Состав и выбор методов исследования систем управления

Размещено на http://www.allbest.ru/



Содержание

Введение

Раздел 1. Методология и научный аппарат исследования систем управления

1.1 Сущность методологических подходов к исследованию

1.2 Состав методов исследования систем управления

1.3 Выбор методов исследования систем управления

Раздел 2. Системный анализ в исследовании системы управления на примере ООО «Бурятмяспром»

2.1 Экономическая характеристика ООО «Бурятмяспром»

2.2 Системный анализ в исследовании системы управления на примере ООО «Бурятмяспром»

2.3 Рекомендации по решению проблем ООО «Бурятмяспром»

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Истощение природных ресурсов, рост производительных сил, усложнение ситуаций рыночной деятельности повышают роль систем управления в достижении целей деятельности.

В рыночной экономике основным двигателем исследования систем управления является практическая проблема и необходимость ее решения на должном уровне для обеспечения выживания, развития бизнеса, общества в целом.

Говоря о практической значимости исследования систем управления, следует учитывать, что в условиях рынка практически каждый индивидуум в целях выживания и успешной деятельности вынужден чаще всего неформально проводить исследования систем управления, в той или иной сфере и мере, влияющих на его бытие.

Растут число методов исследований и объем знаний, накопленных в процессе исследований при разработке целей, маркетинге, менеджменте, прогнозировании, планировании, контроле и диагностике систем управления, теории и практике экспериментальных исследований, бухгалтерского учета и аудита.

Усложнение деятельности предпринимателей и менеджеров приводит к тому, что возможна и реальна ситуация, когда методы и средства управления могут оказаться не совместимыми, вступить в конфликт.

Кроме этого растет степень автоматизации, а, следовательно, и формализации управленческого труда. Особенно ярко эти тенденции проявляются в крупных компаниях, холдингах, финансово-промышленных группах, в деятельности государственных и территориальных органов управления.

Фактически современный менеджер работает в рамках автоматизированных систем управления маркетинговыми, конструкторскими, производственными, финансовыми, хозяйственными, учетными процессами.

Для достижения цели исследования необходимо четко определить основные понятия: объект, предмет, новизну, практическую значимость, методы исследования, знать технологии управления, уметь определять проблему в исследовании процессов и систем управления, осуществлять системный анализ факторов прямого и косвенного воздействия, понимать эффективность, ограничения и условия использования различных методов.

Данными факторами обусловлена актуальность темы данной работы, целью которой является обоснование выбора методов исследования систем управления.

Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи:

1. охарактеризованы методология и научный аппарат исследований систем управления;

2. проведен системный анализ в исследовании системы управления на примере ООО «Бурятмяспром».

Курсовая работа состоит из введения, двух разделов, заключения и списка использованной литературы.

В первом разделе рассмотрена сущность методологических подходов к исследованию, представлен состав методов исследования систем управления, разобран выбор методов исследования систем управления.

Второй раздел курсовой работы посвящен экономической характеристике ООО «Бурятмяспром» и системному анализу в исследовании системы управления данного предприятия, даны рекомендации по решению проблем.

В заключении приведены краткие результаты и возможные направления дальнейших исследований.



Раздел 1. Методология и научный аппарат исследования систем управления

1.1 Сущность методологических подходов к исследованию

Исследование как таковое - суть познание объективной реальности, таким образом, исследование имеет свою методологию. Сущность методологии исследования в следующем: методология любых исследований - это совокупность теоретически обоснованных методов и приемов исследования, применяемых в какой-либо науке или прикладной деятельности.[1, 98 c.]

Использование любой методологии определяет применение того или иного подхода к исследованию, обусловливающего установление определенного вида зависимостей, связей и отношений в изучаемом объекте.

В исследовании систем управления чаще всего практикуется использование следующих методологических подходов к исследованию:

1. Диалектический подход;

2. Процессный подход;

3. Ситуационный подход;

4. Функциональный подход;

5. Рефлексивный подход;

6. Системный подход.

Основные положения диалектического подхода к исследованию.

Выбор методологического подхода к исследованию оказывав самое существенное влияние на процесс его проведения и результативность, так как от этого во многом зависит направленность всех исследовательских работ. Большая часть изучаемых объектов -- динамичные, внутренне взаимосвязанные объекты, взаимодействующие с внешней средой, поэтому одним из наиболее приемлемых подходов их исследования является диалектический.[6, 345 c.]

Данный подход происходит из сущности диалектики, которая представляет собой учение о всеобщих связях явлений и наиболее общих закономерностях развития бытия и мышления. Базовым законом этого учения выступает закон единства и борьбы противоположностей, а основополагающим принципом -- принцип всеобщих связей явлений. Это значит, что для изучения какого-либо предмета необходимо рассмотреть все его стороны и связи.

Диалектический подход к исследованию в связи с его положениями о постоянстве происходящих изменений, необходимости замены всего устаревающего новым является наиболее прогрессивным и используется в подавляющей части всех проводимых исследований.

Сущность процессного подхода к исследованию.

Процессный подход (процесс -- последовательная смена состояний в развитии чего-нибудь; развитие какого-либо явления) известен применительно к управлению в целом. В рамках такого подхода изучение систем управления следует рассматривать как выполнение исследовательских работ и общих управленческих функций по их реализации (исследовательского управленческого цикла) в виде процесса -- непрерывной серии взаимосвязанных действий, т.е. как, работу по достижению целей исследования. При процессном подходе характерна ориентация на совокупность непрерывно осуществляемых действий по всем исследовательским работам с их идентификацией и взаимосвязанным общим управленческим функциям (прогнозированию, планированию, организации работ, координации, выполнению работ, регулированию, активизации и стимулированию, учету, контролю и анализу), преобразующих входы в выходы и представляет собой процессный подход к исследованию систем управления.[3, 247 c.]

