Сертификация торта "Шоколадный"
Потребительские свойства торта "Шоколадный". Выбор характера, формы и схемы подтверждения соответствия (ПС) в соответствии с Законом Российской Федерации "О техническом регулировании". Заявка на проведение выбранной процедуры. Информация о результатах ПС.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.05.2014 |
| Размер файла | 70,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
Донской государственный технический университет
Кафедра "Технология технического регулирования"
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
К курсовой работе по дисциплине
"Метрология, стандартизация, сертификация"
на тему: Сертификация торта "Шоколадный"
Автор работы А.В. Корчук
Специальность 200503 "Стандартизация и сертификация"
Руководитель курсовой работы М.В. Солтовец
г. Ростов-на-Дону
2013 г.
Содержание
- Введение
- 1. Описание торта "Шоколадный"
- 1.1 Потребительские свойства торта "Шоколадный"
- 1.2 Факторы, формирующие качество торта
- 2. Выбор и обоснование характера, формы и схемы ПС в соответствии с Законом РФ "О техническом регулировании"
- 3. Заявка на проведение выбранной процедуры ПС в системе ГОСТ Р
- 4. Информация о результатах ПС
- Заключение
- Список использованной литературы
Введение
Российский рынок кондитерских изделий один из самых больших в мире и занимает четвертое место после Великобритании, Германии и США. Производство кондитерской продукции в России составляет 2537 тыс. тонн. Торты - это высококалорийные кондитерские изделия с большим содержанием масла, сахара и яиц. Они имеют разнообразные форму, вкус и аромат и привлекательный внешний вид, преимущественно с художественной отделкой поверхности. Выпускают их в виде штучных пирожных и тортов и весовых десертных изделий. Вся выпускаемая кондитерская продукция должна соответствовать требованиям государственных стандартов, изготавливаться из качественного сырья с применением технологических процессов, обеспечивающих выпуск высококачественной продукции.
Данная тема является актуальной, так как производство кондитерских изделий из года в год увеличивается, а качество не всегда соответствует требованиям стандартов. Подтверждение соответствия необходимо осуществлять в целях: удостоверения соответствия техническим регламентам, стандартам, условиям договоров; содействия приобретателям в компетентном выборе продукции, работ, услуг; повышения конкурентоспособности продукции, работ, услуг на российском и международном рынках; создания условий для обеспечения свободного перемещения товаров по территории Российской Федерации, а также для осуществления международного экономического, научно-технического сотрудничества и международной торговли.
сертификация подтверждение соответствие торт
1. Описание торта "Шоколадный"
В 2006 году вступила в строй новая кондитерская фабрика, которая объединила производства ранее находившиеся в разных районах города Ростова-на-Дону. Это очень важный момент, так как такое объединение дает возможность установить строжайший контроль за качеством выпускаемой продукции, повысить производительность труда и существенно улучшить работу отдела маркетинга и сбыта готовой продукции /8/.
Кондитера фабрики по заказу могут производить свадебные, юбилейные и другие праздничные торты, весом от 3 до 30 кг. Кондитеры "Золотого Колоса" используют в производстве только натурального высококачественное сырье российских производителей в основном из Ростовской области и Краснодарского края.
Кондитерский цех по выпуску тортов и пирожных традиционного направления, к которому относится рассматриваемый торт "Шоколадный" выпускает продукцию, которая пользуется неизменным спросом и любовью ростовчан.
Кондитеры "Золотого Колоса" не только сохранили лучшие традиции кондитерского искусства, но и дополнили их своими новыми оригинальными рецептурами. Используя сырье только самого высокого качества, мастера придали своим изделиям новый неповторимый, более изысканный вкус.
1.1 Потребительские свойства торта "Шоколадный"
Продукты, используемые человеком в пищу, содержат различные вещества, которые подразделяют на неорганические и органические. К неорганическим относятся вода и минеральные вещества; к органическим - белки, жиры, углеводы, витамины, ферменты, ароматические вещества. Каждое из этих веществ имеет для организма человека важное значение и содержится в продуктах в различных количествах /2/.
В зависимости от рецептуры и способа изготовления торты делят на следующие группы: бисквитные, песочные, слоеные, миндально-ореховые, вафельные, воздушные, комбинированные. Мы будем рассматривать бисквитный шоколадный торт. В качестве отделочных полуфабрикатов используют различные кремы (сливочный, заварной, сбивной, ореховый, сливочно-шоколадный), фруктовое желе, помаду (молочную и сахарную), цукаты, шоколад. В данном изделии используется сливочно-шоколадный крем.
Торт "Шоколадный" - это высококалорийное кондитерское изделия с большим содержанием масла, сахара и яиц. Он имеют круглую форму, приятный вкус и аромат и привлекательный внешний вид, преимущественно художественно отделанную поверхность. Торт производится в соответствии с ТУ 9134-003-45031498-04. Торт "Шоколадный" изготавливают в соответствии с требованиями технических условий по рецептурам и технологическим инструкциям, с соблюдением действующих санитарных правил, утвержденных в установленном порядке/2/.
По органолептическим показателям торты соответствует следующим требованиям: бисквитный полуфабрикат пропитан сливочно-шоколадным кремом. Поверхность художественно отделана кремом. Форма, соответствующая данному наименованию изделий, правильная, без изломов и вмятин. Вкус, запах и цвет соответствуют данному изделию, без посторонних привкусов и запахов.
1.2 Факторы, формирующие качество торта
Сырьем для приготовления торта "Шоколадный" являются: мука пшеничная, сахар-песок, жиры, яичные продукты, молоко, соль поваренная пищевая, вода питьевая, добавка пищевая: ароматизатор - ванилин натуральный. В качестве разрыхлителей теста пользуются химическими разрыхлителями - двууглекислой содой (NaHCO3) и углекислым аммонием ( (NH4) CO3). Производство тортов состоит из следующих основных операций: изготовление выпеченных и отделочных полуфабрикатов и художественная отделка выпеченных полуфабрикатов.
Приготовление выпеченных полуфабрикатов включает замес и формование теста, выпечку, охлаждение и подготовку их к отделке. Отделочные полуфабрикаты придают изделиям вкус и аромат, более привлекательный внешний вид. Основным отделочным полуфабрикатом является крем, представляющий собой пышную пенообразную массу, получаемую путем сбивания высококачественного сырья - сливочного масла, молока, сливок, сахарной пудры, яиц, какао-порошка. Кроме значительного содержания воздуха, крем должен обладать пластичностью, образовывать рельефный рисунок при отделке поверхности; его используют для прослойки пластов.
