Анализ ассортимента детской обуви магазина "Башмачок" ИП А.Ю. Ветрова

К детской обуви, выполняющей утилитарные, защитные и эстетические функции, предъявляются требования долговечности и износостойкости. Перечисленные функции должны обеспечиваться в течении длительного потребления (носки) в соответствующих условиях. Формирующие факторы, влияющие на качество можно подразделить на объективные и субъективные. К объективным факторам относятся:

Фактор 1: проектирование и разработка технических требований, разработка продукции, нормативная правовая документация.

Проектирование начинается с изготовления модели т.е правильное проектирование будет влиять непосредственно на качество товара. Правильность размера, удобность формы и красивый внешний вид все это непосредственно повышает качество. Рассмотрим процесс проектирования поэтапно.

Конструирование обуви - это процесс создания конструкций, моделей или фасонов в соответствии с целевым назначением. Он состоит из трех этапов: подготовительного, конструирования и подготовки проекта к внедрению.

Первый этап включает:

- уточнение целевого назначения (требований потребителей и возможностей производства) в соответствии с директивными указаниями о необходимости выпуска продукции;

- получение и анализ информации об аналогичных видах продукции;

- уточнение совокупности потребительно-эксплуатационных свойств, характеризующих качество обуви;

- уточнение технологических свойств материалов, деталей и узлов;

- составление и утверждение технического задания на конструирование обуви.

Второй этап включает:

- разработку или подбор колодок и каблуков;

- разработку и утверждение эскизов и макетов;

- подбор материалов верха, подкладки и межподкладки;

- разработку или подбор фурнитуры;

- создание конструкции верха обуви;

- разработку (или подбор) промежуточных деталей, создание конструкции низа обуви.

Третий этап включает:

- Изготовление опытных образцов;

- Оценку качества опытных образов;

- Корректировку проекта;

- Изготовления рабочих шаблонов;

- Серийное размножение;

- Подсчет экономической эффективности;

- Разработку и утверждение технической документации.

Так мы видим, что уже на этапе проектирования и моделирования предъявляются требования, которые влияют на качество продукта, а именно: требования, социально-экономической целесообразности; требования, обусловлены анатомо-физиологическими особенностями ребенка (антропометрические, биомеханические, гигиенические); требования, обусловленные особенностями окружающей среды (защитные, эстетические); требования, вспомогательных этапов; требования безопасности; требования долговечности, все эти требования непосредственно повышают планку качества товара-обуви.

Фактор 2: сырье.

При использовании некачественного сырья невозможно произвести продукцию высокого качества. Рассмотрим, как влияют на качество применение при изготовлении детской обуви различные виды кож.

Фактор 3: технология производства и качество труда.

Качество готового продукта зависит от уровня автоматизации производства, рецептуры, соблюдения технологического режима, квалификации кадров, управления качеством в течение всего производственного цикла. Так, при нарушении технологического режима невозможно получать высококачественную продукцию. Следует внедрять прогрессивные технологии производства что предопределит качество выпускаемой продукции. Фактором, формирующим качество товаров, является также качество труда работников на всех стадиях жизненного цикла продукта.

К субъективным факторам относится спрос потребителей и определение основополагающих характеристик товаров. Спрос - важнейший фактор, влияющий на формирование всех характеристик товаров. Его основу составляют запросы потребителей, подкрепленные их платежеспособностью. Данный фактор учитывается на всех этапах предтоварной стадии, в том числе при проектировании и разработке новых товаров.

В условиях рыночных отношений маркетингу отводится ведущая роль в определении требований, наделяемых к качеству продукции.

Служба маркетинга должна определять рыночный спрос, обобщать требования потребителей по количеству, ценам с учетом качества товара, ориентируя сферу производства на выпуск продукции, соответствующей нуждам и запросам потребителей. Качество товара определяется требованиями к продукции, сырью, материалам, отраженными в технических нормативных правовых актах. В них должно быть заложено и обеспечение безопасности в сфере потребления, а также соответствие требованиям потребителей. Непосредственное влияние на качество выпускаемой продукции оказывает качество используемого сырья.

Таким образом на качество детской обуви влияет подбор сырья, качество производство заготовок, технология сборки заготовок. Немаловажное значение имеет методы крепления подошвы. Различные виды отделки скрывают мелкие дефекты при производстве и придают красивый внешний вид - это объективные факторы. Субъективные факторы являются определяющими, поэтому ошибки специалистов (товароведов, маркетологов, стандартизаторов, технологов) на первых этапах технологического цикла могут привести к тому, что разработанная, произведенная и выпущенная в реализацию продукция не будет пользоваться спросом, так как ее основополагающие характеристики и свойство товара не отвечают запросам большинства потребителей.

Заключение

Ассортимент - это набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Товарный ассортимент - это ассортимент товаров, представленный в торговой сети. Исследование ассортимента проводится по таким показателям как структура, широта, полнота, устойчивость, новизна.

Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида и наименования товара в общем наборе. Показатели структуры могут иметь как натуральное, так и денежное выражение и носят относительный характер. Они рассчитываются как отношение количества товаров к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент.

В магазине «Башмачок» ИП Ветрова А.Ю. ассортимент розничный, специализированный, сложный. Качество товаров, реализуемых в магазине, соответствует всем стандартам и техническим характеристикам, что подтверждается наличием в магазине соответствующих сертификатов качества на каждый вид реализуемых товаров.

Наибольшей популярностью у покупателей пользуется обувь таких производителей, как обувь ТД Антилопа и Котофей (по 24%), чье первенство объясняется не только различными видами детской обуви, но и приемлемыми ценами, а также отличным качеством.

Повседневная обувь составляет 70% в предложении и 70,5% в реализации, обувь для активного отдыха занимает 18% среди предложения и чуть меньше - 17,7% - в реализации, в то время как нарядная обувь (12% в структуре предложения и 19,5 % в структуре реализации) оказалась на последнем месте.

В предложении и реализации преобладает обувь весенне-осенняя (35% и 32,8% в структуре предложения и реализации соответственно) и летняя (35% и 37,9% в структуре предложения и реализации соответственно). Обувь зимняя находится на последней позиции (30% в структуре предложения и 29,3% с реализации).

Согласно анализу структуры ассортимента по материалу верха обувь из натуральной кожи занимает лидирующую позицию как в предложении (62,5%), так и в реализации (64,3%).

Наибольшим спросом пользуется обувь малодетская - 24,9%, далее следует обувь школьников-девочек - 15% в предложении и 15,5% в структуре реализации, обувь девичья и обувь для школьников-мальчиков - 13,9% от общего количества реализации, обувь дошкольная - 12,8%. Последние позиции занимают обувь мальчиковая - 11,3% и обувь ясельная - 7,7%.

Анализ структуры ассортимента по видам обуви показывает, что за 2010 год в структуре предложения и реализации преобладали туфли (25% и 26,7% соответственно). На второй позиции находятся ботинки (22,5% в структуре предложения и 20,8% в структуре реализации), далее следуют полуботинки (17,5% и 17,2%), на последнем месте - полусапожки (15% и 15,2%). Превышение уровня реализации над предложением для полусапожек и туфлей говорит о том, что следует увеличить предложение.

Анализ структуры ассортимента по размерам обуви показал, что наибольшей популярностью пользуется обувь малодетская (20,8%), дошкольная (18,6%) и обувь для ясельного возраста (17,8%). К тому же среди этих размеров наблюдается превышение спроса над предложением: 20,0% и 20,8% предложение и реализация малодетской обуви соответственно, 17,5% и 18,6% предложение и реализация дошкольной обуви, и 17,5% и 17,8% предложение и реализация обуви для ясельного возраста соответственно. Такие выводы свидетельствуют о том, что владельцу магазина необходимо повышать уровень предложения.

Список использованных источников

1. ГОСТ 23251-83 - Обувь. Термины и определения (СТ СЭВ 2677-80)

2. ГОСТ 28371-89 - Обувь. Определение сортности

3. ГОСТ 27438-87 - Обувь. Термины и определения пороков

4. ГОСТ 26165-2003 - Обувь детская. Общие технические условия

5. Нормативные документы (ГОСТ) по группам сырья и полуфабриката.

6. Алешина И.В. Поведение потребителей: Учебное пособие / И.В.Алешина. - М.: ФАИР - ПРЕСС, 2011. - 525 с.

7. Барченкова В. И. Основы товароведения непродовольственных товаров: учеб. для техникумов / В. И. Барченкова. - М.: Экономика, 2011. - 319 с.

8. Бузов Б.А. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности: Учебник для студентов высш. учебн. заведений / Б.А.Бузов. - 2-е изд. - М: Изд. Центр «Академия», 2013. - 443 с.

9. Виноградова С.В., Маркина Н.В., Юдникова Е.С., Яненко М.Б.. Маркетинг торгового предприятия: Учебник для вузов / С.В.Виноградова, Н.В.Маркина, Е.С.Юдникова, М.Б.Яненко. - СПб.: Питер, 2011. - 528 с.

10. Грибанова И.В. Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособие / И. В. Грибанова. - 2-е изд. - Минск : Выш. шк., 2012. - 191 с.

11. Иванов М.Н. и др. Товароведение обувных товаров: Учебное пособие для вузов / М.Н. Иванов, И.Г. Шакаланов, В.А. Панасенко - М.: Экономика, 2010. - 319 с.

12. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ / А.И.Ковалев, В.В.Войленко. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2013.

13. Котлер Ф., Армстронг Г. Основы маркетинга. - 9-е издание / Ф.Котлер, Г.армстронг. - М.: Вильямс, 2013. - 1200 с.

14. Мельник М.В. Маркетинговый анализ: учебник / М.В.Мельник, С.Е.- М.: Рид Групп, 2011. - 384 с.

15. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Учебник / Н.С. Моисеенко. -4-е изд., доп. и перераб. - Ростов н /Д: Феникс, 2010. - 400 с.

16. Основы товароведения (непродовольственные товары): краткий курс лекций для студентов заочной формы обучения специальностей 1-25 01 04 «Финансы и кредит», 1- 25 01 07 «Экономика и управление на предприятии», 1-25 01 08 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», 1-25 01 12 «Экономическая информатика», 1-26 02 02 «Менеджмент», 1-26 02 03 «Маркетинг», «Менеджмент» /авт. - сост.: Т.Ф. Марцинкевич, В.Ф.Колесникова, Е.Г. Кикинева, Т..И. Цыбранкова. -- Гомель: УО «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации», 2008. --182 с.

17. Савина З.Г. Товароведение обуви: Учебник для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли. - М.: Экономика, 2009. - 248 с.

18. Самбук Г. П. Товароведение и таможенные исследования: практ. для студентов всех форм обучения / Г. П. Самбук, И. И. Цалкова, А. Ф. Пищик; М-во образования Респ. Беларусь, Белорус. гос. ун-т трансп. - Гомель: БелГУТ, 2010.- 131 с.

19. Серова С.Д. Курс лекций по дисциплине « Товароведение непродовольственных товаров» / Товароведение товаров текстильной и легкой промышленности. - М.: УМК, 2011. - 111 с.

20. Терская Л.А. Технология раскроя и пошива меховой одежды: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. - 2-е изд. / Л.А.Терская. - М.: Издательский центр «Академия», 2011. -272 с.

21. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / В.Е. Сыцко [и др.]; под общ. ред. В.Е. Сыцко. - Мн.: Выш. шк, 2011. -- 669 с.

22. Товароведение и организация торговли нспродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования / Под ред. А.Н.Неверова, Т.Н.Чалых. - М.: ПрофОбрИздат, 2009. - 464 с.

23. Товароведение одежно-обувных товаров. Общий курс: Учеб.пособие / В.В.Садовский, Н.М.Несмелов, Н.В.Шутилина и др.; Под общ.ред. В.В.Садовского, Н.МНесмелова. - Мн.: БГЭУ, 2011. - 427 с.

24. Товароведная экспертиза качества кожаной обуви: Учебно-методическое пособие / Сост.В.Б.Игнатенко. - М.: Рос экон акад.,2011. - 52 с.

25. Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений / А.П.Ходыкин и [др.]. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2012. - 540 с.

26. Царев В.И. Эстетика и дизайн непродовольственных товаров: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.И.Царев. - М.: Издательский центр «Академия», 2008. - 224 с.

27. Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учебное пособие / А.Ф.Шепелев, И.А.Печенежская. -Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2013.

28. Эткин Я.С. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции: Учеб для кадров массовых профессий / Я.С.Эткин. - Легпромбытиздат, 2010 .

29. «Все про обувь» Екатерина Алябьева. - Электронный ресурс. - Режим доступа. - http://www.allshoes.ru/news40.html

30. Маркетинг - журнал. - Заголовок с экрана. - http://www.4p.ru/index.php?page=15966.

31. Рестко -холдинг. - Заголовок с экрана. - Электронный ресурс. - Режим доступа. - http://www.restko.ru/market/213

32. Самая детская обувь «Антилопа». - Заголовок с экрана. - Электронный ресурс. - Режим доступа. - http://www.antilopa.ru/

Размещено на Allbest.ru