Совершенствование ценовой стратегии гостиничного предприятия

Понятие цены как экономической категории и ее структура. Процесс ценообразования предприятия гостиничного типа, методы стимулирования продаж. Характеристика отеля ООО "Castro", совершенствование маркетинговой и ценовой стратегии, введение системы скидок.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 11.07.2014
Размер файла 413,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Но для американских гостиниц не страшен риск в случае низкого спроса, в этом случае гостиница проводится полный анализ результатов деятельности гостиницы, принимается решение либо о закрытие, либо об изменение в стратегии гостиницы. В любом случае политика гостиниц США одна и та же - за счет значительно более низких цен внедриться на рынок, приучить покупателя к марке своего предприятия или показать ему преимущества своего товара и обеспечить предприятию достаточную долю рынка. Лишь после того, как гостиничный продукт получил признание на рынке, и началась его реклама среди покупателей, гостиница начинает приступать к пересмотру своей производственной программы и цены на товар в сторону их роста.

Система ценообразования американских гостиниц заинтересовывает покупателя не только постоянными скидками, но и продуманной маркетинговой деятельностью, на которую в бюджете гостиниц тратится значительная сумма.

В американской системе ценообразования гостиниц и отелей особое внимание системе скидок. Например, с 24 мая до 26 июня 2014 года при заселении в один из отелей сети Kimpton постояльцы отеля могли оплатить третью ночь проживания в отеле всего за $17.76 (средняя стоимость номера в перечисленных отелях - $129 в сутки).

В подобную акцию также были включены «Topaz Hotel», «Hotel Helix», «Hotel Rouge», «Hotel Palomar Washington DC», «Hotel Madera», «The Hotel George», «Hotel Monaco Washington DC», «Hotel Palomar Arlington», «Lorien Hotel & Spa» и «Hotel Monaco Alexandria».

Также американские гостиницы и отели не скупятся на мотивирование персонала в виде зарплаты, которая намного выше, чем у их российских соратников. Прямое регулирование цен, в том числе и на туристические услуги способствовало стабильности экономики США. К осени 2010 г. в стране снизились темпы роста цен, увеличилась занятость в гостиничной сфере, стал быстро расти валовой национальный продукт. Однако довольно скоро выявились и негативные последствия централизованного регулирования. Строгий контроль ограничивал межотраслевой перелив капиталов, тормозил инвестиционную политику. Снизился уровень деловой активности, сдерживался рост доходов. В мае 2010 г. в США отказались от прямого контроля над ценами в гостиничной сфере. В настоящее время американская администрация, ограничивая государственное финансирование и прямое регулирование цен по отдельным товарным группам, делает упор на активное использование рыночных рычагов и методов косвенного регулирования, способствующих общему оздоровлению экономического положения в стране.

В Европе гостиничный бизнес был развит давно. Поэтому большинство преуспевающих гостиниц при разработке политики (стратегии), в основном используют два подхода.

Первый подход основан на так называемой ценовой дискриминации, второй подход на системе натурального вознаграждения клиента. Применяются и комбинированные стратегии.

Ценовая дискриминация - это и сегментация рынка, и дифференциация цены, основанная, не на различиях в издержках производства и сбыта, а на эластичности индивидуального спроса по цене.

Используются специальные ценовые стратегии (скидки-надбавки), с целью привлечения дополнительных клиентов. Подобные стратегии не следует путать с нарушением антимонопольного законодательства, это законная и довольно выгодная для потребителей система ценообразования.

Например, гостиницы в центральных частях Франции, как правило, обслуживают бизнесменов, и в выходные дни мало загружены. Поэтому на выходные и праздничные дни устанавливают низкие цены для туристов, в результате чего создается дополнительный спрос, и привлекаются клиенты, которые в противном случае вряд ли выбрали бы гостиницу в центре.

Широко используется манипулирование ценами и в других секторах индустрии гостеприимства. Предприятия разрабатывают методы дискриминационного ценообразования, чтобы сглаживать динамику спроса, прогнозировать заполняемость мест и получать максимальный доход. Однако для успешной реализации стратегии дискриминационного ценообразования необходимо выполнение определенных условий. Во-первых, базовая цена должна быть достаточно высокой, иначе использование системы ценовой дискриминации может привести к снижению доходов.

