28. Моисеева Н.К. Брендинг в управлении маркетинговой активностью [Текст] /Н.К. Моисеева, М.Ю. Ромин, М.В. Слушаенко и др., под ред. проф. Н.К. Моисеевой. - М.: Омега-Л, 2003. - 410 с.

29. Морозов Михаил Анатольевич. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: учебник для студентов вузов / М.А. Морозов. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Академия, 2006. - 287, [1] с.

30. Нестеренко О.И. Краткая энциклопедия дизайна [Текст] /О.И. Нестеренко. - М.: Молодая гвардия, 1994. - 334 с.

31. Олигви Д. Тайны рекламного двора. Советы старого рекламиста [Текст] / Д. Олигви. - М.: Ассоциация работников рекламы. - 1993. - 112 с.

32. Ополченов И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции [Текст]: учеб. Пособие /И.И. Ополченов - М.: Сов. спорт, 2003. - 192 с.

33. Пепперс Д. Управление отношениями с клиентами: Как превратить базу ваших клиентов в деньги [Текст] / Д. Пепперс, М. Роджерс, пер. с англ. - Д.Л. Раевской, С.Н. Живаевой; - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2006. - 336 с.

34. Пфлегер. Андреа. Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд [Текст] / Андреа Пфлегер; [перевод с немецкого О.В. Барышевой]. - М.: Центрполиграф, 2008. - 238, [1] с.

35. Ромат Е. Реклама [Текст] /Е. Ромат. - СПб: Питер, 2001. - 496 с: ил.

36. Саак, Андрей Эрнестович. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [Текст]: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А.Э. Саак, М.В. Якименко. - СПб. [и др.]: Питер, 2008. - 428 с.

37. Скамаранга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве [Текст]: / В.П. Скамаранга - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 315 с.

38. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе [Текст] / С.С. Скобкин - М., Юристъ, 2001. - 315 с.

39. Сорокина, Алла Викторовна. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст]: учебное пособие для студентов среднего профессионального образования / А.В. Сорокина. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 303 с.

40. Тимохина Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов [Текст]: учебное пособие для студентов / Т.Л. Тимохина. - Изд.3-е, перераб. и доп. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. - 351 с.

41. Труханович, Л.В. Кадры в сфере гостиничного обслуживания: сб. должностных и производственных инструкций [Текст] / Л.В. Труханович, Д.Л. Щур. - М.: Финпресс, 2003. - 160 с.

42. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник [Текст] / Фролов А.И., Аванесов Г.А., Воронкова Л.П., Маслов В.И. и др., под ред. Воронковой Л.П. - М., Аспект пресс, 2002.

43. Федько В.П. Товарный знак [Текст] /В.П. Федько. - М.: Приор, 1998. - 158с.

44. Фирменный стиль отеля в дизайне номеров и интерьеров [Текст] // Отель. - 2003. - №3. - С.17-19.

45. Чармэссон Г. Торговая марка: как создать имя, которое принесет миллионы [Текст] /Г. Чармэссон. - СПб.: Питер, 1999. - 224 с.

46. Янкевич, Вячеслав Станиславович. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт [Текст] / В.С. Янкевич, Н.Л. Безрукова; под ред.В.С. Янкевича. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 415с.

Статьи из периодических изданий:

47. Апатовская Т. Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками [Текст] / Т. Апатовская // Бренд менеджмент. - 2004. - № 3. - С.28-32.

48. Галынин С. Что нам стоит отель построить? [Текст] /С. Галынин // Отель. - 2003. - № 4. С.23-25.

49. Гусева О. Как оценить бренд? // Рекламные идеи - YES! - 1999. - № 1. - С.23-26.

50. Гусева О. Концепция брендинга // Рекламные идеи - YES! - 1998. - №3. - С.6-13.

51. Джанджугазова Е.А. Философия отелей, или новые концептуальные решения в гостиничном бизнесе [Текст] / Джанджугазова // Сб. материалов Международной научно-практической конференции. - М.: Прометей, 2006. - С.34-39.

52. Дымшиц М." Бренд" - это не только дорогая торговая марка, но и. [Текст] /М. Дымшиц // Рекламные идеи-YES! - 1998. - № 3. - С.11-14.

