Использование маркетинговых подходов в целях повышения эффективности деятельности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»

Кафедра маркетинга

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Маркетинг в промышленности»

на тему: Использование маркетинговых подходов в целях повышения эффективности деятельности предприятия

Студентка

факультета «Коммерции и менеджмента»

специальности Маркетинг

4 курса, группы Цс-43(з) 11.12.2012 г.

Научный руководитель

В.С. Бондаренко

Гомель 2012 год

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Маркетинговая деятельность, как залог успешной работы организации

1.1 Роль маркетинга и его инструментов в работе промышленного предприятия

1.2 Методические подходы к исследованию маркетинговой деятельности предприятия

2. Диагностика результатов деятельности предприятия РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод и ситуации на рынке

2.1 Исследование состояния отраслевого рынка и опыта использования маркетинга на отечественных предприятиях

2.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод, оценка его сильных и слабых позиций на рынке

2.3 Анализ маркетинговой деятельности предприятия РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод

3 Использование маркетинговых подходов в целях повышения эффективности деятельности предприятия РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод

3.1 Определение основных путей совершенствования маркетинговой деятельности предприятия РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод

3.2 Разработка плана маркетинга на предприятии РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод

Заключение

Список используемой литературы

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

В условиях жесткой конкуренции современного рынка маркетинг играет важную роль в деятельности любой компании, потому что он позволяет установить оптимальную взаимосвязь между организацией и средой, частью которой она является.

Маркетинговая деятельность предприятия должна быть направлена на долговременное существование фирмы, на ее устойчивость, прочные и длительные связи с потребителями или другими участниками рынка, повышение конкурентоспособности предлагаемых услуг, товаров.

Конечной целью функционирования маркетинговых служб является подчинение всей хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия законам существования и развития рынка. Деятельность любого предприятия направлена на достижение стоящих перед ним целей. Эти цели являются исходным моментом при разработке планов и программ маркетинга, процесс выполнения которых должен обеспечить точное продвижение к намеченным рубежам. Оценка же степени выполнения намеченных целей и программ обеспечивается при помощи системы маркетингового контроля.

Составляя план маркетинга, трудно предусмотреть все непредвиденные обстоятельства, которые могут возникнуть в процессе работы. Поэтому контроль за выполнением намеченного плана маркетинговой деятельности должен стать обязательным аспектом работы фирмы.

В настоящее время в мире происходят постоянные изменения стратегий и методов, поэтому проблематика данного исследования по-прежнему несет актуальный характер и представляет научный и практический интерес.

В современных условиях наличие маркетинговой деятельности на предприятии является обязательным условием не только эффективной деятельности и развития, но и, зачастую, необходимым условием выживания предприятия.

Актуальность темы объясняется тем, что использование методов маркетинга позволяет тесно стыковать интересы и цели предпринимательства, отдельных хозяйствующих структур с общественными целями и интересами, обеспечивать единство микро- и макроэкономического подходов к развитию экономики, что в конечном итоге способствует снижению риска банкротства и росту конкурентоспособности.

Целью работы является изучение и освоение методических основ управления маркетинговой деятельности, выявление сильных и слабых сторон на предприятии, их анализ и разработка.

Поставленная цель определяет задачи исследования:

1. Рассмотреть роль маркетинга и его инструментов в работе промышленного предприятия;

2. Определить методические подходы к исследованию маркетинговой деятельности предприятия;

3. Провести диагностику результатов деятельности предприятия и ситуации на рынке;

4. Исследовать состояние отраслевого рынка;

5. Провести оценку организационно-экономической характеристики предприятия, оценку его сильных и слабых позиций на рынке

6. Провести анализ маркетинговой деятельности предприятия

7. Определить основные пути совершенствования маркетинговой деятельности РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод.

Объект исследования - РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод.

Предмет исследования - маркетинговые подходы, используемые РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод.

При проведении исследования были использованы следующие методы исследования:

- анализ существующей базы по рассматриваемой проблематике (метод научного анализа).

- обобщение и синтез точек зрения, представленных в базе (метод научного синтеза и обобщения).

- моделирование на основе полученных данных авторского видения в раскрытии поставленной проблематики (метод моделирования).

Методологическая основа исследования базируется на экономической теории, выработанной отечественной и зарубежной наукой. Использовались труды таких ведущих зарубежных специалистов, как Котлер Ф., Веснин В.Р., Голубков Е.П., Данько Т.П., Фатхутдинов, Р.А., Макконелл, К.Р., Завьялов П.С., Ковалев А.И., Войленко В.В., Амблер Т. и т.д.

Работа состоит из 49 страниц, введения, 3 глав, 3 рисунков, 19 таблиц заключения, источников литературы и приложений.

1. МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, КАК ЗАЛОГ УСПЕШНОЙ РАБОТЫ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Роль маркетинга и его инструментов в работе промышленного предприятия

Маркетинг - это система организации и управления производственной и сбытовой деятельностью предприятий, изучение рынка с целью формирования и удовлетворения спроса на продукцию и услуги и получение прибыли.

В качестве функции управления маркетинг имеет не меньшее значение, чем любая деятельность, связанная с финансами, производством, научными исследованиями, материально-техническим снабжением и т.д.

В качестве концепции управления маркетинг требует, чтобы компания рассматривала потребление как «демократический» процесс, при котором потребители имеют право «голосовать» за нужный им продукт своими деньгами. Это определяет успех компании и позволяет оптимально удовлетворить потребности потребителя.

Маркетинг - явление сложное, многоплановое и динамичное. Этим объясняется невозможность в одном универсальном определении дать полную, адекватную его сущности, принципам и функциям характеристику маркетинга.

Из сущности маркетинга вытекают основные принципы. Однако в отечественной и зарубежной литературе под «принципами маркетинга» понимаются достаточно различные вещи. Рассмотрев позиции различных авторов, сравнив их, выделим следующие основополагающие принципы [7, c.89]:

1. Тщательный учет потребностей, состояния и динамики спроса и рыночной конъюнктуры при принятии экономических решений;

2. Создание условий для максимального приспособления производства к требованиям рынка, к структуре спроса (причем исходя не из сиюминутной выгоды, а из долгосрочной перспективы);

3. Воздействие на рынок, на покупателя с помощью всех доступных средств, прежде всего рекламы [9].

Появление маркетинга как определенной системы хозяйствования, метода решения производственно-рыночных проблем - «это не что иное, как ответная реакция хозяйственной единицы, на такие процессы, как усложнение проблемы производства и реализации товаров вследствие стремительного расширения их ассортимента, быстрого обновления, небывалого ранее возрастания производственных возможностей, частых сдвигов в характере и структуре рыночного спроса, его конъюнктурных колебаний, все большего обострения конкуренции на рынке»[10, 52].

Под маркетингом понимается такой вид рыночной деятельности, при которой производителем используется системный подход и программно-целевой метод решения хозяйственных проблем, а рынок, его требования и характер реализации являются критериями эффективности деятельности [6, 45].

Главной идеей в любом определении является ориентация на потребителя. Вместе с тем задача маркетинга - не только увеличивать спрос, но и пытаться влиять на него так, чтобы он соответствовал предложению.

Маркетинговая деятельность фирмы направлена на то, чтобы достаточно обоснованно, опираясь на запросы рынка, устанавливать конкретные текущие и главным образом долговременные (стратегические) цели, пути их достижения и реальные источники ресурсов хозяйственной деятельности; определять ассортимент и качество продукции, ее приоритеты, оптимальную структуру производства и желаемую прибыль. Другими словами, производитель призван выпускать такую продукцию, которая найдет сбыт, принесет прибыль. А для этого нужно изучать общественные и индивидуальные потребности, запросы рынка как необходимое условие и предпосылку производства. Поэтому все больше углубляется понимание того, что производство начинается не с обмена, а с потребления. Эта концепция нашла свое воплощение в маркетинге [6, с.52].

Маркетинговая деятельность представляет собой комплекс мероприятий, ориентированных на исследование таких вопросов, как:

· анализ внешней (по отношению к предприятию) среды, в которую входят рынки, источники снабжения и многое другое. Анализ позволяет выявить факторы, содействующие коммерческому успеху или создающие препятствие этому. В результате анализа формируется банк данных для принятия обоснованных маркетинговых решений;

· анализ потребителей, как актуальных (действующих, покупающих продукцию предприятия), так и потенциальных (которых еще требуется убедить стать актуальными). Данный анализ заключается в исследовании демографических, экономических, географических и иных характеристик людей, имеющих право принимать решение о покупке, а также их потребностей в широком смысле этого понятия и процессов приобретения как нашего, так и конкурирующего товаров;

- изучение существующих и планирование будущих товаров, то есть разработка концепций создания новых товаров или модернизации старых, включая ассортимент их и параметрические ряды, упаковку и т.д. устаревшие, не дающие заданной прибыли товары, снимаются с производства и экспорта;

- планирование товародвижения и сбыта, включая создание, если это необходимо, соответствующих сбытовых сетей со складами и магазинами, а так агентских сетей;

- обеспечение формирование спроса и стимулирования сбыта (фосстис) путем комбинации рекламы, личной продажи, престижных некоммерческих мероприятий («паблик рилейшнз») и разного рода экономических стимулов, направленных на покупателей, агентов и непосредственных продавцов;

- обеспечение ценовой политики, заключающейся в планировании систем и уровней цен на экспортируемые товары, определении «технологии» использования цен, сроков кредита, скидок и т.д.;

- удовлетворение технических и социальных норм страны, импортирующей товары предприятия, что означает обязанность обеспечить должные уровни безопасности использования товара и защиты окружающей среды; соответствие морально-этическим правилам; должный уровень потребительских свойств товара;

- управление маркетинговой деятельностью (маркетингом) как системой, т.е. планирование, выполнение и контроль маркетинговой программы и индивидуальных обязанностей каждого участника работы предприятия, оценка рисков и прибылей, эффективности маркетинговых решений [6, с.57].

Для осуществления вышеперечисленных мероприятий, необходимо учитывать большую роль тех, от кого, в сущности, и зависит эффективность проведения маркетинговой стратегии, а именно субъектов маркетинга, которые включают производителей и организации обслуживания, оптовые и розничные торговые организации, специалистов по маркетингу и различных потребителей. Важно отметить, что хотя ответственность за выполнение маркетинговых функций может делегироваться и распределяться различными способами, совсем ими в большинстве случаев пренебречь нельзя, они должны обязательно кем-то выполняться.

Процесс маркетинга начинается с изучения покупателя и выявления его потребностей, а завершается приобретением товара покупателем и удовлетворением его выявленных потребностей.

Рынок, на котором действуют субъекты маркетинга, можно разделить на «рынок продавца», где предприятие реализует собственную продукцию, и «рынок покупателя», на котором оно приобретает нужные производственные компоненты. Таким образом, маркетинг в главной мере выгоден и продавцам и покупателям товара.

Связь и деловое общение с действительными и потенциальными партнерами - важнейшая часть маркетинга.

Очевидно, что тип маркетинга определяет и способ управления им. Управление маркетингом, по определению Ф. Котлера -- это анализ, планирование, претворение в жизнь и контроль за проведением мероприятий, рассчитанных на установление, укрепление и поддержание выгодных обменов с целевыми покупателями ради достижения определенных задач организации, таких, как получение прибыли, рост объема сбыта, увеличение доли рынка и т.п. [10, с. 45].

Практическая реализация маркетинговых функций связана с процессом управления маркетингом, который включает:

анализ рыночных возможностей предприятия;

отбор целевых рынков;

разработку комплекса мероприятий по выходу на рынок;

более глубокое внедрение в традиционный рынок с существующим товаром (например, за счет увеличения объемов выпуска товаров);

выход с новым товаром на традиционный рынок;

выход с существующим товаром на новый рынок;

выход с новым товаром на новый рынок.

Маркетинговые исследования непосредственно связаны с:

производственным потенциалом предприятия;

гибкостью и структурой производственных мощностей;

финансовыми ресурсами.

В условиях централизованного механизма управления экономикой основную часть прогнозирования и маркетинговых исследований осуществляют государственные органы.

Предприятия, особенно крупные, которые участвуют в этих исследованиях, конкретизируют полученные данные, рассматривая их как вспомогательные.

1.2 Методические подходы к исследованию маркетинговой деятельности предприятия

маркетинг промышленный отраслевой рынок

Маркетинговый аудит -- это систематизированное, критическое и объективное изучение на постоянной и регулярной основе состояния внешней хозяйственной среды предприятия, его целей и стратегий в сфере маркетинга, маркетинговых мероприятий, осуществляемых на предприятии с тем, чтобы определить существующие и перспективные возможности для хозяйственной деятельности предприятия, возможные проблемы и разработать план действий, с помощью которого можно средствами маркетинга улучшить положение предприятия.

Особенностью маркетингового аудита является его одинаковая применимость как к действующим предприятиям или фирмам, к уже существующим видам бизнеса, так и к новым проектам. При этом не важно, идет ли речь о крупном или мелком бизнесе. Как и в случае составления бизнес-плана международного образца, методологические основы маркетингового аудита для гигантов бывшей советской индустрии (типа ЗИЛа или АЗЛК) и проекта, связанного с покупкой и установкой двух новых станков в углу какого-нибудь старого сарая, гордо именуемого цехом № 5, будут абсолютно одинаковыми.

В целом маркетинговый аудит призван продемонстрировать руководству предприятия, потенциальному инвестору или партнеру (в случае создания нового бизнеса или разработки инвестиционного проекта) следующее:

· особенности общей хозяйственной конъюнктуры (в городе, регионе, стране, отрасли) таковы, что у данного бизнеса есть хорошие перспективы (с точки зрения экологии, местного и федерального законодательства, политической и социально-экономической ситуации);

· на рынке имеется действительно неудовлетворенная потребность и сравнительные конкурентные преимущества продукта в наибольшей степени ей соответствуют (по цене, качеству, технологии производства и доставке, уровню сервисного обслуживания и т.п.);

· есть ли рыночный потенциал у продукта (достаточный по емкости рынок, растущий или хотя бы стабильный потребительский спрос, надежны ли составленные прогнозы сбыта, верно ли оценена конкуренция, правильно ли выбраны регионы сбыта, все ли барьеры для вхождения на рынок сбыта преодолимы и т.п.);

· насколько эффективны средства продвижения продукта на рынке, насколько хороши в этом отношении оперативные планы компании (правильно ли выбраны стратегия сбыта, формы и уровень финансирования рекламы, других мероприятий по продвижению, кто из сбытовых посредников выбран и почему, насколько надежны поставщики комплектующих и источники снабжения сырьем и материалами, рациональна ли схема складирования и транспортировки продукта и т.п.);

· сравнительные конкурентные преимущества самого предприятия; почему именно оно (команда менеджеров, предпринимателей) лучше всего справится с продвижением продукта (в силу опыта и исторических особенностей прошлой производственно-хозяйственной деятельности предприятия, технологии и состава производственных мощностей, особенностей местоположения, накопленного научно-технического потенциала, которым оно располагает, благодаря опыту работы и квалификации руководителей и специалистов и т.п.).

Главным методологическим приемом маркетингового аудита является перечень вопросов, на которые предстоит искать ответы. От того, насколько полным и правильным будет этот перечень, во многом зависит эффективность процедуры аудита. Все вопросы можно разделить на шесть основных категорий оценки:

1. внешней хозяйственной среды, в которой оперирует или предстоит оперировать предприятию или фирме;

2. целей и стратегий предприятия или фирмы в сфере маркетинга;

3. организационной структуры управления маркетингом и операционной эффективности выполнения основных функций маркетинга в компании;

4. основных систем маркетинга;

5. финансовой эффективности мероприятий по маркетингу и бюджета маркетинга;

6. результативность в исследовании рынка (по основным компонентам формата маркетинговых исследований).

1. Оценка внешней хозяйственной среды. Она проводится в двух аспектах: анализ параметров макроэкономической среды и анализ внешнего окружения самого предприятия (параметры микроэкономики). Среди параметров макроэкономической среды наиболее важными являются демографические, экономические, экологические, научно-технические (технологические), политические и культурные факторы. При этом предстоит получить прежде всего ответы на такие вопросы (по группам факторов):

а) демографические:

· какие демографические факторы и тенденции могут представлять наибольшую угрозу или, напротив, открывают наилучшие возможности для вашего бизнеса?

· какие действия уже предприняла компания или собирается предпринять с тем, чтобы успешно противостоять выявленным угрозам или использовать открывающиеся возможности?

б) экономические:

· каковы основные тенденции (изменения) в уровне цен, доходов населения, сбережений и условий предоставления или получения кредита могут повлиять на ваш бизнес в будущем?

· какие действия уже предприняла компания или собирается предпринять с тем, чтобы успешно противостоять этим тенденциям?

в) экологические:

· каковы прогнозы относительно степени доступности и стоимости в будущем природных и энергетических ресурсов?

· имеется ли каким-либо образом выраженное (в средствах массовой информации, прогнозах аналитиков, высказываниях местной общественности и т.п.) беспокойство относительно роли вашего бизнеса в загрязнении окружающей среды?

· какие шаги уже предприняла ваша компания или собирается предпринять с тем, чтобы заслужить благосклонное отношение местного населения и органов власти по части экологии?

г) научно-технические (технологические):

· какие основные изменения произошли или происходят в технологии изготовления вашего продукта или в его конструкции?

· какие позиции занимает ваша компания в области этих технологий?

· какие существуют аналоги или заменители вашего продукта на рынке? Могут ли они со временем вытеснить с рынка ваши изделия или услуги?

д) политические:

· какие из предложенных или находящихся в стадии принятия законодательные или нормативные акты могут повлиять на ваш бизнес, на вашу стратегию и тактику маркетинга?

· какие действия правительства, федеральных или местных органов исполнительной власти могут повлиять на ваш бизнес? Какие необходимо отслеживать и контролировать?

е) культурные:

· каково отношение общественности к выпускаемым вами изделиям или предоставляемым услугам?

· какие изменения в жизненном укладе потребителей, системе их жизненных ценностей могут в конечном счете повлиять на ваш бизнес?

В сущности, все эти вопросы так или иначе связаны с определением возможных рисков при осуществлении вашего бизнеса и проверкой готовности предприятия или фирмы преодолеть их. Но риски -- это одна сторона медали. Анализ факторов макроэкономического плана позволяет также выявить новые возможности для развития, перепрофилирования или диверсификации вашего бизнеса. В любом случае речь идет о лучшей адаптации предприятия к сложившимся или складывающимся условиям ведения бизнеса в том или ином регионе. Для более точного диагноза предстоит оценить более конкретные параметры микроэкономической среды предприятия, определить тот круг задач, которые перед ним стоят. Здесь предстоит получить ответы на вопросы (по группам параметров) типа:

а) рынки:

· что происходит с емкостью рынка (в отрасли или регионе), спросом на продукцию и услуги, растет он или сокращается, каков уровень доходов?

