Исследование рынка кофе

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

В курсовой работе рассматривается исследование рынка кофе, анализ рынка, конкурентоспособность, а также перспективы на будущее. Также в курсовой работе присутствует SWOT-анализ и анкета. Курсовая работа содержит 46страниц, 11 рисунков, 2 графика, анкету.

Для осуществления эффективности рыночной деятельности, ведения целенаправленной конкурентной борьбы фирме необходимы маркетинговые исследования.

Принципиальной особенностью маркетингового исследования, отличающей его от сбора и анализа внутренней и внешней информации, является его целевая направленность на решение определенной проблемы или комплекса проблем маркетинга. Эта целенаправленность и превращает сбор и анализ информации в маркетинговое исследование.

Несомненно, за последние 5 лет конкуренция на рынке кофе крайне возросла, что предполагает новые и все более изощренные методы конкурентной борьбы. Особенно подобная тенденция прослеживается в такой товарной категории, как гранулированный растворимый кофе среднего ценового сегмента, так как именно тот самый вид кофе является наиболее популярным на сегодняшний день в РФ. В настоящее час базой всего российского рынка кофе является сегмент именно растворимого напитка.

Спрос на этот товар на сложившихся рынках падает по мере того, как его традиционные потребители стареют, а молодое поколение, вступающее в период «активного питья», окружено такими соблазнами, как бесчисленные напитки новой волны, а также хорошо знакомые и повсеместно доступные прохладительные напитки. Если верить прогнозам, обещающим полное насыщение сложившихся мировых кофейных рынков на несколько лет (начиная с конца этого года), то следует ожидать возникновения отличных возможностей на развивающихся рынках, рост которых до сих пор сдерживался только ценами на кофе. Данная работа содержит обзор рынка кофе в России и анализ рынка кофе в Санкт-Петербурге. Целью работы является исследование размера, сегментации, динамики и цен на рынке в России. Для того, что бы наиболее результативно сформировать маркетинговую политику нужно провести предварительное изучение конкурентной среды кофейного рынка

Современный российский рынок кофе - динамичная и быстроразвивающаяся структура.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ

Кофе - продукт, получаемый из плодов кофейного дерева. У плодов кофейного дерева отделяют мякоть, зерна промывают, просушивают, полируют и направляют на ферментацию. Зерна, прошедшие ферментацию, называют сырым или сырым кофе. Такой продукт поступает в продажу редко. Для получения готового розничного продукта сырые зерна кофе обжаривают при температуре 160-220°С в течение 14-60 минут. В результате образуется комплекс ароматических и вкусовых веществ (кафеоль), в котором содержится более 200 компонентов. Жареные зерна становятся легче, увеличиваются в объеме, приобретают темно-коричневый цвет, характерные вкус и аромат. В настоящее время кофе собирают более чем в 70 странах Азии и Африки, и обрабатывают практически во всех странах мира.

Зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. Родина кофе -- Южная Аравия (Йемен) и Эфиопия. Там и поныне -- лучшие сорта кофе (мокко -- искаженное Мекка; арабика). Дикорастущие леса кофейного дерева распространены в Африке, на Мадагаскаре.

Однако основные поставщики кофе на мировой рынок -- страны Южной Америки (Бразилия и Колумбия дают 60 процентов кофе на мировой рынок), куда кофе был завезен и культивирован европейцами. Эти сорта кофе по своим биохимическим показателям хуже настоящего африканского и арабского кофе. Лучший кофе из Латинской Америки поставляет Коста-Рика, на втором месте по качеству -- колумбийский, а самый массовый, среднего или даже худшего качества -- бразильский.

Оценка кофе как пищевого продукта претерпела за его многовековую историю ряд изменений. В странах арабского Востока, в Передней Азии кофе всегда оценивался положительно как стимулирующий, сильный, но безвредный напиток. В Европе кофе чрезвычайно ценился до XVIII в., когда в основном определились кофейно-потребительские зоны: Южная и Северная Европа, Польша, Австрия, Германия, -- в противоположность чайным: Англия, Россия. В конце XVIII и особенно в XIX вв. против кофе и чая были выдвинуты резкие возражения как якобы вредных напитков. Эти возражения были начисто лишены научных аргументов, и причиной их была конкурентная политическая и экономическая борьба. В XX в. были сделаны попытки объективной научной оценки чая и кофе путем наблюдения за потребляющими эти продукты людьми. Это привело к полной реабилитации чая уже к 20-- 30-м годам как в высшей степени полезного, безвредного напитка и к усилению сомнений относительно кофе как значительно более возбуждающего нервную систему, и в первую очередь головной мозг, по сравнению с чаем. кофе рынок конкурентный маркетинговый

Сравнение химического состава обоих продуктов подтверждало, казалось, этот вывод: кофеин как алкалоид был гораздо сильнее теина чая.

Однако все эти выводы были глубоко неверными, ибо делались механически (путем сравнения равных весовых количеств чая и кофе в чистом виде в лаборатории) или субъективно (путем опроса потребляющих чай и кофе людей), но совершенно без учета основных факторов: исследования самого напитка с точки зрения его правильной заварки. То есть с точки зрения того, что же фактически выходит в кофейный раствор в каждом отдельном случае. Мои многолетние наблюдения за качеством кофейного раствора в разных странах, в разных сочетаниях и у разных людей показали, что существует порой гигантская разница между кофейной заваркой одного и того же количества кофе в случае изменения условий заварки. Следовательно, вопрос о том, полезен или вреден кофе, зависит исключительно от того, как произведена заварка, то есть что фактически экстрагируется из кофе в каждом отдельном случае. При этом обнаружилась известная аналогия с чаем: усиление режима заварки, попытки выжать из кофе больше экстрагируемых веществ, усилить нагрев -- вызывают выход в раствор нежелательных фракций алкалоидов с той только разницей, что кофе гораздо чувствительнее к нагреву, чем чай, и что доза вредных алкалоидов при неправильной заварке кофе гораздо больше, чем при неправильной заварке чая, причем если в чае имеется сигнал об этом в виде неприятной горечи, то кофе такого вкусового сигнала не дает, в результате чего ошибочная заварка не воспринимается субъективно как таковая. Другим фактором, ведущим к усилению отрицательного воздействия кофе на организм, является европейская привычка употреблять его с молоком, причем всегда разбавляя кофе молоком или даже кипятя их вместе; в этом случае происходит такая коагуляция, которая в целом затрудняет пищеварение. Поскольку распространение питья кофе с молоком и сливками относится лишь к концу XVIII -- началу XIX в. и было «изобретено» в Вене, понятно, отчего отрицательные явления, связанные с потреблением кофе, были зафиксированы именно в этот исторический период.

