Розвиток маркетингу послуг на прикладі ПАТ Фірма "Полтавпиво"

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Полтавський національний технічний університет

імені Юрія Кондратюка

фінансово-економічний факультет

кафедра маркетингу

Курсова робота

з дисципліни макетинг послуг

на тему: «Розвиток маркетингу послуг на прикладі ПАТ Фірма «Полтавпиво»

Виконав: Продащук П.

Студентка групи 301-ЕР

Перевірив: Мірошниченко В.Т.

Полтава 2014



Зміст

Вступ

1. Теоретичні основи маркетингу послуг

1.1 Характеристика маркетингу послуг

1.2 Класифікація послуг

1.3 Життєвий цикл послуг. Маркетингові стратегії у сфері послуг і комплекс маркетингу

2. Економічна та управлінська характеристика організації

2.1 Загальна характеристика організації

2.2 Рохрахунок техніко-економічних показників діяльності організації

3. Аналіз маркетингової політики підприємства у сфері послуг

3.1 Пропозиції щодо маркетингу у сфері послуг

Висновок

Список використаної літератури

Додатки



Вступ

Будучи споживачами, ми користуємося послугами щоденно. Підприємства, установи, організації, фірми різних форм власності ще більше використовують різноманітний асортимент послуг, ніж окремі споживачі. Навіть вищий навчальний заклад, де навчаються студенти, є самостійною та складною організацією обслуговування. Окрім надання послуг з отримання знань, в такому закладі діють бібліотеки, кафетерії, їдальні, книжкові кіоски, копіювальні центри, телефони, компютерні клуби, курси консультацій та ін. крім цього існують також гуртожитки, концертні зали, відділення банку, пошти та пункти прокату.

На жаль споживачі не завжди задоволені якістю послуг. Тому існує маркетингова концепція, яка пропонує інструменти, які дозволяють підприємству послуг ефективно функціонувати в умовах ринку, досягти поставлених цілей, вирішувати довгострокові стратегічні завдання, проникати на нові ринки, виводити на них нові послуги і пристосовуватися до змінних умов ринкової конюктури.

Завдання маркетологів у сфері послуг полягає в тому, щоб надати пропозицію, яка створить для споживача вигоди та цінність, принесе задоволення та матиме якість, яка його задовольнить.

Мета даної курсової роботи - вивчити особливості маркетингу послуг на прикладі обраного нами підприємства, а саме Новосанжарської районної державної лікарні ветеринарної медицини.

Не дивлячись на підвищену увагу до сфери послуг, до цих пір відсутня єдина думка щодо маркетингу послуг. За визначенням, маркетинг - це концепція виробництва, в основі якої лежить орієнтація виробника товару на потреби користувача. Мета маркетингу - забезпечити стабільний прибуток і розвиток бізнесу, може бути досягнута за допомогою системи прикладних знань, що формалізує поступальний процес взаємодії виробника товару і покупця. У цій системі мають велике значення такі процеси, як обмін інформацією між виробником і споживачем, оцінка макро- і мікросередовища, в якому діє фірма, оцінка можливостей самої фірми.



1. Теоретичні засади маркетингу послуг

1.1 Сутність маркетингу послуг

Інтерес до маркетингу послуг почав зростати з середини 1970-х рр. і не згасає дотепер. Послуги поступово приходять на зміну товару як основі споживчого попиту. Завдання маркетологів у сфері послуг полягає в тому, щоб надати пропозицію, яка створить для споживача вигоди та цінність, принесе задоволення та матиме якість, яка його задовольнить.

Сфера послуг охоплює різні галузі. У більшості країн численні послуги може надавати держава: юридичні, соціальні, освітні, охорони здоров'я, транспортні, інформаційні тощо. Приватний сектор послуг складається з організацій, зорієнтованих на отримання прибутку: авіакомпанії, банки, страхові компанії, юридичні та консультаційні фірми, рекламні агенції тощо.

Частина організацій сфери послуг зорієнтовані на окремих споживачів і родини, інші -- на задоволення потреб різних підприємницьких та некомерційних структур.

Отже, маркетинг послуг - це спрямована на споживача та прибуток фірми діяльність, результатом якої є задоволення потреб у нематеріальних видах товарів або в корисному ефекті.

Однією з найбільш передових країн світу з передовою економікою послуг є США. У цій країні біля 73 % робочих місць припадає на сферу послуг. маркетинг споживач управлінський прибуток

За визначенням Ф. Котлера, «послуги -- це об'єкти продажу у вигляді дій, вигод або задоволення». З цього випливає, що послуги не зберігаються і клієнту пропонується щось таке, що не має матеріальної форми. Послуги, що обертаються на ринку, різноманітні та різнорідні. Внаслідок цього ринок послуг розпадається на більш вузькі складові ринки. У послуги звичайно включають: транспорт, зв'язок, торгівлю, матеріально-технічне забезпечення, побутові, комунальні послуги, фінанси, науку, освіту, охорону здоров'я, культуру і мистецтво, фізкультуру і спорт, туризм та ін.

Позбавлення товарної чутливості - це одна із характерних ознак, послуг на відміну від товарів. Адже послуги не можна попробувати на смак, запах, попробувати руками і фізично виміряти.

Послуги не можуть бути відокремлені від того, хто здійснює послугу (людина, робот-комп'ютер), на відміну від товару, який існує в матеріальному вигляді незалежно від присутності чи відсутності його джерела.

Загальне, що об'єднує різні види трудової діяльності з надання послуг -- це виробництво таких споживчих вартостей, які переважно не набувають матеріалізованої форми. Внаслідок цього ринки послуг абсолютно не схожі на інші ринки. Існують дві причини такої відмінності:

1. Послуга не існує до її надання, продукт створюється в процесі надання послуги.

2. Надання послуги часто вимагає спеціальних знань та майстерності.

Послуги мають 4 риси:

1. Невідчутність.

2. Нерозривність виробництва і споживання.

3. Мінливість якості.

4. Нездатність до зберігання.

Невідчутність - нематеріальна характеристика послуги, означає, що її неможливо продемонструвати, побачити, вивчити, доотримати.

Споживач повинен вірити продавцеві наслово. Тобто з боку споживача присутній елемент віри, надії до продавця. Але невідчутність послуги ускладнює діяльність продавця. Клієнту складно пояснити і показати свій товар в дії. Існують послуги, які клієнт не в змозі оцінити після отримання (медпослуги).

Випливає, що основними поняттями в маркетингу послуг є користь, вигода, які отримає клієнт, звернувшись за отриманням послуги.

Невідчутний характер послуг ускладнює процес ціноутворення і просування послуг на ринок.

Нерозривність виробництва і споживання є важливою особливістю послуги. Надавати послугу можна лише тоді, коли надходить замовлення або з'являється клієнт. З цієї точки зору деякі фахівці вважають, що нерозривність виробництва і споживання являє собою саме той чинник, який робить послуги дійсно послугами і відрізняє їх від товару в матеріальній формі.

Відмінність між товарами і послугами з точки зору взаємозв'язку виробництва і споживання характеризується таким чином:

ТОВАРИ: Виробництво > Зберігання > Продаж > Споживання

ПОСЛУГИ: Продаж > Одночасне виробництво і споживання

Багато послуг невід'ємні від того, хто їх продає (готель, ресторан, касир). Залучення клієнта в процес виробництва і споживання послуги означає, що продавець повинен проявляти турботу не тільки про те, що виробляти, але і як виробляти.

Мінливість послуги. Якість послуги залежить від того, хто, де, як і коли її надає. На мінливість послуг впливають:

1. Організація підбору і роботи з персоналом підприємства.

2. Покупець.

У підприємства, що надає послуги, з'являється можливість управління поведінкою споживачів або принаймі врахування психологічних аспектів при роботі з клієнтами.

Для зменшення мінливості послуг розробляються стандарти обслуговування.

Стандарт обслуговування - це комплекс обов'язкових для виконання правил обслуговування клієнтів, що покликані гарантувати встановлений рівень якості всіх операцій. Стандарти обслуговування дають можливість наблизити якість надання послуг до міжнародних стандартів.

Українські підприємці вже засвоїли деякі основні правила обслуговування клієнтів, а саме:

1) максимальна увага до клієнтів;

2) висока якість комплексу послуг;

3) постійне підвищення освітнього і кваліфікаційного рівня спеціалістів та усього персоналу;

4) грамотне та оперативне застосування форм і методів системи паблік рилейшнз з метою підвищення результатів операційної діяльності та популярності підприємства в суспільстві.

Характерною особливістю послуг є їх нездатність бо зберігання. Послуги не можуть бути збережені для подальшого продажу. Якщо попит стає більшим за пропозицію, ситуацію неможливо змінити, як, наприклад, у магазині, отримавши товар зі складу. З іншого боку, якщо потужності з надання послуг перевищують попит на них, втрачається дохід.

Нездатність до зберігання послуг означає, що необхідно вживати особливих заходів щодо вирівнювання попиту і пропозиції. До них можна віднести:

- встановлення диференційованих цін;

- застосування знижок;

- введення системи попередніх замовлень;

- збільшення швидкості обслуговування;

- поєднання функцій персоналу.

Такі характеристики послуг збільшують купівельний ризик, затрудняють оцінку. Клієнт усвідомлює, що послуги більш мінливі за своєю природою і їх придбання більш ризикове ніж купівля товару. Тому підприємство, що надає послугу повинне приділяти увагу цим ризикам, щоб сформувати постійну клієнтуру і залучити додаткових клієнтів.



1.2 Класифікація послуг

Класифікація послуг - це процес розподілу видів та різновидів послуг на окремі класи і категорії. Класифікація необхідна для того, щоб:

- визначити найважливіші характеристики послуг, які відрізняють їх одну від одної і тому заслуговують спеціалізації;

- розглянути, в якій мірі ці виділені характеристики властиві іншим класам;

- поліпшити розуміння послуги, як економічної категорії.

Кожний вид послуг можна розглядати окремо як специфічну сферу діяльності з лише їй властивими особливостями, а всю сферу послуг можна представити як сукупність цих видів діяльності. Традиційно у світовій практиці до основного переліку послуг входять: транспорт, страхування, банківські та інші фінансові операції, будівництво та інжиніринг, зв'язок, інформаційно-обчислювальні послуги, операції з найму робочої сили, прокат фільмів і телепрограм, рекламу, бухгалтерську справу, освіту, консультування з питань управління, юридичні, технічні та інші професійні послуги.

В Україні склалося дещо інше визначення галузей сфери послуг: частину з перелічених послуг завжди включали до матеріального виробництва, іншу більшу частину послуг зараховували до нематеріального виробництва, а деякі види послуг донедавна практично були відсутні на українському ринку або офіційно не визнавалися (операції з нерухомістю, валютою, репетиторство та ін.).

Так, транспорт, зв'язок, будівництво в нашій економіці завжди зараховували до матеріального виробництва. До сфери послуг (невиробничої сфери) відносили: житлове і комунальне господарство; побутове обслуговування населення; охорону здоров'я і соціальне забезпечення; фізкультуру і спорт; освіту; науку і наукове обслуговування; культуру і мистецтво; кредитування; страхування; державне управління і оборону; некомерційні організації з обслуговування домашніх господарств.

Згідно з діючою досі методологією обліку (методологією балансу народного господарства) ці галузі сфери послуг розглядаються як невиробничі і результати їх діяльності не враховувалися в сукупному суспільному продукті і національному доході країни. Переважне число галузей сфери послуг фінансувалося з державного бюджету, причому виділення коштів відбувалося, як правило, за залишковою ознакою.

Швидкий розвиток сфери послуг в Україні почався в 90-ті роки XX ст. Перехід економіки країни до ринкових методів господарювання спричинив появу нових видів послуг, що посилило конкуренцію між сервісними підприємствами. Сфера послуг стала привабливою для підприємців, оскільки деякі галузі практично не вимагають великого стартового капіталу (наприклад, консультаційні послуги), інші у зв'язку з їх нерозвиненістю дозволяють отримувати засновникам надприбуток (фінансові послуги). У зв'язку зі швидким розвитком та збільшенням питомої ваги послуг в економіці загострилася проблема статистичної оцінки діяльності в даній сфері. Зараз ми поступово переходимо на міжнародну методологію обліку і статистики, тому проблема статистичної оцінки сфери послуг актуальна нині для України.

У світі спостерігається тенденція до виділення певних класів послуг, які відрізняються один від одного, а послуги всередині цих класів мають ідентичні проблеми і можливості. Але для такого виділення необхідно скласти список відмітних характеристик, які допоможуть у визначенні класів і розділенні послуг за цими класами. Класифікація послуг і вдосконалення їх обліку - важлива проблема у всіх країнах світу.

Очевидно, що можуть бути різні підходи до класифікації послуг. Загальний підхід до класифікації послуг запропонував Ловелок. Головне в його класифікації - на кого (на що) направлені послуги, чи є вони відчутними, чи ні (табл. 1.1).



Таблиця 1.1

ОСНОВНІ КЛАСИФІКАЦІЇ ПОСЛУГ

Основні класи послуг	Сфери послуг
1. Відчутні дії, спрямовані на тіло людини	Охорона здоров'я, пасажирський транспорт, салони краси і перукарні, спортивні заклади, ресторани і кафе
2. Відчутні дії, спрямовані на товари та інші фізичні об'єкти	Вантажний транспорт, ремонт і утримання устаткування, охорона, підтримання чистоти і порядку, пральні, хімчистки, ветеринарні послуги
3. Невідчутні дії, спрямовані на свідомість людини	Освіта, радіо-, телевізійне віщання, інформаційні послуги, театри, музеї
4. Невідчутні дії з невідчутними активами	Банки, юридичні і консультаційні послуги

Наведена класифікація є основною класифікацією послуг у сфері так званого нематеріального виробництва. Звичайно, її можна доповнювати і розвивати. Скажімо, послуги можна класифікувати за ступенем контакту зі споживачем, за ступенем регулювання законодавчими і нормативними актами, за трудомісткістю, за сегментами споживачів та за іншими характеристиками.

Найважливішою характеристикою послуг, як зазначалося раніше, є їх невідчутність, тобто нематеріальний характер. Порівняння послуг за ступенем їх невідчутності наведено у таблиці 1.2.

Таблиця 1.2

ПОРІВНЯННЯ ПОСЛУГ ЗАЛЕЖНО ВІД СТУПЕНЯ ЇХ НЕВІДЧУТНОСТІ



Послуги, що надаються в процесі продажу товарів, пов'язані з експлуатацією товару, його ремонтом (виробничі і торгові послуги) та передбачають наявність реального об'єкта, мають відчутний характер. Тому управління ними схоже з виробничим.

Таким чином, класифікація послуг дозволяє поліпшити їх розуміння, виділити відмінні риси кожного виду послуг, визначити специфіку методів управління. Найповніша класифікація послуг представлена в підручнику під редакцією В.В. Апоггія, у працях В.Е. Гордіна і М.Д. Сущинської. Узагальнюючи їх дослідження послуги можна класифікувати за такими найпоширенішими критеріями:

1) специфіка поняття "послуга":

- товар як об'єкт комерційної діяльності (платні послуги);

- дія, спрямована на те, щоб принести користь споживачу (безкоштовні послуги);

2) склад послуги:

- прості (одиничні) послуги, цінність яких формується в результаті однорідного виду діяльності (транспортні, освітні, ветеринарні послуги);

- складні послуги, що складаються із комплексу одиничних послуг, утворюючи додаткову цінність для споживача (туристичні послуги включають транспортні, готельні, екскурсійні, послуги громадського харчування тощо);

3) місце послуги у суспільному виробництві:

- послуги, скеровані на виробниче споживання (транспортне перевезення вантажів, інжиніринг та ін.);

- послуги, скеровані на особисте споживання (туризм, готельний сервіс та ін.);

4) роль у суспільстві та в інфраструктурі економіки:

- послуги, які задовольняють споживчі потреби населення (побутові послуги, послуги охорони здоров'я та ін.);

- послуги, які мають інфраструктурний характер (фінансові, торгово-посередницькі послуги, франчайзинг та ін.);

5) масовість клієнтури:

- індивідуальні послуги (індивідуальне пошиття взуття, одягу та ін.);

- групові (послуги надаються одночасно певній групі споживачів, поєднаних випадковим чином - інформаційно-консультативні послуги);

- масові послуги (послуги громадського харчування, зв'язку та ін.);

6) матеріаломісткість послуг:

- матеріальні послуги, які здебільшого мають речовинний характер (інженерно-технічні, житлово-комунальні та ін.);

- нематеріальні послуги, які характеризуються виконанням інтелектуальних дій (інформаційно-консультаційні послуги, послуги освіти);

7) характер витрат праці:

- послуги, що потребують праці висококваліфікованих фахівців (експертні послуги, послуги науки та ін.);

- послуги, що не потребують праці висококваліфікованих фахівців (послуги пралень, хімчистка, фарбування та ін.);

8) комплексність надання послуг:

- основні, тобто конкретні види послуг (стоматологічні послуги, продаж білетів та ін.);

- супутні, які доповнюють набір основних послуг (доставка товарів за вказаною адресою покупця в процесі роздрібного продажу тощо);

- допоміжні, які сприяють сервісному виконанню основної і супутньої послуги (дегустація продовольчих товарів у магазині та ін.);

- комплексні - набір групи послуг (торговельні, побутові послуги);

9) зв'язок із процесом виробництва:

- послуги, які є продовженням процесу виробництва (ремонт і будівництво житла, ремонт і технічне обслуговування транспортних засобів);

- послуги, що забезпечують нормальне функціонування процесу виробництва і реалізації продукції (транспортно-експедиційні, торговельні, страхові послуги та ін.);

- послуги, не пов'язані а процесом виробництва (послуги у сфері культури, санаторно-курортні послуги та ін.);

10) призначення послуг:

- виробничі послуги (лізинг, інжиніринг, технічне обслуговування обладнання і устаткування та ін.);

- розподільчі послуги (торговельні, транспортні, послуги зв'язку ін.);

- професійні послуги (банківські, фінансові, страхові послуги, консалтинг та ін.);

- споживчі або масові послуги (послуги, пов'язані з домашнім господарством, дозвіллям, та ін.);

- суспільні послуги (телебачення, радіо, освіта, культура та ін.);

11) соціальний статус клієнтури:

- послуги, адресовані малозахищеним верствам населення (послуги дошкільного виховання, прокатних пунктів та ін.);

- послуги, скеровані на працююче населення (побутові, соціально-культурні та ін.);

- елітні види послуг (послуги грального бізнесу, екзотичний і розважальний міжнародний туризм та ін.);

12) вид обслуговування:

- повне обслуговування виробником послуг; можуть надаватися як на умовах стаціонару, так і у вигляді "виїзних" послуг (медичне обслуговування);

- часткове самообслуговування; виробник надає засоби для самообслуговування, але як правило, надає ще й інформаційно-консультативні послуги (бібліотеки, освітні послуги);

- повне самообслуговування; виробник надає споживачу засоби для самостійного задоволення власних потреб (автомобільні заправки, мийки, банкомати, автомати поповнення мобільних рахунків);

13) ступінь добровільності:

- добровільні послуги - ті, що купуються на конкурентному ринку;

- мериторні послуги - ті, що є корисними, але неусвідомлені споживачем, тому надаються державними структурами і є безкоштовними для кінцевого споживача (обов'язкова вакцинація дітей, середня освіта, соціальна реклама);

- нав'язані послуги - це послуги, що регламентуються нормами права, вказівками посадових осіб, традиційними соціальними інститутами (ліцензування господарської діяльності, нотаріальні послуги, обов'язкове страхування);

14) віддаленість виробника і споживача послуг:

- послуги, що припускають територіальне віддалення виробника і споживача, надаються за допомогою транспортних засобів (доставка їжі додому);

- послуги, що поєднують виробництво і споживання по місцю виробництва (послуги громадського харчування);

- послуги, що поєднують виробництво і споживання по місцю споживання (прибирання квартир, догляд за дітьми);

15) періодичність надання:

- послуги, що надаються один раз у житті (похоронні послуги, деякі медичні);

- послуги, що рідко надаються (вища освіта, пластична хірургія тощо);

- періодичні послуги (туристичні, оздоровчі та ін.);

- систематичні (флюорографічне обстеження, послуги стоматолога, гінеколога);

- регулярні (послуги пасажирського транспорту, торгівлі, громадського харчування);

- постійні послуги (водо-, електропостачання та ін.).

Таким чином, класифікація послуг означає розподіл їх за певними класами, групами, категоріями, що породжує необхідність дослідження функціональних особливостей сфери обслуговування на основі систематизації послуг.

1.3 Життєвий цикл послуг. Маркетингові стратегії у сфері послуг

Процес розвитку послуги можна стисло викласти як послідовність таких кроків(рис 1.1):

Рис. 1.1. Безперервний процес розвитку послуги

Народження ідеї. Щоб досягти комерційного успіху на ринку, доводиться розглядати безліч початкових ідей. Для цього треба провести опитування споживачів, дистриб'юторів, партнерів, постачальників і працівників підприємства на всіх рівнях. Слід також проаналізувати нові ідеї і підходи, запропоновані конкурентами щодо розробки нових видів послуг.

Відбір ідей. Маючи великий масив ідей, треба переглянути їх, відкинути нереальні і визначити пріоритетність решти ідей за ринковим потенціалом, технічною складністю та реальністю виконання.

Розробка і перевірка концепції. Кожна концепція повинна відображати ідею послуги, орієнтуючись на споживача. Далі концепцію перевіряють на відповідність потребам цільової групи споживачів.

Розробка маркетингової стратегії. Треба розробити маркетинговий план, в якому дається уявлення про цільовий ринок, бажане позиціювання послуги, орієнтовний рівень реалізації та контрольні завдання щодо частки ринку і рівня прибутку.

Бізнес-аналіз. Потрібно детально оцінити концепцію послуги та її маркетингову стратегію щодо відповідності цілям підприємства, планованих показників реалізації, витрат і прибутку.

Розробка послуги. Переконавшись у реальності концепції маркетингу і послуги, треба розробити прототип нової послуги. Даний етап характеризується активністю розробки організації та надання послуги

Тестування послуги. Доцільно провести тестування нової послуги, запропонувавши її на обмеженій частині ринку за контрольованих умов для перевірки стратегії маркетингу та послуги.

Комерціалізація. Послуга виводиться на ринок і реалізується на регіональному, національному або міжнародному рівні.Звичайно, вдосконалювати послугу необхідно і після її виходу на ринок. Відповідно теорії життєвого циклу послуги, як тільки припиняється робота над удосконаленням послуги, вона одразу втрачає конкурентоспроможність.

Кількісний зріст. При вдалому розвитку подій послуга продовжує розвиватися і нарощувати обсяги продажу і вступає в стадію - кількісного росту. У зв'язку з тенденціями зростання послуга вимагає особливої уваги усіх працівників сервісного підприємства, можливо навіть перебудови його структури, підвищення ефективності діяльності. Це стадія завойовування якого-небудь сегмента ринку, зміцнення своїх ринкових позицій, вироблення конкурентної стратегії, підвищення ролі маркетингу в управлінні послугами. На цій стадії існує висока імовірність виникнення кризи, причинами якої, можуть стати: залежність від ринкової кон'юнктури; невміння формувати потреби ринку, виходячи зі своїх можливостей; недостатні виробничі потужності.

Стабільність. Після досягнення визначеної межі (наприклад, послуга вже затвердилася на ринку) цикл розвитку послуги переходить у стадію - стабільності - стійкого конкурентоспроможного стану. Після досягнення визначеної межі підприємство, як правило, приймає рішення про здійснення подальшого розвитку у вигляді освоєння нових ринків збуту, диференціації послуг, розробки нових видів послуг, впровадження нових технології й ін.

Спад. У процесі розвитку послуги нерідко втрачають колишній динанізм й переходять у стадію спаду розвитку. Це стан періоду занепаду, старіння послуги, коли найбільш значимі параметри життєдіяльності помітно погіршуються, а розвиток, що розуміється як подальше удосконалювання, втрачає зміст, заходить у тупик. На цій стадії підприємство переходить до розробки і впровадження нової послуги, а колишня припиняє існувати в первинному вигляді.

Життєві цикли послуг, як правило, не збігаються з економічними циклами, життєвими циклами технологій чи життєвим циклом самого підприємства, тому вимагають ретельних досліджень.

Маркетингова стратегія у сфері послуг складається з таких основних елементів:

- визначення цільових сегментів ринку;

- розробка чіткої прикметної переваги та концепції позиціювання послуг;

- визначення стратегії діяльності компанії, взаємопов'язаної з її маркетинговою стратегією;

- розробка комплексу маркетингу.

Визначення цільових сегментів ринку. Першочергове завдання - аналіз ринку. Необхідно поділити потенційний ринок на сегменти відповідно до різних потреб покупців, їхніх цінових можливостей, оцінити привабливість секторів і визначити сектори компанії.

Привабливість сегмента - функція його розміру, темпів зростання, інтенсивності конкуренції, середнього розміру прибутку і відповідності поточним або потенційним можливостям компанії.

Наступний крок - вивчення потреб покупців та їхніх проблем, вивчення конкурентів на цільовому ринку та якості їхніх послуг.

Помітна перевага. Необхідно розробити таку концепцію позиціювання, яка змусила б покупця звернутися до послуг компанії. Така концепція базується на розумінні найважливіших характеристик послуг для споживачів: надійність, швидке обслуговування, зручність та ін. Далі розробляють план комунікацій зі споживачами з погляду характеру послуг, процесу обслуговування і заходів стимулювання покупців.

Стратегія діяльності компанії

Компанія повинна розробити таку стратегію діяльності, яка перетворила б маркетингові можливості на високу результативність роботи компанії.

Перший крок - досягнення рівноваги між цінністю послуг і витратами. Тут необхідно відокремити діяльність зі створення цінності послуг в очах клієнтів від додаткових її видів, які не бачить клієнт (мінімізація витрат через стандартизацію й автоматизацію обслуговування). Другий крок - розробка системи надання послуг, яка дала б відповідь на запитання, Яким чином здійснювати контроль якості послуг і витрат на їх надання? Необхідно встановити контрольні показники, розробити систему стимулювання і винагороди працівників. Необхідно також визначити заплановані результати щодо якості послуг, витрат, продуктивності, лояльності працівників і їхнього морального настрою. Система надання послуг і стратегія позиціювання повинні відповідати одна одній. Не можна нехтувати якістю послуг задля забезпечення безперервної роботи компанії або зниження витрат. Клієнти можуть скористатися послугами інших компаній. Останній елемент стратегії - персонал організації. Якість результату обслуговування залежить від того, наскільки персонал компанії поділяє плани менеджменту. Керівництво повинно знати потреби працівників, як вони сприймають концепцію обслуговування, мати систему стимулювання й оплати праці працівників компанії тощо.

Комплекс маркетингу у сфері послуг

Організації у сфері послуг розробляють свої комплекси маркетингу.

Товар -- послуга. Послуги -- невідчутні, тому споживачам складно заздалегідь оцінити послугу. Оскільки можливість заздалегідь ознайомитися з послугою відсутня, ступінь ризику клієнта під час купівлі збільшується. Проте надання послуг пов'язане з матеріальними чинниками -- приміщенням, обладнанням, рекламними матеріалами, працівниками.

Ціна. Ціна відіграє важливу психологічну та економічну роль. Її часто використовують як показник якості, оскільки купівля послуги пов'язана з підвищеним ризиком. З іншого боку, відсутність іншої інформації та обмежений досвід використання сприяють тому, що клієнт орієнтується на ціну. Ціна і на товари, і на послуги залежить від якості. Якщо, на думку клієнта, якість запропонованих послуг найвища, він готовий сплачувати за них відповідну ціну. Більшість ринків складається з кількох сегментів, тому організації встановлюють на послуги різні ціни. Різні ціни на послуги дають змогу організаціям ефективніше використовувати потужності. Високі ціни сприяють зменшенню навантаження в періоди «пікового» попиту, низькі -- стимулюють попит у періоди його спаду.

Просування. Невідчутні елементи послуг набагато складніше просувати до споживача. Зазвичай рекламодавці підкріплюють їх відчутними елементами, які асоціюють із характеристиками послуг. Велике значення у сфері послуг мають відгуки про них споживачів. Організації у сфері послуг часто використовують методи прямого продажу.

Розподіл. Послуги, які мають високий ступінь контакту з клієнтами, розподіляються безпосередньо, оскільки постачальник обов'язково зустрінеться зі споживачем. Проте може використовуватись і опосередкований розподіл компонентів послуг. По-перше, розподіл послуг через посередників. Так, авіакомпанії надають послуги з бронювання авіаквитків через туристичні бюро. По-друге, використання комп'ютерних інформаційних систем і технологій. Наприклад, використання банкоматів дає змогу забезпечити доступ клієнтів до послуг банків без залучення додаткового персоналу.

Розширення діяльності організації обмежене колом покупців, які користуються її послугами. Тому організації вибирають один з наведених нижче напрямів:

1. Стратегія створення мереж. Стратегія ґрунтується на підборі менеджерів, знаходженні зручних місць для торгових точок та управлінні інфраструктурою. Практикують її організації швидкого харчування та роздрібної торгівлі.

2. Стратегія нових послуг ґрунтується на репутації організації та знаннях менеджерів про потреби клієнтів. Розвиток відбувається за рахунок надання нових послуг без змін місцезнаходження організації та основного кола споживачів.

3. Мультисегментна стратегія. Організація використовує наявні потужності, надаючи послуги новим сегментам ринку. Проблема -- у знаходженні сегментів, які скористаються послугами, розрахованими на інші цільові ринки.

4. Змішана стратегія. Організації у сфері послуг використовують комплексні стратегії: відкривають нові торгові точки, розробляють додаткові послуги, відкривають інші сегменти ринку. Так, заклад швидкого харчування відкриває нові ресторани та водночас розширює меню.

Комплекс маркетингу у сфері послуг розширюється завдяки додатковим елементам: оточенню, процесу, людям (рис. 1.2).



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1.2. Комплекс маркетингу у сфері послуг

Оточення (physical evidence) -- дизайн приміщення: естетика, обладнання, одяг персоналу, умови тощо.

Процес (process) -- потік діяльності: рівень споживчого залучення, стандартизації тощо.

Люди (people) -- власний персонал організації: набір, навчання, мотивація, винагороди; клієнти: освіта, культура тощо.

Чотири інші елементи відповідають комплексу маркетингу, пов'язаного з матеріальним товаром (4-«Р»).

Стрімкий розвиток сфери послуг, що відбувається внаслідок вивільнення робочої сили з матеріального виробництва, доводить перспективність цієї сфери як засобу реалізації численних підприємницьких ініціатив. Упродовж останніх десятиліть саме конкурентоспроможні послуги забезпечили комерційний успіх багатьох відомих корпорацій. Специфіка послуг дає змогу започатковувати свою справу без значних початкових капіталовкладень і розвивати її, залучаючи нових клієнтів і успішно діючи на ринку.

2. Економічна та управлінська характеристика організації

2.1 Загальна характеристика організації

ПАТ «Фірма «Полтавпиво» -- підприємство харчової промисловості України, зайняте у галузі виробництва та реалізації пива та безалкогольних напоїв. Розташоване у місті Полтаві.

Засновником ПУБЛІЧНОГО АКЦІОНЕРНОГО ТОВАРИСТВА «Фірма «Полтавпиво» являється фонд комунального майна області Полтавської обласної Ради депутатів. Товариство є правонаступником усіх прав та обов'язків колективної виробничо-торгівельної фірми «Полтавпиво».

Дана організація знаходиться за адресою вул. Фрунзе 160, м. Полтава, Україна, 36008.

Основним предметом діяльності є виробництво і реалізація пива, безалкогольних напоїв, солоду.

Метою діяльності є одержання прибутків на основі здійснення виробничої, комерційної, посередницької та іншої діяльності.

ПАТ «Фірма«Полтавпиво» створена на базі Полтавського пивзаводу, який був збудований у 1965 році. З самого початку тут була закладена традиція виробляти не просто якісну, а найкращу продукцію. Його потужність складала 1 млн. Декалітрів за рік. До 1985 року завод випускав тільки безтарне і пляшкове пиво. У радянський період пивзавод входив до складу Полтавського пивоб'єднання Укрхарчопрому.

У 1985 році збудований цех з розливу безалкогольних газованих напоїв. В ході процесу роздержавлення власності пивзавод був приватизований у формі закритого акціонерного товариства.

Згодом підприємство увійшло до «Донецької пивної групи», контрольованої фінансово-промисловою группою «СКМ» українського мільярдера Ріната Ахметова. Окрім власних сортів випускало пиво під загальним для підприємств групи брендом «Дніпро».

Історія сучасного заводу починається з 2001 року, коли було розпочато оновлення виробничих потужностей заводу. На сьогоднішній день «Полтавпиво» - це сучасне підприємство, де встановлено і працює високотехнологічне обладнання:

* варниця виробництва фірми 'Хуппман' з автоматизованим управлінням;

* 24 циліндро-конічних танків для бродіння та доброджування пива;

* кізельгурових фільтрація 'Фільтрокс';

* три лінії розливу пива (в ПЕТ-пакуваль, пляшку ємністю 0,5 л і КЕГ-тару).

У 2008 році, в рамках процесу виходу «СКМ» з пивного бізнесу, підприємство продане російській компанії «Сармат-Юг» (Ростов-на-Дону). На момент продажу виробничі потужності пивзаводу склали 6 млн.дал. на рік.

З листопада 2011 року, після купівлі «Полтавпиво» Ставропольським броварнею, на ПАТ «Фірма« Полтавпиво »відбувається повна реорганізація структур підприємства, модернізація виробництва, просування та впровадження нових методик і стратегій розвитку підприємства в цілому.

У 2012 році основні стратегії товарної політики підприємства направлені на оптимізацію асортиментної матриці, об'єднання всіх сортів під одним фокус-брендом «Полтава», рестайлінг лінійки «Полтава», випуск безалкогольних напоїв, нова фірмова пляшка.

Зараз на заводі «Полтавпиво» виробляють пиво під брендом «Полтава». В основі його приготування - природний спосіб бродіння, в рецептурі якого використовуються високоякісні натуральні інгредієнти. Це надає пиву «Полтава» багатий насичений смак. Особливу гармоніюпиву надає м'яка артезіанська вода, видобута з власних свердловин глибиною 750 м.

Щорічно дана організація оновлює асортимент продукції. На сьогоднішній день підприємство пропонує екологічно чисте пиво 7 найменувань та 10 видів безалкогольних напоїв.

Асортимент продукції:

· «Ай-Нікола» -- Густина 15 %. Алк.об. 8,0 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.

· «Гелон» -- Густина 12 %. Алк.об. 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л, 1л.

· «Диканські Вечори» -- Густина 14 %. Алк.об. 5,0 %.Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.

· «Жигулівське» -- Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.

· «Нефільтроване солодове» -- Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,7 %. Тара: пляшка 0,5л, 1л.

· «Полтавське Класичне». Тара: пляшка 0,5л, 1л.

· «Полтавське Світле» -- Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %.

· «Полтавське Міцне» -- Густина 15 %. Алк.об. 8,0 %.

· «Фірмове» -- Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1л, 2л.

· «Старий млин» -- Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %.

· «Ризьке» (Rigas) -- Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.

· «Ячмінний колос» -- Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.

· «Мгарське» -- Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, , 1.5л, 3л.

· «Мюнхенське» -- Густина 11,5 %. Алк.об.: не менше 4,7 %. Тара: пляшка 0,5л.

· «Слов'янське» -- Густина 11,5 %. Алк.об.: не менше 4,7 %. Тара: пляшка 0,5л, 3л.

· «Антон Грубі» -- Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.

· «Бочкове» -- Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л.

· «2012» -- Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.

· «Губернське золото» -- Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л.

· «Квас Губернський». Квас живого бродіння. Тара: пляшка 0,5л.

· «Мохіто». Безалкогольний сильногазований напій. Тара: пляшка 0,5л.

· «Тьотя Груша». Безалкогольний сильногазований напій. Тара: пляшка 0,5л.

· «Лимонадний Джо». Безалкогольний сильногазований напій. Тара: пляшка 0,5л.

Кожний з них має свій особливий смак і аромат.

До якості пива виробнича лабораторія пред'являє найвищі вимоги під контролем експертів. Доказом цьому є те, що вся продукція була неодноразово нагороджена на національних і міжнародних конкурсах, що проходили в Києві, Москві, Парижі, Мадриді.

Для того щоб зрозуміти і оцінити діяльність підприємства потрібно розглянути його структуру.

ПАТ «Фірма «Полтавпиво» має лінійну організаційну структуру управління. Таку структуру управління часто використовують малі і середні фірми.Для такої структури характерним є: чітко виражений принцип єдиного початку, високий рівень централізації управління, повноваження функціональних спеціалістів незначні, мають рекомендаційний характер.

Керуванням підприємства в цілому займається директор. Він вирішує питання стратегічного характеру і контролює діяльність усіх відділів. Директор підприємства:

- визначає, координує, формулює, планує і здійснює всі види діяльності підприємства;

- визначає напрями розвитку підприємства у діяльності і політиці;

- направляє діяльність персоналу на досягення результатів;

- вживає заходів щодо забезпечення підприємства висококваліфікованими кадрами;

- забезпечує розроблення, укладання і виконання колективного договору;

- вирішує питання в межах наданих йому прав, доручає виконання окремих функцій заступникам керівника;

- забезпечує додержання законності, активне використання правових засобів та удосконалення управління;

- здійснює заходи шодо соціального захисту колективу підприємства;

- представляє підприємство в органах влади і у взаємовідносинах з партнерами.

Фінансовий директор підпорядковується безпосередньо директору і фактично керує діяльністю підприємства на оперативному рівні. Він вирішує питання стосовно руху фінансових потоків.

До його посадових функцій відносяться:

- організація управлінського обліку результатів господарсько-фінансової діяльності підприємства, розрахункових та кредитних операцій, контроль над економним використанням трудових, матеріальних і фінансових ресурсів, збереження власності підприємства;

- формування у відповідності із законодавством про бухгалтерський облік облікову політику, виходячи з особливостей підприємства;

- формування і своєчасне подання керівництву повну і достовірну інформацію про діяльність підприємства,його майновий стан, а також розробляти і здійснювати заходи, скеровані на укріплення фінансової дисципліни на підприємстві;

- проводити економічний аналіз господарської діяльності на підприємстві на підставі даних управлінського обліку і звітності з метою виявлення внутрішньогосподарських резервів, усунення необгрунтованих витрат, ефективного використання ресурсів підприємства;

- формувати бюджет підприємства на підставі показників аналізу фінансово-господарської діяльності підприємства і контролювати виконання бюджету з метою раціонального використання фінансових ресурсів

- керувати працівниками фінансового відділу та забезпечити зберігання бухгалтерських документів, а також здачу їх в архів.

На одній щаблині з фінансовим директором знаходяться заступник директора з господарських питань, заступник директора по основним питанням і головний бухгалтер.

Заступнику директора з господарських питань підпорядковується завідувач складом.

Заступник директора з основних питань підпорядковується безпосередньо директору. Він контролює відділ збуту, відділ з закупівлі і відділ по роботі з корпоратиними клієнтами.

Він відповідає за виконання таких завдань:

- встановлення цін на товари;

- аналіз та систематизація клієнської бази;

- контроль за станом дебіторських та кредитних боргів клієнтів;

- здійсненням підбору працівиків у підпорядковані йому відділи;

- аналіз ринку;

- освоєння нових технологій;

- розробка товарної політики;

- контроль стану робочих місць і дисципліни працівників.

Головний бухгалтер забезпечує організацію бухгалтерського обліку на підприємстві і контроль за ощадливим і раціональним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.

ПАТ «Фірма «Полтавпиво» своїми основними цілями обрало цілі, пов'язані з обсягами продажу. Ці цілі фокусуються на обсязі, спрямовані на оптимізацію виручки та частки ринку, тобто на достатні темпи зростання продажу.

На даний момент стратегією ПАТ «Фірма «Полтавпиво» є більш глибоке проникнення на ринки України з уже наявним найменуванням товару.

2.2 Аналіз динаміки та рохрахунок техніко-економічних показників діяльності організації

Характеристика політики підприємства вимагає первісного аналізу стану підприємства, виявлення основних показників ефективності його роботи.

Для цього був проведений аналіз динаміки основних показників економічної діяльності ПАТ «Фірма «Полтавпиво», показників ефективності використання основних ресурсів підприємства, а також оцінити фінансовий стан підприємства.

Основними ринками збуту є діловий та споживчий ринки.

Для оцінки діяльності підприємства був проведений техніко-економічний аналіз, який полягає у розрахунку показників, що відображають стан діяльності підприємства і включають числові відомості про капітал підприємства, економічні та фінансові результати його діяльності, ефективність використання ресурсів та рентабельність підприємства.

Аналіз проведено за 2008-2010 рік за допомогою наданої звітності про фінансові результати діяльності у формі №2, та балансу ПАТ «Фірма «Полтавпиво» у формі №1.

Провівши дослідження кількох років ми маємо можливість прослідкувати тенденції діяльності підприємства, за допомогою аналізу їх зміни у відносинах і абсолютних вимірниках.

Основні техніко-економічні показники діяльності ТОВ ПАТ «Фірма «Полтавпиво» за 2008-2010 роки, вимірники їх динаміки наведені в табл. 1.2.

Таблиця 1.2. ? Техніко-економічні показники діяльності ПАТ «Фірма «Полтавпиво»

№ п/п	Показники	Одиниці виміру	Джерела інформації, методика розрахунку	2008	2009	2010	Відхілення
							2010/2008	2010/2009
							Абсолютне відхілення	Темп росту, %	Абсолютне відхілення	Темп росту, %
1	2	3	4		5	6	7	8	9	10
1	Середня вартість сукупного капіталу	тис. грн.	1/2*(ряд280гр.3+ряд280гр.4)ф.1	3842,2	4390,05	4688,4	846,2	22,02	298,35	6,80
2	Середня віртість власного капіталу	тис. грн.	1/2*(р.380гр.3+р.380гр.4)ф.1	2603,4	2920,05	66537,9	63934,5	2455,81	63617,85	2178,6
3. Ресурси підприємства
3.1	Середня вартість основних засобів	тис. грн.	1/2*(р031гр.3+р.031гр.4)ф.1	1935,6	2212,6	1962,85	27,25	1,41	-249,75	-11,29
3.2	Середня вартість нематеріальних активів	тис. грн.	1/2*(р.011гр.3+р.011гр.4)ф.1						0
3.3	Середні залишки оборотних засобів	тис. грн.	1/2*(р260гр.3+р.260гр.4)ф.1	2536,15	2941,8	2948	411,85	16,2	6,2	0,21
3.4	Середньооблікова чисельність працівників	осіб	Ф.1-Підприємство, код 200,гр.3
4. Економічні показники
4.1	Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	тис. грн.	Ф.2 р.035 гр.3	3522,8	3663,3	4060,2	-537,4	-13,24	-140,5	-3,84
4.2	Обсяг виробництва продукції	тис. грн.	Ф.1 - П
4.3	Операційні витрати	тис. грн.	Ф.2 р.280 гр.3	4237,7	4026,5	4690,1	452,4	10,68	663,6	16,48
4.4	Матеріальні витрати	тис. грн.	Ф.2 р.230 гр.3	2078,5	1974,9	2468,2	389,7	18,75	493,3	24,98
4.5	Собівартість реалізованої продукції	тис. грн.	Ф.2 р.230 гр.3	2630,2	2976,7	3153,9	-523,9	-16,60	-346,5	-11,64
5. Фінансові результати
5.1	Валовий прибуток (збиток)	тис. грн.	Ф.2 р.050 гр.3 (ряд 055 гр.3)	906,3	686,6	892,6	-13,7	-1,51	206	30
5.2	Прибуток (збиток) від операційної діяльності	тис. грн.	Ф.2 р.100 гр.3 (ряд 105 гр.3)	584,3	249,8	204,4	-379,9	-65,02	-45,4	18,17
5.3	Прибуток (збиток) від звичайної діяльності до оподаткуання	тис. грн.	Ф.2 р.170 гр.3 (ряд 175 гр.3)	560,5	230	192,9	-367,6	-65,58	-31,1	16,13
5.4	Чистий прибуток (збиток)	тис. грн.	Ф.2 р.220 гр.3 (ряд 225 гр.3)	560,5	230	192,9	-367,6	-65,58	-31,1	16,13
6. Показники ефективності використання ресурсів
6.1	Продуктивність праці одного працівника	тис. грн./особу	ПП1пр. = п.4.2./п.3.4.
6.2	Коефіцієнт зносу основних засобів		Ф.1 р.032/р.031	0,31	0,34	0,43	0,12	37,68	0,09	26,88
6.3	Фондовіддача	грн./ грн.	П.4.2./п.3.1.
6.4	Коефіцієнт обіговості оборотних засобів	обороти	П.4.1./п.3.3.	1,60	1,25	1,19	-0,41	-25,36	-0,1	-4,0
6.5	Середній період обороту оборотних засобів	дн.	360 днів/п.3.2.	225	289	301	76	33,97	12	4,21
6.6	Віддача нематеріальних активів	грн./ грн.	П.4.1./п.3.2.
6.7	Коефіцієнт обіговості активів	обороти	П.4.1./п.1.	1,06	0,83	0,75	-0,31	-28,90	-0,08	-9,95
6.8	Рівень витрат на 1 грн. реалізованої продукції	коп.	(П.4.5./п.4.1.)*100	78	81	75	-3	-3,88	-7	-8,12
6.9	Матеріаломісткість продукції	грн.	П.4.4./п.4.2.
7. Показники рентабельності підприємства
7.1	Рентабельність сукупного капіталу	%	(П.5.3./п.1)* 100	14,59	5,24	4,11	-10,47	-71,80	-1,12	21,47
7.2	Рентабельність власного капіталу	%	(П.5.4./п.2)* 100	21,53	7,88	0,29	-21,24	-98,65	-7,59	96,32
7.3	Валова рентабельність продажу	%	(П.5.1./п.4.1)* 100	22,32	18,74	25,34	3,02	13,51	6,60	35,19
7.4	Операційна рентабельність продажу	%	(П.5.2./п4..1)* 100	14,39	6,82	5,80	-8,59	-59,68	-1,02	14,91
7.5	Чиста рентабельність продажу	%	(П.5.4./п.4.1)* 100	13,80	6,28	5,48	-8,33	-60,33	-0,80	12,79
7.6	Рентабельність продукції	%	(П.5.1./п.4.5)* 100	28,74	23,07	33,94	5,20	18,10	10,87	47,13

За результатами аналізу техніко-економічних показиків діяльності даного товариства було виявлено, що проблемами ПАТ «Фірма «Полтавпиво» з питань ціноутворення є:

1. Існує необхідність переглянути своє ставлення до доставки;

2. Існує необхідність ввести певні знижки.

Виходячи з опрацьованих даних необхідно зазначити,що загалом підприємство розвивається і збільшує протягом років обсяги виробництва, але цей процес імпульсний і непродуманий керіництвом.



3. Аналіз маркетингової політики підприємства в сфері послуг

Проведення техніко-економічних показників дає змогу провести аналіз діяльності підприємства.

Можна виділити наступні етапи організації процесу закупівель ПАТ «Фірма «Полтавпиво» :

1. Збір та обробка інформації про кон'юктуру ринку в умовах торгівлі, доставка, збеоігання та ін.

2. Вибір постачальників.

3. Розміщення замовлень та їх реалізація.

4. Організаця діловодства з обліку товарів і розрахунків.

5. Підтримання відносин з постачальниками та оцінка їх надійності.

В сферу цінової політики підприємства входять питання оптових і роздрібних цін, усі стадії ціноутворення та тактика визначення початкової ціни товарів. На підприємстві застосовується стратегія гнучких цін.

Оптові ціни підприємства ? це ціни по яких підприємство продає продає продукцію оптовому покупцю. Вони включають в себе:

- повну собівартість продукції (з податками і неподатковими платежами);

- прибуток (нормативну рентабельність);

- непрямі податки (наприклад, акцизи, податок на паливо, на додану вартість, на експорт і ін.).

Оптові ціни торгівлі ? ціни, по якими оптовіий посередник продає товар роздрібному продавцю. Саме цей вид ціни застосовуться на досліджуваному підприємстві.

Фірма має товари, що є близькими але незалежними один від одного. Їх можна пропонувати як окремо, так і у наборі, за цінами нижчими, ніж в окремому продажу.

Аналізуючи ланцюг витрат двох пивзаводів за видами робіт ми відштовхувалися від ціни споживання в роздрібній торгівлі.

Як видно, ціна полтавського пива більша на 16 копійок при приблизно однаковій якості. Для того, щоб виявити причини, треба проаналізувати ланцюг витрат від початку до кінця.

Сировина полтавського пива дорожча на 0,0302 грн. або на 22%. Якщо врахувати, що роздрібна ціна вище всього на 6% то це суттєво.

(0,0302/0,16)*100=18,9%

В абсолютних величинах це складає лише 18,9% від різниці в роздрібних цінах на пиво. Тому для виявлення більш суттєвих факторів, що впливають на вартість пива, зробимо в аналітичному вигляді (табл. 3.1)

Таблиця 3.1 - Стратегічний аналіз витрат на виробництво і реалізацію продукції

Ланцюг витрат за видами діяльності	Середня оцінка
	Полтавпиво	Чернігівське	(2)-(4)	В % до прод. ціни споживання полтавпива в роздрібній торгівлі	В % до різниці в цінах споживання в роздрібній торгівлі
	Абсолютне значення	У % до цін споживача	Абсолютне значення	У % до цін споживача
1. Виробничі затрати: - сировина - оплата праці - зарплата - упаковка - амортизація будівель і обладнання	0,1383 0,1557 0,0800 0,5055 0,0410	4,6 5,2 2,7 16,8 1,4	0,1082 0,1257 0,0568 0,4663 0,0826	3,08 4,4 2,0 16,4 2,9	0,0302 0,028 0,023 0,039 -0,042	1,0 0,9 0,8 1,3 -1,4	18,9 17,5 14,4 24,4...

Подобные документы

• Відмінність маркетингу товарів промислового призначення від маркетингу товарів кінцевого споживання

  Дослідження ідей та основних завдань маркетингу. Визнання сутності споживчих послуг - дій, які забезпечують певний корисний ефект для споживача. Управління якістю продукції в товарній політиці. Узагальнення функцій матеріально-технічного постачання.
  
  контрольная работа [26,8 K], добавлен 19.10.2012
  

• Організація маркетингової діяльності ТМ "Смак" та розроблення заходів щодо її покращення

  Робота на ринку щодо вивчення та задоволення всіх потреб і побажань споживача. Підвищення якості товарів і послуг. Забезпечення довготермінової результативності фірми. Концепції управління маркетингом і їх використання підприємством на прикладі ТМ "Смак".
  
  курсовая работа [566,2 K], добавлен 25.03.2011
  

• Класифікація різновидів соціального маркетингу (освітній, спортивний, доброчинний)

  Соціальний маркетинг - напрям, що використовує інструменти маркетингу для поліпшення життя окремих людей і суспільства. Розвиток благодійного, екологічного маркетингу, маркетинг освітніх послуг, медичних послуг, спорту. Особливості релігійного маркетингу.
  
  контрольная работа [53,0 K], добавлен 21.02.2011
  

• Маркетинг послуг

  Особливості, стратегічне планування та принципи маркетингу послуг, аналіз суперечностей його теорії. Теорія і практика економіки сфери послуг, найбільш поширені їх зарубіжні і вітчизняні класифікації. Інтегрування маркетингу та процесу виконання послуг.
  
  реферат [181,8 K], добавлен 06.03.2010
  

• Розробка плану маркетингу підприємства "Малібу"

  Характеристика підприємства "Малібу": ситуаційний аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища і конкурентів, сегментування ринку. Цілі та стратегії маркетингу фірми: вибір способу надання послуг, ціноутворення, збуту товарів, конкуренції та комунікації.
  
  курсовая работа [604,3 K], добавлен 18.12.2013
  

• Методологічні основи міжнародного маркетингу

  Сутність та призначення міжнародного маркетингу, основні фактори, що впливають на його розповсюдження, напрямки діяльності. Передумови сучасної глобалізації, роль в її становленні інтернаціоналізації. Розвиток фірми за принципами міжнародного маркетингу.
  
  реферат [30,5 K], добавлен 13.11.2009
  

• Розвиток маркетингових послуг на матеріалах ПАТ "Полтаваобленерго"

  Основні відомості та система управління підприємством. Розрахунок його техніко-економічних показників, аналіз діяльності на регіональному ринку. Загальний огляд комплексу маркетингу організації в сфері послуг. Розробка заходів щодо покращення їх надання.
  
  курсовая работа [141,8 K], добавлен 20.03.2014
  

• Аналіз ринку послуг WiFi-маркетингу в Україні

  Сучасний інструмент комунікації зі споживачами та просування товарів чи послуг за допомогою Wi-Fi. Канали впливу на ринку. Основні компанії, що надають послуги WiFi-маркетингу на території України. Передання закладам сегменту HoReCa набору інструментів.
  
  статья [20,4 K], добавлен 31.08.2017
  

• Розробка плану маркетингу в АТП

  Ситуаційний аналіз внутрішньої і зовнішньої діяльності підприємства. Оцінка сильних та слабких сторін АТП і конкурентів, визначення стратегій маркетингу компанії. Зведення контрольних показників, до яких прагне фірма: частки ринку, доходи, прибуток.
  
  курсовая работа [180,1 K], добавлен 26.03.2012
  

• Система маркетингу у сфері послуг

  Діяльність у сфері послуг, управління якістю обслуговування споживачів. Лояльність як вид маркетингу утримування клієнтів. Загальна характеристика підприємства, аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища. Заходи вдосконалення маркетингової політики.
  
  дипломная работа [642,5 K], добавлен 11.09.2011
  

• Розробка комплексу маркетингу фірми

  Моделювання взаємозв'язку між ціною та попитом. Визначення цінової еластичності попиту, оптимальної ціни, при якій фірма отримує максимальний прибуток. Обґрунтування маркетингових заходів, спрямованих на підвищення ефективності функціонування фірми.
  
  курсовая работа [209,9 K], добавлен 19.06.2010
  

• Маркетинг в біржовій діяльності

  Сутність і завдання маркетингу в біржовій діяльності. Елементи "4 Р" маркетингу в біржовій діяльності. Сегментація біржового ринку: визначення, основні принципи, основні види маркетингу. Практичний маркетинг біржі: методи просування біржових послуг.
  
  практическая работа [57,6 K], добавлен 12.02.2008
  

• Сутність маркетингу та його сучасна концепція

  Методологічні підходи вчених маркетологів до характеристики маркетингу. Етапи розвитку його концепції. Основні поняття науки (потреби, цінності, побажання і попит) як орієнтири підприємницької діяльності. Маркетингова класифікація товарів та послуг.
  
  контрольная работа [23,3 K], добавлен 13.04.2012
  

• Основні принципи маркетингу

  Критичний огляд сучасних підходів до розуміння основних принципів маркетингу. Визначення функцій маркетингу та напрямів виду діяльності відповідно до них. Продаж товарів у маркетингу як акт реалізації продукції, засіб спілкування та вивчення споживачів.
  
  реферат [24,9 K], добавлен 19.10.2010
  

• Підвищення конкурентоспроможності підприємства на прикладі ПП "Урсуленко"

  Основи визначення конкурентоспроможності підприємств України в умовах ринку. Характеристика галузі і перспективи її розвитку. Аналіз факторів конкурентоспроможності підприємства. Управлінське дослідження фірми "Оса". Служба маркетингу на фірмі.
  
  дипломная работа [765,3 K], добавлен 27.08.2008
  

• Маркетинг фінансових послуг

  Класифікація фінансових послуг за видами діяльності. Особливості маркетингу у банківській сфері. Властивості банківських послуг, їх договірний характер, неосяжність, незбережність, неможливість накопичення і гарантії стабільності якості послуги.
  
  контрольная работа [24,4 K], добавлен 23.08.2009
  

• Організація процесу розробки маркетингової програми стимулювання збуту туристичних продуктів (на прикладі туристичної фірми "АТВ – ТУР")

  Сучасні методи стимулювання продажів на ринку послуг. Значення та роль маркетингу в туризмі. Особливості діяльності підприємств туристичної сфери. Підходи до визначення ефективності заходів маркетингового стимулювання продажів туристської фірми "АТВ-ТУР".
  
  дипломная работа [188,5 K], добавлен 28.05.2015
  

• Планерування як загальна функція маркетингу

  Практична реалізація планерування як загальної функції маркетингу на прикладі відкриття нової перукарні середнього класу "middle". Аналіз етапів планерування: визначення цілей, характеристика послуг, ціноутворення, реклама, клієнтура і конкуренція.
  
  практическая работа [13,3 K], добавлен 05.12.2010
  

• Сутність міжнародного маркетингу

  Сутність, суб’єкти та форми міжнародного маркетингу — маркетингової діяльності фірми за межами національних кордонів. Стратегічний та оперативний типи маркетингу, які характеризують ступінь ринкової орієнтованості фірми. Фактори сегментації ринку.
  
  контрольная работа [125,4 K], добавлен 28.09.2009
  

• Товарна стратегія маркетингу на підприємстві

  Поняття та класифікація товарів і послуг, що використовуються у маркетингу. Асортиментна політика і розробка упаковки. Аналіз обсягу і асортименту продукції ТОВ "Праця". Прогнозування споживацького попиту на продукцію. Основні цілі товарної стратегії.
  
  курсовая работа [67,2 K], добавлен 10.12.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам