Главная Коллекция "Revolution" Производство и технологии Проект раскройного цеха

Проект раскройного цеха

Ассортимент раскройного цеха. Выбор материалов и определение площадей деталей верха. Расчет комбинаций на раскрой кож для верха обуви и определение количества раскройщиков. Сменное задание раскройщикам. Количество рабочей силы и оборудования на участке.

Рубрика Производство и технологии
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 21.05.2016
Размер файла 477,9 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

При раскрое многослойного настила материала по прямолинейно - поступательной системе в первую очередь обычно выкраиваются те детали комплекта, которые имеют сложную форму и большую площадь. Детали разных размеров выкраивают, последовательно начиная с большего. Резаки для промежуточных деталей верха изготавливаются - один резак на два размера.

Раскрой производится резаками. Резаки изготавливаются из холоднокатаной полосовой стали. Лезвия резаков имеют гофры, шипы для наколок. Для предотвращения деформации резаки имеют стяжки. Для раскроя многослойных настилов применяются резаки высотой 32 мм для вырубания на поливинилхлоридных плитах.

На рабочем месте раскройщика должны быть кронштейн для кож, стол для вырубленных деталей, стеллаж для резаков (рисунок 6.1). Технологические операции раскроя кожевенных материалов на детали верха обуви выполняются при помощи прессов консольного типа S 200 SAB/25 ф. Atom. Используются комплекты резаков высотой 19 мм, ножницы, толщиномер по ТНПА с ценой деления 0,1 мм.

Технологические операции по раскрою многослойных настилов на детали верха обуви выполняются при помощи прессов траверсного типа ПТО-40. Используют комплекты резаков высотой 32 мм, щетки для смахивания пыли, измерительная линейка с ценой деления 0,1 мм по ГОСТ 425-75, толщиномер по ТНПА с ценой деления 0,1 мм. Пресс ПТО-40 оснащен рулонодержателем и механизмом подачи настилов. Минимальный диаметр рулона 350 мм и максимальное количество рулонов 12 штук. Пресса оснащены сенсорной системой зашиты рук, которая исключает возможность включения пресса при нажатии ладонных кнопок случайным предметом, и срабатывает только от рук оператора. Пресса легки в обращении - кнопкой на пульте управления регулируется высота траверсы (ударника), что позволяет применять для разруба резаки различной высоты.

Прежде чем приступить к работе раскройщик проверяет число, общую площадь, сорт и назначение производственной партии кож (многослойных настилов) согласно заданию на раскрой, указанному в раскройной карте. Каждая кожа раскраивается отдельно, укладывая ее на вырубочную подушку лицевой стороной вверх. Раскройщик по мере необходимости перемещает кожу на вырубочной плите, сбрасывает отходы через бункер на конвейер и комплектует вырубленные детали в пары.

Организация рабочего места раскройщика текстильных материалов практически не отличается от рабочего места раскройщика кожевенных материалов. Многослойный настил укладывается на стол - крышку для настилов и подается в рабочую зону на плиту для разруба.

