Определение стратегии предприятия, маркетинговые исследования внешней и внутренней среды

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «Белорусский государственный экономический университет» Бобруйский филиал

Кафедра Маркетинг и учетно - финансовых дисциплин

ОТЧЕТ

о прохождении производственной (преддипломной) практики

Выполнила: Алейникова Ю.Ю.

Руководитель: Колодкин В.В.

Бобруйск - 2015

Содержание

1. Общая характеристика торгового предприятия ОАО «Желдорсервис г. Могилев»

2. Исследование рынка и оценка возможностей ОАО «Желдорсервис г. Могилев»

3. Маркетинг закупочной системы

4. Товарная политика

5. Ценовая политика

6. Система распределения

7. Коммуникационная политика

8. Управление, планирование и контроль маркетинга

Заключение

Список использованных источников

1. Общая характеристика ОАО «Желдорсервис г. Могилев».

Открытое акционерное общество «Желдорсервис г.Могилёв» (далее - Общество) создано на основании приказа директора Могилёвского областного территориального фонда государственного имущества от 30 сентября 2010 г. № 258 путем преобразования республиканского торгово-производственного дочернего унитарного предприятия «Отдел рабочего снабжения Могилёвского отделения Белорусской железной дороги» в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества.

Процесс реформирования белорусской экономики предъявил качественно новые требования к управлению финансово-хозяйственной деятельностью предприятий.

Общество является коммерческой организацией, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать.

Общество вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в банках.

Фирменное наименование Общества:

на русском языке:

полное: Открытое акционерное общество «Желдорсервис г. Могилёв»

сокращенное: ОАО «Желдорсервис г. Могилёв»

на белорусском языке:

полное: Адкрытае акцыянернае таварыства «Жэлдорсэрвiс г. Магiлёу»

сокращенное: ААТ «Жэлдорсэрвiс г. Магiлёу»

Место нахождения Общества: 212001 г. Могилёв, ул. Первомайская, д.99

Почтовый адрес: 212001 г. Могилёв, ул. Первомайская, д.99, тел. 39-27-52, факс/тел. 8-0222- 32-43-98.

Адрес электронной почты: E-mail: RupORSMog@yandex.ru Основной целью деятельности Общества является получение прибыли.

Общество осуществляет следующие виды деятельности :

15810 - производство хлеба и хлебобулочных изделий; производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения

15820 - производство сухарей и печенья, производство мучных кондитерских изделий длительного хранения

20301 - производство столярных изделий

30029 - установка и наладка электронно-вычислительных машин и другого оборудования для обработки информации

50200 - техническое обслуживание и ремонт автомобилей

51341 - оптовая торговля алкогольными напитками

51350 - оптовая торговля табачными изделиями

51382 - оптовая торговля хлебобулочными и макаронными изделиями, мукой и крупой

51390 - неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

51515 - оптовая торговля бензином, керосином, дизельным топливом

51840 - оптовая торговля компьютерами и периферийными устройствами

51850 - оптовая торговля офисными машинами и оборудованием

51909 - неспециализированная оптовая торговля непродовольственными товарами

52110- розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, табачными изделиями

52120 - прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах

52210 - розничная торговля фруктами и овощами

52241 - розничная торговля хлебобулочными изделиями

52242 - розничная торговля кондитерскими изделиями

52460 - розничная торговля строительными материалами

52489 - прочая розничная торговля в специализированных магазинах, не включённая в другие группировки

52500 - розничная торговля подержанными товарами в магазинах

52621 - розничная торговля через палатки, ларьки и киоски

52622 - розничная торговля на рынках

55300 - предоставление услуг ресторанами

55510 - предоставление услуг столовыми при предприятиях и учреждениях

55520 - поставка готовой пищи

60240 - деятельность автомобильного грузового транспорта

63120 - хранение и складирование

63214 - услуги автомобильных стоянок

63400 - организация перевозок грузов

70200 - сдача внаём собственного недвижимого имущества

72500 - техническое обслуживание и ремонт офисных машин и вычислительной техники

Деятельность, подлежащая лицензированию в соответствии с законодательными актами Республики Беларусь, осуществляется после получения соответствующего специального разрешения (лицензии).