Наиболее распространена система скидок с базовой цены, которая включает цены со скидками для корпоративных или коммерческих клиентов, для туристических агентств, для правительственных учреждений, для семейных заездов, для групповых заездов, на комплекс услуг, бесплатное обслуживание в рекламных целях и др. В результате манипулирования ценой, средняя фактическая цена номера становится намного ниже базовой. Происходит снижение средней прибыли на гостиничный номер, соответственно уменьшение прибыли в целом. Поднять базовую цену гораздо труднее. С одной стороны, базовый тариф устанавливается в соответствии с присвоенной гостинице категорией. С другой, повышение базовой цены может привести к снижению спроса.

Во-вторых, использование широкого спектра скидок требует гибкого управления ими, анализа и мониторинга для каждой альтернативы.

Затраты на проведения стратегий ценовой дискриминации не должны превышать полученный доход, в связи с этим сегмент должен быть достаточно большим, чтобы система скидок имела смысл. При этом система дискриминационного ценообразования не должна противоречить интересам позиционирования собственных товаров и услуг.

В-третьих, необходимо не только различать и разделять клиентов в соответствии с их чувствительностью к цене, но и чтобы клиенты одного сегмента, заплатив более низкую цену, могли бы перепродавать услугу другим по более высокой цене.

В связи с ограниченностью возможностей манипулирования ценами с начала 1980-х годов в развитых странах, стал использоваться подход, основанный на идее вознаграждения постоянного клиента.

По сравнению с дискриминационным ценообразованием система натурального вознаграждения постоянного клиента имеет ряд преимуществ. Так, клиент не просто тратит деньги на определенный комплекс услуг, но одновременно и «зарабатывает» очки, которые переводятся на специальный счет участника соответствующей программы вознаграждения. Например, в гостиницах США клиент может заработать дополнительные очки за каждый доллар, потраченный на дополнительные услуги или на оплату счета: стоимость номера, ресторан, телефон, платное телевидение, прачечная, аренда машины и т.д.

Интересен опыт регулирования цен в Японии. Здесь запрещено устанавливать цены как монопольно высокие, так и монопольно низкие, преследующие цель «выбить» конкурента из рынка. Введены ограничительные меры в отношении единовременного повышения цен. Если, например, в гостиничной отрасли более двух предприятий в пределах трех месяцев подняли цену примерно на одну и ту же величину в абсолютном выражении или в процентах, то «Комиссия по справедливым сделкам» вправе потребовать от них доклада о причинах или отказа. «Комиссия по справедливым сделкам» - это антимонопольная организация, рассматривающая вопросы, касающиеся ценовой политики организации. Принимая решение, она консультируется с министром, в компетенцию которого входит отрасль.

Разрешение проблем, такого повышения и при необходимости начать расследование. Исключения предусмотрены лишь на случай резкого ухудшения деловой конъюнктуры, когда цены ниже издержек и возникает угроза банкротства значительного числа гостиниц. С разрешения Комиссии в таких случаях допускается согласование производителями объемов оказываемых услуг в гостиничной сфере. Когда Комиссия получает заявление с просьбой о разрешении таких исключений, она обязана в короткий срок обнародовать причины своего согласия существующих в данной сфере, требует, прежде всего, основательного пересмотра всей организации коммерческой деятельности гостиничной сферы. При этом государство должно проводить социально-активную поддержку самостоятельного производителя независимо от его организационно-правовой формы деятельности в сфере мелкого, малого, среднего и крупного бизнеса.

Экономическая политика также должна побуждать гостиницы к инициативным действиям, целенаправленному социально оправданному формированию спроса с учетом выявленных особенностей его удовлетворения и развития.

Само собой, очевидно, что директивное установление цен в стране, которая поменяла экономические отношения с административно-командных на рыночные являются не совсем подходящими в данной ситуации, но это не дает повода к умалению или разложению государственного регулирования цен на продукцию монополистов и в целом на госрегулирование.

