Эффективность антикризисного управления на примере АО "Молоко Бурятии"

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО

Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

Экономический факультет

Кафедра «Менеджмент»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Антикризисное управление»

на тему

Эффективность антикризисного управления на примере АО «Молоко Бурятии»

Выполнила: Малаханова М.Д.

Студентка 1 курса группы М-5601

Проверила: к.э.н. доцент

Тушкаева Л.В.

г. Улан-Удэ, 2016



Содержание

Введение

Раздел 1. Теоретические особенности антикризисного управления

1.1 Сущность, цели и задачи антикризисного управления

1.2 Причины и факторы неплатежеспособности предприятия

1.3 Система показателей оценки эффективности антикризисного управления

Раздел 2. Анализ современного состояния АО «Молоко Бурятии»

2.1 Анализ технико-экономических показателей

2.2 Анализ внешней и внутренней среды предприятия

2.3 Анализ финансового состояния предприятия

2.4 Анализ вероятности банкротства на предприятии

Раздел 3. Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности на АО «Молоко Бурятии»

3.1 Пути повышения эффективности антикризисного управления

3.2 Повышение конкурентоспособности предприятия в рамках антикризисного управления

Заключение

Список использованных источников

Приложения



Введение

На современном этапе развития экономики России возникает потребность создания новой концепции управления предприятием в условиях кризиса, направленной на предотвращение возникновения угрозы банкротства предприятием.

Считается, что причина возникновения термина «антикризисное управление» - это реформирование экономики и возникновения большого количества предприятий, находящихся на грани банкротства. Кризис некоторых предприятий - это нормальное явление рыночной экономики, в которой по аналогии с дарвиновской теорией выживает сильнейший. Предприятие, которое не соответствует «окружающей среде» должно либо приспособиться и использовать свои сильные стороны, либо исчезнуть.

Актуальность выбранной темы объясняется тем, что эффективное антикризисное управление для предприятий в условиях возникновения кризиса, направлено на устранение кризисной ситуации за счет выработки конкретных мероприятий и стратегического плана (бизнес-плана). В том случае, если не принимаются радикальные меры по оздоровлению экономики, неукоснительно ведет к банкротству и несостоятельности предприятий в области финансовой деятельности, так как прекращаются отчисления в бюджетные и во внебюджетные фонды, не удовлетворяются требования кредиторов.

Целью написания данной курсовой работы является выявление ошибок в управлении организацией и повышение его эффективности.

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить сущность антикризисного управления;

2. Рассмотреть проблемы антикризисного управления предприятием в современных условиях;

3. Изучить систему показателей оценки эффективности антикризисного управления;

4. Дать экономическую характеристику предприятия;

5. Провести анализ технико-экономических показателей, внешней и внутренней среды предприятия и финансового состояния предприятия;

6. Определить пути повышения эффективности антикризисного управления.

Объектом исследования является предприятие АО «Молоко Бурятии».

Предметом исследования является порядок и организация антикризисного управления и его эффективность.

Гипотеза данной работы заключается в том, что эффективное антикризисное управление способствует нормальному функционированию фирмы, увеличение выручки предприятия, повышение конкурентоспособности предприятия.

Структура курсовой работы состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованных источников и приложений. В первом разделе рассмотрены теоретические особенности эффективности антикризисного управления, рассмотрена сущность эффективности антикризисного управления, причины и факторы неплатежеспособности предприятия, а также система показателей оценки эффективности антикризисного. Во втором разделе дана экономическая характеристика предприятия, проведен анализ технико-экономических показателей, внешней и внутренней среды предприятия, финансового состояния предприятия и вероятности банкротства на предприятии. В третьем разделе были рассмотрены пути повышения эффективности антикризисного управления и повышение конкурентоспособности предприятия в рамках антикризисного управления.



Раздел 1. Теоретические особенности эффективности антикризисного управления

1.1 Сущность антикризисного управления

С формальной точки зрения антикризисное управление - это деятельность, цель которой - выведение финансово несостоятельного предприятия из финансового кризиса и продажа его как имущественного комплекса новым владельцам с покрытием из выручки от этой продажи долгов предприятия. [6, с 30]

Основные проблемы, с которыми сталкиваются и которые затрудняются преодолеть большинство неблагополучных промышленных предприятий, а также главные причины их возникновения представлены на рисунке 1 (у успешных предприятий проблемы во многом схожие, но они обладают способностью и потенциалом для их преодоления).

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рисунок 1 - Основные проблемы организации и главные причины их возникновения

К несостоятельному в финансовом отношении предприятию могут быть применены различные меры воздействия, а именно:

· смена собственника, в том числе принудительная приватизация;

· назначение арбитражем управляющего предприятием со стороны (временного, внешнего, конкурсного);

· выставление части имущества на аукцион;

· выставление предприятия на инвестиционный конкурс;

· передача предприятия в трастовое управление;

· реорганизация предприятия (разукрупнение, присоединение к другому предприятию или корпорации, слияние нескольких предприятий);

· ликвидация предприятия.

