Металева і пластикова галантерея в універмазі

Приведення товарознавчої характеристики галантерейних товарів. Вивчення технології та методів продажу. Огляд торгівельного інвентарю, пристосувань та немеханічного обладнання. Розгляд загальних вимог до пожежної безпеки та безпеки виробничого обладнання.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык украинский
Дата добавления 27.04.2014
Размер файла 368,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство освіти і науки України

Лубенський професійний ліцей

Кваліфікаційна робота

на тему :

Металева і пластикова галантерея в універмазі

Лубни 2012

План

1. Товарознавча характеристика товару

2. Технологія продажу товару

3. Інвентар та пристосування, немеханічне торгівельне обладнання

4. Правила безпеки інвентарю, пожежна безпека

5. Забезпечення магазину товаром

6. Раціональні пропозиції

Література

1. Товарознавча характеристика товару

галантерейний продаж інвентар безпека

Галантерея - французьке (galant - вишуканий, витончений), або італійське слово (gаlanteria) - предмети прикрашення туалету, побуту, частіше - невеликого розміру. До галантерейних товарів відносять товари, що застосовують для одягу, туалетних кімнат, прикрашання людини та домашнього побуту. Ці товари відрізняє різноманітний асортимент завдяки використанню різноманітних матеріалів, способів виробництва та методів оздоблення.

Залежно від сировинних матеріалів товари поділяються на групи: текстильна, металева, пластмасова галантерея, дзеркала, шкіряна галантерея, щітки.

В даній роботі буде розглянуто товари металевої та пластмасової галантереї.

Галантерейні товари повинні мати комплекс споживчих властивостей - функціональних, ергономічних, естетичних, а також надійність, нешкідливість і безпеку.

Споживчі властивості товарів і їх показники визначають ефективність використання виробів по призначенню, їх соціальну значимість, практичну корисність, надійність і зручність використання, естетичну досконалість, безпечність для людини і оточуючого середовища. Виявлення споживчих властивостей, з одного боку, залежить від речовинно(матеріально)-морфологічних, технічних і інших властивостей товарів (розмірів, конструкції, матеріалів і т.д.) а з іншого - від виду і характеру потреб, на задоволення яких вони спрямовані - утилітарних, естетичних і т.д.

Споживчі властивості поділяють на соціальні, функціональні, ергономічні, естетичні, екологічні, надійність і безпеки виробів.

Споживчі властивості підрозділяють на групи, підгрупи і ніші категорії класифікації. На нижчих ступенях класифікації знаходяться природні властивості (хімічні, фізичні, фізико-хімічні) і показники конструкції, які можуть бути безпосередньо виміряні. Від природних властивостей багато в чому залежать показники вищенаведених рівнів класифікації.

Показники властивостей і їх значення залежать від особливостей і призначення товарів, тому особливо важливо виділити з усього комплексу споживчих властивостей основні, які мають найбільше значення для конкретного товару.

Значимість тієї чи іншої властивості визначається призначенням виробу. Так, для таких виробів з пластичних мас господарського призначення, як вази і горщики для квітів, головними є естетичні властивості, а для посуду і виробів для приготування їжі - це вже показники безпеки (хімічні і біологічні), а для дитячих стільців і виробів для сервіровки столу - ергономічні (антропометричні). Тобто різним за призначенням виробам притаманні певні споживчі властивості.

Функціональність галантереї з пластичних мас та металів характеризує відповідність складу матеріалу та конструкції виробу своєму призначенню (кліматичні умови, район експлуатації, область застосування, температурний інтервал, контакт з харчовими продуктами, мильними розчинами, повітрям, нафтопродуктами, жирами, маслами тощо). Так, наприклад, розміри кришок поліетиленових повинні чітко відповідати кресленням, затвердженим у встановленому порядку, бо від цього залежить можливість виробу виконувати свої функції, а саме така властивість, як герметичність - кришка повинна щільно надіватись на банку або пляшку і рідина не повинна просочуватись через неї, також нитка повинна входити в вушко голки . Це один з показників досконалості виконання основних функцій.

Показник універсальності застосування визначає діапазон умов і можливостей застосування конкретного виробу за його призначенням з урахуванням допоміжних функцій. Так, терки з пластичних мас та металів випускають як для овочів, фруктів і інших продуктів окремо, так і комбінованими: двох- і чотирьохсторонніми з отвірами різних видів, і універсальними з лотком. Це стосується і висічок для печива, вони також бувають одно-, двох- і чотирьохсторонніми.

Надійність галантереї з пластичних мас та металів господарського призначення обумовлена такими їх властивостями, як міцність, стійкість до різних впливів (до миючих засобів, хімікаліїв та інших агресивних середовищ, до гарячої води, світла, багаторазових деформацій тощо), міцністю декоративно-захисного покриття (до сухого тертя, миючих засобів) та інше.

Наприклад, майже всі вироби з пластичних мас побутового призначення міцні до удару ( в межах розумного). При падінні вони не деформуються, не б'ються (особливо вироби з поліолефінів - поліетилену і поліпропілену) і не втрачають герметичності (каністри, фляги, бідони). Такі вироби, як овочерізки, терки, висічки для печива достатньо тверді. Це стосується і скалок та дощичок для розділу.

Предмети гігієни побуту (щітки, пиловибивальники, йоржі тощо) відрізняються високими показниками стійкості до багаторазових деформацій. А стійкість до навантажень притаманна різноманітним вішалкам для рушників і білизни, кронштейнам і держателям, корзинам, ящикам та інше. Майже всі вироби галантереї з пластичних мас мають відмінні показники стійкості до різного роду агресивних середовищ. Це вироби для зберігання харчових продуктів (бочки, ящики для овочів, контейнери для ягід і т.д.) і для зберігання сухих хімікатів та нехарчових рідин, і вироби для розведення рослин та догляду за ними (граблі, лопати, сапки і т.д.). Вони не кородують, не вступають в взаємодію з контактними середовищами і не підпадають під вплив гнилісних бактерій. А вироби для гарячих харчових продуктів (блюда, друшляки, кружки та інші.), які виготовлено з полікарбонату і термостійких сополімерів стиролу мають достатню термостійкість (мінімум 70+ 50 С ).

Показники гігієнічних властивостей галантереї з пластичних мас та металів характеризують гігієнічність, зручність і комфорт експлуатації виробу в системі «людина - виріб - середовище». Що стосується гігієнічних властивостей виробів з пластичних мас, то вони, нажаль, не завжди знаходяться на відповідному рівні. Деякі вироби здатні накопичувати на своїй поверхні заряди статичної електрики, що може негативно впливати на стан здоров'я людини і погіршувати загальний стан організму. Це також приводить до частого забруднення поверхні виробів (притягуються частки пилу), що може негативно впливати на стан здоров'я людини і погіршувати загальний стан організму. Це також приводить до частого забруднення поверхні виробів (притягуються частки пилу), що призводить до певних незручностей при їх експлуатації. Але можливість утримання виробів залежить не тільки від природи матеріалу, але й від форми виробу і характеру його поверхні. Вироби з пластичних мас господарського призначення, крім прямолінійної форми з гладкою блискучою поверхнею, яка вважається найраціональнішою з точки зору гігієнічних властивостей, можуть бути й складної форми з рифленою або складчастою поверхнею.