Преимущества процессного подхода состоят в следующем:

* непрерывности взаимосвязанного проведения исследовательских работ;

* получении синергетического исследовательского результата;

* более полном выполнении требований к проведению исследований;

* постоянном улучшении процессов, основанных на объективных результатах исследования.

Сущность ситуационного подхода к исследованию.

В настоящее время для ряда целей исследования систем управления, обусловленных необходимостью быстротечного изменения управления, крайне важно оперативно провести работы и принять обоснованные управленческие решения. В условиях конкуренции цена задержки в проведении исследования и принятия последующего решения по его результатам даже правильных управленческих решений может оказаться очень большой, т.е. необходимо повышать оперативность проведения исследований систем управления.

В этих случаях следует использовать ситуационный подход к исследованию систем управления, сущность которого заключается в оперативном изучении сложившейся ситуации и проведении исследовательских работ на основе использования преимущественно типовых процедур исследования и своего рода методов «моментальных фотографий» управленческой деятельности организации и ее отношений с внешней средой.[6, 218 c.]

Основная принципиальная особенность рассматриваемого подхода -- ситуация, т.е. конкретные обстоятельства, которые оказывают влияние на системы управления в рассматриваемый момент времени. Изучая сложившуюся ситуацию можно лучше понять как обусловившие ее причины, так и воздействия, которые будут в большей степени способствовать достижению целей исследования систем управления в конкретных условиях и обстоятельствах. В реализации ситуационного подхода важно представление исследователя о рассматриваемой проблеме или задаче и соответствующих решениях.

Сущность функционального подхода к исследованию.

Тесно взаимосвязанным с диалектическим подходом является функциональный подход. Его сущность состоит в рассмотрении исследуемой системы управления или ее составляющих элементов только с позиций внешней среды. При этом исследуемая система управления представляется в виде «черного ящика». Это позволяет рассматривать отношения системы с другими системами и внешней средой абстрактно, не вникая в процессы, происходящие непосредственно в исследуемой системе.

Сущность рефлексивного подхода к исследованию.

Термин «рефлекторный» (если это, например, объект исследования) означает реагирующий на внутренние и внешние раздражители и относящийся к рефлексам (объект имеет соответствующую реакцию на раздражитель). Обычно системы управления носят рефлекторный характер, так как в большинстве случаев при проведении исследования всегда можно предугадать ответную реакцию системы на различного рода воздействия. При этом на более сильное воздействие система отвечает большей реакцией. Соответственно нерефлекторная система управления реагирует на одни и те же воздействия неоднозначно, многовариантно. Нерефлекторной система становится, например, при потере устойчивости в результате неработоспособности какого-либо элемента, стрессового состояния менеджеров и т.п.[8, 215 c.]

Участие человека в управлении делает ситуацию нерефлекторной только в определенных ситуациях, так как действия индивидуума трудно прогнозировать при наличии у него стресса, ситуаций риска и т.п. Поэтому при исследовании систем управления необходимо учитывать особенности основного ее элемента -- человека, а это требует проведения аналитических работ социально-экономического и организационно-технического характера и соответственно использования различных исследовательских методов (экономических, математических, психологических, социологических, технических, экономико-математических, социально- экономических и пр.).

Следовательно, исследование любой системы управления должно предваряться выделением в системе двух областей, где осуществляется рефлекторное реагирование на воздействия и нерефлекторное, связанное с возможной потерей устойчивости системы из-за человеческого или техногенного фактора. Для рефлекторной области системы управления, т.е. в условиях ее устойчивости, исследования могут проводиться больше математическими методами, для нерефлекторной -- методами психологии, мотивации, теорий вероятности, катастроф и т. п.

Основой рефлексивного подхода к исследованию служит систематизированная и доступная для обработки объективная информация о внутренней и внешней среде изучаемой системы управления в требуемом объеме. Ее источником выступают имеющиеся знания и практический опыт исследователя. В основе интуитивного подхода к исследованию лежит ограниченное в объеме явное знание исследователя, что позволяет формировать познавательный процесс в большей части на безусловных рефлексах.[12, 103 c.]

Предпочтительным представляется рефлексивный подход к исследованию. Однако в этом случае исследование может иметь мнимую точность.

Сущность системного подхода к исследованию.

Системный подход -- это такое направление методологии научного познания и практической деятельности, в основе которого лежит исследование любого объекта как сложной целостной кибернетической социально-экономической системы.

В наиболее общем виде под системой понимается совокупность взаимосвязанных элементов, образующих определенную целостность, некоторое единство.

Основные принципы системного подхода (системного анализа):

1. Целостность, позволяющая рассматривать одновременно систему как единое целое и в то же время как подсистему для вышестоящих уровней.

2. Иерархичность строения, т.е. наличие множества (по крайней мере двух) элементов, расположенных на основе подчинения элементов низшего уровня -- элементам высшего уровня. Реализация этого принципа хорошо видна на примере любой конкретной организации. Как известно, любая организация представляет собой взаимодействие двух подсистем: управляющей и управляемой. Одна подчиняется другой.

3. Структуризация, позволяющая анализировать элементы системы и их взаимосвязи в рамках конкретной организационной структуры. Как правило, процесс функционирования системы обусловлен не столько свойствами ее отдельных элементов, сколько свойствами самой структуры.

