Товаровед имеет право:

1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающихся его деятельности.

2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе своей деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.

4. Запрашивать лично или по поручению руководства предприятия от руководителей подразделений и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.

5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - то с разрешения руководства).

6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав.

IV. Ответственность

16.03.2007

1.Общее положение

1.Коммерческий отдел является самостоятельным подразделением гипермаркета, подчиняется директору и его 1 заместителю, взаимодействует с другими отделами и подразделениями.

2.Отдел руководствуется действующим законодательством, приказами и инструкциями Министерства торговли РБ, решениями и распоряжениями Мингорисполкома, Уставом предприятия, Положением.

3.Возглавляет- заместитель директора, который назначается и увольняется приказом директора.

Структура и штаты отдела определяются штатным расписанием.

4.заместителю директора подчиняются: товароведы 1 и 2 категорий, заведующие отделами, секциями и складами.

Функции:

1.Обеспечивает рациональное товароснабжение, сочетающее максимальное удовлетворение покупательских потребностей и экономические интересы универмага.

2.Организация мероприятий по изучению покупательского спроса, ускорению продвижения товаров (выставки-продажи)

3.Участвует в ежегодных оптовых ярмарках по закупу товаров, проводит работу по заключению договоров с поставщиками.

4.Предоставл юридической службе гмпермаркета документы, необходимые для предъявления претензий и штрафных санкций поставщикам.

5.Проводит анализ поступления и реализации товаров в ассортиментом разрезе, на основании чего составляются расчет необходимой потребности в товарах на будущий период.

6.Разрабатывает предложение по расширению ассортимента выкупаемой предприятиями продукции.

7.Разработывает и осуществляет мероприятия по предоставлению и снижению потерь в процессе товароснабжения.

8.Проводит работу по изучению структуры товарных запасов и их нормализации.

9.Осущ проверки качества товаров, их маркировки и упаковки в соответственно с нормативно-технической документацией. Обеспечивает обязательное наличие сертификатов качества и удостоверений о государственно-гигиенической регистрации.

10.Осущ постоянный контроль за правильностью применения поставщиками цен на товары.

11.Осущ мелкорозничную предпраздничную торговлю с товарными отделами.

12.Проводит подготовку общественных брокеров

13.Рассматривает письма, заявления и жалобы покупателей по вопросам, относящимся к компетенции отдела, вносит предложения по разрешению этих жалоб.

17.Проводит работы по осуществлению рациональной политики гипермаркета с учетом направлений его развития и совершенствования товаров однородных групп.

18.Осущ контроль за созданием и поддержанием климатических и санитарно-гигиенических режимов хранения и размещения товаров.

Задачи:

1.Установление тесных договорных отношений с товаропроизводителями по вопросам совершенствования ассортимента и качества продукции.

2.Осуществление контроля за качеством поступивших товаров.

3.Обеспечение получения доходов и недопущение убытков по всем направлениям деятельности, контроль за эффективным использованием финансовых кредитных ресурсов

Тема 5: Изучение должностных характеристик работников торгового отдела

17.03.2007

Должностная инструкция продавца непродовольственных товаров

I. Общее положение

1. Продавец непродовольственных товаров относится к категории рабочих.

2. Назначение на должность и освобождение от нее производится приказом генерального директора организации.

3. Продавец непродовольственных товаров

3.1. 3-й категории должен знать:

ассортимент, классификацию, характеристику, назначение товаров, способы пользования и ухода за ними, правила расшифровки артикула и маркировки, розничные цены; приемы подбора, примерки, отмеривания, отреза, комплектования товаров, шкалы размеров изделий и правила их определения; основные требования стандартов и технических условий, предъявляемые к качеству товаров, таре и маркировке; виды брака и правила бракеража; правила обмена товаров; гарантийные сроки пользования товарами; состояние моды текущего сезона; приемы и методы активного обслуживания различных контингентов покупателей с учетом их пола, возраста, уровня знаний о товаре и др. особенностей; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технологического оборудования; принципы оформления наприлавочных витрин; пути сокращения товарных потерь, затрат труда, материалов, электроэнергии и повышения доходов.

