Особливості товарознавчої експертизи варених ковбасних виробів

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Предмет	Товарознавство
Вид	курсовая работа
Язык	украинский
Прислал(а)	Jakpomaslu
Дата добавления	25.12.2013
Размер файла	156,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Товарознавча експертиза ковбасних виробів

  Правила проведення експертизи ковбасних виробів. Вимоги до якості ковбасних виробів та їх дефекти. Правила прийомки ковбасних виробів. Товарознавча експертиза ковбасних виробів: характеристика об’єкту, методи, результати проведення експертизи.
  
  курсовая работа [44,4 K], добавлен 18.01.2008
  

• Товарознавча експертиза сирокопчених ковбас

  Загальна характеристика ковбасних виробів. Знайомство з основними етапами проведення експертизи ковбасних виробів. Технологія виробництва ковбас та класифікація об'єктів експертизи за різниками ознаками: документація, продукція, процеси, споживчі товари.
  
  курсовая работа [820,7 K], добавлен 27.12.2011
  

• Особливості експертизи овчино-шубних виробів

  Значення експертизи у підвищенні якості овчино-шубних виробів. Класифікація овчино-шубних виробів. Показники якості та методи їх визначення. Дефекти овчино-шубних виробів. Організація, порядок проведення та оформлення експертизи овчино-шубних виробів.
  
  курсовая работа [44,0 K], добавлен 28.12.2007
  

• Шляхи удосконалення проведення експертизи якості макаронних виробів

  Моніторинг нормативно-правової бази щодо якості та експертизи макаронних виробів. Узагальнення основних вимог до якості, маркування, пакування, транспортування та зберігання макаронних виробів. Вивчення характерних дефектів та причин їхнього утворення.
  
  курсовая работа [69,5 K], добавлен 10.01.2011
  

• Характеристика посуду

  Класифікація, характеристика асортименту посуду із пластмас як основа для їх ідентифікації. Вимоги до якості посуду із пластмас. Формування виробів пресуванням. Наявність і кількість дефектів. Організація і технологія проведення товарознавчої експертизи.
  
  контрольная работа [41,4 K], добавлен 24.03.2014
  

• Експертиза макаронних виробів

  Характеристика сучасного ринку макаронних виробів, використовувана сировина для їх виробництва. Нове у виробництві макаронних виробів. Асортимент макаронних виробів. Вимоги, показники та дефекти якості даного товару, його товарознавча характерстика.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 15.09.2008
  

• Експертиза якості та митне оформлення штучного хутра і виробів з нього

  Особливості митної державної політики щодо ввезення штучного хутра на територію України. Особливості товарознавчої експертизи якості непродовольчих товарів. Митний контроль та митне оформлення штучного хутра при переміщенні через митний кордон України.
  
  магистерская работа [835,8 K], добавлен 11.09.2008
  

• Діяльність ПАТ "Горлівський м’ясокомбінат"

  Загальна характеристика, організаційна структура та напрямки діяльності підприємства, що вивчається. Асортимент продукції та вимоги до сировини. Технологія та головні етапи вироблення ковбасних виробів. Вимоги до якості, обов’язки відділу контролю.
  
  отчет по практике [58,2 K], добавлен 13.04.2014
  

• Проведення товарознавчої експертизи вітчизняного та імпортного шоколаду

  Стан ринку шоколаду в Україні та перспективи його розвитку. Характеристика споживних властивостей. Нормативні вимоги до якості, пакування та маркування. Порядок проведення експертизи. Законодавче регулювання процесу перевезення вантажу через кордон.
  
  курсовая работа [262,0 K], добавлен 28.11.2014
  

• Розробка методології експертизи круглих лісоматеріалів

  Роль Торгово-Промислових палат України в організації захисту прав споживачів. Законодавства України та інших держав, що регламентуюють стандарти якості лісоматеріалів. Задачі, порядок і методи проведення експертизи якості круглих лісоматеріалів.
  
  дипломная работа [798,7 K], добавлен 11.09.2008
  

• Аналіз дослідження асортименту хлібобулочних виробів

  Динаміка росту виробництва хлібобулочних виробів, їх споживчі властивості. Кращі виробники хлібобулочних виробів. Характеристика асортименту хлібобулочних виробів, що реалізуються в супермаркеті АТБ. Види і способи фальсифікацій хлібобулочних виробів.
  
  курсовая работа [232,0 K], добавлен 05.03.2013
  

• Дослідження ознак ідентифікації ювелірних виробів (на прикладі сережок)

  Ювелірні товари як високомистецькі вироби тонкої роботи, виготовлені з дорогоцінних металів і їхніх сплавів. Загальна характеристика ознак ідентифікації ювелірних виробів. Знайомство з чинниками, що формують асортимент і якість ювелірних виробів.
  
  курсовая работа [443,0 K], добавлен 14.05.2014
  

• Дослідження асортименту ножових виробів в Україні

  Дослідження особливостей товарної пропозиції ножових виробів на вітчизняному ринку. Товарознавча характеристика асортименту кухонних, столових та господарчих ножових виробів, що представлені в магазині "Квадрат". Аналіз вимог до якості ножових виробів.
  
  курсовая работа [132,5 K], добавлен 21.10.2013
  

• Фізико-хімічні методи дослідження якості шкіри та виробів з неї

  Проблеми розвитку шкіряного виробництва. Вимоги до якості шкір, класифікація і характеристика їх асортименту. Дослідження пористої структури шкіряних виробів сорбційним методом. Визначення вологообмінних властивостей шкіри термогравіметричним методом.
  
  курсовая работа [388,0 K], добавлен 04.10.2012
  

• Споживні властивості макаронних виробів торгової марки "Чумак"

  Класифікація і товарний асортимент макаронних виробів. Особливості їх виробництва, пакування, маркування, транспортування та дефекти. Дослідження якості представлених зразків макаронних виробів: вермішель та ракушки. Характеристика сировини та матеріалів.
  
  курсовая работа [751,7 K], добавлен 22.11.2014
  

• Санітарно-гігієнічна експертиза

  Основні поняття санітарно-гігієнічної експертизи, об'єкти експертизи та її нормативне регулювання. Структура органів санітарно-епідеміологічних служб. Мета і завдання гігієнічної експертизи товарів, її види. Показники безпеки в товарній експертизі.
  
  курсовая работа [45,5 K], добавлен 03.08.2010
  

• Контроль якості виробів із пластичних мас

  Аналіз властивостей та складу композиційних матеріалів на основі природних або синтетичних полімерів. Вивчення послідовності перевірки якості виробів із пластичних мас. Оцінка правильності й повноти маркування, зовнішнього вигляду і конструкції виробів.
  
  реферат [1,0 M], добавлен 16.10.2012
  

• Товарознавча характеристика споживчих властивостей хліба та хлібобулочних виробів на матеріалах торговельного підприємства

  Споживчі властивості та значення хліба і хлібобулочних виробів у харчуванні людини. Новітні дослідження щодо впливу сировини, технологічних операцій на формування якості хліба та хлібобулочних виробів. Види та асортимент хлібобулочних та здобних виробів.
  
  курсовая работа [764,0 K], добавлен 01.10.2012
  

• Особливості експертизи легкових автомобілів

  Аналіз ринку легкових автомобілів та нормативної бази, яка регулює вільний обіг легкових автомобілів в Україні. Методи експертизи й визначення митної вартості легкових автомобілів. Митне оформлення легкових автомобілів індивідуального користування.
  
  дипломная работа [125,6 K], добавлен 15.09.2008
  

• Розвиток ринку кондитерських та хлібобулочних виробів

  Характеристика вітчизняного ринку хлібобулочних виробів. Розвиток промисловості України по виробництву кондитерських виробів. Цілі, задачі, рекомендації щодо вирішення проблем та проведення маркетингового дослідження. Вирішення управлінської проблеми.
  
  контрольная работа [22,7 K], добавлен 14.06.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам