Совершенствование системы управления складским хозяйством (на примере АО "Тандер" розничного магазина "Магнит" г. Омска)

Рассмотрены сущность и основные понятия системы управления складским хозяйством розничной торговой сети, организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ системы управления складским хозяйством, предложения по ее совершенствованию.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 14.12.2023
Размер файла 765,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

2

Размещено на http://allbest.ru

Автономная некоммерческая образовательная организация

высшего образования

«Сибирский институт бизнеса и информационных технологий»

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ

(БАКАЛАВРСКАЯ) РАБОТА

на тему: Совершенствование системы управления складским хозяйством (на примере АО «Тандер» розничного магазина «Магнит» г. Омска)

Выполнил(а):

Миликова Ольга Сергеевна

38.03.02 Менеджмент

Менеджмент организации

Научный руководитель:

ст. пр. Бабичев М.А.

Омск-2023

Задание на выпускную квалификационную работу

Студент: Миликова Ольга Сергеевна

1. Тема работы утверждена приказом по институту № 144/1 от 01.12.2022:

Совершенствование системы управления складским хозяйством (на примере АО «Тандер» розничного магазина «Магнит» г. Омска)

2. Срок сдачи студентом законченной работы «02» июня 2023 г.

3. Исходные данные к работе: материалы производственной практики, научные издания, периодическая литература.

4. Содержание работы (перечень подлежащих разработке вопросов):

1) сущность и основные понятия системы управления складским хозяйством розничной торговой сети;

2) система управления складским хозяйством розничной торговой сети;

3) организационно-экономическую характеристику АО «Тандер»;

4) система управления складским хозяйством предприятия АО «Тандер»;

5) совершенствование системы управления складским хозяйством АО «Тандер»;

6) эффективность предлагаемых мероприятий.

5. Рекомендуемая литература:

1) Магомедов Ш. Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами: Учебник для бакалавров/Ш.Ш. Магомедов - М.: Дашков и К, 2019. - 176 с.

2) Манукян Д. В. Автоматизация склада от А до Я / Д. В. Манукян // Логистика. - 2020. - № 12. - С.6-8.

3) Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2019. - 448 с.

АННОТАЦИЯ

Тема бакалаврской работы: Совершенствование системы управления складским хозяйством (на примере АО «Тандер» розничного магазина «Магнит» г. Омска).

Объект исследования: АО «Тандер».

Предмет исследования: система управления складским хозяйством АО «Тандер».

Цель исследования: анализ системы управления складским хозяйством и разработать рекомендации по усовершенствованию ее управлением.

Задачи:

1. рассмотреть сущность и основные понятия системы управления складским хозяйством розничной торговой сети;

2. проанализировать систему управления складским хозяйством розничной торговой сети;

3. провести организационно-экономическую характеристику АО «Тандер»;

4. проанализировать систему управления складским хозяйством предприятия АО «Тандер»;

5. предложить совершенствования системы управления складским хозяйством АО «Тандер»;

6. оценить эффективность предлагаемых мероприятий.

Общий объём работы составляет 63 страницы. Работа состоит из введения, 3 разделов, заключения, списка использованных источников (35 источников) и приложения.

система управление складское хозяйство

ANNOTATION

Topic of bachelor's work: Improvement of the warehouse management system (on the example of JSC "Tander" of the retail store "Magnit", Omsk).

Object of study: JSC "Tander".

Subject of research: warehouse management system of Tander JSC.

The purpose of the study: analysis of the warehouse management system and recommendations for improving its management.

Tasks:

1. to consider the essence and basic concepts of the warehouse management system of a retail trade network;

2. analyze the warehouse management system of the retail trade network;

3. conduct an organizational and economic description of Tander JSC;

4. to analyze the warehouse management system of JSC "Tander";

5. propose improvements to the warehouse management system of Tander JSC;

6. evaluate the effectiveness of the proposed activities.

The total volume of work is 63 pages. The work consists of an introduction, 3 sections, a conclusion, a list of references (35 sources) and an appendix.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ

1.1. Сущность и основные понятия системы управления складским хозяйством розничной торговой сети

1.2. Методика оценки управления складским хозяйством розничной торговой сети

1.3. Основные проблемы системы управления складским хозяйством розничной торговой сети

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ АО «ТАНДЕР»

2.1. Организационно-экономическая характеристика организации

2.2. Анализ системы управления складским хозяйством организации

2.3. Проблемы в системе управления складским хозяйством организации

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ АО «ТАНДЕР»

3.1. Направление совершенствования системы управления складским хозяйством организации

3.2. Экономические обоснования предлагаемых мероприятий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время обработка товаров и их складирование являются важными составляющими в логистической деятельности. Затраты на их осуществление составляют существенную часть расходов компании на логистические затраты.

Доступ к объектам хранения является важнейшим фактором конкурентоспособности между производителями, розничными и оптовыми посредниками в стремлении доставить товар к конечному потребителю по низкой цене, но в то же время, затратить на это как можно меньше времени и средств.

Важнейшим элементом логистических систем являются склады, поскольку объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на стадии движения материального потока.

Логистика складирования - это хранение и объединение товаров на складе по сходным группам с полной информацией о каждом продукте, находящемся на складе, результативный поиск продуктов в случае необходимости.

Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена тем, что в современном мире управление логистикой и цепями поставок играют важную роль в экономической деятельности страны и любого предприятия. Логистика и управление цепями поставок включают в себя процессы анализа, прогнозирования, планирования, внедрения и координации эффективного движения товаров, услуг, финансовых и информационных потоков.

Объектом исследования является АО «Тандер».

Предмет исследования - система управления складским хозяйством АО «Тандер».

Целью выпускной квалификационной работы является анализ системы управления складским хозяйством и разработать рекомендации по усовершенствованию ее управлением.

Для достижения данной цели, необходимо решить основные следующие задачи:

1. рассмотреть сущность и основные понятия системы управления складским хозяйством розничной торговой сети;

2. проанализировать систему управления складским хозяйством розничной торговой сети;

3. провести организационно-экономическую характеристику АО «Тандер»;

4. проанализировать систему управления складским хозяйством предприятия АО «Тандер»;

5. предложить совершенствования системы управления складским хозяйством АО «Тандер»;

6. оценить эффективность предлагаемых мероприятий.

В ходе исследования, в выпускной квалификационной работе были использованы такие методы как: метод анализа, системный подход метод обобщения и классификации, а также прогнозирование результатов.

При написании выпускной квалификационной работы и выполнении поставленных целей, были использованы следующие информационные источники: нормативно - правовая база, учебная литература, периодические издания, научные статьи ведущих отечественных и зарубежных ученых и практиков, а также ресурсы Интернет.

Выпускная квалификационная работа включает в себя введение, три главы, заключение, список использованных источников.

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы исследования, определяется объект и предмет исследования, цели и задачи исследования, а также показывается степень научной разработанности темы.

В первой главе выпускной квалификационной работы раскрываются основные теоретические основы логистической составляющей. Подробно рассмотрены задачи системы управления складским хозяйством розничной торговой сети и процессы ее формирования.

Во второй главе «Исследование системы управления складским хозяйством АО «Тандер» представлен анализ и его результат организационно - экономической деятельности АО «Тандер». Рассмотрен и проанализирован анализ управления складским хозяйством на предприятии.

В третьей главе выявлены основные проблемы управления складским хозяйством в АО «Тандер» (на примере розничного «Магнит», г. Омск), разработаны и экономически обоснованы мероприятия по оптимизации логистических издержек компании. А также, проведен расчет экономической эффективности от реализации предложенных мероприятий.

В заключение выпускной квалификационной работы сформулированы выводы и рекомендации по совершенствованию логистических издержек с учетом управления складским хозяйством АО «Тандер» (на примере магазина «Магнит», г. Омск).

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ

1.1 Сущность и основные понятия системы управления складским хозяйством розничной торговой сети

Работа фирмы, организации в реальном масштабе времени и при разумных издержках требует наличия хранилища для сырья, полуфабрикатов, головой продукции, так как, даже зная требования покупателя и имея все необходимое для удовлетворения его потребностей, в виде выполнения заказа, невозможно осуществить мгновенную поставку. Чаще всего потребность в изделиях определяется лишь с некоторой степенью точности, поэтому организации пользуются запасами, для улучшения управлением спросом, предложением, а также сокращением общих затратов. Кроме этого, складируя некоторые запасы, предприятия могут снизить издержки производства, организуя равномерный выпуск готовой продукции в объемах, обеспечивающих рациональную загрузку мощностей, транспортировку за счет грузов в больших объемах [7, с. 12].

Важные причины, обуславливающие использование складов, выделяют следующие:

1. Снижение затрат на изготовление и транспортировку продукции: уменьшение риска остановки производства из-за отсутствия материальных ресурсов; рациональное использование оборудования; перевозка большими объемами и другое.

2. Координация спроса и предложения, особенно при сезонных колебаниях, что позволяет действовать в соответствии с принципом: продажа по требованию при равномерном производстве.

3. Удовлетворение нужд производства поскольку, складирование может быть частью этого процесса. Например, при изготовлении вин, сыров и других продуктов, требующих определенного периода выдержки.

4. Создание условий для эффективного маркетинга путем сокращения времени доставки товаров [31, с. 99].

Целью логистической системы является уменьшение времени цикла выполнения заказа, общих запасов, затрат и самое главное - улучшение качества обслуживания клиентов [1, с. 56].

Склад является основным местом для приемки, хранения и распределения готовой продукции. При поступлении входящего материального потока, ответственность за него несет складской персонал, который занимается сортировкой продукции и отправкой ее на место временного хранения. Хранение не относится к статистике, хранение - это процесс, который включает в себя меры по обеспечению безопасности и поддержанию оптимальных условий, сохраняющих полезность вещей и их целостность. После перемещения продукции, каждый заказ в соответствии с требованиями клиента комплектуется, упаковывается и проверяется на полноту комплектации перед отправкой [13, с. 6].

Любой склад обрабатывает по меньшей мере три вида материальных потоков: внутренний, входной и выходной. Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обуславливается необходимостью погрузки транспорта. Внутренний поток - необходимость перемещения груза внутри склада (см. Рис. 1).

В зависимости от места размещения, ряда выполняемых функций и стадии логистического процесса выделяют такие виды складов как: склад готовых изделий, склад сырья и исходных материалов, склады оптово-посреднических фирм и склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения производства [6, с. 47].

Совокупность работ, выполняемых на различных складах - одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют похожие функции, такие как: обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания, временное размещение и хранение материальных запасов, и преобразование материальными потоками.

Рис. 1. Система процессов склада [2, с. 103]

В комплекс основных работ складской логистики входят: разгрузка транспорта; приемка товаров; размещение товаров; упаковка товаров; погрузка; внутрискладское перемещение грузов [21, с. 189].

Ценность логистической системе добавляют некоторые операции, к ним относят сборку, комплектацию заказов, которые проводятся на складе, и консолидацию. К тому же, склады обеспечивают экономию на масштабе благодаря их вместимости, выгодному расположению и необходимым складским операциям. Экономические выгоды от складирования будут реализованы, путем консолидации и накопления продукции или же другими. Этот способ уменьшает затраты на доставку как для бизнеса, так и для потребителей. Вместо того чтобы грузить и доставлять товары по отдельности из нескольких источников, ее поставляют на центральный склад, комплектуют в партии, упаковывают и отправляют получателю. Накопительные операции позволяют складу функционировать в качестве буфера, регулировать спрос и предложение для сезонного и долгосрочного хранения. Это очень необходимо для прибыльности предприятия, когда спрос на продукцию существует в течение всего года, но продукт может быть доступен только в определенное время. Необходимо заранее поддерживать определенное количество товарно-материальных ценностей на складе [9, с. 69].

Современный крупный или мелкий склад представляет собой достаточно сложное техническое сооружение с высокой степенью автоматизации и компьютеризации - они относятся к сложной системе. Они располагаются в зданиях, построенных по новейшим технологиям, а также, для оптимизации затрат на транспортировку грузов привязаны к имеющейся в наличии инфраструктуре. Склады оборудованы автоматизированными системами хранения и обработки грузов, компьютеризированными конвейерами, системой управления складом для координации всех выполняемых операций, и передвижными стенами, необходимыми для увеличения пространства склада [34, с. 134].

Склады - это сооружения, здания и разнообразные устройства, которые предназначены для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовка их к потреблению и отпуску к потребителю. К основным функциям склада относят следующее:

1. Преобразование производственного ассортимента в потребительский, в соответствии со спросом - создание необходимого ассортимента для выполнения заказа потребителю. Особое значение данная функция приобретает в распределительной логистике, где торговый ассортимент включает в себя большой перечень товаров различных производителей, отличающихся по функциональности, конструктивности, размеру, цвету, форме и другим. Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и осуществлению более частных поставок и в том объеме, и в том качестве, который требуется клиенту.

2. Хранение и складирование, позволяющие выравнивать временную разницу между выпуском продукции, и ее потреблением и дающие возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов. Хранение товаров в распределительной системе необходимо также и в связи с сезонным потреблением некоторых товаров.

3. Предоставление услуг. Очевидным аспектом этой функции является оказание клиентам различных видов услуг, обеспечивающих фирме высокий уровень обслуживания потребителей, среди которых: подготовка товаров для продажи (фасовка, заполнение контейнеров, распаковка и другие); проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж; придание продукции товарного вида, предварительная обработка; транспортно-экспедиционные услуги и другие.

4. Унификация и транспортировка грузов. Многие потребители заказывают со складов партии «меньше, чем вагон» или «меньше, чем трейлер», что значительно увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов. Для сокращения транспортных расходов склад может осуществлять функцию унификации небольших партий грузов для нескольких клиентов, до полной загрузки транспортного средства [25, с. 124].

Современные склады не только выполняют функции накопления и хранения товаров, обеспечивая тем самым сглаживание несоответствий на различного рода стыках между темпом и характером поступления товаров, с одной стороны, и потребление - с другой. На складах также выполняется ряд погрузочно-разгрузочных, комплектовочных, сортировочных, а также некоторые специфических технологических операций [17, с. 206].

Изготовителю продукции необходимы склады сырья и исходных материалов, с помощью которых обеспечивается непрерывность производственного процесса. Склады, которые хранят готовую продукцию, позволяют содержать запас, обеспечивающий непрерывность сбыта. На складах торговли накапливаются и ожидают своего потребителя готовые товары.

Основными проблемами складской логистики, которые не могут быть решены в рамках этого функционального менеджмента, а требуют взаимодействия с другими видами и уровнями функционального управления, являются:

? выбор системы складирования;

? обоснование размера и места расположения складов;

? определение количества складов и размещения складской сети;

? выбор между собственным складом общего пользования [19, с. 216].

В рамках логистики складирования решаются основные задачи, такие как:

? максимальное использование возможностей информационных систем;

? осуществление унификации партии отгрузок и применение централизованной доставки;

? минимизация маршрутов внутри складской перевозки с целью сокращения эксплуатационных затрат и увеличения пропускной способности склада;

? использование универсального оборудования, выполняющего широкий спектр складских операций;

? эффективное использование пространства при расстановке оборудования, что позволяет увеличить мощность склада;

? рациональная планировка склада при выделении рабочих зон, способствующая снижению затрат и совершенствованию процесса переработки грузов [16, с. 112].

Перемещения материальных потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Движение через склады связано с затратами живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим, проблемы, связанные с функционированием складов, оказывающих большое влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, использование транспортных средств и издержек обращения [29, с. 73].

