, Marriott, Ramada, Renaissance, Ritz Carlton, Rotana, Sheraton, Sofitel, Taj, а также Burj Al Arab, Emirates Towers, Metropolitan, World Trade Centre Hotel [24, c.77].
По уровню стабильности экономики среди стран Евросоюза Германия занимает одно из главенствующих положений. Международная ассоциация ICCA уже на протяжении нескольких лет объявляет Германию лучшим направлением делового туризма в Европе. В мировом рейтинге страна по-прежнему занимает второе место после США, а немецкая столица находится на четвертой строчке среди деловых городов мира [25, c.104].
Германия считается мировой столицей международных выставок и ярмарок. Ежегодно в Германии проводится в среднем 150 международных и межрегиональных выставок и ярмарок, что составляет почти две трети от общего количества организуемых в Европе. В их числе пять из десяти крупнейших в мире по обороту ярмарок. Экспоненты и посетители, количество которых достигает 10 млн., ежегодно расходуют на участие в ярмарках порядка 10 млрд. евро, а суммарный народно-хозяйственный эффект от их проведения приближается к 25 млрд. евро. Почти 50% экспонентов и около 20% посетителей приезжают из-за рубежа. Для проведения MICE-мероприятий в стране имеется более 11 тыс. площадок - отели, конгресс-центры, университеты, аэропорты, монастыри, замки, музеи и тематические парки [26, c.96].
MICE -- это область индустрии делового туризма, сфера деятельности, связанная с организацией разнообразных корпоративных мероприятий. Её составляют четыре базовых элемента: meetings -- корпоративные встречи, презентации, переговоры и т. д., incentives -- поощрительные или мотивационные туры и программы, conferences -- конференции, конгрессы, съезды, форумы и т. д., exhibitions -- выставки, корпоративные события [27, c.11]. Деловой туризм приносит Берлину почти три миллиона ночевок в год. Оборот в области делового туризма превышает 810 млн. евро [28, c.193].
По данным Всемирного совета по туризму и путешествиям (World Travel & Tourism Council, WTTC), в 2013 году объём мирового рынка делового туризма превысил $1,1 трлн. По итогам 2014 года расходы на бизнес-поездки выросли до $1,17 трлн., а в 2015 году, по предварительным прогнозам, увеличатся на 4 % и достигнут $1,22 трлн. К 2025 году глобальный рынок делового туризма будет оцениваться в $1,67 трлн., ежегодный прирост составит в среднем 3,2 %. [29, c.263]. Данная тенденция отражена на Рисунке 1.1.
Рисунок 1.1 - Объем мирового рынка делового туризма
Согласно отчету Международной ассоциации делового туризма (Global Business Travel Association; GBTA), 89 % всех расходов на деловые поездки -- в сумме $984 млрд. -- приходится на Азиатско-Тихоокеанский регион, Западную Европу и Северную Америку. При этом, Азиатско-Тихоокеанский регион является крупнейшим в мире рынком бизнес-туризма (38 % от общемирового): с 2000 года его объём удвоился -- до $392 млрд в 2013 году. Наиболее быстрый рост отмечается также в трёх из стран БРИКС -- Китае, Индии и России. Топ-5 рынков делового туризма среди стран в 2013 году возглавили США, на втором месте -- Китай. С большим отрывом следуют Япония, Германия и Великобритания; Россия расположилась на 11-ом месте. В 2014 году Россия опустилась в мировом рейтинге на 14-15 место, а расходы на бизнес-поездки упали на 4,5 % в годовом исчислении -- до $21 млрд., хотя объём внутреннего делового туризма увеличился на 5 % [30, c.209].
По оценкам АБТ-ACTE Russia, приводимым в ежегодном отраслевом исследовании Yearbook, в 2013 году объём российского рынка делового туризма составлял около 471 млрд. рублей, в 2014 году вырос на 19 % -- до 560 млрд. рублей, а в 2015 году снизился до 560 млрд. рублей, что графически показано на Рисунке 1.2. [31, c.137].
Рисунок 1.2 - Объем российского делового рынка туризма
При этом, прогнозы на 2016 год негативные, учитывая рост цен на услуги поставщиков и тревел-агентств, а также общую нестабильную финансово-экономическую ситуацию в России и в мире. Специалисты прогнозируют, что к 2020 году объём деловых поездок в России вырастет и достигнет $18,4 млрд. при ежегодном росте в 5,9 % [32, c.199].
Рынок делового туризма в России находится в стадии становления. На Москву и Санкт-Петербург приходится 75-80% рынка делового туризма, остальная часть приходится на регионы России, где ситуация с развитием бизнеса и туристской инфраструктуры гораздо хуже. Туристская инфраструктура основной части России требует значительных инвестиций. К тому же достаточно высока стоимость транспортных услуг. Несмотря на более конкурентоспособные по сравнению с Москвой цены на питание, проживание, аренду помещений в регионах отсутствуют подходящие конференц-залы для проведения международных конгрессно-выставочных мероприятий [33, c.140].
Именно поэтому значительная доля деловых мероприятий по состоянию на 2013 год проводилась в Москве и Санкт-Петербурге. Информация о доле каждого региона в числе проводимых мероприятий представлена в таблице 1.1 и на рисунке 1.3.
Таблица 1.1 - Международные деловые мероприятия в регионах России в 2013 году
|
№ |
Регион |
Доля деловых мероприятий, % |
|
|
1 |
Москва |
45 |
|
|
2 |
Санкт-Петербург |
40,80 |
|
|
3 |
Краснодарский край |
2,70 |
|
|
4 |
Воронежская область |
1,90 |
|
|
5 |
Нижегородская область |
1,90 |
|
|
6 |
Новосибирская область |
2,20 |
|
|
7 |
Кемеровская область |
1,40 |
|
|
8 |
Красноярский край |
1,30 |
|
|
9 |
Свердловская область |
1,70 |
|
|
10 |
Омская область |
1,10 |
Рисунок 1.3 - Доля деловых мероприятий в регионах России в 2013 году
Таким образом, из представленных данных можно сделать вывод, что деловые мероприятия проводятся и в других регионах России, помимо Москвы и Санкт-Петербурга, однако доля таких мероприятий незначительна. Это обусловлено слабым развитием гостиничной инфраструктуры на периферии, сложной транспортной доступностью, а также отсутствием крупных выставочных площадок.
Существует множество факторов, оказывающих негативное влияние на развитие делового туризма на территории России. К таким факторам можно отнести коррупцию, особенности федерального законодательства и местного законодательства в регионах, недостаточное количество дотаций, выделяемых регионам для развития из государственного бюджета, безынициативность местных властей и тд.
Государственная поддержка отечественных компаний по организации конгрессно-выставочной деятельности в России, стимулирование участия российских производителей в конгрессно-выставочных мероприятиях, проводимых в России и за рубежом, несомненно, будут способствовать российскому экспорту и импорту, позволят укрепить российскую экономику, сформировать доверие к качеству продукции, сделанной в России, повысить репутацию российских товаропроизводителей [34, c.87].
Таким образом, деловой туризм оказывает огромное воздействие на социально-экономическое развитие стран: значительные показатели ВВП, налоговых поступлений и создаваемых рабочих мест - далеко не полный список выгод от развития данного направления в России и странах мира [35, c.296]
В будущем, несмотря на сложную геополитическую обстановку, деловой туризм будет продолжать играть важную роль в развитии национальной экономики России, стимулировать ее интеграцию в мировой рынок. Экономика России, несмотря на сложные геополитические процессы, санкции европейских государств и США, в конечном итоге продолжит свой рост. Как следствие, будут развиваться деловые, культурные и научные связи между странами. Все это в конечном итоге будет способствовать созданию положительного образа России как страны с благоприятным для туристических поездок климатом.
2. Анализ функционирования ООО Гостиничный комплекс «Аврора» на омском рынке деловых гостиниц
2.1 Основная идея концепции гостиничного комплекса «Аврора»
Гостиничный комплекс «Аврора» расположен в парковой зоне города Омска на берегу реки Иртыш по адресу Поворотникова, 6 (Приложение А). Окна номеров гостиницы выходят на парк, реку и железнодорожный мост. Существенным преимуществом такого местоположения гостиницы является сравнительная удаленность от основных транспортных магистралей города и производств. Как следствие, в этом районе значительно снижен уровень шума и загазованности воздуха. Несмотря на это, из гостиницы легко можно добраться до деловой активности города и до всех вокзалов и основных транспортных узлов.
«Аврора» расположена в непосредственной близости от аэропорта Омск-Центральный, расстояние до которого от гостиницы составляет 4 километра. Расстояние до железнодорожного вокзала и автовокзала города одинаково и составляет - примерно 9 километров, а также удаленность гостиницы от основной трассы Сибири М51 составляет всего 10 километров. Таким образом, благодаря удачному местоположению, до гостиничного комплекса можно удобно добраться посредством практически любым видом транспорта.
История здания гостиничного комплекса насчитывает более 50 лет. В советские времена был построен профилакторий «Полет», который предлагал размещение, питание и другие дополнительные услуги. Данная организация просуществовала до 1990-х годов. Впоследствии здание было выкуплено.
На основании Устава от 18 ноября 2009 года предприятие было переименовано в «Гостиничный комплекс Аврора», директором комплекса была назначена Терехова Ольга Валерьевна. «Гостиничный комплекс Аврора» по своей организационно-правовой форме является обществом с ограниченной ответственностью.
