Пивное производство
Системная концепция организации производства, ее сущность, оценка основных преимуществ и недостатков по сравнению с другими формами. Методология создания предприятия. Организация производства и инфраструктуры на предприятии пивной промышленности.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 19.05.2013 |
| Размер файла | 151,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Отношение полезной площади к общей называется коэффициентом использования площади склада:
Ки = Рп / Роб.
Заключение
Предприятия пивоваренной промышленности располагают современным, высокопроизводительным оборудованием, в том числе поточно-механизированными и автоматизированными линиями.
Совершенствование организации производства играет очень важную роль на любом предприятии, так как именно правильная и рациональная организация производства - залог успешного функционирования предприятия. Своевременное улучшение организации производства или его реорганизация создает большие резервы для снижения себестоимости продукции, а следовательно, и увеличение прибыли предприятия.
В данной курсовой работе были рассмотрены пути её совершенствования на предприятии пивоваренной промышленности. В связи с этим были рассмотрены теоретические основы и особенности организации предприятия пивоваренной промышленности, применение поточной формы, где наблюдается рациональное использование высокопроизводительного оборудования, внедряется прогрессивная технология и четкая организация труда, а также пути совершенствования организации производственной инфраструктуры предприятия, которая так же играет немаловажную роль в успешном функционировании предприятия.
Список используемых источников
пивной производство инфраструктура системный
1. Новицкий Н.И. Организация, планирование и управление производством - М.: «Финансы и статистика», 2007. - 573 с.
2. Туровец О.Г. Организация производства и управление предприятием: учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2005. - 544 с.
3. Филатов О.К., Козловских Л.А., Цветкова Т.Н. Планирование, финансы, управление на предприятии: практическое пособие - М.: «Финансы и статистика», 2005. - 384 с.
4. Ильченко А.Н., Кузнецова И.Д. Организация и планирование производства - М.: издательский центр «Академия», 2006. - 208 с.
5. Донскова В.Е. Организация и планирование производства на предприятиях пищевой промышленности: учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: «Пищевая промышленность», 1972. - 592 с.
6. Фатхутдинов Р.А. Организация производства. М.: ИНФРА - М, 2000. - 672 с.
7. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент: Учеб. пособие. М.: ПРИОР, 1998.- 456 с.
8. Экономика предприятия: Учеб. Пособие / МГУ им. М.В. Ломоносова; Под ред. Сидоровича А.В. - М.: ДИС, 2006. - 736 с.
9. Аносова М., Л.С. Кучер «Организация производства на предприятиях общественного питания». 2004 г.
10. Чернов М.Е. «Оборудование предприятий макаронной промышленности». - М.: 2002. - 232 с.
11. Медведев Г.М. «Технология и оборудование макаронного производства». - М.: 1984. - 280 с.
12. Реброва Н.П. Организация производства на предприятиях отрасли. Учеб. пособие. Омск, ОГИС, 2000 г.
13. Шепеленко Г.И. «Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для студентов экономических факультетов и вузов - 6-е изд., доп. и перераб. - («Учебный курс») (ГРИФ)
14. Синица Л.М. Организация производства: Учеб. пособие для студентов вузов. - 2- изд., перераб и доп. - Мн.: УП «ИВЦ Минфина», 2004. - 521 с.
15. Сачко Н.С. Теоретические основы организации производства. - Минск: Дизайн - ПРО, 2007. - 320 с.
16. Кружкова Р.В., ДаеничеваВ.А., Елагина С.С. и др. «Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности» 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 2001. - 495 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Сущность и задачи организации производства. Характерные признаки функционирования предприятия как производственной системы. Принципы рациональной организации технологического процесса. Создание инфраструктуры инструментального и ремонтного хозяйства.
курс лекций [1,3 M], добавлен 28.11.2010Анализ основных методов организации производства, особенности и сущность поточной и штучной технологии производства. Экономическое обоснование и выбор метода организации производства громкоговорителя. Техническая организация контроля качества продукции.
курсовая работа [142,8 K], добавлен 29.03.2013Производство прошивных ковровых покрытий на ОАО "Витебские ковры". Производство мужских полупальто на ОАО "Знамя индустриализации". Организация обувного производства на предприятии средней мощности. Структура управления, организация работ в цехе.
отчет по практике [1,3 M], добавлен 04.05.2009Организация производственной инфраструктуры. Оперативное управление производством. Расчет производственной мощности предприятия. Основные показатели производства готовой продукции, ее выхода по технологическим установкам. Расчет материальных затрат.
