Оценка конкурентоспособности розничного торгового предприятия ИП Озерова Л.И. и разработка мероприятий по ее совершенствованию

Сущность конкурентоспособности предприятия розничной торговли, методики ее оценки. Организационно-экономическая характеристика предприятия как субъекта коммерческой деятельности, анализ его конкурентных преимуществ на основе оценки конкурентоспособности.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 29.11.2012
Размер файла 147,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

  • Содержание
  • Введение
  • 1. Теоретические основы управления конкурентоспособностью предприятий розничной торговли
    • 1.1 Сущность и значение конкурентоспособности предприятия розничной торговли
    • 1.2 Методика оценки конкурентоспособности торгового предприятия
  • 2. Анализ и оценка конкурентоспособности предприятия розничной торговли ИП Озерова Л.И.
    • 2.1 Организационно - экономическая характеристика предприятия как субъекта коммерческой деятельности
    • 2.2 Анализ конкурентных преимуществ предприятия на основе оценки его конкурентоспособности
  • 2.3 Предложения по повышению конкурентоспособности предприятия ИП Озерова Л.И.
  • Заключение
  • Список использованной литературы

Введение

Наблюдающиеся в стране и регионах постепенное усиление конкуренции на потребительском рынке, изменение спроса и предложения на различные товары обуславливают необходимость формирования в структуре розничной торговли системы управления конкурентоспособностью предприятий, способной адекватно реагировать на воздействие внешней и внутренней среды высокой степени изменчивости и неопределенности. Эти неопределенности связаны с возникновением случайных событий и ситуаций, обусловленных изменением цен на товары, ценности товара для потребителей, численностью конкурентов, показателей процессов торговли и т.д. В связи с чем, возникает новая конкурентная ситуация, которая характеризуется острой борьбой за передел рынков. Острота конкурентной ситуации определяется общей насыщенностью рынка определенного вида товаров и степенью сегментированности рынка, пересечением зон деятельности предприятий.

Все это свидетельствует об актуальности выбранной темы. Кроме того, развитие рыночных отношений, динамика научно-технического прогресса постоянно предопределяют появление новых проблем конкурентоспособности в розничной торговле, требующих комплексного подхода к ее оценке.

Целью настоящей курсовой работы является оценка конкурентоспособности розничного торгового предприятия ИП Озерова Л.И. и разработка мероприятий по ее совершенствованию. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

- рассмотрение методических основ конкурентоспособности предприятия торговли;

- изучение способов и методов оценки конкурентоспособности предприятий розничной торговли;

- оценка конкурентоспособности ИП Озерова Л.И.;

- непосредственно разработка мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности ИП Озерова Л.И.;

Объектом курсовой работы является ИП Озерова Л.И., которое ведёт свою хозяйственную деятельность на территории г. Таганрога с 2007 года и занимается розничной продажей продовольственных товаров. Предметом исследования является конкурентоспособность ИП Озерова Л.И., пути ее совершенствования.

конкурентоспособность розничный торговля

1. Теоретические основы управления конкурентоспособностью предприятий розничной торговли

1.1 Сущность и значение конкурентоспособности предприятия розничной торговли

Различают разные формы конкуренции в зависимости от конкурирующих субъектов или организации - конкурентов (конкуренция монополистическая, совершенная , олигополистическая , чистая монополия), а также в зависимости от одной из характеристик товаров - цены (неценовая и ценовая характеристика). Наряду с указанными классификационными признаками между товарами или услугами в зависимости от характера конкурентных отношений и вида товаров - конкурентов возникают особые виды и разновидности конкуренции (рис. 1.1).

Конкуренция

Виды на отраслевом уровне

Межотраслевая

Внутриотраслевая

Разновидности на уровне фирм (организаций)

Межфирменная

Внутрифирменная

Рис.1.1 Разновидности конкуренции [18, с.126]

На отраслевом уровне различают межотраслевую и внутриотраслевую конкуренцию. Межотраслевая конкуренция - борьба между организациями разных отраслей за ограниченный объем платежеспособного спроса. Возникают между организациями, производящими межродовые товары конкуренты. Например, межотраслевая конкуренция существует между предприятиями пищевой промышленности и сферой услуг общественного питания, легкой промышленностью и сферой бытового обслуживания.

Однако это не означает, что все предприятия конкурирующих отраслей вступают в конкурентную борьбу. Например, отдельные предприятия разных отраслей могут связывать партнерские отношения. Так, некоторые подотрасли пищевой промышленности поставляют сырье фирмам - конкурентам, необходимое для производства товаров - конкурентов.

Внутриотраслевая конкуренция - борьба между организациями одной отрасли за ограниченный объем платежеспособного спроса. Возникает между организациями, производящими межгрупповые и внутригрупповые товары - конкуренты. При рыночных отношениях, когда ведомственная подчиненность предприятий не предполагает жесткого регулирования их хозяйственной деятельности со стороны государства, внутриотраслевая конкуренция становится мощным стимулом для повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции.

На уровне предприятий (организации) различают межфирменную и внутрифирменную конкуренцию.

Межфирменная конкуренция - борьба между предприятиями одной или разных отраслей за ограниченный объем платежеспособного спроса. Возникает между предприятиями, производящими товары или предоставляющими услуги, которые относятся к межродовым. межгрупповым. внутригрупповым и межфирменным товарам - конкурентам. Примером могут служить предприятия швейной промышленности, производящие одежду, а также ателье по пошиву одежды. Между предприятиями перовой группы возникает внутриотраслевая конкуренция, а первой и второй групп - межотраслевая.

Внутрифирменная конкуренция - конкуренция, возникающая между различными видами, подвидами и торговыми марками товаров, выпускаемыми одним предприятием. Такие товары относятся к внутривидовым конкурентам [18, с.146].

Указанные виды конкуренции характерны не только для предприятий - изготовителей продукции или исполнителей услуг, но и для торговых организаций, которые реализуют товары развернутого ассортимента от разных поставщиков. В целом совокупность фирм - конкурентов, производящих товары или предоставляющих услуги - конкуренты, и составляет конкурентную среду фирм. Однако эта среда обусловлена конкурентными отношениями не только между фирмами, но и между товарами - конкурентами. Оценка конкурентной среды этих двух разновидностей играет важную роль при проведении маркетинговых исследований рынка, а также при сравнении конкурентоспособности фирм и товаров - конкурентов.

Оценка конкурентной среды предприятия производится на основе информации о распределении сегментов между предприятиями с целью установления структуры рынка. Первый шаг в определении приоритетных конкурентов обычно осуществляется исходя из определенных концепций. Так, в зависимости от своей роли в конкурентной борьбе все организации могут быть разделены на четыре группы: рыночный лидер, рыночный претендент, последователь и организация, нашедшая рыночную нишу.

Рыночный лидер -- организация с наибольшей рыночной долей в отрасли. Такие организации обычно бывают также лидерами в области ценовой политики разработки новых продуктов, использования разнообразных распределительных систем, оптимизации затрат на маркетинг. Иногда явно выраженного лидера в отрасли не существует, и в качестве лидеров рассматривается несколько организаций.

Рыночный претендент - организация в отрасли, которая борется за увеличение своей рыночной доли, за вхождение в число лидеров. Для того чтобы бороться, организация должна обладать определенными преимуществами над рыночным лидером (предлагать лучший продукт, продавать продукт по более низкой цене и т.д.). В зависимости от прочности позиции на рынке рыночного лидера и своих возможностей рыночный претендент может достигать своих целей, используя различные атаковые стратегии.

Атаковая стратегия - стратегия конкурентной борьбы, используемая рыночным претендентом в борьбе за рынки сбыта. Выделяют пять типов атаковых стратегий. Фронтальная атака характеризуется активными действиями на позиции конкурента, попытками превзойти его по сильным аспектам его деятельности (продукты, реклама, цены и т.п.). Фланговая атака направлена на слабые места деятельности конкурентов, концентрирует усилия на получении преимуществ в этих слабых местах; часто проводится неожиданно для конкурентов. Атака с окружением предполагает атаку со всех направлений, что вынуждает конкурента держать оборону по всем направлениям; применяется, когда рыночный претендент надеется (и имеет возможность) за короткий срок сломить конкурента к сопротивлению. Обходная атака -- вид косвенной атаки, реализуемой, как правило, в одном из следующих видов: диверсификация производства, освоение новых географических рынков, осуществление нового скачка в технологии. Достигнув преимуществ на более «легких» рынка осуществляется атака на основные области деятельности конкурента. Партизанская атака заключается в небольших периодических атаках в целях деморализации конкурента, развития у него чувства неуверенности (выборочное снижение цен и интенсивное продвижение продукта, использование слабых правовой точки зрения мест в деятельности конкурента).

Рыночный последователь - организация в отрасли, которая проводит политику следования за отраслевыми лидерами, предпочитает сохранять свою рыночную долю, не принимая рискованных решений. Однако это не говорит о том, что рыночный последователь должен проводить пассивную политику. Он может выбирать и стратегию расширения своей деятельности, но такую, которая не вызывает активного противодействия со стороны конкурентов. Преимущества стратегии рыночного последователя заключаются в том, что он может опираться на опыт рыночных лидеров, копировать или улучшать продукты и маркетинговые действия лидера - обычно при меньших уровнях инвестиций и риска [22, с.112].

Организации, действующие в рыночной нише, обслуживают маленькие рыночные сегменты, которые другие организации-конкуренты или не заметили, или не приняли в расчет. Рыночная ниша - это сегмент в сегменте. Ключевая идея действия в рыночной нише - высокий уровень специализации относительно рынка, потребителей, продуктов, других аспектов маркетинговой деятельности. Рыночные ниши могут быть достаточно прибыльными за счет высокого уровня качества удовлетворения специфических потребностей ограниченного круга клиентов по повышенным ценам. Чтобы снизить риск от деятельности в одной нише, стараются найти несколько ниш.

В том случае, когда в отрасли существует много организаций-конкурентов, отслеживание деятельности всех этих организаций может представлять достаточно трудоемкую, а зачастую и ненужную задачу. Поэтому возникает задача сужения круга исследуемых конкурентов или, говоря другими словами, выявления приоритетных конкурентов. Исходя из вышеизложенного, приоритетными конкурентами для лидера являются другие лидеры и некоторые претенденты, для претендентов - другие претенденты и некоторые лидеры. Очевидно, что лидеры и претенденты, с одной стороны, и компании, нашедшие нишу, с другой стороны, находятся в разных «весовых категориях» и их интересы сильно на рынке не пересекаются.

Изучение позиций и возможностей организаций-конкурентов в целом предполагает поиск ответов на четыре основные проблемы, вокруг которых строится структура системы слежения за конкуренцией:

Основные цели конкурентов.

Текущие стратегии достижения этих целей

Средствами располагают конкуренты, чтобы реализовать свои стратегии

Вероятные будущие стратегии

Ответы на первые три группы проблем должны обеспечить исходные данные для предвидения будущих стратегий. Анализ совокупности сведений по указанным четырем областям дает достаточно полную картину действий конкурентов. По сути дела, разговор идет о сборе и анализе информации о потенциале организаций-конкурентов и уровне его использования. Имеются в виду такие составляющие потенциала, как финансово-экономическая, производственная, научно-техническая, кадровая, организационно-лоббистская, маркетинговая.

С точки зрения результативности деятельности организаций-конкурентов на рынке и завоевания ими там сильных позиций можно выделить следующие основные факторы, требующие изучения:

Имидж фирмы.

Концепция продукта, на которой базируется деятельность фирмы.

Качество продуктов, уровень их соответствия мировому уровню (обычно определяется путем опросов, сравнительных тестов или расчетов).

Уровень диверсификации производственно-хозяйственной деятельности (видов бизнеса), разнообразие номенклатуры продуктов.

Суммарная рыночная доля главных видов бизнеса.

Мощность научно-исследовательской и конструкторской базы, характеризующей возможности по разработке новых продуктов (размер бюджета НИОКР, число сотрудников, оснащенность предметами и средствами труда, эффективность НИОКР).

Мощность производственной базы, характеризующей возможности перестраиваться на выпуск новых продуктов и наращивать объемы выпуска освоенных продуктов (число занятых, оснащенность основными фондами, их уровень и эффективность использования, структура издержек, в том числе использование фактора экономии в зависимости от объема и освоенности выпуска).

8. Стабильность финансово-экономического положения.

9. Финансы, как собственные, так и привлекаемые со стороны.

10. Рыночная цена с учетом возможных скидок или наценок.

11. Частота и глубина проводимых маркетинговых исследований, их бюджет.

12. Предпродажная подготовка, которая свидетельствует о способности организаций привлекать и удерживать потребителей за счет более глубокого удовлетворения их потребностей.

13. Эффективность сбыта с точки зрения используемых каналов товародвижения.

14. Уровень стимулирования сбыта (работников сбытовых служб предприятия, торговых организаций и потребителей).

15. Уровень рекламной деятельности.

16. Уровень послепродажного обслуживания.

17. Политика организаций во внешней предпринимательской среде, характеризующая способность организаций управлять в позитивном плане своими отношениями с государственными и местными властями, общественными организациями, прессой, населением и т. п. В данном перечне указаны только важнейшие направления исследования деятельности организаций-конкурентов [18, с.164]. Оценка возможностей организации позволяет построить многоугольник конкурентоспособности (рис. 1.2).

Рис. 1.2 Многоугольник конкурентоспособности [18, с.158]

По каждой оси для отображения уровня значений каждого из исследуемых факторов (в многоугольнике на рис. 1.3 оценка проводилась только по 8 факторам) используется определенный масштаб измерений (очень часто в виде балльных оценок). Изображая на одном рисунке многоугольники конкурентоспособности для разных организаций, легко провести анализ уровня их конкурентоспособности по разным факторам. Очевидно, что возможно построение многоугольника конкурентоспособности также для продуктов-конкурентов и маркетинговой деятельности организаций-конкурентов в целом. Недостатком такого подхода является отсутствие прогнозной информации относительно того, в какой мере та или иная организация-конкурент в состоянии улучшить свою деятельность.

Оценки приведенных выше факторов позволяют перейти к сравнительному анализу отдельных направлений бизнеса и продуктовых портфелей организаций-конкурентов.

По результатам исследований, проведенных по рассмотренным направлениям изучения конкурентоспособности, проводится сравнительный анализ уровня отдельных атрибутов (параметров), достигнутого фирмами-конкурентами.

1.2 Методика оценки конкурентоспособности торгового предприятия

Сфера услуг розничной торговли занимает значительное место в экономике и в жизни общества. Основным направлением этой сферы является максимальное удовлетворение потребностей человека не только в высококачественной продукции, но и в услугах.