Можно выделить основные факторы, которые определяют эффективность антикризисного управления. Их понимание необходимо для его анализа и осуществления.

1. Профессионализм антикризисного управления и специальная подготовка. В данном случае имеется в виду не только общий профессионализм управления, который, безусловно, необходим, но и те профессиональные знания и навыки, которые отражают особенности антикризисного управления. Такой профессионализм рождается в процессе специального обучения, целенаправленного аккумулирования опыта и развития искусства управления в критических ситуациях.

В последние годы в России уделяется большое внимание специализированной подготовке антикризисных управляющих, способных вывести предприятие из кризиса с наименьшими потерями.

2. Искусство управления, данное природой. Во многих кризисных ситуациях индивидуальное искусство управления является решающим фактором выхода из кризиса или его смягчения. Поэтому для антикризисного управления особенно важно проводить психологическое тестирование менеджеров, отбирать такие личности, которые способны чутко реагировать на приближение кризиса и управлять в экстремальных ситуациях.

3. Методология разработки рискованных решений. Данная методология должна быть создана и освоена, потому что она в значительной мере определяет такие качества управленческих решений, как своевременность, полнота отражения проблемы, конкретность, организационная значимость.

4. Научный анализ обстановки, прогнозирование тенденций. Видение будущего и не субъективное, а основанное на точном, научно обоснованном анализе позволяет постоянно держать в поле зрения все проявления приближающегося или проходящего кризиса.

5. Корпоративность. Имеется в виду понимание и принятие всеми работниками целей организации, готовность самоотверженно работать для их достижения, это особый вид интеграции всех деловых, социально-психологических и организационных отношений, это внутренний патриотизм и энтузиазм.

6. Лидерство. Оно определяется не только личностью менеджера, но и сложившимся стилем работы, структурой персонала управления, укрепившимся доверием к менеджеру, авторитетом власти, уверенностью.

7. Оперативность и гибкость управления. В кризисных ситуациях часто возникает потребность в быстрых и решительных действиях, оперативных мерах, изменении управления по складывающимся ситуациям, адаптации к условиям кризиса. Инерционность в этом случае может играть отрицательную роль.

8. Стратегия и качество антикризисных программ. Во многих ситуациях возможна потребность в изменении стратегии управления и в разработке специальных программ антикризисного развития. Качество программ и стратегических установок могут быть различными.

9. Человеческий фактор. В определенной мере он отражает факторы корпоративности и лидерства, искусства управления. Но для антикризисного управления необходимо иметь в виду, что существует понятие антикризисной команды - ближайших помощников антикризисного менеджера, которые могут пользоваться его особым доверием и способны согласованно и целенаправленно осуществлять программу антикризисного управления.

10. Система мониторинга кризисных ситуаций. Представляет собой специально организованные действия по определению вероятности и реальности наступления кризиса и необходима для его своевременного обнаружения и распознавания. [14, с 100-107]

Таким образом, основными проблемами, с которыми сталкивается большинство промышленных предприятий, являются низкая ликвидность, низкая рентабельность собственного капитала, нерациональное управление финансами, низкая прибыльность деятельности. Исходя из этих проблем, необходимо предпринимать срочные меры, для того чтобы предприятие в обозримом будущем не призналось банкротом.

1.2 Проблемы антикризисного управления предприятием в современных условиях

На современном этапе развития экономики России возникает потребность создания новой концепции управления предприятием в условиях кризиса, направленной на предотвращение возникновения угрозы банкротства предприятием.

Считается, что причина возникновения термина «антикризисное управление» - это реформирование экономики и возникновения большого количества предприятий, находящихся на грани банкротства. Кризис некоторых предприятий - это нормальное явление рыночной экономики, в которой по аналогии с дарвиновской теорией выживает сильнейший. Предприятие, которое не соответствует «окружающей среде» должно либо приспособиться и использовать свои сильные стороны, либо исчезнуть.

В развитии любого предприятия существует вероятность наступления кризиса. Это обусловлено как субъективными факторами (ошибками в стратегии управления, недостаточным вниманием к проблемам развития или поражением в конкурентной борьбе), так и такими объективными факторами как колебания рыночной конъюнктуры, потребность в модернизации техники, технологии и изменении в организации производства, а также внешними экономическими условиями и политической обстановке в стране.

Антикризисное управление стало одним из «популярных» терминов в деловой жизни России. В одних случаях под одним понимают управление фирмой в условиях общего кризиса экономики, в других - управление фирмой, в преддверии банкротства, третьи же связывают понятие антикризисное управление с деятельностью антикризисных управляющих в рамках судебных процедур банкротства.