Общество отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом.

Акционеры Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Предприятие не вправе выступать гарантом, поручителем третьих лиц - юридических лиц негосударственной формы собственности и физических лиц по исполнению этими лицами своих обязательств, по возврату представляемых банками и небанковскими кредитно-финансовыми организациями кредитов, за исключением кредитов, выдаваемых на строительство жилых помещений.

Срок деятельности Общества не ограничен.

Общество является правопреемником всех имущественных и неимущественных прав и обязательств РУП «Отел рабочего снабжения Могилевского отделения белорусской железной дороги», является коммерческой организацией, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать.

В своем составе Общество имеет следующие филиалы:

- Кричевский филиал ОАО «Желдорсервис г. Могилев» Республика Беларусь,г.Кричев,ул.Артиллерийская,3);

- Осиповичский филиал ОАО «Желдорсервис г. Могилев» (Республика Беларусь, г. Осиповичи, ул. Интернациональная,19а).

Органами Общества являются органы управления Общества и его контрольный орган.

Органами управления Общества являются:

- общее собрание акционеров;

- наблюдательный совет;

- исполнительные органы (генеральный директор).

Контрольным органом общества является ревизионная комиссия.

Общее собрание акционеров является высшим органом управления Общества.

Учредителем предприятия является Могилевский областной территориальный фонд государственного имущества. На период до проведения первого общего собрания акционеров Общества, Министерство транспорта и коммуникаций Республики Беларусь уполномочено принимать решения по всем вопросам, которые в соответствии с уставом Общества входят в компетенцию общего собрания акционеров и наблюдательного совета, кроме вопросов изменения устава, уставного фонда Общества, его реорганизации и ликвидации.

Свою деятельность Общество осуществляет в соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь, действующим законодательством Республики Беларусь, уставом предприятия, а также в соответствии с решениями общего собрания акционеров, наблюдательного совета и Учредителя.

ОАО «Желдорсервис г. Могилев» зарегистрировано администрацией Ленинского района г. Могилева, внесено в единый государственный регистр юридических лиц; 26.10.2010г выдано свидетельство о государственной регистрации за № 700007117.

ОАО « Желдорсервис г. Могилев» зарегистрировано в инспекции Государственного налогового комитета по Ленинскому району г. Могилева в качестве налогоплательщика 04.01.1994 код УНН 700007117

Общество является юридическим лицом, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, хозяйственном, арбитражном или третейском суде; имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков, имеет печать со своим наименованием, иные печати и штампы.

В собственности Общества находятся: имущество, переданное учредителем (акционерами) Общества в его уставный фонд в виде вкладов; имущество, приобретенное Обществом в процессе осуществления им предпринимательской деятельности; поступления, полученные в результате использования имущества (плоды, продукция, доходы), если иное не предусмотрено законодательством или договором об использовании этого имущества; имущество унитарных предприятий, учрежденных Обществом; имущество, приобретенное Обществом по другим основаниям, допускаемым законодательством.

Уставный фонд Общества составляет 8 303 702 000 (восемь миллиардов триста три миллиона семьсот две тысячи) рублей.

Уставный фонд разделен на 1 887 205 простых (обыкновенных) акций номинальной стоимостью 4400 рублей каждая. Акции выпускаются в форме записей на счетах.

Прибыль, остающуюся в распоряжении Общества после уплаты налогов и иных обязательных платежей, поступает полностью в его распоряжение и может распределяться на следующие цели:

- пополнение оборотных средств;

- инвестиционные вклады;

- пополнение фондов предприятия, в том числе резервных;

- выплата дивидендов учредителям;

- иные цели, не запрещенные действующим законодательством.

Убытки, понесенные предприятием, покрываются за счет собственных источников предприятия.

Общество с учетом требований законодательства самостоятельно определяет необходимость создания, порядок формирования и расходования фондов.

Основной задачей для управленческого персонала ОАО «Желдорсервис г. Могилев» на современном этапе развития рыночных отношений в Республике Беларусь является постановка таких целей, которые бы обеспечили в сложившихся условиях острой конкурентной борьбы, твердую позицию предприятия на рынке и позволили сохранить ее в долгосрочной перспективе.