· каковы главные сегменты рынка, как они меняются?

б) потребители:

· как существующие потребители и потенциальные потребители относятся к вашей компании и ее конкурентам? Какое место отводят каждому по уровню качества продукта, цен, торгового и сервисного обслуживания, по части репутации и престижа фирмы?

· каковы особенности в принятии решений о покупке продукта у потребителей на различных сегментах рынка?

в) конкуренция:

· кто является главными конкурентами сегодня? Кто может стать завтра?

· каковы цели и стратегии конкурентов, их сильные и слабые стороны, размеры предприятий и доли рынка?

· какие тенденции на рынке могут в будущем повлиять на расстановку сил в конкурентной борьбе, на положение отдельных компаний?

г) каналы сбыта:

· какие существуют основные каналы сбыта для вашего продукта?

· какова сравнительная эффективность и потенциал увеличения объемов продаж каждого из этих каналов?

д) поставщики:

· каковы перспективы в отношении степени доступности наиболее важных ресурсов, используемых в производстве на вашем предприятии?

· какие изменения происходят в составе поставщиков и их системе сбыта продукции (поставки сырья и материалов)?

е) инфраструктура:

· каковы стоимость и степень доступности транспортных услуг?

· каковы стоимость и степень доступности складских услуг?

· каковы стоимость и степень доступности финансовых ресурсов (кредита)?

· насколько эффективной является работа рекламных агентств и консультативных фирм, специализирующихся на исследованиях рынка?

Ответы на подобного рода вопросы позволяют уточнить, из чего собственно складываются угрозы и возможности предприятия на рынке. Это может быть необходимым при определении тех проблем, для решения которых может потребоваться интегрированный план маркетинга.

2. ДИАГНОСТИКА РЕЗУЛЬТАТОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ РУП «ГОМЕЛЬХЛЕБПРОМ» ФИЛИАЛ РЕЧИЦКИЙ ХЛЕБОЗАВОД И СИТУАЦИИ НА РЫНКЕ

2.1 Исследование состояния отраслевого рынка и опыта использования маркетинга на отечественных предприятиях

Основу хлебопекарной промышленности Беларуси составляют предприятия Департамента по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ. В настоящее время хлебопекарная промышленность представлена 57 хлебозаводами Департамента по хлебопродуктам Республики Беларусь, 7 столичными хлебозаводами, 78 хлебопекарными предприятиями и 5 мини-пекарнями Белкоопсоюза, а также частными и совместными предприятиями, предприятиями Минпрома, Белорусской железной дороги, МВД, концернов «Белгоспищепром» и «Белнефтехим» и др. Общая мощность хлебозаводов Департамента по хлебопродуктам составляет 4,0 тыс. т в сутки, или 1,3 млн. т в год. В состав хлебозаводов входят 48 кондитерских цехов, мощности которых позволяют вырабатывать в год 40,5 тыс. т кондитерских изделий, 1 макаронный цех мощностью 1,8 тыс. т макаронных изделий в год и 8 цехов по производству безалкогольных напитков мощностью 819 тыс. дал в год [21, с. 94].

Хлебопекарные предприятия системы хлебопродуктов вырабатывают 75% хлеба и хлебобулочных изделий от общего производства в республике, обеспечивают своей продукцией свыше 7 млн. человек. Ассортимент изделий, вырабатываемый ежесуточно на хлебозаводах, насчитывает более 300 наименований хлебобулочных и около 400 кондитерских и постоянно расширяется. Специалисты отрасли работают над улучшением качества, увеличением объемов расфасованной и упакованной продукции с целью повышения ее конкурентоспособности. При хлебозаводах функционируют около 300 магазинов, в том числе 54 фирменных.

В соответствии с утвержденными программами постоянно обновляется и развивается материально-техническая база предприятий. За последние 10 лет введены в действие хлебозаводы в Новополоцке, Браславе, Гомеле, Кобрине, Сморгони, кондитерские цеха в Светлогорске, Речице, Пинске, сухарный цех в Минске, пекарни-магазины в Барановичах, Бресте, Минске, Витебске. Ежегодно реконструируется и модернизируется более 20 производственных линий с заменой хлебопекарных печей, расстойных шкафов, посадчиков тестовых заготовок, дозировочного, тестоприготовительного и другого технологического оборудования. Проводятся значительные работы по газификации предприятий, работающих на жидком топливе.

Самое пристальное внимание специалисты отрасли уделяют обновлению ассортимента, повышению качества выпускаемой продукции. Развитие ассортимента, пути его совершенствования определяют Комитет по хлебопродуктам, НПП «Белтехнохлеб», Центральная дегустационная комиссия КХП.

Предприятиями Комитета по хлебопродуктам вырабатывается широкий ассортимент продукции: хлеба - 177 наименований, булочных - 485, сухарных - 80, бараночных - 75, кондитерских - 842, макаронных изделий - 18 и 22 наименования безалкогольных напитков.

Далее рассмотрим тенденции развития хлебопекарной промышленности Республики Беларусь.

В 2011 году подведомственные предприятия Департамента обеспечили объемы производства товарной продукции в сопоставимых ценах на уровне 107,7 % при задании 107,2 %. Вместе с тем не удалось избежать падения объемов производства хлебобулочных изделий, произведено 336,2 тыс. т, или 96,7 % к уровню 2006 года, из них заварных хлебов 114,6 тыс. т (темп 99,8 %).

При общем падении объемов производства хлебобулочных изделий в 2011г. вырос спрос на булочные (темп 101,8 %), хлебобулочные изделия в упакованном - 143,4 тыс. т (112,1 %), а также нарезанном и упакованном виде - 65,1 тыс. т (117,0 %), диетические и обогащенные хлебобулочные изделия - 67 тыс. т (128,7 %) [21, с. 94].

КУП «Минскхлебпром» - второй по величине производитель хлебобулочной продукции в республике. В 2011 году предприятием произведено 128,3 тыс. т хлебобулочных изделий, что составило 21,8 % в общем объеме по республике (темп к 2006 году 95,8 %). Вместе с тем увеличилась выработка заварных хлебов и составила 39,3 тыс. т (темп 103,2 %), существенно возросло производство диетических и обогащенных изделий - 39,3 тыс. т (темп 136,1 %), а также хлебобулочных изделий в нарезанном виде - 10,3 тыс. т (темп 105,6 %) [21, с. 95].

Белкоопсоюз - третий по величине производитель в республике. В 2011 году 83 его подведомственных хлебозавода произвели 116,9 тыс. т (темп роста к 2006 году составил 96,9 %) хлебобулочных изделий, что составило 19,8 % общего объема производства хлебобулочных изделий. В общем объеме потребительских товаров системы Белкоопсоюза удельный вес хлебобулочных изделий составил 27,0 %. Средняя рентабельность в хлебопечении - 3,14 %.

Согласно данным статистики на долю прочих производителей пришлось 8,1 тыс. т, или 1,4 % от всего объема [21, с. 94].

Конкуренция среди производителей хлебобулочных и кондитерских изделий нарастает из года в год. Каждое хлебопекарное предприятие стремится расширить рынки сбыта -- как у себя в стране, так и за ее пределами. Так многие белорусские хлебопекарные предприятия активно пробуют свои силы в освоении близлежащих приграничных рынков, ориентируясь на удовлетворение потребностей населения в хлебопродуктах. В 2009 году организациями хлебопродуктов было создано два объекта за рубежом - СП ООО «РосБелПолоцкАгро» (г. Санкт-Петербург) и СП ООО «БорисовСмолПродукт» (г. Смоленск). Также разработана и внедряется специальная программа по развитию товаропроизводящей сети за рубежом, активно ведутся переговоры по сотрудничеству с объектами товаропроизводящей сети других министерств и ведомств.

Анализ показателей валового объема производства хлебных изделий, а также потребления хлебной продукции в Республике Беларусь на душу населения за период с 2001 по 2011 года прослеживает их отрицательную динамику: производство сократилось на 23,4 %, в 2001г. по отношению к 2010г. на 7,7%

Таблица 2.1 Производство хлеба и хлебобулочных изделий (тыс. тонн)

Наименование	Годы	Темп роста, %
	2001	2002	2003	2004	2005	2010	2011	2011 к 2001гг	2011 к 2010гг.
Беларусь	770	707	689	691	661	639	589,5	76,6	92,3

Примечание: Источник - [21, с. 94].

В 80-е - 90-е годы потребление хлеба на душу населения составляло порядка 400 г, а в некоторых районах доходило до 800 и даже 1,000 г. Сегодня же картина абсолютно иная -- порядка 166,6 г. В качестве исходной базы при определении оптимального уровня собственного производства хлебопродуктов правомерно ориентироваться на уровень душевого производства (максимальный вариант) или медицинские нормы потребления (минимальный вариант). Научно обоснованная норма потребления хлеба в год для Республики Беларусь составляет 105 кг.

Таблица 2.2 Потребление хлебной продукции на душу населения, кг

Наименование	Годы	Темп роста, %
	2002	2003	2004	2005	2010	2011	2011 к 2001гг.	2011 к 2010гг.
Беларусь	98	97	100	95	94	60,8	47,9	62,0

Примечание: Источник - [21, с. 94].

Потребление хлебной продукции на душу населения за анализируемый период 2011г. по отношению к 2001г. сократилось на 52,1%, а в 2011г. по отношению к 2010г. на 52,1%.

Эти процессы объясняются несколькими причинами: во-первых, оптимизация потребления хлеба, отказ от использования его на корм животным как это имело место в советские времена в силу заниженной цены на хлеб, во-вторых, рост цен и невысокая покупательская способность населения отдельных регионов и слоев населения приводит к ограничению потребления и замене потребности другими продуктами.

Продукция хлебопекарной промышленности является важной составной частью внешней торговли. В 2011 году экспорт хлебобулочных и кондитерских изделий составил 1,136 млн. $, или 117 % к уровню 2010 года. Продукция поставлялась в основном в прилегающие регионы России.

Хлебопекарная отрасль наиболее восприимчива к рыночным изменениям и полностью зависит от колебаний спроса и предложения на этом рынке. Основная задача, стоящая перед отраслью,- обеспечение населения качественной хлебобулочной продукцией в таком ассортименте и количестве, которые бы соответствовали его каждодневным запросам. Потребление хлебобулочных изделий зависит от ряда факторов, основными из которых являются традиции и привычки покупателей, цена, уровень денежных доходов населения, взаимосвязь с потреблением других продуктов питания. Степень влияния каждого из этих фактов колеблется в зависимости от места расположения предприятия, состояния конкурентной среды, соотношения цен на определенные продукты питания и является важным критерием, формирующим величину объма производства и ассортимент хлебобулочных изделий [21, с. 94].

В связи с этим программа развития отрасли на 2010-2011 гг. предусматривает в качестве первостепенной цели - укрепление позиции организаций предприятий на рынке. Для достижения цели необходимо расширять институциональную базу рынка, развивать оптовую и розничную торговлю, искать возможности расширения и укрепления внешнеэкономических связей, повысить качество и улучшить товарный вид выпускаемой продукции, снизить себестоимость продукции.

2.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия РУП «Гомельхлебпром» филиал Речицкий хлебозавод. Оценка его сильных и слабых позиций на рынке

Речицкий хлебозавод, входит в состав Республиканского унитарного производственного предприятия хлебопекарной промышленности «Гомельхлебпром», начал свою производственную деятельность в июне 1966 года.

По состоянию на 1 января 2009 года общая списочная численности работающих на Речицком хлебозаводе составила 348 человек, из них 219 - занято в производстве и 110 - торговле.

Основными видами деятельности филиала являются:

- производство хлеба и хлебобулочных изделий: хлеба заварные; хлеба ржаные; бездрожжевые хлеба; ржано-пшеничные и пшеничные хлеба; булочные изделия;

- производство кондитерских изделий (торты, пирожные, пряники, коврижки, сладости мучные и сахарные, слоеные изделия);

- осуществление торговой деятельности, преимущественно товарами собственного производства.

Целью «Речицкого хлебозавода» является организация эффективной производственно-хозяйственной и торговой деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов коллектива и собственника имущества, а также производство товаров в необходимых объёмах, ассортименте и качестве с учётом более полного обеспечения покупательского спроса населения на хлебобулочные, кондитерские и другие виды деятельности, предусмотренные Уставом Предприятия.

Торговая сеть хлебозавода начала формироваться в мае 1992 года и в настоящее время насчитывает 17 торговых точек, из них - 13 магазинов, 4 павильона.

Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 50 наименований хлебобулочных и 40 наименований кондитерских изделий. В широком ассортименте выпускаются ржано-пшеничные хлеба, заварные сорта хлеба, изделия с зерновыми добавками и посыпками, диетические и диабетические, хлеб для тостов, булочные изделия, пироги, плетенки, пышки, слойки, мелкоштучная продукция.

За 2011 год Речицким хлебозаводом выработано 3 894,8 тонн хлебобулочных изделий (или 105,1% к уровню прошлого года) и кондитерских изделий - 82,8 тонны (или 133,5% к уровню прошлого года)

В структуре производства хлебобулочных изделий 71,7 % занимают хлеба, в том числе 58,1 % - ржано-пшеничные хлеба, 13,6 % -хлеба из пшеничной муки различных сортов.

Особое внимание специалистами хлебозавода уделяется производству продукции лечебно-профилактического направления. За 10 месяцев 2009 года было произведено различной диетической продукции более 850 тонн. Удельный вес диетических изделий составил 21,9 % от общего объема выпущенной хлебобулочной продукции.

Группа кондитерских изделий занимает всего около 8 % от общего объема товарной продукции в целом по предприятию. В структуре выпускаемой кондитерской продукции 45,5 % занимают мягкие кондитерские изделия, 11 % пряники и коврижки, 13,4 % кексы и рулеты, 2,5% сахаристые кондитерские изделия, 27,6 % прочие мучные сладости.

При производстве хлебобулочных изделий специалистами предприятий используются следующие технологии:

жидкие закваски с завариванием по Ленинградской схеме;

густые закваски;

4-х стадийная схема с применением молочно - кислых бактерий Дельбрюка;

технология с использованием хмелевой композиции;

безопарный способ;

производство слоеных изделий;

производство полувыпеченных замороженных изделий;

производство тестовых заготовок замороженных.

В ассортименте изделий преобладают ржано-пшеничные заварные сорта хлеба. Кроме ржано-пшеничных заварных хлебов вырабатываются бездрожжевые хлеба с использованием хмелевой композиции, ржано-пшеничные и пшеничные хлеба; булочные и сдобные изделия, пироги.

Организационная структура

На хлебозаводе действует трех ступенчатая структура управления: директор > начальник цеха, участка (инженер-технолог 1категории цеха) > мастер. Структура управления филиала зафиксирована в схеме управления (схема №1), в штатном расписании, положениях о правах, обязанностях и взаимоотношениях в структурных подразделениях, а также в должностных инструкциях для исполнителей.

Руководитель филиала назначается генеральным директором РУП «Гомельхлебпром». Назначение на должности главных специалистов, начальников отделов, участков, бюро производит директор филиала после согласования с руководством Предприятия.

Директор руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью филиала, несет всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества филиала.

Главный инженер является первым заместителем директора. Он руководит производственно-технической деятельностью филиала, определяет техническую политику и перспективы технического развития хлебозавода в условиях рыночной экономики, пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства, уровень специализации и диверсификации производства на перспективу.

Главному инженеру подчиняются ремонтно-механический участок и УЭ, транспортный участок, лаборатория, охрана труда, стройгруппа.

Ремонтно-механический участок обеспечивает бесперебойную работу оборудования, организует текущий и капитальный его ремонт, производит монтаж вновь поступающего оборудования и модернизацию имеющегося.

Участок энергооборудования организует эксплуатацию и своевременный ремонт энергетического оборудования и энергосистем, обеспечивает производство электроэнергией, паром, газом, водой и другими видами энергии, осуществляет контроль над рациональным расходованием энергетических ресурсов филиала.

Инженер по охране труда и окружающей среды совместно с представителями соответствующих подразделений проводят проверки, обследование технического состояния зданий, сооружений, оборудования, машин и механизмов, приспособлений на соответствие требованиям охраны труда. Разрабатывает программы по улучшению условий и охраны труда, предупреждению производственного травматизма, профессиональных заболеваний, заболеваний, обусловленных производственными факторами.

Планово-экономический отдел осуществляет экономическую политику филиала на основе анализа состояния и тенденций развития отрасли, экономическое планирование, направленное на эффективное использование всех видов ресурсов в процессе производства и реализации продукции. Разрабатывает планы экономического развития хлебозавода в соответствии с потребностями рынка, осуществляет формирование ценовой политики, проводит работы по совершенствованию организации труда, управления производством, форм и систем заработной платы, материального и морального стимулирования работников филиала.

БМТС обеспечивает всеми необходимыми для его производственной деятельности материальными ресурсами требуемого качества, создает запасы, необходимые для производства, заключает договора с поставщиками.

Бюро сбыта и маркетинга осуществляет сбыт продукции и формирование сбытовой сети, заключает договора на реализацию продукции, осуществляет контроль над выполнением подразделениями предприятия заказов, договорных обязательств, организует рекламу продукции, послепродажное обслуживание продукции.

Бухгалтерия осуществляет учет движения имущества и всех материальных и денежных средств, контроль над правильным расходованием средств и соблюдением финансовой дисциплины, определяет себестоимость продукции, производит расчетные операции с другими организациями, а также с работниками своего предприятия по заработной плате, составляет отчеты и балансы.

Рассмотрим основные показатели хозяйственной деятельности Речицкого хлебозавода.

Таблица 2.3 Основные показатели хозяйственной деятельности Речицкого хлебозавода за 2009 - 2011 гг.

Показатели	Год	Темп роста, %, или отклонение (+/-)
	2009г.	2010г.	2011г.	2011 к 2010гг.	2011 к 2009гг.
1 Выручка от реализации, млн р.: 1.1 в действующих ценах 1.2 в сопоставимых ценах	21891 21891	25398 22279	33839 19028	133,2 85,4	154,5 86,9
2. Объем производства продукции, млн р.: 2.1 в действующих ценах 2.2 в сопоставимых ценах	98 576 98576	104285 91478	177152 99613	169,8 108,9	179,9 101,0
3. Себестоимость реализованной продукции: 3.1 сумма, млн р. 3.2 уровень, % (стр. 3.1 : стр. 1.1) 100	16 141 73,7	18645 73,4	22861 67,6	122,6 -0,3	141,6 -5,8
4 Налоги и неналоговые платежи, уплачиваемые за счет выручки: 4.1 сумма, млн р. 4.2 уровень, % (стр. 4.1 : стр. 1.1) 100	2481	2764	4237	153,3	170,7
5 Прибыль, млн р.	867	834	1617	193,8	186,5
6 Прибыль от реализации продукции, млн р.	835	889	1558	175,3	186,6
7. Рентабельность, %: итоговая (стр. 5 : стр. 1.1) 100 реализации (стр.6: стр.1.1) 100 расходов (стр. 6 : стр. 3.1) 100	3,96 3,81 0,04	3,28 3,50 4,77	4,78 4,60 6,81	+1,5 +1,1 +2,04	0,82 +0,79 +6,77

Примечание: Источник - Собственная разработка на основании данных (Приложение А - Б)

Анализ основных показателей хозяйственной деятельности Речицкого хлебозавода позволил определить: выручка от реализации продукции за анализируемый период 2009 - 2011гг. имеет тенденцию к увеличению. Так выручка от реализации продукции в действующих ценах 2011г. по отношению к 2010 г. возросла на 33,2% и составила 33839 млн.р., по отношению к 2009г. выручка от реализации увеличилась на 79,9%. В сопоставимых ценах выручка от реализации продукции изменялась следующим образом: в 2011г. по отношению к 2010г. выручка сократилась на 14,6% и составила 19028 млн.р. А по отношению к 2009г. сокращение выучки от реализации продукции в сопоставимых ценах составило 13,1%. Увеличение выручки от реализации продукции в действующих ценах обусловлено увеличением объемов производства продукции за период 2009-2011гг.

Объем производства продукции в действующих ценах увеличился, так в 2011г. по отношению к 2010г. объем производства продукции возрос на 69,8%,а по отношению к 2009г. на 79,9%. В сопоставимых ценах объем производства продукции в 2011г. о отношению к 2010г. возрос на 8,9%, а по отношению к 2009г. на 1,0%. Увеличение объемов производства продукции произошло из-за увеличения производства и потребления хлебобулочной и кондитерской продукции среди населения.

Себестоимость реализованной продукции в 2011г. по отношению к 2010г. возросла на 22,6% и составила 22861 млн.р., а по отношению к 2009г. себестоимость реализованной продукции увеличилась на 41,6%.

Налоги и неналоговые платежи, уплачиваемые за счет выручки возросли и к 2011г. составили 4237 млн.р. Так в 2011г. по отношению к 2010г. налоги и неналоговые платежи возросли на 53,3%, а по отношению к 2009г. увеличились на 70,7%, это обусловлено, прежде всего, ростом выручки от реализации продукции.

Положительной тенденцией можно отметить увеличение показателя прибыли, так в 2009г. прибыль составила 867 млн.р., а в 2011г. увеличилась и составила 1617 млн.р. В 2011г. по отношению к 2010г. прибыль увеличилась на 93,8%, а по отношению к 2009г. на 86,5%. Увеличение показателя прибыли обусловлено ростом объема производства и реализации продукции.

Прибыль от реализации продукции в 2011г. по отношению к 2010 г. увеличилась на 75,3% и составила 1558 млн.р., данное увеличение обусловлено снижением уровня затрат на -0,3% в 2011 г. по отношению к 2010г. и на -5,8% по отношению к 2009г.

Положительным фактором можно отметить увеличение итоговой рентабельности, так в 2011г. по отношению к 2010г. на +1,5 % и составила 4,78%, а по отношению к 2009г. на +0,82%, это связано с увеличением роста доходов над расходами.

Рентабельность реализации за период 2009 - 2011гг. возросла на +1,1% по отношению к 2010г. и на +0,79% по отношению к 2009г. Данное увеличение обусловлено снижением уровня себестоимости реализованной продукции и увеличением спроса на предлагаемую продукцию среди населения.

Рентабельность расходов в 2011г. по отношению к 2010г. увеличилась на +2,04%, а по отношению к 2009г. на +6,77%, вследствие увеличения прибыли и сокращения совокупных расходов.

Рассмотрим формирование прибыли Речицкого хлебозавода за период 2009-2011гг., данные представим в табл. 2.4.

Таблица 2.4 Формирование прибыли Речицкого хлебозавода за 2009 - 2011 гг.

Показатели	Год	Темп роста, %, или отклонение (+/-)
	2009	2010	2011	2011 к 2010гг.	2011 к 2009гг.
1	2	3	4	5	6
1 Выручка от реализации продукции, млн р.	21891	25398	33839	133,2	154,5
2 Налоги, уплачиваемые за счет выручки, млн р.	2481	2764	4237	153,3	170,7
3.Себестоимость реализованной продукции: сумма, млн р.	16 141	18645	22861	122,6	141,6
4 Другие расходы (управленческие расходы и расходы на реализацию): сумма, млн р. уровень, %	2434	3100	5183	167,2	212,9
5 Прибыль от реализации произведенной продукции: сумма, млн р. удельный вес в прибыли, %	835	889	1558	175,3	186,6
6 Прибыль от реализации в других отраслях: сумма, млн р. удельный вес в прибыли, %	-	-	-	-	-
7 Прибыль от реализации сумма, млн р.	835	889	1558	175,3	186,6
8 Прибыль от операционных доходов и расходов: сумма, млн р.	3	-	3	-	-
9 Прибыль от внереализационных операций: сумма, млн р.	29	-55	56	-	193,1
10 Прибыль сумма, млн р.	867	834	1617	193,8	186,5

Примечание: Источник - Собственная разработка на основании данных (Приложение А - Б)

Прибыль от реализации за анализируемый период изменялась следующим образом: в 2011г. по отношению к 2010г. прибыль от реализации по сумме возросла на 75,3%, в 2011г. по отношению к 2009г. увеличилась на 86,6%. Увеличение показателя прибыли обусловлено ростом объема производства и реализации продукции.

Прибыль от операционных расходов и доходов в 2011г. составила 3 млн р., в 2010г. прибыль от операционных доходов и расходов отсутствовала, в 2009г. составила 3 млн р. Прибыль от операционных доходов и расходов зависит от поступления и платежей банков. В 2011г. операционные доходы составили 337 млн.р., а расходы 334 млн р. В 2010г. операционные доходы от прочей деятельности составили 160 млн р., расходы составили 160 млн р.

Прибыль от внереализационных доходов и расходов за период 2009-2011гг. изменялась следующим образом: в 2011г. прибыль составила 56 млн р. так как 2011г. внереализационные доходы превысили расходы, так доходы за вычетом налогов составили 89 млн р., а внереализационные расходы 33 млн.р. В2010г. прибыль отрицательная и составила -55 млн р. так как в 2010г. внереализационные доходы превысили внереализационные расходы, в 2011г. по отношению к 2009г. возросла на 93,1% и составила 56 млн.р. Отрицательная прибыль от внереализационных расходов и доходов обусловлена расходами от долевого участия в других предприятиях, от сдачи имущества в аренду, т.е. других расходов от операций, не связанных с производством и реализацией продукции, включая суммы, полученные и уплаченные в виде экономических санкций и возмещения убытка.

Прибыль в 2011г. составила 1617 млн.р., что на 93,8% больше, чем в 2010г. и на 86,5% больше по отношению к 2009г. Положительная прибыль показывает, что в целом предприятие рентабельно, так как приносит прибыль от своей деятельности.

Рассмотрим показатели рентабельности Речицкого хлебозавода за период 2009 - 2011г., данные представим в табл. 2.5.

Таблица 2.5. Показатели рентабельности Речицкого хлебозавода за 2009 - 2011 гг.

Показатели	Год	Темп роста, %, или отклонение (+/-)
	2009	2010	2011	2011 к 2010гг.	2011 к 2009гг.
1	2	3	4	5	6
1 Итоговая рентабельность, %	3,96	3,28	4,78	+1,5	+0,82
2 Рентабельность продаж, %	3,81	3,50	4,60	+1,1	+0,79
3 Рентабельность трудовых ресурсов, %: по прибыли по чистой прибыли	39,0 26,32	33,83 20,61	49,8 34,1	+15,97 +13,49	+10,8 +7,78
4 Рентабельность капитала, %: по прибыли по чистой прибыли	9,67 6,52	7,63 4,65	6,86 4,70	-0,77 +0,05	-2,81 -1,82
5 Рентабельность основного капитала, %: по прибыли по чистой прибыли	13,4 9,1	11,5 7,0	9,1 6,3	-2,4 -0,7	-4,3 -2,8
6 Рентабельность оборотного капитала, %: по прибыли по чистой прибыли	34,5 23,3	22,6 13,8	27,6 18,9	+0,5 +5,1	-6,9 -4,4
7 Рентабельность себестоимости реализованной продукции, %	5,17	4,76	6,81	+2,05	+1,64
8 Рентабельность экономических ресурсов, %: 8.1 по прибыли 8.2 по чистой прибыли	7,75 5,22	6,25 3,8	6,03 4,13	-0,22 +0,33	-1,72 -1,09
9 Прибыль, млн р.	867	834	1617	193,8	186,5
10 Прибыль от реализации, млн р.	835	889	1558	175,3	186,6
11 Чистая прибыль, млн р.	584	508	1108	218,1	189,7
12 Фонд заработной платы, млн р.	2219	2465	3247	131,7	146,3
13 Среднегодовая стоимость капитала, всего, млн р., в т.ч.: 13.1 основного 13.2 оборотного	8959 6448 2511	10923 7244 3679	23563 17714 5849	121,9 244,5 158,9	263,0 274,7 232,9
14 Себестоимость реализованной продукции, млн р.	16 141	18645	22861	122,6	141,6
15. Среднегодовая стоимость экономических ресурсов, млн р.	11178	13338	26810	201,0	239,8
16. Выручка от реализации продукции, млн р.	21891	25398	33839	133,2	154,5

Примечание: Источник - Собственная разработка на основании данных (Приложение А - Б)

Итоговая рентабельность свидетельствует о том, что предприятие рентабельно, так как получает прибыль от своей деятельности, показатель за анализируемый период увеличился, что говорит о том, что предприятие работает эффективно за период 2009 - 2011гг. Так в 2011г. по отношению к 2010г. показатель итоговой рентабельности возрос на 1,5% и составил 4,78% а по отношению к 2009г. увеличился на 0,82%.

Рентабельность продаж характеризует удельный вес прибыли в составе выручки от реализации продукции. Рентабельность продаж в 2011г. составила в 4,6%, что на 1,1% больше чем в 2010г., по отношению к 2009г. рентабельность продаж так же возросла на 0,79%. Увеличение рентабельности продаж свидетельствует о повышении конкурентоспособности выпускаемой продукции и соответственно увеличению спроса на продукцию.

Рентабельность трудовых ресурсов по прибыли в 2011. по отношению к 2010г. возросла на 15,97% и составила 49,8%. по отношению к 2009г. рентабельность трудовых ресурсов возросла на 10,8%. По чистой прибыли рентабельность трудовых ресурсов в 2011гвозросла на 13,49%, а по отношению к 2009 г. возросла на 7,78%. Увеличение рентабельности трудовых ресурсов свидетельствует об эффективности использования трудовых ресурсов.

Рентабельность капитала характеризует наличие прибыли в расчете на вложенный собственниками данной организации (акционерами) капитал. За анализируемый период рентабельность капитала по прибыли сокращалась, так в 2011г. по отношению к 2010 рентабельность капитала сократилась на -0,77%, по отношению к 2009г. сократилась на 2,81%. По чистой прибыли рентабельность капитала в 2011г. по отношению к 2010г. возросла на +0,05%, а по отношению к 2009г. сократилась на -1,82%.

Рентабельность основного капитала по прибыли в 2011г. сократилась на -2,4% по отношению к 2010г., и на -4,3% по отношению к 2009г.

Рентабельность оборотного капитала в 2011г. по отношению к 2010 г. возросла на +0,5 %, а по отношению к2009г. сократилась на -6,9%.

Рентабельность себестоимости реализованной продукции за период 2009 - 2011гг. увеличивалась, так в 2011г. по отношению к 2010г. рентабельность себестоимости реализова...