Начиная с 90-х годов прошлого столетия до сегодняшнего дня, специфика деятельности не претерпела серьезных изменений. Из советского профилактория гостиничный комплекс превратился в современный, хорошо оборудованный гостиничный комплекс.
Были проведены работы по реконструкции и капитальному ремонту всех инженерных систем здания. В настоящее время внешние отделочные работы до сих пор еще не закончены. Номера гостиницы постоянно совершенствуются: производится регулярный ремонт, номерной фонд комплектуется необходимым оборудованием, мебелью и предметами декора.
Концепция гостиницы «Аврора» напрямую зависит от специфики туристических поездок в город Омск. Чаще всего в Омск приезжают деловые туристы, в то время как доля туристов, приезжающих с целью отдыха значительно меньше. Исходя из этого, «Аврора» - деловая гостиница, целевой аудиторией которой являются гости, которые приезжают в Омск с бизнес-целями, преимущественно на короткий срок в будние дни.
Гостиничный комплекс включает в себя: гостиницу (номерной фонд), ресторан, банкетный зал, летнюю веранду, 3 конференц-зала, бизнес-центр (комната переговоров) и SPA-комплекс с тренажерным залом. Номерной фонд гостиницы «Аврора» состоит из 116 комфортабельных номеров европейского качества с круглосуточным обслуживанием, оснащенные телевидением, системой беспроводного Интернета WI-FI, телефоном.
На сегодняшний день концепция гостиницы нацелена на удовлетворение потребностей туристов, приезжающих в Омск с деловыми целями. Именно такая стратегия и ориентация на деловой сегмент потребителей позволяет гостиничному комплексу «Аврора» успешно существовать на омском рынке гостиничных предприятий.
2.2 Конкурентный анализ
Специфика омского рынка гостиничных услуг в целом такова, что большинство предприятий, предоставляющих услуги по размещению и питанию, ориентированы на бизнес-туристов. Исходя из данного факта, необходимо отметить, что конкурента можно назвать прямым при условии идентичности целевой аудитории [c.36, 306].
Для того чтобы наиболее точно описать положение гостиничного комплекса «Аврора» на омском рынке, необходимо провести конкурентный анализ. В качестве критериев отбора основных конкурентов представлены: общая целевая аудитория, одинаковый ценовой сегмент, заявленная звездность, местоположение (в черте города и близость к деловой активности города), а также количественные и качественные характеристики номерного фонда. Таким образом, из всех гостиничных предприятий основными конкурентами гостиницы «Аврора» являются: гостиничный комплекс «Ника», гостиница «Маяк», «Ibis Сибирь», «Amaks», «Турист», «Отель 41», «Флагман».
Комплекс «Ника» расположен в природном парке "Птичья гавань", в 6 км от аэропорта Омска. К услугам гостей предлагается бесплатный прокат велосипедов и крытый бассейн [40].
Номера комплекса "Ника" оснащены холодильниками и кабельным телевидением. Гости могут пользоваться общими или отдельными ванными комнатами. В некоторых номерах есть балкон. В ресторане комплекса "Ника" подают простые блюда европейской кухни.
Помимо предоставления гостиничных услуг и услуг питания, в «Нике» расположен SPA-салон с бассейном и сауной, здесь же представлено несколько видов массажных процедур, которые можно забронировать на круглосуточной стойке регистрации. Также на территории комплекса предусмотрена игровая площадка для детей.
Отель 41 начал свою работу в 2015. Расположен напротив парка победы, неподалеку от гостиничного комплекса «Аврора». Включает в тебя гостиницу, ресторан и конференц-зал. Номерной фонд составляет 41 номер различных категорий: стандарт DBL, стандарт TWIN, вторая категория стандарт TWIN, джуниор сюит одно-двухкомнатный, стандарт DBL премиум, стандарт DBL плюс.
Гостям отеля также предоставляются бесплатно услуги трансфера, а в стоимость номера включен завтрак по системе «Шведский стол». Учитывая, что отель открылся чуть больше года назад, все номера отремонтированы и оборудованы согласно последним тенденциям гостеприимства.
Отель Ibis Сибирь-Омск расположен в самом центре города, в 5 минутах ходьбы от набережной реки Иртыш. В непосредственной близости от отеля находятся бизнес-центры, музеи, магазины, театры и рестораны, а также основные достопримечательности Омска [41].
Реконструированный по европейским стандартам в 2009 году отель предлагает жителям и гостям города 168 комфортабельных номеров с усиленной звукоизоляцией и системой кондиционирования. Также в отеле имеется собственный ресторан ibis kitchen, в состав которого входит круглосуточный бар [42].