4. Множественность, позволяющая использовать множество кибернетических, экономических и математических моделей для описания отдельных элементов и системы в целом.[6, 312 c.]

Системный подход позволяет комплексно оценить любую производственно-хозяйственную деятельность и деятельность системы управления на уровне конкретных характеристик. Это поможет анализировать любую ситуацию в пределах отдельно взятой системы, выявить характер проблем входа, процесса и выхода. Применение системного подхода позволяет наилучшим образом организовать процесс принятия решений на всех уровнях в системе управления.

1.2 Состав методов исследования систем управления

В основе любых методов исследования систем управления лежат определенные принципы, теории и законы, но их всегда можно классифицировать по разным классификационным признакам -- основаниям, которые представлены ниже.

1. Философский подход -- всеобщие (методы материалистической диалектики), общие (теоретические, эмпирические) и частные.

2. Сложность -- простые (содержащие четко выделяемый однозначный способ исследования) и сложные, т.е. комплексные (включающие комбинацию простых способов).

3. Охват явлений -- общие и частные.

4. Области применения -- физические, химические, биологические, экономические, социологические и т.п.

5. Точность результатов использования -- достоверные и вероятностные.

6. Структура -- алгоритмические и эвристические.

7. Содержание -- математические, статистические, экономические, экономико-статистические, технические, технико-экономические, параметрические, экспертные, социологические, рефлексивные, интуитивные, логические, интуитивно-логические, измерительные и др.

8. Стадии исследования -- подготовительные, исследовательско-проектные, внедренческие.

9. Направления использования -- способы обследования (сбора данных), обработки и анализа информации, формирования, обоснования и внедрения (реализации) решений.

10. Отношение к теории и эмпирике -- теоретические (формализация, аксиоматизация, идеализация, восхождение от абстрактного к конкретному, моделирование, др.), эмпирические (наблюдение, измерение, сравнение, эксперимент, др.), теоретико-эмпирические (абстрагирование, анализ и синтез, индукция и дедукция, др.).

11. Отношение к источнику получения информации -- интуитивные (основанные на использовании знаний и интуиции исследователей), формализованные (основанные на формализованном представлении объектов исследования), комплексированные (основанные на использовании интуитивных и формализованных методов).

12. Охват научного инструментария -- общенаучные и частно-научные.

13. Отношение к науке и особенностям управления: общенаучные, использующие современный научный аппарат (мыслительно-логические -- дедукции, в том числе классификации, конструирования гипотез, доказательства, постановки проблем, полемики, моделирования, метрологических и др.); индукции; мыслительного эксперимента; эмпирические -- практического эксперимента, в том числе прямого, модельного, поискового, проверочного, статистического, нестатистического; прямого и косвенного наблюдения); специфические, основанные на специфике управления и учитывающие его особенности (исследование документов; проведение ограниченного эксперимента, сочетание эксперимента и игры; социологические исследования -- наблюдение, интервью, анкетирование, тестирование; коллективный анализ (типа «мозгового штурма»); социометрические оценки, в том числе экспертные оценки; деловые и инновационные игры; имитационное моделирование; систематизация факторов); диверсифицированные, соединяющие методологические, организационные, психологические, технологические приемы (интуитивный -- случайный поиск; систематический поиск -- целенаправленная упорядоченность всех процедур -- матричные методы анализа, классификации, декомпозиции; алгоритмический -- логический поиск; «мозговой штурм»; Дельфи; синектика, соединение коллективного творческого потенциала с неосознанным при сознательном исследовании; имитационное моделирование).[1, 105 c.]

Другими примерами классификации методов исследования может служить группировка по целям исследования, видам анализа и т.п. Для общего представления состава методов исследования более предпочтительным является двухкритериальный классификационный признак их группировки по отношению к способу и источнику получения информации об исследуемых объектах. В этом случае можно выделить следующие группы методов: теоретические; логико-интуитивные; эмпирические; комплексно- комбинированные.

В каждой из приведенных классификационных групп имеются определенные базовые методы исследования.

Особое место в исследованиях занимают различные виды анализа. Среди них следует отметить прогностический, диагностический, детальный и глобальный, при проведении которых используется определенная совокупность конкретных методов.

Независимо от классификации методов исследования систем управления, выполняемых в них видов анализа и всех других исследовательских работ, заслуживают внимания конкретные методы, наиболее часто использующиеся в практике, к которым можно отнести:

* наблюдение;

* анкетирование;

* изучение документации и информационных материалов;

* балансовый;

* гипотетико-дедуктивный;

* графический и номографический;

* дифференциальный, комплексный и смешанный;

* индексный;

* интервьюирование,

* беседа;

* консультационный;

* корреляционный;

*«мозговой» штурм,

* морфологический;

* параметрический;

* поиск экстремумов;

* самообследование;

* сетевой;

* ССВУ-метод;

* структуризация целей;

* творческие совещания;

* функционально-стоимостной;

* экспертный;

* социологический;

* органолептический.

При решении той или задачи может использоваться ряд методов, приемлемых именно для данного конкретного исследования. Например, для прогнозирования среди множества возможных к использованию методов можно назвать как один из наиболее предпочтительных метод морфологического анализа. Свои методы присущи исследованиям процессов труда и затрат рабочего времени в системе управления.[13, 186 c.]

Каждая из приведенных выше классификаций методов обладает рядом недостатков: одни не охватывают всего комплекса методов исследования, другие недостаточно корректно позволяют отнести тот или иной метод к конкретной классификационной группе. Вместе с тем следует заметить, что отнесение того или иного метода исследования к какой-либо классификационной группе всегда является относительным и условным, так как все они, как правило, во многом взаимосвязаны между собой.