Специфика услуг розничной торговли состоит в том, что они производятся и потребляются в основном одновременно и не подлежат хранению. В силу этого данные услуги обычно базируются на прямых контактах между производителями и потребителями. Поэтому в торговле происходит определенное обособление услуг от овеществленных товаров, реализация которых обычно связана с торговым посредничеством и возможностями хранения.

Услуги розничной торговли - это производство таких потребительных стоимостей, которые в процессе деятельности предприятий розничной торговли не приобретают овеществленной формы и удовлетворяют материально - бытовые потребности общества.

В условиях конкуренции основной целью предприятий розничной торговли является получение оптимальной прибыли путем обеспечения необходимого качества торгового обслуживания и снижения издержек по оказанию услуг. Преобладающая часть предприятий розничной торговли, стремясь увеличить прибыль за счет снижения издержек, ухудшают качество торгового обслуживания [24, с.178].

Таблица 1.1 Алгоритм комплексной оценки конкурентоспособности услуги розничной торговли

№ операции

Содержание операции

1

Определение перечня единичных, комплексных и обобщенных показателей, необходимых и достаточных для оценки конкурентоспособности услуги

2

Определение коэффициентов весомости всех показателей конкурентоспособности услуги

3

Установление базовых значений единичных показателей

4

Определение вида зависимости между показателями конкурентоспособности и их оценками

5

Измерение единичных показателей конкурентоспособности или их экспертная больная оценка

6

Вычисление оценок отдельных единичных и комплексных показателей конкурентоспособности услуги

7

Определение обобщенного показателя конкурентоспособности услуги торговли сравниваемых магазинов

8

Определение относительной стоимости товаров в сравниваемых магазинах

9

Расчет интегрального показателя конкурентоспособности услуги каждого магазина

10

Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности услуги розничной торговли

Оценка конкурентоспособности услуг розничной торговли включает ряд этапов, учитывающих специфические особенности розничной торговли. Алгоритм комплексной оценки конкурентоспособности услуги розничной торговли представлен в таблице 1.1.

На первом этапе определяется перечень единичных, комплексных и обобщенных показателей, необходимых и достаточных для оценки конкурентоспособности услуги розничной торговли.

Качество реализуемых товаров - определяется органолептическими, физико - химическими и другими методами и должно соответствовать требованиям стандартов, в которых установлен перечень количественных характеристик качественных признаков.

Рациональность ассортимента товаров - характеризуется следующими единичными показателями: полнота ассортимента; широта ассортимента; устойчивость ассортимента; новизна ассортимента; структура ассортимента; обновляемость ассортимента.

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы и может быть действительной Пд. (фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы) и базовой Пб (регламентируемое или планируемое количество товаров). Коэффициент полноты товаров определяется по формуле [22, с.138]

Кп = Пд.б. (1.1)

Широта ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований однородных и разнородных товаров. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями действительной Шд (фактическое количество видов товаров, имеющихся в наличии) и базовой Шб (широта, принятая за основу для сравнения, регламентированная нормативами или техническими документами, или максимально возможная) широтой, а также коэффициентом широты. Коэффициент широты К ш. определяется по формуле [22, с.138]

Кш = Шд.б. (1.2)

Устойчивость ассортимента - способность набора товаров удовлетворить спрос на одни и те же товары. Коэффициент устойчивости определяется по формуле [22, с.139]:

Ку. = Пб.б. (1.3)

Новизна ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (Кн.), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте). Коэффициент новизны определяется по формуле [22, с.139]:

Кн = Н/Шд (1.4)

Структура ассортимента - характеризуется удельной долей каждого вида и наименования товара в общем наборе. Показатели структуры ассортимента (с) могут иметь натуральное и денежное выражение и носят относительный характер. Они рассчитываются как отношение количества отдельных товаров (А) к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент (S) [22, с.139]:

С = А/S (1.5)

Культура обслуживания - определяется единичным показателем «Мастерство обслуживающего персонала». Мастерство - это умение в наибольшей степени учесть индивидуальные запросы потребителя.

В состав этого критерия включаются следующие единичный показатели: вежливость; опрятность; внимательность, т.е. умение обратить внимание покупателя на поступление особого товара, умение подобрать покупателю оптимальный вариант товара и др.

Условия обслуживания - определяются следующими единичными показателями:

- материально - техническая база предприятия;

- категория предприятия;

- удобство для потребителя;

- дегустация;

- консультация специалиста и др.

Доступность услуги включает следующие единичные показатели: затраты денежных средств; затраты времени на проезд к магазину; затраты времени на ожидание обслуживания; затраты времени на консультацию специалиста.

Как правило, затраты, предшествующие обслуживанию, значительно превосходят затраты времени потребителя на непосредственный контакт с работником торговли.

В условиях конкуренции выживание торговых предприятий возможно при получении оптимальной прибыли путем обеспечения необходимого качества торгового обслуживания и сокращения издержек по оказанию услуг.

На втором этапе для выполнения расчетов с использованием обобщенных показателей необходимо определить коэффициенты весомости показателей конкурентоспособности услуги розничной торговли.

