Маркетинговые исследования

Итак, подводя результаты исследования, можно сделать вывод, что рынок молочной продукции ООО Агромолкомбината «Рязанский» достаточно развит. Различные изменения на рынке происходят постоянно, однако резких скачков не наблюдается, что говорит о его стабильности.

В то же время развитие рынка продолжается. Во-первых, появляются новые товары: био-продукты, йогурты, творожные десерты. Во-вторых, конкуренция переходит в плоскость продаж: меняется упаковка, расфасовка и т.д. В результате происходит изменение позиций традиционных молочных продуктов.

Рост числа производителей, представленных на рынке города, отмечаемый в период с 2007 по 2009 год, способствует формированию здоровой конкуренции в борьбе за клиента, формированию благоприятных условий развития качества и ассортимента для ООО Агромолкомбината «Рязанский».

Как показали результаты исследования, несмотря на не самую благоприятную социально-экономическую обстановку в стране, потребление молока и молочных продуктов остается на высоком уровне. Этому способствуют как традиции потребления, так и ценовая доступность этой категории продуктов питания даже для необеспеченных слоев населения.

Основным путем реализации молочных продуктов в России являются продуктовые магазины общего профиля и супермаркеты. Важным направлением дальнейшего развития в сфере продаж молока и молочных продуктов представляется развитие сети специализированных магазинов и киосков.

Постепенно будет снижаться потребление традиционных молочных продуктов (сметаны, ряженки, простокваши) в пользу обогащенных современных биопродуктов. Перспективны также любые десертные молочные продукты, которые люди употребляют не для утоления голода, а для удовольствия. И это прежде всего связано с ростом доходов населения. Общий объем этих продуктов будет расти не только за счет увеличения количества новых потребителей, но и за счет роста частоты потребления продуктов этой категории постоянными покупателями.

В целом же сегодня рынок молока и молочных продуктов ООО Агромолкомбината «Рязанский» переживает период интенсивного развития. Настоящая борьба на рынке молочных продуктов еще только начинается и в ближайшие 2--3 года, по всей видимости, следует ожидать появления новых лидеров, новых успешных марок.

конкурент рынок контроль маркетинговый

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Молочная продукция выпускаемая Агромолочным комбинатом «Рязанский»

1. Молоко ультрапастеризованное 5% жирности Объём 1 литр Упаковка Тетра Брик Асептик Срок хранения 12 месяцев Температура хранения от +2 до +25 °С

2. Молоко ультрапастеризованное 3,2% жирности Объём 1 литр Упаковка Тетра Брик Асептик Срок хранения 12 месяцев Температура хранения от +2 до +25 °С

Молоко ультрапастеризованное 2,5% жирности Объём 1 литр Упаковка Тетра Брик Асептик Срок хранения 12 месяцев Температура хранения от +2 до +25 °С

Молоко ультрапастеризованное 1,5% жирности Объём 1 литр Упаковка Тетра Брик Асептик Срок хранения 12 месяцев Температура хранения от +1 до +20 °С

5. Молоко питьевое пастеризованное 3,2% жирности Объём 1 литр Упаковка полиэтиленовый пакетСрок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

6. Молоко питьевое пастеризованное 2,5% жирности Объём 1 литр Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

7. Молоко питьевое пастеризованное «Умница», обогащенное йодказеином 3,2% жирности Объём 0,5 литра Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

8. Молоко сухое цельное 25% жирности ГОСТ 4494-87 Фасовка 25 кг Упаковка крафт-мешок Срок хранения 8 месяцев Условия хранения от 0 до +10 °C при влажности не выше 85%

9. Молоко сухое обезжиренное 1,5% жирности ГОСТ 10970-87 Фасовка 25 кг Упаковка крафт-мешок Срок хранения 8 месяцев Условия хранения от 0 до +10 °C при влажности не выше 85%

10. Кефир 3,2% жирности Фасовка 1000гр. Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

11. Кефир 2,5% жирности Фасовка 1000гр. Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

12. Кефир 3,2% жирности Фасовка 500гр. Упаковка пюр пак Срок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

13. Кефир 3,2% жирности Фасовка 200гр. Упаковка полистирольный стаканчик Срок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

14. Кефир «Умница» обогащенный йодказеином 3,2% жирности Фасовка 500 гр Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

15. Биокефир 3,2% жирности Фасовка 1000гр. Упаковка Тетра РексСрок хранения 7 суток Температура хранения (4±2)°С

16. Биокефир 2,5% жирности Фасовка 1000гр. Упаковка Тетра РексСрок хранения 7 суток Температура хранения (4±2)°С

17. Биокефир 1% жирности витаминизированный Фасовка 1000гр. Упаковка Тетра РексСрок хранения 7 суток Температура хранения (4±2)°С

18. Напиток кисломолочный« Ацидофильный» с подсластителем 3,2% жирности Фасовка 200гр. Упаковка полистирольный стаканчик Срок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

19. Напиток кисломолочный «Бифилайф» 2,5% жирности Фасовка 500гр. Упаковка пюр пак Срок хранения 10 суток Температура хранения (4±2)°С

