Шляхи вдосконалення технології надання послуг бронювання готельного підприємства (на прикладі бутік-готелю "Отрада")

- співвідносними з певною метою, що спрямовані на конкретні функції.

- ієрархічними, при них розвиток працівників направлений на визначені рівні.

Персональний план - застосовують там, де є вихідні одинакові умови; бувають співробітники, які розвиваються за стандартним планом. У разі якщо таких передумов немає, розробникам рекомендують виробляти індивідуальний план розвитку, що враховує індивідуальні особливості кожного працівника. Персональний план розвитку важливий захід у мотивації на підприємстві. Просування кар'єрними сходами - немало важливий мотив у більшості діяльності робітників. Відсутність зростання неодноразово спричиняє зниження активної трудової діяльності працівників і занепад діяльність підприємства. Відомо, що одноразового отримання професійного навчання замало для виконання тих чи інших функцій та виконання роботи. В більшості професій в процесі професійної діяльності просто необхідне підвищення кваліфікації, яке містить:

отримання нових знань та навичок;

пускання в хід отриманих, але не використані раніше знання;

поглиблення та розширення кваліфікації;

покращення кількісних та якісних показників роботи, що виконана;

пристосування до новітніх умов виробничого процесу.

Вирізняють отакі види удосконалення навичок:

підвищення кваліфікації на основі вже отриманих знань для усунення прогалин у знаннях і навичках, що виникають у результаті неповноцінного навчання або на окремих стадіях професійної підготовки;

розширювальне підвищення кваліфікації, метою якого є отримання додаткових професійних навичок;

адаптивне підвищення кваліфікації, що служить засобом пристосування до мінливих вимог для певних посад;

підвищення кваліфікації з відривом від виробництва, здійснюване співробітниками самостійно. Роботодавець може впливати на цей процес різними шляхами: рекомендаціями щодо проведення певних заходів, сприянням при провидіння іспитів, повним або частковим спонсоруванням навчання;

підвищення кваліфікації без відривають від виробництва, здійснюване найчастіше в усній формі.

Покращення свого маркетингу для кращого відвідування гостей.

Технологія стрімко змінює шлях клієнта до покупки. 95% туристів користуються декількома пристроями задля бронювання та планування подорожей. Спочатку можна досліджувати на планшеті чи мобільному пристрої, а потім забронювати. Веб-сайти, зручні для мобільних пристроїв і адаптивні, більше не «приємні». Вони є необхідністю, і якщо мова йде про маркетингові кампанії, готельєр повинен використовувати згуртований, багатоканальний підхід і підхід з кількома пристроями, щоб охопити мандрівників у різних точках дотику.

Оптимізація сайту. Судячи з зарубіжних досліджень, голосовий пошук становив половину всіх запитів. Як же ж готель може запровадити, оптимізувати голосовий пошук та скористатися цими зростаючими перевагами? Починається розуміння з того, що люди використовують Siri або інших помічників. Зазвичай, голосовий пошук більш триваліший запити, подібні до запитань, і фрази «поруч зі мною» на основі місцезнаходження. Готель маєі переконатися, що вміст на їхньому сайті відповідає на поширені запитання про місце призначення. Для голосового пошуку «поруч зі мною» готелі мають оптимізувати свої місцеві списки, як-от Google Мій бізнес, за допомогою точної інформації та останніх відгуків гостей. Було б звісно добре, якщо була би на сайті віртуальна реальність (VR) і 360-градусне відео, краще побачити кімнати . Готель може створити VR-прогулянку по самому готелю та номерам, якимось об'єктам навіть найближчим районам. Екскурсії на 360 градусів також є ефективним способом продемонструвати місце для зустрічей і функціональних заходів для планувальників заходів.

Вхід без ключа. Дозволяється запровадити і цю технологію. Це доступ без ключа через мобільний додаток. Потрібно лиш зареєструватися та отримати доступ до своїх готельних номерів, повністю обходячи стійку реєстрації. Деякі гості вважають за краще пропускати розмови і вітають легке, швидке та ефективне обслуговування. Іноді перевага обслуговування клієнтів є варіантом доступу без ключа.

Недостатньо варіантів самообслуговування. Мобільні програми призначені не лише для доступу без ключа. Смартфони навчили споживачів взаємодіяти з брендами та компаніями за допомогою своїх пристроїв.

Найкращі мобільні додатки готелю включають варіанти, за допомогою яких гості можуть керувати своїм бронюванням або запитувати пізній виїзд. Вони також надають можливості для розумного оновлення та збільшення доходу. Гості можуть замовити обслуговування номерів, навіть забронювати тур або забронювати вечерю, кількома натиснувши на свій смартфон.

Автоматизація обслуговування відвідувачів за допомогою чат-ботів та Мессенджер. Для поширених запитань і простих завдань заздалегідь запрограмовані готельні чат-боти забезпечують чудове обслуговування клієнтів через SMS або Facebook Messenger. Наприклад Edwardian Hotels у Лондоні використовує чат-бота з штучним інтелектом під назвою Edward як сучасного цифрового консьєржа. Едвард може виконувати запити на прибирання, розглядати скарги та надавати місцеві рекомендації. Все це в режимі реального часу. Здатність чат-бота миттєво реагувати приваблює гостей і звільняє стійку реєстрації для ще більш персоналізованого обслуговування.