3.2 2-й категории должен знать:

основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление товаров, и способы их распознавания; основных поставщиков товаров и особенности ассортимента и качества их продукции; основные принципы устройства торгово-технологического оборудования; принципы оформления внутримагазинных витрин; методы обобщения данных о спросе покупателей; основы хозяйственного расчета, коллективных форм организации и оплаты труда, научной организации труда.

Примечание. II категория присваивается при стаже работы в должности продавца непродовольственных товаров III категории не менее 2 лет.

3.3 1-й категории должен знать:

порядок приема товаров от поставщиков; правила бракеража; основные требования стандартов и технических условий к качеству товаров, таре и их маркировке; прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей; принципы оформления оконных витрин; порядок проведения инвентаризации; порядок составления и оформления товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей.

Примечание. I категория присваивается при наличии среднеспециального образования без предъявления требований к стажу работы или при стаже работы в должности продавца непродовольственных товаров II категории не менее 5 лет.

II. Должностные обязанности

Продавец непродовольственных товаров:

3-й категории. Обслуживание покупателей: предложение и показ товаров, демонстрация их в действии, помощь в выборе товаров. Консультирование покупателей о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона.

Предложение новых, взаимозаменяемых товаров и товаров сопутствующего ассортимента.

Примерка, отмеривание, отрез, взвешивание, подсчет стоимости покупки, выписка (пробивка) чека, получение денег.

Оформление паспорта на товар, имеющий гарантийные сроки пользования.

Упаковка товаров, выдача покупки или передача ее на контроль.

Оказание услуг покупателям.

Работа за контрольно-кассовой машиной.

Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте.

Наблюдение за потоком покупателей.

Подготовка товаров к продаже, распаковка, осмотр внешнего вида изделий, переборка, протирка, очистка, перематывание, сборка, комплектование, проверка эксплуатационных свойств, подутюживание.

Подготовка рабочего места: проверка наличия и исправности торгово-технологического оборудования, инвентаря и инструментов, установка весов, устранение мелких неисправностей и подготовка к работе обслуживаемой контрольно-кассовой машины.

Получение и подготовка упаковочного материала.

Размещение и выкладка товаров по группам, видам и сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы.

Заполнение и прикрепление ярлыков цен.

Оформление наприлавочных витрин и контроль за их состоянием.

Подсчет чеков (денег) и сдача их в установленном порядке, сверка суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков.

Уборка нереализованных товаров и тары.

Подготовка товаров к инвентаризации.

2-й категории. Кроме требований, предъявляемых к продавцу непродовольственных товаров III категории, выполнение работ:

участие в получении товаров; уведомление администрации о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости); составление и оформление подарочных и праздничных наборов; оформление внутримагазинных витрин; изучение спроса покупателей.

1-й категории. Кроме требований, предъявляемых к продавцу непродовольственных товаров III и II категории, выполнение работ:

получение товаров со склада; составление заявки на ремонт оборудования; оформление оконных витрин и средств информации о товарах, имеющихся в продаже; участие в проведении инвентаризации; составление и оформление товарных отчетов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров и приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей; разрешение спорных вопросов с покупателями в отсутствие представителей администрации;

руководство работой продавцов более низкой категории и учеников.

III. Права

Продавец непродовольственных товаров вправе:

1. Вносить на рассмотрение руководства организации предложения по улучшению его деятельности .

2. Осуществляет взаимодействие с сотрудниками организации.

3. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

4. Требовать от руководства организации содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

IV. Ответственность

Продавец непродовольственных товаров несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РБ.

2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РБ.

3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РБ.

Должностная инструкция заведующего отделом

Должностная инструкция заведующего отделом розничной торговли

I. Общие положения

1. Заведующий секцией торгового объекта (магазина, павильона) относится к категории руководителей.

2. На должность заведующего секцией (отделом) торгового объекта назначается лицо, имеющее высшее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет.

3. Назначение на должность и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению (заведующего торговым объектом; иного должностного лица)

4. Заведующий секцией (отделом) торгового объекта должен знать:

4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, регламентирующие порядок осуществления торговой деятельности.

4.2. Порядок работы торгового объекта.

4.3. Правила торговли отдельными группами товаров, правила подготовки товаров к продаже.

4.4. Закон РФ "О защите прав потребителей".

4.5. Стандарты и технические условия на товары, основные их свойства и качественные характеристики.

4.6. Методы учета товаров, расчета потребности в них.

4.7. Ассортимент, классификацию, характеристику и назначение товаров, правила расшифровки артикулов и маркировок товаров.

4.8. Гарантийные сроки пользования товарами и правила их обмена.

4.9. Шкалы размеров изделий и правила их определения, основные требования стандартов и технических условий, предъявляемые к качеству товаров, тары и их маркировки.

4.10. Виды брака и правила бракеража.

4.11. Прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей.

4.12. Формы учетных документов и порядок составления отчетности.

4.13. Действующие ценники.

4.14. Законодательство о труде.

4.15. Правила внутреннего трудового распорядка.

4.16. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

5. Заведующий секцией (отделом) торгового объекта подчиняется непосредственно заведующему торговым объектом.

6. На время отсутствия заведующего секцией (отделом) торгового объекта (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

II. Должностные обязанности

Заведующий секцией торгового объекта:

1. Определяет цели и задачи, связанные с ведением розничной торговли и ставит их перед работниками секции (отдела).

2. Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности секции (отдела), направленной на сокращение сроков и затрат на ведение торговых операций, повышение качества торгового обслуживания.

3. Осуществляет планирование и организацию ведения непосредственной торговли.

4. Обеспечивает наличие в секции (отделе) необходимых документов и информации о товарах.

5. Обеспечивает наличие в секции (отделе) и содержание в исправном состоянии средств измерения и торгового оборудования, в надлежащем состоянии торговый инвентарь.

6. Составляет и передает на склад торгового объекта заявки на подачу товаров в секцию (отдел).

7. Обеспечивает своевременное выполнение планов продаж.

8. Контролирует эффективное использование материальных, финансовых, технических и трудовых ресурсов в процессе трудовой деятельности.

9. Разрабатывает и проводит мероприятия по сокращению торговых издержек.

10. Анализирует результаты торговой деятельности и представляет данные руководству организации.

11. Осуществляет контроль за качеством торгового обслуживания.

12. Обеспечивает организацию учета, составления и своевременного представления отчетности о торговой деятельности.

13. Разрабатывает и внедряет мероприятия по улучшению организации и ведения торговли, повышения качества торгового обслуживания.

14. Организует работу с кадрами, осуществляет их подбор и расстановку, контроль за их рациональным использованием и повышением профессионального мастерства.

15. Руководит работниками секции (отдела).

16. Осуществляет контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности при ведении торговой деятельности секции (отдела).

17. Выполняет родственные по содержанию обязанности.

III. Права

Заведующий секцией (отделом) торгового объекта имеет право:

1. Знакомиться с проектами решений директора организации, заведующего объектом торговли, касающихся деятельности секции (отдела).

2. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых им должностных обязанностей.

3. Вносить на рассмотрение директора организации, заведующего торговым объектом предложения по улучшению деятельности организации секции (отдела).

4. Осуществлять взаимодействие с руководителями всех (отдельных) структурных подразделений организации.

5. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.

6. Вносить предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

7. Требовать от директора организации заведующего торгового объекта оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

IV. Ответственность

Заведующий секцией (отделом) торгового объекта несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РБ.

2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РБ.

3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РБ.

Тема 6: Изучение источников закупки товаров

19.03.2007

Товаровед с поставщиками работает как напрямую ( ЗАО «Атлант» , «Горизонт», «Витязь»), так и через посредников.

Основными поставщиками в секции бытовая техника являются:

· ООО «Техэлетробыт» (Scarlet)

· БЛТ (Rowenta, Bosh, Moulinex, Tefal, Philips)

· ОДО «Белкомсейм» (First)

· Туссон Плюс (Saturn, Binatone)

· ООО Ремилайт (Remington)

· ОДО Дансис ( Vigor, Samsung)

· ОДО Тралс ( Duracell )

· ООО Никита плюс ( BBK)

В секции бытовая техника основными производителями являются иностранные предприятия.

Тема 7: Изучение работы товароведа с поставщиками

20.03.2007

На должность товароведа работник назначается директором гипермаркета, а также и высвобождается им. В своей работе руководствуется действующим законодательством РБ, приказами, инструкциями, нормативно-технической документацией и Уставом предприятия.

Товаровед несёт ответственность за своевременное и качественное выполнение должностных обязанностей, предусмотренных инструкций, эффективное использование рабочего времени, за соблюдение государственной и трудовой дисциплины, за достоверность подготавливаемых заключений, справок и других документов по вопросам, входящих в их компетенцию.

Товаровед осуществляет связь с поставщиками и потребителями и оформляет документы на отгрузку и получение товаров в соответствии с утвержденными планами.

В своей работе с поставщиками товаровед руководствуется положением «О поставке товаров в Республике Беларусь» от 20 августа 1998 года. Договор поставки относится к одному из видов договоров купли - продажи.

Договор поставки - документ, где оговорены права и обязанности сторон по поставке товаров. По нему поставщик обязуется передать в обусловленный срок (сроки) закупленные товары покупателю, а покупатель обязуется принять и оплатить эти товары. С поставщиками товароведы работают как напрямую, так и через посредников.

Тема 8: Изучение договорной работы в магазине

21.03.2007

Договор - соглашение между двумя сторонами.

Всего в гипермаркете заключается столько договоров, сколько поставщиков товара

Договор поставки - документ, где оговорены права и обязанности сторон по поставке товаров. По нему поставщик обязуется передать в обусловленный срок (сроки) закупленные товары покупателю, а покупатель обязуется принять и оплатить эти товары.

Согласно положению «О поставках товаров в Республике Беларусь» договор поставки заключается всегда в письменной форме.

В договоре должны быть отражены:

- предмет договора

-порядок расчётов и цена договора

-порядок поставки товаров

- транспорт

-требования к таре и упаковке

- страхование

-имущественная ответственность сторон

-срок действия договора

- порядок изменения и расторжения договора

В качестве существенного условия в договоре должна быть указана цель приобретения товара.

Заключаться договоры поставок могут в добровольной форме и в исключительных случаях, когда может быть принята принудительная форма (при поставке товаров по государственным заказам).

Для того, чтобы любой договор считался действительным, необходимо соблюдение следующих условий:

- договор должен соответствовать целям деятельности, предусмотренными в Уставе предприятия

- договор должен быть законным по своему содержанию и форме

- воля участников должна быть выражена свободно

Каждый договор поставки условно можно разделить на 3 части:

1. вводную

2. основную

3. заключительную

При оформлении договора следует учитывать, что все формулировки должны иметь однозначное толкование, содержание должно быть конкретным.

Договор считается заключён, если стороны согласовали наименование товара, его количество и цену (порядок расчёта). При отсутствии указанных условий договор признаётся незаключённым.

Тема 9: Рассмотрение юридической ответственности сторон за нарушение договорных обязательств.

22.03.2007

За неисполнение или ненадлежащее исполнение условий договора стороны несут ответственность, предусмотренную Положением «О поставках товаров в РБ» или законодательством и соглашением сторон.