На Востоке же никогда и никто не употреблял кофе с молоком за весь тысячелетний период его применения как напитка. И там поэтому на крепкий кофе жалоб не бывает.

Что требуется для правильного заваривания кофе:

Во-первых-- мягкая вода, свободная от солей и иных примесей. Во-вторых, очень плавный нагрев и очень краткий, практически измеряемый долями секунды момент вскипания, но не завершения этого закипания. Практически это достигается только при наличии специального оборудования для кипячения кофе: турки -- сосуда с толстым дном, конусообразной формы, изготовленной из настоящего металла (меди или серебра, но не из сплавов), и жаровни, т. е. поставленного на огонь плиты металлического (железного) ящика, наполненного речным песком с мелкой галькой, куда и помещаются турки. Песок в жаровне раскаляется заранее, за несколько часов. Это оборудование обеспечивает бесконтактное с огнем, но быстрое и сильное прогревание сосудов и находящегося в них кофе.

Само заваривание должно происходить в следующем порядке. В турку заливается кипяток или холодная вода, насыпается молотый кофе и кладется небольшое количество сахара, призванного также затормозить процесс вскипания и одновременно сделать его заметным. Малейшее появление на поверхности пены, а вернее, взбухание, незначительное посерение поверхности кофе в турке -- является сигналом готовности кофе: он практически не успевает зримо проявить свое кипение и кипит лишь внутри сосуда. Такой кофе -- абсолютно безвреден для сердечной деятельности (до 6--8 чашек в день) и мягко-стимулирующе действует на нервную деятельность.

Как и чай, правильно заваренный кофе -- сильное противоядное средство (антидот) от большинства ядов, особенно современных -- угарного и углекислого газа, сероводорода, бензиновых, керосиновых и нефтяных (мазутовых) паров.

Пример кофе говорит о том, что необходимо отрешиться от распространенного за последние десятилетия механического, «суеверного» представления о вредности или полезности продуктов, взятых изолированно в их «спокойном» состоянии. Все зависит от кулинарной обработки этих продуктов, от нашего с ними культурного, правильного или же безграмотного, нарушающего исторически проверенные традиции обращения. Кофе родился на Востоке, и поэтому иное приготовление его, кроме восточного, просто абсурдно. Оно не только не дает нужного эффекта, но часто приводит к прямо противоположному (отрицательному) результату.

1.1 Классификация кофе

Классификация кофе по биологическому виду

Основных биологических видов кофе всего четыре:

· «Coffea Arabica» (известно под названием «Арабика» и составляет около 70 % от всего мирового производства кофе)

· «Coffea canephor» («Coffea Robusta» - так называемая «Робуста» составляет около 30 % от мирового производства)

· «Coffea Liberica» - «Либерика»

· «Coffea Excelsa» - «Эксельса»

Два последних имеют весьма ограниченное коммерческое значение и практически не производятся.

Зерна арабики - удлиненные, обжариваются равномерно. Зерна робусты - почти круглые, при обжаривании редко приобретают равномерную окраску. На вкус эти сорта сильно различаются - напиток из арабики мягче, чуть-чуть кислит. Робуста имеет не такой крепкий настой, но горчит и менее ароматен. Различия вызваны тем, что на вкусовые качества кофе большое влияние оказывают углеводы, содержащиеся в зернах. В арабике больше углеводов, а в робусте - кофеина.

Робусту чаще всего используют для производства растворимого кофе. Лучшие (и дорогие) сорта растворимого кофе делаются или из смеси арабики с робустой, или целиком из арабики.

Классификация кофе по происхождению

Натуральный кофе разного происхождения имеет разные вкусовые оттенки, поэтому выделяют сорта:

· Колумбийский - мягкий, приятный вкус, крепкий настой, тонкий, ярко выраженный

аромат

· Гватемальский - нежный и тонкий вкус и аромат, хорошая крепость напитка

· Коста-Риканский - тонкий аромат, ярко выраженный кисловатый вкус

· Гондураский - хорошо выраженный аромат, неострый винный вкус средней крепости

· Индийский Черри - приятный, мягкий вкус, нежный, ярко выраженный аромат

· Йеменский Ходейда (Мокко) -приятный, слегка кисловатый, хлебный вкус, ярко выраженный аромат

· Кенийский - приятный, слегка кисловатый вкус, хорошо выраженный аромат

· Бразильский Сантос №1-4 - горьковато-вяжущий вкус, слабовыраженный аромат

· Вьетнамский Робуста - горьковатый вкус, слабовыраженный аромат

· Индийский Черри АВ, Черри РВ - горьковатый вкус, слабовыраженный аромат.

В настоящее время на рынках России присутствуют различные продукты, имеющие в своем названии слово «кофе». Различают следующие виды кофе:

ѓ- кофе натуральный

ѓ- кофезаменители

ѓ- кофейные смеси (кофемиксы)

Кофе натуральный в зависимости от степени переработки подразделяется на:

- зеленый в зернах

- жареный в зернах

- жареный молотый

- жареный молотый с добавлениями цикория

- растворимый

Зеленый кофе в зернах может быть высшего, первого и второго сортов.

Натуральный жареный кофе в зернах - равномерно обжаренные зерна коричневого цвета с матовой или блестящей поверхностью, с приятным кисловатым, горьковато-вяжущим вкусом и запахом. Может быть высшего и первого сортов.

Жареный молотый кофе - порошок коричневого цвета с включением светло-золотистой оболочки зёрен, с приятным тонким кисловатым, горьковато-вяжущим вкусом и ароматом. Подразделяется на молотый высшего, первого и второго сортов.

Натуральный жареный молотый кофе с цикорием:

· высшего сорта вырабатывают из натурального жареного молотого кофе высшего сорта - не менее 60%, первого сорта - не более 20% и цикория - не более 20%

· первого сорта вырабатывают из натурального жареного молотого кофе первого сорта - не менее 80% и цикория - не более 20%

· второго сорта вырабатывают из натурального жареного молотого кофе второго сорта - не менее 80% и цикория - не более 20%

Кофе натуральный растворимый - высушенный до порошкообразного состояния водный экстракт натурального кофе, растворяющийся в воде без осадка. Подразделяется на:

· Натуральный кофе растворимый порошкообразный - мелкодисперсный хорошо

сыпучий порошок, получаемый путём распылительной сушки.

· Натуральный кофе растворимый гранулированный - хрупкие агломерированные частицы с пористой структурой, при этом мелкие частицы кофе соединяются в более крупные агломераты, которые сушат повторно.

· Натуральный кофе растворимый сублимированный (кристаллический - фриздрай) - замораживаемый жидкий кофейный экстракт, дробленый в виде кристаллов с последующей сушкой методом сублимации.

2. МИРОВОЙ РЫНОК КОФЕ

Кофе арабика с поставкой в мае 2012 в Нью-Йорке подешевел на 5,1%, а цена кофе робуста с поставкой в мае 2012 в Лондоне поднялась на 0,7%.

Расчетная цена закрытия на кофе арабика с поставкой в мае 2012 составила 173,65 центов за фунт на нью-йоркской бирже NYBOT (ICE) в четверг 19 апреля 2012.

Отчет о позициях трейдеров по кофейным фьючерсам на нью-йоркской бирже NYBOT по состоянию на 10 апреля 2012, показывает, что чистая длинная позиция крупных инвестиционных фондов увеличилась до 1 496 лотов (+414 лотов за неделю). Чистая короткая позиция торговых домов выросла до 557 лотов (+411 лотов за неделю). Чистая короткая позиция мелких спекулянтов сократилась до 939 лотов (-289 лотов за неделю). Чистая длинная позиция индекс-трейдеров увеличилась до 37 977 лотов (-151 лот за неделю). Доля длинной позиции индекс-трейдеров в комбинированном открытом интересе (включая фьючерсы и опционы) в отчетном периоде составила 20,4%. Открытый интерес по фьючерсам увеличился до 158 097 лотов (+285 лотов за неделю).

Сертифицированные запасы кофе арабика нью-йоркской биржи NYBOT по состоянию на 19 апреля 2012 уменьшились до 1 528 323 мешков по 60 кг (-3 804 мешка к 12 апреля 2012).

Экспорт кофе из Коста-Рики в период с 1 октября 2011 по 9 апреля 2012 составил 619 842 мешка по 60 кг, что на 8% меньше экспорта сопоставимого периода сезона 2010/11. Общий объем проданного кофе в текущем сезоне составляет 1,08 млн. мешков по 60 кг. Часть кофе, проданного по цене 2,35 доллара за фунт, еще не была экспортирована. Внутреннее потребление кофе в текущем сезоне снизилось до 84 286 мешков (против 148 044 мешков предыдущего сезона).

Камерун экспортировал в первые шесть месяцев сезона 2011/12 9017 мешков кофе по 60 кг, что на 50% больше экспорта схожего периода сезона 2010/11. Общее производство кофе в Камеруне (как арабики, так и робусты) как ожидается увеличится до 1,083 млн. мешков по 60 кг в сезоне 2011/12 (против 583 000 мешков урожая сезона 2010/11).

В Перу производство кофе может снизиться в 2012 году на 15% по сравнению с 2011 годом. Ожидается, что урожай 2012 составит 4,753 млн. мешков по 60 кг. В прошлом 2011 году в Перу было произведено рекордное количество кофе - 5,443 млн. мешков по 60 кг.

Расчетная цена закрытия на кофе робуста составила 2010 $/т по майскому фьючерсу лондонской биржи Euronext (LIFFE) в четверг 19 апреля 2012.

В марте 2012 года экспорт кофе из Вьетнама снизился на 7,3% к февралю 2012 года и составил 3,12 млн. мешков по 60кг. По отношению к марту прошлого года экспорт вьетнамского кофе в марте 2012 года увеличился на 16%. Таким образом, в период с 1 октября 2010 года по март 2012 года Вьетнам экспортировал 760000 тонн кофе, что больше 740000 тонн, поставленных на мировой рынок в тот же период сезона 2010/11. (табл.1)

Цены на какао-бобы в прошедший период в Лондоне и в Нью-Йорке в целом выросли, но остаются на уровне поддержки долгосрочного растущего тренда. Спекулянты наращивали короткие позиции, закрывали длинные. Физический рынок вялый, промышленность не покрыта полностью в ожидании большего падения цен. Промежуточный урожай в Западной Африке завершается, дифференциалы на поставку бобов падают, ratio по маслу какао также немного снижалось.(рис.1)

Избыток какао-бобов на мировом рынке в сезоне 2010-11 оценивается не менее, чем в 300 тыс.тонн. При этом ожидается рост спроса на развивающихся рынках.

По пересмотренному прогнозу ICCO рост производства в сезоне 2010-11 в Кот- Д'ивуаре позволило увеличить прогноз по мировому производству до 4,2 млн.тонн, а профицит баланса мирового рынка до 325 тыс.тонн. При этом аналитики REUTERS ожидают возврат к дефицитному состоянию рынка в сезоне 2011-12.

Поступление какао-бобов в порты Кот-Д'ивуара по состоянию на 20 августа оценивается в 1,388 млн.тонн, что на 25% выше, чем на аналогичную дату год назад. Погода благоприятна для созревания основного урожая будущего сезона.(рис.2)

По данным COCOBOD в Гане по состоянию на 18 августа в ходе промежуточного было закуплено 80,393 тыс.тонн какао-бобов, за семь недель промежуточного урожая было закуплено на 59% больше какао-бобов, чем в аналогичный период прошлого сезона. Общая сумма закупок какао-бобов сезона 2010-11 составляет 996 тыс.тонн. Урожай текущего сезона стал очередным рекордным урожаем и превзошел рекорд сезона 2007-08. По оценкам общий урожай сезона 2010-11 должен достичь 1 млн.тонн.(рис.3)

Переработка какао-бобов в Бразилии в июле 2011 г. выросла на 18% в годовом выражении до 20,445 тыс.тонн. Общая переработка с начала 2011 г. составила 136,422 тыс.тонн, что на 5% выше, чем в аналогичный период 2010 г.(рис.4)

2.1 Мировое потребление кофе

Если сказать, что кофе в настоящее время пьют практически в каждой стране мира, в этом не будет никакого преувеличения. Специалисты утверждают, что потребление кофе в мире отличается стабильностью и возрастает не более чем на 2-3% в год.

Страны Ближнего Востока представить себе без кофе практически невозможно. Здесь его пьют абсолютно везде: дома, в гостях, в кофейнях, на улицах, независимо от времени суток. Обычно кофе здесь принято запивать глотком холодной воды - это позволяет еще больше подчеркнуть своеобразие и аромат этого замечательного напитка. В арабских странах кофе принято угощать гостей. Это считается символом уважения, почета и престижа. Приготовление кофе в странах Ближнего Востока вполне можно назвать настоящим ритуалом, которому придается огромное значение.

В европейских странах кофе считается повседневным напитком. У многих людей день привычно начинается с чашечки этого крепкого и ароматного напитка, который дает ни с чем несравнимое ощущение бодрости и прилива энергии. В девятнадцатом веке лидерские позиции по потреблению кофе удерживала Германия, но в наше время это уже не так. На сегодняшний день больше всего кофе употребляют в скандинавских странах. Особенно в этом смысле выделяются Швеция и Дания - кофе здесь пьют по любому поводу, и даже без повода. Также не меньшую популярность кофе имеет в Италии. Примечательно, что они обжаривают зерна заметно сильнее, чем это принято в большинстве других стран, поэтому напиток получается черным, густым, и содержание кофеина в нем существенно выше.

В арабских странах угощение гостя кофе - традиция, признак уважения и почета. С другой стороны, когда желают подчеркнуть щедрость и гостеприимство хозяина дома, ему обязательно скажут, что он варит кофе с утра до вечера.

В ЙАР(Йеменская Арабская Республика) кофе - национальный напиток. Природа наделила эту страну всеми условиями для выращивания лучших сортов кофе, в том числе мокко. Около 12% возделываемой здесь земли занято под кофейные плантации. В год здесь собирают до 8-9 тыс. т кофейного зерна.

Приготовление кофе на Ближнем Востоке - своеобразный обряд. Помимо традиционно го кофе, йеменцы из высушенной мякоти кофейного плода варят напиток «гешир», а в НДРЙ готовят «кахва мурр» - горький кофе. Кофейные плоды вместе с оболочкой поджаривают на противне, толкут в деревянной ступке вместе с шелухой, добавляют имбирь и засыпают в кофейник. Получается крепкий темный отвар, отдающий имбирем. Для европейца такой напиток совершенно непривычен.

Не удивительно, что кофе господствует в стране, давшей миру кофейное дерево, - Эфиопии. Кроме того, там еще готовят похожий на чай напиток из листьев кофейного дерева.

По количеству кофе, приходящегося на каждого жителя, впереди идут Швеция, США, Финляндия, Дания. Эти страны являются крупнейшими импортерами кофе. В США ежегодно потребляется более 1 млн. т (20 млн. мешков). По данным статистики, в 70-е годы каждый американец в возрасте старше 10 лет в среднем выпивал 2,4 чашки кофе в день, а любители - до 3,6. Такое потребление отвечает 6,3 кг кофе в год на человека. Из Западного полушария в США поступает 65% кофе, 30% дает Африка, а остальное покрывается странами Азии и Океании.

Очень популярен кофе в Италии. Темпераментные итальянцы не устают спорить о том, какой из двух принятых в этой стране способов приготовления кофейного напитка лучше. Первый способ - неаполитанский, в нем используется кофеварка с переворачивающимися сосудами и фильтром между ними. Второй способ называется «экспрессе», в нем используется экспресс-кофеварка. Оба способа имеют своих приверженцев и противников. Итальянцы сильнее обжаривают кофейные зерна, чем это принято у нас. В Италии пьют густой, черного цвета напиток с высоким содержанием кофеина.

Традиционен кофе в Югославии. Тут его готовят по-восточному, в джезвах, хотя не отвергают и новейшие кофейные аппараты. Любят кофе в Польше и Венгрии, где его с большим мастерством и очень вкусно готовят.

2.2 Мировое производство кофе

Фермеры по всему миру соберут порядка 146 млн. мешков в 2012-13 сезоне. Прирост производства составит примерно 8,1% по сравнению с ожидаемыми 135 млн. мешков в текущем МГ.

В большинстве государств 2012-13 сезон стартует уже в октябре.

Производство в Бразилии обещает вырасти до 56 млн. мешков в следующем МГ. Основной причиной этого является то, что деревья вступят в более продуктивную фазу двухгодичного цикла. В текущем сезоне урожай должен составить примерно 49,2 млн. мешков, сообщило МСХ США. В данном Латиноамериканском государстве сезон стартует в июле.

В мае прошлого года кофе подорожало на торгах в Нью-Йорке до максимальной отметки за последние 14 лет (3089 доллара за фунт). Причиной тому послужило сезонное сокращение производства в Бразилии и Колумбии.

С того момента цены уже успели снизиться на 39%, так как трейдеры распродавали зерно в ожидании улучшения поставок, пишет ИА «Казах-Зерно».

Ситуация с сокращением поставок в текущем МГ стала одним из основных факторов, подтолкнувших цены к резкому скачку. На данный момент цены уже далеки от тех пиковых значений и, скорее всего, тенденция снижения цен продолжит преобладать на рынке кофе.

Мировой баланс спроса и предложения может обернуться излишками в 2012-13 сезоне после ожидаемого дефицита в размере 1 млн. мешков в текущем году.

Производство кофе «Робуста» увеличится до 58 млн. мешков в этом году против 55 млн. мешков собранных сезоном ранее. Это позволит сохранить излишки данного сорта кофейных зерен на уровне 1 млн. мешков.

Мировое производство кофе в 2011/12 маркетинговом году достигнет 127,4 млн. мешков по сравнению с предыдущими оценками в сентябре на уровне 129,5 млн. мешков.

Причиной снижения мирового производства кофе стали пресловутые неблагоприятные условия погоды в ключевых странах-производителях кофе-бобов. Больше всего от погодного ненастья пострадают кофейные плантации в странах Центральной Америки и Индонезии.

Производство кофе в Гватемале, которая занимает второе место в списке производителей Центральной Америки, снизится на 8,9% и достигнет отметки 3,6 млн. мешков. Урожай кофе-бобов в Сальвадоре сократится на 21% до 1,45 млн. мешков. Производство кофе в Индии, согласно прогнозам, упадет более чем на 16%, до 5,5 млн. мешков. Во Вьетнаме производители кофе соберут 18,5 млн. мешков, а это на 1 млн. мешков меньше, чем ожидалось, информирует ИА «Казах-Зерно».

Несмотря на потери в урожаях в странах Азии и Центральной Америки, африканским производителям кофе сопутствует удача и благоприятные погодные условия. По оценкам специалистов, Эфиопию ждет увеличение производства кофе на 27%, до 6,35 млн. мешков. Производство кофе-бобов в Кот-д'Ивуаре увеличится с 999 000 мешков до 1,6 млн. мешков.

Стоимость кофе за этот год значительно снизилась, а это может объяснить снижение производства продукта. В течение этого года цены на кофе упали на 13% на бирже в Лондоне и на 3% в Нью-Йорке.

Мировое производство кофе снизится до 133,8 млн. мешков в текущем маркетинговом году, сообщило Министерство сельского хозяйства США в своем последнем прогнозном отчете.

В прошлом сезоне аграрии всего мира собрали 136,48 млн мешков. Кроме того, последние оценки на урожай оказались ниже июньских в 135,05 млн мешков.

Снижение прогнозов означает, что спрос превысит предложение в этом МГ. Потребление составит 133,86 млн мешков, а это лишь незначительно ниже июньских оценок, пишет ИА “Казах-Зерно”.

Конечные запасы составят 23,98 млн мешков. Это самый низкий уровень запасов начиная с 2000-01 года.

2.3 Динамика объема рынка

Во многих информационных источниках говорится о мировом снижении урожая. Мировой спрос на кофе растет, главным образом благодаря проведению маркетинговых компаний по популяризации напитка. За последние 5 лет спрос на кофе в США вырос на 8%, а в Европе почти на 6%. Великобритания, где из горячих напитков исторически доминировал чай, за последние годы увеличила потребление кофе на 35%. Кофе также стал модным в развивающихся странах, таких как Индия и Китай. Несмотря на быстрорастущий спрос, урожай собирается 2 раза в год и объемы сбора не могут расти в геометрической прогрессии, сто могло бы поддерживать мировые запасы. Но улучшения методов выращивания не прошли бесследно, и в целом общий объем производства стран-экспортеров увеличивается (рис.5).

Что касается доли экспорта, то а последнее 10 лет колебание объемов действительно можно объяснить урожайностью того или иного года. Анализируя технические показатели, с большой уверенностью можно прогнозировать уменьшение урожая по сравнению с 2010годом, а тем самым и экспорта к концу 2011года. Учитывая то, что в этом сезоне в Бразилии ожидались заморозки, а сбор урожая кофе робуста может быть отложен из-за дождей, прогнозы дальнейшего роста цен частично обоснованы. Основной урожай приходится на период с октября по декабрь, а второй- с апреля по июнь. Тем самым хорошая урожайность в первой половине года может временно опустить цены на кофе, не смотря на то, что сбор в периоде с октября по декабрь окажется значительно ниже желаемого. Противоположная ситуация также вполне реальна- в то время, когда с кофейных плантаций собирается хороший урожайзерен, цены на продукт высокие, а все из-за того, что упаковка лежащая на полке отностся к предыдущим, менее урожайным сезонам.(рис.6)

Популярность кофе растет, но это не смогло дать ценам сильный толчок. Для того чтобы окончательно исключить возможность паталогического накопления необходимо рассмотреть соотношение накопленных и потребляемых объемов в странах импортирующих зерна кофе (рис.7).

Статистические данные наглядно подтверждают, что мировое потребление кофе стремительно растет. Что касается накоплений, то мровые запасы достигли 50-летнего минимума, но в сравнении изменения не столь велики, чтобы прогнозировать реальный дефицит. Однако на фоне растущего спроса ситуация, когда производители искусственного создают дефицит, вполне возможна (рис.8).

3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КОФЕ

Российский рынок кофе кардинально отличается от американского и европейского.

Лидирующим сегментом на рынке является растворимый кофе (55%). По его потреблению на душу населения Россия занимает 3 место в мире после США и Великобритании.

Расширение ассортимента натурального и растворимого кофе в России свидетельствует о том, что рынок кофе является одним из наиболее перспективных в стране.

По данным Прайм-ТАСС, ежегодный рост кофейного рынка России составляет 10-15 %.

«В ближайшие годы рост всего рынка будет обеспечивать в основном натуральный кофе»,- полагает гендиректор отраслевой ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

Ассоциация "Росчайкофе" оценивает наш рынок кофе и всех кофейных напитков в 112 000 -- 114 000 тонн.

"Натуральный кофе занимает около 30% рынка в натуральных величинах и по очень приблизительным оценкам составляет 125 млн евро, -- рассказывает генеральный директор Paulig в России Александр Колков. -- Сегмент натурального кофе растет, а потребление растворимого кофе снижается. Люди пробуют натуральный кофе и понимают разницу во вкусе". В целом рынок кофе в России уже не растет.

Алексей Горбунов, директор по маркетингу "Куппо", считает, что темпы роста рынка натурального кофе сегодня составляют около 15% в год. Интересно, что рост происходит иногда за счет технологических хитростей: кофейные компании стали делать натуральный кофе мелкого помола, который заваривается так же, как и растворимый -- прямо в чашке.

На рынке растворимого кофе Nestle почти целиком принадлежит сегмент гранулированного кофе (марка Nestle Classic), и никто не может обойти эту компанию по соотношению цены и качества. Сегмент самого дорогого и качественного растворимого кофе -- сублимированного тоже поделен между Nestle и Kraft.

Отечественные игроки также работают на рынке растворимого кофе, но не очень успешно. "Всем российским компаниям, вместе взятым, в совокупности принадлежит порядка 10% этого рынка, -- отмечает Алексей

Горбунов. -- Мы в свое время серьезно обдумывали, стоит ли нам вообще выходить на рынок растворимого кофе. Аргументом "за" была емкость этого сегмента рынка в денежном выражении, которая в 30 раз превышает рынок R-and-G. Сегодня наша доля в этом сегменте невелика, но рентабельность продукта исключительно высокая, что позволяет выровнять общие показатели по прибыли и, как следствие, держать низкое ценовое предложение на натуральный кофе. Все наши прямые конкуренты по R-and-G работают и на рынке растворимого кофе тоже, дотируя за счет этого цену на натуральный кофе".

На рынке растворимого кофе с начала 1990-х работала и израильская Strauss, которая привела в Россию свою марку Elit. Оборот Srtauss составляет около $2 млрд, она занимает примерно 80% рынка кофе в Израиле, работает в Восточной Европе, в США, Бразилии и в некоторых других странах. Компания -- пятый по величине поставщик кофе в мире, как молотого, так и в зернах. Марка Elit активно рекламировалась в России, она "встала" в сети, но значимой доли в РФ так и не достигла. Те же Nestle и Kraft Foods проводили более активную экспансию. "Поэтому Strauss пошла по пути скупки российских марок, она использовала новую для российского рынка кофе стратегию", -- констатирует Рамаз Чантурия, глава "Росчайкофе". Первой сделкой Strauss в 2008 г. стало приобретение компании "Золотые купола" вместе с марками "Черная карта" и "Каффа". Покупка обошлась в $90 млн. "Черная карта" представлена не только в сегменте растворимого кофе, но и в секторе жареного/молотого кофе. "Купив обе марки, Strauss, до этого имевшая на кофейном рынке совсем небольшую долю, перепрыгнула на 4-5-е место", -- подчеркивает Рамаз Чантурия. И продолжила тактику поглощений.

Следующим приобретением Strauss Group стала российская марка Le Cafe. Сделка прошла осенью прошлого года, ее сумма составила $37 млн. Израильская компания также заплатила $6 млн за приобретение 51% самой Le Cafe Group. Ее здания и склады предполагается использовать для целей логистики группы Strauss Coffe. Тогда же Strauss сообщила, что будет использовать перешедшие к ней площади Le Cafe Group для строительства в РФ завода по производству молотого кофе. В период 2011 -- 2012 гг. в постройку предприятия должно быть инвестировано около $6 млн. В 2010 г. продукции под брендом Le Cafe было реализовано на сумму $16 млн, годом ранее, кстати, на $23 млн.

В августе 2011 г. Strauss достался еще один отечественный бренд -- Ambassador. Эта марка принадлежала швейцарской компании Sucafina S.A, одному из пяти крупнейших кофейных домов в мире.

Однако на европейских рынках Sucafina специализируется на продажах зеленого кофе и работает с сырьем, маркетингом она занималась лишь в России, специально для нашей страны в 1998 г. и была разработана марка Ambassador. В отличие от предыдущих марок этот кофе класса премиум, с большой представленностью в HoReCa. Сумма сделки составила $10, 4 млн, $8 млн из которых -- стоимость самого бренда.

Далее последовало предложение российской "Куппо", занимающей около 10% рынка натурального кофе с марками "Петр Первый", Attache и пр. Однако "Куппо" от продажи отказалась

Доля потребителей кофе:

В России наблюдается стабильный рост числа потребителей кофе, пишет РБК. Как отмечают эксперты, многие люди, традиционно не потребляющие этот напиток дома, начали посещать фаст-фуд, кофейни и другие заведения общепита, располагающие широким ассортиментом кофе.

Между тем, вопреки увеличению популярности кофе, сегмент кофеен после кризиса снизил темпы роста. По данным "Российской бизнес-газеты", в общей массе заведений общепита кофейни в настоящее время занимают долю в 21,8%.

Объем продаж кофе в Восточной Европе в 2007 году составил $11,8 млрд. Сегмент кофе занимает большую часть розничных продаж горячих напитков в Восточной Европе - 61% в натуральном выражении. Чай составил 33% розничных продаж в натуральном выражении, а на прочие горячие напитки, как и в предыдущие годы, пришлась наименьшая доля продаж.

Несмотря на развитость рынка горячих напитков в большинстве регионов, рост емкости восточноевропейского рынка в стоимостном выражении в 2007 году продолжился и составил 10%. Единственным регионом с более высокими, чем в Восточной Европе, темпами роста оказалась Латинская Америка, где рынок горячих напитков вырос в стоимостном выражении почти на 11%. В то же время на рынках горячих напитков Западной Европы и Австралийско-Азиатского региона наблюдалась негативная динамика.

Рост рынка горячих напитков Восточной Европы был обеспечен динамикой рынков в следующих странах: в Румынии и Грузии рост составил соответственно 25% и 18% в стоимостном выражении, а на Украине и в Белоруссии - по 14%. Положительная динамика рынка горячих напитков в этих странах стала результатом повышения уровня располагаемых доходов, а также стремления потребителей вести здоровый образ жизни. Потребители демонстрируют готовность платить больше за продукты, которые в их восприятии - полезны для здоровья.

По данным Euromonitor International, в 2007 году Россия осталась крупнейшим рынком горячих напитков в Восточной Европе, как в натуральных, так и в стоимостных показателях: розничные продажи этих напитков практически достигли $ 5,5 млрд.

Российский рынок горячих напитков вырос на 13% в денежном выражении, в то время как рост объемных показателей был скромнее, составив 4%.

Анализ российского рынка кофе с выделением ключевых факторов, влияющих на его развитие.

Основные тенденции и показатели развития рынка.

В период с 2002 по 2007 год розничные продажи кофе в России демонстрировали стабильный ежегодный рост стоимостных показателей примерно на 20% (в 2007 году был достигнут уровень $ 2,2 млрд). Благоприятная экономическая ситуация, а также рост заработной платы и пенсионных выплат способствовали росту покупательной способности населения и увеличению потребительского спроса. Доля потребителей со средним уровнем дохода в России велика, и она продолжает расти.

Соответственно, при покупке продуктов питания эти более состоятельные потребители все меньше ориентируются на цену и больше - на качество и удобство продукта.

Растворимый кофе продолжает доминировать на российском рынке - продажи в этом сегменте составили $ 1,8 млрд, или 69,9 тыс. т. При этом львиную долю продаж обеспечивает традиционный растворимый кофе, а сегмент растворимого кофе без кофеина по-прежнему развит недостаточно. В 2007 году в сегменте растворимого кофе был отмечен рост на 12% в стоимостном выражении.

Несмотря на сдвиг потребительских предпочтений в сторону более качественного кофе, высокий темп жизни потребителей способствует сохранению популярности растворимого кофе, а появление таких новых разновидностей напитка, как латтэ, моккачино, ваниль, айриш крим и фрапуччино, вызвало значительный рост продаж. Продажи натурального кофе в России составили около 18% общих розничных продаж кофе в денежном выражении.

Этот сегмент продемонстрировал серьезный рост в стоимостных показателях - около 24%. Такая динамика была обеспечена развитием сетей кофеен, что привело к росту осведомленности потребителей, а также к их стремлению приобретать высококачественный кофе.

Кроме того, многие потребители переключились с растворимого на высококачественный натуральный кофе в связи с заботой о своем здоровье.

3.1 Отечественные производители на рынке

Укрепляют рыночные позиции и вынашивают планы модернизации своих производственных мощностей и крупные отечественные предприятия по производству кофе: Московский, Петербургский, Ростовский пищевые комбинаты, а также некоторые другие. Кофе стал предметом бизнеса сильных дистрибьюторских фирм, часть из которых либо уже продает кофе под своей маркой, либо планирует совершить этот шаг, открыв свое производство или разместив заказ на другом предприятии. В их числе могут быть названы компании "Май", "Кофейная торговая компания", "Раут", "Манхэттен", "Московская кофейня на паяхъ", "Монтана кофе", "Амадо кофе", "Блюз", "Ренессанс", "Интербакалея", "Орими Трэйд", "Продэкс", A-T Trade и другие участники рынка.

Отечественные компании тоже начали осваивать выпуск смесей. По словам Владимира Бойцова, коммерческого директора ЗАО «Экстрапродукт», многие российские производители кофе стали выпускать кофейные смфси, правда, в незначительных объемах. «Экстрапродукт», выпускающее классический вариант «З I» на протяжении уже 1,5 лет, специализируется именно на производстве кофейных миксов. В качестве сырья используется кофе с плантации Сантос в Бразилии, бельгийские сливки, специально разработанные по заказу компании.

Они не сворачиваются в жесткой воде, что важно для многих российских регионов. В 1999 г. «Экстрапродукт» запустило в производство два новых вида смесей кофе «Амаретго» и «Поирландски». В апреле стартовала широкая рекламная кампания этих сортов на ТВ. Общий объем продаж ароматизированных сортов «Экстрапродукт», по данным его представителей, составляет 1015% от объема продаж классики. В мае запущен в производство кофе капуччино.

В конце марта этого года российская компания "Группа Продэкс" начала продажи кофе с сахаром и сливками под маркой Premier. Но этот вид продукта не является для нее основным, а лишь дополняет выпускаемый ассортимент, Компания «Группа Продэкс» тоже начинает продажи капуччино.

Причины увеличения доли рынка отечественных производителей:

· резкое сокращение объемов импорта, из-за финансового кризиса;

· улучшение качества;

· улучшение упаковки;

· широкий ассортимент продукции (позволяет обеспечить благосклонность широкого круга потребителей). Производство широкого ассортимента продукции от 100% растворимого кофе до кофейных напитков на основе злаков и цикория; низкие цены.

3.2 Страны-импотреры

По информации Федеральной таможенной службы, в 2011 году физические объемы импорта кофе выросли на 9,7% по сравнению с предыдущим годом - до 112,3 тысячи тонн. В денежном выражении импорт кофе увеличился на 55,2%, достигнув 516,8 миллиона долларов.

Рынок распотворимого кофе приближается к насыщению в связи с сокращением численности населения и постоянным увеличением объемов импорта. По мнению аналитиков компании AS MARKETING, в такой ситуации основная конкурентная борьба компаний будет направлена не на привлечение новых клиентов, а на «переманивание» покупателей из другого сегмента, например, производители сублимированного кофе будут пытаться переманить поклонников порошкообразного или гранулированного растворимого кофе.

За период январь-ноябрь 2011 года, по сравнению с аналогичным периодом 2010 года объемы импорта кофе зернового увеличились на 5,5% в натуральном выражении. Основной страной-поставщиком натурального кофе для России является Вьетнам - 27%. На долю Бразилии приходится 23% объемов в натуральном и 26% в стоимостном выражении. Третьим крупнейшим поставщиком натурального кофе на российский рынок является Индонезия, импортируя 14% продукции в натуральном выражении. Подробная структура импорта кофе в разрезе стран представлена на рисунке.(рис.9) 90% всего ввозимого зернового кофе ввозится нежареным. Это объясняется тем, что стоимость обжаренных зерен в 2,5 раза превышает цену необработанных зерен. В сортовом разрезе импорта зерна арабики и робусты в натуральном выражении имеют равные доли, однако из-за того, что зерна арабики в 2,4 раза дороже робусты, в стоимостном выражении первенство принадлежит им. Товарная структура импорта представлена на рисунке.(рис.10)

Сегмент растворимого кофе за исследуемый период увеличился всего на 2% (меньше чем сегмент кофе в зернах). Крупнейшим поставщиком растворимого кофе в Россию (в том числе кофейных экстрактов, концентратов и эмульсий) является Индия с долей рынка в 31% в натуральном и 23% в стоимостном выражении. Второй по объему импортных поставок данной продукции стала Бразилия с долей в 21% и 17% соответственно. На третьем месте продукция страны-реэкспортера Германии: 11% в натуральном и 17% в стоимостном выражении. Структура импорта растворимого кофе в разрезе стран представлена на рисунке.(рис.11)

Товарные характеристики поставляемой продукции выглядят следующим образом - 64% от всего объема импортного растворимого кофе является сублимированным. Сегмент порошкообразного растворимого кофе уменьшился по сравнению с 2010 годом и составляет 23%. Сегмент гранулированного растворимого кофе сохранил стабильные позиции - его доля в структуре импорта составила 13%.

По мнению аналитиков AS MARKETING, рынок кофе в России в ближайшей перспективе будет соотноситься с динамикой роста мирового рынка кофе. В России продолжится тенденция к росту сегмента натурального кофе за счет предпочтения его менее качественному растворимому кофе

4. КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ТОВАРА, ЕЕ КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ И ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ТОВАРА НА РЫНКЕ

В сегменте натурального кофе лидируют российские производители. Государство старается поддержать отечественных производителей кофе. Российские компании смогли расширить производство и улучшить дистрибьюцию своей продукции, в том числе благодаря снятию ввозных пошлин с сырых (необжаренных) кофейных зерен. Российские кофейные компании также все больше инвестируют средства в развитие мощностей по производству растворимого кофе.

Производители кофе постоянно разрабатывают новые продукты и новые виды упаковки. На фоне растущей покупательной способности и увеличивающихся доходов населения, которые наблюдаются в течение последних лет, российские потребители становятся все более требовательными. Россияне готовы платить за качественный кофе в качественной красивой упаковке, поэтому производители ищут новые возможности для расширения своего ассортимента. Кроме того, компании вкладывают деньги в продвижение и рекламу новых брендов и разновидностей существующих марок.

4.1 Nescafe

Изобретения Nestlй постоянно изменяют мир. Конечно же, в сторону совершенства. Одним из неопровержимых доказательств этому является замечательная продукция Nescafй .

Nescafй -- крупнейшая в мире торговая марка растворимого кофе компании Nestlй. Название «Nescafй» является комбинацией двух слов: «Nestlй» и «cafй». В 30-х годах XX века Бразилия обратилась к «Nestlй» с просьбой найти способ сохранения и промышленной переработки кофейных зерен. Ежегодно огромные запасы кофе пропадали из-за отсутствия технологии переработки и хранения зерен после сушки и первичной обработки.

В 1930-х годах Бразилия обратилась к «Nestlй» с просьбой найти способ сохранения и промышленной переработки кофейных зёрен. В течение многих лет Бразилия сталкивалась с проблемой перепроизводства зелёного кофе. Ежегодно огромные запасы кофе пропадали из-за отсутствия технологии переработки и хранения зёрен после сушки и первичной обработки.

1 апреля 1938 года «Nescafй» был впервые произведен в промышленных условиях. Производство было начато на фабрике в швейцарском городке Орб, в 50 км от штаб-квартиры «Nestlй» в городе Веве. «Nescafй» быстро приобрёл популярность во всём мире. Во время Второй мировой войны вся продукция завода в США, которая составляла около 1 миллиона упаковок в год, шла исключительно на снабжение армии. Во многих языках производные от слова «Nescafй», став именами нарицательными, стали обозначать растворимый кофе вообще

Макс Моргенталер и его коллеги по заказу в течение семи лет искали способ создать «кофейный кубик», который бы сохранял все свойства кофейных зерен и мог выдерживать длительное хранение, а затем превращался в напиток путем добавления воды.

На сегодняшний день «Nescafй» является лидером на рынках кофе в 83 странах мира.

NESCAFE -- любимый кофе россиян. В 1998, 2000, 2002, 2004 и 2006 году он был признан бесспорным лидером в национальном конкурсе потребительских товаров «Народная марка», победителей в котором определяют сами покупатели.

Разновидности:

· Nescafй Classic

· Nescafй Gold Декаф, Мягкий

· Nescafй Espiro

· Nescafй Cap Colombie

· Nescafй Espresso

· Nescafй Montego

· «Nescafй для дам»

· Nescafй Alta Rica

· Nescafй EXELLA («Экселла»)

· Nescafй KOUMIBAISEN («Коюми Байзен»)

· Nescafй President («Президент»)

· Nescafe Estet

· Nescafй Brasero

· Nescafй Kenjara

· Nescafй Green Blend

· Nescafй Taster Choice

4.2 Jacobs Monarch

Уже больше трех лет Jacobs Monarch является одним из самых быстрорастущих брендов, а в сегменте растворимого сублимированного кофе заслуженно занимает первое место.

В один из дней в далеком 1895 году на уютной улочке немецкого Бремена внезапно стало очень людно. Любопытные прохожие останавливались в надежде увидеть, что же так увлекло всех вокруг. Вскоре выяснилось, что предметом всеобщего интереса стал новый специализированный кофейный магазин, открытый 26-летним Йоханом Якобсом. А поскольку в те времена ценителей этого изысканного напитка было немало, магазин сразу привлек внимание местных жителей, знавших толк в кофе.

Кто бы мог подумать, что кофе Jacobs превратится в крупнейшую марку, которая будет продаваться далеко за пределами Германии - и в Европе, и на Ближнем Востоке. Спустя почти сто лет с момента рождения, в 1994 году, марка Jacobs появилась в России. В настоящее время портфель марки представлен в различных сегментах кофе: молотый и в зернах, кофе растворимый сублимированный, декофеинизированный.

В сегменте растворимого сублимированного кофе Jacobs Monarch занимает первое место. Jacobs Monarch является одним из самых быстрорастущих брендов в течение 2007-2010 гг.

Разновидности:

· Растворимый сублимированный кофе

· Кофе молотый

· Кофе в зернах

· Кофе миксы

4.3 Tchibo

Компания Tchibo, имеющая основной офис в Гамбурге, является одной из крупнейших в Германии международных компаний по продаже потребительских товаров и компаний розничной торговли с годовым доходом 3,9 млрд.евро. Компания была основана в 1949 году и в настоящее время насчитывает более 12500 сотрудников. Tchibo представляет собой уникальную бизнес-модель, сочетающую глубокие знания в производстве свежеобжаренного кофе и еженедельно обновляющийся ассортимент непродовольственных потребительских товаров.

Компания осуществляет многоканальную дистрибьюцию через сеть собственных магазинов, сильные позиции в Интернет-торговле и путем присутствия в магазинах розничной торговли в национальном масштабе.

Tchibo занимает 3-е место среди сайтов электронной торговли в Германии.

Tchibo - четвертый по объему производитель кофе, лидер кофейного рынка в четырех европейских странах в сегменте натурального кофе и лидер европейского рынка по предложению кофе вне дома.

В 90-х годах прошлого столетия компания Tchibo вышла на международный рынок, превратившись в транснациональную корпорацию. В каждой новой стране компания представляла свою продукцию, тщательно учитывая национальные особенности потребителей.

Всего за несколько лет такая маркетинговая стратегия позволила Tchibo стать лидером по поставкам кофе в страны Центральной и Восточной Европы, в которых продукция брэнда пользуется неизменно высоким спросом. Сегодня Tchibo экспортирует свою продукцию в 28 стран мира, постоянно увеличивая число дочерних компаний за рубежом и развивая сеть уже существующих региональных представительств.

Кликнув на карту мира, вы получите развернутую информацию о международной деятельности компании, ее региональных представительствах и экспорте.

А российский рынок компания Tchibo пришла в 1993 году, и сразу заняла почетное место на отечественном рынке производителей дорогого кофе. На протяжении многих лет компания уделяет особое внимание качеству своей продукции, благодаря чему кофе марки Tchibo пользуется заслуженной популярностью у потребителей.

В 2003 году компания Tchibo осуществила инвестиции в российскую экономику, установив современную производственную линию по упаковке растворимого кофе.

В основу организации производства, контроля качества и охраны труда легли новейшие технологии и передовой опыт ведущих зарубежных предприятий группы компаний Tchibo.

Единый подход и высокие требования к стандартам производства гарантируют превосходное качество и постоянство вкуса кофе Tchibo.

Сегодня Tchibo - это одна из крупнейших компаний в России, предлагающая широкий ассортимент натурального и растворимого кофе.

...