Разработка рекомендаций по повышению эффективности закупочной деятельности
Управление снабжением на предприятии общественного питания. Анализ этапов производственных и закупочных процессов в ООО "Мандарин". Логистическая задача выбора нового поставщика для ООО "Мандарин" с целью повышения эффективности закупочной деятельности.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Организация закупочной деятельности ресторанного хозяйства |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Головкова В.О. |
| Дата добавления | 28.11.2019 |
| Размер файла | 695,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Роль логистической системы в управлении закупочной деятельности и запасами для обеспечения конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса. Принципы выбора поставщика материальных ресурсов. Влияние закупочной логистики на достижение цели компании.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 10.01.2017Понятие и сущность закупочной логистики, ее закономерности и нормирование, организация и управление. Анализ хозяйственной деятельности исследуемого предприятия, а также разработка плана мероприятий по повышению эффективности системы закупок на нем.
курсовая работа [35,2 K], добавлен 28.11.2015Сущность закупочной логистики. Задачи закупочной логистики. Задача "сделать или купить". Задача выбора поставщика. Автоматизация планирования закупок. Технология проведения бизнес процесса закупок. Правовые основы закупок. Основные элементы контракта.
реферат [68,0 K], добавлен 20.10.2004Анализ качества обслуживания предприятия общественного питания и предложения путей усовершенствования с целью повышения эффективности работы на базе принципа всеобщего управления качеством (ВУК) "Взаимодействие людей". Описание методов и элементов ВУК.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 28.05.2016Понятие, состав и структура оборотных активов, принципы их нормирования и основные источники формирования. Общая характеристика деятельности исследуемого предприятия, обоснование объемов закупки, программы повышения эффективности закупочной деятельности.
курсовая работа [91,9 K], добавлен 14.10.2014Сущность закупочной логистики. Понятие процесса выбора поставщиков. Главные критерии, на которых необходимо строить систему выбора поставщика. Качество обслуживания. Условия платежа и возможность внеплановых поставок. Надежность снабжения товарами.
курсовая работа [27,4 K], добавлен 10.01.2014Основные этапы закупочной логистики и используемые технологии. Структура предприятия в соответствии с закрепленными логистическими функциями и анализ организации логистического управления на предприятии, разработка направлений его оптимизации на сегодня.
курсовая работа [73,3 K], добавлен 12.08.2011Рассмотрение функций закупочной логистики. Общая характеристика ОАО "Водмашоборудование", анализ логистической системы. Знакомство с этапами разработки рекомендации по совершенствованию закупочной деятельности логистической системы на предприятии.
дипломная работа [1,8 M], добавлен 29.05.2013Теоретический аспект логистических издержек в процессе закупочной деятельности, методы их оценки и пути оптимизации. Организационно экономическая характеристика предприятия ООО "Макдоналдс". Анализ и организация складского хозяйства на предприятии.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 08.10.2010Теоретические основы лизинговой деятельности, определение ее места в комплексе мер по повышению инвестиционной активности предприятия. Критерии и анализ эффективности лизинговых сделок, разработка рекомендаций по ее повышению на исследуемом предприятии.
дипломная работа [101,8 K], добавлен 17.03.2013Роль стратегии в антикризисном управлении. Оценка деятельности ОАО "ГМС Насосы", выявление кризисных ситуаций на предприятии. Резервы повышения эффективности использования производственных ресурсов и разработка инновационной деятельности предприятия.
курсовая работа [3,9 M], добавлен 06.08.2011История создания и основные направления деятельности ООО "Декор". Характеристика организационной структуры управления компанией. Технико-экономические показатели работы предприятия. Разработка мероприятий по повышению эффективности его деятельности.
отчет по практике [440,9 K], добавлен 27.08.2012Стратегия развития как эффективное направление развития предприятия общественного питания. Совершенствование рекламной и кадровой политики. Разработка предложений и рекомендаций по повышению эффективности стратегического управления организацией.
дипломная работа [719,2 K], добавлен 28.08.2014История развития фирмы и организационная структура, функции подразделений. Принципы и подходы к организации коммерческой деятельности торгового предприятия, критерии оценки ее эффективности. Закономерности организации закупочной и сбытовой деятельности.
дипломная работа [102,9 K], добавлен 01.08.2015Характеристика деятельности предприятия общественного питания Столовая №1 МУП "Глобус" г. Зеленогорска. Использование прогрессивных технологических процессов и оборудования, организация производства, труда и управления на предприятии. Кадровая политика.
отчет по практике [75,9 K], добавлен 12.07.2011Менеджерский анализ внешней и внутренней среды современной организации. Формирование миссии и ключевых целей предприятия. Характеристика организационной культуры фирмы. Обоснование изменений в компании для повышения эффективности системы управления.
курсовая работа [57,5 K], добавлен 12.12.2016Сущность, основные понятия, способы и методы повышения эффективности управления персоналом. Анализ применения методов управления персоналом в организации. Разработка, обоснование и оценка предложений по повышению эффективности управления персоналом.
дипломная работа [196,3 K], добавлен 19.07.2014Типы деятельности производственных и управленческих технологий. Тенденции повышения эффективности деятельности сотрудников в организации. Влияние социально-психологических факторов деятельности сотрудников на повышение эффективности в организации.
курсовая работа [371,2 K], добавлен 27.09.2014Тактический и стратегический аспекты деятельности по организации и управлению закупками. Задачи функционального обслуживания логистикой сферы материально-технического снабжения производства. Методы оценки эффективности управления запасами предприятия.
дипломная работа [856,2 K], добавлен 07.11.2011Мотивационный процесс как фактор повышения эффективности производства. Методы стимулирования персонала на предприятии ОАО АТП "ЛУКОЙЛ-Транс": организационная структура управления; характеристика персонала; анализ и оценка мотивационной деятельности.
дипломная работа [414,9 K], добавлен 19.04.2014