Стороны принимают все меры к исполнению обязательств по настоящему договору. В случае нарушения договорных обязательств, стороны вправе применять имущественные санкции, предусмотренные действующим законодательством РБ и настоящим договором.

В случае нарушения ПОКУПАТЕЛЕМ условий оплаты, он выплачивает ПОСТАВЩИКУ пеню в размере 0,15% от стоимости товара за каждый день просрочки.

За нарушение обязанностей по договору поставки взыскивается неустойка (штраф, пеня) и убытки.

За не поставку или недопоставку товара согласно условиям договора поставщик уплачивает покупателю неустойку (штраф) в размере 10 процентов стоимости не поставленного или недопоставленного в срок товара, если иное не установлено настоящим Положением или договором.

При поставке товара не в ассортименте в случаях, определяемых настоящим Положением, поставщик уплачивает неустойку (штраф) в размере 10 процентов стоимости не поставленного товара в ассортименте, если договором не предусмотрено иное.

Если поставленный товар не соответствует по качеству стандартам, другой нормативно-технической документации, образцам (эталонам) или иным условиям договора, а также если поставлен некомплектный товар, поставщик уплачивает покупателю неустойку (штраф) в размере 20 процентов стоимости некачественного либо неукомплектованного товара, если в настоящем Положении или договоре не установлено иное.

В случаях поставки ненадлежащего качества или некомплектного товара с поставщика взыскивается неустойка (штраф) и причинённые такой поставкой убытки без зачёта неустойки (штрафа).

В договоре может быть оговорена не предусмотренная настоящим Положением неустойка на неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств сторонами.

Сторона не несёт ответственность за неисполнение любого из своих обязательств, если докажет, что это было вызвано препятствием вне её контроля и что от неё нельзя было разумно ожидать принятия этого препятствия в расчёт при заключении договора либо избежание или преодоления этого препятствия или его последствий.

Освобождение от ответственности, предусмотренное настоящим пунктом, распространяется лишь на тот период, в течение которого существует данное препятствие.

Тема 10: Контроль исполнения договоров поставки со складов торгового предприятия

23.03.2007

Стороны, заключившие договор поставки, должны контролировать порядок исполнения договора. Этой работой занимаются коммерческая служба, юристы и бухгалтерия.

Невыполнение договоров поставки влечёт за собой имущественную ответственность. К виновной стороне применяют санкции, которые компенсируют все потери. Учёт исполнения договора в настоящее время ведётся автоматизированным способом.

Товароведы вносят в компьютер данные о сроках и объёмах поставки. Все данные, когда поставлен товар и в каком ассортименте, поступают со склада и заносятся в компьютер. Товаровед постоянно проверяет, соблюдены ли условия поставки сопоставлением фактических данных, указанных в договоре; если поставщик систематически нарушает условия поставки - договор расторгается.

Автоматизированный учёт даёт возможность контролировать выполнение договоров не только по общему объёму, но и по развёрнутому ассортименту, качеству, комплектности, соблюдению транспортных условий, выполнению условий отгрузки, соблюдению расчётной дисциплины, по вопросам тары.

Своевременное определение нарушений в условиях поставки даёт возможность предъявить иск поставщику и взыскать с него убытки.

Освободится от ответственности за нарушение условий договора можно только в случае форс - мажорных обстоятельств, т. е. действий непреодолимой силы, и только на тот период, в течение которого действовали эти обстоятельства.

Рациональная организация технологического процесса на складе должна обеспечивать:

---современное и четкое проведение приемки

---эффективное использование оборудования

---правильный выбор оборудования и методов укладки для более оптимального использования S и емкости складских помещений и сохранности качества товаров

---совершенствование операций по отборке, комплектованию и подготовке к отпуску

---четкую работу экспедиционной службы и эффективную организацию централизованной доставки товаров к потребителю

---последовательное и планомерное выполнение складских операций

---ускорение времени товарного обращения и снижения издержек обращения.

Тема 11: Ознакомление с товароснабжением ТП: порядок доставки товаров, транспортный орган, транспортировка и складирование

24.03.2007

Технологические процессы на складах представляют собой материально-вещественный поток товаров. Они состоят из определенного кол-ва последовательно выполненных операций.

Внутри складской технологический процесс включает в себя:

Поступление товаров:

-разгрузка транспорта; приемка по количеству; приемка по качеству

Хранение товаров:

-размещение на хранение; укладка на хранение; создание оптимального режима хранения

Отпуск товаров:

-оформление продажи; отбор с мест хранения; подготовка к отпуску; отправка товаров покупателю

По каждому виду товаров имеются свои особенности выполнения складских операций.

Товароснабжение - это комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными, транспортными и торговыми организациями и предприятиями, направленных на доведение товаров от производственных предприятий до предприятий РТ.

К товароснабжению предъявляют следующие Требования:

1.формы товароснабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема выпускаемых товаров, а также с учетом территориальной удаленности изготовителей.

2.завоз товаров должен осуществляться в соответствии со спросом и ассортиментным перечнем магазина.

3.количествово завозимых товаров должно определяться типом торг предприятия, его мощностью, объемом товарооборота.

4.величина доставляемых партий товаров должна определяться с учетом имеющихся товарных запасов, с учетом средне дневной реализации и установленной периодичности завоза.

5.разработанная система товароснабжения должна обеспечивать min издержки по завозу и хранению товаров.

Существует 2 формы товароснабжения:

-транзитная- завоз товаров в магазин непосредственно от предприятия.

-складская

При транзитной форме рационально используются:

-транспорт; сокращаются затраты на погрузочно-разгрузочные работы; ускоряется движение товаров; уменьшаются товарные потери

С помощью транзитной формы: целесообразно поставлять товары простого ас-та (не требующие доработки, фасовки, комплектования), скоропортящиеся товары.

Применение транзитной формы:

-ускоряет оборачиваемость товаров; исключает повторные перевозки; сокращает потребность в складах; снижает издержки обращения

Но чрезмерное расширение транзита может привести к:

-не правильному формированию ассортимента товаров; не правильному размещению товарных запасов; образованию излишних товарных запасов в РТС.

Складская форма:

Применяется для магазинов, которые не имеют возможности принять крупные партии товаров.

С помощью складской формы:

Поставляются товары (требующие дополнительной подготовки к продаже), товары сложного ассортимента (имеющие длительные сроки хранения).

Тема 12: Ознакомление с особенностями приемки товаров по количеству. Документальное оформление

26.03.2007

Приемку товаров по количеству осуществляют материально ответственные лица: они сверяют данные, указанные в сопроводительных документах, с данными, полученными при пересчете товара. Приемка по количеству бывает только сплошная.

В случае отсутствия документов пересчитывается фактическое кол-во товаров, составляется акт (указываются недостающие документы), товар берется на ответственное хранение.

Если данные, указанные в документах совпадают с фактическим количеством товаров, то оформляются сопроводительные документы, товар направляется на склад или в торговый зал.

Если имеются расхождения между фактическим количеством товара и количеством товара, указанным в накладной, то приемка приостанавливается, составляется односторонний акт, товар берется на ответственное хранение, в течение 24ч направляется уведомление поставщику.

Поставщик (может уполномочить на участие в приемке юридическое или физическое лицо, находящееся в месте получения товара) или его представитель должен явиться по вызову в указанные ниже сроки:

- по скоропортящемуся товару - в течение 4 часов;

- одногородний поставщик - в течение суток;

- иногородний поставщик - в течение 3 дней.

При неявке представителя и при не получении ответа на вызов, проверка может проводиться с участием:

- представителя предприятия, выпускающего аналогичную продукцию,

- представителя государственного контролирующего органа,

- представителя общественности.

Представитель, направленный для участия в приемке товаров должен иметь удостоверение, где указывается:

- дата выдачи и номер;

- Ф.И.О.;

- место работы и должность;

- наименование получателя товара;

- наименование товара для приемки;

- дата и номер решения профсоюзного комитета (если представитель общественности).

Удостоверение выдается на право в приемке конкретной партии товара, выдача на какой-либо период не допускается.

В приемке не могут участвовать:

1. материально ответственные лица и их подчиненные;

2. работники, осуществляющие приемку, учет, хранение и отпуск материальных ценностей (бухгалтеры, товароведы и пр.);

3. работников юридической службы;

4. руководитель юридического лица.

Сроки приемки товаров по кол-ву:

- скоропортящиеся - в течение 24 часов;

- по количеству мест и весу брутто (товар в таре) - в момент поступления товара;

- по количеству единиц и весу нетто (товар без тары)- в течение 10 дней.

В случае обнаружения в ходе приемки недостачи товаров - составляется 2-х сторонний акт (основание для предъявления претензий поставщику).

Тема 13: Ознакомление с особенностями приемки товаров по качеству. Документальное оформление

27.03.2007

Приемку товаров по качеству осуществляют материально ответственные лица и товароведы. Приемка по качеству бывает сплошной или выборочной.

В случае обнаружения некачественного товара приемка приостанавливается, составляется односторонний акт, вызывается представитель поставщика, товар берется на ответственное хранение.

Поставщик (может уполномочить на участие в приемке юридическое или физическое лицо, находящееся в месте получения товара) или его представитель должен явиться по вызову в сроки:

- по скоропортящемуся товару - в течение 4 часов;

- одногородний поставщик - в течение суток;

- иногородний поставщик - в течение 3 дней;

Для участия в приемке товаров по качеству и составления 2-х стороннего акта могут быть направлены представители органов, осуществляющие государственный контроль качества товаров:

- центры гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения;

- центры стандартизации и метрологии Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации;

- в крайнем случае, в приемке может участвовать компетентный представитель местного органа управления или самоуправления, выделенный с согласия этого органа.

При неявке представителя, приемка товара по качеству осуществляется с участием компетентного представителя общественности юридического лица - покупателя, назначенного его руководителем из числа лиц, утвержденных решением профсоюзного комитета этого юридического лица. Срок полномочий представителей общественности не может превышать срок полномочий данного профсоюзного комитета. Один и тот же представитель может принимать участие в приемке у одного и того же покупателя не более 2 раз в месяц.

В случае приемки товаров, поступивших в таре и имеющих гарантийные сроки службы или сроки хранения, могут быть выявлены скрытые недостатки, т.к. проверка качества производится не сразу, а по мере вскрытия тары в течение установленных гарантийных сроков. Составляется акт о скрытых недостатках в течение 5 дней с момента обнаружения этих недостатков, но не позднее указанных сроков. Акт о скрытых недостатках товара, гарантийный срок на который исчисляется с момента его продажи через розничную торговлю, может быть составлен в период хранения товара до его продажи.

Если законодательством, нормативно-технической документацией или договором для определения качества товара предусмотрен отбор образцов. Лица, участвовавшие в приемке товара по качеству, обязаны произвести этот отбор в точном соответствии с предусмотренными требованиями. Отобранные образцы опечатываются, либо пломбируются и снабжаются этикетками, подписанными лицами участвовавшими в отборе. Об отборе образцов составляется акт, подписываемый всеми лицами, участвовавшими в отборке.

Сроки приемки товаров по качеству:

- скоропортящиеся - в течение 24 часов;

- одногородний поставщик - в течение 10дней;

- иногородний поставщик - в течение 20дней.

Тема 14: Контроль качества товаров в магазине и работа товароведа в обеспечении магазина качественной продукцией

28.03.2007

Представители торговли на предприятиях несут персональную ответственность за правильность оценки качества продукции и соответствие ее образцам-эталонам и осуществляют контроль качества продукции на всех стадиях производства.

Работа представителей торговли по контролю качества продукции проводится в следующих направлениях:

- контроль изготовления продукции;

- приемка готовой продукции;

- контроль соблюдения принимаемой продукции требованиям ГОСТов по физико-механическим показателям;

- контроль соответствия дубликатов образцов-эталонов утвержденным образцам-эталонам.

Контроль соответствия дубликатов образцов-эталонов, поступающих на предприятия торговли, систематически проводится товароведом и визируется им. При приемке товара проверяется соответствие продукции требованиям ГОСТов, технических условий, утвержденным образцам-эталонам. Представители торговли имеют право проверять выборочно качество продукции и соответствие ее образцам-эталонам на складе готовой продукции.

Тема 15: Участие в приемке товара по количеству

29.03.2007

При приемке товаров по количеству сверяются данные, указанные в сопроводительных документах, с данными, полученными при пересчете товара. Приемка по количеству бывает только сплошная.

В случае отсутствия документов пересчитывается фактическое кол-во товаров, составляется акт (указываются недостающие документы), товар берется на ответственное хранение.

Если данные, указанные в документах совпадают с фактическим количеством товаров, то оформляются сопроводительные документы, товар направляется в торговый зал.

Если имеются расхождения между фактическим количеством товара и количеством товара, указанным в накладной, то приемка приостанавливается, составляется односторонний акт, товар берется на ответственное хранение, в течение 24 ч направляется уведомление поставщику.

Тема 16: Участие в приемке товара по качеству

30.03.2007

Приемка по качеству в гипермаркете BIGZZ сплошная.

Приемку товаров по качеству осуществляtт и товаровед.

В случае обнаружения некачественного товара приемка приостанавливается, составляется односторонний акт, вызывается представитель поставщика, товар берется на ответственное хранение.

При приемке товаров по качеству в гипермаркете BIGZZ некачественного товара не обнаружено.

Тема 17: Ознакомление с организацией хранения товаров

31.03.2007

Хранение товаров - одна из операций торгово-технологического процесса, которая обеспечивает выполнение последующих функций торгового процесса, связанных с организацией рациональных технологий продажи товаров.

Принципы хранения:

- товар нельзя хранить на полу;

- соблюдать правила товарного соседства;

- соблюдать гарантийные сроки хранения;

- соблюдать необходимые режимы хранения;

- использовать эффективные способы хранения;

- закреплять за товарными группами постоянные места хранения.

- упаковку располагают так, чтобы хорошо была видна маркировка (для быстрого поиска необходимого товара).

Товары бытовой техники хранят в упаковке изготовителя на стиллажах и подтоварниках. Крупногабаритные товары ставят на подтоварники. Малогабаритные можно хранить на стиллажах. Высота укладки товара на подтоварники не должна превышать 2-3 ряда. Холодильники, стиральные машины и другие тяжелые громоздкие товары устанавливают в строго вертикальном положении. Проходы между штабелями товаров должны быть не менее 70 сантиметров. Расстояние от источников отопления должно быть не менее 1 метра. От источников освещения 50 сантиметров. Радио и электробытовые товары во время хранения не должны подвергаться ударам, воздействию кислот, щелочных веществ, влаги, а так же солнечных лучей. Хранить их стоит при температуре предусмотренной ГОСТом и ТУ.

Тема 18: Изучение товарных потерь в магазине

02.04.2007

Товарные потери - это потери возникающие при транспортировке, хранении и подготовки товаров к продаже.

Виды потерь:

1. Естественные потери (естественная убыль) - потери, возникающие в результате физико-химических свойств товара (усушка, выветривание, раскрошка). На такие товары устанавливаются определенные нормы товарных потерь. С помощью их происходит возмещение потерь, возникших при хранении и продажи. Списание происходит в период инвентаризации.