Таблица 6.1 - Потребное количество рабочих и резаков

Род и вид обуви

Сменный выпуск, пар

Наименование детали

Материал детали

Отраслевая норма выработки за 8 час., пар

Расчетное количество закройщиков

Размер обуви

Размерный ассортимент

Количество комплектов

Количество резаков в комплекте

На 100 пар

На сменное задание

На рабочем месте

резерв

Женские модельные туфли

450

Кожподкладка под задинки, кожкарман, вкладная стелька

Кжа подкладочная выросток

470

0,96

210

0,5

2

1

-

3

215

1,0

5

1

-

3

220

3,0

13

1

-

3

225

6,0

27

1

-

3

230

11,0

50

1

-

3

235

16,0

72

1

-

3

240

18,5

83

1

-

3

245

17,0

76

1

-

3

250

13,0

59

1

-

3

255

8,0

36

1

-

3

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

260

4,0

18

1

-

3

265

1,5

7

1

-

3

270

0,5

2

1

-

3

Подкладка под союзку

Трикотажное полотно

13500

0,04

210

0,5

2

1

-

1

215

1,0

5

1

-

1

220

3,0

13

1

-

1

225

6,0

27

1

-

1

230

11,0

50

1

-

1

235

16,0

72

1

-

1

240

18,5

83

1

-

1

245

17,0

76

1

-

1

250

13,0

59

1

-

1

255

8,0

36

1

-

1

260

4,0

18

1

-

1

265

1,5

7

1

-

1

270

0,5

2

1

-

1

Межподкладка под союзку, задинки

Термобязь

11000

0,04

210

0,5

2

-

-

-

215

1,0

5

1

-

1

220

3,0

13

-

-

-

225

6,0

27

-

-

-

230

11,0

50

1

1

1

235

16,0

72

-

-

-

240

18,5

83

-

-

-

245

17,0

76

1

2

1

250

13,0

59

-

-

-

255

8,0

36

-

-

-

260

4,0

18

1

-

1

265

1,5

7

-

-

-

270

0,5

2

1

-

1

Мужские утепленные ботинки

800

Кожкарман, штаферка, подблочники

Спилок подкладочный

950

0,84

245

1,0

8

1

-

3

250

3,0

24

1

-

3

255

6,5

52

1

-

3

260

11,5

92

1

-

3

265

15,5

124

1

1

3

270

17,5

140

1

1

3

275

16,0

128

1

1

3

280

11,5

92

1

1

3

285

6,5

52

1

-

3

290

6,5

52

1

-

3

295

3,0

24

1

-

3

300

1,0

8

1

-

3

305

0,5

4

1

-

3

Подкладка под берцы, союзку и язычок, вкладная стелька (1-й слой)

Мех искусственный

1550

0,52

245

1,0

8

1

-

4

250

3,0

24

1

-

4

255

6,5

52

1

-

4

260

11,5

92

1

-

4

265

15,5

124

1

1

4

270

17,5

140

1

1

4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

275

16,0

128

1

1

4

280

11,5

92

1

1

4

285

6,5

52

1

-

4

290

6,5

52

1

-

4

295

3,0

24

1

-

4

300

1,0

8

1

-

4

305

0,5

4

1

-

4

Межподкладка под союзку, берцы

Термобязь

11000

0,07

245

1,0

8

-

-

-

250

3,0

24

1

-

2

255

6,5

52

-

-

-

260

11,5

92

-

-

-

265

15,5

124

1

2

2

270

17,5

140

-

-

-

275

16,0

128

-

-

-

280

11,5

92

1

3

2

285

6,5

52

-

-

-

290

6,5

52

-

-

-

295

3,0

24

1

1

2

300

1,0

8

-

-

-

305

0,5

4

1

-

1

Девичьи туфли

700

Кожподкладка под задинки, кожкарман, вкладная стелька

Спилок подкладочный

470

1,49

245

40,0

280

1

2

3

250

30,5

214

1

2

3

255

19,5

136

1

1

3

260

10,0

70

1

-

3

Подкладка под союзку

Трикотажное полотно

13500

0,05

245

40,0

280

1

2

1

250

30,5

214

1

2

1

255

19,5

136

1

1

1

260

10,0

70

1

-

1

Межподкладка под союзку, задинки

Термобязь

11000

0,06

245

40,0

280

-

-

-

250

30,5

214

1

6

2

255

19,5

136

-

-

-

260

10,0

70

1

-

2

Девичьи утепленные сапоги

600

Кожкарман, штаферка (2-е части), клапан

Спилок подкладочный

540

1,1

245

40,0

240

1

2

4

250

30,5

183

1

1

4

255

19,5

117

1

1

4

260

10,0

60

1

-

4

Переднее голенище

Эластоискожа

3200

0,19

245

40,0

240

1

2

4

250

30,5

183

1

1

4

255

19,5

117

1

1

4

260

10,0

60

1

-

4

Подкладка под голенища, вкладная стелька (1-й слой)

Мех искусственный

1600

0,38

245

40,0

240

1

2

3

250

30,5

183

1

1

3

255

19,5

117

1

1

3

260

10,0

60

1

-

3

Межподкладка под нижнюю часть внутр. и нар.задинковых голенищ

Термобязь

10300

0,06

245

40,0

240

-

-

-

250

30,5

183

1

5

2

255

19,5

117

-

-

-

260

10,0

60

1

-

2

Межподкладка под союзку

Термотрикотаж

9100

0,07

245

40,0

240

-

-

-

250

30,5

183

1

5

1

255

19,5

117

-

-

-

260

10,0

60

1

-

1

Школьные для мальчиков ботинки

600

Кожкарман, штаферка, подкладка под ремень

Спилок подкладочный

780

0,77

205

15,0

90

1

-

3

210

17,5

105

1

1

3

215

19,5

117

1

1

3

220

23,5

141

1

1

3

225

24,5

147

1

1

3

Резинка

Лента эластичная

4300

0,14

205

15,0

90

-

-

-

210

17,5

105

-

-

-

215

19,5

117

1

1

1

220

23,5

141

-

-

-

225

24,5

147

-

-

-

Подкладка под берцы, вкладная стелька (1-й слой)

Мех искусственный

2400

0,25

205

15,0

90

1

-

3

210

17,5

105

1

1

3

215

19,5

117

1

1

3

220

23,5

141

1

1

3

225

24,5

147

1

1

3

Межподкладка под союзку, задинку, берцы

Термобязь

11000

0,05

205

15,0

90

-

-

-

210

17,5

105

1

3

3

215

19,5

117

-

-

-

220

23,5

141

1

2

3

225

24,5

147

-

-

-

Втачная стелька

Уретанискожа

3100

0,19

205

15,0

90

1

1

1

210

17,5

105

1

1

1

215

19,5

117

1

1

1

220

23,5

141

1

1

1

225

24,5

147

1

1

1

Дошкольные утепленные сапожки

600

Кожкарман, штаферка

Кожа свиная подкладочная

840

0,83

145

19,5

136

1

1

2

150

20,0

140

1

1

2

155

20,5

144

1

1

2

160

20,5

144

1

1

2

165

19,5

136

1

1

2

Подкладка под голенища, вкладная стелька (1-й слой)

Мех искусственный

3200

0,22

145

19,5

136

1

1

3

150

20,0

140

1

1

3

155

20,5

144

1

1

3

160

20,5

144

1

1

3

165

19,5

136

1

1

3

Межподкладка под союзку, нижнюю часть внутреннего задинкового голенища и задинку

Термобязь

11000

0,06

145

19,5

136

-

-

-

150

20,0

140

1

3

3

155

20,5

144

-

-

-

160

20,5

144

1

2

3

165

19,5

136

-

-

-

Дошкольные повседневные полуботинки

600

Кожкарман, кожподкладка под берцы и язычок, вкладная стелька (1-й слой)

Спилок подкладочный

680

0,88

145

19,5

117

1

1

4

150

20,0

120

1

1

4

155

20,5

123

1

1

4

160

20,5

123

1

1

4

165

19,5

117

1

1

4

Подкладка под союзку

Трикотажное полотно

13500

0,04

145

19,5

117

1

1

1

150

20,0

120

1

1

1

155

20,5

123

1

1

1

160

20,5

123

1

1

1

165

19,5

117

1

1

1

Межподкладка под союзку, берцы и задинку

Термобязь

10000

0,06

145

19,5

117

-

-

-

150

20,0

120

1

4

3

155

20,5

123

-

-

-

160

20,5

123

1

2

3

165

19,5

117

-

-

-

Таблица 6.2 - Потребное количество рабочих и оборудования для участка раскроя материалов

Наименование операции

Характер работы

Разряд

Норма выработки пар в смену

Программа в смену, пар

Характеристика оборудования

Количество рабочих фактическое

Количество оборудования

Наименование

длина

ширина

действующего

резерв

итого

Раскрой эластичной кожи высилькового цвета на детали верха женских модельных туфель и девичьих туфель

М

6

193

1150

S 200 SAB/25 ф. Atom

1175

1080

6

6

-

6

Раскрой полукожника черного цвета на детали верха мужских повседневных ботинок и школьных для мальчиков ботинок

М

6

205

1400

S 200 SAB/25 ф. Atom

1175

1080

6

6

1

7

Раскрой полукожника черного цвета на детали верха мужских повседневных ботинок

М

6

182

182

S 200 SAB/25 ф. Atom

1175

1080

1

1

-

1

Раскрой полукожника коричневого цвета на детали верха девичьих утепленных сапожек и дошкольных утепленных сапожек

М

6

217

1300

S 200 SAB/25 ф. Atom

1175

1080

6

6

-

6

Раскрой эластичной кожи коричневого цвета на детали верха дошкольных полуботинок

м

6

200

600

S 200 SAB/25 ф. Atom

1175

1080

1

1

-

1

Раскрой кожи подкладочной выросток на детали подкладки женских модельных туфель

м

5

450

470

S 200 SAB/25 ф. Atom

1175

1080

1

1

-

1

Раскрой спилка подкладочного на детали кожподкладки всех деталей, кроме женских модельных туфель