В отеле находится 3 конференц-зала, оснащенные современной аудио и видео техникой, вместимостью от 25 до 70 человек. Любое конференц-мероприятие может включать в себя кофе-паузу в специально оборудованной комнате для кофе-брейков, так и фуршетом или обедом в ресторане отеля.
Помимо конференц-залов, отель располагает террасой, для проведения официальных мероприятий или праздничных торжеств. Также предоставляется бесплатный WiFi во всех помещениях.
Гостиница «Маяк» расположена в историческом центре города, на знаменитой стрелке слиянии двух рек Омь и Иртыш. Гостиница представлена двумя корпусами - трехзвездочным «Омь» и четырехзвездочным «Иртыш». Удобство местоположения обеспечивает транспортную доступность до ключевых объектов Омске. На расстоянии пешей прогулки от гостиницы находятся все самые знаменитые и основные омские достопримечательности.
Также в одном здании с гостиницей находятся популярные места для вечернего отдыха - Киноцентр «Вавилон», Боулинг «Шустрая кегля», Развлекательный комплекс «Европарк», ресторан «Соленый зефир». В данных развлекательных заведениях проживающим в гостинице «Маяк» предоставляются скидки и бонусы [43].
«Маяк» позиционирует себя, как деловая гостиница и предлагает широкий спектр таких услуг как: аренда трех конференц-залов, комнат для переговоров, необходимого бизнес-оборудования, а также предоставление беспроводного интернета на всей территории гостиницы. Также в стоимость номера входит завтрак по системе «Шведский стол», либо услуга «Завтрак в дорогу» - подготовка ланч-бокса со свежеприготовленными закусками.
Омская гостиница «Турист» была открыта 20 апреля 1979 года как крупнейший гостиничный комплекс города с банкетным залом и залом для мероприятий, расположенными в необычной круглой малоэтажной пристройке, соединенной переходом с основным корпусом. Спустя 35 лет «Турист» остается отелем с самым большим номерным фондом в Омске [44].
В настоящее время гостиничный комплекс «Турист» включает в себя 172 номера различных категорий, площадью от 18 до 50 квадратных метров. В стоимость проживания включены такие услуги как: завтрак "Шведский стол", мини-бар с напитками и снэками, room service (обслуживание в номерах) 24 часа, услуги бизнес центра, а также высокоскоростной Wi-Fi.
На территории гостиничного комплекса «Турист» расположены: 5 конференц-залов вместимостью от 15 до 155 человек, ресторан на 200 посадочных мест, круглосуточный лобби-бар, бизнес центр.
Отель "Флагман" находится в историческом центре Омска, в 10 минутах ходьбы от Успенского собора. К услугам гостей круглосуточная стойка регистрации и бесплатный Wi-Fi. Номерной фонда расположен на верхних этажах 13-этажного здания. Из окон номеров открывается отличный вид на центр города. На этажах ниже в здании отеля находится торгово-офисный центр, множество кафе и ресторанов, в которых подают блюда русской, европейской и восточной кухни. В отеле предоставляются такие услуги как: бесплатный Wi-Fi, бесплатная парковка, трансфер от/до аэропорта [45].
Отель «АМАКС Омск» один из наиболее крупных отелей города. Расположен в жилом районе Омска, на берегу реки Иртыш. Номерной фонд представлен номерами различных категорий: одно-двухместные номера с хорошим ремонтом и услугами, согласно правилам цепочки отелей «Amaks», представленной по всему миру [45].
К услугам гостей представлен бесплатный Wi-Fi и частная парковка. В ресторане «Банкетный зал» подают завтрак «шведский стол» и блюда русской кухни. Гостям предоставляются услуги прачечной и гладильные услуги. В Таблице 2.1 приведено краткое описание основных критериев конкурентов на омском рынке гостиничных услуг.
Таблица 2.1 - Конкурентный анализ
|
Звездность |
Количество номеров |
Стоимость номеров, руб. |
Удаленность от аэропорта, км |
Удаленность от ж/д вокзала |
Рейтинг на booking.com |
||
|
Аврора |
3* |
116 |
3500 - 4800 |
4 |
10 |
8,3 |
|
|
Маяк |
3*-4* |
128 |
4800 - 11600 |
8 |
6 |
8,3 |
|
|
Отель 41 |
3* |
41 |
2700 - 4800 |
3 |
10 |
8,8 |
|
|
Турист |
3* |
170 |
3500 - 5600 |
8 |
6 |
8,7 |
|
|
Amaks |
3* |
94 |
1700 - 5100 |
9 |
3 |
7,0 |
|
|
Ibis Сибирь |
3* |
168 |
3400 - 10000 |
7 |
5 |
8,0 |
|
|
Флагман |
3* |
65 |
3900 - 9300 |
7 |
9 |
8,5 |
|
|
Комплекс Ника |
3* |
96 |
1000 - 2000 |
4 |
9 |
8,3 |
Таким образом, на сегодняшний день конкурентами для гостиничного комплекса «Аврора» являются 7 крупнейших отелей города Омска. Все они ориентированы в-основном на предоставление услуг для бизнес-туристов. Учитывая, что на сегодняшний день гостиничный комплекс «Аврора» располагает большим потенциалом для внедрения новых услуг для гостей, можно сказать, что, даже учитывая довольно серьезную конкуренцию, гостиница играет большую роль в предоставлении средств размещения гостям города Омска.