Как правило, внутреннее антикризисное управление включает предкризисное управление, стабилизацию в случае возникновения неустойчивой ситуации на предприятии и управление процессом вывода предприятия из кризисной ситуации.

Цели внутреннего антикризисного управления формально можно представить, как объединение множества целей:

1. устранение причин, вызывающих кризисы;

2. управление в условиях возникшего кризиса;

3. устранение последствий кризисных процессов.

На основании анализа целей можно сформулировать основные задачи внутреннего антикризисного управления:

· прогнозирование кризисов;

· определение и оценка источника и причин кризиса;

· финансово-экономическое регулирование кризисных процессов;

· правовое государственное регулирование кризисного развития;

· управление в условиях кризиса.

В основе антикризисного управления лежит инновационный подход ко всем видам деятельности предприятия.

Как показывает опыт антикризисного управления, при переходе к варианту антикризисного управления предприятия сталкиваются с проблемами, которые приходится решать, как в стратегическом, так и в оперативном порядке. Антикризисное управление предполагает своевременную подготовку к появлению проблем и их эффективное устранение или разрешение. В кризисных ситуациях не решаемые вовремя или долго решаемые проблемы усугубляют положение фирмы.

Концепция антикризисного управления включат в себя четыре блока проблем, которые представлены в таблице 1.

Таблица 1

Проблемы предприятия в кризисных ситуациях

Блок	Проблема
I	Проблемы выявления возможностей наступления кризиса Проблемы предотвращения кризиса Проблемы деятельности предприятия в условиях кризиса Проблемы ликвидации последствия кризиса
II	Методологические проблемы антикризисного управления Финансово-экономические проблемы антикризисного управления Социально-психологические проблемы антикризисного управления Проблемы организации антикризисного управления Правовые проблемы антикризисного управления
III	Проблемы прогнозирования кризисов Анализ и оценка кризисных ситуаций Разработка управленческих решений в условиях кризиса Инновационные стратегии предприятия
IV	Проблемы преодоления сопротивления изменениям Проблемы маркетинга в условиях кризиса Мотивация деятельности персонала Инвестиционное проектирование

Первый блок - это проблемы, связанные с управлением на разных фазах кризисного развития: проблемы предотвращения распространения кризиса, выхода из кризиса и ликвидация последствий. На каждом из этих фаз управления должно менять ориентацию, то есть использовать различные механизмы управления (мотивационные установки, ценностную ориентацию и пр.) и организационные формы (в одном случае - это ужесточение методов управления и контроля, в другом смягчение, введение неформального управления).

Второй блок проблем включает проблемы, связанные со сферами управления функционирование объекта управления. Это проблемы методологии и организации управления финансово-экономические и социально-психологические проблемы, правовые проблемы. При решении проблем данного типа, необходимо учитывать вид кризиса, его особенности, причины, возможные последствия.

Третий блог проблем- то проблемы процессуальности управления: прогнозирование кризисов и оценка кризисных ситуаций, предвидение возможных последствий риска, разработка управленческих решений, разработка и осуществление инновационных стратегий кризисного поведения предприятия.

Четвертый блог проблем - это проблемы социально-экономического характера, то есть проблемы поведения предприятия на рынке и управление персоналом. Наиболее важную роль играет инвестиционное проектирование, без которого невозможна модернизация и реконструкция предприятия, распределение персонала по новым критериям организации управления.

Решение всех проблем предполагает многоэтапную процедуру внедрения системы внутреннего антикризисного управления на предприятии, которая предполагает следующие этапы:

1. Финансовое оздоровление предприятия;

2. Создание системы антикризисного управления;

3. Реализация антикризисного управления.

Как показывает опыт антикризисного управления финансовое оздоровление необходимо при внедрении антикризисного управления даже бескризисных предприятий с целью повышения инвестиционной привлекательности. [9]

Исходя из вышеизложенного, можно сделать вывод о том, что в развитии любого предприятия существует вероятность наступления кризиса. Поэтому необходимо внедрить антикризисное управление для стабилизации предприятия в случае возникновения неустойчивой ситуации на предприятии и управление процессом вывода предприятия из кризисной ситуации.

1.3 Система показателей оценки эффективности антикризисного управления

Эффективность антикризисного управления оценивается с помощью экономических показателей, на основе которых можно выявить экономическую ситуацию предприятия. Платежеспособность хозяйствующего субъекта заключается в его способности полностью и своевременно погасить свои обязательства. Исходя из данной формулировки, можно выделить текущую и потенциальную платежеспособность.

Ликвидность баланса определяется как степень покрытия обязательств предприятия его активами, срок превышения которых в деньги соответствует сроку погашения обязательств. Чем меньше время, которое потребуется, чтобы данный вид активов превратился в деньги, тем выше его ликвидность. Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных в порядке убывания ликвидности, т. е:

Наиболее ликвидные активы (А1): Денежные средства предприятия и краткосрочные финансовые вложения.