м

5

758

4000

S 200 SAB/25 ф. Atom

1175

1080

5

5

-

5

Раскрой искусственного меха на детали основной подкладки девичьих утепленных сапог, мужских повседневных ботинок, школьных для мальчиков ботинок, дошкольных утепленных сапожек

м

4

2188

2070

пресс ПТО-40

2000

1800

1

1

-

1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Раскрой уретанискожи на детали втачных стелек школьных для мальчиков ботинок

м

4

3100

600

пресс ПТО-40

2000

1800

}1

1

-

1

Раскрой эластоискожи на детали голенищ девичьих утепленных сапог

м

4

3200

600

пресс ПТО-40

2000

1800

Раскрой трикотажного полотна на детали подкладки под союзку женских модельных туфель, девичьих туфель и дошкольных полуботинок

м

4

13500

1750

пресс ПТО-40

2000

1800

Раскрой ленты эластичной на детали резинки школьных для мальчиков ботинок

м

4

4300

600

пресс ПТО-40

2000

1800

Раскрой нетканого полотна с термопокрытием и термотрикотажа на детали межподкладки всех моделей

м

4

10717

4450

пресс ПТО-40

2000

1800

4. Разработка технологии обработки деталей верха и расчет рабочей силы и оборудования на участке обработки

К деталям, входящим в модели ассортимента фабрики, будут применяться следующие виды обработки:

1. Выравнивание деталей верха обуви по толщине производится в связи с тем, что колебания толщины наружных деталей верха обуви существенно влияет на качество обуви клеевого метода крепления.

2. Спускание видимых краёв деталей верха обуви осуществляется для получения тонкого красивого канта. Невидимые края деталей верха спускают для того, чтобы при скреплении деталей не образовывались грубые швы, вызывающие потёртость стопы в процессе эксплуатации обуви. Ширина и толщина спускания деталей зависят от назначения операции. При обработке деталей верха под загибку и обрезку наружные края утоняют с бахтармяной стороны с таким расчётом, чтобы толщина обработанного края была равна первоначальной толщине материала. Все края деталей верха обуви, кроме затяжной кромки, утоняют.

3. Окрашивание - наиболее простой способ отделки торца видимых краёв деталей верха повседневной обуви. Способ широко используется при изготовлении обуви из плотных кож хромового дубления (яловка, бычок, бычина, полукожник, выросток), кож для верха обуви из бахтармяного спилка толщиной не менее 1.3 мм.

4. Загибка - наружные края деталей верха модельной обуви и деталей из искуственной кожи для обеспечения красивого внешнего вида обрабатываются в загибку. Утоненные края деталей верха подаются под рабочие органы машины СОМ-42 и загибаются с одновременным нанесением клея-расплава на загибаемый край детали и наклеиванием укрепляющей тесьмы. Для лучшего качества загибки края деталей с малым радиусом кривизны до нанесения клея надсекают на глубину 2-2,5 мм с расстоянием между надрезами 2,5-3 мм.

4. Наклеивание межподкладки на детали верха обуви выполняют для уменьшения тягучести, увеличения формоустойчивости и прочности материалов. Межподкладку следует наклеивать так, чтобы при сборке обуви она попадала под строчки, а при формовании - под затяжную кромку.

5. Клеймение деталей верха обуви делится на торгово-потребительское и производственное (на затяжной кромке). Клеймо содержит размер обуви, номер модели, дату изготовления.

Результаты разработки технологий обработки деталей верха обуви сведены в таблицу 7.1. Технологии обработки, разработанные для каждой модели, заносятся в таблицу 7.2. На основании этой таблицы и с использованием отраслевых норм на обработку деталей верха производится расчёт количества рабочих на операциях обработки по каждой модели, который сведен в таблицу 7.3.

Таблица 7.1 - Разработка технологии обработки деталей верха обуви

Род, вид, назначение обуви

Наименование деталей

Перечень технологических операций обработки

Выравнивание по толщине

Спускание краев деталей

Клеймение деталей (торгово-потребительское)

Клеймение деталей (производственное)

Наклеивание межподкладки

Окрашивание краев

Загибка краев

Женские модельные туфли

Союзка

+

+

+

+

Задинки

+

+

+

+

+

Подкладка под наружную задинку

+

+

Декоративный ремень

+

+

Пряжечный ремень

+

+

Вкладная стелька

+

Мужские повседневные ботинки

Союзка

+

+

+

+

+

Наружный берец

+

+

+

+

+

Внутренний берец

+

+

+

+

+

Язычок

+

+

Штаферка

+

Девичьи повседневные туфли

Союзка

+

+

+

+

Наружная задинка

+

+

+

+

Внутренняя задинка

+

+

+

+

Подкладка под наружную задинку

+

Вкладная стелька

+

Девичьи утепленные сапожки

Союзка

+

+

+

+

+

Наружное задинковое голенище

+

+

+

+

+

Внутреннее задинковое голенище

+

+

+

+

+

Декоративный ремень

+

+

Переднее голенище

+

Клапан

+

Школьные для мальчиков ботинки

Союзка

+

+

+

+

+

Наружный берец

+

+

+

+

+

Внутренний берец

+

+

+

+

+

Задинка

+

+

+

+

+

Ремень

+

+

Штаферка

+

Дошкольные утепленные сапожки

Союзка

+

+

+

+

+

Наружное г...

Страница:


Подобные документы

  • Проектирование раскройного цеха

    Разработка технологии раскроя материалов. Ассортимент раскройного цеха. Расчет потребности материалов, рабочей силы и оборудования на участке раскроя. Подбор и расчет комбинаций на раскрой кож для верха обуви. Составление сменного задания раскройщикам.

    курсовая работа [1,4 M], добавлен 02.07.2011

  • Предварительный расчет производственного корпуса обувной фабрики с компоновкой подготовительного цеха

    Расчет площадей структурных подразделений основного производственного корпуса обувной фабрики, варианты их поэтажного размещения. Выбор структуры, компоновка оборудования и проектирование раскройного цеха. Описание раскройного цеха, ассортимент обуви.

    контрольная работа [36,3 K], добавлен 26.10.2011

  • Проектирование технологического процесса раскроя материалов

    Выбор рациональной технологической структуры процесса раскроя материалов. Операции по сборке и комплектованию. Вырезание деталей, нумерация, контроль качества кроя. Обработка дефектных полотен. Расчет рабочей силы, оборудования, площадей раскройного цеха.

    курсовая работа [117,5 K], добавлен 19.08.2016

  • Проект вырубочного цеха обувной фабрики

    Разработка ассортимента обуви. Описание ассортимента вырубочного цеха. Выбор материалов и определение чистых площадей деталей низа. Разработка технологии разруба материалов и расчет рабочей силы и оборудования на участке обработки и разруба материалов.

    курсовая работа [497,6 K], добавлен 17.04.2014

  • Подбор пакета материалов для изготовления молодежных полусапожек

    Классификация кожаной обуви. Предъявляемые требования, характеристика и ассортимент материалов для наружных и промежуточных деталей верха и низа обуви. Выбор метода крепления верха с низом обуви. Структура деталей базовой модели молодежных полусапожек.

    контрольная работа [28,9 K], добавлен 26.10.2011

  • Расчет потребности материалов верха обуви

    Методы определения площади деталей верха обуви с помощью координатной сетки, цифровой техники, планиметрическим и массо-аналитическим способом. Расчет средневзвешенного размера и потребности материала верха для выпуска партии обуви в количестве 1000 пар.

    курсовая работа [2,6 M], добавлен 13.05.2013

  • Сборка заготовок верха обуви. Сушка обуви

    Принципы построения технологического процесса сборки заготовок верха обуви. Образование замкнутого контура. Структура деталей заготовки верха туфель-лодочек с круговой союзкой. Строчка канта с обрезкой краев кожаной подкладки. Чистка заготовок верха.

    контрольная работа [115,2 K], добавлен 11.03.2012

  • Проектирование и модернизация цеха

    Определение количества станкочасов на годовую программу выпуска. Составление ведомостей площадей цеха. Определение общей площади сборочного участка. Выбор грузоподъемного оборудования. Определение площадей основных и вспомогательных площадей цеха.

    курсовая работа [64,7 K], добавлен 21.10.2009

  • Проект механического цеха

    Режим работы механического цеха, фонды времени работы оборудования и рабочих. Технологические процессы и новая техника. Определение количества участков и грузооборота цеха. Выбор подъёмно-транспортных средств. Расчет площадей промышленного корпуса.

