Главная Коллекция "Revolution" Менеджмент и трудовые отношения Разработка системы менеджмента предприятия по производству сувенирной кондитерской продукции

Разработка системы менеджмента предприятия по производству сувенирной кондитерской продукции

Разработка системы управления организации. Планирование деятельности компании. Координация деятельности фирмы и построение системы коммуникаций. Изучение управления персоналом и мотивации. Создание системы организационного контроля на предприятии.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 21.02.2019
Размер файла 428,2 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Предварительный контроль должен обеспечивать реализацию на практике установленных требований, правил, процедур и стандартов, т.е. конкретных целей. Текущий контроль осуществляется непосредственно в ходе проведения работы. Такой контроль обычно проводит сам руководитель, проверяя работу подчиненных. Итоговый контроль обычно осуществляется, когда работа уже выполнена и полученные результаты можно сопоставить с заданными.

В ООО «Пряникоф» в качестве основных стандартов выступают система целей, разработанная во втором разделе курсовой работы, а также стандарты, выраженные в форме нормативных документов.

Стандарты предприятий регламентируют:

- управление производством;

- качество производимой продукции;

- деятельность составляющих частей организации;

- общие технологические нормы процесса производства продукции.

Нормативные документы по стандартизации в РФ установлены Законом РФ «О стандартизации». К ним относятся: Государственные стандарты РФ; правила, нормы и рекомендации по стандартизации; общероссийские стандарты отраслей; стандарты научно - технических обществ [16].

Система внутреннего контроля организуется руководством предприятия. Это система мер, осуществляемых на предприятии с целью наиболее эффективного выполнения всеми работниками своих обязанностей при совершении хозяйственных операций [15, с. 336].

Целями организации системы внутреннего контроля на предприятии являются:

1. осуществление эффективного функционирования предприятия;

2. обеспечение соблюдение политики предприятия каждым сотрудником;

3. обеспечение сохранности имущества и информации организации.

Для достижения поставленных целей организации внутреннего контроля необходимо решение следующих задач:

1) определение фактического состояния деятельности сотрудников;

2) поиск ошибок и просчетов в процессе осуществления деятельности контролируемых подразделений, сотрудников;

3) выявление новых возможностей на предприятии;

4) оценка качества исполнения распоряжений руководителей подразделений. Систему внутреннего контроля в ООО «Пряникоф» представлена в таблице 8.

Таблица 8 - Система контроля ООО «Пряникоф»

Субъект контроля

Объект контроля

Директор

Заведующий отделом кадров

Директор

Заместитель директора по коммерческим вопросам

Директор

Заместитель директора по производству

Директор

Главный бухгалтер

Директор

Заместитель директора по разработкам и IT

Главный бухгалтер

Бухгалтер

Заместитель директора по производству

Технолог

Заместитель директора по производству

Главный кондитер

Заместитель директора по производству

Уборщик

Заместитель директора по производству

Водитель

Главный кондитер

Глазировщик, кондитер, пекарь, упаковщик

Заместитель директора по коммерческим вопросам

Менеджер по сбыту

Заместитель директора по коммерческим вопросам

Заведующий складом

Заместитель директора по коммерческим вопросам

Маркетолог

Заместитель директора по коммерческим вопросам

Менеджер по снабжению

Заведующий складом

Грузчик

Заместитель директора по разработкам и IT

Программист

Заместитель директора по разработкам и IT

Дизайнер-разработчик

Директор осуществляет контроль за деятельностью руководителей отделов, созывая их на совещания. Руководитель каждого подразделения в свою очередь осуществляет контроль над результатами работы своих подчинённых. Внешний контроль осуществляется со стороны служб, наделённых контролирующими функциями органов государственной власти.

Заключение

В курсовой работе приводится система менеджмента предприятия по производству сувенирной кондитерской продукции.

В первом разделе курсовой работы «Целеполагание организации» была обоснована целесообразность создания бизнеса по производству сувенирной продукции. Результатами исследования второго раздела курсовой работы «Планирование деятельности организации» были разработка миссии, цель организации, проведен анализ внешней и внутренней среды, на основе данных анализа определены основные стратегические цели предприятия и выбрана стратегия дальнейшего развития.

В третьем разделе «Разработка системы управления организации» была определена наиболее приемлемая организационно-правовая форма хозяйствования организации, проведён процесс департаментализации предприятия, разработана матрица распределения функций между структурными подразделениями, построена организационная структура и структура управления. Был разработан товарный знак компании.

Результатами исследования четвёртого раздела курсовой работы «Координация деятельности организации и построение системы коммуникаций» определено, каким образом будет осуществляться координация, установлены полномочия в организации, определены технические средства для налаживания эффективных коммуникаций.

В пятом раздел «Организационный контроль» были обозначены методы набора, отбора и найма персонала, процесс адаптации и аттестации. Кроме того, разработана система мотивации персонала, как на материальных, так и нематериальных методах стимулирования.

Результатами исследования шестого раздела «Организационный контроль» определено, что контроль осуществляется согласно положениям, прописанным в уставе организации, определены задачи, возложенные на отдел.

Список использованных источников

1. Федеральный закон от 29.06.2015 N 162-ФЗ (ред. от 03.07.2016) "О стандартизации в Российской Федерации"

2. Дорофеев В. Д. Менеджмент: Учебное пособие / В.Д. Дорофеев, А.Н. Шмелева, Н.Ю. Шестопал. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 328 с.

3. Виханский О. С. Менеджмент: Учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. - 5-e изд., стер. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 576 с.

4. Басовский Л. Е. Менеджмент: Учебное пособие / Л.Е. Басовский. - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 256 с.

5. Голов Р. С. Теория менеджмента: Учебник / Р.С. Голов, А.П. Агарков. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 272 с.

6. Подлесных В. И. Теория организации: Учебное пособие / В.И. Подлесных, Н.В. Кузнецов; Под ред. проф. В.И. Подлесных. - 5-e изд., испр. и доп. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 334 с

7. Синяева И. М. Маркетинг: Учебное пособие / Под ред. проф. И.М. Синяевой. - М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2013. - 384 с

8. Балашов А. П. Теория менеджмента: Учебное пособие / А.П. Балашов. - М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 352 с.

9. Грибов В. Д. Теория менеджмента: Учебное пособие / Грибов В.Д., Веснин В.Р. - М.:НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 357 с.

10. Семенов А. К. Теория менеджмента / Семенов А.К., Набоков В.И. - М.:Дашков и К, 2017. - 492 с.

11. Гусаров Ю. В. Теория менеджмента: Учебник / Ю.В. Гусаров, Л.Ф. Гусарова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 263 с.

12. Зайцев Т. В. Управление персоналом: Учебник / Т.В. Зайцева, А.Т. Зуб. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2012. - 336 с.

Размещено на Allbest.ru

...

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены