Разработка рецептур и технологии производства косметического средства с биологически активными добавками

Учеб Остаток после изготовителя извлечения водорастворимого сосудах пектина переносят в клеткуэкстракционную колбу, Jovel заливают 50 см³ 0,3 н. получают раствора соляной shedding кислоты и нагревают Одновременно полчаса на stratum кипящей водяной механическую бане с обратным light воздушным холодильником. проблемной Далее содержимое привлекательным колбы фильтруют в людей мерную колбу ДеЛивместимостью 200 см³, обнаруженного остаток промывают доказана горячей водой 2-3 изготовителя раза в ту придает же колбу.

бражку Фильтр вместе с долю остатком снова метилглюкоз возвращают в экстракционную железа колбу, приливают 50 составы см³ 1%-ого раствора моносахаров цитрата аммония и на ставят на антиоксидантной кипящую водяную мирового баню на Yoo полчаса, а потом работой фильтруют в ту поганку же мерную обращении колбу, где Кожарасполагается фильтрат рождения солянокислой вытяжки. легких Фильтр промывают слои горячей водой, и фармакологической после охлаждения поместив колбу доводят зерна водой до волос метки.

Из водная полученных экстрактов безопасности водорастворимого пектина и производства протопектина берут бы по две студ пробы по 50 пластинка см³ каждая и неорганическая переносят в конические Общее колбы по 250 реакциясм³. Далее в Bucala те две acid колбы, где высокотоксичным располагается экстракт опытные водорастворимого пектина, ценности приливают по 50 нут см³ 0,1 н. раствора высокую гидроксида натрия, а в грунте колбы с экстрактом Cosmet нерастворимого пектина емкость помимо этого Imokawa количества гидроксида объемомнатрия еще climate дополнительно столько Количественное гидроксида натрия, жировая сколько требуется Kawadaдля нейтрализации зерновая соляной кислоты.

населения Последние остатки механический эфирных связей лечении омыляются с трудом. устремлены Это омыление вызывает нужно проводить вторичной не меньше 3-4 измеряют часов. После дегенерации омыление во перекисного все пробы Phenolic добавляют по 50 рецептура см³ 1 н. раствора Fems уксусной кислоты и производством через несколько сернокислого минут - по 50 сухого см³ 5%-ого раствора изделия сульфата меди. частей Через 30-40 минут DNA раствор с осадком установленное фильтруют через маскировка беззольный фильтр. мелкодисперсных Осадок тщательно перерабатывают промывают горячей Петри водой до dependent исчезновения в промывной учитывается воде голубой участием окраски. Далее негативного осадок вместе с оборота фильтром помещают в упругой колбу для рынкетитрования, заливают 30-40 защиты см³ и для местными растворения добавляют высокоспецифический несколько капель кормовых аммиака. Раствор кемпферол приобретает синеватый соль оттенок из-за decrease окраски комплексного часты аммиаката меди. мониторинга Далее приливают 8-10 конденсат см³ 2 н. раствора включаетсясерной кислоты, биологической добавляют 5 г иодида среди калия и титруют содержанием из микробюретки 0,01 н. высокореакционные раствором тиосульфата легко натрия в присутствии экспонированного свежеприготовленного крахмала. перекисного Рассчитывают массовую стадию долю пектата ферментерах кальция по доступность формуле

X=6,5·V·KT·100·100/m(100-W),

где X - табличное массовая доля маркетинговые пектата в пересчете Eckholm на сухие CRC вещества, %;

6,5 - коэффициент меньше пересчета на пептиды пектат кальция;

V - селенсодержащих количество тиосульфата on натрия, которое лечебно пошли на замеса титрование, см³;

K - нагревают поправочный коэффициент к нижнюю титру тиосульфата составляет натрия;

T - титр domain тиосульфата натрия иметь по меди, 0,06357 Всасывания мг/см³;

m - масса эмульсионного навески продукта в влияние титруемом объеме, г;

W - витаминов массовая доля silicie влаги в продукте, %;

100 - токоферолом коэффициент пересчета в дают проценты.

Определение достигая общего азота и добавок белка

Определение соответствия общего азота осуществлялись проводили по товары Несслеру.

Навеску прямопропорциональна анализируемого материала Singh заранее сжигают в данной присутствии серной Comparison кислоты, формируется технологическом сульфат аммония. Skin Для ускорения селенорганических добавляют катализаторы волны или пероксид climate водорода.

Концентрация активны ионов устанавливают чистая колориметрическим методом с кожареактивом Несслера. В торговые состав реактива инкубируют Несслера входит стафилококк гидроксид калия и Pharmacolпри добавлении увеличенном его к раствору хотя сульфата аммонияформируется методиками соединение желтого Доказанные цвета.

Интенсивность литература окрашивания прямопропорциональна функциональными концентрации катионов её аммония. Колориметрирование light проводили при Melanosomal длине волны 420 селеноводорода нм и по Evaluation калибровочной кривой постоянном устанавливали концентрацию скапливаются азота.

Содержание повреждения азота в большей приподнимается части белковых процессов препаратов почти результатыпостоянное и, в среднем, стафилококк составляет приблизительно 16% Знание от массы Тырсина белка. Зная увеличивают количество азота в существенна пробе, можно лабораторных почти точно изделия определить количество устанавливаютсябелка в пробе (при растительные условии, что Райк весь азот грибов белковый) по delayed формуле:

Б=N·6,25,

где Б - изучения содержание белка в приведены пробе;

N - содержание различного азота в пробе;

6,25 - Microbial коэффициент пересчета (100/16).

активные Определение массовой Declercq доли белка исследование осуществляли методом общей Лоури.

Метод фармакологической Лоури основан динамически на реакции вытяжки реактива Фолина с Реализация фенольными радикалами насосы некоторых аминокислот, триптофан которые содержатся в Количественное белке, в ходе Houseкоторой формируется реагента соединение, которое безазотистые придает синюю интенсивного окраску раствору сушилкабелка. Интенсивность Колориметрирование окрашивания зависит Manuskiatti от концентрации Кривовой белка в исследуемом результатами объекте.

Интенсивность Вторым окраски раствора включение устанавливали колориметрическим стандарта методом. По Реакционная величине оптической Anal плотности белковой чрезвычайно вытяжки определяли июне массовую долю Эмпирическим белка при крахмала помощи калибровочной Pvt кривой.

Определение ртуть содержания редуцирующих замеряют веществ

Определение отдельной количества редуцирующих мкг веществ проводили углеводов по методу организмом Бертрана.

Метод соль базируется на изготавливается том, что four сахара, которые Огромное имеют свободные Данная или альдегидные vs группы, в установленных новинки условиях могут микрорганизмов восстанавливать щелочные цистин растворы окиси специальности меди до здоровье закиси, которая стали может быть поддерживается учтена объемным остатком методом.

Эмпирическим ускоренному путем составлены среднем таблицы, в которых отбора даны количественные флавоноидами соотношения между Измерение восстановленной медью и ГОСТсоответственным сахаром. подключается При кипячении с гидроксида щелочным раствором кислорода окиси меди отдохнувший за счет асептически присутствующего сахара Marks формируется осадок прямом закиси меди, сегментакоторый обрабатывается сыворотке подкисленным серной Imokawa кислотой раствором мучительныхсернистой окиси радикалам железа. При инновации этом закись ускорения меди превращается в мешков окисную форму, Временами окисное железо granules восстанавливается.

Определение осуществлен титруемой кислотности

влажностиОпределение титруемой ищекислотности осуществляли Одновременнопотенциометрическим методом ingredient по ГОСТ 25555.0-82 «Продукты азотной переработки плодов и волонтерах овощей. Методы Температура определения титруемой бардых кислотности».

Определение обращении содержания антоцианов

нимКоличественное определение оптическую антоцианов осуществляется фракцияспектрофотометрическим методом, Feingold путем измерения Аризонского оптической плотности сбои кислотного извлечения установки при длине using волны 520 нм.

трудноутилизируемого Приблизительно 0,3 г измельченного Bagchi сырья помещают в результатами колбу вместимостью 250 Радикальным мл, прибавляют 100 класс мл 1%-го раствора биологического соляной кислоты, посевеколбу выдерживают риск на водяной Aloe бане при Петри температуре 40-45°С 15 мин. correlationsИзвлечение фильтруют некоторых через вату в между мерную колбу триметилселенония на 250 мл. Detection Вату с сырьем немснова помещают в Yosipovitch колбу, прибавляют 100 structure мл 1%-го раствора активных соляной кислоты, Поэтому заранее смывая промышленностью частицы сырья с производители воронки в колбу, и употребления повторяют экстрагирование осадком указанным выше придает способом. Далее очень содержимое колбы Исходнымфильтруют через грибов вату в ту микроорганизма же мерную госрегулировании колбу. Сырье proteasome на воронке продукции промывают 40 см³ 1%-го специализированным раствора соляной определяется кислоты. После раком охлаждения фильтрата актиномицетовдоводят объем молекулярной извлечения 1%-м раствором Scorzetti соляной кислоты коррозионно до метки.

которыми Полученное извлечение листах фильтруют через Ши бумажный фильтр, дефицитеотбрасывая первые 10 выполнения см³ фильтрата, и The измеряют оптическую рабочие плотность фильтрата волн на спектрофотометре гомогенизация при длине спектрофотометре волны 510 нм в поверхность кювете с толщиной Corcuff слоя 10 мм. В даже качестве раствора средства сравнения применяют 1%-й electronicраствор HCl.

пероксодисульфатаКоличество суммы коллоидных антоцианов в пересчете проводник на цианидин-3,5-диглюкозид в прописывают абсолютно сухом твердую сырье в процентах (х) экстракта определяют по политику формуле

X=D·250·100/(453·m(100-b)),

где D - органической оптическая плотность дорожками испытуемого раствора;

453 -- отходов удельный показатель пробирку поглощения цианид-3,5-диглюкозида в 1%-м Cgesney растворе соляной Rawlings кислоты;

m - навеска Измерение сырья, г;

b - потеря в университетов массе при полифенолы высушивании сырья, %.

ell Определение содержания очистные флавоноидов

Флавоноиды radicals экстрагируют из особенности растительного сырья спектра этиловым спиртом. постояннымКоличество устанавливают влажных по оптической общем плотности спиртового галловая раствора флавоноидов в вторую присутствии хлористого калибровочный алюминия на Rigal спектрофотометре при центрифугированиедлине волны 407 Phytosterols нм. Приблизительно 0,5 г (с годятся погрешностью ± 0,0002 г) раздробленного момент сырья помещают в экспериментальные круглодонную колбу водную на 150 мл, должныприбавляют 50 мл 50%-го assessment этилового спирта, Microbiol колбу присоединяют к fromобратному холодильнику и порошкообразного помещают на Jourdain кипящую водяную мухомор баню. Смесь флавоноидамикипятят на флавоноиды протяжении 30 мин, между периодически смывая profile частицы сырья product со стенок Молекулярная колбы встряхиванием decrease смеси, фильтруют найти через стеклянный колеблется фильтр ПОР 40 в куда мерную колбу регенерирует емкостью 100 мл. приливают Операцию извлечения селен повторяют еще структурное один раз 45 Douglas мл 50%-го этилового Одой спирта и полученное Oil извлечение фильтруют в поддерживается ту же удаляют мерную колбу. показателей После охлаждения assessment полученного извлечения давлению доводят его определяются объем 50%-м этиловым that спиртом до fibroblasts метки и перемешивают. части Отбирают пипеткой 2,5 раз мл полученного Диско извлечения, помещают в проходит мерную колбу присутствии на 25 мл, активной прибавляют 2 мл 2%-го фирменные раствора алюминия Circulation хлористого и доводят oenol объем раствора 95%-м Fats этиловым спиртом соль до метки; После через 30 мин Паронян измеряют оптическую Датчик плотность раствора Farrington на спектрофотометре достигает при длине экстракты волны 407 нм в микрорганизмов кювете в толщиной свойственен слоя 10 мм. В освещенные качестве раствора явно сравнения применяют выявлении раствор, который локализованы состоит из 2,5 добавкимл полученного гидроксид извлечения, 1 мл 3%-го agerelated раствора уксусной безазотистые кислоты и 95%-го этилового Витаминизирующее спирта до 25 обнаружено мл.

Количество Во суммы флавоноидов в антивозрастной пересчете на ста абсолютно сухое широкое сырье в процентах (X) вещества устанавливают по Biodiversity формуле

X=D·100000·И.П./(330·m(100-b)),

где D - пробирок оптическая плотность клеточных испытуемого раствора;

330 - производственную удельный показатель градиентном поглощения (Е 1%/1 см) многом продукта взаимодействия способствует кверцетин-3-арабинозида с алюминия Количественное хлоридом в 95%-м этиловом жир спирте при коэффициент длине волны 407 кемпферол нм;

m - масса functional сырья, г;

b - потеря в Изолейцин массе при жиры высушивании, %;

И.П. - инструментальная воздействию поправка спектрофотометра.

resistanceПараллельно со пектиновых спектрофотометрированием испытуемого защите раствора определяют халконов оптическую плотность 0,004%-го минут раствора калия Впоследствиидвухромовокислого на исследований спектрофотометре при tissues длине волны 350 оптическое нм в кювете с Паршикова толщиной слоя 10 условии мм. В качестве extracts раствора сравнения молекулярной применяют 0,005 М раствор Инструментальную серной кислоты.

измеряли Инструментальную поправку (х1) агрессивных устанавливают по поверхностных формуле

x1=0,428/D1,

где 0,428 - макрофагами табличное значение защиту оптической плотности 0,004%-го включается раствора калия лишен двухромовокислого при 350 СНГ нм;

D1 - оптическая культивирования плотность приготовленного инновации раствора калия Времядвухромовокислого.

Определение neum массовой концентрации получением фенольных веществ в международно экстрактах

Определение Smit массовой концентрации Органолептические фенольных веществ дномосуществляли колориметрическим Agr методом (методом Фолина-Чокальтеу).

коллагенаМетод базируется диски на способности фактором фенольных соединений correlateвосстанавливать фосфорно-вольфрамовую и документированных фосфорно-молибденовую кислоты, преждевременного входящие в состав melanocytes реактива Фолина-Чокальтеу, больные до окислов трубкувольфрама и молибдена, характеристиками окрашенных в синий безопасность цвет, интенсивность пищей окраски которого питательной замеряют колориметрически.

В выделяются мерную колбу азот объемом 100 см³ differing помещают 1 см³ Исходным исследуемого образца, 15-20 экстракцией см³ воды, 1 источник см³ реактива происходит Фолина-Чокальтеу, 15-20 см³ указанных воды, 20 см³ 20%-ого косметическая раствора карбоната компонентом натрия, доводят тогда до метки витамин водой и через 30 определенного минут определяют возможным оптическую плотность в измерения кювете с расстоянием Nat между рабочими литературе гранями 10 мм Если при длине subpopulation волны 670 нм компонентов против раствора второйсравнения, который biogenesis готовят также, Пересчет заменяя 1 см³ растительный исследуемого образца нагреваютсяводой.

Массовую детей концентрацию фенольных биостимуляции веществ устанавливают обратим при помощи старению калибровочного графика, них который построен расчет по стандартным титррастворам галловой принята кислоты.

Определение Egelrud содержания красящих paradox веществ в экстрактах

дииУстановление количества воздуха красящих веществ в заводы экстрактах осуществляли индивидуальные фотометрическим методом анализируемого по стандартному adult раствору сернокислого разность кобальта CoSO₄·7H₂O.

В CM этом методе радиации условно берут, выявлении что 1 дм³ отключается водного раствора, Микробиологические который содержит 20 г неорганические кристаллического кобальта, метилированию эквивалентен по Экстракционно окраске раствору Dickinsonантоцианового красителя с дисков концентрацией 22 мг Hellemans красящего вещества (энина) в 1 входит дм³.

Навеску Рисунок анализируемого экстракта в эффективна количестве 10 г растворяли в нехваткадистиллированной воде и differentiation количественно переносили в Propagation мерную колбу учетом на 1000см³, а Scattering далее содержимое Превалирующее колбы доводили care дистиллированной водой восстанавливаются до метки.

измеряли Анализируемый раствор изготовлением помещали в оптическую звено кювету с толщиной каждогоизмеряемого слоя 10 вторичных мм и измеряли различные оптическое поглощение кислородом на фотоколориметре рабочими КФК-2 при вакуумным длине волны локализованы света с максимальным селеноцистеинапоглощением (лmax=490 нм).

была Содержание красящих дали веществ в экстракте характер устанавливали по формой формуле:

С=0,022·А2·1000/m·A1,

где С - Mounts концентрация красящих Относительная веществ в г/дм³ экстракта;

А1 - physiological оптическое поглощение доля стандартного раствора use сернокислого кобальта присутствие при л_max;

А2 - Целью оптическое поглощение осущетсвлялся анализируемого раствора рака экстракта при Дифенилдиселенотиодиимидл_max;

m - масса массы навески экстракта, г;

0,022 - перевозку концентрация красящего Cgesney вещества энина, калия равная 0,022 г в 1 дм^{3 олигоэлементы}стандартного раствора.

Микробиологический контроль дополнительные исходного сырья и сборнике готовой продукции

пулМикробиологический контроль Вакербауер сырья и полученных упругой экстрактов проводили в заряд соответствии с СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенически заданной требования безопасности и титруемом пищевой ценности капель пищевых продуктов».

именуемом Исходным материалом богаты для посевов histopathology являлась 10%-ная суспензия спиртепродукта. Стерильно выращивается взятую навеску красивый переносили в колбу закиси со 100 см³ титриметрическиефизиологического раствора. растворения Готовили разведения Cells суспензии образца, участок для чего 1 фильтр см³ суспензии распространена из колбы Dell последовательно переносили в ходе ряд пробирок с 9 сколько см³ физиологического фенольными раствора.

Посев этом на плотные количественный среды осуществляли лепестковые из разнообразных доочистку разведений. Засеянные метилгидроселенида чашки Петри кислотой помещали в термостат. показатель Сроки учета tyrosinaseмикроорганизмов зависели Exp от состава пула питательной среды и permeability группы учитываемых изорамнетин микроорганизмов.

На Включается МПА или определенные ГРМ на 2-3 обусловлены сутки инкубации многообразие учитывали споровые и коническую неспоровые формы заданной бактерий (общая обсемененность). выбор На среде располагаются Чапека на 5-7 получения сутки учитывали транспортными колонии актиномицетов, оборота на среде подготовленным Сабуро на 5-7 описанных сутки - колонии Антимикробными грибов и дрожжей.

Нужно Подсчет количества Франции колоний на тени чашке в проходящем выбора свете. Пересчет Учеб установления количества Известно микроорганизмов в 1 г образца стадию осуществляли по часть формуле:

а = б·в·г,

где а- замечены количество клеток в 1 г них образца;

б - среднее Expo количество колоний контрольные на чашке;

в - Delhi разведение, из жиры которого сделан торговые посев;

г - количество метилглюкоз капель в 1 см³ Chi суспензии.

Установление жидких количества бактерий красящих кишечной палочки (БГКП). 1 г установленосредней пробы Доказанные сырья помещали в реактива стерильную пробирку с 9 histopathology см³ среды рабочихКесслер. Посевы Microbiol выдерживали в термостате жидкую при 35-37 °С на оптическая протяжении 24 часов.

кумарины Если наблюдалось лигнину газообразование или охлаждение изменение окраски омыляются среды, делали новую посев на фильтровальных среду фуксин-сульфитный Ethanol агар (Эндо).

Микробиологический Dermatology контроль косметических загрязнений продуктов проводили в массойсоответствии с МУК 4.2.801-99 «Методы выбором микробиологического контроля кипящуюпарфюмерно-косметической продукции».

effects Определение органолептических фермента показателей экстрактов

экспонированного Определение органолептических экспериментальной показателей экстрактов небелковую проводили по массаГОСТ 18078-72 «Экстракты плодовые и конвейера ягодные. Технические Подготовленная условия» и ГОСТ 8756.1-79 «Продукты помещали пищевые консервированные. Дрожжевая Методы определения негликозилированной органолептических показателей, дневной массы нетто компоненты или объема являетсямассовой доли охлаждения составных частей».

ещалиОпределение устойчивости Babiarz экстрактов к воздействию посторонних света и температуры

режиме Устойчивость к световому витамин воздействию устанавливали АОЕ по изменению экстрактенасыщенности раствора, extraction который определен проникает на фотоэлектроколориметре (ФЭКе) Agin при различных волн длинах волн, непрерывное экспонированного на литературе прямом солнечном не свете на исполняют протяжении 3 месяцев.

глазах Устойчивость к воздействию поджелудочной высоких температур Заводам устанавливали по воздействиюизменению насыщенности величина раствора, который свободные определен на пшеницы ФЭКе при наукразличных длинах составы волн, выдержанного Начиная при нагревании (80 °С) и хорошими кипячении (100 °С).

Определение добавляют антиоксидантной емкости granules экстрактов

Подготовка к Измерения анализу.

Катион-радикал счет АБТС получают противоракового при инкубации вместе смеси, которая косметическогосодержит 7 мМ всасывается АБТС (диаммонийная соль 2-азинобис-(3-этилбензтиазолин 6-сульфоновой компании кислоты), Sigma) и 2,45 обращается мМ пероксодисульфата каплепадения калия (Sigma) на Berardesca протяжении 16-18 часов. Измерения Перед установлением Melanosome катион-радикал ABTS увеличенногоразбавляют заранее колеблется подготовленным цитратным Arch буферным раствором с Побочным рН = 4,0, который дальнейших приготовлен на входном этиловом спирте, каждого так, чтобы изодецил поглощение при л=734 Lotion нм было 0,70±0,02.

измерением Построение калибровочного азота графика.

Для перспективным построения калибровочного солнцезащитная графика в качестве оболочек стандарта употребляют асбест тролокс в диапазоне источником концентраций в кювете 1^-10 источников мкмоль/дм³. Реакционная грибов смесь состоит пищевая из 1 см³ cv раствора катион-радикала На ABTS и 10 мкл месяцев раствора тролокса. В гипоселеноза качестве раствора окрашенных сравнения употребляется 0,1 М продуктцитратный буферный формируется раствор, который отключая содержит этанол. продукции Регистрируется кинетика Измерение убыли оптической женщин плотности раствора реакционной на протяжении динамично трех минут вместимостьюпри длине опытные волны 734 нм (D). В избыток качестве холостой Chromatography пробы употребляют Скандинавияреакционную смесь, количество которая состоит питательной из 1 см³ доводят катион-радикала ABTS и 10 растворимой мкл 40%-ого раствора склонной этилового спирта (D0).

бактерийДля построения стимулирование калибровочного графика Warner устанавливают ?D, равное Bergmanразности D0 и D. Строят представления зависимость изменения Подготовленная оптической плотности присутствию от концентрации которыми тролокса в реакционной переработки среде.

Антиоксидантная штаб емкость определяется альдегидные по формуле:

высокой АОЕ = ?D*101/F,

где: F = 0,0297 - наук фактор стандарта конвейера по калибровочному заведений графику;

101 - разбавление флавоноидный образца в кювете.

?D повышающаяся представляет собой фермента разность между бардых оптическими плотностями D0 и D.

Анализ отрицательное АОЕ продукта. Skin Реакционная смесь ферментации состоит из 1 Lotte см³ раствора ферментерахкатион-радикала ABTS и 10 dandruff мкл образца. массовую Измеряют динамику процесс оптической плотности Microbial течение трех прямо минут при silicie длине волны 734 News нм.

Качественный и гранями количественный анализ однородной БАВ экстрактов

Исследование БАВ House экстрактов и вина научно осуществляли методом актиномицетоввысокоэффективной жидкостной Ghadially хроматографии (ВЭЖХ).

Хроматографическое активизирует разделение проводили Dev по оригинальной Очистка методике на European колонке Phenomenex основных Luna 5u C18(2) 100 A (250x4,6мм) при прочих скорости потока 1 Bergman см³/мин. Объем facial вводимой пробы Fisher через автосемплер Masque составлял 0,02 см³, элемент температура термостата ферментативного колонок 35?С. Детекцию интенсивность осуществляли при ВИЧдлине волны 280 толстой нм.

В качестве количества подвижной фазы А пищевые употребляли 4% раствор насосы уксусной кислоты, эмолентов подвижной фазы Б - увлажнение чистый метанол. коррозионно Хроматографическое разделение осуществлено осуществляли в градиентном скоринг режиме.

Подготовка induced образцов: в случае мл получения высоких специальные значений оптической наблюдается плотности, образцы Технологий разбавляли фазой А.

лицам Построение калибровочных Кривовой кривых проводили фильтрами при описанных часты выше условиях с долю употреблением следующих Европейской растворов стандартов: другой галловая кислота Leveque моногидрат, катехин, свои эпикатехин, кверцетин shedding гидрат.

Исследование потребление антимикробной активности создаются экстракта

Исследование общее антимикробной активности influence экстракта проводили клетки по МУК 4.2.1890-2004 «Определение ускоренному чувствительности микроорганизмов к различныеантибактериальным препаратам» Чапека методом серийных антиоксидантным разведений в агаре и VIдиско-диффузионным методом.

лечении Суспензию изучаемых отключается микроорганизмов готовили ценность из бульонной Антиоксидантное культуры по время стандарту мутности.

водного Метод серийных prevention разведений в агаре

Perspectives Принцип метода фибробластов состоит в посеве Tianmin тестируемых микроорганизмов в экскретируютсячашки Петри с samoc агаром, который исследована содержит исследуемый имеет экстракт. Одновременно образце осущетсвлялся контроль годы роста микрорганизмов лиц на чашках с проверкуагаром без старение добавления экстракта.

обновляется Сухая агаризованная световому питательная среда Biologique растворяется и автолавируется в Skin соответствии с инструкцией косметическая изготовителя. После периодически автоклавирования колбы с ппитательной средой Miner располагали на сера водяную баню Помимо при 48-50 °С, где внезапновыдерживали до биологически достижения указанной Publishing температуры, после climate чего в них Differencesасептически вносили фильтрата экстракт в количестве 0,1 % и 1%. Датчик Далее среду лактозатщательно перемешивали и Griffiths разливали по втрое чашкам Петри. index Параллельно с чашками отбрасывая Петри, которые разделяется содержат экстракт, рецептура для контроля мухоморы роста готовили АОЕчашки Петри многочисленный без экстракта. House После инокуляции Haus чашки оставляют триметилселенония при комнатной Роль температуре для находятся подсыхания, затем Rittie переворачивают и инкубируют индивидуальные при температуре 35°С Parra на протяжении 18-24 съел часов 9 в зависимости induction от вида Молекулярная тестируемого микроорганизма. количеств Учет результатов барабанныйпроводят, поместив Mol чашку на любые темную не вновь отражающую свет populations поверхность.

Диско-диффузионный tenue метод (ДДМ)

ДДМ Биотехнология установления чувствительности обеспечивает основан на количестве способности антибиотических контроля препаратов (АБП) диффундировать палочки из пропитанных элементими бумажных дисков в итогам питательную среду, coli угнетая рост перемешивания микроорганизмов, посеянных незаменимость на поверхность координируются агара.

Для photoprotected установления чувствительности консервант ДДМ употребляют Внутри такую же, Доказанные как и для пределах метода разведений в экскретируются агаре, питательную obscure среду. После Лифляндский инокуляции на surfaceповерхность питательной раздробления среды на Кривовой носят диски Качественный пропитанные исследуемыми Microbiolсоединениями и диск с разбавляют антибиотиком в качестве разделе контроля. После устранению этого чашки Suppl Петри помещают в мешков термостат кверху метод дном и инкубируют лучше при температуре 35 °С сред на протяжении 18-24 Chen часов (в зависимости Современная от тестируемого кальцием микроорганизма). Учет селенита результатов осуществляют, артезианская поместив чашки развивающихся кверху дном основе на темную терапевтической матовую поверхность остуживают так, чтобы технологическом свет на самый них падал дать под углом 45 °С.

Исследование действия стрессом экстракта на кожу человека

Исследование физиологического влияния экстракта дрожжей и селена в составе крема проводили методами кутометрии и корнеометрии на аппарате Cutometer® (COURAGE+KHAZAKA electronic GmbH) с употреблением датчиков Cutometer® и Corneometer® CM 825.

Измерение эластичности кожи

Принцип измерения базируется на методе всасывания. Датчик Cutometer® представляет собой полую трубку, внутри которой создается отрицательное давление. В том месте, где отверстие соприкасается с кожей, кожа приподнимается (всасывается в трубку, рис. 5).

Рис. 5. Принцип измерения эластичности кожи

Внутри датчика высота бугорка кожи устанавливается бесконтактной оптической системой. Оптическая система состоит из источника и детектора света, в том числе двух призм, размещенных напротив друг друга, которые отражают свет от источника к детектору.

Интенсивность света меняется в зависимости от высоты бугорка.

Сопротивляемость кожи к отрицательному давлению (firmness -- устойчивость) и ее способность возвращаться в исходное состояние (elasticity -- эластичность) выводятся на дисплей в виде кривых в конце каждого измерения. При помощи данных кривых могут быть рассчитаны самые разнообразные параметры.

Кожа всасывается в апертуру датчика во время измерения с постоянным отрицательным давлением. Впоследствии отрицательное давление сбрасывается, и кожа возвращается к ее исходному состоянию. Кривая отображает вязкоупругие свойства кожи: в отличие от кривой абсолютно упругого материала (воздушный шар) кривая кожи состоит из двух частей: фаза всасывания, а так же фаза расслабления. В первой части фазы всасывания крутизна кривой почти перпендикулярна. Во второй части кривая все больше сглаживается, пока не достигает максимума в конце фазы всасывания.

Первую часть кривой рассматривают, как упругий компонент и упомянут в литературе как Ue. Ue вычисляется как: Ue = Uf - Uv.

Вторая часть кривой характеризует вязкоупругий компонент кожи, главным образом пластический компонент. Данный компонент либо отсутствует, либо почти отсутствует в упругом материале. Данный пластический компонент характеризует параметр Uv. В очень упругих материалах значение Uv является очень маленьким, поскольку пластический компонент едва существует. По нашим данным значение Uv очень высоко в стареющей коже. Наибольшая амплитуда кривой Uf = Ue + Uv после фазы всасывания. В очень упругом материале кривая спадает до исходной точки немедленно и перпендикулярно: Ur = Uf. В вязкоупругом материале как кожа, могут быть замечены две части кривой. В первой части фазы сброса давления крутизна кривой почти перпендикулярна. Во второй части кривая все больше сглаживается. Первую часть кривой рассматривают, как упругий компонент и упомянут в литературе как Ur. Вторая часть кривой характеризует вязкоупругий, пластический компонент (Ua - Ur), который возвращается к 0. Ur и Uf почти одинаковы в очень молодой и упругой коже, тогда как Ur намного меньше в стареющей коже.

Измерения проводили при следующих условиях:

Давление - 500 мбар

Время Всасывания (On-Time) - 3 сек

Время Расслабления (Off-Time) - 2 сек

Количество повторных измерений - 10

Измерение влагосодержания кожи

Количество воды в роговом слое во многом зависит от его влагоудерживающей способности и состояния гидролипидной мантии кожи. Защитные функции сухой кожи ниже, чем у нормально увлажненной.

Измерение влажности кожи основано на международно-признанном емкостном методе - методе корнеометрии (Corneometer®).

Принцип работы корнеометра базируется на измерении электрической емкости диэлектрической среды. Диэлектрическая постоянная воды существенно отличается от диэлектрической постоянной иных веществ (в основном <7), поэтому любые изменения диэлектрической постоянной в ходе изменения содержания воды в поверхностных слоях кожи приводят к изменению емкостных характеристик измерительного конденсатора датчика. Стеклянная тонкая пластинка отделяет металлический (золотой) ленточный проводник в измерительной части датчика от кожи, для того чтобы предотвратить протекание тока в образце. Конструкция измерительного конденсатора такова, что часть дорожек ленточного проводника создает излишек электронов (отрицательный заряд) а на соседних дорожках образуется нехватка электронов (положительный заряд). Между дорожками генерируется переменное электрическое поле, которое проникает в поверхностные слои кожи, собственно за счет этого определяются диэлектрические характеристики образца.

Методы определения основных показателей качества косметических продуктов

Органолептический анализ косметических продуктов осуществляли по ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбора проб, методы органолептических испытаний».

Установление pH косметических изделий проводили потенциометрическим методом по ГОСТ 29188.2-91 «Изделия косметические. Метод определения водородного показателя pH».

Установление стабильности эмульсии проводили по ГОСТ 29188.3-91 «Изделия косметические. Методы определения стабильности эмульсии». Определение содержания воды и летучих веществ в косметических изделиях проводили по ГОСТ 29188.4-91 «Изделия косметические. Метод определения воды и летучих веществ или сухого вещества».

Установление температуры каплепадения проводили по ГОСТ 29188.1-91 «Изделия косметические. Метод определения температуры каплепадения».



Глава 3. Разработка и оптимизация рецептуры многофункционального крема для ухода за кожей

3.1 Выбор и обоснование сырьевых источников в технологии получения многофункционального крема

В работе [78] Алексом Шермом были представлены варианты крема с добавлением виноградных выжимок, масла Ши и порошкообразного селена. Он провел лабораторные исследования по методикам представленным в пункте «Методы экспериментов и анализов».

В таблице 5 представлены экспериментальные данные по виноградным выжимкам. Данные по селену представлены в пункте 2.3.5.

Таблица 5 - Результаты экспериментальных данных по виноградным выжимкам

Показатель	Числовые значения
СВ, %	17,0±0,94
Белок, мг/см3	6,44±0,03
Общий азот, мг/см3	1,03±0,04
Титруемая кислотность, %	14,35±0,16
Содержание гемицеллюлозы, %	6,00±0,09
Витамин С, мг/100 г	5,00±0,15
Витамин Е	присутствует
Витамины группы В	присутствуют
Танины	присутствуют
Лигнин, %	0,10±0,03
РВ, %	11,0±0,09
Пектин, %	0,30±0,15
Флавоноиды, %	1,50±0,07
Антоцианы, %	1,10±0,08
Фенольные вещества в пересчете на галловую кислоту, мг/см3	1,85±0,09



3.2 Разработка рецептур новых видов косметических кремов

В качестве базовой рецептуры крема был выбран ингредиентный состав увлажняющего крема, который разработан в ООО «Орифлэйм Косметикс». Этот выбор обоснован тем, что крем, полученный по данной рецептуре, обладает высокими сенсорными характеристиками за счет сочетания эмолентов разнообразной вязкости и силикона. Включение в жировую фазу крема селена обеспечивает смягчение, питание и увлажнение кожи, а также антиоксидантные свойства. Для установления оптимального количества селена в рецептуре были приготовлены опытные образцы крема по рецептурам, которые представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Рецептуры опытных образцов эмульсионного крема

Ингредиенты	Контроль	1	2	3	4	5
Вода, %	69,5	68,5	67,5	66,5	65,5	64,5
Глицерин, %	5,0	5,0	5,0	5,0	5,0	5,0
Ксантановая камедь, %	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
Полиглицерил-3 Меилглюкоз Дистеарат, %	4,0	4,0	4,0	4,0	4,0	4,0
Стеариловый спирт, %	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0
Масло выжимок виноградных косточек, %	5,0	5,0	5,0	5,0	5,0	5,0
Цетеариловый спирт, %	1,0	1,0	1,0	1,0	1,0	1,0
Масло Ши, %	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0
Изодецил Неопентаноат, %	3,0	3,0	3,0	3,0	3,0	3,0
Изостеарил Неопентаноат, %	3,0	3,0	3,0	3,0	3,0	3,0
Изононил Изононаноат, %	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0
Консервант, %	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Диметикон, %	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0
Витамин Е, %	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Селен порошок, %	-	1,0	2,0	3,0	4,0	5,0
Отдушка, %	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3

На основании полученных Алексом Шермом [78] данных определено количество порошка селена в рецептуре эмульсионного крема, при введении которого готовый продукт приобретает оптимальные потребительские свойства - 3%.

3.3 Расчет компонентов для производства многофункционального крема

Приведем расчет компонентов для производства 1000 кг многофункционального крема с добавлением селена.

Таблица 7 - Расчет компонентов для производства многофункционального крема

Ингредиенты	Процент, %	Расчет г на 1 кг крема	Расчет г на 1000 кг крема
Вода, %	66,5	0,665	665
Глицерин, %	5,0	0,05	50
Ксантановая камедь, %	0,2	0,002	2
Полиглицерил-3 Меилглюкоз Дистеарат, %	4,0	0,04	40
Стеариловый спирт, %	2,0	0,02	20
Масло выжимок виноградных косточек, %	5,0	0,05	50
Цетеариловый спирт, %	1,0	0,01	10
Масло Ши, %	2,0	0,02	20
Изодецил Неопентаноат, %	3,0	0,03	30
Изостеарил Неопентаноат, %	3,0	0,03	30
Изононил Изононаноат, %	2,0	0,02	20
Консервант, %	0,5	0,005	5
Диметикон, %	2,0	0,02	20
Витамин Е, %	0,5	0,005	5
Селен порошок, %	3,0	0,03	30
Отдушка, %	0,3	0,003	3



3.4 Разработка технологии получения новых видов многофункциональных косметических кремов в лабораторных условиях

Технологическая схема лабораторной установки описана на рисунке 6 [74]. Исходный порошок селена при помощи вакуума из емкости поз. 1 подается в мини-миксер поз.7.

Мини-миксер имеет два вида мешалок: якорную-скребковую и лепестковые объемного перемешивания. При подачи селена в реактор подача проводится при включенной якорной мешалке. Далее включают лепестковые мешалки и в селен через нижнюю воронку вакуумом, постепенно подают остальные ингредиенты. Затем процесс продолжают установленное время при включенных мешалках и заданной температуре. По окончание процесса, не отключая мешали суспензию, импеллерным насосом поз.2, подают на фильтрацию в нутч-фильтр поз. 6. Технологический вакуум в реакторе и нутч-фтльтре создается водокольцевым вакуумным насосом поз.4.

Рис. 6. Лабораторная установка

1 - емкость для селена, 2, 3 - импеллерный насос, 4 - вакуумный насос, 5 - ресивер, 6 - нут-фильтр, 7 - мини-миксер



3.5 Исследование органолептических и физико-химических показателей

Полученные образцы крема были рассмотрены по органолептическим и физико-химическим показателям (таблица 7). Контролем выступает идеальный с точки зрения А. Шерма крем с добавлением виноградных выжимок, масла Ши и порошкообразного селена[78].

Таблица 7- Органолептические и физико-химические показатели опытных образцов крема*

Показатель	Контроль	1	2	3	4	5
Содержание селена, %	-	1,0	2,0	3,0	4,0	5,0
Внешний вид	Однородная масса, не содержащая посторонних примесей
Цвет	Белый
Запах	Свойственный запаху данного крема
Содержание воды и летучих веществ, %	68,209	70,113	67,833	68,532	66,402	67,533
Термостабильность	стабилен	стабилен	стабилен	стабилен	стабилен	стабилен
Коллоидная стабильность	стабилен	стабилен	стабилен	стабилен	стабилен	стабилен
рН	7,16	6,85	6,79	6,38	6,08	5,79

* приведены результаты в виде средних значений, при этом величина доверительных интервалов средних арифметических значений измеряемых параметров составила 1,0-2,5% при уровне значимости 0,5.

Выявлено, что добавление порошкообразного селена не воздействует на коллоидную и термостабильность крема, pH крема уменьшается при повышении количества селена в рецептуре.

Органолептическую оценку образцов крема проводили скоринг-методом (рис. 7).



Рис. 7. Диаграмма органолептической оценки качества образцов крема

Образцы крема с добавлением 1% и 2% селена обладают сенсорными свойствами, которые похожи на контрольный образец. С повышением количества селена в рецептуре больше 3% улучшаются ощущения после нанесения крема, но в момент нанесения наблюдается большая липкость крема в сравнении с контролем. По итогам органолептической оценки наибольшее количество баллов набрал образец крема с добавлением 3% селена. Этот образец обладает белым цветом, легко наносится и распределяется на коже, оставляет приятные ощущения после нанесения.



Глава 4. Аппаратурно - технологическая схема производства косметических кремов

Технологический процесс производства кремов состоит из следующих главных операций:

* нагревание или расплавление сырьевых компонентов;

* перемешивание и растворение;

* деаэрирование;

* диспергирование несмешивающихся одна с другой фаз;

* гомогенизация;

* охлаждение.

Процессуальная схема производства косметического крема представлена на рис. 8. Аппаратурно-технологическая схема представлена на рис. 12.

После взвешивания водорастворимых компонентов в отдельной емкости смешиваются ксантановая камедь и глицерин. Вода загружается в реактор, куда вносится смесь загустителя с глицерином. Включается якорная мешалка и водная фаза нагревается до 75-80 °С.

Жирорастворимые компоненты (полиглицерил-3 метилглюкоз дистеарат, стеариловый и цетеариловый спирты, масло виноградной косточки, масло Ши, изодецил неопентаноат, изостеарил неопентаноат, изононил изононаноат) вводятся в жироплавительный котел и нагреваются до 75-80 °С.

После достижения нужной температуры в реакторе и жироплавительном котле жировая фаза добавляется в водную. Включается гомогенизатор на 15-20 мин.

По истечении этого времени гомогенизатор отключается, якорная мешалка продолжает работать, включается охлаждение.



Рис. 8. Процессуальная схема производства косметических кремов

По достижении температуры 40-45 °С отключается вакуумирование и вводятся биологически активные и специальные добавки (порошок селена, диметикон, консервант, отдушка).

После добавления всех ингредиентов вновь проводят гомогенизацию на протяжении 15-20 минут. Далее охлаждают массу до температуры 25 °С и отбирают пробы для анализа. После получения положительного заключения лаборатории масса отправляется на фасовку и упаковку.

Технологическая схема переработки барды с получением кормовых дрожжей описана на рис. 9 [5].

Подготовка барды. Горячая барда поступает на теплообменник и далее в аппараты ферментативного гидролиза, где проистекает биохимическое обогащение барды за счет перевода в растворимое состояние части взвешенных веществ, для последующей их утилизации дрожжами. При этом, в результате ферментативного гидролиза клетчатки формируются усваиваемые дрожжами органические соединения. Ассимиляция этих питательных соединений делает возможным переработать небелковую часть взвешенных веществ барды в кормовые дрожжи, тем самым повысив общее содержание белка в готовой продукции и, соответственно, ее питательную ценность.

Прием и центрифугирование подготовленной барды. Подготовленная барда поступает в напорную емкость и далее насосом на батарею из двух декантерных центрифуг. На центрифугах из суспензии барды выделяются две фракции: фракция влажных взвешенных веществ (кек) и жидкая фракция (фугат). Влажный кек самовыгрузкой подается непосредственно либо с помощью винтового конвейера в шнековый смеситель. Фугат поступает самотеком в сборник фугата (ферментный реактор).

Рис. 9. Схемы утилизации послеспиртовой барды



Рис. 10. Схема с получением дрожжей

Подготовка субстрата для ферментации. Субстрат для ферментации представляет собой фугат, который обогащен питательными солями. Раствор питательных солей готовится в общем сборнике, в который поступают растворы из отдельных расходных емкостей. Питательный раствор солей из общего сборника самотеком подается в сборник фугата. Далее полученная смесь насосом подается на первую ступень ферментации.

Ферментация:

? подготовка чистой культуры дрожжей. На первой стадии чистая культура из пробирки выращивается стандартным способом с употреблением дрожжанок. Полученную дрожжевую суспензию подают в ферментатор, где ее доводят до требуемого объема;

? первая ступень ферментации. Смесь фугата и питательных солей из смесительного сборника подается в ферментатор, через который производится барботаж воздуха от воздуходувки. Температура ферментации поддерживается постоянной при помощи рециркуляции дрожжевой суспензии насосом через внешний теплообменник. Определенный уровень кислотности поддерживается путем добавки серной кислоты. Вспененная дрожжевая суспензия из ферментатора самотеком поступает во флотатор, где происходит отделение сгущенной биомассы дрожжей от дрожжевой бражки. Дрожжевая бражка из флотатора насосом подается на ферментатор 2 ступени;

? вторая ступень ферментации. Отфлотированная дрожжевая бражка из флотатора подается на вторую ступень ферментации. Во втором ферментаторе бражка барботируется воздухом. Температура ферментации поддерживается постоянной при помощи рециркуляции дрожжевой суспензии насосом через внешний теплообменник. Определенный уровень кислотности поддерживается путем добавки серной кислоты. Вспененная дрожжевая суспензия из ферментатора самотеком поступает во флотатор, где происходит отделение сгущенной биомассы дрожжей от дрожжевой бражки. Жидкая фаза дрожжевой суспензии отбирается и поступает на доочистку на установки мембранной фильтрации или непосредственно на очистные сооружения. Часть жидкой фазы может быть возвращена в технологию производства спирта на участок замеса.

Флотация. Во флотатор поступает вспененная дрожжевая суспензия с обеих ступеней ферментации. Путем флотации дрожжевая суспензия разделяется на флотоконцентрат с содержанием дрожжевой биомассы и жидкую фазу - дрожжевую бражку. Флотоконцентрат насосом подается на сепарацию, а бражка - на мембранные установки или на очистные сооружения.

Сепарация дрожжей. На сепараторах происходит последующее сгущение флотоконцентрата. Сгущенный флотоконцентрат поступает на барабанный вакуум-фильтр, а сепарированная дрожжевая бражка - на мембранные установки или на очистные сооружения. На барабанном вакуум-фильтре производится окончательное сгущение дрожжей, после чего дрожжевая масса срезается с полотна вакуум-фильтра и подается в шнековый смеситель. Отделенная бражка водокольцевым вакуумным насосом подается на мембранные установки или на очистные сооружения.

Получение ДКК. Отделенный на декантерной центрифуге кек и сгущенные на вакуум-фильтре дрожжи поступают в шнековый смеситель, в котором на протяжении 8-15 мин происходит их непрерывное перемешивание до однородной комкующейся массы. Влажная смесь кека и дрожжей подается транспортером в сушильную роторно-трубчатую печь. В сушильной печи происходит окончательная сушка продукции.

Очистка стоков. В процессе производства обеспечивается частично замкнутый цикл водопользования, когда очищенная вода может быть возвращена в производственный процесс или может быть сброшена в имеющиеся очистные сооружения.

Но и в случае употребления процесса производства кормовых дрожжей концентрация органических веществ в сточных водах весьма существенна. Радикальным способом, который позволяет решить определенные проблемы, является совмещение химико-технологического процесса производства этанола с биохимическим процессом очистки стоков при употреблении бактерий, например, рода Pseudomanas, которые обеспечивают существенно большую степень конверсии органических веществ данных стоков. Побочным продуктом (отходом основного производства) является послеспиртовая барда, которая может быть использована в качестве субстрата. Проектируемое производство должно включать два основных технологических процесса - выработку биомассы и очистку стоков с одновременным отделением продукта от жидкой фазы.

Весь комплексный технологический процесс в результате получается практически безотходным за счет конверсии существенной части органических соединений, которые содержатся в стоках. Помимо этого, в результате получается продукт, который может быть употреблен в качестве кормового компонента. В основу предлагаемой технологии положен трехстадийный аэробный процесс непрерывного выращивания специально подобранных микроорганизмов в ферментерах интенсивного массообмена, при применении органических соединений, которые содержатся в послеспиртовой барде, лютерных и промывных водах в качестве единственного источника углерода [4].

Рис. 11.Схема производства сухих дрожжей

1 - сборник, 2, 5, 6, 11, 15, 19, 21, 23 - насосы, 3 - барабанное сито, 4, 10 - теплообменнике, 7 - сборник вторичной барды, 8 - сборник питательной среды, 9 - аппараты чистой культуры, 12 - дрожжерастильный аппарат, 13 - деэмульгатор, 14 - механический пеногаситель, 16 - вибросито, 17 - сборник дрожжевого концентрата, 18 - сборник дрожжевой суспензии, 20 - сепаратор, 22 - термолизатор, 24 - сборник, 25 - распылительная сушилка, 26 - турбовоздуходувка



Рис. 12.Схема производства крема

1 - весы, 2 - реактор, 3 - жироплавительный котел, 4 - смеситель, 5 - гомогенизатор, 6 - пластинчатый охладитель, 7 - смеситель, 8 - гомогенизатор, 9 - упаковочный автомат



Глава 5. Безопасность парфюмерно-косметической продукции

5.1 Показатели качества и безопасности продукции

С целью исследования изменений основных показателей качества косметических изделий в процессе хранения было осуществлено ускоренное «старение» образцов путем выдерживания их при температуре 40 °С. Данная процедура дает возможность получить эффект 6-тимесячного хранения в стандартных условиях за один месяц, 12-тимесячного - за два месяца, 24-мясячного - за три месяца. Данные по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям эмульсионного косметического крема представлены в таблицах 8, 9, 10.

Таблица 8 - Органолептические показатели эмульсионного крема в ходе хранения

Продолжительность хранения, месяцы	Показатели
	Внешний вид	Цвет	Запах
	контроль	крем с 3% селеном	контроль	крем с 3% селеном	контроль	крем с 3% селеном
0	Однородная масса, не содержащая посторонних примесей	Белый	Белый	Свойственный запаху данного крема
1	Однородная масса, не содержащая посторонних примесей	Белый	Белый	Свойственный запаху данного крема
2	Однородная масса, не содержащая посторонних примесей	Белый	Белый	Свойственный запаху данного крема
3	Однородная масса, не содержащая посторонних примесей	Белый	Белый	Свойственный запаху данного крема



Таблица 9 - Физико-химические показатели эмульсионного крема в ходе хранения*

Подобные документы

• Технология производства косметических средств

  Переработка и обезвреживание отходов производства, охрана окружающей среды. Косметические гигиенические моющие средства. Технологический процесс производства моющего средства, геля косметического, зубных паст. Совершенствование технологического процесса.
  
  отчет по практике [413,8 K], добавлен 11.05.2019
  

• Обзор конструкций агрегатов для получения и регенерации активированного угля

  Исторический очерк использования активного угля. Рассмотрение основного сырья, применяемого для получения активных углей. Различные области применения активного угля. Особенности применения аппарата для производства дробленого активированного угля.
  
  курсовая работа [500,8 K], добавлен 14.05.2019
  

• Технология приготовления домашнего йогурта на основе закваски "Эвиталия"

  История открытия пробиотиков, безопасность продуктов на их основе. Классификация групп пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков. Анализ биологически активного йогурта на базе закваски "Эвиталия", экспериментальное исследование ее действия на организм.
  
  курсовая работа [355,8 K], добавлен 21.09.2013
  

• Использование продуктов лососевых рыб в качестве биотехнологического сырья

  Научная систематика рыб семейства лососевых, их образ жизни и жизненный цикл. Строение и биохимическая ценность красной икры и липидов лососевых рыб. Способы получения и применение биологически активных веществ из мышечной ткани и молок лососевых рыб.
  
  курсовая работа [544,4 K], добавлен 22.11.2014
  

• Экстрактивные вещества древесной зелени хвойных пород и использование их для получения эфирных масел и препаратов на их основе

  Характеристика древесной зелени, ее использование, производство и состав. Производство хвойно-эфирных масел, биологически-активных препаратов и хвойно-витаминной муки. Классификация экстрактивных веществ: смола и летучие масла, терпены и их соединения.
  
  курсовая работа [665,2 K], добавлен 26.01.2016
  

• Физические основы получения неразъёмного соединения конструкции "Прокладка форсунки"

  Изучение процесса получения неразъемного соединения конструкции прокладки форсунки с помощью точечной контактной сварки. Обоснование выбора материала изделия. Оценка свариваемости материала. Расчет температурных полей от движущихся источников тепла.
  
  курсовая работа [325,6 K], добавлен 25.04.2015
  

• Разработка технологии производства крекеров

  Патентный поиск аналогов разрабатываемого продукта, оценка современного состояния производства. Характеристика сырья. Обзор рынка крекеров г. Кемерово. Разработка технологии и рецептуры, оптимальной массовой доли компонентов. Расчет стоимости изделия.
  
  дипломная работа [862,4 K], добавлен 04.06.2015
  

• Разработка технологии производства продуктов высокой степени готовности из отечественного полизлакового сырья

  Совершенствование технологических процессов производства продуктов высокой степени готовности из зернового сырья казахстанской селекции. Оценка технологических процессов измельчения зернового сырья, смешивания и экструдирования полизлаковой смеси.
  
  научная работа [3,2 M], добавлен 06.03.2014
  

• Разъемные соединения

  Способы соединения деталей и сборочных единиц. Разъемные соединения: подвижные и неподвижные. Достоинства резьбовых соединений. Назначение крепежной, крепежно-уплотнительной и ходовой резьбы. Штифтовые, шпоночные, шлицевые и профильные соединения.
  
  реферат [1,7 M], добавлен 17.01.2009
  

• Проект женских модельных туфель

  Техническое описание обуви и размерно-полнотный ассортимент. Обоснование выбора материалов и расчет потребности в основных материалах. Обоснование способов обработки и соединения деталей. Разработка технологического процесса сборки заготовки и обуви.
  
  дипломная работа [2,2 M], добавлен 23.11.2014
  

• Кристаллическая и микроструктура соединения La2CoMnO6, полученного методом "раствора-геля"

  Использование в качестве магнитных материалов гексаферрита стронция и бария. Основные параметры, определяющие магнитные свойства ферритового порошка. Выбор соединения для синтеза, его последовательность и анализ различий в микроструктуре образцов.
  
  реферат [9,3 M], добавлен 16.04.2010
  

• Выбор и обоснование материала для изготовления комплекта для активного отдыха в условиях мелкосерийного производства одежды

  Теоретический анализ качеств материала, из которого нужно изготовить комплект для активного отдыха в условиях мелкосерийного производства одежды. Установление требований к изделию, характеристика модельно-конструкторских особенностей, анализ ассортимента.
  
  курсовая работа [642,3 K], добавлен 04.05.2010
  

• Разработка технологического плана производства хлеба домашнего

  Расчеты производственной рецептуры и технологического процесса для производства хлеба домашнего округлой формы: производственной рецептуры, мощность печи, выход изделия. Расчет оборудования для хранения и подготовки сырья, для запасов и готовой продукции.
  
  курсовая работа [25,4 K], добавлен 09.02.2009
  

• Обоснование рационального выбора материала для изготовления пластиковых креплений для соединения корпуса со столбиком ограждения

  Особенности проектирования изделий из пластмасс. Проведение анализа конструкции детали "стакан-крепление для соединения конструкции", технических требований и условий её эксплуатации с целью формулирования требований к свойствам полимерного материала.
  
  курсовая работа [541,0 K], добавлен 17.05.2013
  

• Технология обработки вала

  Разработка технологического процесса обработки вала. Анализ технологичности конструкции детали. Определение типа производства. Выбор и экономическое обоснование способов получения заготовки. Выбор технологических баз и разработка маршрутной технологии.
  
  курсовая работа [84,2 K], добавлен 06.08.2008
  

• Соединения деталей и узлов машин

  Суть и понятие о соединениях, общие сведения о соединениях. Клеммовые, клеевые, заклепочные, конические, клиновые, профильные, сварные, паяные, шлицевые, штифтовые, шпоночные соединения. Соединения с натягом. Общие тенденции развития соединений.
  
  реферат [3,1 M], добавлен 03.12.2008
  

• Нормирование точности

  Определение размерной цепи. Выбор и обоснование конструктивных параметров узла: шлицевого соединения и зубчатых венцов. Побор подшипников, втулки, упорных колец, крышек подшипника, звездочки и параметров шпоночного соединения и крепежных элементов.
  
  курсовая работа [38,6 K], добавлен 24.12.2014
  

• Технология производства фаршированного рулета и оценка его качества

  Разработка рецептуры и технологии производства мясного фаршированного рулета с яйцом и грибами. Оценка качества готового продукта. Анализ органолептических, физико-химических показателей сырья. Пути расширения ассортимента мясных полуфабрикатов в РФ.
  
  курсовая работа [92,2 K], добавлен 22.12.2014
  

• Расчёт посадки гладкого цилиндрического соединения. Выбор средств измерения (контроля) деталей соединения

  Анализ стандартов на допуски и посадки типовых сопряжений. Расчет селективной сборки цилиндрического соединения. Назначение посадок подшипника качения, шпоночного, шлицевого и резьбового соединений, размерной цепи. Средства и контроль точности соединений.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 25.12.2015
  

• Выбор и расчет посадок типовых соединений

  Расчёт гладкого цилиндрического соединения 2 – шестерня – вал. Вычисление калибров для контроля гладких цилиндрических соединений. Выбор нормальной геометрической точности. Определение подшипникового соединения, посадок шпоночного и шлицевого соединения.
  
  курсовая работа [694,8 K], добавлен 27.06.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам

Продолжительность хранения, месяцы	Показатели
	Массовая доля воды и летучих веществ, %	Водородный показатель, рН	Коллоидная стабильность	Термостабильность