Таблица 1 - В 100г продукта содержится
|
белков |
жиров |
углеводов |
калорийность |
|
|
4,8г |
25,5г |
43,0г |
507ккал |
По микробиологическим показателям торт "Шоколадный" соответствует требованиям, установленным гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПин 2.3.2.1078 (индекс 1.5.5.2), приведенным в таблице 1 /2/.
Таблица 2 - Микробиологические показатели
|
Наименование показателя |
Значение показателя |
||
|
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более |
4 1·10 |
||
|
Масса продукта (г), в которой не допускаются |
БГКП (колиформы) |
1,0 |
|
|
S. aureus |
0,1 |
||
|
Патогенные, в т. ч. сальмонеллы |
25 |
||
|
Дрожжи, КОЕ/г, не более |
50 |
||
|
Плесени, КОЕ/г, не более |
50 |
2. Выбор и обоснование характера, формы и схемы ПС в соответствии с Законом РФ "О техническом регулировании"
Обязательное подтверждение соответствия проводится только в случаях, установленных соответствующим техническим регламентом, и исключительно на соответствие требованиям технического регламента. Согласно Закону "О техническом регулировании" (статья 20) обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах /6/:
принятия декларации о соответствии (далее - декларирование соответствия);
обязательной сертификации.
Данный продукт, торт "Шоколадный", согласно системе ГОСТ Р подлежит
обязательному подтверждению соответствия, т.к. входит в список продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме принятия декларации о соответствии)
Таблица 3 - Система сертификации ГОСТ Р
|
Информация о продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме принятия декларации о соответствии), с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования для продукции, находящейся в ведении РОССТАНДАРТА (система сертификации ГОСТ Р) |
||||
|
9130 Изделия кондитерские мучные |
||||
|
Наименование объекта |
Код поз. объекта по ОК 005-93 [ОКП] |
Обозначение определяющего нормативного документа |
Подтверждаемые требования определяющего нормативного документа |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
Изделия кондитерские мучные, включая: баба, торты, пирожные |
91 3000 |
СанПиН 2.3.2.1078-01 |
Прил.1 индексы 1.5.5, 1.5.5.1 - 1.5.5.11 |
|
|
ГОСТ Р 51074-2003 |
Разд.3, п.4.10 |
Все кондитерские изделия на территории РФ подлежат обязательному ПС. Законодательством РФ предусмотрен целый ряд требований (норм) к производству, реализации, хранению и перевозке кондитерских изделий. Данные стандарты нацелены, в первую очередь, на обеспечение защиты здоровья потребителя. Кондитерская продукция выпускается в соответствии с требованиями ГОСТ или ТУ разработанными предприятием изготовителем, если производство находится на территории РФ. На все эти продукты питания требуется декларация о соответствии (постановление правительства РФ №982 от 01.12.2009), которая подтверждает безопасность кондитерских изделий.
Схемы декларирования выбирает заявитель. Схема подтверждения соответствия выбирается на основе анализа характера производства продукции, объемов производства продукции, сроков годности или сроков хранения продукции. Для подтверждения соответствия торта "шоколадный" возможно применение декларирования, по схемам 1д-7д /3/. Схему 1д следует рекомендовать для продукции, для которой:
- степень потенциальной опасности невысока или конструкция (проект) признается простой;
- показатели безопасности малочувствительны к изменению производственных и/или эксплуатационных факторов;
- предусмотрен государственный контроль (надзор) на стадии обращения. Схемы 2д, 3д и 4д рекомендуется применять, когда затруднительно обеспечить достоверные испытания типового представителя самим изготовителем, а характеристики продукции имеют большое значение для обеспечения безопасности. При этом схемы 3д и 4д рекомендуется использовать в тех случаях, когда конструкция (проект) признана простой, а чувствительность показателей безопасности продукции к изменению производственных и/или эксплуатационных факторов высока. Схема 4д выбирается в случае, когда соответствие продукции можно отслеживать в процессе контроля испытаний.
Для продукции, степень потенциальной опасности, которой достаточно высока, рекомендуется использование схем 5д, 6д или 7д.
Выбор между ними определяется степенью чувствительности показателей безопасности продукции к изменению производственных и/или эксплуатационных факторов, а так же степенью сложности конструкции (проекта).
Схемы 5д, 6д рекомендуется использовать в тех случаях, когда показатели безопасности продукции малочувствительны к изменению производственных и/или эксплуатационных факторов.
Схема 7д может быть рекомендована для подтверждения соответствия сложной продукции в случаях, если показатели безопасности продукции чувствительны к изменению производственных и/или эксплуатационных факторов.
Таблица 4 - Схемы декларирование в системе ГОСТ Р
|
Схема |
Описание |
|
|
1д |
Декларация регистрируется на основании собственных доказательств заявителя |
|
|
2д |
Декларация выдается на основании испытаний, проведенных независимой аккредитованной лабораторией |
|
|
3д |
Декларация выдается на основании испытаний типового образца и сертифицированной системы менеджмента качества. Осуществляется инспекционный контроль. |
|
|
4д |
Данная схема включает испытания, инспекционный контроль и сертификацию системы менеджмента качества |
|
|
5д |
Схема применяется для партии товара. Проводятся выборочные испытания и выдается декларация о соответствии. |
|
|
6д |
При данной схеме проводятся испытаний каждой единицы продукции. |
|
|
7д |
При данной схеме орган по сертификации сертифицирует систему менеджмента качества, проводит испытание продукции и осуществляет инспекционный контроль. |
Т.к. чувствительность показателей безопасности продукции к изменению производственных факторов высока, а конструкция (проект) признана простой, то для декларирования торта "шоколадный" можно использовать схемы 2д,3д, 4д. Рассмотрим подробно каждую из них /3/.
Схема 2д включает следующие операции:
испытания типового образца аккредитованной испытательной лабораторией;
принятие заявителем декларации о соответствии;
маркирование продукции знаком обращения на рынке.
Протокол испытаний типового образца, кроме характеристик продукции, должен содержать описание типа продукции непосредственно или в виде ссылки на технические условия или другой аналогичный документ, а также содержать заключение о соответствии образца технической документации, по которой он изготовлен. Заявитель предпринимает все необходимые меры, чтобы процесс производства обеспечил соответствие изготовляемой продукции технической документации и требованиям технического регламента. Заявитель принимает декларацию о соответствии, регистрирует ее в порядке, установленном Законом. Заявитель маркирует продукцию, на которую принята декларация о соответствии, знаком обращения на рынке.
Схема 3д включает следующие операции:
испытания типового образца, проведенные аккредитованной испытательной лабораторией;
подача заявителем заявки в орган по сертификации на проведение сертификации системы качества;
сертификация органом по сертификации системы качества, касающейся производства продукции;
принятие заявителем декларации о соответствии;
маркирование продукции знаком обращения на рынке;
инспекционный контроль органа по сертификации за системой качества.
Протокол испытаний типового образца, кроме характеристик продукции, должен содержать описание типа продукции непосредственно или в виде ссылки на технические условия или другой аналогичный документ, а также содержать заключение о соответствии образца технической документации, по которой он изготовлен. Заявитель подает заявку на сертификацию своей системы качества применительно к соответствующей продукции в один из аккредитованных органов по сертификации систем качества по своему выбору.
В заявке должен быть указан документ, на соответствие которому проводится сертификация системы качества (ГОСТ Р ИСО 9001, ГОСТ Р ИСО 14001, ГОСТ Р 12.0.006).
Система качества должна обеспечивать соответствие изготовляемой продукции технической документации и требованиям технического регламента.
При получении сертификата на систему качества заявитель принимает декларацию о соответствии, регистрирует ее в порядке, установленном Законом.
Заявитель маркирует продукцию, на которую принята декларация о соответствии, знаком обращения на рынке.
Заявитель в процессе производства данной продукции выполняет требования, вытекающие из положений сертификационной системы качества, и поддерживает ее функционирование надлежащим образом.
Он информирует орган по сертификации обо всех запланированных изменениях системы. Орган по сертификации проверяет эти изменения и решает, будет ли сохраняться ранее сделанная оценка на систему качества с введенными изменениями. О своем решении он сообщает заявителю.
Орган по сертификации осуществляет инспекционный контроль за сертифицированной системой качества с целью удостоверения того, что заявитель продолжает выполнять обязательства, вытекающие из сертифицированной системы качества. Инспекционный контроль проводится с помощью периодических проверок. Периодичность проверок допускается устанавливать в технических регламентах. Кроме того, орган по сертификации имеет право провести внеочередные проверки. Во время проверок он может поручить или провести сам испытания с целью контроля эффективности функционирования системы качества. Результаты инспекционных проверок оформляют актом и доводят до сведения заявителя.
Схема 4д включает следующие операции:
испытания типового образца, проведенные аккредитованной испытательной лабораторией;
подача заявителем заявки в орган по сертификации на проведение сертификации системы качества;
сертификация органом по сертификации системы качества, касающейся контроля и испытаний продукции;
принятие заявителем декларации о соответствии;
маркирование продукции знаком обращения на рынке;
инспекционный контроль органа по сертификации за системой качества.
Протокол испытаний типового образца, кроме характеристик продукции, должен содержать описание типа продукции непосредственно или в виде ссылки на технические условия или другой аналогичный документ, а также содержать заключение о соответствии образца технической документации, по которой он изготовлен.
Заявитель подает заявку на сертификацию своей системы качества применительно к соответствующей продукции в один из аккредитованных органов по сертификации систем качества по своему выбору. В заявке должен быть указан документ, на соответствие которому проводится сертификация системы качества (ГОСТ Р ИСО 9001, ГОСТ Р ИСО 14001, ГОСТ Р 12.0.006).
Система качества должна обеспечивать соответствие изготовляемой продукции технической документации и требованиям технического регламента.
При получении сертификата на систему качества заявитель принимает декларацию о соответствии, регистрирует ее в порядке, установленном Законом.
Заявитель маркирует продукцию, на которую принята декларация о соответствии, знаком обращения на рынке.
Заявитель в процессе производства данной продукции выполняет требования, вытекающие из положений сертификационной системы качества, и поддерживает ее функционирование надлежащим образом.
Он информирует орган по сертификации обо всех запланированных изменениях системы. Орган по сертификации проверяет эти изменения и решает, будет ли сохраняться ранее сделанная оценка на систему качества с введенными изменениями. О своем решении он сообщает заявителю/3/.
Орган по сертификации осуществляет инспекционный контроль за сертифицированной системой качества с целью удостоверения того, что заявитель продолжает выполнять обязательства, вытекающие из сертифицированной системы качества. Инспекционный контроль проводится с помощью периодических проверок. Периодичность проверок допускается устанавливать в технических регламентах.
На основе проведенного анализа схем подтверждения соответствия и учитывая особенности анализируемого объекта, торта "Шоколадный", наиболее рациональным является выбор схемы 2д. Выбранная схема предусматривает испытания типового образца продукции, которые проводит аккредитованная испытательная лаборатория. Учитывается степень потенциальной опасности продукции, чувствительность регламентируемых показателей безопасности к изменению производственных факторов.
На данном предприятии заявитель предпринимает все необходимые меры, чтобы процесс производства обеспечил соответствие изготовляемой продукции требованиям ТУ. Нецелесообразно проводить сертификацию системы качества производства продукции, т.к. это требует время на ее разработку и затраты на внедрение. Учитывая интересы предприятия, которое не ориентируется на проведение сертификации системы менеджмента качества всего предприятия в целом.
Из всего сказанного можно сделать вывод, что предложенная схема и мероприятия по подтверждению соответствия торта должны обеспечить необходимый уровень безопасности продукции и защиты потребителя.
Заявитель формирует техническую документацию и проводит ее анализ. Заявитель проводит испытания образцов продукции (единичного изделия) для обеспечения подтверждения заявленного соответствия продукции требованиям технического регламента.
3. Заявка на проведение выбранной процедуры ПС в системе ГОСТ Р
В заявке на сертификацию заявитель вправе предложить схему сертификации
Декларация о соответствии и заявление на проведение ее регистрации подаются в орган по сертификации и она будет выполнять роль сертификата /1/.
Регистрация декларации на кондитерскую продукцию осуществляется путем присвоения декларации о соответствии регистрационного номера, содержащего идентификационное обозначение (код) органа по сертификации и порядковый номер декларации о соответствии по реестру, который ведет орган по сертификации /4/.
Декларация о соответствии должна содержать:
наименование и местонахождение производителя;
наименование и местонахождение заявителя (Заявителем может выступать только юридическое лицо или физ. лицо, зарегистрированное на территории РФ);
информацию о продукции, которая подвергается декларированию;
наименование стандарта, на соответствие которого подтверждается продукция;
схема декларирования;
сведения о проведенных исследований, испытаний;
срок действия документа.
Вместе с заявкой в орган по сертификации направляется пакет документов, характеризующий продукцию, процессы ее производства и уровень качества.
К заявке прилагаются следующие документы: гигиеническое заключения, акт идентификации партии продукции от 11.12.2013 г, протокол испытаний №540-11-13 от 20.10.2013 ИЦ ООО "Южный центр сертификации и испытаний"
В данном случае заявителем на декларацию о соответствии является ИП Абачараев А.С., в лице генерального директора Абачараева А.С.
В орган по сертификации
Продукции и услуг
ООО "Южный центр
Сертификации и испытаний"
344010, г. Ростов н/Д, пр. Соколова, 58
ЗАЯВЛЕНИЕ
НА ПРОВЕДЕНИЕ РЕГИСТРАЦИИ ДЕКЛАРАЦИИ О СООТВЕТСТВИИ ПРОДУКЦИИ
ИП Абачараев А.С.
наименование организации - изготовителя, продавца (далее - заявитель)
Юридический адрес: 344048, г. Ростова-на-Дону пр. 40-летия Победы 65/13, кв. 16
Банковские реквизиты: Р/счет 5336022256
БИК 562355, Кор. счет 408125610, ИНН 723110005991
Телефон 8 (863) 200 - 13 - 13 Факс (863) 200-13-13
просит провести регистрацию декларации о соответствии продукции торт "шоколадный", 562300, ТУ 9134-003-45031498-04, ОКП 913000 наименование продукции, код ОКП, НД на продукцию, серийный выпуск, или партия определенного размера, или единица продукции
требованиям ТУ 9134-003-45031498-04
наименование и обозначение НД с указанием пунктов, содержащих требования для данной продукции
Оплата работ по регистрации гарантируется.
Заявление на регистрацию данной декларации о соответствии в другие органы по сертификации не подавалось.
Приложения:
1. Декларация о соответствии
2. Копии документов, предусмотренных для данной продукции соответствующими федеральными законами, и выданные уполномоченными на то органами и организациями в 1 экз. ТУ 9134-003-45031498-04, гигиеническое заключение
наименование документов
3. Другие копии документов, подтверждающих соответствие продукции установленным требованиям и (или) правомочность принятия декларации о соответствии протокол испытаний №540-11-13 от 20.10.2013 ИЦ ООО "Южный центр сертификации и испытаний"
наименование документов
Руководитель организации А.С. Абачараев
Главный бухгалтер В.Б. Титков
Дата 25 ноября 2013 г.
4. Решение Органа о проведении ПС
Срок рассмотрения заявки на все виды пищевой продукция кроме скоропортящейся, должен быть не позднее трех дней после ее получения, а для скоропортящейся продукции решение принимается незамедлительно и сообщается заявителю в день обращения /4/.
Рассмотрение экспертом по сертификации продукции материалов для регистрации декларации о соответствии продукции и принятие решения по его результатам. Срок рассмотрения заявления, принятия решения и регистрации составляет 5 рабочих дня со дня регистрации заявления, если иной более короткий срок не определен договором или иным образом не согласован с заявителем. При этом экспертом выполняются следующие действия:
а) проверяется правильность и полнота заполнения заявителем декларации о соответствии, соблюдение требований о проведении испытаний уполномоченными лабораториями;
б) проверяется наличие всех документов;
По результатам рассмотрения заявления и представленных с ним материалов эксперт готовит проект решения о регистрации декларации о соответствии или решения об отказе в регистрации декларации о соответствии (далее - решение).
В решении эксперт отражает перечень рассмотренных представленных материалов, результаты их рассмотрения и основания своих выводов о возможности регистрации или отказе в регистрации декларации о соответствии. Проект решения предоставляется экспертом руководителю Органа по сертификации продукции или его заместителю для подписи. Эксперт, проводивший анализ документов подтверждает результаты выполненных им работ по анализу материалов подписью на обратной стороне решения /5/.
СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТ Р
ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ
ООО "ЮЖНЫЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ И ИСПЫТАНИЙ"
(ОС "ЮГ-ТЕСТ")
Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.10AE81 УТВЕРЖДАЮ
Выдан Госстандартом РФ 06.05.2003 г. Руководитель ОС ООО "Юг-Тест"
Срок действия аттестата - до 06.06.2006 г.
Адрес: 344010, г. Ростов-на-Дону,
Пр. Соколова, 58 А.В. Романов
2013 г.
РЕШЕНИЕ № 3405
по заявке на проведение сертификации продукции
В результате рассмотрения:
Заявки № 3405 от 25.11.2013 г.
Заявитель: ИП Абачараев А.С. (свидетельство № ОГРН 304601550061209 от 10.08.2013)
Код ОКПО 23306658, ИНН 723110005991
Юридический адрес: 344048, г. Ростова-на-Дону пр.40-летия Победы 65/13, кв. 16
Телефон 8 (863) 200 - 13 - 13 Факс (863) 200-13-13
На сертификацию торта "шоколадный"
Код ОКП 913000, код ТН ВЭД 1905 90 600 0, На соответствие требованиям ТУ 9134-003-45031498-04 Контракта № D1233/311R от 15.11.2013 г. и анализа представленных документов
ОС ООО "Юг Тест" принимает решение:
1. Для обязательной сертификации торта "шоколадный", определить схему подтверждения соответствия №2д, которая предусматривает испытания типового образца
2 Обязательную сертификацию заявленной продукции провести на соответствие требованиям ТУ 9134-003-45031498-04
3 Для проведения сертификационных испытаний торта "шоколадный",
Определен аккредитованный в Системе ГОСТ Р испытательная лаборатория пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления (ИЛ ПП) ФГУ "Ростовский ЦСМ", аттестат аккредитации №РОCC RU.0001.21МЕ22, действителен до 25.11.2016, 344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58, телефон: 291-05-70
4. Отбор образцов торт "шоколадный" для проведения сертификационных испытаний проводит ИЛ ПП ФГУ "Ростовский ЦСМ" с оформлением акта отбора установленной пробы
5. Заявитель представляет в ОС следующие документы:
акт отбора образцов; оформленный протокол сертификационных испытаний; копию гигиенического заключения; протокол испытаний №540-11-13 от 20.10.2013 ИЦ ООО "Южный центр сертификации и испытаний", гигиеническое заключение;
для анализа результатов испытаний и принятия решения о выдаче (или о невыдаче) сертификата соответствия.
6. Работы по сертификации ведутся на основании договора между ОС ООО "Юг-Тест", с одной стороны, и ИП Абачараев А. С - с другой.
Эксперт М.Ю. Дымченко
5. Договор на проведение работ по ПС
Заявитель в соответствии с Решением заключает договор с Испытательной лабораторией на проведение сертификационных испытаний продукции Заявителя, в котором оговариваются сроки, стоимость и порядок проведения сертификационных испытаний, а также прочие необходимые условия.
Согласно статье 28 Закона " О техническом регулировании" - "Права и обязанности заявителя в области обязательного подтверждения соответствия" заявитель вправе: выбирать форму и схему подтверждения соответствия, предусмотренные для определенных видов продукции соответствующим техническим регламентом; обращаться для осуществления обязательной сертификации в любой орган по сертификации, область аккредитации которого распространяется на продукцию, которую заявитель намеревается сертифицировать; обращаться в орган по аккредитации с жалобами на неправомерные действия органов по сертификации и аккредитованных испытательных лабораторий (центров) в соответствии с законодательством Российской Федерации. Также данная статья предполагает и обязанности: обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов; выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия; указывать в сопроводительной технической документации и при маркировке продукции сведения о сертификате соответствия или декларации о соответствии; приостанавливать или прекращать реализацию продукции, если срок действия сертификата соответствия или декларации о соответствии истек, либо действие сертификата соответствия или декларации о соответствии приостановлено, либо прекращено; извещать орган по сертификации об изменениях, вносимых в техническую документацию или технологические процессы производства сертифицированной продукции /6/;
ДОГОВОР № 3405
г. Ростов-на-Дону 7.12.2013 года
ООО "Южный центр сертификации и испытаний", именуемое в дальнейшем "ИСПОЛНИТЕЛЬ", действующий на основании Устава, в лице директора РОМАНОВА А.В., с одной стороны, и ИП Абачараев А.С., именуемое в дальнейшем "ЗАКАЗЧИК", действующий на основании Устава, в лице генерального директора Абачараева А.С., с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:
1. Предмет договора
1.1 ЗАКАЗЧИК поручает, а ИСПОЛНИТЕЛЬ принимает на себя проведение работ по сертификации единично выпускаемым ЗАКАЗЧИКОМ торта "шоколадный в соответствии с "Порядком проведения сертификации продукции в Российской Федерации" и на соответствие требованиям, установленным в ТУ 9134-003-45031498-04 по схеме сертификации № 2д
1.2 По окончании работ ЗАКАЗЧИКУ выдаётся сертификат соответствия установленной в системе ГОСТ Р формы.
При отрицательных результатах испытаний ИСПОЛНИТЕЛЬ оформляет решение об отказе в выдаче сертификата соответствия с указанием конкретных причин.
2. Обязанности сторон
2.1 ИСПОЛНИТЕЛЬ обязуется:
провести все работы по сертификации торта "шоколадный в соответствии с процедурами, предусмотренными схемой сертификации;
объективно оценивать результаты проведённых испытаний отобранных образцов;
приостановить работы по настоящему договору, если в процессе их выполнения выяснится нецелесообразность дальнейшего их продолжения.
2.2 ЗАКАЗЧИК обязуется:
предоставить ИСПОЛНИТЕЛЮ все документы, указанные в решении по заявке и обеспечить условия для выполнения работы по настоящему договору в соответствии со схемой сертификации;
в течение 10 дней с момента подписания договора произвести предварительную оплату стоимости работ по сертификации;
гарантирует оплату всех расходов, связанных с проведением работ по сертификации независимо от результатов;
при положительных результатах сертификации в течение 10 дней после получения сертификата соответствия заключить договор на проведение инспекционного контроля (если он предусмотрен).
3. Стоимость работ и порядок расчётов
3.1 Стоимость работы по настоящему договору определяется протоколом соглашения о договорной цене, являющимся неотъемлемой частью настоящего договора (приложение 1) и составляет две тысячи пятьсот 2500 руб.
3.2 Окончание работ по настоящему договору оформляется ИСПОЛНИТЕЛЕМ актом выполненных работ и услуг.
4. Форс-мажор
4.1 Ни одна из Сторон не несёт ответственности перед другой Стороной за любую задержку или нарушение, обусловленное причинами, находящимися вне контроля данной Стороны, которые нельзя было предусмотреть или избежать.
4.2 Форс-мажорные обстоятельства автоматически продлевают срок договора.
5. Ответственность сторон
5.1 Стороны обязуются обеспечить надлежащее выполнение принятых на себя обязательств, полное по объёму и современное по срокам.
5.2 За невыполнение или ненадлежащее выполнение условий настоящего договора ИСПОЛНИТЕЛЬ и ЗАКАЗЧИК несут ответственность в соответствии с действующим законодательством.
6. Арбитраж
6.1 Все споры или разногласия, которые могут возникнуть в процессе исполнения настоящего договора, регулируются путём переговоров между Сторонами. Если Стороны не могут прийти к общему мнению, споры подлежат рассмотрению Арбитражным судом по месту нахождения ответчика.
7. Сроки действия договора и юридические адреса сторон
Срок действия договора с 7 декабря 2013 г. По 7 декабря 2016 г.
Адреса и расчётные счета сторон:
ЗАКАЗЧИК
ИП Абачараев А.С. 344048, г. Ростова-на-Дону пр. 40-летия Победы 65/13, кв. 16
р/счёт № 5336022256 в Сбербанке 200293566
БИК 562355, Кор. счёт: 408125610,
ИСПОЛНИТЕЛЬ: ООО "Южный центр сертификации и испытаний"
Россия, 344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58,ИНН/КПП 6163064851/616301001, р/с 40702810200009467237 в ООО КБ "Южный регион" г. Ростов-на-Дону, к/с 30101810800000000790.
Директор ООО "Южный центр сертификации и Руководитель испытаний А.В. Романов А.С. Абачараев
декабря 2013 г.
Приложение 1
к договору № 3405
от 7.12.2013 г.
ПРОТОКОЛ
соглашения о договорной цене
выполнения работ по сертификации торта "шоколадный" выпускаемых ИП Абачараев А.С.
Мы, нижеподписавшиеся, от лица ЗАКАЗЧИКА генерального директора Абачараева А.С., от лица ИСПОЛНИТЕЛЯ директор ООО "Южный центр сертификации и испытаний" РОМАНОВ А.В. удостоверяем, что сторонами достигнуто соглашение о величине договорной цены на выполнение работ в сумме (две тысячи пятьсот) рублей.
Настоящий протокол является основанием для проведения взаимных расчётов и платежей между ИСПОЛНИТЕЛЕМ и ЗАКАЗЧИКОМ.
Директор ООО "Южный центр сертификации и Руководитель испытаний" "ИП Абачараев А.С. "
6. Отбор, идентификация и испытания образцов продукции
Отбор и подготовка проб кондитерской продукции осуществляется согласно по ГОСТ 5904 - 82, ее проводят органы государственного контроля. На основании отбора проб оформляется акт отбора проб. Отбор образцов для испытаний осуществляет испытательная лаборатория с участием органа по сертификации /5/.
Отобранные образцы упаковывают, пломбируют или опечатывают на месте отбора. Сертификационные испытания проводятся на основании договора, заключаемого между испытательной лабораторией и заявителем.
Отобранные образцы передаются в испытательную лабораторию (ИЛ) для испытаний. Перед проведением сертификационных испытаний орган по сертификации проводит идентификацию заявленной продукции:
- на принадлежность к заявляемой партии, на законность её производства - на соответствие указанному наименованию (вид, класс, категория, сорт) и информации, указанной на этикетке, путем оценки органолептических показателей отобранных образцов (, изучения данных о составе продукции, другой информации, содержащейся на этикетке или в другой сопроводительной документации. Идентификация продукции проводится согласно ГОСТ Р51293-99 "Идентификация продукции. Общие положения".
Результаты идентификации рекомендуется оформлять отдельным протоколом или отражать в акте отбора проб.
СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ
Испытательный центр (ИЦ ЭО)
ФГУ "Ростовский ЦСМ"
344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58, телефон: 910-570
УТВЕРЖДАЮ
Начальник ИЦ ЭО
ФГУ "Ростовский ЦСМ"
В.А. Романов
7 декабря 2013 года
АКТ идентификации партии продукции
10 декабря 2013 года г. Ростов-на-Дону
1 Наименование предприятия (организации) и юридический адрес индивидуальный предприниматель Абачараев А.С., свидетельство № ОГРН 304601550061209 от 10.08.2013, 344048, г. Ростова-на-Дону пр.40-летия Победы 65/13, кв. 16
2 Инспектируемая продукция (наименование) Торт "шоколадный", согласно контракт № D1233/311R от 15.11.2013 г.
3 Цель идентификации подтверждение соответствия типовых представителей торта "шоколадный" образцам торта, отобранных для проведения сертификационных испытаний
4 Основание идентификации заявки на сертификацию: № 3405 от 25.11.2013 г. в Орган по сертификации продукции и услуг ООО "ЮГ-ТЕСТ".
5 Результаты идентификации
Торт "шоколадный" по своей конструкции, идентичен представленным на испытания тортам, по результатам испытаний которых оформлены протоколы: № 716/530-44-04, № 717/531-44-04 все от 7.12.2013 г.
Инженер II категории лаборатории по испытаниям пищевой продукции А.А. Аркалюк
Испытательная лаборатория (ИЛ ПП)
ФГУ "Ростовский ЦСМ"
344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58
АКТ ОТБОРА ОБРАЗЦОВ
от 10.12 2013 г.
На ИП Абачараев А.С. свид-во № ОГРН 304601550061209, 344048, г. Ростова-на-Дону пр.40-летия Победы 65/13, кв. 16
место отбора образцов _лаборатория
результат наружного осмотра _удовлетворительное___
образцы отобраны в соответствии с ГОСТ _18321, ПР 50.3.002_
Цель отбора образцов - испытания по показателям безопасности в соответствии с требованиями: ТУ 9134-003-45031498-04
|
Наименование образцов проверяемой продукции |
Единицы измерения |
Размер партии |
Дата изготовления |
Количество отобранных образцов |
||
|
Торт: |
||||||
|
"шоколадный" |
шт. |
100 |
20.11.2013г. |
1 |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
"РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ"
Испытательная лаборатория пищевой продукции (ИЛ ПП)
ФГУ "Ростовский ЦСМ"
344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58, телефон: 910-570
Полномочия получены от УТВЕРЖДАЮ
Госстандарта России Начальник ИЛ ПП
Аттестат аккредитации ФГУ "Ростовский ЦСМ"
№ РОСС RU.001.21МЕ22
действителен до 20.11.2016 г. А.В. Романов
ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ
№ 1316/521-44-04 от 12 декабря 2013 года
Вид испытаний: СЕРТИФИКАЦИОННЫЕ, на соответствие требованиям безопасности ТУ 9134-003-45031498-04
Наименование торта: "шоколадный"
Заявитель и его адрес: ИП Абачараев А.С. свид-во ОГРН 304601550061209, 344048, г. Ростова-на-Дону пр.40-летия Победы 65/13, кв. 16
Образцы отобраны (организация, дата): Испытательной лабораторией ИЛ ПП ФГУ "Ростовский ЦСМ" 10 декабря 2013 г.
Дата получения образцов на испытания: 10 декабря 2013 г.
Заключение: Представленный на испытания образец торта "шоколадный" СООТВЕТСТВУЕТ требованиям безопасности ТУ 9134-003-45031498-04
7. Решение органа о возможности выдачи сертификата соответствия
Эксперт оценивает:
а) соответствие формы представленной декларации о соответствии формам и правилам заполнения;
б) наличие заявленного вида продукции в перечне продукции, соответствие которых может быть подтверждено декларацией о соответствии
в) правомочность изготовителя принимать декларацию о соответствии, т.е. его регистрацию в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя в Российской Федерации
г) наличие и подлинность копий документов, предусмотренных для данной продукции соответствующими федеральными законами и выданные уполномоченными на то органами и организациями
д) наличие документов, являющихся основанием для принятия изготовителем декларации о соответствии
Орган по сертификации на основе анализа протоколов испытаний, анализа других документов о соответствии продукции требованиям, установленным документом, на соответствие которому проверяется продукция, принимает решение о выдаче сертификата соответствия /8/.
Результаты испытаний полно и достоверно подтвердили соответствие продукции, торта "Шоколадный" требованиям и нормативам его безопасности, установленным в ТУ 9134-003-45031498-04, санитарных нормах и правилах и другой нормативной документации. На основании чего принимается решение о выдаче декларации соответствия на партию тортов из 100 штук, согласно приложению код ТН ВЭД 1905 90 600 0, производства Россия.
СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ГОСТ Р
ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ
ООО "ЮЖНЫЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ И ИСПЫТАНИЙ"
(ОС "ЮГ-ТЕСТ")
Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.10АЕ81 УТВЕРЖДАЮ Выдан Госстандартом РФ 06.05.2013 г. Срок действия аттестата - до 06.05.2016 г. Руководитель ОС "Юг-Тест" Адрес: 344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58 А. В Романов
РЕШЕНИЕ о выдаче сертификата соответствия
В результате рассмотрения:
заявки № 3405 от 25.11.2013 г.; заявитель: ИП Абачараев А.С. (свидетельство № ОГРН 304601550061209 от 10.08.2013) ИНН 723110005991 Юридический адрес: 344048, г. Ростова-на-Дону пр.40-летия Победы 65/13, кв. 16
Телефон 8 (863) 200 - 13 - 13
На сертификацию торта "шоколадный"
Код ОКП 913000, код ТН ВЭД 1905 90 600 0, На соответствие требованиям ТУ 9134-003-45031498-04 Контракта № D1233/311R от 15.11.2013 г. акта отбора образцов от 10.12.13
протоколов сертификационных испытаний № 716/530-44-04 на торт "шоколадный", протокол от 10.12.2013, выданных ИЛ ПП ФГУ "Ростовский ЦСМ", аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21МЕ22, срок действия до 17.07.2013;
акта отбора образцов от 11.12.2013 г.; акта идентификации партии продукции от 11.12.2013 г. и анализа представленных документов
ОС ООО "Юг-Тест" принимает решение:
1 Торт "шоколадный", являющийся типовым представителем заявленного торта, соответствуют требованиям ТУ 9134-003-45031498-04
2 Объём документов, подтверждающих соответствие заявленных светильников требованиям ТУ 9134-003-45031498-04 считать достаточным и полным.
3 Выдать ИП Абачараев А.С. (свидетельство № ОГРН 304601550061209 от 10.08.2013 г.) сертификат соответствия требованиям ТУ 9134-003-45031498-04 на партию из 100 шт. тортов, согласно приложению, код ТН ВЭД 913000, Схема сертификации 2д.
Эксперт С.Н. Яровой
8. Документ, подтверждающий соответствие продукции
Декларация соответствия - это специальный документ, который подтверждает, что продукция качественная и соответствует российским стандартам (ГОСТ, ТУ).
В оформление декларации входит: присвоение регистрационного номера, содержащий идентификационный обозначающий номер, а так же код сертифицирующего органа. Любой декларации присваивается порядковый номер по реестру органа по сертификации. Оригинал документа хранится у заявителя, а копия в органе по сертификации на всем протяжении его действия. В реестр заносятся наименование организации или фамилия, инициалы индивидуального предпринимателя, принявших декларацию о соответствии, их адрес, регистрационный номер декларации о соответствии и вид продукции, соответствие которой подтверждено, срок действия декларации о соответствии. В декларации о соответствии орган по сертификации указывает сведения о ее регистрации (наименование и адрес органа по сертификации, дата регистрации и регистрационный номер декларации, печать органа по сертификации и подпись его руководителя) /7/.
Зарегистрированная декларация о соответствии вместе с документами, на основании которых она была принята, хранится у изготовителя (продавца, исполнителя) не менее 3 лет после окончания срока ее действия.
В течение такого же срока в органе по сертификации хранятся копии зарегистрированной декларации о соответствии и сопроводительных документов.
Декларация о соответствии принимается заявителем (изготовителем, продавцом, представителем, импортером) и регистрируется уполномоченным органом. Зарегистрированная декларация о соответствии дает право Заявителю маркировать продукцию, выпускаемую в обращение на территории Российской Федерации знаком соответствия.
ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ
(1) ИП Абачараев А.С.
(2) Свидетельство № ОГРН 304601550061209 от 10.08.2013 г.
(3) 344048, г. Ростова-на-Дону пр. 40-летия Победы 65/13, кв. 16, телефон 8 (863) 200 - 13 - 13 (4) в лице генерального директора Абачараев А.С. заявляет, что
(5) торт "шоколадный, ОКП 913000, ТН ВЭД 1905 90 600 0, партия№1, Контракта № D1233/311R от 15.11.2013 г., ИП Абачараева А.С., Россия
соответствует требованиям
(6) ТУ 9134-003-45031498-04
(7) Декларация принята на основании гигиеническое заключения, акта идентификации партии продукции от 11.12.2013 г, протокол испытаний №540-11-13 от 20.10.2013 ИЦ ООО "Южный центр сертификации и испытаний"
(8) Дата принятия декларации 15 декабря 2013г.
(9) Декларация о соответствии действительна до 15 декабря 2016 г.
А.С. Абачараев
Сведения о регистрации декларации о соответствии
(10) Орган по сертификации продукции и услуг ООО "Южный центр сертификации и испытаний"
344010, г. Ростов-на-Дону, пр. Соколова, 58
15 декабря 2013 г, регистрационный номер декларации Д-RU-АЛ10-А-00936
9. Инспекционный контроль сертифицированной продукции
Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией осуществляет Орган по подтверждению соответствия (ОПС) - ранее орган сертификации (ОС), выдавший Сертификат. Целью проведения инспекционного контроля является факт установления, что продукция на производстве продолжает соответствовать требованиям, подтвержденным при ее сертификации ОПС. Инспекционный контроль проводится, не реже одного раза в год в форме периодических и внеплановых проверок, включающих испытания образцов продукции и другие проверки, необходимые для подтверждения соответствия, т.е., что реализуемая продукция, продолжает соответствовать установленным требованиям, подтвержденным при ее сертификации. Инспекционный контроль может быть плановый и внеплановый. Плановый инспекционный контроль проводится не ранее чем через 6 месяцев со дня выдачи сертификата. Последующие инспекционные контроли проводят не позднее чем через 12 месяцев со дня предыдущего инспекционного контроля. Критериями для определения периодичности и объема инспекционного контроля являются степень потенциальной опасности продукции, стабильность производства, объем выпуска, наличие на производстве системы менеджмента качества и т.д. Инспекционный контроль, как правило, включает в себя 5 этапов. Первый этап - формировании инспекционной комиссии, с назначением председателя комиссии. Председатель комиссии составляет план проведения инспекционного контроля. Формирует членов комиссии. Согласовывает с производителем время проведения инспекционного контроля. Второй этап - включает в себя проведение анализа поступающей информации о сертифицированной продукции предприятия; Третий этап - выезд комиссии на предприятие и проверка соблюдения на производстве условий, необходимых для выпуска продукции стабильного качества; Четвертый этап - проведение испытаний продукции по разработанной программе испытаний и анализ результатов;
Пятый этап - включает в себя оформление результатов контроля актом в произвольной формы, в котором дается оценка результатов испытаний образцов, других вопросов проверки и делается заключение о состоянии производства сертифицированной продукции и возможности сохранения действия ранее выданного Сертификата соответствия.
По результатам инспекционного контроля ОПС может приостановить или отменить действие Сертификата соответствия, в случае несоответствия сертифицированной продукции требованиям нормативных документов РФ, в следующих случаях:
отрицательного результата испытаний продукции;
изменения производителем нормативного документа на продукцию, без уведомления ОПС;
...Подобные документы
Схематическое представление законодательной базы подтверждения соответствия в РФ. Системы обязательной и добровольной сертификации, структура взаимодействия их участников. Классификация, параметры и размеры женской зимней обуви, требования к ней.
курсовая работа [1023,5 K], добавлен 13.02.2016Разработка процедуры первичной поверки средства измерения (цифрового вольтметра). Описание процедуры подтверждения соответствия спасательных кругов. Организации метрологической службы, проводящие поверку. Орган по сертификации и испытательная лаборатория.
курсовая работа [103,3 K], добавлен 05.12.2013Область применения и назначение электромагнитных пускателей, их исполнение и параметры. Пускатель электромагнитный как объект сертификации. Обзор аналогов, присутствующих на российском рынке. Выбор схемы подтверждения соответствия, проведение испытаний.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 25.02.2016История сертификации в Республике Казахстан, ее цели и объекты. Схемы сертификации продукции. Проведение подтверждения соответствия продукции путем его сертификации на примере плодов, ягод и продуктов их переработки. Выдача сертификата соответствия.
дипломная работа [296,7 K], добавлен 03.07.2015Исследование особенностей добровольной и обязательной сертификации продукции в Российской Федерации. Отличительные признаки форм подтверждения соответствия. Анализ процесса проведения сертификации в упрощенном виде. Правила применения знака соответствия.
контрольная работа [38,0 K], добавлен 24.08.2015Область применения стандарта СТ РК 3.9-2004, устанавливающего порядок и процедуры проведения подтверждения соответствия импортируемой продукции, подлежащей обязательной сертификации в Республике Казахстан. Термины и общие положения данного стандарта.
реферат [26,6 K], добавлен 16.11.2013Оценка соответствия (сертификация). Виды процедур оценки соответствия. Декларирование соответствия. Организация работ по декларированию соответствия. Сертификация, условия обеспечения качества сертификации. Функционирование ОС систем качества.
контрольная работа [48,0 K], добавлен 04.11.2007Сертификация как деятельность по официальной проверке и клеймению (или пломбированию) приборов (весов, гирь). Знак соответствия стандартам DIN. Национальная система аккредитации испытательных лабораторий. Сертификация продукции в Российской Федерации.
доклад [9,9 K], добавлен 20.05.2009Динамическая, систематическая и случайная погрешности средств измерений. Причины возникновения систематических составляющих погрешности. Формы подтверждения соответствия требованиям безопасности в РФ. Подготовка к сертификации бензина, дизельного топлива.
контрольная работа [37,4 K], добавлен 20.02.2014Характеристика системы сертификации Росии. История и особенности происхождения твердого мыла. Сущность порядка проведения декларирования соответствия и проведение подтверждения соответствия мыла туалетного твердого требованиям нормативных документов.
курсовая работа [108,2 K], добавлен 25.10.2012Добровольная сертификация проводится по инициативе заявителей "изготовителей, продавцов, исполнителелей" в целях подтверждения соответствия продукции требованиям стандартов, технических условий, рецептур и других документов, определяемых заявителем.
реферат [19,2 K], добавлен 17.07.2008Основные цели стандартизация, характеристика ее объектов. Сертификация как процедура подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов, положений стандартов и условиям договоров. Предмет метрологии как науки об измерениях.
контрольная работа [18,4 K], добавлен 24.07.2014Основные требования нормативно-правовой документации, предъявляемые к производству и реализации мебели. Формы подтверждения соответствия к его качеству. Организация торгового процесса в компании. Исполнение гарантийных и пост-гарантийных обязательств.
контрольная работа [27,5 K], добавлен 23.12.2013Техническое законодательство как основа деятельности по стандартизации, метрологии и сертификации. Теоретические и организационные основы стандартизации. Предмет, задачи, способы и методы метрологии. Сертификация как процедура подтверждения соответствия.
методичка [155,2 K], добавлен 13.11.2013Виды правовой и нормативной документации, применяемой при производстве и подтверждении соответствия продукции и сырья. Требования к маркировке масложировой продукции. Выбор схемы и процедура добровольной сертификации масла растительного в системе ГОСТ Р.
курсовая работа [411,5 K], добавлен 28.03.2015Характеристика сертифицированной продукции. Анализ стандарта на продукцию, используемого для целей сертификации. Основные этапы процедуры подтверждения соответствия продукции, установленным требованиям. Инспекционный контроль.
курсовая работа [663,0 K], добавлен 09.11.2006Товароведная характеристика, техническая документация и процедура подтверждения соответствия мороженого пломбир "Семейное", производитель ОАО "Айс-Фили". Основное сырье для производства мороженого. Требования к готовому продукту, контроль качества.
курсовая работа [208,6 K], добавлен 21.03.2015Сертификация как форма подтверждения соответствия. Метрологическая экспертиза процесса изготовления детали "Втулка". Техническое оснащение производства средствами измерения. Анализ деятельности метрологической службы ФГУП "Комбинат "Электрохимприбор".
дипломная работа [888,4 K], добавлен 14.11.2014Основные положения и правила оценки соответствия. Нормативно-техническое обеспечение подтверждения соответствия (ПС). Этапы оценки соответствия однородной продукции. Анализ состояния производства. Выдача сертификата соответствия по результатам испытаний.
реферат [20,7 K], добавлен 12.11.2008Потребительские свойства двухосно ориентированной полистирольной пленки, классификация; технология производства в соответствии с требованиями стандартов, контроль качества, правила приемки и хранения товара. Применение материала в промышленности, в быту.
курсовая работа [19,2 K], добавлен 16.03.2012
