Маркетинговая деятельность предприятия

Знак соответствия при декларировании соответствия: если продукция или оборудование подлежит декларированию соответствия и предприятие зарегистрировало декларацию о соответствии, то продукция маркируется знаком соответствия без информационного кода органа по сертификации. Нанесение данного знака соответствия является обязательным требованием при маркировке товаров, которые отражены в номенклатуре продукции, подлежащих подтверждению качества в форме принятия декларации о соответствии.

Белорусский знак соответствия:

удостоверяет соответствие требованиям СТБ ИСО 9001-2009.

В настоящий момент большинство продукции предприятия выпускается под торговой маркой «Красный пищевик». Также используются такие ТМ, как:

1) Семейка мармалат;

2) Молочное ИРИСО;

3) Молочные забавы;

4) Чаравей.

Изображения товарных знаков приведены в Приложении И.

2.5 Сбытовая политика предприятия

Система сбыта продукции на предприятии ОАО «Красный пищевик» крайне упрощена. Предприятие реализует свою продукцию оптовым покупателям (как правило, это юридические лица, хотя покупателем может быть и физическое лицо). В существующей системе сбыта у предприятия ОАО «Красный пищевик» имеется только один распределительный центр - это непосредственно сам склад готовой продукции.

Схема распределения продукции предприятия отражена на рисунке 3:

Рисунок 3 -Схема распределения продукции предприятия

Оптовые покупатели самостоятельно осуществляют транспортировку продукции с этого склада до своих распределительных центров. Логистическое управление входными и выходными потоками на предприятии не осуществляется из-за крайне упрощенной системы сбыта.

Решения о выборе каналов распределения - одни из важнейших, которые принимаются руководством ОАО «Красный пищевик». Представим схему каналов товародвижения предприятия на рисунке 4:

Рисунок 4 - Схема каналов товародвижения ОАО «Красный пищевик»

Как видно из рисунка 4 ОАО «Красный пищевик» использует различные каналы товародвижения. Из них, многоуровневые каналы распределения являются наиболее распространенными. В последнее время предприятие делает ставку на нулевые каналы распределения (фирменную торговлю) и небезосновательно. Например, реализация продукции через фирменный магазин города Бобруйска составляет 35% от объема отгрузки г. Бобруйска и 14% от реализации в Могилевской области. Кроме Бобруйска фирменная торговля представлена в Минске (там выкуплена фирменная секция), открыта секция в Гродно, фирменный магазин в Могилеве, торговый павильон в Витебске, секция в Гомеле.

Продукция ОАО «Красный пищевик» признана и на внешнем рынке, который представлен следующими направлениями (таблица 2.7):

- Рынок Российской Федерации: рынок г. Москвы, рынок г. Санкт-Петербурга, рынок регионов РФ.

- Рынок стран Дальнего зарубежья:

1. Рынок Латвии;

2. Рынок Литвы;

3. Рынок Эстонии;

4. Рынок Израиля;

5. Рынок США;

6. Рынок Германии;

7. Рынок Молдовы;

8. Рынок Туркменистана;

9. Рынок Канады;

10.Рынок Монголии.

Таблица 2.7 - Отгрузка продукции на экспорт по группам ассортимента, кг

Источник: Отчеты о работе отдела маркетинга за 2009-2011 годы

Анализ экспорта продукции предприятия за годы проведения исследований показывает, что в течение 2009-2011 гг. отмечается сокращение поставок продукции на экспорт. Это говорит о том, что предприятие, в основном, теряет свои внешние рынки и его продукция реализуется на внутреннем рынке.

Относительно рынка России можно выделить несколько тенденций:

- отгрузка драже с 2009 года постепенно увеличивается

- отгрузка ириса немного стабилизировалась в 2010 году;

- отгрузка зефира, мармелада, халвы и конфет в 2011 году снизилась, это связано с тем, что:

1. конкуренция на рынках за пределами РБ с каждым годом обостряется, на рынок выходят новые производители аналогичной продукции.

2. почти в каждом регионе России имеется своя кондитерская фабрика или предприятие имеющие свою долю на рынке кондитерских изделий, прямо или косвенно влияющих на продвижение кондитерских изделий предприятия в России.

Исходя из сложившейся ситуации на кондитерском рынке Российской Федерации, основными причинами падения экспорта можно назвать следующие:

- каждый год на кондитерском рынке РФ появляются новые предприятия, производящие аналогичную ОАО «Красный пищевик» продукцию;

- влияние мирового финансового кризиса, который начался в конце 2009 года;

- более гибкая ценовая политика конкурентов на российском рынке;

- произошла переориентация потенциальных потребителей, они отдают предпочтение продуктам с более низкими ценами, из-за того, что снизились доходы в 2010 году;

- появление на кондитерском рынке сильных торговых марок местных производителей аналогичных продуктов;

- развитие сетевых магазинов различных форматов (гипермаркетов и т.д.), которые привлекают продукцию раскрученных торговых марок (имеющих сильную рекламную поддержку). Они разработали систему входа продукта в сеть (входные бонусы, еженедельные распродажи и т.д.).

- желание торговых сетей продвигать свои частные торговые марки;

- уменьшение спроса на весовую продукцию в связи с уменьшением рынков и расширением торговли фасованной продукцией через розничные торговые сети.

Несмотря на все эти трудности, этот рынок не теряет своей привлекательности благодаря своей значительной емкости.

Что касается реализации в страны Дальнего зарубежья, то поставки не носят систематического характера. Предприятие поставляет продукцию небольшими партиями. Большим спросом пользуется зефир, также отгружают халву, мармелад, драже, конфеты и ирис. Потребителями продукции являются эмигранты из стран СНГ, местные покупатели не информированы или мало информированы о данных кондитерских изделиях.

Подводя итог, можно говорить, что основным рынком сбыта продукции остается кондитерский рынок России (на него пришлось 86,86% экспортируемой в 2011 году продукции), а 13,14% пришлось на продукцию, отгруженную в страны дальнего зарубежья.

2.6 Ценовая политика

Для обсчета товарной продукции на предприятии применяются следующие виды цен: сопоставимые, действующие, цены реализации. Цены реализации подразделяются на отпускные и розничные цены.

Таблица 2.8 - Динамика отпускных цен на предприятии, 2009 - 2011 гг.

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Анализируя таблицу 2.8 можно сделать вывод, что с 2009 по 2011 годы отпускные цены на продукцию ОАО «Красный пищевик» растут. Ежегодный прирост цены составляет в среднем 10-20%.

Таблица 2.9 - Сравнительный анализ индексов цен на основные виды продукции ОАО «Красный пищевик» с годовыми темпами роста цен на кондитерские изделия в Республике Беларусь

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Таким образом, можно сделать вывод что индекс цен на кондитерские изделия в 2011 году увеличился на 4,1% по отношению к 2010 году. В целои наблюдается тенденция к росту индекса цен. Также по всем видам продукции в 2011 году наблюдается повышение темпов роста цен над индексами цен товаров.

Таблица 2.10 - Сравнительный анализ отпускных цен предприятия на некоторые виды продукции (без НДС)

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Таким образом, из вышеприведенной таблицы видно, что продукция предприятия устанавливает более низкие цены на аналогичную продукцию по сравнению с конкурентами.

Для обсчета товарной продукции на предприятии применяются следующие виды цен: сопоставимые, действующие, цены реализации. Цены реализации подразделяются на отпускные и розничные цены.

Приведём пример итоговой плановой калькуляции на 1 тонну производства ириса «Золотой ключик»:

Таблица 2.11 - Плановая калькуляция на 1 тонну производства ириса «Золотой ключик»

Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

2.7 Коммуникационная политика предприятия

ОАО «Красный пищевик» осуществляет коммуникации с конечными потребителями с помощью следующих инструментов:

· Реклама:

® телевидение

® радио

® пресса

® наружная реклама

® транспорт (на бортах)

® транспорт (внутри)

® в объектах торговли и обслуживания

® в каталогах/ буклетах

· выставочная/ярмарочная деятельность.

Таблица 2.12 - Распределение работ по созданию рекламной продукции

Источник: собственная разработка

Реклама в прессе в основном осуществляется через такие печатные издания, как:

· «Вечерний Бобруйск»;

· «Вечерний Минск»;

· «Гомельская правда».

Достаточно часто выпускаются каталоги для посредников.

Пример каталога продукции приложен к отчету.

Наружная реклама и реклама на бортах наиболее часто размещается в следующих городах:

· Минск;

· Могилёв;

· Гомель.

В Приложении К представлены данные о затратах на рекламу с поквартальной разбивкой за 2009 - 2011гг.. Согласно таблице К.1 можно сделать вывод о том, что предприятие стабильно пользуется тремя средствами размещения рекламы: пресса, наружная реклама и реклама на бортах транспорта. Реклама в прессе и наружная занимают наибольшую долю в бюджете маркетинговых коммуникаций.

В ОАО «Красный пищевик» достаточно большое внимание уделяется проведению ярмарок и выставок. В Приложении Л представлена исчерпывающая информация о выставочной деятельности предприятия.

Согласно приведённым данным в Приложении Л, можно говорить, что на предприятии уделяется серьёзное внимание проведению выставок. Как уже упоминалось ранее, в отделе маркетинга в обязанности одного из сотрудников отдельной функцией входит организация выставочной деятельности. Количество выставок, в которых предприятие приняло участие, значительно возросло по сравнению с 2009 годом. Из 29 выставок, в которых ОАО «Красный пищевик» приняло участие в течение 2009 - 2010 гг., 15 принесли предприятию различные награды.

В целом, продвижение продукции ОАО «Красный пищевик» нацелено на оптовых и на розничных продавцов. Схему продвижения продукции предприятия можно представить в виде рисунка 5:

Рисунок 5-Схема продвижения продукции предприятия

К основным мероприятиям по стимулированию сбыта на предприятии относится:

· бесплатное распространение демонстрационных образцов;

· презентации новых видов продукции;

· организация посещения предприятия.

Предприятие практикует отсрочку платежа по договорам.

Таблица 2.13 - Методы стимулирования сбыта продукции

Источник: данные предприятия

Соблюдению корпоративного стиля предприятия уделяется достаточно большое значение. Продавцы в фирменных магазинах имеют определённый стиль одежды, выдержанный в красной цветовой гамме. Затраты на фирменную одежду ежеквартально входят в рекламный бюджет. Изготавливаются фирменная продукция: календари, ручки и пр. Все эти расходы формируются в отчёте «Информация о рекламе ОАО «Красный пищевик» за каждый квартал.

В целом при анализе коммуникационной деятельности следует сделать заключение о наиболее хорошо развитом направлении выставочного направления. Однако, как и рекламная деятельность, выставки в целом направлены на деловых партнёров. Основными целями участия являются поиск партнёров для экспорта продукции и анализ продукции конкурентов. Большое внимание уделяется выставочному стенду: каждый год разрабатывается новая конструкция. Также стенды для международных и национальных выставок различны.

Среди коммуникаций, проводимых предприятием с конечным потребителем можно сделать вывод о том, что ОАО «Красный пищевик» практически все усилия концентрирует на оптовых и розничных посредниках. Можно выделить ряд слабых мест коммуникационной политики с конечным потребителем:

· отсутствие рекламного отдела на предприятии;

· неразвитость медиапланирования;

· отсутствие оценки эффективности рекламной деятельности;

· недостаточное внимание вопросу формирования выставочной команды;

· отсутствие проводимых акций на стенде;

· не рассматривается возможность проведения опросов на стенде для получения дополнительной информации от посетителей;

· недостаточная проработка бренд-бука;

· практически не ведётся фиксация полученной информации;

· не разработана оценка эффективности выставочного стенда;

· корректировки в организацию выставочной деятельности вносятся исходя из так называемого «метода наблюдения»: работники стенда в течение проведения выставки наблюдают: что было неудобно в конструкции, чего (по мнению работников!) не хватало.

Заключение

В процессе прохождения практики на ОАО «Красный пищевик» мне удалось значительно углубить знания и расширить практические навыки в области маркетинга. Мною были изучены годовые отчеты предприятия, устав предприятия, организационная структура предприятия, структура управления, отчеты о работе отдела снабжения и отдела сбыта, основные технико-экономические показатели предприятия за период с 2009 по 2011 годы и основные технологические процессы, применяемые на предприятии.

Также были рассмотрены функции отдела маркетинга, содержание должностных инструкций специалистов по маркетингу, планирование и контроль маркетинговой деятельности, организация маркетинговых исследований, организация системы управления качеством на предприятии, ассортимент продукции, используемые на предприятии виды упаковки, виды товарных знаков, организация сбыта продукции, объемы сбыта по видам продукции, каналы сбыта, рынки сбыта, порядок формирования цен на предприятии, система маркетинговых коммуникаций, используемых на предприятии, выставки и ярмарки, в которых участвовало предприятие, организация работы с клиентами, поставщиками, партнерами, посредниками, оптовыми покупателями.

В целом, деятельность предприятия рентабельна, востребована на рынке. Предприятие работает сглаженно и стабильно не смотря на произошедний экономический кризис. Однако руководству предприятия следует уделить внимание коммуникационной политике с конечным потребителем.

Отчет по практике был оформлен в соответствии с календарным планом, который был составлен в течение первой недели прохождения практики.

Размещено на Allbest.ru