53. Иванова Е. Реклама гостиничных услуг: от процесса к результату [Текст] / Е. Иванова // Туризм. - 2005. - № 9. - С.30 - 31.

54. Иванова Е. Фирменный стиль гостиницы: эффектно и ненавязчиво [Текст] / Е. Иванова // Туризм. - 2005. - № 10. - С.23 - 24.

55. Музыкант В.Л. Особенности построения устойчивого бренда [Текст] / В.Л. Музыкант // Музыкант Валерий Леонидович. Формирование бренда средствами рекламы и PR / В.Л. Музыкант. - М., 2004. - С.17-154. - (Homo faber). - Раздел 1.

56. Музыкант В.Л. Рекламное наполнение бренда [Текст] / В.Л. Музыкант // Музыкант Валерий Леонидович. Формирование бренда средствами рекламы и PR / В.Л. Музыкант. - М., 2004. - С.155-308. - (Homo faber). - Раздел 2.

57. Нельсон Р. Секрет фирмы или как создать фирменный стиль [Текст] / Р. Нельсон // Техника рекламы. - 2005. - №11. - С.31-33.

58. Покажи товар лицом: брендинг в туриндустрии [Текст] // Отель. - 2005. - № 5. - С.23-26.

59. Пуртов А. Высокий класс. Фирменный стиль отелей [Текст] /А. Пуртов // Формат. - 2004. - № 5. - С.11-14.

60. Рогачев А.Ф. Повышение конкурентоспособности гостиничного предприятия в рыночных условиях [Текст] / А.Ф. Рогачев, И.В. Скопина // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 5. - С.37-45.

61. Славянская А. Фирменный стиль в отеле: быть или не быть? [Текст] / А. Славянская // Вояж. - 2004. - № 3. - С.7-9.

62. Томашев В. Эмблема не простое украшенье [Текст] / В. Томашев // Отель. - 2003. - № 5. - С.27-29.

63. Управление розничным брендом [Текст]: [перевод с англ.] / [Дэвид Гилберт и др.] // Управление розничным маркетингом / под ред. Дэвида Гилберта. - М., 2005. - С.398-439.

64. Фадеев П. PR в России [Текст] /П. Фадеев // Международный профессиональный журнал. - 2005. - №3 (55). - С.27-31.

65. Филюрин А.С. Российские особенности продвижения торговой марки и управление ею // ЭКО. - 2000. - №5. - С.169-181.

66. Юдина И. По одежке встречают … [Текст] /И. Юдина // Гостиница и ресторан, бизнес и управление. 2001. - №1. - С.40-50.

Источники из Интернет:

67. Агамирова Е.В. Брендинг как инструмент создания и укрепления долгосрочных отношения между потребителем и брендом предприятий индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] /Е.В. Арминова // URL: www.MGUS.ru/files/electronic_journal/number7/1. doc (дата обращения: 10.04.09).

68. Барлоу Д. Быть "в бренде" Бренд компаний сферы услуг создается их сотрудниками [Электронный ресурс] /Джанелл Барлоу // Новый маркетинг: электронный журнал. - размещено: 02.04.2008 (дата обращения: 14.04.2009).

69. Брендинг - создание и позиционирование бренда [Электронный ресурс] // URL: http://branding-info.ru/11. php (дата обращения: 10.04.09).

70. Жукова М.А. Использование брендинга для продвижения туристских услуг и усиления конкурентоспособности организации [Электронный ресурс] // Менеджмент в туристском бизнесе. - М.: КНОРУС, 2005. URL: http://tourlib.net/books_tourism/jukova24. htm (дата обращения: 10.04.09).

71. Как оценить дизайн логотипа и что нужно знать при заказе логотипа?: Статья про брендинг, нейминг, позиционирование на блоге BrandAid [Электронный ресурс] // URL: http://blogbrandaid.com/branding_news/ (дата обращения: 12.04.09)

72. Мифы и легенды [Электронный ресурс] // Абакан. ру: Абаканский городской портал. URL http://gorod. abakan.ru/common/myths/ (дата обращения: 21.05.09).

73. Объект встречают по имени: Статья про брендинг, нейминг, позиционирование на блоге BrandAid [Электронный ресурс] // URL: http://blogbrandaid.com/branding_news/naming/analiz-imeni/naming-development/ (дата обращения: 12.04.2009).

74. Платформа бренда [Электронный ресурс] URL: http://www.boxside-service.ru/view? id=213 (дата обращения: 12.04.09).

75. Фирменный стиль гостиницы: эффектно и ненавязчиво [Электронный ресурс] // Гостиничное хозяйство: Интернет-ресурс для профессионалов гостиничной отрасли. URL http://ftp. abcline.ru/moshotel.com/new/ index. php? act=article&id=571 (дата обращения: 27.05.09).

Приложения

Приложение 1

Основные функции персонала гостиничного комплекса "Аба"

ФУНКЦИИ УПРАВЛЯЮЩЕГО ГОСТИНИЧНЫМ КОМПЛЕКСОМ

Руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью отеля, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества гостиничного комплекса, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.

Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений и производственных единиц, направляет их деятельность на:

повышение эффективности работы отеля

рост объемов сбыта услуг

увеличение прибыли, улучшения качества и конкурентоспособности

соответствие предоставляемых услуг мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка

обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности

соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований

Осуществляет контроль за качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением паспортного режима.

Организует производственно-хозяйственную деятельность на основе широкого использования новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления и организации труда, обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат, изучения конъюнктуры рынка и передового опыта (отечественного и зарубежного) в целях всемерного повышения технического уровня и качества услуг, экономической эффективности их производства, экономного расходования всех видов ресурсов. Руководит разработкой фирменного стиля гостиничного комплекса.

Принимает меры по обеспечению гостиничного комплекса квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья условий труда.

Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и производственно-хозяйственной деятельности гостиничного комплекса, в пределах предоставленных ему законодательством прав, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам (администраторам).

Обеспечивает ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности гостиничного комплекса.

ФУНКЦИИ АДМИНИСТРАТОРА ГОСТИНИЦЫ

Администратор гостиницы относится к категории специалистов. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию клиентов, созданию для них комфортных условий. Осуществляет контроль за своевременной подготовкой номеров к приему прибывающих в гостиницу, соблюдением чистоты в гостинице, регулярной сменой белья в номерах, сохранностью имущества и оборудования. Информирует проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, принимает заказы на их выполнение и контролирует их исполнение. Дает устные справки, касающиеся гостиницы, расположения городских достопримечательностей, зрелищных, спортивных сооружений и т.д. Принимает и оформляет необходимые документы. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства организации. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Принимает меры к разрешению конфликтов, возникающих при обслуживании проживающих. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием клиентов и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании клиентов, принимает меры к их ликвидации.

ФУНКЦИИ ДИСПЕТЧЕРА

Принимать, размещать и регистрировать заезжающих гостей, оформлять выезд гостей и выполнять разную административную работу в связи с упомянутыми функциями. Предоставлять номера гостиницы в целях максимального использования наивысшей тарифной ставки оплаты за проживание. Неуклонно стремиться к обеспечению высокого уровня обслуживания гостей.

Несет ответственность за корректное отношение к гостям, тесные деловые контакты с другими службами гостиницы, точное исполнение административных функций и обеспечение высокого уровня личного обслуживания гостей.

ФУНКЦИИ ГОРНИЧНОЙ

Основная функция

Убирать порученное число номеров, ванных и коридоров в соответствии со стандартами чистоты и гигиены, установленными в гостинице. Проявлять бдительность в обеспечении безопасности гостей и сохранности их имущества.

Масштаб деятельности

Отвечает за чистоту в порученных номерах, ванных и коридорах.

Обязанности и полномочия

Отвечает за чистоту определенных номеров, ванных и коридоров в соответствии с требованиями администрации гостиницы и гостей, а также за надлежащее использование средств и материалов для уборки, постельного белья и полотенец.

ФУНКЦИИ АДМИНИСТРАТОРА РЕСТОРАНА

Основная функция

Обеспечивать работу ресторана, осуществляя руководство, общее наблюдение и контроль с целью поддержания высокого уровня обслуживания, действуя в рамках установленного бюджета.

Масштаб деятельности

Отвечает за бюджетные доходы в установленном размере, общее руководство персоналом в ресторане. Исполняет административные обязанности, посещает совещания по вопросам службы питания и напитков и поддерживает связь с кухней относительно качества пищи и ее оформления.

Обязанности и полномочия

1. Персонал. Отвечает за руководство и обучение персонала и за работу в контакте с кухней, отделом закупок продуктов питания и напитков, кассирами и отделом кадров.

2. Обслуживание гостей. Личным отношением, внешним видом и манерой поведения обеспечивает высокий уровень обслуживания гостей.

3. Контроль за материальными ценностями. Обеспечивает соответствующие запасы, минимальный материальный ущерб, правильное использование и содержание всего оборудования и мебели.

4. Область управления. Отвечает за доходы, расходы и записи рабочих данных, за соблюдение правил и требований гостиницы.

5. Деловые контакты. Поддерживает регулярные внутренние контакты со всеми отделами и внешние контакты с постоянными клиентами.

ФУНКЦИИ ШЕФ-ПОВАРА

Основная функция

Обеспечивает приготовление пищи и оформление блюд на кухне в соответствии с производственными и финансовыми нормами, установленными руководством.

Масштаб деятельности

Отвечает за руководство и координацию операций, связанных с приготовлением пищи и оформлением блюд.

Обязанности и полномочия

Отвечает за организацию кухонного производства, приготовление пищи, подачу блюд во все пищевые точки.

ФУНКЦИИ ПОВАРА УЧАСТКА КУХНИ

Основная функция

Подготовка, приготовление и оформление блюд для участка кухни в соответствии с установленными методами и стандартами.

Масштаб деятельности

Отвечает за определенный участок кухни, за работу персонала на своем участке и согласованность работы с другими участками.

Обязанности и полномочия

Отвечает за эффективную работу участка, включая подготовку продуктов питания, приготовление пищи, ее оформление, контроль, обучение и тесный рабочий контакт с другими участками, надлежащее обращение с кухонными приспособлениями и оборудованием.

ФУНКЦИИ ОФИЦИАНТА

Основная функция

Обеспечить четкое и вежливое обслуживание подачей блюд и напитков гостям ресторана.

Масштаб деятельности

Отвечает за сервировку столов на. персон, обеспечивая высокий уровень обслуживания гостей. Содержит сервировочные столики в надлежащем рабочем порядке.

Обязанности и полномочия

Отвечает за предоставление четкого и вежливого обслуживания на определенное количество персон и за правильное обращение с материалами и оборудованием ресторана.

ФУНКЦИИ БАРМЕНА

Основная функция

Обеспечивать четкое и вежливое обслуживание в баре гостей и персонала, действуя в рамках как гостиничных, так и государственных правил.

Масштаб деятельности

Отвечает за приготовление напитков, точность и отчетность по расчетам с гостями, за внешний вид бара и за повышение уровня обслуживания гостей личным отношением к делу, манерой поведения и внешним видом.

Обязанности и полномочия

Отвечает за быстрое и вежливое обслуживание в баре гостей и за обслуживающий персонала бара. Также за правильное обращение с оборудованием и посудой бара и за сохранность напитков, поставляемых в бар.

Приложение 2

Рисунки 17-20. Пример использования IT - технологий

Приложение 3

Требования к персоналу организации

1) Прическа

Мужчины: волосы должны быть аккуратно подстрижены и не касаться воротника сорочки, ношение бороды не разрешается. Усы допускаются, если они аккуратно подстрижены и заканчиваются на уровне уголков рта. Они не должны закрывать губ. Бакенбарды не должны опускаться ниже мочки и уха должны быть всегда аккуратно подстрижены.

Женщины:

Волосы должны быть опрятны и аккуратно причесаны. Ношение платков и вычурные прически не допускаются.

У всех сотрудников обоего пола, занятых в кухонном производстве, головы должны быть покрыты.

2) Макияж:

Макияж должен быть подобран со вкусом. Нельзя краситься слишком сильно, накладывать яркие тени. Рекомендуется ограничиваться минимумом: помада, тушь и румяны. Никаких искусственных ресниц. Пудра, тональный крем - естественных, не темных тонов.

3) Украшения:

Не более одного простого кольца на каждой руке, без камней чрезмерной величины. Свадебное и обручальное кольца считаются за одно кольцо. Разрешается ношение часов и одного браслета.

Разрешается только простые цепочки и бусы, которые не должны быть видны, если вы в униформе, женщинам разрешено носить серьги, но только маленькие и не бросающиеся в глаза: они не должны быть висячие, длина не должна превышать 1 см. Мужчинам ношение серег в рабочее время запрещается.

4) Ногти:

Ногти всегда должны быть чистыми и тщательно обработанными, длина средняя, Лак разрешается только бесцветный или нейтральных тонов. Маникюр должен быть всегда тщательно нанесен, не разрешается ходить с облупившимся лаком.

5) Гигиена:

Особое внимание следует уделять каждодневной личной гигиене: ежедневно принимайте душ, чистите зубы, пользуйтесь дезодорантом, волосы должны быть чисто вымыты и блестящими. Если употребляете духи, то умерено.

6) Именной знак:

Именной знак - это часть униформы, носить его нужно всегда. Это относиться и к сотрудникам, которые униформу не носят. Именной знак носится с левой стороны, 5 - 7,5 см ниже ключицы. Табличка с указанием иностранного языка, на котором можно обращаться к ее обладателю, крепится над именным знаком.

7) Обувь:

Обувь должна быть закрытой. Ношение сандалий, эспадрилий, плетенок, мокасин или кроссовок запрещается. Для служащих проводящих много времени на ногах, рекомендуются туфли на низком каблуке.

8) Длина брюк и юбок:

Брюки должны быть полной длины, длина юбки не должна быть выше середины колена.

Следующие требования касаются служащих, которым ношение униформы необязательно:

Служащим, которым ношение униформы не обязательно, полагается одеваться скромно.

Мужчины:

костюм или же пиджак с брюками сдержанных тонов или в тонкую полоску. Спортивные жакеты не разрешены. На территории гостиницы пиджаки полагаются носить застегнутыми. Сорочки - либо белые, либо светлого тона, либо в легкую полоску и всегда застегнуты на все пуговицы. Галстук обязателен. Белые носки не разрешены.

Женщины:

рекомендуется носить костюм юбку или платье с пиджаком, платье с подходящим жакетом или просто строгое платье. Брюки и брючные костюмы, одежда, предназначенная для часов досуга, и вечерняя одежда, оголяющая плечи и спину, или открытые летние платья не соответствуют рабочей атмосфере.

9) Квалификация

Весь обслуживающий персонал и руководители должны пройти профессиональную подготовку.

Степень подготовки должна соответствовать предоставляемым ими услугам.

10) Знание иностранного языка.

Всем администраторам необходимо свободное владение английским языком.

11) Поведение

Персонал всех категорий гостиниц должен уметь создавать на предприятии атмосферу гостеприимства, должен быть готовым доброжелательно выполнить просьбу проживающего и в отношении проживающих должен проявлять терпение и сдержанность.

12) Медицинские требования

Персонал всех категорий гостиниц должен проходить периодическое медицинское освидетельствование для получения соответствующего сертификата.

13) Униформа

Персонал всех категорий гостиниц, вступающий в контакт с проживающими, должен носить форменную одежду, в ряде случаев включающую личный значок с указанием имени и фамилии. Форма должна быть всегда чистой и в хорошем состоянии.

В гостиничных комплексах любой категории должны быть созданы отдельные условия для отдыха и питания персонала. Объем таких условий должен соответствовать численности персонала.

Численность персонала в службах зависит от размеров гостиничного комплекса и объемов обслуживания.

Общие требования, предъявляемые к персоналу предприятий питания, обслуживающих гостиничные комплексы

1. Повара, официанты, метрдотели принимаются на конкурсной основе по результатам квалификационных испытаний и тестирований.

2. Метрдотели, официанты, бармены должны знать не менее одного из европейских языков. В бригаду включают официантов, владеющих различными языками.

3. Регулярно, но не реже одного раза в пять лет, проводится переаттестация производственного, обслуживающего, административно-управленческого и технического персонала для подтверждения или повышения квалификационного разряда.

4. Не реже чем через три года должна проводиться профессиональная переподготовка работников туристского предприятия на курсах повышения квалификации по специальной программе.

5. Все работники должны быть одеты в форменную, специальную или санитарную одежду и обувь установленного для данного предприятия образца, находящуюся в хорошем состоянии без видимых повреждений.

6. Все работники предприятий питания, обслуживающих туристов, на форменной одежде должны носить личный значок с эмблемой предприятия, должностью, фамилией и именем.

7. Форменная одежда метрдотеля должна отличаться официальной отделкой или включением в комплект фрака или смокинга.

8. Работники обслуживающего персонала должны быть внешне аккуратными, бодрыми и иметь подтянутый вид.

9. Работники, обслуживающие гостей, должны быть вежливыми, внимательными и предупредительными в отношениях с посетителями.

10. В случае возникновения конфликтной ситуации работник должен пригласить дежурного администратора, метрдотеля или директора предприятия.

11. Работники не должны заниматься посторонними делами на рабочем месте.

12. Работники кухни, технических служб и вспомогательного персонала (уборщики) не должны появляться в помещениях для посетителей в санитарной и специальной одежде, если это не связано с выполнением ими прямых обязанностей (проведение срочных ремонтных работ).

Приложение 4

Тренинг командного взаимодействия в сочетании с веревочным курсом (веревочный курс - активный отдых с преодолением различных препятствий). Тренинг может быть проведен с привлечением штатного психолога и тренера.

Тренинг направлен на:

создание атмосферы неформального общения;

непосредственное построение команды;

выработку командного духа и умения работать в команде;

выявление лидеров;

сплочение команды;

психологическую разгрузку.

Тренинг проходит в течение двух дней. Первый день - подготовительный и проводится в помещении. Задача участников - узнать друг друга лучше, понять, что есть в них общего и индивидуального, что есть командное взаимодействие, как оно формируется. Также дается возможность побывать в разных командных ролях, "примерить" на себя роль руководителя команды, понять, что такое лидерские качества и как они проявляются.

Темы занятий:

Понятие конфликта. Основные стадии протекания конфликта. Стратегии поведения в конфликте. Взаимодействие в конфликте. Барьеры межличностного общения. Анализ и разрешение конфликтных ситуаций. Медиация.

По каждой теме даются теоретическая информация и проводятся практические упражнения.

Во второй день проводятся занятия на сплочение коллектива на природе и в помещении. Были созданы две команды по 6 человек. Каждая команда должна выбрать себе капитана, придумать себе название и девиз.

Для воплощения цели тренинга применяются специально разработанные упражнения "Веревочного курса".

Сначала проводится веселая разминка для всех участников тренинга. Затем участники делятся на команды и выполнять определенные упражнения. Все упражнения построены таким образом, что физическая сила участников не требуется, нужно лишь проявить творческий подход и совместное желание преодолеть трудности. Зачастую немаловажную роль играет физический контакт участников. Они должны чувствовать плечо коллеги и в прямом, и в переносном смысле.

Каждую команду должен сопровождать опытный инструктор, который следит за правильным и безопасным выполнением упражнений. Для примера приведем несколько игровых упражнений, которые могут быть использовалны для обучения взаимодействию и формирования взаимопонимания:

1. Восковая палочка. Участники встают в очень плотный круг плечом к плечу. Один встает в центр круга, обнимает себя за плечи и, не отдирая пяток, падает в любом направлении. Остальные держат руки перед собой и ладонями аккуратно отталкивают от себя. Человек качается внутри круга, словно маятник.

Цель - почувствовать единство, доверие к своей команде, подготовка к более серьезному упражнению на доверие.

2. Траст фол.

По веревочной сетке поднимается один из участников команды. Правильно сцепляет руки и падает спиной на остальных членов команды, которые стоят в строго определенном положении, готовые его поймать.

Цель: преодолеть собственный страх, довериться команде, получить поддержку команды, почувствовать свою ответственность перед падающим.

3. Отвесная скала.

Команда встает на бревно. Все члены команды должны поменяться местами и встать в зеркальном отображении

Цель: объединение усилий для достижения общей цели, телесный контакт, поддержка участниками друг друга.

4. Весы.

Между деревьями подвязано бревно, которое качается как весы. Задача команды перебраться с одной стороны препятствия на другую, используя качающееся бревно.

Цель: объединение усилий для достижения общей цели, поддержка участниками друг друга, выявление лидера группы, достижение договоренности, разработка стратегии.

5. Болото

2 бревна 5 кочек. Задача команды пройти через "болото" по кочкам используя бревна.

Цель: объединение усилий для достижения общей цели, телесный контакт, поддержка участниками друг друга, выявление лидера группы, достижение договоренности.

6. Качающееся бревно

Между двумя деревьями подвешено бревно, как обычные качели. В метре от него с каждой стороны прочерчены линии, которые нельзя заступать. Задача найти безопасный способ переправы на другую сторону всех членов команды.

Цель: объединение усилий для достижения общей цели, поддержка участниками друг друга, выявление лидера группы, достижение договоренности, разработка стратегии.

7. Платформа

Между двумя платформами свисает канат.

Задача участников уместиться всем на платформе А и с помощью веревки перебраться на платформу В. Команде дается всего одна пара перчаток. Переправляться с помощью каната можно только в перчатках.

Цель: объединение усилий для достижения общей цели, поддержка участниками друг друга, выявление лидера группы, достижение договоренности, разработка стратегии

8. Растяжка

Между тремя деревьями растянуты веревки в виде треугольника. Участники делятся на пары, взявшись за руки и опираясь друг на друга, они проходят по веревкам от острого угла к основанию треугольника. При малейшем дисбалансе веревки раскачиваются.

Цель: довериться себе и партнеру, развить уверенность в выполнении задания, которое на первый взгляд кажется невыполнимым.

9. Поводырь

Один человек из команды должен преодолеть препятствия с закрытыми глазами. Остальные участники команды руководят его передвижениями. Каждый из участников произносит по одному слову в строго определенном порядке.

Цель: разработать стратегию, синхронизировать действия, довериться и слушаться партнеров.

10. Вертикальное бревно

Группе необходимо перетащить бревно в вертикальном положении из пункта А в пункт В по периметру шестиугольника. До бревна нельзя дотрагиваться, пользоваться можно только веревками, привязанными к концам бревна. Участвуют все участники команды. Одна тренировка, потом молча. К общему удивлению молча получится быстрее.

Цель: поймать равновесие, синхронизировать действия, слушать не ушами, а остальными органами чувств.

11. Лыжи.

Даются 2 доски с веревками на концах. Задача: используя доски, пройти трассу всей командой, преодолевая препятствия. Одно препятствие следует переступить, под вторым пройти. Касаться земли можно только досками.

Цель: слушать лидера, синхронизировать действия.

12. Планки

Команда выстраивается вдоль горизонтально расположенных на небольшой высоте планок, которые слабо закреплены и могут упасть при прикосновении. Все члены команды должны перешагнуть через планки со связанными с обоими соседями по шеренге ногами.

13. Спуск по тросу на ролике.

Участники делают это упражнение по своему желанию. Необходимо спустится по тросу на ролике над землей. Обеспечивается двойная страховка.

Цель: преодолеть свой страх, поймать острые ощущения на безопасном тренажере.

14. Сделать башню из спагетти и пастилы, не общаясь словами.

Цель: разработка стратегии, проявление находчивости, смекалки.

15. Заключительное упражнение для всех участников вместе - Хвостики.

Участники делятся на 2 команды. Сзади прикрепляются хвостики. Задача "обесхвостить" команду противника.

Цель: зажечь игровой дух, азарт

В заключение тренинга командам предлагается обсудить свои действия во время прохождения всех этапов тренинга, произвести их оценку, выявить ошибки и достижения, подвести итоги.

Размещено на Allbest.ru

...