Быстро реализуемые активы (А2): Дебиторская задолженность.

По дебиторской задолженности суммы поступают на расчетный счет в определенные сроки и также могут быть направлены на оплату своих обязательств. Менее ликвидна просроченная задолженность по товарам, отгруженным по расчетным документам, не оплаченным в срок покупателями, так как в отношении ее нет уверенности в сроках поступления оплаты.

Медленно реализуемые активы (А3): К ним относятся, статья раздела II актива баланса Материально-производственные запасы и НДС по приобретенным ценностям.

Трудно реализуемые активы (А4): Это статьи раздела I актива баланса за исключением статьи этого раздела, включенную в предыдущую группу.

Пассивы баланса группируются по срочности их оплаты.

Наиболее срочные обязательства (П1): К ним относятся кредиторская задолженность, прочие краткосрочные обязательства.

Краткосрочные обязательства (П2): Краткосрочные заемные кредиты банков.

Долгосрочные обязательства (П3): Долгосрочные обязательства.

Постоянные обязательства (П4): Статьи раздела I пассива «Собственный капитал».

Баланс считается абсолютно ликвидным, если имеют место следующие соотношения:

А1 ? П1, А2 ? П2, А3 ? П3, А4 ? П4. (1.1)

В таблице 2 представлены относительные показатели, характеризующие платежеспособность организации.

Таблица 2

Финансовые коэффициенты, применяемые для оценки ликвидности и платежеспособности организации

Коэффициент	Что показывает	Алгоритм расчета	Интерпретация показателя
Текущая ликвидность	В какой мере текущие кредиторские обязательства обеспечиваются текущими активами. Характеризуют запас финансовой прочности вследствие превышения оборотных активов над краткосрочными обязательствами	КТЛ =	Рекомендуемое значение показателя 1 показывает, что оборотных активов должно быть достаточно для покрытия текущих обязательств
Быстрая ликвидность	Прогнозируемые платежные возможности предприятия в условиях современного проведения расчетов с дебиторами	КБЛ =	Рекомендуемое значение 0,7-0,8 характеризует достаточность мобилизации запасов для покрытия текущих обязательств
Абсолютная ликвидность	Какую часть краткосрочной задолженности предприятия способно погасить в ближайшее время	КАЛ =	Рекомендуемое значение 0,05-0,1. Нижняя граница указывает на снижение платежеспособности

Рентабельность предприятия отражает степень прибыльности его деятельности. Анализ рентабельности заключается в исследовании уровней и динамики разнообразных финансовых коэффициентов рентабельности, которые являются относительными показателями финансовых результатов деятельности предприятия. Финансовые коэффициенты рентабельности отражены в таблице 3.

Таблица 3

Финансовые коэффициенты рентабельности

Коэффициент	Алгоритм расчета	Что показывает
Рентабельность продаж	k1R =	Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. Рост рентабельности продаж является следствием роста цен при постоянных затратах на производство реализованной продукции, работ, услуг или снижения затрат на производство при постоянных ценах. Уменьшение рентабельности свидетельствует о снижении цен при постоянных затратах на производство или о росте затрат на производство при постоянных ценах, т. Е. о снижении спроса на продукцию предприятия
Рентабельность всего капитала фирмы	k2R =	Рентабельность всего капитала фирмы показывает эффективность использования всего имущества предприятия. Снижение рентабельности всего капитала фирмы также свидетельствует о падающем спросе на продукцию фирмы и о перенакоплении активов
Рентабельность внеоборотных активов	k3R =	Этот показатель отражает эффективность использования основных средств и прочих внеоборотных активов, измеряемую величиной прибыли, приходящийся на единице стоимости средств. Рост рентабельности основных средств и прочих внеоборотных активов при снижении рентабельности всего капитала фирмы свидетельствует об избыточном увеличении мобильных средств, что может быть следствием образований излишних запасов, затоваренности готовой продукцией в результате снижения спроса, чрезмерного роста дебиторской задолженности или денежных средств
Рентабельность собственного капитала	k4R =	Показывает эффективность использования собственного капитала. Динамики рентабельности собственного капитала оказывает влияние на уровень котировки акций на фондовых биржах
Рентабельность перманентного капитала	k5R =	Отражает эффективность использования капитала, вложенного в деятельность фирмы на длительный срок, как собственного, так и заемного
Рентабельность производственной деятельности (окупаемость затрат)	kRз =	Она показывает, сколько прибыли имеет предприятие с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции; может рассчитываться в целом по предприятию, отдельным подразделением по видам продукции

Таким образом, эффективность антикризисного управления оценивается с помощью таких экономических показателей как: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент быстрой ликвидности, коэффициент абсолютной ликвидности, коэффициент рентабельности продаж, всего капитала, внеоборотных активов и т.д. [11, c 455-458]

неплатежеспособность банкротство финансовый антикризисный



Раздел 2. Анализ современного состояния АО «Молоко Бурятии»

2.1 Технико-экономические показатели предприятия

Акционерное Общество «Молоко Бурятии» - предприятие пищевой промышленности, ведущее предприятие по производству молочной продукции Республики Бурятия. Установленные мощности по переработке молока - 50 т/см. Сегодня предприятие «Молоко Бурятии» входит в число компаний лидеров Республики Бурятия и объединяет три завода - молочный завод Улан-Удэ и два сыродельных завода - в п. Кижинга и в п. Кудара-Сомон. Ежегодно компания «Молоко Бурятии» перерабатывает более 26 000 тонн молока.

