На основании проведенного исследования обозначим следующие недостатки в организации деятельности:

- наименее успешный бизнес-процесс в ООО «Магнит» - «Работа с клиентами». Именно улучшению данного бизнес-процесса руководству ООО «Магнит» необходимо уделить основное внимание;

- бизнес-процесс «Мониторинг и анализ рынка» требует улучшения и обновления;

- ассортимент не соответствует запросам потребителей;

- в качестве наименее успешного бизнес-процесса в ООО «Магнит» на данный момент среди анализируемых выступает «Стимулирование сбыта»;

Для решения задач планирования в ООО «Магнит» предлагается развитие франчайзинга. В основном франчайзинговые сети развиваются в синтетических форматах, таких, как торгово-развлекательные центры, торговые галереи. На современном этапе большой интерес у ритейлеров вызывает франчайзинг как способ развития сети своих магазинов. Данный факт обусловлен тем, что дает возможность экономить издержки, открывая свои сети без привлечения собственных средств.

Итак, основные методы решения проблемы - выбор эффективных методов продвижения в АО «Тандер», повышение уровня лояльности клиентов.

С целью решения выявленных ранее проблем и недостатков деятельности АО «Тандер» необходимо разработать мероприятия по совершенствованию продвижения компании.

3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЕЙ НА ОСНОВЕ БИЗНЕС - ПРОЦЕССОВ

3.1 Выбор стратегии развития деятельности организации

1. Наименее успешный бизнес-процесс в ООО «Магнит» - «Работа с клиентами». Именно улучшению данного бизнес-процесса руководству ООО «Магнит» необходимо уделить основное внимание;

Для развития сети универсамов ООО «Магнит» предлагается расширить свой бизнес, открыв при универсамах кофейни.

Цель проекта:

Маркетинговая цель: стать лидером среди приобретение права на пользование франшизы сети кофеин «CoffeeLike» для сети универсамов ООО «Магнит», а также организация деятельности кофе-бара «CoffeeLike» и получение ежегодной прибыли в размере не менее 33575 тыс.руб. аналогичных предприятий г. Балашиха.

Социальная цель: создать в рамках проекта рабочих мест.

Таблица 12. Конкурентные преимущества франшизы «Coffeelike» в сети кофеен

Собственник франшизы только после покупки предоставить право собственности на торговую марку, требуемую документацию, готовое решение наладки бизнеса, а также данные по покупке требуемого оборудования (таблица 13).

Таблица 13. Инвестиционный план

Что касается кофейни, то она отличается от прочих заведений общественного питания широким выбором сортов кофе, кофейных напитков. Кроме основного продукта меню - кофе - в кофейне имеются кондитерские изделия, горячие и холодные закуски, алкогольные напитки. Главная идея - организовать уютное пространство для отдыха. Все внимание сконцентрировано не на скорости, а на качестве обслуживания клиентов. Бариста, официанты - это хорошие консультанты по всем блюдам и напиткам. Чистый дисконтированный доход - накопленный дисконтированный эффект.

Таблица 14. Календарный план

Чистая прибыль характеризует превышение общих поступлений над общими затратами для данного проекта, учитывая неравноценность эффектов, которые относятся к разным временным моментам. Разность ЧД и ЧДД часто называется дисконтом проекта за расчетный период.

Привлекательность проекта для вложений определяется тогда, когда чистый дисконтированный доход больше 0. Прибыль кофе-бара рассчитывается на основании средних параметров посещаемости заведения, средней стоимости одного чека. На данные параметры воздействует не только фактор сезонности, но и общее положение на рынке. Текущие затраты компании формируются на основании аренды, стоимости продуктов, зарплаты, расходов на связь и маркетинг, налоговых отчислений. Максимальный удельный вес в затратах приходится на производственную себестоимость продукции.

2. В качестве наименее успешного бизнес-процесса в ООО «Магнит» на данный момент среди анализируемых выступает «Стимулирование сбыта»;

Проведение мероприятий в рамках товарной политики:

- предлагать покупателю товар, отличающийся качеством и отвечающий современным тенденциям;

- обеспечить конкурентоспособность товара, проводя позиционирование,

- бренд-менеджеры должны непрерывно вести работу по формированию оптимального и конкурентоспособного ассортимента товаров, обеспечивающего удовлетворение спроса целевых покупателей.

Проведение мероприятий в рамках ценовой политики.

- разработка стратегии ценообразования на основе цен конкурентов, в результате реализации которой постепенное увеличение цен в АО «Тандер» по итогам 2017г. Должно составить 40%;

- назначение сотрудника, отвечающего за ценообразование и ведущего работу по мониторингу цен конкурентов.

Проведение мероприятий в рамках сбытовой политики:

- создание единого централизованного склада товаров для всех магазинов сети, по возможности равноудаленного для каждого из них, что позволит сократить площадь, используемую для хранения продукции в самих магазинах, оставив в них минимальное количество необходимых запасов;

- организовать деятельность операторов склада, экспедиторов и мерчандайзеров таким образом, чтобы каждый магазин был всегда обеспечен необходимым ассортиментом продукции;

- разработать централизованную систему заказов on-line для возможности мгновенного оповещения о наличии на централизованном складе и информирования о сроках доставки необходимого артикула товара.

Проведение мероприятий в отношении персонала и работы с потребителями:

- создание отдела по работе с персоналом, отвечающего за проведение первичных интервью, выявление наиболее подходящих кандидатов, а также работу по созданию системы мотивации и развития сотрудников;

- разработка и проведение тренингов для персонала;

- разработка системы контроля качества работы персонала («тайный покупатель», аттестации и т.п.);

- назначение сотрудника (сотрудников), отвечающих за работу с жалобами и претензиями, а так же их наиболее полное и своевременное удовлетворение.

Проведение мероприятий в отношении мерчендайзинга:

сэкономленную площадь при реализации мероприятий сбытовой политики можно предоставить для размещения стеллажей, что позволит представить больше товаров.

Рекомендуется всем своим покупателям предоставлять постоянную скидку 5%.

Ожидаемый эффект от внедрения мероприятия представлен в таблице 15.

В магазине рядом с полками товаров, которые необходимо продать рекомендуется размещать информацию о возможности получения скидки. Покупателям должно быть легко найти продукцию.

Покупатель с первых минут присутствия в магазине должен понимать, что он найдет на полках. Эффективным способом представления товаров на полках является выкладка по правилу «биллборда»: 5 метров, 5 секунд.

АО «Тандер» рекомендуется продолжать использование открытой выкладки товара. В силу физической конституции покупателей рекомендуется применять три уровня выкладки товара: уровень глаз, уровень рук и уровень ног.

Ранее применялся только уровень глаз. На уровне глаз рекомендуется располагать товары, продать которые (по тем или иным причинам) АО «Тандер» рекомендуется использование стремится в первую очередь.

Если товар перенести снизу на уровень глаз, его продажа может возрасти на 70-80%. Перемещение товара с уровня глаз на уровень поднятой руки может уменьшить его продажу на 20-30%.

На уровне ног АО «Тандер» рекомендуется располагать более дешевые товары. Поэтому больше всего денег в АО «Тандер» сэкономят покупатели, которые не ленятся наклоняться или тянуться вверх.

При расположении товаров на полках следует учитывать, что покупатели просматривают содержимое полок справа налево. При фронтальном по отношении к покупателю позиции полки, товары, расположенные справа, могут быть замечены в первую очередь. Указатели должны быть читаемыми и зрительно соотноситься с тем местом, на которое они наводят покупателя.

3.2 Эффективность предложенных мероприятий

В целях оценки результативности проектных мероприятий проведем анализ рисков. Внешние связаны с состоянием рыночной среды, общим уровнем цен, наличием тех или иных тенденций в потреблении. Внутренние риски связаны с организацией работы внутри компании.

К внешним рискам можно отнести:

- риск повышения цен на импортное сырье. Качество импортного кофе не сравнимо с отечественными аналогами, поэтому повышение курса доллара может серьезно сказаться на уменьшении прибыли компании;

- риск снижения покупательной способности населения. В этом случае вам придется либо снижать цены, либо переходить на аудиторию с более высокими доходами;

- риск повышения конкуренции. Снизить риск позволяет наличие уникального торгового предложения, а также прочих конкурентных преимуществ;

- риск изменения тенденций и отказ от употребления кофейных напитков. Этот риск минимален. Однако, даже в этом случае вы всегда можете сосредоточить внимание на приготовлении алкогольных напитков.

К внутренним рискам:

- риск быстрого износа оборудования. Этот риск достаточно высок, в простои производства недопустимы, поэтому для снижения риска вам необходимо знать инженера, к которому можно обратиться в случае неожиданной поломки;

- риск воровства со стороны сотрудников. Этот риск снижается за счет введения системы видеонаблюдения;

- риск некачественного обслуживания клиентов. Снижается за счет продуманной системы наказания и введения штрафов;

- риск ввести в меню блюда, которые не пользуются популярностью. Для того чтобы нивелировать риск, нужно включить в обязанность шеф-повара регулярный мониторинг спроса на те или иные блюда.

- риски в бизнесе общественного питания различаются по вероятности возникновения, а также по возможным способам устранения последствий. Однако важно учесть, как можно большее количество рисков, чтобы разработать план действий по проведению превентивных мероприятий.

Источниками потерь для кофе-бара «Coffee Like»:

Форс-мажорные обстоятельства.

Коммерческие риски: риск конкуренции; повышение цен; дефицит ресурсов; изменение условий конкуренции; изменение условий налогообложения и другое.

Таблица 15. Возможные риски и пути их устранения

Таблица 16. Анализ чувствительности проекта к ухудшению условий хозяйствования за 2018 -2020 гг.

Из данных таблицы 16 видно, что при незначительном ухудшении условий кофейня несет незначительные потери, а при значительном ухудшении условий она остается в минусе.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе выполнения работы был решен ряд поставленных ранее задач.

Для сохранения конкурентоспособности предприятия его руководство должно стремиться к тому, чтобы все процессы, которые происходят во внутренней и внешней среде предприятия, были эффективными с точки зрения создания потребительской ценности. То есть реализация всех процессов предприятия должна обеспечивать создание товаров (продукции, услуг), которые бы привлекали покупателей, и имели для них потребительскую ценность.

Стратегическое управление предприятием является одним из важнейших видов в системе управления, которое помогает планировать деятельность предприятия на длительный период времени и обеспечивает достижение целей развития субъекта хозяйствования.

В ходе проведения исследования был установлен факт неэффективного осуществления продвижения и низкий уровень клиентской лояльности. Поэтому рассмотрим основные направления по совершенствованию коммерческой деятельности и повышения клиентской лояльности, которые отвечали бы особенностям деятельности организации и приносили ожидаемый эффект. Первым сценарием деятельности АО «Тандер» является оптимистичный сценарий деятельности организации.

В рамках оптимистичного сценария развития ожидается рост выручки на 29% в 2018 г. по сравнению с 2017 г.

Главной мерой, которая позволит не только привлечь клиентов воспользоваться услугами АО «Тандер» является реклама. Необходима разработка такой стратегии маркетинга, которая доносила бы необходимую информацию до целевой аудитории.

Основными затратными направлениями по борьбе с проектными рисками приобретения права на пользование франшизы сети кофеин «CoffeeLike» для сети универсамов ООО «Магнит», а также организация деятельности кофе-бара «CoffeeLike» с целью осуществления проекта по созданию магазина являются:

- поиск и наем высококвалифицированных специалистов;

- своевременное выполнение запланированных мероприятий;

- раннее бронирование необходимого помещения;

- поиск необходимых сотрудников путем привлечения рекрутингового агентства;

- заключение договоров на аутсорсинговые услуги, сопутствующие осуществлению деятельности магазина.

В целом следует обобщить, что разработанные рекомендации позволят привлечь покупателей осуществлять покупки в АО «Тандер», незамедлительно принимать решения о покупке, а также приобретать определенное количество товаров независимости от розничной цены, а стимулировать к этому будут разработанные мероприятия.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1 Об обществах с ограниченной ответственностью: федеральный закон от 08.02.1998г. №14-ФЗ // СЗРФ. - 2018. - №1.

2 Аакер Д. Стратегическое рыночное управления: монография / Д. Аакер. - СПб.: Питер, 2015. - 496 с.

3 Адизес И.К. Стили менеджмента. Эффективные и неэффективные: монография / И.К. Адизес. - М.: Альпина Паблишер, 2018. - 200 с.

4 Ансофф И. Стратегическое управление: учебное пособие / И. Ансофф. - М.: Экономика, 2015. - с. 344

5 Армстронг М. Управление результативностью. Система оценки результатов в действии: монография / М. Армстронг. - М: Альпина Паблишер, 2017. - 248 с.

6 Астахова Н.И. Менеджмент: учебник / Н.И. Астахова. - М.: Юрайт, 2017. - 422 с.

7 Балабанова Л.В. Стратегическое маркетинговое управление конкурентоспособностью предприятий: учебное пособие / Л.В. Балабанова. -М.: Профессионал, 2015. - 245 с.

8 Бандурин А.В. Стратегический менеджмент и кадровый потенциал организации: монография / А.В. Бандурин. - СПб.: Питер, 2016. - 144 с.

9 Басаков М.И. Менеджмент: пособие студентам для подготовки к экзаменам / М.И.Басаков. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. - 192 с.

10 Беседин Н.А. Основы менеджмента: оценочно-ситуационный подход: учебник / Н.А. Беседин. - М.: Центр учебной литературы, 2015. - 496 с.

11 Бланк И.А. Управление финансовыми ресурсами: учебное пособие / И.А. Бланк. - М.: Омега-Л, 2016. - 768 с.

12 Бурмака М.М. Управление развитием предприятия: монография / М.М. Бурмака. - М.: МГУ, 2016. - 204 с.

13 Ван Ассен М. Ключевые модели менеджмента. 60 моделей, которые должен знать каждый менеджер: монография / М.Ван Ассен. - М.: Бином, 2015. - 320 с.

14 Веснин В.Р. Стратегическое управление: учебное пособие / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2015. - 328 с.

15 Виссен Х. Стратегический менеджмент и предпринимательство: учебное пособие / Х. Виссен. - М.: Финпресс, 2015. - 271 с.

16 Гапоненко А.Л. Менеджмент: учебник и практикум / А.Л. Гапоненко. - М.: Юрайт, 2016. - 398 с.

17 Голубков Е.П. Стратегический менеджмент: учебник и практикум / Е.П. Голубков. - М.: Юрайт, 2017. - 292 с.

18 Горемикин В.А. Экономическая стратегия предприятия: учебное пособие / В.А. Горемикин. - М.: Филин, 2015. - 299 с.

19 Гассман О. Бизнес-модели. 55 лучших шаблонов: монография / О. Гассман. - М.: Альпина Паблишер, 2017. - 432 с.

20 Гиротра К. Оптимальная бизнес-модель. Четыре инструмента управления рисками: монография / К.Гиротра. - М.: Бином, 2017. - 216 с.

21 Градова А.П. Экономическая стратегия фирмы: учебное пособие / А.П. Градова. - СПб.: Питер, 2015. - 312 с.

22 Грант Р. Современный стратегический анализ: учебное пособие / Р. Грант. - СПб.: Питер, 2015. - 544 с.

23 Дафт Р. Менеджмент: учебное пособие / Р. Дафт. - СПб.: Питер, 2015. - 656 с.

24 Драчева Е.Л. Менеджмент: учебное пособие / Е.Л. Драчева. - М.: Academia, 2016. - 304 с.

25 Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения: монография / П. Друкер. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2015. - 288 с.

26 Иванова И.А. Менеджмент: учебник и практикум / И.А. Иванова. - М.: Юрайт, 2017. - 306 с.

27 Котлер Ф. Стратегический менеджмент по Котлеру. Лучшие приемы и методы: учебное пособие / Ф. Котлер. - М.: Альпина Паблишер, 2018. - 144 с.

28 Кулиш С.М. Влияние анализа ресурсного потенциала на стратегическое развитие предприятия / С.М. Кулиш // Казанский педагогический журнал. - 2015. - №2. - С. 126-130.

29 Литвак Б.Г. Стратегический менеджмент: учебник / Б.Г. Литвак. - М.: Юрайт, 2015. - 512 с.

30 Мескон М. Основы менеджмента: учебное пособие / М. Мескон. - М.: Вильямс, 2016. - 672 с.

31 Минцберг Г. Стратегический процесс: монография / Г. Минцберг. - СПб.: Питер, 2015. - 688 с.

32 Назимко В.К. Основы менеджмента: учебно-методическое пособие / В.К. Назимко. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. - 256 с.

33 Остервальдер А. Построение бизнес-моделей. Настольная книга стратега и новатора: монография / А. Остервальдер. - М.: Альпина Паблишер, 2017. - 288 с.

34 Садыков О.В. Финансовый анализ и его роль в формировании финансовой стратегии предприятия / О.В. Садыков // Инновационная наука. - 2016. - №3. - С. 45-49.

35 Томпсон А.А. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: учебник для вузов / А.А. Томпсон. - М.: Вильямс, 2015. - 576 с.

36 Трейси Б. Менеджмент: учебное пособие / Б. Трейси. - М.: Манн, 2016. - 144 с.

37 Фридман А.А. Модели экономического управления ресурсами: монография / А.А.Фридман. - М.: Высшая Школа Экономики, 2015. - 288 с.

38 Шайденко Н.А. Менеджмент: учебное пособие / Н.А. Шайденко. - М.: Инфра-М, 2018. - 336 с.

39 Шауберт О.Ю. Разработка маркетинговой стратегии предприятия / О.Ю. Шауберт // Проблемы экономики и менеджмента. - 2016. - №2. - С. 87-93.

40 Шершнева З.Е. Стратегическое управление: учебное пособие / З.Е. Шершнева. - М.: МГУ, 2015. - 384 с.

41 Челенков А., Сонина Т. Маркетинг взаимоотношений: клиентоориентированные стратегии// Маркетинг. - 2017. - № 2. - С. 34-47.

42 Черчилль Г.А. Маркетинговые исследования. - М.: Экономика, 2016. - 780 с.

43 Шифрин Марк. Стратегический менеджмент. - СПб.: Питер, 2016. - 320 с.

44 Шкардун В.Д. Конкурентоспособность предприятия // Российское предпринимательство. -- 2016. -- № 2 Вып. 1 (105). -- c. 111-114.

45 Шоул Джон. Лояльный клиент: Как превратить разгневанного покупателя в счастливого за 60 секунд. М.: Альпина Бизнес Букс, 2016. - 114 с.

Размещено на Allbest.ru