методичка [113,0 K], добавлен 19.07.2015Современный уровень развития организации производства на предприятиях сервиса. Организация цеха по ремонту стиральных машин, расчет основных показателей деятельности цеха. Организации работы вспомогательных и обслуживающих хозяйств и служб предприятия.
курсовая работа [330,5 K], добавлен 20.04.2009Принципы организации, устав и паспорт предприятий. Основные черты единичного, массового и серийного производства. Длительность производственного цикла. Функции и структура отдела технического контроля. Планирования заработной платы и себестоимости.
шпаргалка [20,9 K], добавлен 22.08.2010Разработка схемы процессора звуковых эффектов. Экономика и организационная структура предприятия радиоэлектронной промышленности. Техническое руководство на предприятии. Обеспечение безопасных условий труда. Охрана окружающей среды на предприятии.
отчет по практике [315,9 K], добавлен 20.07.2012Разработка проекта организации цеха машиностроительного предприятия. Выбор формы организации производства, расчет производственной программы, оборудования и производственных рабочих, площади цеха, инфраструктуры. Пути совершенствования производства.
курсовая работа [64,6 K], добавлен 02.03.2010Производство как процесс воздействий человека на вещества природы в целях создания материальных благ и услуг, необходимых для существования и развития всего общества. Анализ комплекса экономических знаний о методах и формах организации производства.
курсовая работа [78,3 K], добавлен 23.08.2013Понятие и специфические признаки гибкого автоматизированного производства, оценка его главных преимуществ. Классификация производств по степени их гибкости. Основы роботизации промышленного производства. Особенности лазерной и мембранной технологии.
реферат [32,9 K], добавлен 25.12.2010Состав предприятия, характеристика продукции и сырьевые материалы. Режим работы производства и его технологическая схема. Расчет основных параметров технологических режимов и организация производства изделия. Проектирование технологического процесса.
курсовая работа [331,5 K], добавлен 30.01.2009Основные функции производственной системы. Пути сокращения продолжительности производственного цикла. Организация многостаночного обслуживания оборудования. Организация производства как конкурентное преимущество. Процесс освоения новой продукции.
учебное пособие [100,3 K], добавлен 25.06.2009История возникновения и развития, марки, применяемые виды и особенности процесса производства гофрокартона. Его преимущества по сравнению с другими упаковочными материалами. Характеристики картона и клея, а также технология производства гофротары.
курсовая работа [73,5 K], добавлен 13.05.2011Изучение и анализ деятельности предприятия легкой промышленности - швейной фабрики "Бердчанка". Функции, состав и оборудование экспериментального цеха, особенности подготовительного производства. Организация работы раскройного и швейного цехов фабрики.
отчет по практике [594,8 K], добавлен 22.03.2011Изучение преимуществ электроплавки по сравнению с другими способами сталеплавильного производства. Анализ дефектов, возникающих при цементации и закалке. Определение количества углерода, внесенного в металл в восстановительный период, углеродистого лома.
курсовая работа [125,2 K], добавлен 06.04.2015Характеристика предприятия, организация основного производства, ремонтного, инструментального, энергетического, транспортного, складского, технического контроля, обслуживания населения. Технические мероприятия по совершенствованию производства.
курсовая работа [653,6 K], добавлен 21.10.2010Методика и этапы проектирования работы нового ателье, анализ рынка товаров и услуг данной области, исследование конкурентов, их преимуществ и недостатков. Определение места нового предприятия на рынке. Технологический процесс производства изделий.
дипломная работа [204,9 K], добавлен 15.06.2011- Анализ деятельности ОАО "ТольяттиАзот" (г. Тольятти, Самарская область). Цех: производство карбамида
Общая характеристика производства. Описание технологического процесса. Нормы расхода основных видов сырья, материалов и энергоресурсов. Образование отходов производства. Процесс образования биурета. Карбамид в сельском хозяйстве и промышленности.
отчет по практике [27,9 K], добавлен 09.09.2014 Понятие и виды специализации производства. Ее Цели и характер, зависящие от способа производства. Уровень специализации производства и экономическая эффективность. Специализация производства отрасли машиностроения для текстильной и легкой промышленности.
реферат [16,1 K], добавлен 05.02.2009Исследование схем производства булки ярославской сдобной с целью создания высокорентабельной линии производства, позволяющей выпускать продукцию высокого качества. Технологические схемы организации производства изделий и технохимического контроля.
дипломная работа [43,3 K], добавлен 01.12.2010
