Организация торговли в магазине "СтройМастер"

При контроле цвета (оттенка) плитки укладывают на щите вперемежку с образцами-эталонами. Осмотр проводят с расстояния 1 м при дневном свете. Соответствие цвета ковров образцам-эталонам проверяют при выборочном контроле осмотром с расстояния 10 м при дневном свете, после предварительного снятия бумаги. В результате контроля цвета (оттенка) регистрируют видимое расхождение между контролируемыми плитками и образцами-эталонами.

Определение плотности укладки плиток в коврах. Плотность укладки плиток в коврах с произвольной укладкой и в коврах типа "брекчия" вычисляют по формуле:

где m - масса проверяемого ковра, г;

m₁ - масса основы ковра (бумаги, смазанной клеем), г;

m₂ - масса 1 м наклеиваемых плиток, г;

n - число ковров, приходящихся на 1 м.

Массу 1 м плиток определяют как среднее арифметическое значение результатов трех взвешиваний 1 м плиток одной партии.

Определение водопоглощения. Испытания проводят на целых плитках или на отколотых частях любой формы. Если масса образца меньше 50 г, то для одного испытания применяют такое количество образцов или отколотых частей, общая масса которых составляет от 50 до 100 г. Плитки большего размера можно разделить на отдельные части, которые используют для испытаний. Образцы высушивают до постоянной массы при температуре (110±5)°С, охлаждают и взвешивают с погрешностью не более 0,01 г. Допускается не высушивать образцы, взятые непосредственно после обжига. Образцы помещают в сетчатую подставку так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Подставку с образцами помещают в сосуд и заливают водой выше уровня образцов. Воду в сосуде доводят до слабого кипения и кипятят 3 ч. В процессе кипячения воду доливают, чтобы образцы были всегда покрыты водой. Затем образцы оставляют в воде на 24 ч для охлаждения, после чего их вынимают из воды, вытирают влажной губкой или мягкой тканью и взвешивают с погрешностью не более 0,01 г.

Водопоглощение в процентах вычисляют по формуле:

где m - масса образца после кипячения, г;

m₁ - масса высушенною образца, г.

При ускоренном определении водопоглощения плиток допускается проводить насыщение образцов в воде кипячением в течение: 1 ч - плиток для внутренней облицовки стен и полов, 30 мин - плиток фасадных, 15 мин - плиток литых, с последующим охлаждением в проточной воде. Результат расчета водопоглощения округляют до первой значащей цифры после запятой. Если для испытаний использовали отдельные части плиток, то за результат принимают среднее арифметическое значение результатов испытаний всех отдельных частей.

Определение водопоглощения насыщением под вакуумом. Образцы высушенные, охлажденные и взвешенные помещают в вакуумную камеру, соединенную через электромагнитный клапан с вакуумметром и вакуумным насосом. Затем закрывают крышку вакуумной камеры, включают вакуумный насос и откачивают воздух до остаточного давления не более 2,7 кПа (~20 мм рт. ст.). После выдержки 10 секунд вода бака поступает в вакуумную камеру. Подъем воды продолжают до заданного уровня, который фиксируется сигнализатором уровня воды. После чего отключают вакуум-насос, и электромагнитный клапан сообщает пространство над водой в вакуумной камере с атмосферой. В этом положении плитки выдерживают еще 60 с. Затем вакуумную камеру открывают и вынимают плитки. Плитки протирают мягкой тканью и взвешивают с погрешностью не более 0,1 г.

Определение предела прочности при изгибе. Высушенный образец (плитку) устанавливают на две опоры лицевой поверхностью вверх и в середине образца прикладывают нагрузку. При этом образцы располагают перпендикулярно направлению рифления монтажной поверхности.

Расстояние между опорами выбирают в зависимости от размеров образца и регулируют в пределах от 80 до 90 % его длины.

Нагружение испытуемого образца производят равномерно, без толчков до разрушения.

Нагрузку, зафиксированную при разрушении с погрешностью ±2 %, принимают для расчета предела прочности при изгибе.

Предел прочности при изгибе в МПа (кгс/см) вычисляют по формуле:

где Р - нагрузка в момент разрушения образца, Н;

l - расстояние между опорами, см;

b- ширина образца, см;

h - наименьшая толщина образца без рифлений в месте излома.

Предел прочности при изгибе вычисляют как среднее арифметическое результатов испытаний всех образцов.

Определение износостойкости неглазурованных плиток для полов.