Речь идет, таким образом, не только о правилах ценообразования, которые существуют даже при рыночном механизме их формировать, но и прямом регулировании цен, то есть установлении их величин, пределов, коэффициентов и т. п. границ.

Опыт зарубежного ценообразования дает гостинице «Castro» ту базу, полагаясь на которую можно изменить ценообразование гостиницы, не сталкиваясь с ошибками.

3.2 Проект совершенствования ценовой стратегии гостиницы ООО «Castro»

Сегодня в условиях постоянного усиления конкуренции гостинице «Castro» необходимо учитывать не только собственные финансовые интересы, но и интересы клиента, чтобы удержать его и сохранить свою долю на рынке. А это может быть достигнуто только при соблюдении заранее разработанной ценовой и маркетинговой политики, используя все современные наработки.

Во втором разделе дипломной работы мы выяснили, что для улучшения работы гостиницы «Castro» максимизации прибыли и уменьшения затрат стоит изменить ее ценовую политику.

Подобная необходимость еще и обусловлена ситуацией на рынке гостиничных услуг. Во-первых, после кризиса 2009 года платежеспособность населения упала; во-вторых, такие гостиницы как «Фатима», «Авиатор», «Хилз» не смогли справиться с кризисной ситуацией и покинули рынок. В этих условиях многие гостиницы намерены воспользоваться ситуацией, и снижение цен на номера не входит в их планы.

Гостиницам приходится самостоятельно выживать в подобных условиях, а также условиях недостаточности финансовых, людских и иных ресурсов. Возможности снижать цены у них исчерпаны в связи с рассмотренными особенностями ценообразования в гостинице.

Проект по совершенствованию ценовой политики представлен в таблице 5.

Таблица 5. Проект совершенствования ценовой политики гостиницы «Castro»

Этап

Результат

Пересмотр этапов ценообразования

Снижение затрат, максимизация прибыли, укрепление позиций на гостиничном рынке

Введение системы скидок

Увеличение прибыли

Работа с другими гостиницами

Увеличение прибыли, узнаваемость на гостиничном рынке

Руководству гостиницы «Castro» необходимо провести комплексный анализ ситуации и определить четкие приоритеты в программе действий и добиться за счет этого значительных результатов в сжатые сроки при минимальных вложениях. Одним из основных направлений совершенствования деятельности гостиницы «Castro» мы рассматриваем пересмотр ценовой стратегии.

Как показал анализ, базовая модель процесса ценообразования, существующая на данный момент в гостинице «Castro», несовершенна и требует доработки. Поэтому мы предлагаем дополнить ее необходимыми элементами. В частности, мы рекомендуем обратить внимание на совершенствование ценовой политики гостиницы, создание системы скидок, улучшить рекламную деятельность и исследовать потребителей и конкурентов.

На рисунке 7. представлены предлагаемые этапы ценообразования.

Рис. 7. Предлагаемые этапы ценообразования гостиницы «Castro»

Мы рассмотрим только те, которых в гостинице «Castro» нет:

1. Так как у гостиницы «Castro» поставлены краткосрочные цели, мы предлагаем разработать систему долгосрочных целей:

- удержаться на гостиничном рынке;

- увеличить спрос со стороны потребителей;

- расширить работу с другими гостиницами по разным направлениям.

2. Анализ цен конкурентов нужен гостинице «Castro» для того, чтобы как можно больше знать о недостатках, ценах, внутренних и внешних проблемах гостиниц-конкурентов, для того, чтобы можно было воспользоваться ситуацией и подняться на ступеньку выше.

Для успешного процветания гостиницы «Castro» руководителям необходимо знать:

- предоставляет ли их гостиница услуги по конкурентной цене;

- являются ли ее услуги конкурентоспособными;

- чем гостиница отличается от конкурентов, ее преимущества, недостатки;

- какие дополнительные услуги, которых нет у конкурентов, она может предложить.