Из всего перечня способов исследования в дальнейшем остановимся на ряде базовых методов и некоторых других из приведенных выше классификационных группах, наиболее часто применяемых в практической работе по исследованию систем управления.

Методы исследования представляют собой способы, приемы проведения исследований. Их грамотное применение способствует получению достоверных и полных результатов исследования возникших в организации проблем. Выбор методов исследования, интеграция различных методов при проведении исследования определяется знаниями, опытом и интуицией специалистов, проводящих исследования.

Всю совокупность методов исследования можно разбить на три большие группы:

- методы, основанные на использовании знаний и интуиции специалистов;

- методы формализованного представления систем управления (методы формального моделирования исследуемых процессов);

- комплексированные методы.

Первая группа - методы, основанные на выявлении и обобщении мнений опытных специалистов-экспертов, использовании их опыта и нетрадиционных подходов к анализу деятельности организации включают: метод мозговой атаки, метод типа сценариев, метод экспертных оценок (включая SWOT-анализ), метод типа «Дельфи», методы типа дерева целей, деловой игры, морфологические методы и ряд других.

Вторая группа - методы формализованного представления систем управления, основанные на использовании математических, экономико-математических методов и моделей исследования систем управления. Среди них можно выделить следующие классы:

? аналитические (включают методы классической математики - интегральное исчисление, дифференциальное исчисление, методы поиска экстремумов функций, вариационное исчисление и др., методы математического программирования, теории игр);

? статистические (включают теоретические разделы математики - математическую статистику, теорию вероятностей и направления прикладной математики, использующие стохастические представления - теорию массового обслуживания, методы статистических испытаний, методы выдвижения и проверки статистических гипотез и другие методы статистического имитационного моделирования);

? теоретико-множественные, логические, лингвистические представления (разделы дискретной математики, составляющие теоретическую основу разработки разного рода языков моделирования, автоматизации проектирования, информационно-поисковых языков);

? графические (включают теорию графов и разного рода графические представления информации типа диаграмм, графиков, гистограмм и т.п.).

Наибольшее распространение в экономике в настоящее время получили математическое программирование и статистические методы.

Для представления статистических данных, для экстраполяции тенденций тех или иных экономических процессов всегда использовались графические представления и элементы теории функций. Однако целенаправленное применение математики для постановки и анализа задач управления, принятия экономических решений разного рода (распределения работ и ресурсов, загрузки оборудования, организации перевозок и т.п.) началось с внедрения в экономику методов линейного и других видов математического программирования (работы Л.В. Канторовича, В.В. Новожилова, С.А. Соколицына и др.).[7, 112 c.]

К третьей группе относятся комплексированные методы:

- комбинаторика, ситуационное моделирование, топология, графосемиотика и др. Они сформировались путем интеграции экспертных и формализованных методов.

Несколько в стороне стоят методы исследования информационных потоков.

Специалист по системному анализу должен понимать, что любая классификация условна. Она лишь средство, помогающее ориентироваться в огромном числе разнообразных методов и моделей. Поэтому разрабатывать классификацию нужно обязательно, но делать это следует с учетом конкретных условий, особенностей моделируемых систем (процессов принятия решений) и предпочтений, которым можно предложить выбрать классификацию.

1.3 Выбор методов исследования систем управления

Результативность исследований систем управления во многом зависит от методов, которые будут использованы при проведении исследовательских работ. Однако, при выборе того или иного метода исследования необходимо учитывать:

- цели исследовательских работ;

- требования, предъявляемые к конечным результатам исследований, их точности и достоверности;

- ограничения по срокам, ресурсам, возможностям исследователей и используемым техническим средствам исследований;

- имеющиеся данные об аналогичных исследованиях и фактические данные о системе управления, производственной системе и внешней среде;

- достоинства и недостатки каждого из рассматриваемых методов.[1, 108 c.]

Выбор того или иного метода, (учитывая цели, требования к глубине и точности исследования, ограничения по срокам и т.п.), осуществляется:

1) интуитивно, руководствуясь опытом исследователя;

2) эвристически, используя приемы логики и формальные методические правила;

3) экспертными способами, исходя из опыта, логики, знаний и интуиции экспертов;

4) консультативным способом, т.е. на основе рекомендаций специалистов- консультантов;

5) формальными методами обоснования и (или) оптимизации (линейной оптимизации и др.).

В любом случае, независимо от выбранного и в дальнейшем используемого конкретного метода, наибольший эффект и объективность исследовательских работ может быть достигнута комплексным применением приемлемых для целей исследования систем управления методов. При этом одни из них могут быть эффективны на одном этапе исследования, а другие -- на другом.[3, 214 c.]

Наиболее общий подход к выбору метода исследования системы управления состоит в том, что:

1) определяют цели исследования, включая ограничения на время их достижения, расход ресурсов, наличие необходимой аппаратуры, персонала и др.);

2) устанавливают требования к результату исследования (прежде всего это полнота отражения свойств объекта исследования; количественный или качественный будет результат; для количественного результата устанавливают точность и достоверность);

3) устанавливают наличие и тип (интуитивные, предметные, количественные) данных о системе управления, объекте, внешней среде (качество, функции, структура, параметры);

4) оценивают возможность получения дополнительных данных каждого типа в процессе исследований;

5) определяют круг (множество) методов, применимых при существующих и возможных данных;

6) из числа применимых методов отбирают подмножество методов, позволяющих достичь поставленных целей исследования;

7) формулируют критерий - правило выбора наилучшего в определенном смысле (наиболее дешевого, быстрого, точного, дающего единицу результата при минимальных затратах и др.) метода из ряда рациональных;

8) вычисляют значение критерия для каждого из рациональных методов;

9) выбирают наилучший (оптимальный ) метод.