Для этих целей опрашивается группа экспертов. В качестве экспертов привлекается нечетное количество - 5,7 или 9 высококвалифицированных специалистов в области торговли со стажем работы не менее 10 лет.

При экспертной оценки значимости показателей конкурентоспособности услуги торговли целесообразно использовать 10-балльную шкалу с интервалом варьирования 0,5. Применения системы балльных оценок связано с тем, что часть единичных показателей не могут быть измерены количественно, а измеримые показатели имеют различную размеренность. Например, кислотность измеряется в градусах, а массовая доля сахарозы - в процентах. Применение системы балльных оценок позволяет в дальнейшем оперировать с результатами оценки как измеримых, так и не измеримых показателей. Коэффициент весомости mi рассчитывается по каждому I-му показателю и j-му эксперту и рассчитываются по формуле [14, с.24]:

mi = ?nj=1 M 0/N*Б (1.6)

где: i - индекс показателя конкурентоспособности, i = 1,р, р - число показателей;

j - индекс номера эксперта, j = 1, N;

М i,j - балльная оценка j - го эксперта по i - му показателю;

N - общее количество экспертов; N = 5, 7 или 9;

Б - общее количество баллов.

На третьем этапе устанавливаются базовые значения единичных показателей в соответствии с требованиями стандартов.

На четвертом этапе определяется вид зависимости между показателями конкурентоспособности и их оценки.

На пятом этапе измеряются единичные показатели конкурентоспособности или выставляется их экспертная балльная оценка.

На шестом этапе вычисляются оценки отдельных единичных и комплексных показателей конкурентоспособности услуги торговли.

На седьмом этапе рассчитываются обобщенные критерии конкурентоспособности услуги розничной торговли.

Обобщенный показатель качества услуги розничной торговли позволяет лишь косвенно судить об уровне конкурентоспособности услуги, так как не учтены все разновидности реализуемой продукции и их относительная стоимость.

На восьмом этапе определяется относительная цена товара

Для этого в каждом магазине целесообразно выявить перечень наименований товаров, присутствующих в ассортименте всех трех магазинов, и рассчитать индивидуальные индексы цен.

Индивидуальные индексы цен рассчитываются по формуле [14, с.25]:

Ик = Цф / Цб (1.7)

где: Ик - индивидуальный индекс цены определенного наименования товаров; Цф - фактическое значение розничной цены определенного наименования; Цб - наименьшее значение розничной цены определенного наименования в одном из трех сравниваемых магазинов, принимаемое за базу для сравнения.

Средний индекс цен Ис для каждого магазина определяется по формуле [14, с.26]:

Ис = ?zv=1 Иj/L, (1.8)

где: v - наименование магазина;

Z - общее количество исследуемых магазинов;

L - общее число наименований товаров в наборе (l = 3).

На девятом этапе определяется интегральный показатель конкурентоспособности услуги каждого магазина по формуле

Кинт .= К0с (1.9)

где К0 - обобщенный критерий конкурентоспособности услуги розничной торговли.

На десятом этапе разрабатываются мероприятия по повышению конкурентоспособности услуги розничной торговли [14, с.29].

В отличие от производства, где возможны значительные изменения при формировании основополагающих характеристик потребительской стоимости товаров, в сфере обслуживания усилия исполнителей направлены на сохранение достигнутого уровня качества, предотвращение количественных и качественных потерь. Однако за счет этого нельзя повысить конкурентоспособность реализуемых товаров или предоставляемых услуг.

В то же время, существуют определенные пути повышения их конкурентоспособности, связанные с экономическими критериями: уменьшение торговых надбавок на товары и снижение тарифов на услуги за счет использования внутренних резервов и затрат на процессы обслуживания без снижения уровня его качества, что позволит установить более низкие цены при реализации товаров и оказании услуг.

Ограничение активного воздействия на повышение конкурентоспособности товаров и услуг в сфере обслуживания требует обоснованного отбора и применения методов обеспечения конкурентоспособности, которые необходимо рассматривать как наиболее эффективные пути повышения конкурентоспособности.

Одним из путей повышения конкурентоспособности товаров и услуг в сфере обслуживания является обеспечение их организационного и информационного подкрепления в форме предоставления дополнительных сервисных услуг, а также доведение до потребителей необходимой и достоверной информации. Кроме того, повысить конкурентоспособность товаров и услуг в сфере производства и обслуживания можно путем разработки и внедрения систем обеспечения конкурентоспособности.

Система обеспечения конкурентоспособности - совокупность систем управления организацией, направленных на создание потребительских предпочтений. Система обеспечения конкурентоспособности состоит из внешней среды (вход, выход, связь с внешней средой, обратная связь) и внутренней структуры (подсистемы научного сопровождения, целевая, обеспечивающая, управляемая и управляющая).

Рис. 1.3 Окружающая среда торгового предприятия

Компонентами «входа» система обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг являются материальные и нематериальные ресурсы, которые необходимы для производства и получения на выходе готовой продукции или результата услуги. Для обеспечения конкурентоспособности таких товаров или услуг необходимо, чтобы на «входе» были конкурентоспособные ресурсы. Вероятность получения таких ресурсов тем больше, чем выше конкуренция среди поставщиков.

Связь с внешней средой позволяет организации учитывать ее неконтролируемые факторы, которые влияют на конкурентоспособность товаров и услуг. К ним относятся социально - экономические, правовые, экологические, природные, научно - технические и другие факторы

К компонентам обратной связи относятся потребительские предпочтения, рекламации потребителей, информация от потребителей о приемлемости качества и цены [22, с.118].

Вместе с тем перечисленных компонентов внешней среды недостаточно для обеспечения конкурентоспособности предприятия розничной торговли. В дополнение к ним важную роль играют компоненты внутренней структуры, где решающее значение имеет персонал.

Управление персоналом как одним из компонентов подсистемы внутренней структуры отличается следующими характерными признаками:

- нацеленность работы персонала на обеспечение и поддержание конкурентоспособности товаров и услуг по всему технологическому циклу;

- быстрая адаптация к постоянно изменяющейся конкурентной среде;

- постоянное повышение своей квалификации;

- систематический анализ конкурентной среды, а также преимуществ своей организации, реализуемых ею товаров, оказываемых услуг и организации - конкурента, ее товаров и услуг;

- учет факторов, влияющих на формирование и поддержание потребительских предпочтений;

- знание методов обеспечения конкурентоспособности и умение

применять их в сфере обслуживания [19, с.211].

Оценке конкурентоспособности предприятия, анализу результатов такой оценки, посвящен следующий раздел работы.

2. Анализ и оценка конкурентоспособности предприятия розничной торговли ИП Озерова Л.И.

2.1 Организационно - экономическая характеристика предприятия как субъекта коммерческой деятельности

Магазин ИП Озерова Л.И., располагается в сданном в эксплуатацию в апреле 2007г. здании по адресу: г. Таганрог, ул. Фрунзе/пер.Спартаковский 64/10. Основной целью созданного предприятия является торговля продовольственными товарами, спиртными напитками и табачными изделиями, а так же сопутствующими изделиями и товарами. Торговые и складские площади магазина арендованы.

ИП Озерова Л.И. является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке, указание на его место нахождения, регистрационный номер; штампы, бланки, эмблему и другие реквизиты.

Для реализации своих целей ИП Озерова Л.И. осуществляет следующие виды деятельности:

- торгово-закупочную (оптовая, розничная и комиссионная торговля, снабженческая сбытовая и коммерческая деятельность, в том числе оптовая торговля шкурами и кожей); все виды внешнеэкономической деятельности;

- закупку, хранение, переработку, реализацию сельскохозяйственной продукции; посредническая деятельность, маркетинг; транспортные, транспортно-экспедиционные услуги;

- производство и реализация товаров народного потребления;

-производство и реализация продовольственных товаров;

-производство и реализация продукции производственно - технического назначения; оказание услуг связи;

- бытовое обслуживание населения, консалтинговые услуги;

-организация пунктов общественного питания; привлечение инвестиций в различные области производства; лизинговые и факторинговые операции; организация торговых точек, в т.ч. магазинов; организация выставок, ярмарок, аукционов;

Осуществление иных видов деятельности, не запрещенных действующий законодательством.

ИП может осуществлять любую деятельность, не запрещенную законом. Деятельность, требующую лицензирования, ИП может осуществлять только после получения соответствующей лицензии.

Предприятие определяет свою главную цель таким образом - максимизация прибыли в долгосрочной перспективе без серьезных рисков. Определена и миссия - стать высокорентабельным и эффективным предприятием, предлагающим высококачественные товары.

Целями предприятия ИП Озерова Л.Н. является:

1) получение максимальной прибыли;

2) укрепление своих позиций на рынке;

3) своевременное обеспечение потребителей продукцией;

4) обеспечение персонала предприятия заработной платой и нормальными условиями труда, возможностью профессионального роста;

5) создание дополнительных рабочих мест;

6) обеспечение высокой культуры торгового обслуживания покупателей.

Миссия - чётко выраженная причина существования организации. Миссия должна быть официально сформулирована и сообщена сотрудникам организации. Миссия - это ориентир, на который настроены все цели предприятия. Миссия, определенная ИП Озерова Л.Н. - повышение благосостояние наших покупателей, сокращая их расходы на покупку качественных товаров повседневного спроса.

Площадь торгового зала магазина составляет 374 кв.м. Общая площадь магазина 613,2 кв.м. В магазине осуществляется универсальная форма торговли самообслуживание. График работы с 10.00 до 21.00. Кадровый состав состоит из 24 работников: директор, товаровед (1 человек), старший. Продавец (2 человека), бухгалтер (1 человек), продавец-кассир (14 человек), грузчик (4 человека), уборщик (1 человек).

Ассортимент магазина составляет 4086 наименований (продовольственных товаров, табачных изделий, сопутствующих товаров, бытовой химии и косметики).

2.2 Анализ конкурентных преимуществ предприятия на основе оценки его конкурентоспособности

Проведем оценку конкурентоспособности предприятия, его товаров, сравнив три сети продуктовых супермаркетов, работающих в Таганроге.

Для выполнения расчетов с использованием обобщенных показателей необходимо определить коэффициенты весомости показателей конкурентоспособности услуги розничной торговли.

Для этих целей была опрошена группа экспертов в количестве - 5 человек, все - высококвалифицированные специалисты в области торговли со стажем работы не менее 10 лет.

При экспертной оценки значимости показателей конкурентоспособности услуги торговли использовали 10 - балльную шкалу с интервалом варьирования 0,5.

Применение системы балльных оценок позволяет в дальнейшем оперировать с результатами оценки как измеримых, так и не измеримых показателей. Результаты расчета средних значений нормированных коэффициентов весомости показателей конкурентоспособности услуг магазинов представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 Средние значения нормированных коэффициентов весомости показателей конкурентоспособности услуг магазинов

1

2

3

4

5

Сумма баллов

Коэффициент весомости

Качество реализуемых товаров

Энергетическая ценность;

1,000

0,800

0,900

0,800

1,000

4,500

0,090

Наличие модифицированных продуктов

0,500

0,800

1,000

1,000

1,000

4,300

0,086

Готовность продуктов к употреблению

0,900

0,800

0,800

0,800

0,800

4,100

0,082

Предпродажная подготовка товара

1,000

0,900

1,000

0,700

1,000

4,600

0,092

Упаковка

1,000

1,000

0,800

1,000

1,000

4,800

0,096

Суммарная оценка качества реализуемых товаров

4,400

4,300

4,500

4,300

4,800

22,300

0,446

Рациональность ассортимента товаров

Полнота ассортимента

0,900

0,900

0,800

0,500

1,000

4,100

0,082

Широта ассортимента

1,800

1,000

1,000

1,000

0,700

5,500

0,110

Устойчивость ассортимента

0,900

0,400

0,400

0,500

0,500

2,700

0,054

Обновляемость ассортимента

0,000

0,000

0,400

0,400

0,400

1,200

0,024

Суммарная оценка рациональности ассортимента товаров

3,600

2,300

2,600

2,400

2,600

13,500

0,27

Культура обслуживания

Вежливость

0,500

0,500

0,400

0,300

0,300

2,000

0,040

Внимательность

0,400

0,000

0,000

0,100

0,200

0,700

0,014

Опрятность

0,100

0,400

0,100

0,400

0,200

1,200

0,024

Суммарная оценка культуры обслуживания

1,000

0,900

0,500

0,800

0,700

3,900

0,078

Условия обслуживания

Материально - техническая база

0,000

0,000

1,000

0,500

0,000

1,500

0,030

Удобств потребителя

0,000

0,500

0,000

0,000

0,000

0,500

0,010

Дегустация

0,000

0,000

0,000

0,500

0,500

1,000

0,020

Консультация

0,000

0,500

0,500

0,000

0,000

1,000

0,020

Суммарная оценка условий обслуживания

0,000

1,000

1,500

1,000

0,500

4,000

0,08

Доступность услуги

Затраты денежных средств

0,500

0,500

0,000

0,500

0,400

1,900

0,038

Затраты времени на проезд к магазину

0,000

0,000

0,400

0,000

0,000

0,400

0,008

Затраты времени на ожидание обслуживания

0,000

0,500

0,500

0,500

0,500

2,000

0,040

Затраты времени на консультацию специалиста

0,500

0,500

0,000

0,500

0,500

2,000

0,040

Суммарная оценка доступности услуги

1,000

1,500

0,900

1,500

1,400

6,300

0,126

ИТОГО:

10

10

10

10

10

50

1

Далее были установлены базовые значения единичных показателей в соответствии с требованиями стандартов. Нормативные значения конкурентоспособности услуги розничной торговли представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 Нормативные значения показателей конкурентоспособности услуги розничной торговли

Показатели конкурентоспособности (Р1)

Нормативные значения

Качество реализуемых товаров

Х

Энергетическая ценность

Средняя

Наличие модифицированных продуктов

Не более 25%

Готовность продуктов к употреблению

Не менее 70%

Предпродажная подготовка товара

Не менее 85%

Внешний вид

Целостность упаковки и маркировки

Рациональность ассортимента

Полнота ассортимента

1 (фактическое количество наименований товаров соответствует планируемому количеству товаров однородной группы )

Широта ассортимента

1(фактическое количество видов товаров соответствует максимально возможному количеству товаров данного вида)

Устойчивость ассортимента

1(реализуемые товары удовлетворяют высокий спрос потребителей )

Обновляемость ассортимента

0,15(количество новых товаров максимально соответствует общему количеству наименований товаров)

Культура обслуживания

Х

Вежливость

Очень вежливое

Внимательность

Продавцы очень внимательны

Опрятность

Продавцы очень опрятны

Условия обслуживания

Х

Материально - техническая база

Высокая

Удобство дл потребителя

Достаточное

Дегустация

Широко используется

Консультация

На высоком уровне

Доступность услуги

Затраты денежных средств

Незначительные

Затраты времени на получение справки о местонахождении

Незначительные

Затраты времени на проезд к магазину

Незначительные

Затраты времени на ожидание обслуживания

Незначительные

Затраты времени на доставку

Незначительные

Затраты времени на консультацию специалиста

Незначительные

Затем определили вид зависимости между показателями конкурентоспособности и их оценки.

Далее измеряются единичные показатели конкурентоспособности или выставляется их экспертная балльная оценка. Балльная оценка показателей конкурентоспособности услуги торговли и их критерии представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 Балльная оценка показателей конкурентоспособности услуги торговли

Комплексный показатель

Единичный показатель

Градация

балльных

оценок

Хорошо - 4

Удовлетворительно - 3

Неудовлетворительно - 2

Качество реализуемых товаров

 

Энергетическая ценность

Высокая

Средняя

Низкая

 

Наличие модифицированных продуктов

Не более 25%

Более 25 %

Более 40 %

 

Готовность продуктов к употреблению

Не менее 70%

Менее 70%

Менее 50%

 

Предпродажная подготовка товара

Не менее 85%

Менее 85%

Менее 50%

 

Упаковка

Целостность упаковки и маркировки

Целостность упаковки, плохо проглядываемая маркировка

Плохо проглядываемая маркировка, вмятина на упаковке

Рациональность ассортимента товаров

Полнота ассортимента

1

Ниже 0,9

Ниже 0,8

 

Широта ассортимента

1

Ниже 0,9

Ниже 0,8

 

Устойчивость ассортимента

1

0,8-0,9

0,8

 

Обновляемость ассортимента

1

Ниже 0,9

Ниже 0,8

Культура обслуживания

 

Вежливость

Очень вежливое

Недостаточно вежливое

Невежливое

 

Внимательность

Продавцы очень внимательны

Продавцы недостаточно внимательны

Продавцы не внимательны

Опрятность

Продавцы очень опрятны

Продавцы недостаточно опрятны

Продавцы не опрятны

Условия обслуживания

Материально - техническая база

Высокая

Средняя

Низкая

Удобство для потребителя

Достаточное

Можно лучше

Недостаточно

Дегустация

Широко используется

Недостаточно используется

Не используется

Консультация

На высоком уровне

Оказывается недостаточно

Не оказывается

Доступность услуги

Затраты денежных средств

Незначительные

Средние

высокие

Затраты времени на проезд к магазину

Незначительные

Средние

Высокие

Затраты времени на ожидание обслуживания

Незначительные

Средние

Высокие

Затраты времени на консультацию специалиста

Незначительные

Средние

Высокие

После проведенных предварительных расчетов вычисляются оценки отдельных единичных и комплексных показателей конкурентоспособности услуги торговли. Для этих целей были исследованы услуги трех производителей Результаты проведенных исследований представлены в таблице 2.4

Таблица 2.4 Расчет показателей ассортимента

Товарная группа

Базовое кол. позиций

Наименование предприятия

Новые позиции, введенные за последние 6 месяцев.

Полнота ассортимента

Новизна ассортимента

ИП Озерова

ЗАО Тендер

ООО Пятерочки

ИП Озерова

ЗАО Тендер

ООО Пятерочки

ИП Озерова

ЗАО Тендер

ООО Пятерочки

ИП Озерова

ЗАО Тендер

ООО Пятерочки

Вино-водочные изделия

510

480

200

240

43

30

24

0,94

0,39

0,47

0,09

0,15

0,10

Колбасные и сырные изделия

150

139

98

101

11

9

12

0,93

0,19

0,20

0,08

0,09

0,12

Рыба, пресервы

76

69

60

54

15

4

2

0,91

0,12

0,11

0,22

0,07

0,04

Чай, кофе

145

140

90

100

14

9

8

0,97

0,18

0,20

0,10

0,10

0,08

Фрукты и овощи

54

51

43

38

6

5

3

0,94

0,08

0,07

0,12

0,12

0,08

Вода- соки

280

270

201

198

37

34

36

0,96

0,39

0,39

0,14

0,17

0,18

Бакалея

625

524

429

480

59

36

34

0,84

0,84

0,94

0,11

0,08

0,07

Кондитерские изделия

653

500

480

501

23

17

14

0,77

0,94

0,98

0,05

0,04

0,03

Хлебо-булочные изделия

127

53

108

70

11

12

8

0,42

0,21

0,14

0,21

0,11

0,11

Консервы

145

110

112

98

5

9

14

0,76

0,22

0,19

0,05

0,08

0,14

Молочные изделия

397

263

300

310

52

36

37

0,66

0,59

0,61

0,20

0,12

0,12

Корма для животных

73

57

40

52

3

5

3

0,78

0,08

0,10

0,05

0,13

0,06

Бытовая химия

1055

960

567

560

58

32

22

0,91

1,11

1,10

0,06

0,06

0,04

Непрофильные товары


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.