Антропометричні показники дуже важливі для таких виробів, як дитячі стільці ( в т.ч. туалетні) і горщики, корзини і відра та вироби для приготування їжі.

Стосовно фізіологічних показників, то вироби з пластичних мас, так би мовити, знаходяться на висоті, тому, що за рахунок свої невеликої маси вони не створюють жодних проблем навіть для дитини.

Естетичні властивості галантереї з пластичних мас та металів оцінюють по їх формі, кольору, малюнку, розмірам, які в сукупності характеризують такі комплексні властивості, як зовнішній вигляд, раціональність форми, цілісність композиції, інформаційну виразність, досконалість виробничого виконання. Вироби можуть бути ажурними, плетеними, з малюнком чи без нього, пофарбованими та інше. Поверхня виробів повинна бути гладкою або рельєфною, блискучою або матовою, без напливів, здуттів, тріщин, раковин, гострих країв і повинна відповідати вимогам стандартів. Форма, розміри і колір повинні відповідати зразкам-еталонам. Форма виробів повинна бути по змозі обтічною, кути та грані закругленими, а вигравірувані та рельєфні малюнки - чіткими і ясними. В виробах, які складаються з декількох частин (наприклад, чашка і підставка тощо), ці частини повинні бути правильно підібрані по кольору та відтінку, добре пригнані по розмірам. Комплектні вироби (з декількох предметів) повинні мати однотонне забарвлення, за виключенням тих випадків, коли різне забарвлення передбачено завчасно.

Безпечність галантереї з пластичних мас та металів, а в особливості посуду (для сипучих, холодних і гарячих продуктів і одноразового) і виробів для приготування їжі (для кухонних робіт, для сервіровки столу, для зберігання продуктів) обумовлені такими їх властивостями, як хімічна, біологічна, механічна безпечність і пожежобезпека. Так, вироби, які контактують з харчовими продуктами повинні бути фізіологічно нешкідливими. Міграція барвника не допускається, а наявність запаху і шкідливих речовин, які виділяються в модельні середовища не повинні перевищувати встановлених Міністерством охорони здоров'я норм.

Показники механічної безпеки враховують, наприклад, затупленість країв виробів тощо.

Показники пожежобезпечності важливі для галантереї з пластичних мас та зовсім неважливі для металевої. Так для таких виробів, як предмети обставлення і благоустрою домівки (різні полички, шкафчики, табуретки, дитячі стільці тощо) це обумовлено тим, що пластичні маси з яких можуть бути виготовлені ці вироби в процесі горіння можуть виділяти суміші шкідливих речовин, які мають дуже шкідливий вплив на організм людини.

Екологічні показники дуже важливі для галантереї з пластичних мас так як характеризують вплив, а точніше забруднення оточуючого середовища відходами, які не піддаються швидкому розкладанню. На сьогоднішній день питання про утилізацію пластичних відходів стоїть на першому місці. Але досягнення в цій галузі поки що невеликі. Одними з найпривабливіших методів є руйнування пластичних мас під дією мікроорганізмів (але нажаль кількість полімерів схильних до біологічного руйнування обмежена - альфатичні полімери та їхні похідні) та переробка їх в паливо ( з 10 тон полімеру можна одержати 10 000 л палива, яке дешевше від такого самого за якістю палива, виробленого з нафти).

Галантерейні товари із пластичних мас

Вони мають такі класифікаційні ознаки асортименту:

- за призначенням;

За призначенням та видами: господарські, одежна фурнітура, предмети для паління, предмети оздоблення, декоративні вироби та сувеніри, інші галантерейні побутові вироби.

- сировиною;

Сировина: термоактивні (фенопласти, амінопласти), термопластичні (поліефіри, поліаміди, поліуретан, поліетилен-терефталан (лавсан), поліетилен, поліпропілен, полівінілхлорид, полістирол, целулоїд).

Вид використаної пластмаси залежить від призначення виробу. Наприклад, посудо-господарчі товари виробляють з таких пластмас, як амінопласти, поліетилен, поліпропілен та ін. Взагалі, вироби господарського призначення, виробляють головним чином з поліетилену (високого та низького тиску), поліпропілену, полістиролу і сополімерів стиролу, амінопластів, фенопластів, етрола АЦ, полікарбоната і поліметилметакрилата.

- за методом виробництва;

Виробництво: методи - гарячого пресування, вакуумне формування, пневматичне формування, лиття під тиском (високого та низького тиску), екструзія, каландрування, штампування, механічні.

- за оздобленням, фасоном.

Основними видами декору виробів з пластичних мас є гравіровка , гравіровка під «кришталь», деколь, живопис, металізація, шовкотрафаретна печать (відбиток), двокольорове лиття, декорування (обклеювання) липкою стрічкою, декорування (запресування) тканиною або папером.

Фасони виробів визначаються їхньою конструкцією та формою.

За конструкцією вироби з пластичних мас бувають цільними і розбірними. Наприклад, із з'єднанням на різьбі, на ніжці, піддоні, з кришкою або без неї і т.д.

За формою вироби з пластичних мас бувають - овальні, прямокутні, циліндричні, конічні, форми кола та ін.

Розміри виробів вказують по їх ємкості в літрах, а також по діаметру, ширині і висоті в міліметрах (розміри плоских виробів у формі кола - по діаметру , а овальної і прямокутної форми - по довжині, ширині і висоті).

Також вироби з пластичних мас можуть бути одиничними і комплексними (прилад для гоління з стаканчиком, чашкою та тацею, прилад для штопання, набір келихів, набори для спецій та ін.) випускають як цільні, так і роз'ємні ( на різьбі) вироби. Кожний вид однойменних виробів з пластичних мас, як правило, випускають в декількох різновидах, які відрізняються один від одного матеріалом, призначенням, конструкцією (формою, розміром та ін.) і характером поверхні.

Господарські вироби з пластичних мас мають найбільший асортимент і по призначенню підрозділяють на наступні групи: посуд, вироби для приготування їжі, предмети гігієни побуту, вироби для зберігання предметів побуту і хімікатів, предмети для благоустрою домівки, вироби для зберігання та сушіння одягу, вироби для виробничо-господарських робіт (див.додаток 1)

Найменування посуду розрізняються за видом пластмас, конструкцією і формою, характером оздоблення і розмірами. Виробляють посуд з тих пластичних мас, які не виділяють шкідливих для організму речовин.

За призначенням і характером використання розрізняють посуд з пластмас для сипучих харчових продуктів, для холодних харчових продуктів і для гарячих харчових продуктів.

В асортимент посуду для сипучих харчових продуктів входять вироби для зберігання і дозування крупи, борошна, солі, спецій та інших продуктів: банки господарчі, чайниці, стакани мірні, сахарниці, солонки, вази для цукерок та печива, перечниці та ін. Виробляють цей посуд головним чином з амінопластів, полістирола, поліметилметаккрилата.

Посуд для холодних харчових продуктів - це штучний і комплектний посуд для зберігання і подачі до столу холодної їжі. Асортимент цього посуду включає глечики, молочники, соусники, маслянки, салатниці, сирниці, компотниці, тарілки для оселедців, рюмки, чашки з блюдцями, розетки для варені, ковші, тарілки десертні, сифони, фляги і т.д. випускають комплектну посуду в вигляді наборів для салату, варення, ягід та ін.

Асортимент посуду для гарячих харчових продуктів поки що обмежений і представлений мисками, бульйонницями, блюдами і супницями. Виготовляють їх з полікарбоната і рідше з металіта.

Вироби для приготування їжі підрозділяють на вироби для кухонних робіт, вироби для сервіровки столу і для зберігання продуктів.

Асортимент виробів для кухонних робіт: воронки, сита, овочерізки, терки, соковижималки; висічки для печива, пельменів, скалки, дошки для розділу, совки для сипучих продуктів та ін.

До виробів для сервіровки столу відносять різноманітні виделки, ложки, лопатки для торта, ножі, щіпці для льоду.

В асортимент виробів для зберігання продуктів входять бідони, бочки, бочечки, пляшки, фляги, ящики для овочей, контейнери для ягід, корзини для грибів та ін.

Предмети гігієни побуту ділять на слідуючі підгрупи: предмети для догляду за одягом та взуттям (ріжки, щітки, зволожувачі білизни), предмети прибирання та гігієни приміщень (совки для сміття, скребки і засоби для чистки та миття вікон, пиловибивальники, швабри, зволожувачі повітря та ін.), предмети догляду за посудом (щітки, мочалки і губки для миття посуду, йоржі, різноманітні сушарки), санітарно-гігієнічні вироби (коврики, рукомийники, ситечка для мийки, вантузи, горщики та стільця туалетні для дітей та ін.).

Група виробів для зберігання предметів побуту та хімікатів включає вироби для зберігання інструментів (коробки, планшети, підставки, футляри, корзини, короба), сухих хімікатів і нехарчових рідин (нафталінниці, масленки для технічного масла та ін.). Вони розрізняються між собою розмірами - від 12 до 24 дюймів. При виробництві цих товарів використовуються різні матеріали і, відповідно, виріб може бути розраховано на різну вагу.

Асортимент предметів благоустрою домівки представлений різними поличками (для кухні, взуття, вітальні, телефону та ін.), шкафчиками, табуретками, стільцями дитячими та інше.

В групі виробів для розвішування та сушіння одягу, рушників та інших предметів виділяють дві підгрупи: пристосування для сухих рушників та одягу (вішалки для рушників та сухої білизни, кронштейни, гачки, сушарки для білизни і трикотажу та ін.) і вироби для підвішування різних дрібниць (затискачі і кільця для штор, тримачі і кишені для туалетного паперу та ін.).

Група виробів для виробничо-господарських робіт поєднує вироби для розведення рослин і догляду за ними (вази для квітів, лійки, зрошувачі, оприскувачі, граблі, лопати, сапки, підбірки для гослин і т.д.) і предмети для технічної творчості (стрічки профільні, листи виробничі, плитки виробничі та ін.) .

Металева галантерея

Металева галантерея, крім дрібних виробів, включає технічно складні, такі як електробритви, електромашинки тощо.

Для виготовлення металевої галантереї застосовують конструкційні й інструментальні вуглецеві сталі, ливарні сплави алюмінію, міді і сплави на її основі (латунь, бронза), мельхіор, нейзильбер.

Сталь - це сплав заліза з вуглецем (вуглецю не більше 2,14%).

Як захисні покриття з кольорових металів використовують алюміній, мідь, хром, олово, срібло, золото, а з їх сплавів латунь (мідь з цинком), нейзильбер (сплав міді, цинку і нікелю), мельхіор (мідно-нікелевий сплав), бронзу (мідь з оловом ) , а також неметалічне емалювання, покриття лаками, фарбами. Застосовується оксидування, анодирування. При обробці поверхонь застосовують галтовку, шліфування, травлення, полірування.

Срібло і золото, нікель і хром застосовують для декоративного захисного покриття, щоб надати виробам красивий зовнішній вигляд і захистити від корозії. У виробництві галантерейних виробів застосовують дорогоцінні, напівкоштовні камені і камені органічного походження, а також скло, кераміку, пластмаси та інше.

Асортимент металевої галантереї

За призначенням металеву галантерею поділяють:

- предмети прикраси;

- приладдя для шиття і рукоділля;

- фурнітура для одягу;

- приладдя для гоління і стрижки волосся;

- приладдя для туалету;

- приладдя для куріння;

- предмети домашнього ужитку.

На відміну від ювелірних товарів, предмети прикраси, що входять до групи металевої галантереї, виготовляють з недорогоцінних металів і їх сплавів, зі збагаченням і без нього. Для збагачення застосовують камені, скляні вставки, пластмасу. Предмети прикраси від ювелірних виробів відрізняються більш дешевими матеріалами та простотою виконання. Прикраси для рук - кільця і браслети - виготовляють з латуні, мельхіору, бувають гладкі і зі вставками, з скла і матеріалів виробів. Прикраси для шиї - ланцюжки, кольє, намиста, медальйони, кулони, намисто. Прикраси для голови - сережки, кліпси, каблучки для волосся, діадеми.

Приладдя для шиття і рукоділля: голки, спиці, гачки, наперстки, п'яльці вишивальні. Голки за призначенням бувають звичайні, штопальні, вишивальні, кушнірські, для сліпих. Поверхня голок полірується і нікелюється.

Голки бувають ручні, шорні, вітрильні, мішечні, грановано - швейні, штопальні і вишивальні. Номери голок: 70, 80, 90, 100, 11О, 120, 130. Номер голки відповідає її діаметру у середній частині (таблиця).

Відповідність номерів голок і ниток:

Номер голки

Номер нитки

1

80, 100, 120

2,3

60

4,5

40

6,7

30

8,9

20

10

10

11,12

Особливо міцні лляні, бавовняні

У асортимент одежною фурнітури входять кнопки, гачки і петлі, застібки-блискавки, гудзики та ін застібки-блискавки випускають різної довжини - від 12 до 70 см і більше, з роз'ємним замком і нероз'ємні.

Приналежності для гоління і стрижки волосся включають леза, бритви, машинки для стрижки волосся, шпильки, шпильки та інші вироби. Бритви розрізняють за конструкцією: клинкові, безпечні, електричні, механічні.

Приладдя для туалету - пудрениці, пульверизатори, туалетні прилади, мильниці, манікюрні, педикюрні набори, запонки, бігуді, затискачі для краваток, фени для сушки і укладання волосся, шпильки. Шпильки бувають безпечні, звичайні, декоративні, капелюшні.

Приладдя для куріння - портсигари, сигаретниці, попільнички, запальнички і інше.

Предмети домашнього вжитку - вішалки складні, ріжки для взуття, кільця й затиски для завіс, свічники таке інше.

До виробів металевої галантереї відносять функціональні, ергономічні та естетичні показники, а також показники надійності.

Розглянемо показники, пов'язані з якістю різних виробів металевої галантереї.

Швейні голки повинні бути прямими, з гладкою блискучою полірованою поверхнею, без слідів іржі, жовтих плям, раковин, чорних крапок, рисок, вм'ятин. Вушка голок повинні мати довгасту форму, бути гладкими, чистими, без гострих країв і задирок. Чистота обробки поверхні голок повинна бути в межах 8 - 10 класів відповідно до ГОСТ 2589-81.

Голки швейні ручні повинні бути настільки пружними, щоб при вигині на 15 ° навколо оправлення радіусом 4 мм не давати залишкової деформації, а при згині на 30 -40 ° не повинні ламатися; кінець їх повинен бути добре заточений і легко проколювати тканину; середня лінія вушка повинна збігатися з віссю голки; твердість голки повинна бути 50 - 60 Н R С.

Наперстки повинні бути чистими, рівними, без вм'ятин, проколів і гострих крайок по кантики. Внутрішня сторона наперстка повинна бути гладкою, рівною, без тріщин.

Спиці повинні мати притуплені кінці і заокруглену вершину, а кріплення обмежувачів та закладення гнучкого зв'язку - бути міцними і нерухомими. Поверхня спиць не повинна мати шорсткостей, вузлів і розшарування.

Гачки для в'язання повинні мати світлу, добре поліровану поверхню. Предмети для шиття і рукоділля випускаються одного сорту.

Металева фурнітура для одягу повинна відповідати функціональним показниками, тобто бути працездатною, надійної, задовольняти ергономічним та естетичним вимогам. Так, застібка-блискавка повинна бути чистою, блискучою, без плям, іржі, задирок, ланки застібки-блискавки повинні бути міцно закріплені на стрічці як при замиканні, так і при розмиканні. Замок повинен легко пересуватися по робочій частині, забезпечуючи з'єднання і роз'єднання ланок.

Застібка-блискавка повинна витримувати не менше 500 циклів відкриттів і закривань без зниження міцнісних показників.

Кнопки, як і всі інші види фурнітури, не повинні мати ніяких видимих дефектів поверхні. Головки кнопок повинні мати правильну сферичну форму. Закачування бортів повинно бути рівномірним, а пружинки повинні бути пружними, закриватися без зусиль і довільно не відкриватися. Пружинка повинна перекривати не більше 1 / 3 площі отвору.

Пряжки повинні відрізнятися правильною формою, бути надійно заштампований в рамку вставками, володіти рівною і гладкою поверхнею без яких-небудь дефектів.

При оцінці якості приладів для гоління звертають увагу на ергономічні властивості - зручність користування, масу, властивості надійності і т.д.

Функціональні властивості лез оцінюють їх ріжучої здатністю, яку перевіряють зрізанням волосся на вазі на відстані 10 мм від затискача. Властивості надійності оцінюють міцністю кріплення ріжучого блоку.

До предметів туалету відносять такі показники. Ріжучі кромки лез ножиць, губок-кусачок, манікюрних приладів повинні бути гостро заточені і виправлені, кут заточування повинен відповідати зазначеному в технічних умовах. Для перевірки ріжучих властивостей ножиць проводять розрізання вати, фланелі, бязі в один шар або цигаркового паперу, при цьому розріз повинен бути чистим і рівним. Ріжучі властивості заусенечних кусачок перевіряють «відкушуванням» картону завтовшки 0,4 мм: картон при «відкушуванні» не повинен м'яти.

Вироби металевої галантереї повинні мати чіткі малюнки, нанесені на вироби, поверхня виробів повинна бути полірованою, без подряпин, рисок, слідів корозії, мати захисно-декоративні покриття хромом, нікелем, сріблом і лаком.

Вироби металевої галантереї повинні мати красивий зовнішній вигляд, зручну форму, щільне й акуратне кріплення деталей. Розбирання і зборка декількох деталей виробу повинні здійснюватись легко, без особливих зусиль.

Вироби металевої галантереї маркують шляхом нанесення штампу (на окремі вироби у вигляді товарного знака підприємства-виробника), прикріпленням етикеток до виробів і споживчій тарі (коробки та ін.) Етикетка повинна містити: товарний знак, найменування та місцезнаходження підприємства, найменування виробу, артикул, номер або розмір виробу, дату випуску, номер ВТК, позначення стандарту. Упаковують вироби металевої галантереї по-різному в залежності від їх виду. Упаковку часто виготовляють з водонепроникної або парафінованим папери, деякі види виробів перед упаковкою піддають мастилі.

На кожному виробі з пластмас повинен бути зазначений товарний знак підприємства-виробника. Місце маркування визначено стандартом. Маркування може бути нанесена і на ярлик, прикріплений до виробу. На споживчу тару наклеюється етикетка із зазначенням товарного знака та найменування підприємства, найменування виробу, артикулу, моделі, розміру, кількості, дати виготовлення, номера ВТК і позначення нормативного документа.

Зберігання галантерейних товарів роблять у сухих, опалювальних і провітрюваних приміщеннях при відносній вологості 60-65% і температурі 12-18 ° С. При підвищеній вологості можливі: корозія металевих виробів і деталей; розбухання і деформація виробів зі шкіри, картону; пліснявіння текстильних, шкіряних виробів; поява темних плям на дзеркалах; потускніння лакування щіток, ґудзиків. Знижена вологість і підвищена температура також негативно впливають на якість виробів.

У приміщеннях, де зберігаються галантерейні товари, неприпустимі різкі перепади температури, тому що при цьому вироби з металевими деталями можуть відпотівати, покриватися вологою, що сприяє корозії. При зберіганні деяких галантерейних товарів слід дотримуватися правил товарного сусідства (наприклад, металеву галантерею не можна зберігати поряд з хімікатами або іншими речовинами, які також можуть викликати корозію). Необхідно також оберігати ці товари від потрапляння прямих сонячних променів, від пошкоджень гризунами.

2. Технологія продажу товару

В універмазі в основному застосовують продаж товару через прилавок .

Суть традиційного методу продажу товарів полягає в тому, що в процесі вибору товарів обов'язково беруть участь і покупець, і продавець, який особисто виконує основні операції з відбору і показу товарів покупцеві, проведення розрахунків та вручення покупки. Товари, відгороджені від покупців прилавком, розташовуються в такий спосіб, що їх основна маса недоступна покупцеві, а інколи -- і невидима для нього. Покупці можуть отримати потрібний товар для ознайомлення і вибору тільки безпосередньо через продавця. Закінчивши обслуговування одного покупця, продавець починає обслуговувати наступного і т.д.

Продаж товарів через прилавок обслуговування здійснюють продавці. У магазинах, які застосовують цей метод, завершальний етап торгово-технологічного процесу складається з таких операцій: зустріч покупця і виявлення його намірів (попиту); пропонування і показ товару; допомога у виборі товару і консультація; пропонування супутніх і нових товарів; проведення технологічних операцій, пов'язаних з відмірюванням, нарізанням, зважуванням товарів тощо; розрахункові операції; упакування і видавання покупок. При цьому розрахункові операції можуть виконуватись на робочому місці як продавця, так і контролера-касира. Загальна принципова схема операцій з продажу товарів через прилавок обслуговування наведена на малюнку.

Принципова схема процесу продажу товарів через прилавок обслуговування

При продажу технічно складних товарів з гарантійним терміном служби крім перелічених операцій, продавець зобов'язаний зробити відмітку в паспорті на виріб, яка підтверджує дату реалізації і право покупця на гарантійне обслуговування, виписати товарний чек і вручити його покупцеві.

Незважаючи на те що при організації продажу товарів через прилавок обслуговування населення затрачує значний час на придбання товарів, обмежується самостійність покупців у виборі товарів, традиційний метод продажу товарів все-таки досить широко розповсюджений у підприємствах вітчизняної торгівлі. Застосування традиційного методу продажу товарів у сучасній торговельній практиці обумовлене як об'єктивними, так і суб'єктивними чинниками. Основним об'єктивним чинником використання продажу товарів через прилавок обслуговування є існування низки товарів, які недоцільно реалізовувати з наданням покупцям необмеженого доступу до товарної викладки, -- дорогі ювелірні вироби, годинники, фотоапарати та інші специфічні з точки зору організації обслуговування покупців товари; серед суб'єктивних чинників у першу чергу можна назвати намагання продавців та адміністрації магазинів запобігти масовим крадіжкам товарів покупцями.

При продажу товарів через прилавок обслуговування основне навантаження припадає на продавця, від кваліфікації якого залежить швидкість і якість обслуговування покупців. Тому важливо правильно організувати працю продавця та його робоче місце. Так, перед початком продажу товарів продавець повинен підготувати необхідний торговельний інвентар, пакувальні матеріали, розмістити їх на робочому місці, перевірити справність торгово-технологічного обладнання в торговому залі (вимірювального, холодильного, контрольно-касового обладнання), наявність цінників на товарах, інформаційних вказівників та інших довідкових засобів, а також санітарний стан робочого місця.

Безпосередньо під час обслуговування покупців обов'язком торгового персоналу є ввічливе, доброзичливе ставлення до кожного покупця, який прийшов у торговий зал магазину; при цьому під час зустрічі на покупця позитивно впливає акуратний зовнішній вигляд продавця, чистота і порядок у торговому залі.

У процесі виявлення намірів покупця продавець повинен з'ясувати наміри покупця стосовно фасону, моделі, ціни та інших ознак товару, а сама операція виявлення намірів покупця повинна виконуватися продавцем ненав'язливо й у ввічливій формі.

Одним з найважливіших елементів обслуговування покупців у магазині є операція показу товарів, яка виконується після виявлення намірів покупця. Правильна організація показу товарів може бути забезпечена лише на основі добре продуманої схеми розміщення товарів, застосування сучасних способів їх викладання. При показі товарів продавець повинен запропонувати кілька різновидів відповідних виробів, звернути увагу покупця на особливості окремих товарів, запропонувати інші однорідні товари в тому разі, якщо потрібний покупцеві товар у даний час відсутній у продажу. У процесі ознайомлення покупця з товарами продавець може (і зобов'язаний) надати покупцеві кваліфіковану консультацію з питань призначення товарів, відмінностей між однорідними товарами різних марок, способів їх експлуатації та особливостей догляду, відповідності пропонованих товарів сучасним тенденціям розвитку моди, розкрити товарознавчі, естетичні властивості товару, якість виробів тощо. Одночасно з цим продавець повинен звернути увагу покупця на наявність нових товарів даного призначення, порекомендувати супутні товари.

При наданні консультації важливо не обмежуватися лише повідомленням інформації щодо товару, яка цікавить покупця, але й забезпечувати пропагування нових товарів та сприяти вихованню естетичних смаків покупців.

Частину необхідної про товари інформації в магазині, який реалізовує товари за традиційним методом продажу, покупець може отримати із т. зв. німої довідки (різноманітних вказівників і довідкових таблиць), яка дозволяє певною мірою прискорити процес обслуговування окремих покупців і скоротити час очікування наступних покупців на обслуговування.

У разі вибору покупцем певного товару в обов'язки продавця входить виконання технічних операцій, пов'язаних з нарізанням, відмірянням, зважуванням товарів, які характеризуються значними затратами праці та часу на їх здійснення.

Важливу роль у якісному виконанні технічних операцій з відміряння, нарізання, зважування товарів відіграє також знання продавцем правил продажу окремих товарів та оволодіння найбільш раціональними способами виконання окремих технічних операцій.

Продаж товарів за традиційним методом завершується розрахунками за товари і врученням покупки покупцеві. При цьому залежно від прийнятої в магазині схеми організації торгово-технологічного процесу розрахунки за товари можуть проводитись як безпосередньо на робочому місці продавця, так і на робочому місці контролера-касира у вузлі розрахунку. Тому продавець зобов'язаний вказати покупцеві не тільки суму оплати за товар, але й те, в якій касі потрібно оплатити вартість товару і де можна його отримати. Після оплати вартості товару продавець зобов'язаний упакувати товар і ввічливо вручити покупку покупцеві.

Процес обслуговування покупців у магазині за традиційним методом продажу товарів може завершуватися також наданням покупцям додаткових послуг, тому продавець повинен з'ясувати у покупця, яких саме послуг із пропонованого переліку той потребує.

Узагальнені вимоги до організації продажу товарів за традиційним методом продажу товарів у магазинах відображені в таблиці:

Елементи процесу продажу товарів і обслуговування покупців за традиційним методом продажу товарів через прилавок обслуговування

Складові елементи продажу

Характеристика умов виконання елементів продажу

Зустріч покупців; виявлення попиту

Приваблива вітрина; естетично оформлений інтер'єр торгового залу; раціональні викладка та розміщення товарів; уважне, ввічливе ставлення торгового персоналу до покупців

Пропозиція і показ товарів; допомога у виборі та консультування

Чітка, достовірна характеристика товару; поступовий, продуманий показ; приміряння, допомога, порада; консультування щодо моди, властивостей, якості, способів застосування, догляду

Пропонування супутніх товарів і новинок

Додаткове пропонування товарів, які характеризуються спорідненістю споживання стосовно основної покупки; пропонування товарів до свят; пропонування товарів для подорожі; пропонування товарів-новинок

Відміряння, нарізання, і зважування

Повна міра, точна маса, можливість перевірки, нарізання за бажанням покупця

Підрахунок вартості покупки

Швидкість, точність

Розрахунок з покупцем

Називання вголос суми, яку необхідно сплатити за товар, підрахунок отриманих грошей, видавання здачі, чека

Упаковування і вручення покупки

Упаковування в присутності покупця у фірмову упаковку (пакет з полімерних матеріалів), обв'язування шпагатом, пропонування сформувати загальний пакет з кількох покупок

При організації продажу товарів за традиційним методом для недопущення скупчення покупців та виникнення незручностей у самостійному огляді ними товарів, виставлених у вітринах та на іншому демонстраційному обладнанні, важливо правильно обирати схеми (варіанти) планування торгових залів. Найбільш розповсюдженою з них : лінійне розташування робочих місць продавців, яке може мати різні варіанти: так, при глибині торгового залу 6--7 метрів шафи і прилавки доцільно розташовувати в одну лінію, впритул до стінки, яка відокремлює торговий зал від підсобних приміщень; якщо глибина торгового залу перевищує 8 метрів, робочі місця продавців можуть розташовуватися вздовж двох або трьох стін. Лінійна схема планування забезпечує: наближення робочих місць продавців до приміщення для зберігання товарів, що скорочує витрати праці на переміщення товарів у торговий зал; можливість поповнення товарних запасів під час роботи магазину, не створюючи незручностей для покупців; можливість маневрувати окремими продавцями.

Вибір варіанта лінійного планування робочих місць залежить не тільки від розміру і форм торгового залу -- необхідно також дотримуватися вимоги, згідно з якою площа, зайнята робочими місцями продавців, не повинна перевищувати 40 % площі торгового залу. Касові кабіни необхідно розташовувати на фасадній лінії торгового залу, а не по лінії обладнання робочих місць продавців, що незручно як для касирів, так і для продавців. Оптимальною вважається глибина і ширина касових кабін -- 1,5 м.

Прискоренню обслуговування покупців у магазинах, які реалізовують товари через прилавок, може сприяти винесення операцій розрахунків за товари за межі торгового відділу -- у вузли розрахунку. Разом з тим такі рішення повинні бути достатньо обґрунтованими й орієнтованими на скорочення часу очікування покупців на обслуговування.

У цілому застосування в магазинах традиційного методу продажу товарів знижує рівень торговельного обслуговування населення, оскільки зростають витрати часу покупців на придбання товарів, обмежується їх самостійність у виборі товарів.

Разом з тим у практиці як вітчизняної, так і зарубіжної торгівлі традиційний метод продажу товарів залишається зручним методом, який доцільно застосовувати в дрібних торговельних підприємствах, які реалізовують товари продовольчого та вузькоспеціалізованого непродовольчого асортименту.

Продаж через прилавок обслуговування доцільно застосовувати для таких товарів, які не можна перевести на самостійний відбір покупцями, оскільки вони вимагають особливого, обережного поводження, що досягається присутністю та участю продавця в показі товару, роз'ясненням його властивостей та особливостей, перевіркою якості товару в присутності покупця, демонстрації в дії.

У цілому продаж товарів через прилавок ефективніший від самообслуговування та інших прогресивних методів за умови забезпечення магазинів широким асортиментом нефасованих товарів і низької інтенсивності потоків покупців.

3. Торгівельні інвентар та пристосування, немеханічне обладнання

Важливим доповненням торгово-технологічного устаткування магазинів є торговий інвентар, до якого відносяться різні інструменти, прилади, пристосування, пристрої, вживані для показу і обробки товарів в процесі обслуговування покупців, а також для різних допоміжних і господарських операцій. Раціональне використання інвентарю сприяє:

* прискоренню торгово-оперативного процесу;

* підвищенню культури обслуговування покупців;

* поліпшенню умов праці торгових працівників;

* скороченню витрат обігу і ін.

Матеріалом для виготовлення інвентарю служать метал, дерево, стекло, пластичні маси і ін. Торговий інвентар повинен відповідати своєму призначенню і бути зручним, міцним, надійним в експлуатації, відповідати естетичним і санітарно-гігієнічним вимогам.

За призначенням торговий інвентар класифікується на наступні ознаки і групи .

Ознаки

Групи інвентарю

Для відкриття упаковки

Дерев'яної тари, металевої тари, м'якої тари, картонної тари, дерев'яних бочок, упаковочної ленти і др.

Для перевірки якості товарів

Сира, масла

вина,

яєць

електроламп

Для підготовки товарів до продажу

Масла, м'яса,

муки, круп і т. п.

Одягу, стекла і др.

Для викладки и показу товарів

Бакалійних, кондитерських виробів, фруктів и овочів і др.

Галантереї, взуття,

одягу и др.

Для продажу товарів

М'яса, птиці и риби, хліба,

рослинного масла, кулінарно-кондитерських виробів, сахарного піску, круп, муки и др.

Скла,

цвяхів и шурупів,

тканин,

взуття,

теле-, радіоапаратури і др.

Для реклами товарів

Сипучих продуктів, овочів і фруктів.

Одягу, головних уборів, взуття і др.

Для обслуговування покупців

Для відбору товарів покупцями, для примірки взуття, для визначення розмірів тканин, для примірки одягу і ін.

Для підрахунку грошей

Паперових, металевих

Для допоміжних операцій

Для перекачки рідких товарів, для зачистки бочок, для правки ножів и ножиць, для укладки товарів и др.

Для прибирання приміщень

Торгових залів, складів и коридорів, побутових кімнат и др.

Види торгових меблів

Торговельне немеханічне обладнання (торгові меблі) призначено для виконання операцій з приймання, зберігання, підготовки товарів до продажу, їх викладання і продажу. До цього обладнання відносять гірки, прилавки, контейнери, столи, касові кабіни, вітрини, стелажі тощо.

Правильний добір торгових меблів сприяє раціональній організації торговельно-технологічного процесу в магазині, максимальному використанню торгової площі, підвищенню рівня торговельного обслуговування й одержанню прибутку.

Немеханічне обладнання поділяють за такими ознаками:

за місцем використання -- в торговому залі магазину, в приміщеннях для приймання і зберігання товарів і підготовки товарів до продажу, в підсобних приміщеннях;

за способом установлення -- пристінне (встановлюється по периметру торгового залу), острівне (всередині торгового залу), привітринне (вздовж віконних вітрин), вбудоване (в заглиблення стін);

за призначенням -- для показу (вітрини, стенди, подіуми), викладки і продажу (вітрини, гірки, вішала, прилавки), для обслуговування покупців (банкетки для примірювання взуття, примірочні кабіни), для зберігання (підтоварники, стелажі), підготовки товарів до продажу (прасувальні столи) і перевірки якості (столи для бракеражу), допоміжне (візки для відбирання товарів);

за товарним профілем -- спеціалізоване (для тканин, овочів тощо) й універсальне -- для різних груп товарів;

за матеріалом виготовлення -- торгові меблі дерев'яні, металеві і комбіновані (з використанням металу, деревини, пластмаси, скла);

за конструкцією -- нерозбірне обладнання, збірно-розбірне, універсально-збірне. Частини нерозбірних меблів з'єднуються за допомогою шурупів, клею, зварювання. Конструкція збірних меблів дозволяє за необхідності їх збирати і розбирати, складаючи вироби на місці установлення. Таке об'єднання легко виготовляти, транспортувати, зберігати і швидше складати за допомогою простих інструментів. Комбінуючи деталі збірних меблів, можна створювати різноманітні композиції обладнання з урахуванням особливостей торгівлі в конкретному магазині;

за комплектністю -- штучні вироби і набори меблів. Заводи торгового обладнання випускають як окремі вироби на замовлення, так і набори меблів. Набори являють собою групу різних за функціональним призначенням виробів з однаковим архітектурно-художнім оформленням;

за характером виготовлення -- експериментальне, серійне і масове обладнання.

Експериментальні меблі випускаються в невеликій кількості для апробування на практиці обраної конструкції, визначення експлуатаційних показників і попиту. Ці зразки після проходження апробації можуть передаватись у серійне виробництво. Серійне обладнання випускають відносно великими партіями (серіями). Масове обладнання випускають у великій кількості протягом декількох років без зміни його конструкції.

Вимоги до торгових меблів

Немеханічне обладнання має відповідати певним функціональним, ергономічним, санітарно-гігієнічним і економічним вимогам.

Важливою умовою успішного продажу товарів є відповідність обладнання вимогам наочності показу, зручності викладки і відбору товарів покупцями. З цією метою в конструкції обладнання передбачається певна кількість полиць та інших пристроїв для демонстрації товарів. Меблі повинні забирати небагато місця, але водночас мають бути достатньо емкими для викладки і зберігання необхідної кількості товарів для безперебійного продажу. Збереженість товарів забезпечується достатньою міцністю і стійкістю обладнання, надійністю з'єднань окремих деталей та іншими способами, що перешкоджають руйнуванню конструкції при найбільших навантаженнях.

Немеханічне обладнання має відповідати оптимальним фізичним навантаженням як з боку торгового персоналу, так і покупців. Тому оптимальні розмірні співвідношення обладнання (довжина, ширина, висота, відстань між полицями тощо) визначаються при його конструюванні з урахуванням антропометричних даних -- середнього росту і пропорцій фігури людини. Це забезпечує вільний доступ до товарів, їх добрий огляд покупцями і мінімальну втомленість працівників магазину при заповненні обладнання товарами.

При середньому зрості людини 168--174 см зручність користування обладнанням поділяють за висотою на такі зони, мм; дуже низька -- до 420; низька -- 420--750; середня -- 750--1900; висока -- 1900--2500. Ергономічні вимоги враховуються при створенні всіх типів обладнання.

Наприклад, висота гірок буває не більше ніж 2200 мм, прилавків -- 900 мм, подіумів -- 250 мм, касових кабін -- 800 мм. Ширина (глибина) більшості типів обладнання не перевищує 900 мм.

Санітарно-гігієнічні вимоги передбачають виготовлення робочих поверхонь обладнання, призначеного для продовольчих товарів, з матеріалів, які допущені до застосування в продовольчому машинобудуванні, або на їх застосування одержано згоду санепідемслужби Міністерства охорони здоров'я України. Для запобігання потраплянню пилу на товари в деяких видах обладнання встановлюють вітрини, навіси, чохли тощо. Очищати обладнання слід або сухим методом, або з застосуванням спеціальних нетоксичних миючих засобів. Для покращання показу і викладки товарів немеханічне обладнання повинно бути мало замітним, без деталей, що закривають товар від покупців. За формою, пропорціями, кольором і конструктивними особливостями торгові меблі мають бути в гармонії з інтер'єром торгового залу. Колір меблів використовують для підкреслення властивостей товарів, їх форми і фактури, він має бути спокійних, нейтральних тонів або контрастним з кольором товарів.

Конструкція меблів для підприємств торгівлі повинна бути простою, економічною як при виготовленні, так і в експлуатації. Економічність виготовлення обладнання визначається дешевизною матеріалів і простотою його конструкції, а також можливістю застосувати прогресивні технології виробництва. Економічність експлуатації немеханічного обладнання визначається рівнем зручності для працівників магазину й покупців, надійністю, функціональною доцільністю. Обладнання вважають більш економічним, якщо воно легко пристосовується до магазину, компактне і водночас досить містке, легко трансформується.

Види немеханічного обладнання

Основними видами немеханічного обладнання торгових залів магазинів для розміщення виставкового, робочого і резервного запасів товарів є гірки, корпусні вироби торгового обладнання, автономне обладнання .

Гірки -- найбільш розповсюджений тип обладнання; за розташуванням поділяються на пристінні, острівні й привітринні, а за товарним профілем -- на універсальні і спеціалізовані.

Універсальні застосовуються для демонстрації і продажу більшості продовольчих і непродовольчих товарів, вони мають довжину 900 мм, ширину -- 600, 800 мм, висоту -- 2000 і 2200 мм. На них монтується кілька полиць завширшки 200-600 мм, до яких прикріплюються ціннико-тримачі.

Полиці встановлюються горизонтально або під певним кутом. Для зберігання резервного запасу товарів у деяких конструкціях гірок замість нижньої полиці вбудовують підшафники. Для дрібних товарів на підшафниках і полицях установлюють касети. Касети -- це місткості з комірками, які використовуються для викладки галантерейних, канцелярських, кондитерських виробів та інших малогабаритних товарів.

Універсальні острівні гірки відрізняються від пристінних двобічною конструкцією, меншими висотою (1400, 1600, 1800 мм) і глибиною (1200,1600 мм), а також двобічною рекламною панеллю.

Види немеханічного торгівельного обладнання (малюнок):

Універсальні привітринні гірки за конструкцією подібні до острівних, але на боці, повернутому до віконної вітрини, є нахилені полиці, що дає можливість оглядати товар з вулиці, їх висота становить 1200 мм.

Спеціалізовані гірки призначені для обмеженого асортименту товарів (хлібобулочних виробів, кондитерських і бакалійних товарів, тканин, взуття тощо).

Складаються гірки з опорних стояків, з'єднувальних стяжок, щитів, декоративних стінок і товароносіїв. Опорні стояки виготовляють з труб прямокутного, круглого перетину або гнутого профілю з перфорацією, яка дає змогу регулювати висоту встановлення полиць і інших пристроїв з боків гірок, розміщених у кінці секції. Стояки з'єднуються стяжками, для міцного встановлення гірок на підлозі стояки мають ніжки, що регулюються за висотою. Деякі моделі гірок мають щити з перфорацією, в якій закріплюють товароносії: полиці, касети, кошики, навісні вітрини тощо.

До корпусних меблів належать прилавки, столи, подіуми, стенди для демонстрації товарів, примірочні кабіни, банкетки для примірки взуття.

Прилавки використовують для викладки і продажу продовольчих і непродовольчих товарів, пакування і розміщення реєстраторів розрахункових операцій. Вони являють собою збірно-розбірний корпус і складаються з кришки й дна, стінок двох пар опорних стояків, рам і штанг. Конструктивні особливості їх залежать від конкретного призначення. З лицьового боку прилавки мають полицю для сумок покупців, а з боку продавця -- розсувні дверцята й полиці або висувні ящики. Прилавок має довжину 900--1500 мм, ширину -- 600--1200 мм, висоту -- 700--900 мм. Прилавки завдовжки 1500 і завширшки 1200 мм застосовують для продажу тканин.

До спеціалізованих належать прилавки з касетами -- для викладки невеликих за розмірами товарів; засклені згори з висувними пультами (прилавки-вітрини) -- для ювелірних виробів, сувенірів, галантереї, годинників, бакалії та кондитерських виробів тощо.

Столи призначені для викладки і пакування товарів, перекладання товарів покупцями з закупівельних кошиків у власні сумки. Столи мають довжину 600--900 мм, ширину -- 400--450 мм, висоту 750--900 мм. Столи для відмірювання і розкрою тканин мають більші розміри: довжину -- 1200 мм, ширину -- 900 мм, висоту 1100 мм. Вони обладнані висувним ящиком для ножиців та інших допоміжних інструментів і висувною полицею, яка збільшує довжину кришки столу.

Подіуми -- являють собою невисокі столи або тумби, які використовуються в торговому залі для показу великогабаритних товарів (мотоциклів, холодильників, пральних машин, піаніно) завдовжки 900, 1200 мм; завширшки 600, 800 мм; заввишки 250, 280 мм.

Стенди використовують для демонстрації товарів (одягу, взуття, тканин, тюля, головних уборів, килимових виробів тощо). За будовою вони поділяються на щитові (складаються з допомогою з'єднувальних накладок із демонстраційних уніфікованих щитів) й каркасні. Розміри каркасного стенда відповідають розмірам опорних стояків, які зв'язані між собою стяжками. На каркасі закріплюють пристрої для показу зразків товарів (кронштейни, штанги, полиці, каретки). Розміри каркасних стендів становлять 900--3400 мм завдовжки, 600--2000 мм завширшки, 1800--3200 мм заввишки.

Примірочні кабіни застосовують у магазинах, які торгують готовим одягом. Вони складаються з розбірних уніфікованих щитів на стояках, що можуть регулюватися за висотою. Дверний отвір в них має металеві штанги для закріплення занавісок. Кабіни облаштовуються дзеркалами й вішалками для одягу, Розміри кабін становлять 1200--1500 мм завдовжки, 1200 мм завширшки, 1800--2400 мм заввишки.

...

Подобные документы

  • Організація торгово-активних зон продажу з метою вдосконалення прийомів і методів демонстрування товарів. Види та функціональне призначення торгівельного обладнання. Класифікація торгових меблів, ергономічнім, санітарно-гігієнічні та економічні вимоги.

    презентация [1,3 M], добавлен 07.04.2017

  • Товарознавча характеристика товару. Асортимент меблевих товарів, технологія продажу. Інвентар та пристосування, немеханічне торгівельне обладнання. Правила безпеки інвентарю, пожежна безпека. Метали в меблевому виробництві. Забезпечення магазину товаром.

    доклад [60,3 K], добавлен 14.07.2014

  • Класифікація меблів за місцем призначення, товарним профілем та конструкцією. Класифікація інвентарю для складських і підсобних приміщень. Торгове холодильне обладнання. Торгове вимірювальне обладнання: ваги; гирі. Механізми контрольно-касових машин.

    реферат [14,1 K], добавлен 20.10.2010

  • Суть раціональної організації продажу продовольчих товарів у роздрібній мережі. Порядок формування та регулювання асортименту товарів на прикладі торгівельного підприємства "Рікос". Організація продажу продукції та шляхи підвищення її ефективності.

    курсовая работа [174,8 K], добавлен 26.08.2013

  • Значення баклажанів та іншої продукції овочівництва. Сорти і гібриди. Технологія вирощування баклажанів, зберігання і переробка. Приймання та продаж плодоовочевих товарів. Підготовка товарів до реалізації. Торгівельне обладнання в овочевому відділі.

    курсовая работа [48,8 K], добавлен 18.06.2013

  • Товарознавча характеристика лляних і бавовняних тканин. Опис технології продажу цього виду товару, необхідного обладнання та інвентарю. Особливості термінів реалізації продукції тканин. Економічні розрахунки товарообігу. Раціональні пропозиції та реклама.

    реферат [1,2 M], добавлен 27.04.2010

  • Організація роботи оптового торговельного підприємства "Блиск". Матеріально-технічна база: офісне, ваговимірювальне і вантажно-розвантажувальне обладнання. Правила охорони праці та протипожежної безпеки фірми. Торговельні процеси та рекламна діяльність.

    курсовая работа [46,2 K], добавлен 30.11.2010

  • Загальна характеристика форм та методів торгівлі. Основні критерії обрання форм та методів продажу товарів. Специфіка продажів в мережі Інтернет. Рекомендації з подальшого вдосконалення торговельного обслуговування, розширення асортименту продукції.

    курсовая работа [2,7 M], добавлен 29.07.2015

  • Короткі відомості про сировину, особливості виробництва і перспективи випуску меблеві товари, їх класифікація, ґрунтовний огляд асортименту та технологія продажу. Загальна характеристика основних вимог до якості пакування, маркування, збереження меблів.

    реферат [1,7 M], добавлен 26.06.2010

  • Розробка практичних рекомендацій щодо відкриття власного торгівельного підприємства з урахуванням специфіки продажу майонезу. Характеристика методу продажу товарів та торгово-технологічного процесу у супермаркеті "Райцентр". Вимоги до якості майонезу.

    дипломная работа [4,2 M], добавлен 30.08.2014

  • Структура та послідовність операцій торговельно-технологічного процесу в магазинах. Оцінка ефективності використання різних моделей роздрібного продажу товарів. Організація виставок, ярмарок та аукціонів як активних методів реалізації продукції.

    контрольная работа [6,4 M], добавлен 27.01.2011

  • Характерні особливості та недоліки продажу товарів за телефоном. Принципи консультативного та групового збуту продукції покупцеві. Ознайомлення із перевагами продажу товарів через зовнішнього субпідрядника та за методом нейролінгвістичної мотивації.

    реферат [1,8 M], добавлен 25.10.2010

  • Теоретичні основи оптового продажу товарів на торговельному підприємстві. Система оптового продажу товарів на підприємстві. Шляхи удосконалення оптового продажу товарів на торговельному підприємстві. Заходи щодо стимулювання оптового продажу товарів.

    курсовая работа [444,3 K], добавлен 02.01.2014

  • Розгляд повної товарознавчої характеристики кисломолочних продуктів. Основні відомості про засоби для догляду за порожниною рота, до і після гоління. Розкрити поняття "акцептна форма розрахунків", "акредитив" та "розрахунки за особовими рахунками".

    курсовая работа [244,7 K], добавлен 06.07.2014

  • Суть активізації продажу товарів. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Фактори активізації продажу товарної продукції. Засоби стимулювання продажу. Мерчандайзинг, як спосіб активізації продажу. Організація внутрішнього простору магазину.

    курсовая работа [134,0 K], добавлен 30.11.2014

  • Асортимент, вимоги до якості, особливості випуску та використання шкільно-письмових товарів для молодших та старших класів та канцелярського приладдя для офісів. Основні засади технології продажу шкільно-письмових товарів та канцелярського приладдя.

    реферат [39,8 K], добавлен 26.06.2010

  • Сутність та складові елементи торговельно-технологічного процесу у магазині. Фактори, що впливають на організацію продажу товарів. Аналіз організації продажу товарів у магазині "Меблі", оцінка їх ефективності. Основні рекомендації з удосконалення продажу.

    курсовая работа [65,1 K], добавлен 24.05.2016

  • Організація продажу товарів у роздрібній торгівлі: класифікація форм і методів, їх зміст, ефективність. Суть, завдання і принципи мерчандайзингу, впровадження та удосконалення його прийомів в магазинах "Oggi"; інтегровані маркетингові комунікації.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 16.02.2011

  • Оптовий товарооборот та теоретичне обґрунтування методів управління товарними запасами торгівельного підприємства. Роль і призначення оптової торгівлі. Оптимізація управління товарними запасами. Системи контролю рівня запасів та обсягу продажу товарів.

    контрольная работа [20,4 K], добавлен 21.04.2009

  • Визначення завдань та функцій магазину. Форми та методи продажу товарів: через прилавок, самообслуговування, за зразками і каталогами. Відмінні властивості та особливості даних шляхів продажу товарів, оцінка їх головних переваг та недоліків на сьогодні.

    курсовая работа [35,4 K], добавлен 23.02.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.