дипломная работа Реализация принципов HACCP на ООО "Мон'дэлис Русь"
Анализ производственной деятельности предприятия и его организационно-штатной структуры, требований Системы менеджмента безопасности пищевой продукции и выбор объекта контроля. Анализ рисков и критических контрольных точек. Контроль контрольных точек.
Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.
Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.12.2017 |
| Размер файла | 5,8 M |
Подобные документы
Основные этапы создания системы менеджмента на предприятии пищевой промышленности. HACCP как основа любой системы менеджмента безопасности пищевого продукта. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Опасные факторы и предупреждающие действия.
реферат [75,7 K], добавлен 14.10.2014Теоретическое обоснование контрольных карт, их основные виды. Выбор показателей качества. Анализ процесса производства с помощью контрольных карт. Финансово-хозяйственное состояния ООО "Ваши окна". Системы управления качеством с помощью контрольных карт.
курсовая работа [789,2 K], добавлен 10.04.2017Анализ существующей системы менеджмента и организационно-штатной структуры управления гостиницы "Русь". Недостатки функциональных связей между службами и должностными лицами предприятия. Линейно-функциональный тип управления современной гостиницей.
дипломная работа [472,7 K], добавлен 12.04.2012Краткая характеристика предприятия. Примеры реализации основных функций менеджмента. SWOT-анализ и стратегия развития компании. Анализ организационной структуры управления. Теории мотивации. Содержание контрольных мероприятий. Коммуникации в менеджменте.
курсовая работа [681,2 K], добавлен 25.04.2016Анализ организационной структуры предприятия. Составление программы работ по разработке интегрированной системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции в соответствии со стандартом ISO 22000. Разработка примерного перечня документов ИСМ.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 25.12.2013Выявление и контроль критических точек технологического процесса или параметров, больше всего влияющих на безопасность производимой продукции. Проектирование системы управления качеством продукции на основе принципов ХАССП в ООО ТД "Чайна-Таун".
дипломная работа [79,7 K], добавлен 03.05.2012Понятие и структура организации, ее цели. Задачи контроля результатов деятельности предприятия. Измерение количественных и качественных характеристик (показателей) деятельности предприятия, выявление причин отклонений контрольных величин от плановых.
реферат [24,3 K], добавлен 07.11.2009Классификация рисков в деятельности предприятий на основе ИСО 14001. Анализ системы менеджмента техногенных рисков в ООО "Сатурн": принципы работы, факторы, снижающие эффективность, совершенствование прогнозирования и направления улучшения контроля.
дипломная работа [404,9 K], добавлен 26.05.2014Понятие "адаптивность системы управления". Критерии, принципы, и возможности адаптивной организации. Цели контроля результатов деятельности предприятия. Задачи контроля результатов деятельности предприятия. Определение контрольных показателей и величин.
курсовая работа [761,5 K], добавлен 03.07.2008Сущность и структура управления качеством продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ производственной деятельности. Оценка контроля качества готовой продукции и сырья. Модернизация существующей системы менеджмента качества.
курсовая работа [306,6 K], добавлен 19.04.2015Основная задача, стоящая перед руководителем, проводящим анализ внешней среды. Определение "критических точек" организационной среды. Классификация рисков по факторам возникновения, характеру учета и последствий. Основные методы управления рисками.
контрольная работа [30,7 K], добавлен 25.05.2015Общая характеристика предприятия, история и развития и направления деятельности. Проблемы качества на предприятии, подлежащие решению, их анализ. Применение контрольных листов. Предлагаемое решение задачи и оценка предполагаемого (ожидаемого) эффекта.
курсовая работа [31,7 K], добавлен 22.12.2011Основные определения, паспорт процесса. Описание модели, характеристика управляющих воздействий. Входы, выходы, ресурсы, подпроцессы. Параметры контрольных точек процесса производства продукции. Описание блок-схемы процесса, матрица ответственности.
методичка [219,8 K], добавлен 20.02.2012Системная пентада для системы информационного обеспечения предприятия, принципы ее моделирования. Классификация системы информационной обеспеченности предприятия. Функционально-морфологический анализ системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
контрольная работа [357,3 K], добавлен 24.01.2013Понятие и сущность производственной структуры, ее типы и функциональные особенности. Факторы, влияющие на формирование производственной структуры исследуемого предприятия, необходимость и направления его совершенствования, методы контроля и управления.
курсовая работа [40,7 K], добавлен 16.12.2014Исторические этапы развития менеджмента, его основные школы и утверждение принципов научного управления. Анализ практики организации контроля на примере производственного предприятия. Разработка предложений по совершенствованию системы управления.
курсовая работа [62,3 K], добавлен 10.05.2011Общая характеристика организационно-хозяйственной деятельности коммерческого предприятия ООО "СМПЗ". Оценка кадрового потенциала и анализ системы управления предприятием. Стиль руководства и форма менеджмента фирмы. Характеристика производимой продукции.
отчет по практике [55,4 K], добавлен 28.01.2014Основные составные элементы менеджмента. Анализ эффективность менеджмента как фактора обеспечения конкурентоспособности ООО "Кафе №1", структура персонала предприятия, система мотивации. Пути повышения эффективности контроля как функции менеджмента.
курсовая работа [2,2 M], добавлен 21.01.2013Общее понятие системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ХАССП. Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО "Жировой комбинат", затраты на новое оборудование и организацию новых должностей, на разработку и внедрение ХАССП.
курсовая работа [831,8 K], добавлен 13.02.2012Исследование контроля и мониторинга воздействия производственной деятельности на персонал. Характеристика результатов мероприятий по обеспечению охраны здоровья и безопасности труда. Изучение внедрения и сертификации интегрированных систем менеджмента.
презентация [3,1 M], добавлен 26.11.2011