Процесс комплектации сводится к подготовке товара в соответствии с заказами клиентов. Комплектация и отгрузка заказов включают в себя:

? получение заказов клиентов (отборочный лист);

? отбор товара каждого наименования по заказу клиента;

? комплектация отобранного товара для конкретного клиента в соответствии с заказом;

? подготовка товара к отправке (укладывание в тару, на товароноситель);

? документальное оформление подготовленного заказа и контроль за его подготовкой;

? объединение заказов клиентов в партию отправки и оформление транспортных накладных;

? отгрузка грузов в транспортное средство [31, с. 252].

Для того чтобы определить складскую мощность, необходимо учитывать требования, предъявляемые к условиям и срокам хранения конкретных видов продукции, материалов, сырья и так далее.

Точность в расчетах складского пространства во многом зависит от правильного анализа и прогноза спроса на продукцию данного склада и определения необходимых запасов. Эта задача, достаточно, легко решается с помощью существующих компьютерных программ, которые производят анализ множества возможных вариантов.

Критерии выбора склада:

1. Местоположение.

2. Площадь помещения.

3. Этаж.

4. Наличие хранения.

5. Наличие парковки.

6. Наличие профессионального оборудования.

7. Дополнительные услуги [32, с. 110].

При выборе места расположения склада из числа возможных вариантов оптимальным считается тот, который обеспечивает минимум суммарных затрат на строительство и в дальнейшем эксплуатацию склада и транспортных расходов по доставке и отправке грузов. Затраты на транспорт включают в себя первоначальные капиталовложения на развитие транспортной сети, в нее входит: строительство и реконструкцию подъездных дорог, приобретение подвижного состава, строительство гаражей, объектов ремонтного хозяйства и так далее. Так же в затраты на транспорт входит и эксплуатационные расходы по доставке и отправке грузов - это те затраты, которые связаны с транспортировкой груза, содержанием и ремонтом транспортных средств, устройство и объектов. Расходы на строительство и эксплуатацию складов в первую очередь включают затраты на строительство зданий и приобретение оборудования, а также расходы, связанные с их дальнейшей эксплуатацией, в них входят: содержание и ремонт здания, оборудования, расходы на заработную плату, электроэнергию и так далее.

Последовательность принятия решения по выбору площади склада, рассмотрены на рисунке 2.

Рис. 2. Последовательность принятия решения по выбору площадки (модель начисления баллов) [24, с. 92]

При увеличении мощности и размеров складов удельные капитальные затраты на 1 тонну грузооборота и запасы хранения сокращаются, что идет в пользу строительства более крупных складов. Однако, с другой стороны, это чаще всего влечет за собой сокращение числа складов, а, следовательно, увеличение транспортных расходов при доставке [34, с. 158].

1.2 Методика оценки управления складским хозяйством розничной торговой сети

Условия эффективного функционирования склада включает в себя следующие логистические системы:

1. Склад должен не изолированно, а как элемент логистической системы. Эффективность изолирования склада должна отвечать интересам эффективного функционирования логистической системы в целом.

2. Необходимо учитывать взаимоотношения и взаимодействия склада как на уровне всей логистической системы, а именно внешней среды окружения, так и внутри субъекта логистической системы, чьей материально-технической забой он является.

3. Нельзя не упомянуть технические и технологические возможности движения материального потока, проходящего через склад.

4. Снижение затрат на складскую обработку грузов, не должно повлечь за собой понижение уровня обслуживания клиентов.

5. Комплекс логистических услуг, представляемых складами, должен отвечать политике фирмы при обслуживании клиентов.

6. Современный уровень развития логистических систем предполагает автоматизированную систему управления информационными потоками независимо от уровня технической оснащенности самого склада.

7. Технологические и технические решения на складе должны исходить не из соображений, а из логистической необходимости и экономической целесообразности.

8. Для снижения трудозатрат, связанных с документооборотом, нужно предусмотреть единый подход к документации между всеми участниками логистической системы.

9. Для автоматизации информационных потоков в логистической системе на складе целесообразно внедрить штрихового кодирования груза [22, с. 127].

Если рассматривать материальные потоки от начала и до конца, то нужно рассмотреть несколько областей, каждая из которых характеризуется определенными функциями.

Рис. 3. Функциональные области логистики [33, с. 130]

Складская сеть представляет собой комплекс объектов складского назначения, размещенных на определенной территории и обеспечивающих снабжение соответствующих потребителей.

Логистический процесс на складе можно разделить на две операции:

1. Связанная с обеспечением логистической координацией снабжения, то есть, закупка. Так же, сюда можно отнести и реализацию продаж, маркетинг.

2. Переработка грузов и соответствующий перечень документооборота.

Оперативная логистика состоит в непосредственном управлении интенсивностью товарного потока на складе. В качестве показателя интенсивности материального потока выступают объемные или массовые единицы груз, который поступает на вход склада или же на выход. Структура логистического процесса на складе рассмотрена на рисунке 4.

Рис. 4. Структура логистического процесса на складе [3, с. 32]

Функцией логистической координации при управлении товарными потоками, проходящих через склад, является совокупность операция, обеспечивающих оптимальное соотношение интенсивности входящих и выходящих потоков товарных потоков, ориентированных на удовлетворение спроса потребителей, при максимальном использовании складских мощностей и минимальных логистических издержек [20, с. 87].

Товарооборот в розничной организации является показателем работы предприятия, поэтому очень важно постоянно проводить его анализ. К основным задачам анализа розничного товарооборота являются: проверка обоснованности плановой величины товарооборота; проверка выполнения плана товарооборота за определенный промежуток времени (год, квартал, месяц); изучение динамики розничного товарооборота (изучение его объема по сравнению с прошлым отчетным периодом); факторный анализ товарооборота; выявление резервов увеличения объема розничного товарооборота.

Товарный баланс рассчитывается по следующей формуле [11, с. 37]:

(1)

где ОН - остаток товаров в торговой организации на начало года;

П - поступление товаров в торговую организацию от поставщиков за год;

Р - реализация товаров за год (розничный товарооборот);

В - прочее выбитые товары (недостача, порча, уценка товаров);

Ок - остаток товаров в торговой организации на конец года.

Формула расчета среднего товарного запаса предприятия выглядит таким образов [11, с. 42]:

(2)

где ТЗ1, ТЗ2, … , ТЗ?? - запасы товаров на отдельные даты анализируемого периода;

n - число дат периода.

Задача логистов, которые управляют логистическими процессами на складе предприятия, состоит не столько в определении условий эффективного функционирования склада, но и в обеспечении этих условий независимо от изменяющейся внешней среды, к ней относятся конкурентная среда, спрос клиентской базы, появление новых продуктов и так далее. Эффективная система управления логистическим процессом на складе любого предприятия, предполагает быструю адаптацию функционирования склада к изменениям спроса клиентов. Решение этой задачи требует от логистов регулярного анализа состояния складского хозяйства и всех процессов, связанных с продвижением товарных потоков через склад. С этой целью логисты разрабатывают схемы бизнес-процессов [27, с. 205].

Бизнес-процесс, в общем виде представляет собой набор операций, которые приводят к результату, а именно к доставке ценности потребителю. Бизнес-процесс на складе охватывают не только все операции, которые связаны с переработкой материальных потоков, но также и с сопутствующим документооборотом.

Для отображения бизнес-процессов применяется их моделирование.

Для этого создаются две модели таких видов как:

1. «Как есть».

2. «Как должно быть».

Первый тип модели - «как есть», описывает структуру существующих бизнес-процессов, их взаимосвязь с имеющимися ресурсами и средой реализации процесса [5, с. 10].

Второй типа модели - «как должно быть», направлены на разрешение проблем, которые были выявлены в результате анализа и оценки средствами моделей первого типа.

Моделирование бизнес-процессов на складе является основой для разработки информационных систем управления складом, создаваемых внутри компании, и адаптации закупаемых информационных систем.

При планировании логистического процесса, необходимо учитывать информацию от некоторых служб компании, от таких как: маркетинг; продажи; закупки.

Службы продажи и маркетинга организации с логистикой позволяет следующее: расставлять акценты в сегментировании рынка и анализе покупателей с учетом приоритетов; разрабатывать стандарт услуг и дифференцированный подход к их оплате; определять политику обслуживания потребителей; выработать гибкую систему предоставления уровня обслуживания с учетом запросов каждого клиента [12, с. 112].

1.3 Основные проблемы в системе управления складским хозяйством розничной торговой сети

Интересы склада как составной части логистической инфраструктуры любого предприятия представляет логистика. Логистический отдел на складе предприятия занимается планированием таких функций:

1. График поставок продукции, материалов, сырья, на склад от поставщиков, на определенной период времени.

2. Составление графиков поставки заказов клиентам со склада, на определенный период времени.

3. Формирование уровня логистических затрат, связанных с эксплуатацией склада и складской грузопереработкой.

4. Комплекс услуг и затрат, которые связаны с их предоставлением.

5. Показатели, позволяющие оценивать деятельность склада в общей системе сбалансированных показателей компании [8, с. 18].

Неэффективная складская логистика может негативно сказаться на прибыли предприятия.

Проблемы склада возникают ввиду пяти основных причин.

1. На складе используются устаревшие технологии и оборудование.

2. Логистическая структура проработана недостаточно качественно.

3. Не хватает квалифицированных кадров.

4. Нет базовых навыков управления складами.

5. Руководитель не может адекватно оценить проблему своей организации [4, с. 38].

Часто логистические задачи ложатся на плечи руководителя предприятия, а не отдельного специалиста. В итоге появляются пробелы. Склад может обладать скрытым потенциалом, но расходуется он не в полную силу. Вот 9 проблем склада, на которых нужно заострить внимание (Таблица 1).

Таблица 1

Проблем современного склада [18, с. 263]

Продукция не промаркирована

Система маркировки налажена не на всех предприятиях. Где-то маркируют не все единицы продукции, а на отдельных складах нет практики присвоения уникального кода вовсе. Идентификация товара усложняется, в итоге доставка грузов осуществляется медленнее.

Не понятно, кто и за что несёт ответственность

Должностные обязанности складских работников нередко размываются. Особенно это заметно, когда склад расширяется, а штат персонала количественно остаётся неизменным. Новые функции наслаиваются на уже имеющиеся, в итоге отделы перестают нести ответственность за выполнение базовых задач, и эффективность работы снижается. Решение здесь очевидно -- нужно нанять дополнительных узкоспециализированных специалистов.

Складских помещений меньше/больше, чем нужно

Нужно просчитать загруженность склада и товарооборот. Если складского пространства не хватает для размещения всего товара, придётся тратить больше денег на транспортировку. Наличие лишних складских помещений приводит к перерасходу на их содержание.

Неправильно выбрано место расположения склада

Расходы на транспортировку товара от склада до точек сбыта должно быть минимальными. Соответственно, место для склада нужно искать исходя из этой задачи.

Не отлажена оптимизация внутренних процессов

Часто на этапах обработки заявок, оформления, транспортировки и декларирования происходят ошибки и сбои. Причина -- в отсутствии оптимизации и контроля внутренних процессов. Контролировать и отслеживать всё в одном месте поможет CRM-система. Можно провести комплексную автоматизацию складских процессов.

Сложности транспортировки отдельных видов грузов на большие расстояния

Для некоторых видов грузов (скоропортящийся и хрупкий товар) требуются особые условия транспортировки: особая упаковка; система терморегуляции; система фиксации.

Без выполнения таких требований груз может повредиться или испортиться.

Специалисты по логистике должны тщательно изучать особенности товаров и следить за всем необходимым оснащением.

Нет промежуточных пунктов хранения

На таможенные проверки уходит время и очень важно, чтобы в этот период с грузом ничего не случилось. Полезно иметь промежуточные пункты, где груз и транспорт будут находиться в сохранности во время проверок или отдыха водителя.

Маршруты неэффективно выстраиваются

При составлении маршрута нужно учесть все факторы, включая международные границы, платные дороги и другие особенности трассы.

Процесс транспортировки имеет плохую информационную поддержку

И для отправителя, и для получателя важно отслеживать статус груза и знать время прибытия груза в конечный пункт. Особенно, когда у компании на заявленном товаре построена маркетинговая стратегия. Понимание местоположения позволит корректировать действия, стратегию, ориентироваться, когда запускать рекламную кампанию.

Для эффективной работы склада без издержек нужно исключить поглощающие ресурсы процессы и действия, которые не создают никакой дополнительной ценности.

В результате планирования материальных потоков, проходящих через склад, отдел логистики обеспечивает: оптимизацию управления имеющимися трудовыми материальными ресурсами; рациональное использование имеющихся площадей и объемов складирования и тому подобное; выполнение заказов точно и в срок; затрату минимального времени приготовленных работ для проведения грузопереработки; полное соответствие заказа клиента; оптимизацию партии отправки с целью максимального использования грузовместимости транспортного средства; рациональную структуру парка транспортных средств и контроль их использования; повышение оборачиваемости запасов [15, с. 18].

Общая величина грузопотока складывается из грузопотокой прибытия, отправления и внутрискладской грузопереработки [11, с. 44]:

(3)

где, Q - годовой объем грузопотока на складе, в т.;

??пр - годовой объем грузопотока прибытия на склад, в т.;

??вн - годовой объем внутрискладской грузопереработки, в т.;

??отпр - годовой объем грузопотока отправления со склада, в т.

При организации процесса грузопереработки, необходимо учитывать особенности проектных решений склада по планированию зон основного производственного назначения, применяемые системы складирования, установленный уровень затрат на услуги и нормативную документацию, рекомендуемую законодательством и компанией [28, с. 378].

Выполнение точной грузопереработки контролируется службой и аналитическим отделом подразделения логистики. Они контролируют такие показатели как: точность оформления сопроводительной документации, выполнение графиков поступления грузов на склад и отправление их заказчикам, показатели затрат на услуги, эксплуатационные складские издержки. Показатели, оценивающие качество обслуживания клиентов, с учетом принятой системы сбалансированных показателей контролирует специально создаваемая многими компаниями в структуре отдела логистики служба контроля обслуживания клиентов, а также служба продаж. Особое значение уделяется качеству обслуживания клиентов как основному фактору конкурентной борьбы [30, с. 12].

Отклонения, которые выявлены в организации процесса грузопереработки, анализируют представители складской логистики. В результате проведенного анализа выявляются причины, вызывающие отклонения от планового показателя или рациональной организации процесса. Следствием чего должна стать разработка предложения по регулированию процессов, связанных с отклонением и внесение соответствующих корректировок на уровне планирования или организации процесса, в зависимости от установленных причин.

К основным операциям технологического процесса грузопереработки, изменяющих состояние товарных потоков относят следующее:

1. Внутри склада: разгрузка и первичная приемка товаров; приемка товаров по количеству и качеству, с сопутствующей документацией; внутрискладская транспортировка; складирование и хранение товаров; комплектация и отгрузка.

2. Вне склада: транспортировка и экспедиция заказов; сбор и доставка порожних товароносителей.

Процесс грузопереработки на складе любого предприятия осуществляется в рабочих, специально отведенных зонах (зона приемки, хранения, комплектации), а также на рампе и в экспедициях приемки и отгрузки.

Межфункциональная логистическая координация - это координирование активности функциональных подразделений предприятия, которые принимают участие в совершенствовании материальных потоков (налаживание контактов между ними), что позволяет достигать общих организационных целей [23, с. 132].

В определенных местах логистических цепей, включающих в себя склад, сформировывается поочередное взаимодействие компонентов. К примеру, правильная и регламентированная работоспособность складских помещений как преобразователя потоков торговой организации в большинстве своём зависит от организованной деятельности службы закупок, начинающей движение грузовых потоков с установленными параметрами. В организации устанавливается взаимная связь между отделом склада и транспортным отделом предприятия. Основное влияние на функционирование склада оказывает тип средств передвижения грузов и интенсивность их прибытия. В свою очередь результативность функционирования транспорта определяется скоростью осуществления погрузочно-разгрузочных работ, также строгим соблюдением принятых сроков на отгрузку сырья со склада. Взаимная зависимость также характерна и для связи склада с сервисом маркетинга и продаж. Работа склада также во многом формирует, сколько времени потребуется на выполнение заказа, степень качества сервиса обслуживания потребителя, о которых заботятся вышеописанные подразделения. Однако и работа склада в области комисионирования и отгрузки определяется работой отдела маркетинга и реализации продаж, формирующих основные запросы к степени качества обслуживания покупателей, разнообразию услуг и предоставляющие параметры различных заказов клиентов [10, с. 157].

При последовательном и двустороннем виде коммуникаций среди звеньев одним из главных механизмов координации представляется планирование. Действие складскими ресурсами ограничены бюджетом, предоставляемый службой финансов, и временем на выполнение складских процедур. Эти условия принимают во внимание другие функциональные подразделения при планировании собственных планов. Планы-графики поставок и отгрузок формируются на эффективном уровне, это дает складу приготовиться для работы с планируемыми грузовыми потоками. Основную роль в межфункциональном регулировании представляет, и стандартизация операций взаимодействия, подразумевающая строгое и однозначно трактуемое разделение полномочий, обязательств и ресурсов среди различных подразделений предприятия. Регламенты бизнес-процессов включают в себя разделы, которые формируют состав, периодичность и методы передачи информации среди взаимосвязанных подразделений. Единая информационная объединенная система, которая поддерживает бизнес-процессы и дает возможность осуществлять межфункциональное взаимодействие в режиме реального времени, понижает степень неопределенности и увеличивает надежность связей среди элементов логистической системы [14, с. 16].

Вывод по главе 1.

Складское хозяйство любого предприятия представляет собой сложную систему, состоящую из одного склада или сети складов со специальными устройствами и определенным оборудованием для перемещения грузов, штабелирования и хранения товаров, а также необходимо учитывать весовое, измерительное и вычислительное оборудования.

Основной тенденцией организации работ и их совершенствования, связанных с передачей и хранением материальных ценностей, а также их производство, становится механизация и автоматизация складских работ предприятия. А также интеграция процессов складирования и транспортировки в единый автоматизированный комплекс.

Операция связанные непосредственно с логистикой на складе - это загрузка и приемка грузов, его отборка, размещение и хранение на складе, то есть укладка продукции на стеллажи, штабеля и так далее, внутрискладская транспортировка груза, комплектация и транспортировка груза.

Современные склады не только выполняют функции накопления и хранения товаров, обеспечивая тем самым сглаживание несоответствий на различного рода стыках между темпом и характером поступления товаров, с одной стороны, и потребление - с другой. На складах также выполняется ряд погрузочно-разгрузочных, комплектовочных, сортировочных, а также некоторые специфических технологических операций.

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ АО «ТАНДЕР»

2.1 Организационно-экономическая характеристика организации

Розничная сеть «Магнит» АО «Тандер» - это одна из ведущих розничных сетей, которая занимается торговлей различными продуктами и предоставляет услуги разных направлений в России.

Юридический адрес: 350002, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Им. Леваневского, д. 185.

ИНН: 2310031475, КПП: 231001001, ОГРН: 1022301598549

Основным видом деятельности АО «Тандер» является аренда и управление собственным и арендованным нежилым недвижимым имуществом. Организация ведет свою деятельность в соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах».

АО «Тандер» - лидер по количеству магазинов и территории их размещения в нашей стране.

В зависимости от клиентов, от сервисов, от ассортиментов и других факторов АО «Тандер» подразделяет магазины:

1. Магнит «у дома» - это магазины шаговой доступности, они находятся рядом с жилыми домами, основными пешеходными и транспортными потоками.

2. «Магнит семейный» - эти магазины имеют в ассортименте не только продукты питания, но и непродовольственные товары. Объекты расположены в торговых центрах, рядом с офисами и жилыми комплексами.

3. «Магнит семейный+» - в таких магазинах располагают специализированные отделы («кубы») с расширенным предложением для покупателей, сочетанием ассортимента, сервисов и клиентского опыта.

4. «Магнит Косметик» - такие магазины являются непродовольственными со специально подобранным ассортиментом, легкой навигацией и удобной выкладкой. В «Магнит Косметик» можно приобрести товары для здоровья, красоты, гигиены, а также лечебную косметику.

Самым важным, главным, необходимым элементом в управлении предприятия является организационная структура, так как она отражает взаимоотношения между руководством и рабочим персоналом, дает четко понять, кто и за что отвечает на предприятии.

Органы управления розничной сети ПАО «Магнит» АО «Тандер» включают в себя:

- Совет директоров, в который входят 9 руководителей;

- комитет Совета директоров по аудиту - входят 3 руководителя;

- комитет Совета директоров по кадрам и вознаграждениям -задействовано 4 человека;

- комитет Совета директоров по стратегии - 3 руководителя;

- комитет Совета директоров по финансовым рынкам - 3члена комитета;

- правление - 10 руководителей;

- секретарь Совета директоров - 1 человек;

- генеральный директор - 1 руководитель.

Для полного анализа необходимо рассмотреть основные виды деятельности АО «Тандер». К основным видам деятельности розничной сети относятся - аренда и управление собственным и арендованным нежилым недвижимым имуществом, а также нельзя забывать и об остальных видах деятельности АО «Тандер», число которых насчитывается 20 видов.

Для того чтобы изучить организационно-экономическую характеристику АО «Тандер», необходимо провести исследование операционных показателей.

Операционные показатели в розничной сети АО «Тандер» за период 2020 г. - 2022 г. увеличились, а именно количество магазинов ежегодно растет, за три года магазинов «Магнит» стало больше на 30,87%. Это говорит о качественном управлении экономическими, производственными, социальными факторами.

Операционные показатели розничной сети «Магнит» за период 2020-2022 гг. представлен в таблице 2.

Таблица 2

Операционные показатели АО «Тандер» за период 2020 г. - 2022 г. [35]

Наименование

2020 г.

2021 г.

2022 г.

Изменения

Абсолютное,

(+/-)

Темп роста, 2022 г. к

2020 г, %

Количество магазинов, ед.

14 059

16 350

18 399

4 340

130,87

Торговая площадь, тыс. кв. м.

5 068

5 755

6 425

1 357

126,77

Количество населенных пунктов, ед.

2 494

2 709

2 976

482

119,33

Производственные и экономические факторы являются наиболее значащими для розничной сети, они связанные с ростом доходов населения, так же увеличением объемов производства и расширением ассортимента товаров в магазинах. Эти взаимосвязанные между собой показатели стимулируют расширение нужд и обеспечивают более полное удовлетворение покупательского спроса, который находит свое отражение в росте товарооборота, темпы увеличения которого связаны с количественным увеличением розничной торговой сети.

Торговая площадь розничной сети также выросло на 26,7%. Что касается населенных пунктов, в которые магазин «Магнит» начинает свою деятельность, то их количество также выросло на 19,3%, что говорит об эффективном росте количества магазинов на территории России.

Неотъемлемым фактором успеха работы любой организации являются сотрудники.

За период с 2020 г. по 2022 г. количество сотрудников увеличилось на 9%, что составляет 24 513 человек. Не смотря на ежегодное увеличение численности работников в динамике, их количество в расчете на кв. м. торговой площади, а следовательно, и на одну торговую точку сокращается. В то же время расширение круга обязанностей работников не сказывается отрицательно на результатах их труда. Выручка от продаж на 1 сотрудника стабильно растет в рассматриваемом периоде. В целом за 2020-2022 гг. производительность труда возросла.

В таблице 3 рассмотрено количество сотрудников в АО «Тандер».

Таблица 3

Динамика численности сотрудников АО «Тандер» и производительность их труда [35]

Наименование

2020 г.

2021 г.

2022 г.

Изменения

Абсолютное,

(+/-)

Темп роста, 2022г. к 2020 г.

%

Количество сотрудников, чел.

271 369

276 290

295 882

24 513

109,03

На 1 кв.м. ед.

54

48

46

8

85,2

Выручка в расчете на

1 сотрудника, млн.руб.

396

414

418

0,022

105,5

Для роста продаж, а следовательно, и уровня доходов торгового предприятия важным является увеличение количества покупателей (Рис. 5).

Рис. 5. Количество покупателей в АО «Тандер» за период 2020-2022 гг., млн. чел. [35]

Как видно из рисунка 5, число покупателей в АО «Тандер» растет с каждым годом достаточно быстро. За период 2020 г. - 2022 г. количество покупателей выросло на 14,5%. Увеличение покупателей на предприятии позволяет увеличить продажи, следовательно, сказывается и на объеме получаемой прибыли.

Увеличение числа покупателей важный элемент в работе компании. Ведь, чем больше покупателей приобретает магазин, тем больше становится его выручка, исходя из этого, магазин занимает большую долю на рынке. Не стоит забывать, что для увеличения покупателей нужно обращать внимания на такие факторы: продукт, цена, качество, распределение, продвижение, персонал.

Для полного анализа организационно - экономической деятельности АО «Тандер» необходимо рассмотреть отчет о финансовых результатах за период 2020 г. - 2022 г., который представлен в таблице 4, представленная отчетность, выражается в тыс. руб.

Таблица 4

Финансовые результаты АО «Тандер» за 2020 г. - 2022 г. [35]

2022 г.

2021 г.

2020 г.

Изменения

Абсолютное, (+/-)

Темп роста, 2022 г. к

2020 г. %

Выручка

414 553

413 495

370 517

44 036

111,88

Себестоимость продаж

71 803

47 810

53 836

17 967

133,37

Валовая прибыль (убыток)

342 750

365 685

316 681

26 069

108,23

Управленческие расходы

504 412

296 535

301 215

203 197

167,46

Чистая прибыль

(убыток)

30 998 450

37 559 017

29 785 206

1 213 244

104,07

Исходя из выше представленной таблицы, можно сделать вывод, выручка за 3 года в АО «Тандер» увеличилась на 11,88%, что говорит о эффективной работе предприятия, которая приводит к увеличению доходов компании. Поддержание или же увеличение выручки для каждого хозяйствующего субъекта, в том числе и АО «Тандер» является одной из главных задач. Этот показатель в первую очередь говорит об эффективности и слаженности работы всего предприятия, а также о правильном менеджменте и профессионализме руководителей, так как именно этот показатель нуждается в постоянном внимании и контролем.

Увеличивающаяся выручка АО «Тандер» свидетельствует об увеличении объема продаж, которые в свою очередь зависят следующие факторы, такие как:

- качество продаваемой продукции;

...

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.