Прибор для испытания состоит из горизонтального металлического шлифовального диска на вертикальном приводном валу, держателя, испытуемого образца и нагрузочного устройства. Образец удерживает квадратная с одной стороны открытая рамка, нижняя грань которой находится на (3±1) мм выше шлифовального диска. За держателем образца расположены два резиновых скребка, которые направляют абразивный материал так, чтобы он попадал на центр набегающей грани образца.

Нагрузочное устройство должно обеспечивать равномерное давление на образец 0,06 MПa (0,6 кгс/см ). Скорость вращения шлифовального диска должна быть (30±1) об/мин. Испытание проводят на квадратных образцах неглазурованных плиток для полов со сторонами размером (70±1) мм или (50±1) мм. Из плиток большего размера выпиливают образцы указанных размеров. Образец плитки для полов высушивают при температуре (110±5)°С до постоянной массы. Высушенный образец взвешивают с погрешностью не более 0,01 г, измеряют его длину и ширину с погрешностью не более 0,1 мм. Взвешенный и измеренный образец помещают в держатель лицевой поверхностью к шлифовальному диску и нагружают его так, чтобы было обеспечено давление 0,06 МПа. На шлифовальную дорожку насыпают равномерно слой абразивного материала в количестве 0,4 г на 1 см поверхности образца и шлифовальный диск включают на 1 мин. После 30 оборотов диска машину выключают, образец вынимают, тщательно очищают и взвешивают с погрешностью не более 0,01 г. Шлифовальный диск очищают от отработанного абразивного материала. Затем испытуемый образец поворачивают на 90° и снова шлифуют с новой порцией абразивного материала. Этот процесс повторяют четыре раза на тех же образцах, каждый раз поворачивая образец на 90°. Если расхождение между наименьшей и наибольшей потерями массы после отдельных циклов меньше 3% общей потери массы после четырех циклов, то испытание считают завершенным. Если это расхождение больше, то испытание продолжают тем же способом и проводят 12 циклов шлифования на тех же образцах.

Износостойкость в г/см вычисляют но формулам:

где m₄ - суммарная потеря массы после 4 циклов, г;

m₁₂ - суммарная потеря массы после 12 циклов, г;

S - шлифованная площадь образца, см.

Определение износостойкости глазурованных плиток для полов. Прибор для испытания, состоящий из основной несущей плиты, приводимой в эксцентрическое круговое движение валом 2 со скоростью вращения 300 об/мин при эксцентриситете 22,5 мм, испытуемого образца, прижимаемого к основной плите с помощью накладок с резиновыми шайбами, которые ограничивают внутреннюю площадь шайбы, равную 54 см, и заполняются заданным количеством шлифовальной смеси.

Для испытания применяют образцы глазурованных плиток для полов размерами 100х100 мм. Из плиток большего размера соответственно выпиливают образцы указанных размеров, а из мелких плиток готовят ковер для испытания. Для испытания готовят не менее 16 образцов. Из этого количества 8 шт. плиток подвергают истиранию, а 8 оставляют для визуального сравнения. Восемь очищенных от пыли и высушенных в сушильном шкафу образцов укрепляют в приборе для испытания. В шайбы, ограничивающие площадь 54 см, помещают шлифовальную смесь следующего состава:

- 175 г смеси стальных шариков, состоящей из: 5 % (8,75 г) шариков диаметром 1 мм, 25 % (43,75 г) шариков диаметром 2 мм;

- 30 % (52,50 г) шариков диаметром 3 мм;

- 40 % (70,00 г) шариков диаметром 5 мм;

- 3 г искусственного корунда;

- 20 см дистиллированной воды.

Прибор приводят в движение, а затем последовательно после 150, 300, 450, 600, 900, 1200, 1500 и более 1500 оборотов плиты извлекают по одному образцу из прибора. Приспособления для шлифования ополаскивают водой на ситах с отверстиями от 0,63 до 0,7 мм. Стальные шарики, после удаления с них абразивного материала, высушивают и применяют для дальнейших испытаний. Очищенные от пыли и высушенные образцы последовательно после каждого цикла вкладывают в середину квадрата, составленного из 8 плиток, оставленных для сравнения. Квадрат из плиток рассматривают с расстояния 2 м с высоты человеческого роста при освещенности 300-400 лк в закрытом помещении. По циклу испытания, в котором обнаружено первое видимое повреждение или изменение поверхности испытуемого образца, для плиток устанавливают степень износостойкости в соответствии с таблицей 4.

