Управление качеством продукции в организации (по материалам ООО фирмы "Плюс")

Объектом исследования курсовой работы выступает общество с ограниченной ответственностью «Плюс». Основным видом деятельности ООО фирмы «Плюс» является производство и реализация продуктов питания, а также торговля замороженными полуфабрикатами.

Анализ основных финансовых показателей хозяйственной деятельности ООО «Плюс» показал, что за период 2000-2002 гг. произошли некоторые изменения. Так, имелась тенденция роста выручки от реализации товаров, продукции, работ, услуг: в 2001 г. она возросла на 2795,3% (или на 7743 тыс. руб.), в 2002 г. - на 92,9% (или на 7450 тыс. руб.). Аналогичным образом повышалась и себестоимость реализации товаров, продукции, работ, услуг: в 2001 г. - на 3183,8% (или на 7062 тыс. руб.), в 2002 г. - на 81,8% (или на 5964 тыс. руб.).

При этом необходимо заметить, что темпы роста себестоимости реализации в 2001 г. были выше темпов роста выручки от реализации, а в 2002 г. - наоборот: темпы роста выручки от реализации товаров, продукции, работ, услуг почти на 10% превышали темпы роста себестоимости. Это в свою очередь не преминуло сказаться на динамике прибыли. Так, прибыль от продаж в 2001 г. возросла на 681 тыс. руб. (или на 1518,8%), а в 2002 г. возросла на 1486 тыс. руб. (темп роста 303,9%). Чистая прибыль отчетного года согласно Форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках» в 2000 г. имела знак минус (-3197,00 тыс. руб.), в 2001 г. она составляла 1512 тыс. руб., что на 4709 тыс. руб. больше, а в 2002 г. она возросла еще на 1099 тыс. руб. (или 172,7%).

Проанализируем фонд оплаты труда, численность работников и среднюю заработную плату. За период 2000-2002 гг. годовой фонд оплаты труда постоянно возрастал: в 2001 г. на - 357,5 тыс. руб. (или на 39,4%), в 2002 г. - на 562,5 тыс. руб. (или на 44,5%). Численность работников при этом сначала росла (за период 2000-2001 гг. с 42 до 49 человек, или на 16,7%), а затем снижалась (за период 2001-2002 гг. с 49 до 47 человек, или на 4,1%). Два этих фактора в свою очередь определили тенденцию роста размера среднемесячной заработной платы: в 2001 г. заработная плата возросла на 350,77 руб. (или на 19,5%), в 2002 г. - на 1088,89 руб. (или на 50,6%).

Также немаловажное значение для характеристики положения предприятия имеет величина основных производственных фондов: в 2001 г. их стоимость резко возросла с 1747 тыс. руб. до 6715 тыс. руб. (т.е. темп роста 384,4%), а в 2000 г. - на 1144 тыс. руб. (т.е. темп роста 117,0%).

Если рассматривать качественный показатель, характеризующий использование основных фондов, - их отдачу, то можно говорить об улучшении ситуации: в 2000 г. она равнялась 0,159, а в 2001 г. составила уже 1,194 (темп роста 753,3%), а в 2002 г. - 1,968 (темп роста 164,8%).

И, наконец, о некотором улучшении можно судить по показателю экономической рентабельности как отношению величины прибыли отчетного года к валюте баланса: в 199 г. она имела отрицательный знак, в 2001 г. была равна 1,69%, а в 2002 г. - уже 2,71%.

В работе проведем анализ системы управление качеством на ООО «Плюс». В 2001 и 2002 г. г. система качества успешно прошла контрольные испытания и подтвердила способность выполнять требования по выпуску высококачественных замороженных полуфабрикатов широкого ассортимента.

В настоящее время на предприятии реализуется программа развития и ресертификации системы качества на соответствие требованиям новой версии международного стандарта ИСО 9001:2000.

Поддержание и дальнейшее улучшение качества продукции является приоритетным направлением деятельности ООО «Плюс».

Политика в области качества постоянно совершенствуется, основываясь на использовании лучшего отечественного и зарубежного опыта.

Список использованной литературы

1. Порядок проведения сертификации продукции в Российской Федерации. Утв. постановлением Госстандарта России от 21 сентября 1994 г. № 15.

2. Изменение № 1 Порядка проведения сертификации продукции в Российской Федерации. Утв. постановлением Госстандарта России от 25 июля 1996 г. № 15.

3. Положение о Системе сертификации ГОСТ Р. Утв. постановлением Госстандарта России от 17 марта 1998 г. № 11.

4. Правила выдачи лицензий на проведение работ по обязательной сертификации и применение знака соответствия. Утв. постановлением Госстандарта России от 26 мая 1994 г. № 12.

5. Правила применение знака соответствия при обязательной сертификации продукции. Утв. постановлением Госстандарта России от 25 июля 1996 г. № 14.

6. Абрамов В.А. Сертификация продукции и услуг. - М.: Ось-89, 2000.

7. Антонов Г.А. Стандартизация и качество промышленной продукции: Учеб. пособие. - Л.: Изд-во Ленинградского университета, 1979.

8. Аристов О.В., Мишин В.М. Качество продукции: Учеб. пособие. - М.: Изд-во стандартов, 1982.

9. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2000.

10. Гличев А.В. Качество продукции. Система управления. - М.: Прогресс, 1996.

11. Годлевский В.Е., Иванов Г.В. Системный анализ и моделирование функций системы качества // Развитие через качество - теория и практика / Тр. III международной конференции. - Тольятти: ТолПИ, 1999. - С. 114-122.

12. Ильенкова С.Д. и др. Управление качеством: Учебник/Под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 199S.

13. Исикава К. Японские методы управления качеством: Сокр. пер. с англ. М.: Экономика, 1998.

14. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.

15. Менеджмент систем качества/М.Г. Круглое, С. К. Сергеев, В.А. Такташов. - М.: Изд-во стандартов, 1997.

16. Ноулер Л. и др. Статистические методы контроля качества продукции. Пер. с англ. - 2-е русск. Изд. М.: Издательство стандартов, 1989.

17. Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Экономика, 1998.

18. Окрепилов В.В. Швец В.Е. Рубцов Ю.Н. Служба управления качеством продукции. Л.: Лениздат, 1990.

19. Сакато Сиро. Практическое руководство по управлению качеством: Пер. с 4-го японского издания. - М.: Машиностроение, 1980.

20. Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация: Учеб. пособие для студентов вузов. - М.: Издательская корпорация «Логос», 2000.

21. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/В.А. Швандар, В.П. Панов, Е.М. Купряков и др.; Под ред. проф. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

22. Фатхутдинов Р.А. Менеджмент конкурентоспособности товара. - М.: АО «Бизнес-школа «Интел-синтез», 1995.

23. Харрингтон Дж.Х. Управление качеством в американских корпорациях: Пер. с англ. - М.: Экономика, 1990.

24. Хенсен Б. Контроль качества: Теория и применение: Пер. с англ. - М.: Прогресс, 1968.

25. Юнак Г.Л., Демин В.В., Литвинов А.В. Совершенствование управления качеством поставок на основе современных статистических методов // Методы менеджмента качества. -1999. - № 8. - С. 15-20.

26. Яншин Ф.Э. Управление качеством продукции. - М., 1998.

Размещено на Allbest.ru