Стратегия развития ОАО «Желдорсервис г. Могилев» основана на постоянном поиске новых возможностей и использования всех ресурсов для роста товарооборота, увеличения выпуска продукции, оказания услуг в целях увеличения доходов.

Предметом деятельности предприятия является торгово-производственная деятельность. ОАО «Желдорсервис г. Могилев» осуществляет свою хозяйственную деятельность в городах Могилев, Бобруйск, Кричев, Осиповичи, а также на линии. Торговая сеть ОАО «Желдорсервис г. Могилев» включает в себя 67 торговых предприятий и 10 предприятий общественного питания, хлебозавод, 46 единиц автомобильного транспорта общей грузоподъемностью 187,7 тонн . Программа социально-экономического развития ОАО «Желдорсервис г. Могилев» предусматривает расширение производственно-торговой деятельности, удовлетворение социальных и экономических интересов работников, извлечение прибыли . Кроме розничной торговли и общественного питания Обществом осуществляется производственная деятельность на собственных мощностях. Хлебозавод ОАО «Желдорсервис г. Могилев» ежемесячно выпускает 250-270 т. хлебобулочных и кондитерских изделий, что полностью удовлетворяет в этой продукции как собственные потребности, так и потребности различных сторонних торговых организаций. Рентабельность реализации продукции хлебозавода в 2013 г. ожидается в размере 4,0 %. В планируемом году предусматривается получение объема производства продукции хлебопечения в размере 5940 млн. руб. или 2960 тонн хлебобулочных изделий. Изменение цен на производимую продукцию производится в пределах прогнозного параметра инфляции с учетом издержек производства, спроса и уровня конкуренции. Реализация продукции хлебозавода осуществляется через торговую сеть ОАО «Желдорсервис г. Могилев» и сеть предприятий общественного питания. Кроме того хлебозавод производит отпуск своей продукции различным сторонним организациям. Стоимость основных производственных фондов предприятия составляет на начало 2013 года без учета планируемой переоценки 18100 млн. руб. Главное место в составе основных средств предприятия занимают здания. На их долю приходится 63,5 %. На втором месте находятся машины и оборудование, которые составляют 26,4 %, что соответствует специфике деятельности предприятия. Успешному выполнению этой функции способствуют также транспортные средства, которые занимают третье место среди основных средств и составляют 4,4 %. Эффективность использования основных средств в значительной степени зависит от их технического состояния, которое определяется нормативными и фактическими сроками службы, коэффициентами износа, годности, обновления и выбытия. Стоимость основных средств представлена в таблице 1.1. Стоимость указана на начало 2012 и 2013г.

Таблица 1.1.- Основные фонды ОАО «Желдорсервис г. Могилев»

Показатели	На 01.01.2014 г.	На 01.01.2013 г.	Отклонения (+,-)
Первоначальная (восстанов.) Стоимость основных средств (млн руб.)	17757	18100	+343
Износ основных средств	9120	9350	+230
Остаточная стоимость основных средств (млн руб.)	8637	8750	+113
Коэффициент износа основных средств стр.2/стр1	51,4%	51,7%	+0,3
Коэффициент годности основных средств стр3/стр1	48,6%	48,4%	-0,2

По данным таблицы 1.1. на предприятии изношенность основных средств на начало 2012 года составила 51,4 %, на конец периода 51,7%, годность- 48,6% и 48,4% соответственно. Это означает, что в среднем их изношенность за год возрастает в среднем на 0,5%,что позволяет сделать вывод о начале ухудшения технического состояния основных фондов. Для увеличения фонда в основных средствах, а, следовательно, снижения коэффициента их износа, то есть для улучшения технического состояния основных средств, необходимо обеспечить замену морально устаревшего оборудования на более новое.

В целом производственные мощности загружены в полном объеме, процент неэффективно используемых зданий составляет 4%. В целях сокращения затрат на их содержание поставленные на консервацию убыточные линейные магазины: магазин №32 станция Барсуки с пристройкой, сараем и двумя мощениями, магазин №24 станция Милое, магазин №16 станция Лудчицы с пристройкой и сараем, магазин №25 станция Тощица с пристройкой и 3 сараями, магазин №28 станция Копысь с пристройкой и сараем, магазин №52 станция Воничи с котельной и сараем, ларек Бумажково, магазин №35 станция Белынковичи со складом - расконсервированы с 01.12.2010г, с целью последующей продажи их путем проведения аукциона. Кроме того проведена ликвидация неиспользуемых объектов: хлебопекарня г. Кричева , павильон «Ягодка» г. Осиповичи, мини-кафе №1 и мини-кафе №2 г.Осиповичи, магазин №21 станции Фаличи, магазин-павильон №1 г. Осиповичи.

Продолжатся работа по сдаче в аренду свободных и неэксплуатируемых объектов: склад строительных материалов, здание специализированное иного назначения (бытовка строителей), здание специализированное для обработки древесины и производства изделий из древесины (столярные мастерские), слесарные мастерские г. Могилева по улице Вокзальная 24, контора ресторана г. Могилева по ул. Привокзальной,2. Магазин№5 г. Бобруйска, по ул. Западной, 26 сдан в аренду.

Согласно разработанной программы развития торговли в 2011г произведен перевод магазина №9 г. Могилева на работу по методу самообслуживания с дополнительным приобретением торгового оборудования и расширением ассортимента; произошло дальнейшее расширение торговли в открытых интернет-магазинах «Компьютерное дело» на условиях аренды по улице Первомайской, 29г. Могилева и в г. Чаусы, была завершена модернизация магазина № 36 с установкой дополнительного оборудования для реализации расширенной промышленной группы товаров; обновлен выпуска продукции хлебозавода (весовых пирожных) с заменой технологического оборудования. Кроме того в 2011г введен в действие магазин №3 г. Могилева по проспекту Мира, 27. с расширением ассортимента реализации компьютерной и офисной техники, а также организацией торговли сантехническим оборудованием. Источниками финансирования инвестиционных программ являются собственные средства (амортизационный фонд) в размере 350 млн. руб., которые предприятие заработало в процессе своей деятельности и заемные средства (инвестиционный кредит банка) в размере 300 млн. руб.

Предприятием достигнуты положительные производственные показатели в течение предшествующих 3-х лет (данные приведены в приложении Б)

Организационная структура предприятия представлена в приложении В. Структура в широком смысле слова, есть совокупность составляющих систему элементов и устойчивых связей между ними. Альтернативные варианты формирования организационной структуры предприятия должна базироваться на стратегических планах, поскольку именно стратегия определяет структуру, а не наоборот. В этой связи под организационной структурой предприятия мы понимаем весь пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри его.

Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляет генеральный директор ОАО «Желдорсервис г. Могилев», который назначен на должность приказом Министра транспорта и коммуникаций. Он осуществляет общее руководство, решает самостоятельно все вопросы деятельности предприятия, предусмотренные Уставом. Генеральный директор пользуется правом распоряжения имуществом и средствами предприятия, в пределах установленных Уставом предприятия, выдает доверенности, открывает в банках счета, утверждает штатное расписание, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками предприятия, назначает на должность и освобождает от должности своих заместителей и главного бухгалтера, нанимает и увольняет работников в соответствии с законодательством о труде РБ и условиями трудовых договоров (контрактов), решает другие вопросы, связанные с деятельностью предприятия.

Организацией и управлением предприятия занимается административно-управленческий персонал. Все главные специалисты предприятия имеют высокую квалификацию и опыт работы на предприятии.

Перечень руководящих работников предприятия:

Генеральный директор - Малашенко Игорь Николаевич, 1961 года рождения, образование высшее, окончил Могилевский технологический институт в 1983 году, специальность- технология и организация общественного питания, работает на предприятии с 1999 года.

Заместитель генерального директора - Трашкун Николай Ильич,1953 года рождения, образование высшее, окончил Могилевский технологический институт в 1978 году, специальность - машины и аппараты пищевых производств, работает на предприятии с 1994 года.

Заместитель генерального директора по идеологической работе, кадрам и социальным вопросам - Володьков Михаил Александрович,1983 года рождения, образование высшее, окончил Горецкую сельскохозяйственную академию в 2005 году, специальность - экономист- менеджер, работает на предприятии с 2006 года.