Не слідкування за вподобаннями гостей. Сучасні системи управління готеле повинні включати місце для введення приміток гостей. Це особливо цінно для постійних гостей, оскільки дійсно цілком реально можна створити маленькі «вау» моменти на основі минулого перебування. Співробітники повинні відстежувати всі вподобання гостей. Це може бути запит на пір'яні подушки, згадка про алергію, побіжно відзначені особисті інтереси тощо. Який буде захват, коли гість приїхавши в готель і побачивши гіпоалергенні подушки та улюблений кенді-бар!

Висновок

Надання готельних послуг є одними з основних, у зв'язку із цим забезпечення проживання обов'язково для готелів середніх та вищих категорій. Додаткові послуги приносять додатковий дохід готелям. Обслуговування гостей відрізняється класифікацією готелів, типами розміщенням та рівнем кваліфікації обслуговуючого персоналу, а також стандартами готелів.

Сутність готельного бізнесу полягає у діяльності суб'єктів готельної сфери і пов'язана зі створенням та реалізацією готельних послуг та задоволення потреб гостей, спрямована на отримання прибутку.

Підприємства готельного підприємства є складовою індустрії туризму, результатом яких є продукт - послуги гостинності. Така особливість визначає перетворення організації та управління закладом на складний процес з точки зору забезпечення ефективності механізму обслуговування, ціноутворення та планування, безпосередньо впливає на побудову системи управлінського обліку та внутрішнього контролю.

Економічне зростання діяльності підприємств готельного бізнесу стримується низкою причин. Це і економічна криза, і недоліки діяльності фінансово-банківської системи, обмеження платоспроможності населення, недосконала податкова система. Недоліком також є відсутність інструкцій та методичних рекомендацій, які б логічно взаємопов'язані і не суперечили один одному. Крім цього, потрібно враховувати відсутність необхідної інфраструктури, відповідних сервісних послуг, що, у свою чергу, відбивається на рівні якості обслуговування споживачів таких послуг.

У цій роботі були розглянуті шляхи вдосконалення технології надання послуг бронювання готельного підприємства міста Одеса на прикладі готелю «Отрада». У «Отраді» є ряд відмінних рис, одна з яких займає найважливішу позицію - високий рівень обслуговування і хороша ціна. В Одесі є велика кількість готелів різної зірковості. Кожна з них має свої особливості. Водночас, є трохи місць, які поєднують у собі різні особливості. Готель «Отрада» є одним з таких місць для відвідування. У різну пору року та доби він пропонує гостям широкий асортимент різноманітних основних та додаткових послуг. Незважаючи на досягнутий готелем високий рівень діяльності з обслуговування відвідувачів готелю, перед керівництвом підприємства стоять нові завдання щодо вдосконалення роботи служби бронювання. У зв'язку з цим, запропоновані у третьому розділі роботи, заходи можуть допомогти у досягненні поставлених цілей. Серед таких заходів, особливу увагу видається доцільним звернути увагу на:

- підвищення рівня кваліфікації працівників підприємства;

- приділити увагу просуванню реклами готелю для збільшення потоку гостей;

- виправити недолік зовнішнього вигляду співробітника кожної служби;

- покращити маркетинг;

- підкоригувати недоліки сайту;

- впровадити систему вхід без ключа;

- запропонувати більше варіантів самообслуговування;

- автоматизувати обслуговування гостей за допомогою соц.мереж.

Список використаних джерел

1. URL: https://tourlib.net/books_ukr/skybinsky12.htm

2. URL:https://studopedia.su/18_156711_klasifikatsiya-goteliv.html

3. URL:https://lektsia.com/15xb488.html

4. URL:https://studopedia.ru/20_70482_osnovni-etapi-rozvitku-gotelnogo-gospodarstva.html

5. URL:https://www.stud24.ru/turism/storya-rozvitku-gotelnogo-gospodarstva-z/449634-1699314-page1.html]

6. URL: http://um.co.ua/14/14-1/14-1574.html

7. URL: https://sport.bobrodobro.ru/11700

8. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0413-04#Text

9. URL: https://uchebnik-online.net/book/865-gotelnij-biznes-teoriya-ta-praktika-pidruchnik-malska-m-p-pandyak-i-g/24-63-organizaciya-i-texnologiya-obslugovuvannya-gostej-sluzhboyu-bronyuvannya.html

10. URL: https://jak.bono.odessa.ua/articles/opishit-tehnologiju-i-vidi-bronjuvannja.php

11. URL:https://hotel-otrada.com

12. URL: https://hotel-otrada.com/nomera/

13. URL: www.booking.com

14. URL: https://stud.com.ua/65719/turizm/organizatsiya_bronyuvannya_nomeriv_mists_gotelyah

15. URL: https://hotel-otrada.com/bronirovanie/

Размещено на Allbest.ru