Важнейшими при выборе метода и исследовании систем управления могут быть названы информационные условия. Необходимость измерений при исследованиях, вид, точность, достоверность информации и данных определяют:

- тип исследования и состав используемых методов (каждый из методов применим только при наличии определенного объема информации);

- точность и достоверность его результатов (они не могут быть выше, чем точность и достоверность исходных данных);

- затраты времени и финансовых средств на исследование, связанные с возможностью применения разных методов исследования при различной информационной базе исследования;

- возможность верификации результата другим методом.



Раздел 2. Системный анализ в исследовании системы управления на примере ООО «Бурятмяспром»

2.1 Экономическая характеристика ООО «Бурятмяспром»

Общество с ограниченной ответственностью «Бурятмяспром» организовано в ноябре 2008 года на производственных мощностях Улан-Удэнского мясоконсервного комбината, который в 1993 году был акционирован в ОАО «Бурятмяспром».

В рамках реализации инвестиционного проекта за два года построен и введен в эксплуатацию в 2013 году новый производственный и административный комплекс, установлено инновационное высокотехнологичное, энергосберегающее оборудование. Ежегодная производственная мощность комплекса -- 36 млн банок консервов, 5 тыс. т колбас, 1250 т полуфабрикатов и 6 тыс. т единовременного хранения в холодильном производстве.

В компании функционирует отдел производственного ветеринарного контроля (ОПВК) с производственной лабораторией, аттестованной в ФГУ «Бурятский ЦСМ».

В настоящее время предприятием выпускается 38 наименований мясных и мясорастительных консервов. Ассортимент консервной продукции разнообразный, поскольку кроме традиционных видов мяса предприятие использует в производстве баранину, конину, оленину и мясо птицы. Хит продаж -- «Говядина тушеная» (высший сорт, ГОСТ Р54033-2010), которая является одним из брендов Республики Бурятия.

Открыт филиал предприятия в г. Красноярск. В крупнейших региональных центрах России, городах: Москва, Екатеринбург, Тюмень и т. д. предприятие представлено официальными поставщиками. Осуществляется ряд контрактов с федеральными торговыми сетями и крупными покупателями. миссия организационный производство управление

Основными видами деятельности ООО «Бурятмяспром» в 2013 году являлись:

- производство готовых и консервированных продуктов из мяса;

- торговля консервной продукцией и полуфабрикатами.

Объем производства продукции за 2013 год составил:

- по колбасным изделиям - 2226,7 тонн, по полуфабрикатам - 241,4 тонн, по консервной продукции - 9392,6 туб.

Выручка от реализации продукции за 2013 год составила:

- колбасной продукции - 427215,91, полуфабрикатов - 29222,10 тыс.руб., консервной продукции - 658225,97 тыс.руб.

ООО «Бурятмяспром» занимается расширением фирменной торговой сети. По состоянию на 01.01.2014 года открыто и функционирует 23 торговые сети, из них:

- 3 оптово-розничных центра на открытых торговых площадках г. Улан-Удэ;

- 2 розничных магазина в Улан-Удэ, в том числе фирменный магазин «Уралочка»;

- 15 розничных павильонов в разных районах г. Улан-Удэ;

- 3 розничных павильона в г. Красноярске.

Среднесписочная численность на 1 января 2014 года составляет 555 человек. От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и как следствие - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Структуру и штатную численность работников утверждает генеральный директор по представлению главного бухгалтера и по согласованию с отделом персонала. Распределение обязанностей между работниками осуществляется главным бухгалтером в соответствии с должностными инструкциями.

Для выполнения функций и реализации прав, работники предприятия взаимодействуют с планово-экономическим отделом, с производственными подразделениями и техническими подразделениями (цехами, отделом главного технолога, службой главного инженера и пр.), с коммерческой службой, с отделом материально-технического снабжения, с отделом труда, с юридическим отделом, со всеми структурными подразделениями по вопросам, возникающим в ходе деятельности работника предприятия.

2.2 Системный анализ в исследовании системы управления на примере ООО «Бурятмяспром»

Системный анализ -- это комплекс исследований, направленных на выявление общих тенденций и факторов развития организации и выработку мероприятий по совершенствованию системы управления и всей производственно-хозяйственной деятельности организации.[2, 201 c.]

Конечной целью системного анализа является разработка и внедрение выбранной эталонной модели.

Первостепенной задачей системного анализа является определение глобальной цели развития организации и целей функционирования. Имея конкретные цели, можно выявить и проанализировать факторы, способствующие либо препятствующие скорейшему достижению этих целей. Основные цели и задачи анализа предприятия приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Основные цели и задачи анализа предприятия

Цель	Что необходимо сделать для достижения цели	Как использовать результаты исследования
1. Увеличить выпуск конкурентоспособной продукции.	Изучить рынок сбыта выпускаемой продукции.	В качестве стратегии развития предприятия.
2. Повысить рентабельность производства.	Изучить финансовое состояние предприятия.	В качестве критерия рентабельности производства.
3. Обеспечить ритмичность производства.	Изучить работу производственно-диспетчерского отдела.	В качестве оптимальных показателей режимов работы
4. Повысить обоснованность производственных планов.	Изучить работу планово- экономического отдела.	Улучшить планирование.
5. Внедрить методы маркетингового исследования.	Изучить работу отдела маркетинга.	Расширение отдела маркетинга предприятия.
6. Обосновать и разработать программу развития предприятия.	Разработать конкретные бизнес-планы по каждому изделию.	Улучшить баланс мощностей предприятия.

На схеме 1 приведен пример структуризации выбранных целей функционирования предприятия.

Как видно из схемы 1, для реализации цели 1 «Повышение эффективности функционирования предприятия» необходимо реализовать, как минимум, три цели:

1.1. «Внедрение новой техники»;

1.2. «Совершенствование организации производства»;

1.3. «Совершенствование систем управления».

Схема 1. Фрагмент дерева целей предприятия

Основной спецификой исследования систем управления является то, что эта система рассматривает управление нетрадиционно. Менеджмент в исследовании систем управления рассматривается как система (сложная).

Системный подход -- рассмотрение любого объекта как системы.

Повышение системности -- основная цель управления.

Система -- это совокупность элементов, взаимосвязанных друг с другом, образующих целостность, единство.

Миссия предприятия ООО «Бурятмяспром» представлена на схеме 2.

Схема 2. Миссия ООО «Бурятмяспром»

Исследуя деятельность организации можно составить следующее дерево целей, представленное на схеме 3.

Схема 3. Дерево целей ООО «Бурятмяспром»

Основной целью деятельности данного предприятия является получение максимальной прибыли. Для того чтобы достичь поставленной цели необходимо улучшать деятельность в следующих направлениях: во-первых, необходимо добиться уменьшения затратности производства и максимального снижения различных издержек. Наиболее эффективным решением данной задачи, по моему мнению, является переход к технологии безотходного производства и применение энергосберегающих технологий. Отработанный материал можно направлять на вторичную переработку с целью создания побочной продукции.

Ещё одним путём увеличения прибыльности предприятия может стать усиление конкурентоспособности выпускаемой продукции. Это позволит привлечь дополнительных потребителей к нашей продукции, а соответственно и увеличить получаемый доход. Наиболее эффективным средством увеличения конкурентоспособности продукции является улучшение его качества. Этого можно достичь, например, при помощи ужесточения входного контроля качества на поступающее в производство сырьё.

Увеличения прибыли можно также добиться путём расширения рынка

сбыта или выхода на новые рынки. Возможно открытие своих фирменных магазинов в соседних городах, областях и регионов или договориться с владельцами уже существующих магазинов о размещении в них своей продукции. Однако в этом случае необходимо будет решать транспортный вопрос.

Линейная организационная структура ООО «Бурятмяспром» представлена на схеме 4.

Основы линейных структур составляет так называемый "шахтный" принцип построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам организации (маркетинг, производство, исследования и разработки, финансы, персонал и т.д.).

Результаты работы каждой службы оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих целей и задач. Соответственно строится и система мотивации и поощрения работников. При этом конечный результат (эффективность и качество работы организации в целом) становится как бы

второстепенным, так как считается, что все службы в той или иной мере работают на его получение.

Достоинства линейной структуры:

- четкая система взаимных связей функций и подразделений;

- четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;

- ясно выраженная ответственность; быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Недостатки линейной структуры:

- малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации;

- большое число "этажей управления" между работниками, выпускающими продукцию, и лицом, принимающим решение;

- тенденция к волоките и перекладыванию ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких подразделений.

Характеристика подсистем входящих в организацию.

Генеральный директор относится к категории руководящих работников; он же является учредителем ООО «Бурятмяспром».

Целью деятельности генерального директора является обеспечение прибыльности и конкурентоспособности предприятия, его финансово-экономической деятельности, прав и социальных гарантий работников фирмы. Директор осуществляет оперативное руководство фирмой в соответствии с основными направлениями деятельности, совершает юридические и фактические действия (в том числе сделки), необходимые для достижения максимального результата работы фирмы.

Исполнительный директор и 5 заместителей генерального директора относятся к категории управленческого персонала мясоперерабатывающего предприятия. Их основными задачами являются: - руководство текущим и перспективным планированием мясоперерабатывающего предприятия; - поиск новых рынков сбыта мясных продуктов и сокращение материальных затрат.

Должностные обязанности заместителей генерального директора: проводить переговоры с партнерами, вести договорную документацию; заниматься рекламой производимой продукции; изучать спрос на мясные продукты; реализовывать продукцию, следить за изменением цен и вовремя предупреждать партнеров.

На начальников цехов возлагаются следующие функции:

- осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью цеха;

- участие в планировании технического развития производства и модернизации оборудования;

- ведение учета и составление установленной отчетности о ремонтно-производственной деятельности;

- контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности;

- работа по повышению квалификации рабочих.

Технологи следят за качеством производимой продукции, контролируют процесс выпуска и соблюдение технологии в соответствии со стандартами качества и ГОСТами.

Механик следит за исправностью оборудования и ремонтирует его в случае поломок.

Отдел реализации следит за количеством продукции на складе и координирует процесс реализации.

Заведующий складом руководит работой склада по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря, обеспечивает сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, ведет учет складских операций.

Схема 4. Организационная структура ООО «Бурятмяспром»

Отдел сбыта осуществляет следующие функции:

- организация сбыта продукции; участие в подготовке прогнозов, проектов перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, в проведении маркетинговых исследований по изучению спроса на продукцию предприятия, перспектив развития рынков сбыта.

Отдел маркетинга один из главных на предприятии. Без него нельзя представить эффективную работу предприятия. Целью отдела маркетинга является выработка рекомендаций по формированию и проведению производственно-сбытовой политики предприятия, а также координация деятельности в этой области всех подразделений предприятия.

Главные задачи отдела маркетинга:

- оценка конъюнктуры рынка, постоянный анализ результатов коммерческой деятельности предприятия и факторов, на них влияющих;

- разработка прогнозов продаж и рыночной доли предприятия, проведение ситуационного рыночного анализа;

- совместно с другими подразделениями предприятия и руководством предприятия выработка целей и стратегий рыночной деятельности предприятия на внутреннем и внешнем рынках в целом и в отношении отдельных видов товарной продукции, относительно продуктовой и ценовой политики, выбора рациональных каналов товародвижения и методов продвижения продуктов;

Отдел персонала на предприятии обладает функциональной и организационной функцией.

Так, в функциональном отношении отдел персонала занимается:

- определением стратегии предприятия. Формированием управления персоналом на предприятии, учитывается стратегия деятельности предприятия, которую выбрал руководитель;

- планированием потребности предприятия в персонале с учетом существующего кадрового состава;

- привлечением, отбором и оценкой персонала.

Отдел упаковки занимается закупкой упаковочного материала и оборудования для упаковки продукции, собственно упаковкой продукции. Для этого используются вакуумное оборудование, которое позволяет продукции дольше оставаться свежей.

Структурное подразделение бухгалтерия - второй по значимости на предприятии, здесь осуществляются все финансовые операции. Здесь трудятся: главный бухгалтер, бухгалтера и кассир.

В обязанности работников бухгалтерии входит:

- выполнять работу по различным направлениям бухгалтерского учета (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализацию продукции (услуг), расчеты с поставщиками и заказчиками) и другое;

- осуществлять приём и контроль первичной документации по соответствующим участкам учета и подготовка их к счетной обработке;

- отражать в бухгалтерском учете операции, связанные с движением денежных средств и товарно-материальных ценностей;

- составлять отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг);

- производить начисления и перечисления платежей в госбюджет, взносов на государственное социальное страхование, пенсионный фонд, заработной платы работников, налогов, и других выплат и платежей.

Характеристика связей между подсистемами внутри системы.

Поскольку организационная структура управления предприятием линейная, то все связи внутри организации - между подсистемами осуществляется в основном через вышестоящее руководство или на различных общих собраниях руководителей различного уровня. Все связи осуществляются преимущественно в устной форме.

Характеристика входа, выхода и процесса системы.

На входе в организацию поставляется различное сырьё, необходимое для изготовления продукции.

Сырье для производства колбас подразделяют на основное и вспомогательное. К основному сырью относят говядину, свинину, баранину, шпик, грудинку, субпродукты, кровь.

К вспомогательному сырью и материалам колбасного производства относятся молочные продукты, яйца, крахмал, белковый стабилизатор и белковый обогатитель, сахар, пряности или их экстракты, нитрат натрия и аскорбинат натрия (для придания розово-красной окраски фаршу и усиления вкуса и аромата), поваренную соль и др.

В качестве основного сырья для производства полуфабрикатов используется говядина, свинина, мясо птицы и рыбы, реже баранина, конина.

Также применяются белковые препараты растительного и животного происхождения (продукты переработки сои, молочные белки и т. д.), меланж, яичный порошок, овощи и прочие компоненты.

Сырьем для производства мясных консервов является мясо различных видов убойных животных и птицы, субпродукты, растительное сырье (крупы, макаронные изделия, овощи), сахар, пряности, соль и др.

Производство мясных консервов состоит из следующих операций: подготовки сырья и тары, порционирования, закатки, проверки банок на герметичность, стерилизации, термостатной выдержки, этикетировки и упаковки.

Перечень проблем предприятия:

1. Планы составляются, когда изделия еще не отработаны и нет документации.

2. Не используются возможности повышения эффективности работы предприятия за счет создания структур малого предпринимательства (переработка отходов).

3. Нет четкого перспективного плана развития предприятия.

4. Отсутствует единая политика предприятия в области оплаты труда.

5. Неоперативная работа ремонтников.

6. Производственные цеха предприятия работают неритмично: львиная доля продукции производятся в последнюю декаду месяца.

7. Слабым звеном является работа транспорта предприятия: количество автоперевозок возросло, а транспортных единиц недостаточно, и они изношены.

8. Из-за частых замен материалов снижается технологическая дисциплина, работа идет «рывками».

9. Реактивный стиль управления и бессистемное решение проблем не дает нужного результата.

10. В управлении предприятием неодобрительно воспринимаются критические замечания, в том числе вытекающие из результатов анализа; это болезненно отражается на постановке учета.

11. Ситуация, в которой экономисты цехов находятся не на подчинении планового отдела, затрудняет проведение оперативного анализа экономической обстановки на предприятии.

12. Не используются возможности предприятия в части приобретения дешевых ресурсов по льготной очереди, предусмотренной решением Правительства РФ, под которое попадает предприятие.

13. Имеют место конфликты с местной (районной) властью.

14. Нередки случаи, когда отдельные структурные подразделения отстаивают свои узкие интересы, нанося ущерб интересам предприятия (департаментализация).

15. Квалификация рабочих цехов с каждым годом снижается.

16. Не хватает кадров по ряду важных специальностей, и предприятие не может обеспечить условия, необходимые для специалистов, привлекаемых со стороны.

17. Имеет место общая нехватка кадров (с учетом возможного роста

объемов производства на 10-20 %), особенно квалифицированных.

18. В системе подготовки кадров преобладает обучение на рабочем месте и самообразование, что постепенно приводит к снижению среднего уровня квалификации.

19. Мотивация работников предприятия существенно ослаблена за счет того, что доход от личных хозяйств соизмерим с доходом от труда на предприятии.

20. Обостряется проблема мастера; часто заработная плата мастеров значительно ниже среднего уровня заработной платы подчиненных им рабочих.

21. Стремление производителей материалов продавать их за границу ведет к росту цен и дефициту на внутреннем рынке.

22. Потеряны рынки сбыта за рубежом, глубокой проработки рынка нет.

23. Возможности технологической подготовки производства не используются для выхода на внешний рынок. \

24. Не налажены постоянные связи с поставщиками, прежде всего, из-за нехватки «живых денег» и необходимости действовать через посредников.

25. Отвлечение денежных средств на нужды города снижает оборачиваемость оборотных средств, что ослабляет позиции предприятия.

26. Требования поставщиков по предоплате замедляют скорость оборота оборотных средств, затрудняют учет, увеличивают трансакционные издержки и затраты на налоги.

27. Недостаток оборотных средств не позволяет предприятию работать на полную мощность, а система действий по ускорению оборачиваемости оборотных средств не разработана.

28. Низок уровень экономического анализа, проводимого на пред- приятии.

29. Уровень эффективности функционирования предприятия становится более низким, чем на аналогичных предприятиях.

30. Предприятие остро нуждается в инвестициях, но существует опасность вмешательства сторонних инвесторов в процесс управления предприятием.

31. Плохо поставлена работа на экономии материалов. Имеют место хищения, бесхозяйственность.

32. Предприятие несет большие потери из-за высокого уровня отходов.

33. На предприятии не уделяется должного внимания стимулирующей роли заработной платы.

34. Не определены приоритеты в показателях премирования и использования премиального фонда в целом; премия рассматривается как постоянная составляющая заработной платы.

35. Низкий уровень оплаты труда не позволяет дифференцировать ее с целью усиления трудовой мотивации.

36. Резко ухудшается качество поставляемых материалов.

37. Новые условия работы предприятия требуют повышения квалификации специалистов в области материально-технического снабжения.

38. Отсутствие программы по энергосбережению ведет к повышению тарифов на энергоносители.

1 группа -- проблемы, требующие немедленного решения;

2 группа -- важные проблемы, не требующие немедленного решения;

3 группа -- проблемы, за которыми необходим постоянный контроль;

4 группа -- саморазрешающиеся проблемы, не представляющие угрозы для предприятия.

Корневые проблемы (обостряющие или вызывающие другие проблемы). Узловые проблемы (зависящие от других проблем и обостряющие или вызывающие другие проблемы). Результирующие проблемы (конечная стадия других проблем). Автономные проблемы (не зависимые от других проблем). Оценка проблемного поля предприятия по данные группам проблем представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Оценка проблемного поля предприятия

Номер проблемы		Тип проблемы
	Группа	корневая	узловая	результирующая	автономная
1	2	+
2	2		+
3	1	+
4	1			+
5	3				+
6	1	+
7	3		+
8	1		+
9	3				+
10	2			+
11	1	+

Номер проблемы		Тип проблемы
	Группа	корневая	узловая	результирующая	автономная
12	1		+
13	3				+
14	2		+
15	2	+
16	1		+
17	2			+
18	2		+
19	3			+
20	2		+
21	1		+
22	3	+
23	3		+
24	1			+
25	2		+
26	1	+
27	3			+
28	2	+
29	1		+
30	1			+
31	3		+
32	3			+
33	2				+
34	4				+
35	2				+
36	1				+
37	3				+
38	2				+
Всего:	8	13	8	9
1 группа:	4	5	3	1
2 группа:	3	5	2	3
3 группа:	1	3	3	4
4 группа:	-	-	-	1

К сильным сторонам предприятия относятся:

Довольно большие производственные мощности, возможности снижения себестоимости при наращивании объемов выпуска. Наиболее значительные в регионе объемы выпуска. Хорошая упаковка. Хорошая реклама: фирмы, занимающиеся на рынке города продажей пищевых продуктов, имеют мощные финансовые, материальные и организационные средства. Профессиональная команда управления качеством продукции европейского уровня. Отлаженные каналы сбыта.

К слабым сторонам предприятия относятся:

Большие проблемы с платежами. Большое количество пищевых добавок-красителей и консервантов и, как результат, наличие синтетического вкуса. Продукция бывает несвежей. Высокая зависимость от поставщика, высокие постоянные издержки.

Как на предприятии реализуются основные требования к системе (динамичность, обратная связь).

Одним из требований, предъявляемых к системе, которое реализуется на данном предприятии, является детерменированность. Она предполагает наличие взаимодействий подразделений и органов управления. Деятельность, какого либо элемента управления всегда сказывается на других элементах.

Другим требованием, реализуемым в данной системе, является наличие каналов обратной связи. На данном предприятии очень хорошо развиты как прямая, так и обратная связи. Отданные генеральным директором управленческие распоряжения, в течение часа будут донесены до всех элементов системы, которым они предназначались. Работники всех уровней также имеют возможность обращаться к руководству, и их просьба, пожелание, предложение будет доставлено в этот же день.

Используя различные внутренние резервы, система может под воздействием различных факторов некоторое время оставаться неизменной, так требование динамичность реализуется на предприятии.

Какие принципы системного анализа применимы для проведения данного исследования (целостность, иерархичность).

...