20. Напиток кисломолочный йогуртный «Снежок» с подсластителем 3,2% жирности Фасовка 500гр. Упаковка пюр пакСрок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

21. Ряженка 4 % жирности Фасовка 500гр. Упаковка пюр пак Срок хранения 5 суток Температура хранения (4±2)°С

22. Сметана «Славянская» 20% жирности Фасовка 230гр. Упаковка полистирольный стаканчик Срок хранения 14 суток Температура хранения (4±2)°С

23. Сметана «Славянская» 20% жирности Фасовка 450гр. Упаковка полистирольный стаканчик Срок хранения 14 суток Температура хранения (4±2)°С

24. Сметана «Славянская» 30% жирности Фасовка 230гр. Упаковка полистирольный стаканчик Срок хранения 14 суток Температура хранения (4±2)°С

25. Сливки 10% жирности Фасовка 500 гр Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 3 суток Температура хранения (4±2)°С

26. Сливки 10% жирностиФасовка 250 гр Упаковка Тетра Рекс Срок хранения 3 суток Температура хранения (4±2)°С

27. Майонез «Славянский» среднекалорийный Фасовка 450гр. Упаковка полистирольный стаканчик Срок хранения 30 суток Температура хранения от 0 до +10°С

28. Майонез «Славянский» среднекалорийный Фасовка 230гр. Упаковка полистирольный стаканчик Срок хранения 30 суток Температура хранения от 0 до +10°С

29. Творог 9% Фасовка 250гр. Упаковка пергамент Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

30. Творог 9% Фасовка 500гр.; весовой по желанию заказчика Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

31. Сырок творожный с сахаром и изюмом 8% Фасовка 100гр. Упаковка кашированная фольга Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

32. Масса творожная«Московская» с сахаром и изюмом 20% Фасовка 250гр. Упаковка кашированная фольга Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

33. Масса творожная«Московская» с сахаром и изюмом 20% Фасовка 500гр.; весовая по желанию заказчика Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

34. Масса творожная«Московская» с сахаром и и курагой 20% Фасовка 250гр. Упаковка кашированная фольга Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

35. Масса творожная«Московская» с сахаром и курагой 20% Фасовка 500гр.; весовая по желанию заказчика. Упаковка полиэтиленовый пакет Срок хранения 72 часа Температура хранения (4±2)°С

36. Масло крестьянское 72,5% ГОСТ Фасовка 185гр. Упаковка кашированная фольга Срок хранения 20 суток Температура хранения не выше минус 3°С

37. Масло крестьянское 72,5% ГОСТ Фасовка весовое ( монолит 20 кг; куски по 300-500 гр.) Срок хранения 10 суток при температуре не выше минус 3°С Срок хранения 8 месяцев при температуре не выше минус 12°ССрок хранения 11 месяцев при температуре не выше минус 18°С

38. Спред сливочно-растительный«Крестьянский Особый» Фасовка 185гр. Упаковка пергамент Срок хранения 20 суток Температура хранения не выше минус 3°С

39. Спред сливочно-растительный«Крестьянский Особый» Фасовка весовое ( монолит 20 кг; куски по 300-500 гр.) Срок хранения 20 суток при температуре не выше минус 3°С Срок хранения 8 месяцев при температуре не выше минус 12°С Срок хранения 11 месяцев при температуре не выше минус 18°С

40. Сыр Адыгейский Фасовка куски по 300-400 гр. Упаковка вакуумный пакет Срок хранения 30 суток Температура хранения от минус 4°С до 0°С

41. Сыр колбасный копченый«Окский» 40% Срок хранения 30 суток Температура хранения от 0 до 4°С

Список литературы

1. Ф. Котлер Основы маркетинга (перевод с англ. В.Б. Боброва). - М.: Прогресс, 1990 г.

2. А.А. Горовой, В.В. Сорокин Российский директор в рыночной экономике: практический маркетинг для руководителей промышленных предприятий. - М.: Экономика, 1998 г.

3. В.И. Дорошев Введение в теорию маркетинга. Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М., 2000 г.

4. А.Н.Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А.Красильников и др. / Под ред. А.Н.Романова/ Маркетинг: Учебник. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ 1996 г.

5. С.Н. Аникеев Методика разработки плана маркетинга: Сер. "Практика маркетинга". - М.: Фолиум, 1998 г.

6. П.С. Завьялов Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М,, 2000 г.

7. А.И. Алексеева, Ю.В.Васильев, А.В. Малеева, Л.И.Ушвицкий Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 672с.

8. А.Ф. Барышев Маркетинг: Учебник - 2-е изд., стер. - М.: Издательский центр «академия», 2003г. - 208с.;

9. Трухина Людмила - Переработка. «Амка» - молочная страна - №3, 2008г Аграрный вестник;

10. Н. П. Малашенко Маркетинг на потребительском рынке: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Маркетинг» - М.:Издательство «Омега - Л», 2008.-207 с.;

11. А.П. Панкрухин Маркетинг: учеб. для студентов, обучающихся по специальности «Маркетинг» - 5-е изд., стер. - М: Омега - Л, 2007. - 656 с.

Размещено на Allbest.ur