Таблица 4 Степень износостойкости плитки

Степень износостойкости	Цикл испытания	Количество оборотов плиты прибора
1	1	150
2	2 3 4	300 450 600
3	5 6 7	900 1200 1500
4	8	Более 1500

Определение термической стойкости. Образцы (сухие неповрежденные плитки) ставят на подставку и вместе с ней помещают в нагретый сушильный шкаф. При достижении температуры в шкафу 100°С (для плиток литых, фасадных и плиток для полов) или 125, 150°С (для плиток для внутренней облицовки стен) образцы выдерживают в течение: 10 мин - для плиток литых, 20 мин - для плиток фасадных и для полов, 30 мин - для плиток для внутренней облицовки стен, 60 мин - для плиток, поставляемых на экспорт. После выдержки плитки вынимают из шкафа и сразу опускают в сосуд с проточной водой, температура которой плюс 15-20°С так, чтобы плитки полностью покрывались водой. После охлаждения плитки вынимают из воды и на их глазурованную поверхность наносят несколько капель органического красителя и протирают мягкой тканью.

Плитки считают термически стойкими, если в результате однократного испытания не будет обнаружено повреждение их глазурованной поверхности.

Определение морозостойкости. Для определения морозостойкости по степени повреждения используют целые неповрежденные плитки. Образцы высушивают до постоянной массы при температуре (110±5)°С и охлаждают. Образцы укладывают в сосуд с водой, температура которой плюс 15-20°С, в один ряд на решетку так, чтобы уровень воды в нем был выше верха образцов на 20-100 мм. Образцы выдерживают в воде в течение 48 ч, после чего вынимают из сосуда и протирают влажной тканью.

Насыщенные образцы помещают в контейнер так, чтобы они не соприкасались. При размещении образцов в несколько рядов по высоте отдельные ряды разделяют прокладками высотой не менее 20 мм. Общий объем контейнера с образцами не должен превышать 50 % объема морозильной камеры. Образцы замораживают не менее 2 ч при температуре в морозильной камере от минус 20 до минус 15°С. Температуру в камере минус 15°С считают началом замораживания образцов. После 2 ч замораживания контейнер с плитками полностью погружают в сосуд с водой, температура которой должна быть плюс 15-20°С. Эту температуру поддерживают в течение всего периода оттаивания образцов, т.е. не менее половины продолжительности их замораживания. Одно замораживание и оттаивание составляет один цикл испытания. В случае временного прекращения испытания образцы после оттаивания должны храниться в воздушной среде.

Образцы осматривают через каждые 5 циклов, если требуемое количество циклов менее 35, и через каждые 10 циклов, если большее количество циклов. Выявление повреждений образцов (разрушение, образование трещин, расслоение и т. п.) проводят после их оттаивания.

Образцы считают морозостойкими, если после требуемого числа циклов не было обнаружено их повреждение. Если повреждение образцов наступило раньше, указывают то количество циклов, при котором было обнаружено повреждение.

Определение кислотостойкости. Образец изделия измельчают до полного прохождения через сито с сеткой № 08 (при определении кислотостойкости) или № 05 (при определении щелочестойкости). Для плиток, предназначенных на экспорт, с образцов перед измельчением удаляют глазурь. Затем подготовленную пробу просеивают через сито с сеткой № 063 (при определении кислотостойкости) или № 01 (при определении щелочестойкости). Остаток на сите промывают дистиллированной водой для удаления пылевидной части и высушивают при температуре (110±5)°C до постоянной массы. Высушенную пробу охлаждают и эксикаторе и для испытания берут навески по 20 г каждая с погрешностью не более 0,001 г; проводят не менее двух параллельных испытаний.

Навеску пробы массой 20 г помещают в коническую колбу вместимостью 500 см и наливают 200 см раствора серной кислоты. Колбу соединяют с обратным холодильником и на песчаной или масляной бане доводят до кипения в течение 30 мин. Слабое кипячение поддерживают в течение 6 ч, после чего колбу снимают с бани и оставляют на 1 ч для охлаждения. Затем отстоявшийся раствор сливают, в колбу доливают дистиллированной воды до объема 500 см и все содержимое колбы фильтруют через высушенный до постоянной массы и взвешенный фильтровальный тигель. Раствор отсасывают водоструйным вакуумным насосом. Остаток на тигле промывают водой до отрицательной реакции фильтрата на серную кислоту при добавлении хлорида бария (в фильтрате не должно быть помутнения). Тигель с остатком высушивают при температуре (110±5)°С до постоянной массы. Перед каждым взвешиванием тигель с остатком охлаждают в эксикаторе. Рассчитывают окончательную массу остатка.