Одним словом, руководителям нужна информация о конкурентах, чтобы продвигать конкурентоспособные продукты и предоставлять услуги достойного качества. По этой причине надо не откладывая в долгий ящик одновременно с поиском помещения для офиса, созданием сайта и регистрацией предприятия провести анализ гостиничного рынка.

Рассмотрим наиболее популярные инструменты самостоятельного исследования, к которым прибегают руководители, как новички, так и старожилы, чтобы быть в курсе всех происходящих на рынке событий. Например, почти все предприятия применяют такой метод, как анализ конкурентов.

Анализ конкурентов условно можно разделить на несколько этапов.

1. Сбор информации. Для этой цели в арсенале есть несколько инструментов: Интернет; личное посещение места продаж или оказания услуг; телефон; электронная почта.

2. Анализ собранной информации - извлечение из совокупности полученных данных наиболее важных сведений и результатов. Анализ информации является одним из наиболее эффективных и безопасных способов добывания информации. Обычно полученные данные сводятся в таблицы, графики, диаграммы. Проводится постоянно, по мере поступления информации. На основе этих таблиц выводят или рассчитывают показатели по гостиницам. Затем, чтобы получить дополнительные сведения, обрабатываются полученные данные с помощью современных статистических методик и моделей принятия решений, применяемых в системе анализа маркетинговой информации.

3. Подведение итогов, принятие решений. Первый источник, к которому мы сегодня обращаемся за информацией, - это Интернет. Нас интересуют сайты предприятий конкурентов, при помощи интернет-страниц мы узнаем и соберем первичную информацию о них.

Адреса сайтов конкурентов можно найти при помощи поисковых систем «Яндекс», «Рамблер», «Google» и т.д. Для этого зададим в поисковой системе запрос по интересующей нас тематике.

В первую очередь следует обратить внимание на следующие разделы: «О компании», «Наши цены», «Наши услуги», «Условия работы». Кроме того, нужно оценить, что привлекает внимание, т.е. уловки, к которым прибегают поставщики услуг для удержания посетителей сайта и клиентов.

3. Выбор метода ценообразования. ООО «Castro» является небольшой гостиницей и поэтому мы предлагаем ей оставить для использования классический затратный метод формирования цены на гостиничные продукты. Тем более гостиницы не в состоянии существенно изменить этот этап.

4. Выбор рыночной стратегии. Мы предлагаем гостинице «Castro» не выбирать новую ценовую стратегию, а улучшить стратегию преимущественных цен. Мы предлагаем продолжать гостинице привлекать клиентов за счет более дешевых номеров, то есть достигать преимущества перед конкурентами за счет более низкой цены. А здесь необходим комплексный подход к изучению гостиниц.

Таким образом, за счет выбора более выгодных условий реализации номеров, можно, не существенно, но оптимизировать ценовую политику исследуемому предприятию.

5. Корректировка цены гостиничного продукта. Мы предлагаем корректировать цену через систему скидок, которая в свою очередь привлечет еще больше внимания со стороны клиентов и вызовет их спрос на номера.

ООО «Castro» не принимает участие в международной дисконтной программе Countdown и в региональной дисконтной Программе First Key, а также в других программах снижения цены на номера. Поэтому первый вариант - это принять участие этих программах.

Поэтому мы предлагаем:

1) стать участниками этой программы Countdown

Countdown - самая известная в мире международная универсальная дисконтная программа, действующая с 1970 года в 34 странах мира. Российские торгово-сервисные предприятия участвуют в Программе Countdown с 1994 года. Более 3000 компаний в России предоставляют скидки или привилегии владельцам пластиковых карт с логотипом Countdown. Для участия в данной программе гостинице необходим подать заявку на сайте и после ответа сотрудника компании предоставить пакет документов по гостиному предприятию. После одобрения системой компания подписывает необходимые документы и вступает в члены дисконтной программы.

2) стать участником региональной программы First Key.

First Key - молодая региональная программа, у которой около 50 компании-участников. Заявку можно отправить на почту. Адрес: г. Казань, уд. Пушкина ,12.

Вступление в данные дисконтные программы, а также широкое информирование об этом клиентской базы может дать приток клиентов на 10-15 %, повысив, таким образом, общий объем получаемой выручки.

Второй вариант - мы предлагаем скидки на номера, они представлены в таблице 3.2.2.

Предлагаем ввести в гостинице систему дисконтных карт, за счет которых и будут производиться разного рода скидки.

Мы предлагаем систему скидок в зависимости от количества дней, сделанных клиентом гостиницы. За каждый 2, 4, 6 и последующий день будут начисляться в скидки. После 10 дней клиент автоматически становится VIP-клиентом и его скидка в разы больше, чем у обычного клиента. Также мы предлагаем скидки для молодоженов и пожилых людей.

Таблица 6. Предлагаемые скидки на номера для гостиницы «Castro»

Скидки

Процент скидки (%)

За 2 дня

3

За 4 дня

5

За 6 дней

7

За 8 дней

9

VIP-клиент (от 10 дней)

10-15

Для молодоженов

2-5

Для пожилых людей (от 60 лет)

5-8

Все скидки будут учитываться по дисконтной карте клиента, которая записана на его имя, и никто другой ей пользоваться не может.

Существует еще множество различных видов скидок, которые можно смело применять в гостинице ООО «Castro», такими скидками могут быть:

- групповые скидки. Чем больше численность людей, тем ниже стоимость номера в расчете на одного человека. Цена номера на одного человека зависит от количества дней: чем продолжительнее, тем дороже он будет стоить;

- сезонные скидки, то есть скидки, носящие временный характер (например, скидки на Новый год).

Используя данную систему скидок на практике в гостинице ООО «Castro» можно спрогнозировать увеличение, как спроса, так и увеличение уровня продаж с получением большей прибыли от их реализации.

Предлагаемые скидки способствуют выполнению ценой ее стимулирующей функции, помогают маркетинговым исследованиям, а именно: способствуют снижению затрат гостиницы, реализации вследствие возросшего сбыта, облегчает завоевание постоянных клиентов и перспективное планирование деятельности предприятия.

Также мы хотели бы предложить мероприятия непосредственно связанные со спросом на гостиничный продукт ООО «Castro», а значит, связаны и с ценовой стратегией данной гостиницей.

Следующим направлением для предприятия «Castro» является проведение комплексных маркетинговых исследований рынка. Здесь должна изучаться ситуация на рынке: предпочтения потребителей, экономическая ситуация, основные факторы, которые будут влиять на спрос (экономические, социальные и т. д.). Такие исследования могут проводиться сотрудниками гостиницы.

На следующем этапе должно быть произведено интенсивное продвижение гостиничного продукта, а также более активное рекламирование продукта, который на основании маркетингового исследования может быть потенциально наиболее востребованным на рынке. На этом этапе ООО «Castro» должно запустить масштабную рекламную кампанию, привлечь средства массовой информации для донесения до будущего потребителя информации об этом направлении.

Мы предлагаем для привлечения большего числа клиентов гостинице «Castro» заняться совершенствованием рекламной деятельности через создание собственного сайта в Интернете. На сайте гостиница «Castro» может сделать функцию «калькулятор», как во всех гостиницах, у которых есть собственный сайт, где клиент может самостоятельно рассчитать цену интересующего его номера.

Не менее важную роль играет квалифицированность персонала гостиницы ООО «Castro». Успешность любого предприятия непосредственно зависит от профессионального уровня его служащих, поэтому предприятия должны уделять внимание обучению своих сотрудников и повышению квалификации.

Гостиничное предприятие ООО «Castro» должна уделять большое внимание подготовке и обучению персонала, то есть мы предлагаем:

- давать информацию о различных нововведениях в гостиничной сфере, о перспективных направлениях в работе;

- отправлять раз в год бухгалтера на курсы оптимизации затрат в сфере сервиса, а менеджера на курсы по технике продаж и работе с клиентами.

