Внедрение системы HACCP на российских предприятиях
Система управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов HACCP. Мероприятия по снижению и предотвращению опасных факторов на всех этапах производственного цикла. Выявление критических контрольных точек в производстве для устранения риска.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Система менеджмента безопасности пищевой продукции |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Сацута А.Е. |
| Дата добавления | 30.04.2019 |
| Размер файла | 18,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Основные этапы создания системы менеджмента на предприятии пищевой промышленности. HACCP как основа любой системы менеджмента безопасности пищевого продукта. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Опасные факторы и предупреждающие действия.
реферат [75,7 K], добавлен 14.10.2014Выявление и контроль критических точек технологического процесса или параметров, больше всего влияющих на безопасность производимой продукции. Проектирование системы управления качеством продукции на основе принципов ХАССП в ООО ТД "Чайна-Таун".
дипломная работа [79,7 K], добавлен 03.05.2012CALS-технологии как совокупность базовых принципов, управленческих и информационных технологий, обеспечивающая поддержку жизненного цикла изделий. Знакомство с основными примерами применения CALS-технологий на российских предприятиях, анализ особенностей.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 11.12.2013Комплексная система управления качеством продукции при ее разработке, производстве и эксплуатации. Воздействие на условия и факторы, влияющие на качество. Принципы управления на различных этапах жизненного цикла продукции, конкурентные преимущества.
контрольная работа [103,3 K], добавлен 09.11.2010Методы управления качеством в производстве. Особенности анализа и устранения дефектов в хлебопекарном производстве. Производственные процессы ООО "Котласский хлебокомбинат". Оценка эффективности управленческого решения по применению методов системы 5S.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 10.04.2017Развитие антикризисного управления на торговых предприятиях. Обзор системы управления торговой организацией на основе стратегического менеджмента. Разработка практических рекомендаций по развитию системы антикризисного управления на предприятии торговли.
дипломная работа [712,8 K], добавлен 01.11.2014Сущность запасов и их классификация на производственных предприятиях. Логистические системы управления запасами и их роль в обеспечении производственного процесса на предприятиях. Анализ организации управления запасами на примере СП "ВитарАвтомотив".
курсовая работа [63,9 K], добавлен 05.03.2016Характеристика и специфические особенности американской, японской, французской и германской моделей управления. Проблема выбора модели управления для предприятий России. Внедрение системы контроллинга и выбор организационной культуры на предприятии.
курсовая работа [53,8 K], добавлен 10.05.2011Кризисы и их классификация, этапы развития. Изучение сущности и основных элементов антикризисного управления. Управление на основе отслеживания сигналов в контрольных точках. Мероприятия по выходу из кризиса и восстановления платежеспособности должника.
презентация [1,1 M], добавлен 21.11.2014Понятие, сущность и виды рисков, причины их возникновения в предпринимательской деятельности. Показатели риска и методы его оценки. Анализ системы управления риском в ООО "Миэльстрой Сибирь", выявление основных проблем, способов и методов их устранения.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 22.01.2013Что такое система менеджмента качества. Разработка и внедрение системы менеджмента качества (СМК). Стандарты ИСО серии 9000. Выбор стратегии внедрения cтaндapтов. Организация работ по созданию СМК. Реализация принципов менеджмента качества.
дипломная работа [511,9 K], добавлен 18.10.2015- Подготовка и принятие управленческого решения в системе государственного и муниципального управления
Сущность и содержание управленческих решений в системе государственного и муниципального управления. Формы и процесс разработки. Неопределенность как главное условие риска. Рекомендации по снижению факторов риска, последовательность проведения анализа.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 24.05.2015 Позаказная и комплектно-узловая система оперативно-производственного планирования в единичном производстве. Состав заказов и длительность цикла сборки изделия. Диспетчеризация и обеспечение ее непрерывности и преемственности в руководстве предприятием.
контрольная работа [39,8 K], добавлен 05.10.2010Научная основа организации управления на российских предприятиях. Особенности содержания управленческой деятельности и формирование экономической стратегии. Тенденции развития российского менеджмента. Требования к профессиональным качествам менеджера.
курсовая работа [30,4 K], добавлен 09.12.2009Понятие менеджмента, его роль для стабильного развития предприятий. История развития управленческих практик в России. Специфические черты и основные проблемы российского менеджмента на современном этапе. Модели управления на российских предприятиях.
курсовая работа [27,7 K], добавлен 26.06.2013Сущность системы управления персоналом в гостинице. Анализ деятельности гостиницы на основе технико-экономических показателей. Мероприятия по усовершенствованию системы управления персоналом. Экономическая эффективность внедрения проектных мероприятий.
курсовая работа [205,4 K], добавлен 19.06.2011Понятие и концепции моделей жизненного цикла организаций. Стратегии управления организацией на этапах жизненного цикла. Проблема формирования критериев определения стадии жизненного цикла. Возникновение, развитие, стагнация, возрождение организации.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 02.12.2014Методы снижения предпринимательских рисков, их виды. Приемы защиты от рисков, их последствия. Мероприятия по снижению степени риска получения убытков в ООО "ТК Тиккурила". Выбор транспортных средств и схем транспортировки. Расчет точки безубыточности.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 07.07.2011Менталитет и система ценностей, как основа управления. Оценка роли руководителя в вопросах управления персоналом. Традиции развития менеджмента в Российской Федерации. Методы совершенствования системы управления персоналом на российских предприятиях.
курсовая работа [53,0 K], добавлен 24.12.2015Понятие и сущность системы управления. Взаимосвязь системы управления в организации. Особенности внедрения эффективной системы управления на современном предприятии. Применение системного подхода. Разработка параметров информационной системы предприятия.
курсовая работа [631,5 K], добавлен 25.02.2015