Определение щелочестойкости. Навеску пробы массой 20 г помещают в коническую колбу вместимостью 500 см и наливают 200 см раствора гидроокиси натрия. Колбу соединяют с обратным холодильником и на песчаной или масляной бане доводят до кипения в течение 30 мин. Слабое кипячение поддерживают в течение 6 ч. Затем колбу снимают с бани и охлаждают. Содержимое колбы доливают дистиллированной водой до 500 см и после 1 ч отстаивания декантируют. Колбу вновь доливают дистиллированной водой до 500 см, оставляют на ночь и на второй день вновь декантируют. Остаток переносят в сухой взвешенный фильтровальный тигель и промывают его дистиллированной водой, нагретой до 60-70°С. Раствор отсасывают водоструйным вакуумным насосом. Затем остаток в тигеле высушивают при температуре (110±5)°С до постоянной массы. Перед каждым взвешиванием тигель с остатком охлаждают в эксикаторе. Вычисляют окончательную массу остатка.

Кислотостойкость в процентах вычисляют по формуле:

где m₁ - масса остатка после действия кислоты, г;

m - масса высушенной навески, г.

Щелочестойкость в процентах вычисляют по формуле:



где m₁ - масса остатка после действия щелочи, г;

m - масса высушенной навески, г.

За окончательный результат принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных испытаний, расхождение между которыми не должно превышать 0,5%, и результат расчета округляют до первой значащей цифры после запятой.

Определение химической стойкости глазури. Для испытания применяют целые плитки, глазурованная поверхность которых не должна быть повреждена. Плитки тщательно очищают метанолом или этанолом.

Стеклянный цилиндр приклеивают уплотняющей мастикой к глазурованной поверхности образца и наполняют его раствором соляной кислоты на высоту (20±1) мм. Раствор соляной кислоты с образцами выдерживают при температуре (20±5)°С в течение 7 суток. Один раз в сутки образцы легко постукивают, а после 4 суток раствор обновляют.

После выдерживания раствор выливают, стеклянный цилиндр снимают, глазурованную поверхность тщательно очищают метанолом или этанолом и высушивают.

Глазурь считают химически стойкой к действию отдельных растворов, если при осмотре с расстояния 25 см при дневном свете нет явного изменения испытуемой поверхности по сравнению с исходной поверхностью. Особое внимание обращают на изменение блеска глазури и окраски испытуемой поверхности или рисунка [8].

Таким образом, для проведения количественной и качественной экспертизы, эксперт ставит цели, задачи, определяет назначение экспертизы, рассматривает имеющие документы, отбирает несколько образцов для проведения экспертизы, проводит анализ и оценку товаров, делает заключение.



8. Особенности продажи непродовольственных товаров

В магазине имеются следующие брошюры: правила продажи отдельных видов товаров, Закон о Торговли и торговой деятельности, Закон о Защите прав потребителей [3], [4], [6].

В правилах продажи отдельных видов товаров имеются особенности продажи строительных материалов. Лесо- и пиломатериалы (лесоматериалы круглые, брус, доски, горбыль деловой и др.), изделия из древесины и древесных материалов (детали деревянные, блоки дверные и оконные, комплекты для постройки садовых домиков, хозяйственных построек и др.), строительные материалы (кирпич, цемент, щебень, песок, блоки фундаментные и тротуарные, столбы железобетонные, кровельные, гидро- и теплоизоляционные материалы, стекло и др.), металлопродукция (трубы, крепежные изделия, прокатные профильные материалы, проволока, сетка металлическая и др.), инструменты (ручные инструменты для обработки металла, дерева, инструменты измерительные, для малярных работ и др.), строительные изделия (санитарно-техническое оборудование, замочно-скобяные изделия, обои, линолеум, искусственные отделочные материалы и др.) должны пройти предпродажную подготовку, которая включает в себя осмотр товара, его разбраковку и рассортировку, проверку комплектности, наличия необходимой информации о товаре и его изготовителе.

Строительные материалы и изделия размещаются раздельно по размерам, маркам, сортам и другим характеристикам, определяющим их область применения и потребительские свойства.

Отбор покупателем строительных материалов и изделий может производиться как в торговом зале, так и непосредственно в местах их складирования.

Информация о предлагаемых к продаже строительных материалах и изделиях помимо сведений, указанных в пунктах 11 и 12 настоящих Правил, должна содержать с учетом особенностей конкретного товара сведения о материале, отделке, марке, типе, размере, сорте и других основных показателях, характеризующих данный товар.

При продаже строительных материалов в определенной комплектности (садовые домики, хозяйственные постройки и др.) потребителю должна быть предоставлена информация, содержащая сведения о наименовании и количестве изделий, входящих в комплект, степени и способах их обработки (наличие и способ пропитки, влажность и способ сушки и др.).

Стекло листовое продается целыми листами или нарезается по размерам, указанным покупателем.

Остатки стекла шириной до 20 сантиметров включительно оплачиваются покупателем и выдаются ему вместе с основной покупкой.

Нефасованные крепежные изделия, реализуемые по весу, продаются на специально оборудованном, оснащенном весоизмерительными приборами месте отпуска товара.

Продавец обязан обеспечить покупателю возможность проверить правильность веса, меры и сортность приобретенного товара. В этих целях на доступном для покупателя месте размещается информация с указанием коэффициентов перевода круглых лесо- и пиломатериалов в плотную кубомассу, кубатуры пиломатериалов, правил их измерения. По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с порядком измерения строительных материалов и изделий, установленным стандартами.

Вместе с товаром покупателю передается товарный чек, в котором указываются наименование товара и продавца, основные показатели, характеризующие данный товар, количество товара, и относящаяся к товару документация изготовителя.

При передаче строительных материалов и изделий в определенной комплектности лицо, осуществляющее передачу, проверяет в присутствии покупателя наличие изделий, входящих в комплект, а также наличие прилагаемой к данному товару документации, в том числе описи входящих в комплект строительных материалов и изделий, инструкции по сборке.

Продавец должен обеспечить условия для вывоза лесных и строительных материалов транспортом покупателя [6].

Таким образом, особенности продажи непродовольственных товаров указаны в Законе "Правила продажи отдельных видов товаров". В магазине соблюдаются Закон о Защите прав потребителей и Закон о торговли и торговой деятельности.

9. Ознакомление с работой материально-ответственного лица

Товаровед относится к категории специалистов. На должность товароведа назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 3 лет; товароведа II категории - лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа не менее 3 лет; товароведа I категории - лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа II категории не менее 3 лет.

Товаровед определяет требования к товарам, а также соответствие их качества стандартам, техническим условиям, заключенным договорам и другим нормативным документам; осуществляет контроль контроле за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией товаров; принимает участие в подготовке данных для составления претензий на поставки некачественных товаров и ответов на претензии заказчиков; контролирует наличие товаров на складах; осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку и получение товаров в соответствии с утвержденными планами; участвует в разработке и внедрении правил по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества товаров, организации их транспортировки и хранения; ведет оперативный учет поступления и реализации товаров; контролирует своевременность отгрузки возвратной тары; в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов; участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины образования излишних сверхнормативных материальных ресурсов и "неликвидов", принимает меры по их реализации; осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовкой товаров к продаже; оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции, составляет отчетность по установленным формам.

Товаровед имеет право:

1. знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающихся его деятельности.

2. вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

3. в пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

4. запрашивать лично или по поручению руководства предприятия от руководителей подразделений и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.

5. привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - то с разрешения руководства).

6. требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав.

Товаровед несет ответственность за:

1. за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

2. за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Коммерческий директор относится к категории руководителей. На должность коммерческого директора назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое, юридическое) образование, опыт работы на руководящих должностях не менее 3 лет.

Коммерческий директор осуществляет руководство финансово-хозяйственной деятельностью предприятия в области материально- технического обеспечения, сбыта продукции (продажи товаров, оказания услуг); координирует разработку и составление перспективных и текущих планов материально-технического обеспечения и сбыта продукции (продажи товаров, оказания услуг), финансовых планов; организует руководство материально-техническим снабжением предприятия, деятельностью по хранению, транспортировке и сбыту продукции (продаже товаров, оказанию услуг); координирует разработку нормативов и стандартов материально-технического обеспечения (запасов материально-технических ресурсов), стандартов качества продукции (товаров, услуг), хранения готовой продукции (товаров), нормативов запасов готовой продукции (товаров); руководит разработкой мер по ресурсосбережению, совершенствованию нормирования запасов, улучшению экономических показателей, повышению эффективности деятельности предприятия, укреплению финансовой дисциплины; осуществляет координацию разработки маркетинговой стратегии; дает рекомендации и консультации менеджерам и специалистам по финансовому планированию, сбыту, продаже; контролирует их работу; обеспечивает своевременное составление сметно-финансовых и других документов, расчетов, отчетов о выполнении планов материально-технического снабжения, по сбыту готовой продукции (продаже товаров), финансовой деятельности; визирует бюджет предприятия на операционный год и управляет им; организует систему учета всех финансовых операций, подготовку финансовой отчетной документации; дает заключение по возможности финансирования и реализации проектов, предложенных подразделениями предприятия и одобренных финансовым подразделением; осуществляет контроль над финансовыми и экономическими показателями деятельности предприятия, расходованием финансовых средств; проводит переговоры от имени предприятия с контрагентами предприятия по хозяйственным и финансовым сделкам, заключает от имени предприятия хозяйственные и финансовые договоры, обеспечивает выполнение договорных обязательств; участвует от имени предприятия в ярмарках, торгах, на биржах, выставках по рекламе и реализации продукции (товаров, услуг); обеспечивает своевременную выплату заработной платы работникам предприятия.