    курсовая работа [64,7 K], добавлен 03.05.2015

  • Проектирование швейного предприятия по выпуску мужского пиджака

    Предварительный расчет швейного предприятия. Выбор моделей и их обоснование, необходимого оборудования и материалов. Технологический расчет экспериментального, подготовительного, раскройного цеха. Определение необходимого персонала и штатное расписание.

    курсовая работа [484,4 K], добавлен 07.07.2015

  • Проект дубильно-красильного цеха завода по производству кож для верха обуви из шкур КРС мощностью 110 млн дм2 кож в год

    Определение ассортимента готовой продукции и сырья. Расчет потребности в химических материалах. Выбор и обоснование методики производства кожи в дубильно-красильном цехе. Генеральный план, водоснабжение, канализация и вентиляция промышленного предприятия.

    курсовая работа [278,6 K], добавлен 12.11.2012

  • Разработка коллекции женской модельной обуви осенне-весеннего сезона методом аналогового проектирования

    Тенденции современной моды в обувной отрасли. Анализ направления и стиля. Обоснование выбора материалов наружных, внутренних и промежуточных деталей верха обуви. Технологический процесс сборки заготовки верха изделия. Проектирование фасона колодки.

    дипломная работа [6,1 M], добавлен 24.01.2016

  • Анализ способов сборки заготовок верха обуви

    Строение современной обуви, ее классификация и характеристика основных видов. Структура и разнообразие материалов, применяемых для заготовок верха обуви. Сущность и применение ниточного, клеевого и сварочного методов сборки, их преимущества и недостатки.

    курсовая работа [300,9 K], добавлен 26.04.2010

  • Оценка и прогнозирование приформовываемости верха обуви к стопе

    Эргономические свойства и их роль в формировании качества обуви. Разработка требований и технического задания на прибор для определения приформовываемости верха обуви к стопе. Упруго-пластические свойства систем материалов, имитирующих верх обуви.

    дипломная работа [4,5 M], добавлен 26.10.2011

  • Проектирование производственной структуры цеха и организация работы на производственном участке

    Формирование альтернативных вариантов производственной структуры цеха. Определение общего количества единиц оборудования в цехе по видам работ и группам деталей. Составление сводного технологического процесса. Определение трудоёмкости обработки деталей.

    курсовая работа [96,5 K], добавлен 09.11.2015

  • Разработка оптимальной технологии сборки ботинок женских клеевого метода крепления по материалам ОАО "Омскобувь"

    Обоснование выбора конструкции проектируемого изделия. Выбор материалов для изделия и метода крепления деталей. Проектирование деталей верха обуви. Расчёт затрат машинного времени на сборку заготовки. Построение ростовочно-полнотного ассортимента обуви.

    дипломная работа [1,0 M], добавлен 03.09.2014

  • Исследование упруго–пластических свойств материалов и систем материалов для верха обуви

    Анализ методов оценки упругопластических свойств материалов для верха обуви при растяжении. Обоснование выбора методов испытаний и исследуемых материалов. Разработка автоматизированного комплекса для оценки свойств при одноосном и двухосном растяжении.

    дипломная работа [4,8 M], добавлен 26.10.2011

  • Проектирование ремонтно-механического цеха подшипникого завода

    Расчет годовой ремонтоемкости цеха. Расчет трудоемкости слесарно-сборочных работ и станкоемкости механической обработки. Расчет количества и состава оборудования ремонтных служб. Определение производственных, вспомогательных и обслуживающих площадей цеха.

    контрольная работа [106,6 K], добавлен 12.08.2011

  • Проект мясо-рыбного цеха ресторана при железнодорожном ресторане на 80 мест

    Определение количества и предполагаемого контингента посетителей, составление меню ресторана, расчет механического и немеханического оборудования, необходимой рабочей силы и приемлемой площади помещения с целью разработки проекта мясо-рыбного цеха.

    курсовая работа [91,0 K], добавлен 15.01.2011

  • Проект дубильного цеха кожевенного завода, выпускающего кожу хромового дубления для верха обуви из шкур КРС

    Понятие и классификация основных видов кожи. Основные процессы кожевенного производства. Контроль производственных процессов. Баланс белковых и дубящих веществ. Расчёт количества образующихся отходов. Расход потребляемого количества тепла и пара.

    курсовая работа [457,9 K], добавлен 12.01.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены