Разработка технологического процесса ремонта универсальных кухонных машин
Общая характеристика, требования к монтажу, правила эксплуатации универсальных кухонных машин. Типы насадок и их назначение. Классификация и ассортимент кухонных машин, представленных на рынке, а также технологический процесс их обслуживания и ремонта.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 27.11.2014 |
| Размер файла | 564,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Во второй части работы изучен ассортимент УКМ - описаны первые машины на российском рынке, а также современные модели российских и зарубежных производителей, с краткой характеристикой и комплектацией.
В третьей части работы рассмотрены основные неисправности кухонных машин и методы их устранения, разработан технологический процесс ремонта УМК.
В последней части курсовой работы произведен расчет (технологический, конструктивный, а также энергетический) параметров насадки-овощерезки. Рассчитаны такие показатели, как: скорость продвижения продукта через ножевую рамку; площадь ножевой рамки; коэффициент использования объема рабочей камеры; общая длина лезвий; усилие на разрезание продукта ножевой рамкой; сила трения продукта о ножи ножевой рамки; мощность привода машины.
Список литературы
1. «Универсальные кухонные машины» / Инженер Лепаев Д. А - журнал «Наука и жизнь» №6, 1998 год
2. Справочник слесаря по ремонту бытовых электроприборов и машин/ Лепаев Д. А - Изд. 4-е, испр. и доп. - М.: Легпромбытиздат, 1986. - 264 с., ил.
3. Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник / Елхина В.Д. - 3е издание, дополненное - М.: Издательский центр «Академия», 2011. - 336 с.
4. Ремонт и обслуживание всех основных бытовых приборов. Справочное издание/ Альберт Джексон пер. с англ. Ю. Суслова - М.: АСТ: Астрель, 2007. - 304 с.: ил.
5. Механическое оборудование предприятий общественного питания: учеб. пособие / Г.Г. Лутошкина. - М.: Издательский центр «Академия», 2010. - 64 с.
6. Устройство и сервис бытовых машин и приборов: Учебник /Ж.А. Романович, В.А. Скрябин, Д.А. Широков, С.В. Капезин. - Пенза: Изд-во Пенз. Гос. ун-та, 2006. - 520 с.: ил. - Библиогр.: с. 516-517.
7. Ремонт и обслуживание бытовых машин и приборов: Учеб. пособие для нач. проф. образвания/ Петросов С.П., Смоляниченко В.А., Левкин В.В. и др. - М.: Издательский центр «Академия», 2003. - 320 с.
8. ГОСТ 26499-85 «Машины бытовые кухонные универсальные. Общие технические условия».
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Классификация и устройство стиральных машин барабанного типа. Причины неисправностей стиральных машин, особенности их ремонта. Оборудование, применяемое при ремонте стиральных машин. Конструктивные и режимные параметры стиральных машин барабанного типа.
курсовая работа [2,1 M], добавлен 23.01.2011Нормативы периодичности, продолжительности и трудоёмкости ремонтов, технологического оборудования. Методы ремонта, восстановления и повышения износостойкости деталей машин. Методика расчета численности ремонтного персонала и станочного оборудования.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 08.02.2013Причины износа и разрушения деталей в практике эксплуатации полиграфических машин и оборудования. Ведомость дефектов деталей, технологический процесс их ремонта. Анализ методов ремонта деталей, обоснование их выбора. Расчет ремонтного размера деталей.
курсовая работа [2,3 M], добавлен 10.06.2015Технологический процесс изготовления ступенчатого вала жесткой конструкции с минимальными затратами труда и издержками производства. Технико-экономическое обоснование выбора заготовки. Разработка маршрута технологического процесса механической обработки.
курсовая работа [101,2 K], добавлен 11.01.2010Выбор машин для лесозаготовительного производства. Планирование численности и фонда оплаты труда цехового персонала. Калькуляции себестоимости ремонтных работ. Расчет трудоемкости и простоев машин и оборудования в ремонтно-профилактическом обслуживании.
курсовая работа [124,8 K], добавлен 15.03.2015Технологический процесс сборки швейных машин после ремонта. Организация специализированного участка, расчет показателей его деятельности. Тип производства, организация ремонтного хозяйства и контроля качества продукции. Численность основных рабочих.
курсовая работа [531,0 K], добавлен 04.12.2014Сравнительная характеристика стиральной машины "Амгунь" с другими аналогичными машинами. Характеристика оборудования, необходимого для ремонта стиральных машин. Перечень быстроизнашивающихся деталей и узлов. Контроль качества ремонта и методы испытания.
дипломная работа [219,9 K], добавлен 10.06.2009Краткая характеристика хозяйства. Общая характеристика ремонтной мастерской, принципы ее планировки. Метод организации ремонта машин. Распределение ремонтных работ по видам, порядок сдачи и приемки машин, составления и содержания годового плана.
отчет по практике [4,8 M], добавлен 13.01.2014Методика организации и проведения планово-предупредительной системы технического обслуживания и ремонта оборудования на основе конкретного парка машин. Проектирование ремонтно-механического цеха предприятия. Расчет годовой трудоемкости ремонтных работ.
курсовая работа [269,6 K], добавлен 20.05.2012Определение объема земляных работ, количества смен, темпа строительства, парка машин для устройства земляного полотна. Расположение карьера. Расчет количества вспомогательных машин, трудоемкости проведения технического обслуживания и ремонта оборудования.
курсовая работа [299,7 K], добавлен 13.01.2015CALS-технологии как интегрированное средство информационного сопровождения жизненного цикла бытовых машин и приборов. Построение системы технического обслуживания, ремонта и логистической поддержки. Создание электронных технических руководств на изделия.
учебное пособие [7,7 M], добавлен 23.02.2011Роль технического обслуживания и ремонтов в продлении срока службы строительных машин. Определение площадей постов по техническому обслуживанию и ремонту машин участка. Особенности расчета производственной программы цеха по ремонту топливной аппаратуры.
курсовая работа [996,8 K], добавлен 16.10.2013Машины непрерывного транспорта, их классификация и характеристика. Группы транспортирующих машин. Условия эксплуатации машин. Технология монтажа и эксплуатация пластинчатого конвейера. Охрана труда и техника безопасности транспортирующих машин.
курсовая работа [12,9 K], добавлен 19.09.2008Пути улучшения показателей эксплуатационных свойств, применения рациональных и оптимальных режимов эксплуатации машин, применения организационно-технологических мероприятий для сокращения простоев. Обеспечение работоспособного состояния парка машин.
курсовая работа [176,2 K], добавлен 11.03.2023Условия работы и назначение вертикальной передачи на тепловозе. Ее неисправности, их причины и способы предупреждения. Составление структурной схемы технологического процесса ремонта передачи. Разработка маршрутной карты, инструкции, карты эскизов.
курсовая работа [446,9 K], добавлен 14.03.2011Назначение тележечного цеха, режим его работы и фонды рабочего времени. Обоснование метода организации ремонта вагонов, расчет параметров производственного процесса и выбор необходимого технологического оборудования. Управление в тележечной цехе.
курсовая работа [261,2 K], добавлен 24.10.2012Сущность и классификация деталей, узлов и машин; предъявляемые к ним требования. Основные критерии работоспособности и расчета деталей машин, применяемые для их изготовления материалы. Стандартизация, унификация и взаимозаменяемость в машиностроении.
презентация [960,7 K], добавлен 13.03.2013Обоснование способа ремонта детали. Анализ конструкции детали, неисправностей в эксплуатации. Технологический процесс ремонта. Проектирование технологического процесса восстановления резьбовой поверхности фланца. Нормирование технологических операций.
курсовая работа [443,8 K], добавлен 15.09.2014Изучение конструкции и рабочего процесса машин и аппаратов по первичной обработке и переработке молока, в частности сепаратора-сливкоотделителя. Функциональное назначение, особенности эксплуатации и обслуживания этого технологического оборудования.
курсовая работа [170,9 K], добавлен 26.12.2013Цель и организация проведения технического обслуживания и ремонта. Влияние условий эксплуатации на износ карбюратора. Назначение и общее устройство, основные неисправности. Выбор оборудования, приспособлений, инструмента, технологический процесс ремонта.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 02.11.2009