Коммерческий директор имеет право: 1. Представлять интересы предприятия во взаимоотношениях с государственными органами, сторонними организациями и учреждениями по коммерческим вопросам. 2. Устанавливать служебные обязанности для подчиненных работников. 3. Запрашивать от структурных подразделений предприятия информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей. 4. Участвовать в подготовке проектов приказов, инструкций, указаний, а также смет, договоров и других документов, связанных с решением коммерческих вопросов. 5. Взаимодействовать с руководителями всех структурных подразделений по вопросам финансово-экономической деятельности предприятия. 6. Визировать все документы, связанные с финансово-экономической деятельностью предприятия (планы, прогнозные балансы, отчеты, пр.). 7. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей. 8. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. 9. Требовать от руководства предприятия обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

Коммерческий директор несет ответственность: 1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, -- в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации. 2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, -- в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 3. За причинение материального ущерба предприятию -- в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации [7].

Товароведом в магазине "СтройМастер" является Иванова Анна Алексеевна и другую должность, она заменяет бухгалтера, коммерческим директором магазина является Петров Сергей Михайлович, помимо коммерческого директора он является начальником магазина, заведующая складом Кирдяшева Татьяна Ивановна и уборщицей в магазине является Васильева Зоя Михайловна.

Таким образом, в должностную инструкцию товароведа входит: определение требованиям к товарам, заключение договоров, осуществление контроля за выполнением договорных обязательств, контроль наличия товаров на складах, оформление документов на отгрузку, осуществление связи с поставщиками, поступление и реализацией товаров, контроль качества товаров, организации их транспортировки и хранения, ведение оперативного учета поступления и реализации товаров; контроль своевременности отгрузки возвратной тары, ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, контроль своевременной отгрузки возвратной тары, осуществление контроля за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовка товаров к продаже.

В должностные обязанности коммерческого директора входит: осуществление руководства финансово-хозяйственной деятельностью предприятия в области материально - технического обеспечения, сбыта продукции, руководство материально-технического снабжения предприятия, разработка нормативов и стандартов материально-технического обеспечения (запасов материально-технических ресурсов), стандартов качества товаров, хранение готовых товаров, нормативы запасов товаров, разработка мер по ресурсосбережению, повышение эффективности деятельности предприятия, укреплению финансовой дисциплины, координация разработки маркетинговой стратегии; рекомендации и консультации менеджерам и специалистам по финансовому планированию, сбыту, продаже, контроль их работы, участие от имени предприятия в ярмарках, торгах, на биржах, выставках по рекламе и реализации товара, выплата своевременной заработной платы работникам предприятия.

10. Анализ условий и сроков хранения товаров в магазине "СтройМастер"

Керамическую плитку следует хранить в закрытых помещениях в упакованном виде, при температуре от -20 до +60 ?С. Хранение плиток на предприятии должно осуществляться в соответствии с технологическим регламентом с соблюдением требований техники безопасности и сохранности продукции.

Плитки транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта, и требованиями другой документации, утвержденной в установленном порядке.

Транспортирование плиток осуществляют в пакетированном виде или в универсальных контейнерах по ГОСТ 15102, ГОСТ 20435, ГОСТ 22225. Транспортирование в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы - по ГОСТ 15846. Транспортный пакет формируют из одинаковых упаковочных единиц с использованием деревянных поддонов. В качестве обвязки применяют стальную ленту или синтетическую ленту. Транспортные пакеты могут быть также упакованы в полиэтиленовую термоусадочную пленку. Число обвязок, их сечение, размеры поддонов устанавливают технологическим регламентом с учетом требований ГОСТ 24597 и ГОСТ 26663.

Транспортные пакеты плиток у потребителя должны храниться в соответствии с правилами техники безопасности.

При погрузочно-разгрузочных, транспортно-складских и других работах не допускаются удары по плиткам [12].

Таким образом, хранят плитку в закрытом помещении в упакованном виде и транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов.

11. Использование компьютерных технологий в торговом процессе

ассортиментный закупка товар непродовольственный

В магазине "СтройМастер" из компьютерных технологий имеется компьютеры, терминалы сбора данных, интернет. Все компьютеры работают через интернет в системе базы данных Ассеss. У всех компьютеров единая база данных. В ней просматривается количество товаров в магазине, на складе, на центральном складе, цена каждого вида, сумма продажи каждого продавца и многое другое.

Приложение Microsoft Access 97/2000 (далее Access) является мощной и высокопроизводительной 32-разрядной системой управления реляционной базой данных (далее СУБД).

База данных - это совокупность структурированных и взаимосвязанных данных и методов, обеспечивающих добавление выборку и отображение данных.

Реляционная база данных. Практически все СУБД позволяют добавлять новые данные в таблицы. С этой точки зрения СУБД не отличаются от программ электронных таблиц (Excel), которые могут эмулировать некоторые функции баз данных. Существует три принципиальных отличия между СУБД и программами электронных таблиц:

1. СУБД разрабатываются с целью обеспечения эффективной обработки больших объёмов информации, намного больших, чем те, с которыми справляются электронные таблицы.

2. СУБД может легко связывать две таблицы так, что для пользователя они будут представляться одной таблицей. Реализовать такую возможность в электронных таблицах практически невозможно.

3. СУБД минимизируют общий объём базы данных. Для этого таблицы, содержащие повторяющиеся данные, разбиваются на несколько связанных таблиц.

Access - мощное приложение Windows. При этом производительность СУБД органично сочетаются со всеми удобствами и преимуществами Windows.

Как реляционная СУБД Access обеспечивает доступ ко всем типам данных и позволяет одновременно использовать несколько таблиц базы данных. Можно использовать таблицы, созданные в среде Paradox или dBase.

Работая в среде Microsoft Office, пользователь получает в своё распоряжение полностью совместимые с Access текстовые документы (Word) , электронные таблицы (Excel), презентации (PowerPoint). С помощью новых расширений для Internet можно напрямую взаимодействовать с данными из World Wide Web и транслировать представление данных на языке HTML, обеспечивая работу с такими приложениями как Internet Explorer и Netscape Navigator.

Access специально спроектирован для создания многопользовательских приложений, где файлы базы данных являются разделяемыми ресурсами в сети. В Access реализована надёжная система защиты от несанкционированного доступа к файлам.

База данных храниться в одном файле, но профессиональные пользователи предпочитают разделять базу данных на два файла: в одном хранятся объекты данных (таблицы, запросы), в другом объекты приложения (формы, отчёты, макросы, модули).

В последних версиях Access представлен новый формат файла (MDE) - библиотеки, с помощью которого можно создавать приложения, не включая VBA-код.

Несмотря на то, что Access является мощной и сложной системой, его использование не сложно для непрофессиональных пользователей.

Таким образом, из компьютерных технологий в магазине используется программа Майкрософт офис Аccess [17].



Выводы и предложения

Магазин "СтройМастер" оптово-розничный специализированный магазин строительных материалов, с продажей товаров по каталогу и образцам, с иерархическим типом структуры аппарата управления, с дальнейшей перспективой развития роста магазина. Рентабельность магазина составляет 2,3%, что является очень низким показателем и стоит поднять уровень товарооборота за счет привлечения новых покупателей с помощью рекламы. Магазин "СтройМастер" является облегченным сооружением, встроено-пристроенным кирпичным одноэтажным зданием площадью 32 м² имеющий, два торговых зала, подсобное помещение, кабинет бухгалтера и директора, и кассовые зоны. Из технологического оборудования торгового зала магазина имеются стеллажи и елочки, и демонстрационная площадь магазина составляет 75%.

Ассортиментная политика в магазине имеется следующая: коэффициент широты керамической плитки в магазине "СтройМастер" составляет 93%, коэффициент полноты напольной плитки составляет 92%, коэффициент полноты настенной плитки равен 89%, коэффициент новизны ассортимента равен 4,5% и коэффициент устойчивости составляет 42%. А также керамическая плитка делится на три группы: по назначению, в зависимости от группы износоустойчивости и в по наличию глазури.

Осуществление закупок и заказов керамической плитки в магазине "СтройМастер" производится дистанционным способом и продажей по образцам. Заказы на поставку плитки поставщикам отправляются по электронной почте, факсом или по телефону ежедневно, по мере надобности.

Приемка керамической плитки по количеству и качеству производится внутри склада. Прием товара производит товаровед или заведующая, в присутствии поставщика, при соответствующих документах. Претензии по качеству и количеству оформляются соответствующим актом, и подписывается двумя сторонами.

Керамическую плитку поставляют в магазин, соответствуя товарно-сопроводительным документам: к товарно-сопроводительным документам по керамической плитке относятся товарно-транспортная накладная и сертификат соответствия. Товарно-сопроводительные документы подписываются товароведом по принятому от поставщика количеству. Сертификат соответствия предоставляется поставщиком и остается в магазине.

В магазине пользуются таким предметом как терминал сбора данных. Керамическую плитку в большинство случаев принимают с терминалом сбора данных (ТСД), если ТСД отсутствует или находится в поломанном состоянии, принимают путем прямого пересчета коробок керамической плитки. ТСД считывает информацию по штрих-коду, с помощью инфракрасного излучения и показывает на мини-экран.

Для проведения экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров, эксперт ставит цели, задачи, определяет назначение экспертизы, рассматривает имеющие документы, отбирает несколько образцов для проведения экспертизы, проводит анализ и оценку товаров, делает заключение.

К особенностям продажи непродовольственных товаров указаны в Законе "Правила продажи отдельных видов товаров". В магазине соблюдаются правила продажи непродовольственных товаров, правила торговли, Закон о Защите прав потребителей и Закон о торговли и торговой деятельности.

В должностную инструкцию товароведа входит: определение требованиям к товарам, заключение договоров, осуществление контроля за выполнением договорных обязательств, контроль наличия товаров на складах, оформление документов на отгрузку, осуществление связи с поставщиками, поступление и реализацией товаров, контроль качества товаров, организации их транспортировки и хранения, ведение оперативного учета поступления и реализации товаров; контроль своевременности отгрузки возвратной тары, ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, контроль своевременной отгрузки возвратной тары, осуществление контроля за соблюдением правил хранения товаров на складах, подготовка товаров к продаже.

В должностные обязанности коммерческого директора входит: осуществление руководства финансово-хозяйственной деятельностью предприятия в области материально - технического обеспечения, сбыта продукции, руководство материально-технического снабжения предприятия, разработка нормативов и стандартов материально-технического обеспечения (запасов материально-технических ресурсов), стандартов качества товаров, хранение готовых товаров, нормативы запасов товаров, разработка мер по ресурсосбережению, повышение эффективности деятельности предприятия, укреплению финансовой дисциплины, координация разработки маркетинговой стратегии; рекомендации и консультации менеджерам и специалистам по финансовому планированию, сбыту, продаже, контроль их работы, участие от имени предприятия в ярмарках, торгах, на биржах, выставках по рекламе и реализации товара, выплата своевременной заработной платы работникам предприятия.

Плитку хранят в закрытом помещении в упакованном виде и транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов.

Из компьютерных технологий в магазине используется программа Аccess.



Список использованной литературы

1. Балаева С. И., Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие. - М.: "Дашков и К?", 2008. - 552 с.

2. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий, Учебник для студентов высших учебных заведений - 9-е изд., перераб.

3. Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей" (с изменениями от 27 июня, 18 июля 2011 г.).

4. Закон Российской Федерации от 28 декабря 2009 г. N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" вступил в силу 01 февраля 2010 года.

5. Николаева М. А. Товарная экспертиза. Учебник для вузов: - М.: Издательский дом "Деловая литература", 1998. - 288 с.

6. ПРАВИЛА ПРОДАЖИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ТОВАРОВ (в ред. Постановлений Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 с изменениями от 20.10.1998 N 1222, от 02.10.1999 N 1104, от 06.02.2002 N 81 (ред. 23.05.2006), от 12.07.2003 N 421, от 01.02.2005 N 49, от 08.02.2006 N 80, от 15.12.2006 N 770, 27. 03. 2007 г., 27. 01.2009 г.).

7. http://www.bibliofond.ru

8. http://www.coolreferat.com/Экспертиза_керамической_плитки_часть=2

9. http://forms-docs.ru/doc/nakladnaya-ttn-1-t

10. http://menedzhmenti.ru/mer/page104/index.html

11. http://www.norm-load.ru/SNiP/Data1/9/9425/index.htm

12. http://sevak-world.web-box.ru/construction/storage

13. http://shop.f-trade.ru/data-terminal/tsd

14. http://www.store.ru/catalog/id_3195

15. http://www.vbcenter.ru/Dogovor/dodovor/

16. http://ru.wikipedia.org/wiki/Microsoft_Access

Размещено на Allbest.ru

...