2.3 Анализ продуктовой политики
Гостиничный комплекс «Аврора» предлагает широкий ассортимент услуг. В свою очередь гостиница «Аврора» располагает 116 комфортабельными номерами разных категорий: 64 одноместных номера (из которых в 32 номерах возможно предоставления дополнительного спального места), 29 двухместных номеров с раздельными кроватями, 10 номеров с двуспальными кроватями, 10 номеров-студий, 1 полулюкс и 2 номера класса люкс (Приложение Б). На рисунке 2.1 графически представлена доля типов номеров по отношению ко всему номерному фонду.
Рисунок 2.1 - Диаграмма номерного фонда
На представленной диаграмме видно, что большую часть номерного фонда составляют одноместные и двухместные номера. Это обусловлено спецификой деловой гостиницы, так как именно одно-двухместные номера являются наиболее приемлемым вариантом размещения бизнес-туристов.
К услугам гостей в гостинице предусмотрено круглосуточное обслуживание номеров, круглосуточный лобби-бар, многоканальное спутниковое телевидение, международная телефонная связь, сейф в номерах высокой категории, охраняемая автостоянка, трансфер от/до аэропорта или вокзала. Без дополнительной оплаты гостям могут быть предоставлены следующие виды услуг: заказ железнодорожных и авиабилетов, побудка к определенному времени, доставка в номер корреспонденции и факсов, вызов скорой помощи и пользование медицинской аптечкой.
Гостиница располагает рестораном «Аврора» на 250 мест, банкетным залом на 150 посадочных мест и лобби-баром. Ресторан оснащен современной концертной системой со световыми эффектами для проведения развлекательных мероприятий, а также проекционной системой для просмотра видео презентаций на большом экране.
Ресторан работает ежедневно до 24:00 и предлагает завтраки по системе шведский стол, кофе-брейки, бизнес-ланчи, ужины, фуршеты, банкеты, праздничные торжества в уютной атмосфере и живой музыкой. В ресторане готовят блюда европейской и русской кухонь.
Для деловых людей в отеле предусмотрено 3 конференц-зала с разной вместимостью, оснащенных современным оборудованием, компьютерами и оргтехникой. Залы оснащены системой кондиционирования и имеют высокоскоростной интернет доступ (Wi-Fi). Технические возможности позволяют проводить конференции с видеопрезентациями для просмотра материалов на большом экране, а также другие мероприятия с использованием видео-, аудио - и графических материалов.
Гостиничный комплекс «Аврора» также включает в себя тренажерный зал, сауну и бильярд, услугами которых гости могут воспользоваться за отдельную плату. Для гостей, желающих познакомиться с историей города, его достопримечательностями, в гостинице предлагают экскурсии по городу Омск и Омской области.
В «Авроре» удобная система денежных расчетов. Оплата услуг производится в рублях наличными, либо по кредитным картам American Express, Visa, Visa Electron, Master Card, Золотая Корона, Diners Club International, Maestro, Union card, а также по безналичному расчету организациями.
В гостинице «Аврора» представлен довольно широкий ассортимент услуг для предприятия такого масштаба, который отличается не только насыщенностью, но и гармоничностью за счет взаимосвязи между услугами. Вместе с тем, гостиница не перенасыщена дополнительными услугами, что позволяет экономить как денежные, так и временные ресурсы. Таким образом, все услуги гостиничного комплекса являются характерным для делового отеля и способным удовлетворить все потребности бизнес-туриста.
2.4 Анализ тарифной политики
В гостиничном комплексе «Аврора» цена за номера и услуги рассчитывается исходя из нескольких факторов. Такими факторами являются: расходы на коммунальные услуги содержания номеров и помещений гостиницы, расходы на заработную плату обслуживающего персонала, затраты на ремонт, обслуживание и амортизацию помещения и мебели в номерах, а также производится наценка, величина которой зависит от сезона. Помимо перечисленных пунктов, из которых высчитываются тарифы, на цену также оказывает влияние величина тарифов прямых конкурентов на схожие или идентичные с «Авророй» услуги, а также специфика рыночной ситуации, которая складывается под влиянием факторов внешней среды.
Основным тарифом для любого гостиничного предприятия является базовый тариф - чаще всего это максимально возможная стоимость номера. Это необходимо для того, чтобы посредством снижения тарифной ставки, управлять спросом на гостиничные услуги, стимулировать сбыт и выстроить благоприятные отношения с постоянными, корпоративными клиентами, а также с партнерами по бизнесу [46, c.146]. Базовый тариф - цены на проживание в номерах гостиничного комплекса «Аврора» за одни сутки - представлен в таблице 2.2.
Таблица 2.2 - Базовый тариф
|
Категория номера |
Стоимость размещения, включая завтрак (руб./сутки) |
|
|
Стандарт Одноместный SGL |
3500 |
|
|
Стандарт Двухместный DBL |
4000 |
|
|
Стандарт Двухместный TWIN |
4000 |
|
|
Студия |
4500 |
|
|
Номер Полулюкс |
5000 |
|
|
Номер Люкс |
6000 |
В гостинице «Аврора» гостям также предоставляются услуги за дополнительную плату: аренда конференц-залов и оборудования для проведения конференций, аренда бизнес-центра, который представляет собой комнату для проведения переговоров. Стоимость дополнительных услуг представлена в таблице 2.3
Таблица 2.3 - Стоимость услуг делового центра за час работы, в рублях
|
Наименование услуги |
Стоимость (руб./час) |
Стоимость (руб./день) |
|
|
Конференц-зал № 1 (130 мест) |
700 |
4200 |
|
|
Конференц-зал № 2 ( 30 мест) |
500 |
3000 |
|
|
Конференц-зал № 3 ( 30 мест) |
500 |
3000 |
|
|
Бизнес-центр (15 мест) |
200 |
1000 |
|
|
Дополнительное оборудование |
|||
|
Флип-чарт |
500 |
||
|
Проектор + экран |
200 |
1200 |
|
|
Акустическая система + микрофон |
150 |
900 |
|
|
Ноутбук |
200 |
1200 |
|
|
Кулер |
300 |
Все тарифы гостиницы основаны на предоставлении скидки в размере 20% от базовой стоимости проживания в номерах. Таким образом, в «Авроре» существуют такие тарифы как:
- Тариф «Невозвратный» (подразумевает бронирование номера на более строгих условиях невозвращения внесенной платы за номер в случае отмены бронирования);
- Тариф «Сезонный» (применяется в условиях пониженного спроса на услуги под влиянием сезонности. В «Авроре» низким сезоном считаются месяцы: декабрь, январь, май, июнь, июль. А также выходные дни, связанные с государственными праздникам, например, такими, как новый год);
- Тариф «Без завтрака» (действует при условии, если гость пользуется только услугами проживания);
Гостиница «Аврора» расположена в живописном месте: в парковой зоне, на берегу реки, что позволяет рассчитывать не только на бизнес-туристов, но и на гостей желающих провести свадьбы и торжества. Именно для таких гостей существует тариф «Свадебный». Он включает в себя:
- бесплатный номер для молодоженов на одни сутки;
- скидка 20% на проживание гостей в номерах гостиницы;
- скидка 20% на аренду сауны и бассейна;
- в будние дни предоставляется скидка 20% на аренду банкетного зала;
- в летний период в будние дни предоставляется скидка 20% на аренду зоны для торжественной выездной регистрации свадьбы.
Учитывая специфику деловой гостиницы, за годы работы на омском рынке, «Аврора» заключила множество договоров с корпоративными клиентами на предоставление им более выгодных условий проживания. Именно для этого был разработан тариф «Корпоративный», который включает в себя:
- скидка 20% на проживание в номерах для сотрудников компании;
- бесплатный апгрейд номеров (предоставление номеров более высокой категории по цене ранее забронированных компанией);
- при условии аренды конференц-зала и заказа кофе-брейков действует акция, по условиям которой для группы предоставляется 2 часа сауны в подарок.
Плата за проживание в гостиничном комплексе "Аврора" взимается в соответствии с единым расчетным часом - с 12 часов текущих суток по местному времени. При бронировании номера с размещением гостя с 0:00 до 9:00 часов взимается плата за бронь в размере 0,5 суточного тарифа номера; с 9:00 до 12:00 плата за бронирование номера не взимается. В случае задержки выезда гостя плата за проживание взимается в следующем порядке: с 12.00 до 18.00 часов взимается почасовая оплата; с 18.00 до 24.00 часов взимается плата в размере 0,5 суточного тарифа номера.
Для того чтобы эффективно управлять спросом на услуги гостиничного комплекса, в «Авроре» существует несколько видов тарифов, которые применяются в определенные периоды и по отношению к определенным группам потребителей. Данный подход позволяет обеспечивать более высокую заполняемость номеров и как следствие, спрос на дополнительные услуги гостиницы [47, c.111].
В гостиничном комплексе «Аврора» представленная система тарифов позволяет сглаживать негативные последствия падения спроса на проживание и дополнительные услуги. Несмотря на то, что отличительной чертой всех тарифов является 20% скидка, такая система формирования цены позволяет эффективно стимулировать сбыт и регулировать спрос на услуги гостиничного комплекса.
2.5 Анализ сбытовой политики
В современном развитии индустрии гостеприимства сбытовая политика рассматривается как ведущая функция управления, определяет не только рыночную, но и производственную политику гостиничного предприятия. Цель комплексной системы управления - обеспечение решения поставленных предприятием задач с учетом имеющихся ресурсов, другими словами, эффективность сбытовой политики оказывает непосредственное влияние на жизнь и развитие гостиницы [48, c.85].
Сбытовая политика гостиницы напрямую зависит от эффективности каналов сбыта гостиничных услуг. На сегодняшний день в гостиничном комплексе «Аврора» можно отметить несколько разновидностей каналов сбыта и их долю от общего числа гостей (Рисунок 2.2):
- B2B (туристические агентства, сайты on-line бронирования) - 31,8%;
- walk-in (гости, покупающие номера без предварительного бронирования) - 31,5%;
- организованные групповые заезды (в том числе корпоративные клиенты) - 19%;
- экипажи авиакомпаний - 9,6%;
- спортивные заезды (спортивные команды и болельщики, приезжающие в город на соревнования) - 7,7%.
Рисунок 2.2 - Доля каналов сбыта
Из представленной диаграммы можно сделать вывод, что самыми эффективными каналами сбыта, являются канал В2В и гости, покупающие номера без предварительного бронирования. Это означает, что на сегодняшний день политика отдела продаж гостиничного комплекса «Аврора» такова, что основные маркетинговые инструменты направлены на этот сегмент рынка.
В 2015 году отделом маркетинга в гостиничном комплексе «Аврора» был создан Brand-book, в котором были отражены все особенности и аспекты бренда «Аврора». В частности, были выбраны стилистика, оригинальный цвет, создан шрифт специально для этого бренда, а также представлены варианты оформления всех точек контакта с брендом.
Также в 2015 году в соответствии с обновленной стилистикой предприятия был обновлен официальный сайт гостиничного комплекса «Аврора» (Приложение В), что положительно повлияло на имидж бренда гостиницы. Таким образом, определился единый стиль всей гостиницы, а это один из немаловажных факторов благоприятного психологического восприятия гостиницы у гостей.
Благодаря созданию Brand-book, были спроектированы в едином стиле и созданы необходимые для рекламы гостиницы точки контакта: вывеска, листовки, визитки, официальный сайт гостиничного комплекса, брошюры, раздаточный материал в номера, подарочные пакеты, календари и тд. Это способствовало увеличению узнаваемости бренда среди гостей и жителей Омска, а также определился имидж гостиницы.
В настоящее время бренд гостиничного комплекса Аврора представлен на таких интернет-ресурсах как: booking.com, ostrovok.ru, 101 Отель, Вконтакте, Instagram, Facebook. Именно на этих ресурсах осуществляется основная рекламная деятельность гостиницы и из этих источников гости узнают об Авроре.
Помимо рекламы в социальных сетях и системах бронирования, не менее эффективной является реклама на таких сайтах и информационных справочниках как: 2GIS, официальный сайт омского аэропорта, Resto.ru, командировка.ru. Указанные информационные ресурсы являются популярными не только в Омске, но и в России в целом, а присутствие баннера «Авроры» на данных сайтах выступает дополнительной эффективной точкой контакта гостиницы с потребителями.
...Подобные документы
Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы. Сегментация объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам столицы. Организационная характеристика и анализ осуществления менеджмента гостеприимства в отеле.
курсовая работа [497,7 K], добавлен 06.12.2013Информационная и организационная структура управления гостиничного комплекса "Николь". Экономические службы и финансовый менеджмент. Динамика и структура численности персонала предприятия. Кадровая политика. Маркетинговая деятельность, рекламные кампании.
отчет по практике [2,3 M], добавлен 18.12.2014Структура управления гостиницами, типы организационных структур. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности гостиницы "Русский Дворик". Структура аппарата управления. Основные службы гостиницы. Методы оптимизации организационной структуры.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 15.03.2009Анализ системы управления предприятием: методология, процесс, структура, техника и технология управления. Характеристика гостиницы "Максима Ирбис", ее основные службы. Организационная структура гостиничного предприятия, главные принципы ее построения.
курсовая работа [683,8 K], добавлен 04.12.2014Перспективы развития мировой гостиничной индустрии и значение конкурентоспособности. Анализ деятельности ОАО "Гостиничный комплекс "Космос". Мероприятия по повышению квалификации работников и имиджа персонала гостиницы, по усовершенствованию оборудования.
дипломная работа [685,6 K], добавлен 23.01.2015Свойства и виды целей, этапы их формирования, роль в управлении организацией. Анализ процесса целевого управления на примере гостиницы Мариотт Роял Аврора. "Дерево целей" предприятия. Действие менеджера для повышения эффективности управленческих решений.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 08.04.2012Основы и стили обслуживания клиентов гостиничного предприятия. Культура обслуживания клиентов гостиничного комплекса. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Основные правила ведения телефонных разговоров. Номерной фонд гостиницы.
курсовая работа [44,9 K], добавлен 25.11.2013Гостиничный рынок РФ сегодня. История гостиниц Москвы. Система мировых стандартов. Действующая организационная структура управления гостиницы "Хилтон Ленинградская". Закрепление функций управления. Должностные инструкции сотрудников хозяйственной службы.
курсовая работа [478,0 K], добавлен 26.02.2013Кадровое обеспечение функционирования гостиничного комплекса. Организация обслуживания. Нормативная основа системы управления персоналом. Совершенствование подготовки профессиональных кадров. Характеристика деятельности гостиницы "Гранд Отель "Европа"".
дипломная работа [280,1 K], добавлен 16.12.2010Процесс формирования кадровой политики и ее виды, внешние и внутренние факторы, влияющие на ее совершенствование. Организационная структура службы управления персоналом, ее задачи. Разработка кадровой политики, ведущей концепции управления персоналом.
контрольная работа [24,2 K], добавлен 26.10.2013Сущность, задачи и функции контроллинга, причины его возникновения и взаимосвязь с функциями управления на предприятии. Объекты, структура и характеристика разделов контроллинга. Методика анализа цепочки ценностей. Бюджет предприятия "Аврора" на 2008 год.
реферат [127,4 K], добавлен 20.02.2011Функции персонала различных служб гостиничного предприятия. Особенности основных типов структур управления предприятием: иерархические (бюрократические, жесткие) и органические (гибкие). Сущность и содержание предоставления услуги размещения в гостинице.
контрольная работа [1,6 M], добавлен 14.11.2010Понятие и структура организационной культуры, ее основные модели и процедура формирования. Ключевые элементы организационной культуры гостиничного предприятия. Анализ и направления совершенствования этой сферы (на примере гостиницы "Севастополь").
курсовая работа [1012,5 K], добавлен 25.12.2013Гостиничный рынок Санкт-Петербурга: специфика управления и положение малых отелей. Методологические аспекты линейного программирования при решении задач оптимизации. Нелинейное и выпуклое программирование, симплекс-метод на примере работы гостиницы.
дипломная работа [2,1 M], добавлен 20.02.2012Производственно-экономическая характеристика КФ "Нева", рекомендации по ее совершенствованию. Общее понятие предприятия как объекта управления. Организационная структура как средство управления, ее виды. Совершенствование системы управления производством.
курсовая работа [547,1 K], добавлен 08.11.2009Специфика гостиничного дела. Главные элементы оборудования гостиничного комплекса. Должностные обязанности менеджера гостиничного сервиса. Ситуация, возникающая в результате "овербукинга" места или номера в гостинице. Определение "двойне бронирование".
реферат [150,4 K], добавлен 02.03.2009Характеристика гостиничного предприятия, как объекта исследования: типы и признаки современных гостиниц, их функциональное назначение, классификация. Системы автоматизации и управления гостиничным предприятием на примере гостиницы "Александровский сад".
дипломная работа [2,0 M], добавлен 24.09.2010Понятие, структура и виды конфликта, исторические концепции его изучения; конфликтная ситуация. Отечественный и зарубежный опыт управления конфликтами в России и за рубежом: критерии и оценки. Исследование управления конфликтами на примере ООО "Сиб-Эст".
дипломная работа [91,8 K], добавлен 16.10.2010Сущность социальной политики и ее роль в управлении предприятием. Характеристика функций и особенности социальной политики, международный опыт управления человеческими ресурсами в крупных компаниях. Анализ социальной политики коммерческой организации.
курсовая работа [102,1 K], добавлен 03.04.2018Определения понятия "системы" в управлении и классификация систем по различным признакам. Перечень и содержание функций управления и субъекты их реализующие. Проектирование организационной структуры гостиничного комплекса "Alexandros Palace Hotel&Suites".
курсовая работа [315,6 K], добавлен 30.12.2014