Таким образом, четко продуманная ценовая политика в гостинице всегда является своевременным, особенно в условиях сложной экономической ситуации. В то время как возможности по сокращению затрат исчерпаны, грамотные меры по изменению ценовой политики позволяют не только увеличить приток выручки, повысить ликвидность и рентабельность бизнеса, но и усилить конкурентную позицию на рынке, создавая платформу для роста после кризиса.

В этой главе мы выяснили, каким образом можно совершенствовать ценовую политику гостиницы «Castro». Мы предложили изменения на этапах ценообразования, внедрение системы скидок, работа с новыми гостиницами, создание собственного сайта и обучению персонала.

Заключение

Ценообразование - это сложный и многоэтапный процесс, который представляет собой процесс формирования цен на товары и услуги.

Различают следующие ценовые стратегии: стратегия «снятия сливок», стратегия проникновения на рынок, стратегия следования на рынок, стратегия скользящей падающей, стратегия целевых манипуляции и др.

Нами была изучена информационная база предприятия необходимая для формулирования ценовой стратегии. К основным элементам информационной базы относятся потребители, конкуренты, жизненный цикл гостиничного продукта и другие.

Обобщение теории и практического опыта ведущих специалистов исследуемой проблематики в области ценообразования показало, что прибыль гостиницы напрямую зависит от выбранной ценовой стратегии и тактики ценообразования.

Предметом нашего исследования являлась ценовая стратегия гостиничного предприятия «Castro».

На основе проведенного анализа, а также руководствуясь поставленными целями и задачами, было проведено исследование, анализ и оценки ценовой стратегии на гостинице «Castro».

В результате анализа ценовой политики мы выяснили, что руководство гостиницы ставит следующие цели ценообразования гостиницы «Castro»:

- дальнейшее существование гостиницы;

- краткосрочная максимизация прибыли;

- сокращение затрат гостиницы.

В целом, анализ существующей системы ценообразования мы выявили ряд недостатков:

- неконкурентоспособность на гостиничном рынке;

- отсутствие грамотной ценовой политики;

- неразвитая маркетинговая деятельность.

Препятствиями для совершенствования ценовой стратегии гостиницы «Castro» является не готовность предприятия материально, а также малый срок нахождения на гостиничном рынке. Гостиница «Castro» на данном этапе развивается по пути копирования стиля гостиниц рангом выше нее самой.

В процессе исследования был разработан проект рекомендаций для гостиницы ООО «Castro»

- пересмотр этапов ценообразования;

- введение системы скидок;

- сотрудничество с другими гостиницами.

Таким образом, для того, чтобы усовершенствовать свою ценовую стратегию гостинице «Castro» нужно совершенствовать ценовую стратегию, следить за деятельностью конкурентов, партнеров и заниматься эффективной систематической маркетинговой деятельностью.

В результате внедрения проекта в гостинице ООО «Castro» прогнозируется повышение 102 540 руб., что позволит снизить издержки гостиницы.

Таким образом, грамотная ценовая политика рассматривается сегодня как важная область деятельности организаций занятых в индустрии гостеприимства. Эта работа направлена на повышения конкурентоспособности гостиниц в условиях действия рыночных отношений, роста ее популярности и престижа, а как следствие этого рентабельности и экономического благополучия.

Все предложенные выше рекомендации направлены на выполнение цели, поставленной при написании выпускной квалификационной работы и должны стать первоочередными мероприятиями по совершенствованию ценовой стратегии в гостинице ООО «Castro».

Список использованной литературы

1. Акмаева Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент: учеб. пособие. /Р.И. Акмаева. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 325 с.

2. Альтшулер И.Г. Стратегическое управление на основе маркетингового анализа: Инструменты, проблемы, ситуации. / И.Г. Альтшулер. - СПб.: Вершина, 2006. - 216 с.

3. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: учебник/И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. - М: Изд-во «Инфра-М», 2008. - 104с.

4. Баринов В.А. Стратегический менеджмент: учеб. пособие. / В.А. Баринов. - М.: Инфра-М, 2006. - 324 с.

5. Блэк Дж. Экономика. Толковый словарь: учебник /Дж. Блэк; под ред. И. Осадчая. - М: Изд-во «Весь мир», 2000. - 453с.

6. Борисов А.Б. Большой экономический словарь: учебник /А.Б. Борисов. - М: Изд-во «Книжный мир», 2003. - 895с.

7. Буров В.Н. и др. Стратегическое управление фирмами. Моделирование. Практикум. Деловые игры: учеб. пособие / В.Н. Буров. - М.: Наука, 2005. - 538с.

8. Виханский О.С. Стратегическое управление: учебник / О.С. Виханский. - М.: Экономистъ, 2008. - 296 с.: ил.

9. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный в туристический бизнес: учебник /Ю.Ф. Волков. - Ростов: Феникс,2003 - 352с.

10. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. /М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 200с.

11.Квартальнов В.А. Туризм: учебник. / В.А. Квартальнов. - М: Финансы и статистика, 2008. - 250с

12. Мескон, М.Х. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. - Пер. с англ. М.: «Дело ЛТД», 2006. - 368с.

13. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристической фирмой: учеб. пособие / Н.К. Моисеева. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 276с.

14. Мотышина, М.С. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие / М.С. Мотышина, А.С. Большаков, В.И. Михайлов, под ред. проф. М.С. Мотышиной. - Ростов н/Д: Феникс, 2008. - 445с.

15. Разберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. - 2-е изд.: учебник/ Б.А. Разберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. - М: Изд-во «Инфра-М», 1999. - 415с.

16.Саак, А.Э. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: учебник/ А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных. - СПб.: Питер, 2007. - 480с.

17. Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: учебник/А.А. Томпсон - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. - 387с.

18. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. / Р.А. Фатхудинов. - М.: Экономика, 2006. - 544с.

19. Слепов В.А., Николаева Т.Е. Ценообразование: Учебное пособие/Под ред. проф. В.А. Слепова. - Рос.экон.акад.им. Г.В. Плеханова. - 3-е изд., испр. - М.:ИД ФБК-ПРЕСС.,2003 - 152с.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Задачи товарной стратегии предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Установление ценовой политики отеля. Сущность и функции канала распределения гостиничного продукта. Особенности деятельности оптовых туристических фирм и представителей гостиниц.

    курсовая работа [103,5 K], добавлен 06.05.2014

  • Исследование сущности стратегии маркетинга гостиничного предприятия. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания. Анализ деятельности отеля "Россия". Рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии гостиничного комплекса.

    курсовая работа [187,8 K], добавлен 04.06.2014

  • Методологические основы формирования ценовой стратегии. Место ценообразования в комплексе маркетинга. Особенности разработки, ценовые стратегии фирм и условия их выбора. Анализ деятельности предприятия. Формирование стратегии ценообразования предприятия.

    курсовая работа [97,5 K], добавлен 02.05.2011

  • Сущность, виды, значение, разработка и формирование маркетинговой стратегии организации. Анализ сильных и слабых сторон маркетинговой стратегии на примере предприятия ООО "Ваш Хлеб". Совершенствование ценовой, сбытовой и коммуникационной стратегии.

    курсовая работа [77,3 K], добавлен 27.03.2011

  • Основы разработки ценовой политики и стратегии ценообразования предприятия. Значение ценовой стратегии фирмы в повышении конкурентоспособности предприятия. Краткая характеристика торговой деятельности. Цена как элемент стратегии магазина "Северный".

    дипломная работа [346,0 K], добавлен 13.03.2009

  • Понятие и сущность стратегии, методы и этапы ее разработки. Анализ внутренней и внешней среды, рентабельности, финансовой устойчивости предприятия. Совершенствование рекламной деятельности. Изменение механизма ценовой политики стратегического развития.

    дипломная работа [4,6 M], добавлен 08.04.2014

  • Сущность, цели и виды ценовой политики организации. Подходы к проблеме ценообразования. Основные этапы разработки ценовых стратегий. Методика установления цен. Анализ основных факторов, влияющих на процесс разработки ценовой стратегии предприятия.

    курсовая работа [147,8 K], добавлен 08.05.2011

  • Планирование маркетинговой политики гостиницы "Выборгская" в Санкт-Петербурге. Определение целей и миссии предприятия, Swot-анализ, позиционирование и сегментирование рынка гостиничных услуг. Формирование товарной, ценовой и логистической стратегии.

    дипломная работа [853,0 K], добавлен 22.01.2014

  • История развития и текущее состояние рынка фитнес-услуг. Специфика ценообразования на рынке фитнес-услуг. Анализ ценовой стратегии компании ООО "Рента". Совершенствование стратегии ценового позиционирования центра. Формирование цен на базовые услуги.

    курсовая работа [626,9 K], добавлен 28.04.2015

  • Применение политики распределения, разработка комплекса маркетинга. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Мероприятия по стимулированию сбыта. Совершенствование товарной и ценовой стратегии. Создание программы продвижения продукции.

    дипломная работа [294,8 K], добавлен 11.06.2012

  • Анализ формирования ценовой политики магазина "Канцтовары" и разработка рекомендаций по ее совершенствованию. Определение целей, задач, ценовой стратегии и методов ценообразования на товары и услуги организации. Степень влияния цены на выбор потребителей.

    курсовая работа [62,7 K], добавлен 09.12.2014

  • Товарная и ценовая политики как элементы маркетинговой стратегии оптово-розничного предприятия, их влияние на его конкурентоспособность. Методы ценообразования и влияющие факторы. Сравнительный анализ товарно-ценовой политики предприятий-конкурентов.

    дипломная работа [209,0 K], добавлен 24.03.2014

  • Понятие и задачи ценовой политики предприятия. Направления совершенствования ценообразования в современных условиях. Формирование цены и проведение ценовой стратегии на предприятии. Трехуровневый анализ товара по Котлеру, сегментирование рынка.

    курсовая работа [84,3 K], добавлен 21.12.2013

  • Значение ценообразования, распространенные ошибки и понятие ценовой политики. Цена как гибкий элемент комплекса маркетинга. Методика расчета цены, виды цен, задачи и методы ценообразования. Этапы ценовой стратегии, матрица рынка, связь цены и качества.

    книга [64,7 K], добавлен 09.04.2009

  • Характеристика предприятия и анализ его деятельности: история становления и развития, место на рынке, направления деятельности, организационная структура, внешняя и внутренняя среда. Формирование ценовой, сбытовой, коммуникационной стратегии кофейни.

    курсовая работа [42,3 K], добавлен 16.01.2014

  • Понятие цены и системы скидок. Цели, элементы и этапы формирования ценовой политики на предприятии. Сравнительная характеристика затратных, нормативно-параметрических методов ценообразования и метода установления цены с ориентацией на потребителя.

    курсовая работа [27,7 K], добавлен 13.02.2010

  • Сущность и основы маркетинговой деятельности предприятия. Концепция ценовой стратегии и развитие организации в конкурентной среде. Анализ финансового состояния и платежеспособности, swot–анализ и совершенствование маркетинговой деятельности предприятия.

    дипломная работа [73,6 K], добавлен 29.11.2010

  • Ценовая политика как элемент общей стратегии предприятия. Методы ценообразования на предприятии. Роль цены в теории и практике конкуренции. Исследование наибольших издержек предпряития. Разработка рекомендаций по совершенствованию ценовой политики.

    курсовая работа [45,9 K], добавлен 09.06.2013

  • Состояние рынка мебели и конкуренции на нем. Анализ хозяйственной деятельности, товарной, ценовой и сбытовой политики предприятия, его сильных и слабых сторон. Разработка стратегии маркетинга и совершенствования системы маркетинговых исследований.

    дипломная работа [1,2 M], добавлен 22.11.2014

  • Экономические показатели предприятия "Сан-Ойл", анализ сильных и слабых сторон. Основные элементы и этапы разработки ценовой стратегии. Расчет себестоимости переработки одной тонны масла для установления цены в зависимости от складывающейся на рынке.

    курсовая работа [159,2 K], добавлен 16.03.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.