Акционерное общество «Молоко Бурятии» находится по адресу: Россия, 670047, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ, ул. Боевая,6.

Предметом деятельности ОАО «Молоко Бурятии» является:

· производственно-хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли и удовлетворение общественных и частных интересов в продукции производственно-технического назначения и товарах народного потребления: разработке и внедрении новых технологий;

· практическая реализация научно-технических достижений в области переработки отходов;

· разработка и внедрение в производство малоотходных, экологически чистых и ресурсосберегающих технологий;

· выполнение иных работ и оказание услуг.

Основными видами деятельности АО «Молоко Бурятии» являются заготовка, переработка и реализация продуктов сельского хозяйства, а также выпуск цельномолочной продукции, сыра, творога.

На данный момент АО «Молоко Бурятии» - компания, работающая в режиме полного цикла. Сбор молока осуществляется в девяти районах Республики - Кабанском, Иволгинском, Тарбагатайском, Мухоршибирском, Прибайкальском, Заиграевском, Кижингинском, Кяхтинском.

Организация сбора молока в селах дает положительный социальный эффект. Во-первых, главам сельских поселений удается добиться 100% ветеринарного обхвата скота, и население становится более дисциплинированным в отношении ветеринарного контроля. Во-вторых, у людей появляются наличные деньги от сдачи молока на повседневные траты и для накоплений. В-третьих, на селе увеличивается поголовье скота, так как жители заинтересованы сдавать больше молока, а значит, и получать большие деньги.

Как и у любого предприятия у АО «Молоко Бурятии» есть свои конкуренты, это молочные комбинаты Иркутской области, Красноярского края, Томска, а также маслозаводы районов республики.

Однозначного подхода к определению размеров предприятия не существует. Так по одним параметрам хозяйство может считаться крупным, а в то же время другие параметры могут противоречить этому. Именно поэтому при группировке и ранжировании предприятий даже одной отрасли, не говоря уже о разно отраслевых предприятиях, возникают проблемы выбора критериев отбора.

Однако в качестве основных показателей, характеризующих размеры предприятия, можно выделить показатели выручки от продажи продукции (работ, услуг), размера собственного капитала. В качестве дополнительных: чистая прибыль, прибыль от продаж, среднесписочная численность работников, стоимость основных производственных фондов.

Рациональные размеры предприятий способствуют росту экономической эффективности производства. Для этого необходимо более эффективно использовать все производственные ресурсы, имеющиеся на предприятии.

Согласно данным таблицы 4 произошло увеличение выручки от продаж, которая составляет 608 143 тыс. руб. по состоянию на 2015 год, это возникло в связи с увеличением ассортимента продукции АО «Молоко Бурятии».

Таблица 4

Динамика показателей размера предприятия

Показатели	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2015 г. в % к 2013 г.
Выручка, тыс. руб.	300 082	572 614	608 143	202,65
Товарная продукция, тыс. руб.	6 177	23 100	25 893	Ув. в 4 раза
Среднесписочная численность, чел.	148	159	184	124
Собственный капитал, тыс. руб.	33 062	- 37 148	34 063	103
Чистая прибыль, тыс. руб.	10	- 70 210	71 211	Ув. в 7 раза
Прибыль от продаж, тыс. руб.	26 842	8 998	17 023	63,4
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	136 884	167 898	213 000	155

Товарная продукция значительно увеличилась в связи с реализацией проекта под названием “Обеспечение сырьевой базы АО «Молоко Бурятии»” в соответствии с которым был налажен выпуск плавленых сыров и увеличились объемы группы «Молоко ультрапастеризованное», а также был запущен новый аппаратный цех.

Среднесписочная численность работников постоянно увеличивается в связи с ростом объемов производства, а также за счет привлечения более квалифицированных сотрудников.

Изменения в составе собственного капитала, произошло за счет снижения нераспределенной прибыли (непокрытого убытка).

Так же произошло значительное увеличение чистой прибыли по сравнению с 2015 годом на 71 200 тыс. руб., так как в 2014 году был получен убыток. Это связано с проведением эпидемиологического расследования производства, а также реализация молочной продукции было приостановлено согласно приказа генерального директора №132а от 08.11.2012 г. 19 ноября 2014 года после получения положительных результатов исследования качества продукции предприятие возобновило свою работу. Также возвращены проценты по кредитам, курсовые разницы. Также, в 2014 году на заводе внедрено самое современное оборудование фирмы Tetra Pak. В связи с тем, что основные затраты в этот период остались, то за 2014 год был получен убыток.

Увеличение среднегодовой стоимости основных производственных фондов почти на 157% связано с инвестициями в основные средства, в первую очередь на приобретение современного оборудования Tetra Pak.

Основные средства - часть имущества предприятия со сроком полезного использования, превышающим 12 месяцев, используемого в качестве средств труда для производства и реализации товаров. Одним из важнейших факторов увеличения объема производства продукции на промышленных предприятиях является обеспеченность их основными средствами в необходимом количестве и ассортименте, а также эффективное их использование.

В зависимости от выполняемой роли в производственном процессе и натурально-вещественных признаков основные производственные фонды подразделяются в соответствии с типовой классификацией, представленных в таблице 5.

Таблица 5

Состав и структура основных производственных фондов

Виды основных средств	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2015 г. в % к
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	2013 г.	2014 г.
Здания	9 108	10,4	10 159	8,8	9 660	7	106	95
Сооружения	1 918	2,2	2 996	2,6	2 704	2	141	90
Машины и оборудования	57 492	65,7	75 808	65,6	67 803	49,3	118	89
Транспортные средства	17 494	19,9	20 350	17,6	18 372	13,4	105	90
Производственный и хозяйственный инвентарь	160	0,1	1 138	1	906	0,6	ув. в 5 раз	79
Итого	87 564	100	115 612	100	137 548	100	Х	Х

Как видно из таблицы 5 наибольший удельный вес в структуре основных фондов АО «Молоко Бурятии» занимают машины и оборудование - 65% за 2013 и 2014 год, а в 2015 год - 49%. За период 2013 года и 2014 года произошло увеличение на 18639 тыс. руб., за счет приобретения и монтажа асептической линии розлива молока и аппаратного цеха. Доля транспортных средств в общей структуре основных фондов в сравнении 2014 года с 2013 годом возросла на 13%. Это произошло за счет приобретения молоковозов и машин по перевозке продукции. Также в 5 раза увеличился производственный и хозяйственный инвентарь, за счет увеличения машин и оборудований, за 2014 год.

От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременное выполнение всех работ, степень использования машин, оборудования и механизмов, как следствие - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и другие экономические показатели. [23, c 156-157]

Обеспеченность трудовых ресурсов АО «Молоко Бурятии» представлена в таблице 6.

Таблица 6

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами.

Категория работников	Численность работников	Отклонение 2015 г. от 2013 г.
	2013 г.	2014 г.	2015 г.	%	(+/-)
Всего по предприятию, чел	148	159	184	124,3	36
В т.ч. Руководители	25	25	25	100	0
Рабочие	81	90	114	140,7	33
Специалисты	39	40	41	105,1	2
Служащие	3	4	4	1,3	1

По данным таблицы 6 численность работников организации за 2015 год увеличилась на 36 человек или на 24% по сравнению с 2013 годом. Это произошло за счет увеличения объема производства, ведь значительное изменение числа работников приходится на рабочих, а это 114 человек или 62%. В свою очередь увеличение объема производства произошло за счет приобретения емкостного оборудования для аппаратного цеха, для изготовления новой продукции в упаковке «Тетра Пак».

Таблица 7

Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели	2013 г.	2014 г.	2015 г.
Выручка от реализации товаров, работ, услуг, тыс. руб.	300 082	572 614	608 143
Себестоимость продаж, тыс. руб.	194 807	514 263	540 075
Финансовый результат, тыс. руб.	10	- 70 210	71 211
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	136 884	167 898	213 000
Окупаемость затрат, %	65	90	89
Уровень рентабельности, %	109,5	154,8	199,4

Выручки от реализации товаров, работ, услуг составляет 608 143 тыс. руб. по состоянию на 2015 год, это возникло в связи с увеличением ассортимента продукции АО «Молоко Бурятии», соответственно повысился уровень спроса на продукцию.

Соответственно с увеличением ассортимента продукции произошло увеличение себестоимость продаж и в 2015 году составила 540 075 тыс. руб.

Уровень рентабельности с каждым годом увеличивается, это происходит за счет увеличения среднегодовой стоимости производственных средств.

Окупаемость издержек производства показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. В 2013 году значение коэффициента окупаемости затрат было 65%, в 2015 году 89%, таким образом изменение за год составило 24%.

Анализ структуры затрат на производство начинается с определения удельных весов (в процентах) отдельных элементов затрат в общей сумме затрат и их изменения за отчетный период. Для наглядности такого анализа используется аналитическая таблица 8, в которой перечисляются элементы затрат и отражается их величина в процентах к итогу.

Изучение структуры затрат по элементам, а также происшедших изменений за отчетный период позволяет дать оценку рациональности такой структуры, а также сделать вывод о необходимости и возможности ее изменения.

Таблица 8

Структура затрат на производство

Наименование показателя	2013 г.	2014 г.	2015 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Материальные затраты	174 809	71,5	437 533	84,6	446 284	84,5
Расходы на оплату труда	39 487	16,1	39 613	7,7	36 362	6,9
Отчисления на социальные нужды	11 979	4,9	11 934	2,3	11 047	2,1
Амортизация	15 287	6,3	19 919	3,9	28 228	5,3
Прочие затраты	3 015	1,2	8 057	1,5	6 214	1,2
Итого	244 577	100	517 056	100	528 135	100

Показатели свидетельствуют о том, что значительную долю в 2015 году занимали материальные и трудовые затраты. Материальные затраты увеличились по сравнению с 2013 годом на 271 475 тыс. руб., а их доля в общей сумме затрат увеличилась на 13%. Расходы на оплату труда рабочих уменьшились в сравнении 2015 года с 2013 годом на 3 125 тыс. руб., а также удельный вес их снизился на 9,2%. Доля амортизации основных средств и нематериальных активов в целом изменилась, сравнивая 2015 год и 2013 год, на 12 941 тыс. руб., а их доля в общей сумме затрат уменьшилась на 1%. Отчисления на социальные нужды уменьшились на 932 тыс. руб., а также удельный вес их снизился на 2,8%. Наиболее значительно увеличились прочие затраты - на 238 558 тыс. руб., однако их доля в общей сумме затрат не изменилась. Из вышесказанного следует, что важнейшими резервами снижения себестоимости продукции является сокращение материальных и трудовых затрат.

Предприятие неоднократно поощрялось грамотами и дипломами, становилось победителем и лауреатом российских и республиканских конкурсов. АО «Молоко Бурятии» является ведущим производителем молочной, кисломолочной, творожной продукции в республике, обладателем «Марки качества», знака «Доверие потребителя» и лауреат конкурса «100 лучших товаров России». В сентябре 2013 года предприятие вошло в историю «Книги рекордов России», наполнив молоком 1000-литровую кружку. Одна из продукций АО «Молоко Бурятии» в 2014 году была отмечена золотой медалью всероссийского дегустационного конкурса «Молочный успех» в Москве.

На сегодня компания - пионер в сфере молочного производства в регионе, единственное в Сибири и на Дальнем Востоке молокоперерабатывающее предприятие с полной автоматизацией всего производства. В настоящее время предприятие ведёт активную работу в сфере обеспечения своих производственных площадок качественным молоком-сырьем.

Технико-экономические показатели - это совокупность измерителей, характеризующих деятельность предприятия с точки зрения его материально-производственной базы и комплексного использования ресурсов.

Рассмотрим таблицу 9, в которой перечислены технико-экономические показатели АО «Молоко Бурятии».

Таблица 9

Технико-экономические показатели АО «Молоко Бурятии»

Наименование показателей	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2015 г. в % к 2013 г.
Товарная продукция, тыс. руб.	6 177	23 100	25 893	Ув. в 4 раза
Реализованная продукция, тыс. руб.	5 900	22 880	23 990	Ув. в 4 раза
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	136 884	167 898	213 000	187
Численность промышленно-производственного персонала, чел.	123	134	159	129
Производительность труда, руб.	50 222	172 391	162 847	Ув. в 2 раза
Фондоотдача, руб.	0,05	0,14	0,12	Ув. в 2 раза
Фондоемкость, руб.	22,15	7,27	8,23	37,15
Фондовооруженность, тыс. руб.	925	1 056	1 158	125
Расходы на оплату труда, руб.	39 487	39 613	36 362	92,1

Данные таблицы 9 свидетельствуют о том, что за три года объем товарной продукции увеличился в 4 раза. Данный рост товарной продукции объясняется увеличением объема производства.

В 2015 году прирост товарной продукции составил по сравнению с 2013 годом 19 716 тыс. руб. Но, следует отметить, что помимо увеличения объемов производства АО «Молоко Бурятии» для обеспечения более полного удовлетворения потребителей также расширило ассортимент выпускаемой продукции, а именно увеличило объем производства сметаны, молока, творога, кефира.

Прирост показателей наблюдается и по реализованной продукции. Реализованная продукция в 2013 году составила 5 900 тыс. руб., в 2014 - 22 880 тыс. руб., в 2015 - 23 990 тыс. руб. Также на предприятии действуют скидки оптовым покупателям.

Повышение объема реализованной продукции за период 2013-2015 гг. на 406,6% - это значительный прирост, что говорит о том, что АО «Молоко Бурятии» проводит правильную экономическую политику, повышая объем производства, расширяя ассортимент и улучшая качество выпускаемой продукции.

Динамика данных отраженных среднегодовой стоимостью основных фондов показывает, что наблюдается общая тенденция увеличения их стоимости. Это говорит о том, что на предприятии в 2014 году было приобретено оборудование.

Из таблицы видно, что динамика фондоотдачи не постоянна, это говорит о том, что на предприятии не очень хорошая организация использования рабочего времени и оборудования.

В 2014 году показатель фондоотдачи увеличился в 2 раза. Это объясняется тем, что за данный период значительно увеличились объемы товаров продукции, связанные с тем, что повысился спрос.

В 2015 году наоборот наблюдается снижение показателей фондоотдачи на 14%. Это объясняется тем, что приобретенное вновь оборудование не использовалось предприятием. На основании данных таблицы увеличение численности работников с 2013 года по 2015 год составило 36 человек (или 124%). Дополнительная потребность в трудовых ресурсах объясняется тем, что предприятие расширяет свою деятельность (увеличение ассортимента молочных изделий), создавая новые рабочие места.

Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии, уровня производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. В связи с увеличением численности на 36 человек, увеличением товарной продукции на 19 716 тыс. руб. в 2014 году возросла величина фонда заработной платы работников на 126 тыс. руб. по сравнению с 2013 годом. В 2015 году увеличилась численность работников на 25 человека, а фонд оплаты труда уменьшился на 3 251 тыс. руб., в связи с сокращением уровня окладов и тарифных ставок, а также рабочие - сдельщики получают заработную плату от объема полученной товарной продукции.

Анализ основных технико-экономических показателей позволяет сделать вывод о том, что в целом деятельность АО «Молоко Бурятии» можно характеризовать положительно. Все показатели, рассмотренные за анализируемый период, в основном имеют положительную динамику, кроме того следует отметить, что из года в год предприятие увеличивает объемы производства, обновляет парк оборудования и в целом проводит достаточно эффективную кадровую политику. Поэтому, если на предприятии будут устранены некоторые негативные моменты, выявленные в процессе анализа основных технико-экономических показателей за 2013-2015 год то, безусловно, оно может занять достойную нишу в условиях существования рынка.

2.2 Анализ внешней и внутренней среды предприятия

Для проведения анализа текущего состояния предприятия необходимо четко знать, какие факторы воздействуют на конкурентоспособность предприятия. Для лучшего понимания состава и механизма влияния различных факторов на конкурентоспособность продукции рассмотрим инфраструктуру предприятия АО «Молоко Бурятии», осуществляющего коммерческую деятельность с целью систематического получения прибыли.

Значения показателей критериев конкурентоспособности товара зависят от силы влияния внешних и внутренних факторов. Внешние факторы конкурентоспособности товара определяются внешней средой организации, внутренние - характеристиками самой организации как субъекта рыночной деятельности. [12, c 116]

Анализ внешней среды помогает получить важные результаты:

· прогнозировать непредвиденные обстоятельства;

· разработать меры предупреждения неблагоприятных непредвиденных обстоятельств и угроз;

· помогает превратить потенциальные угрозы в выгодные возможности.

Анализ непосредственного окружения предусматривает исследование компонентов внешней среды, с которыми предприятие непосредственно контактирует в процесс хозяйственно деятельности.

Важным здесь является то, что предприятие может оказывать существенное влияние на характер и содержание этого взаимодействия предотвращать появление угроз и создавать некоторые преимущества.

К основным элементам ближней внешней среды АО «Молоко Бурятии» относятся:

1. Органы законодательной власти. Учитывая, что основной объем молока перерабатывается на одном предприятии, с высокой долей вероятности можно предположить наличие проблем и в таком системной для сельского хозяйства Бурятии компании, как АО «Молоко Бурятии». Предприятие жизнеспособно лишь при внешней государственной поддержке.

Организация приобрела мощное и современное оборудование «Тетра Пак», способное перерабатывать до 100 тонн молока в сутки. Естественно, стоимость таких активов исчислялась сотнями миллионов рублей. Покупка стала возможной за счет валютных инвестиций. С тех пор налаженная работа шла своим чередом, пока не наступил кризис и система не пошатнулась.

С ростом курса евро ежемесячная платежная нагрузка на предприятие увеличилась в два раза, что вынудило переориентировать денежные средства для пополнения оборотных средств, в том числе на приобретение сырого молока, на уплату резко возросших лизинговых платежей.

Вместе с тем предприятие провело серьезную работу и добилось положительного решения государственной компании «Росагролизинг», которая готова переоформить на себя валютный договор лизинга на приемлемых для АО «Молоко Бурятии» условиях. Более того, вопрос доступных оборотных средств, поможет закрыть АО «Россельхозбанк», которое также готово в полном объеме реструктуризировать всю кредиторскую задолженность предприятия и выйти на более высокий (федеральный) порог кредитования.

<...