Заместитель генерального директора по организации и техники торговли - Цыркунова Людмила Петровна,1959 года рождения, образование высшее, окончила институт Народного хозяйства им.В.В. Куйбышева в 1980 году, специальность- организация торговли продовольственными товарами, работает на предприятии с 2009 года

Главный бухгалтер - Мулица Ирина Евгеньевна, 1974 года рождения, образование высшее, окончила Могилевский государственный университет продовольствия в 2003 году, специальность - бухгалтер-экономист, работает на предприятии с 2000 года.

Главный энергетик - Бушляков Виктор Григорьевич, 1961 года рождения, образование высшее, окончил Московский энергетический институт в 1994 году, специальность- инженер-энергетик, работает на предприятии с 2008 года.

Начальник планово-экономического отдела - Федоренко Антонина Мичеславовна, 1957 года рождения, образование высшее, окончила Омский сельскохозяйственный институт в 1978 году, специальность экономист по бухгалтерскому учету, работает на предприятии с 1993 года.

Начальник торгового отдела - Байкова Лилия Борисовна, 1956 года

рождения, образование высшее, окончила Могилевский технологический институт в 1978 году, специальность - технология и организация общественного питания, работает на предприятии с 2003 года.

Директор хлебозавода - Сивакова Светлана Васильевна, 1961года рождения, образование высшее, окончила Могилевский технологический институт в 1983 году, специальность - технология хлебопечения, макаронного и кондитерского производства, работает на предприятии с 1984 года.

На предприятии разработана и внедрена система подготовки резерва и повышения квалификации руководителей филиалов предприятия.

Кадровый состав Общества представлен в таблице 1.2

Таблица 1.2 - Кадровый состав ОАО «Желдорсервис г. Могилев»

Наименование показателя	На конец года
	2011	2012	2013
	Кол-во, чел.	Удел. вес, %	Кол-во, чел.	Удел. вес, %	Кол-во, чел.	Удел. вес, %
Всех рабочих	929		767		810
1.Образование работников из них:
Высшее	98	10,5	95	12,3	98	12,1
Средне специальное	225	24,2	231	30,1	225	27,8
Профессионально-техническое	410	44,1	399	52,0	410	50,6
Общее среднее	188	20,3	33	4,3	69	8,5
Общее базовое	8	0,9	9	1,2	8	1
2.Возраст работников из них:
18-24	120	12,9	89	11,6	62	7,7
25-29	122	13,1	91	11,9	79	9,8
30-31	23	2,4	10	1,3	18	2,2
32-39	33	3,6	32	4,2	17	2,1
40-49	187	20,1	150	19,6	220	27,2
50-54	211	22,7	167	21,7	207	25,6
55-59	151	16,3	172	22,4	161	19,9
60 лет и старше	82	8,9	56	7,3	47	5,5
3. Служащие:	278	29,9	269	35,1	256	31,6
Руководители	164	59,0	161	59,9	159	62,1
Специалисты	98	35,3	94	34,9	91	35,5
Другие служащие	16	5,7	14	5,2	6	2,4
4.Рабочие	651	70,1	498	64,9	554	68,4
5. Из общего числа работников женщин	723	77,8	687	89,6	765	94,4

По данным таблицы видно, что преимущественно преобладает женский коллектив, в 2011году 77,8 %, в 2012 году 89,6 %, а в 2013 - 94,4 %. В 2012 году сократился кадровый состав на 17,4 % по сравнению с 2011 годом. Сокращение произошло из-за изменения торговой сети предприятия , а именно закрытие линейных магазинов.. Однако в 2013 году наблюдается увеличение числа работников на 5,6 % по сравнению с 2012 годом, в связи с открытием компьютерных магазинов «АзбукаОРС» и сервисного центра. Основной возрастной состав кадрового состава в возрасте от 40 до 59 лет.

Организационная структура предприятия представлена в приложении А. Это линейно-функциональная структура управления предприятием. Организационная структура управления характерна для предприятий региональной ориентации сбытовой деятельности, т.е. работающих по немногочисленным, неоднородным, с четко очерченными границами рынкам. При рассмотрении схемы организационной структуры ОАО «Желдорсервис г. Могилев» очевидно, что структура аппарата управления представляет собой линейно-функциональную модель. Для данного вида организационной структуры характерно наличие у каждого линейного руководителя помощников, в лице заместителей, специалистов, консультантов. Линейно-функциональная модель структуры аппарата управления наиболее распространена и, благодаря длительной хозяйственной практике, ее теоретические и методические основы детально проработаны. Как и любая модель имеет свои достоинства и недостатки. К достоинствам можно отнести:

- единство распорядительства;

получение нижестоящими звеньями согласованных между собой распоряжений;

эффективность в условиях использования аппаратом управления установленного алгоритма при решении типичных задач;

наличие многочисленного персонала, имеющего опыт работы в условиях линейно-функциональной структур;

легкость модификации организационной структуры применительно к конкретным производственным условиям.

Главным недостатком линейно-функциональной модели является то, что данная структура слабо реагирует и плохо адаптируется к изменениям условий внутренней и внешней среды. Такая структура позволяет добиваться успехов в проведении комплексной и дифференцированной рыночной политики, обеспечивать тесную зависимость процессов разработки новых товаров от требований конечных потребителей конкретных рынков, координировать всю рыночную стратегию предприятия.

Проведем анализ динамики хозяйственной деятельности организации. Основные экономические показатели работы ОАО «Желдорсервис г. Могилев» в период с 2011 по 2013г. представлены в таблице 1.3. Анализируя данные таблицы видно, что деятельность предприятия на рынке является стабильной. Однако следует обратить внимание, что 2013 год является самым прибыльным. Об этом свидетельствуют следующие показатели: розничный товарооборот увеличилась на 75,7 % по сравнению с 2011 годом и составила 84820,9 млн р. Рентабельность торговли выросла с 0,8 % в 2011 году до 5,1 % в 2013 году. Но рентабельность общепита снизилась с 1,5 % в 2011 году до 0,8 % в 2013 году, это связано с оплатой аренды, так как все точки общественного питания находятся на арендуемых площадях (железнодорожные вокзалы «Могилев», « Осиповичи», «Бобруйск» и др.). Рост заработной платы по предприятию увеличился на 67,8 % в 2013 году по сравнению с 2012 годом, в том числе по предприятиям торговли увеличилась на 69,5 %, а в общепит на 82,5 %. Выпуск хлеба и хлебобулочных изделий сократился на 36,2 % по сравнению с 2012 годом, так как производилась реконструкция кондитерского цеха.В целом предприятие в 2013 году сработало неплохо, чистая прибыль составила 149,9 млн руб. А рентабельность по предприятию в целом увеличилась на 1,1 %.

Таблица 1.3 - Показатели финансово- хозяйственной деятельности за 2012-2014г.

Показатели	год	Темп изменения, %
	2012	2013	2014	2012/2013	2013/2014
Розничный товарооборот	38976	48285,8	84820,9	123,9	175,7
Оборот общепита	3166,4	3633,2	7075,6	114,7	194,7
Собственная продукция	1070,1	1247,2	1937.6	116,5	155,4
Показатели деятельности торговли, млн руб.
Валовый товарооборот	42562	55362,9	92763,6	130,1	167,6
Валовый доход от реализации	6249,1	8026,5	14251,4	128,4	177,6
Издержки обращения	6139,9	7926,8	13556,1
Прибыль от реализации	46,7	99,7	695,3
Рентабельность,%	0,8	1,3	5,1
Показатели деятельности общепита,млн руб.
Валовый товарооборот	3184	3723,8	7217,4	116,9	193,8
Валовый доход от реализации	740,4	868,9	1476,6	117,4	169,9
Издержки обращения	725,1	864,1	1464,2
Прибыль от реализации	10,7	4,8	12,4
Рентабельность,%	1,5	0,6	0,8
Средняя заработная плата по предприятию, тыс.руб.
по предприятию	599,8	737,4	1237,5	122,9	167,8
в т.ч. в торговле	571,2	767,6	1301,9	134,4	169,5
в общепите	470,8	616,3	1125	130,9	182,5
Выпуск продукции
Хлебопечение, т.	3227	2876,4	1834,7	89,1	63,8
Хлебопечение, млн р	5499	5585	6602,8	101,6	118,2
Основные показатели в целом по предприятию, млн руб.
Выручка от реализации всего	52456	64884	105881	123,7	163,2
Себестоимость	48165	58076	92099
Прибыль(убыток) от реализации товаров,работ,услуг.	+140	+132	+1193	-8	В 9,04 раз больше
Чистая прибыль(убыток),всего	1270,1	113,7	149,9	-1156,4	131,8 %
в т.ч. торговля	17,2	35,7	430,8
общепит	4	1,8	7
хлебопечение	28,5	14,4	306,5
прочие(аренда и др.)	1220,4	61,8	-594,4
Рентабельность, %	0,3	0,2	1,3
Использование инвестиций в осн.капитал	237	580	1756

2. Исследование рынка и оценка возможностей предприятия

ОАО «Желдорсервис г.Могилев» осуществляет свою хозяйственную деятельность в городах Могилев, Бобруйск, Кричев, Осиповичи, а также на линии. Торговая сеть ОАО «Желдорсервис г.Могилев» включает в себя 67 торговых предприятий и 10 предприятий общественного питания, хлебозавод, 46 единиц автомобильного транспорта общей грузоподъемностью 187,7 тонн .Программа социально-экономического развития ОАО «Желдорсервис г.Могилев» предусматривает расширение производственно-торговой деятельности, удовлетворение социальных и экономических интересов работников, извлечение прибыли . Кроме розничной торговли и общественного питания предприятием осуществляется производственная деятельность на собственных мощностях. Хлебозавод ОАО «Желдорсервис г.Могилев» ежемесячно выпускает 250-270 т. хлебобулочных и кондитерских изделий, что полностью удовлетворяет в этой продукции как собственные потребности так и потребности различных сторонних торговых организаций. Изменение цен на производимую продукцию производится в пределах прогнозного параметра инфляции с учетом издержек производства, спроса и уровня конкуренции. Реализация продукции хлебозавода осуществляется через торговую сеть предприятия и сеть предприятий общественного питания. Кроме того хлебозавод производит отпуск своей продукции различным сторонним организациям.

Одной из функций управления предприятием является совершенствование взаимосвязей элементов социально-экономической системы в соответствии с изменениями окружающей среды.

Для определения стратегии поведения предприятия и выполнения его в деятельности, руководство должно иметь полное представление как о внутренней среде, потенциале и тенденциях, так и о внешней, тенденциях ее развития и расположении, которое занимает в ней ОАО «Желдорсервис г. Могилев».

Внутреннюю среду предприятия составляют его структура, культура, ресурсы. Внешней средой прямого воздействия являются поставщики, потребители, конкуренты, акционеры, государственные органы. Внешняя среда косвенного воздействия это политика, экономика, право, социально-культурные факторы, физико-географические условия. Внешняя среда является источником, поставляющим ресурсы, товары на предприятие, которые необходимы для поддержания его внутреннего потенциала на должном уровне. Внешняя среда представляет собой совокупность факторов прямого воздействия (поставщики, потребители, трудовые ресурсы, конкуренты) и косвенного воздействия (экономика, технология, социально-политические факторы). Все перечисленные выше компоненты внешней среды организации находятся в непосредственном взаимодействии и влияют друг на друга. Степень воздействия отдельных компонентов различна, при этом изменение одной составляющей может привести к изменениям другой.

Ближнее внешнее окружение данной организации составляют:

местные власти, контролирующие деятельность ОАО «Желдорсервис г. Могилев»:

- налоговая служба;

- санэпидемстанция;

- пожарная инспекция;

- Государственный контроль;

- банки.

Конкуренты:

-Продовольственные рынки ;

-Сети супермаркетов ( «Евроопт», «Белмаркет», «Перекресток», «Квартал» и другие);

- точки мелкой розничной и оптовой торговли.

Потребители:

- жители близлежащих районов.

Поставщики:

- товаров (ОАО Бобруйский мясокомбинат», ОАО «Бабушкина крынка»и другие)

- оборудования («Холодон»)

- и другие.

Провем анализ факторов внешней среды прямого воздействия ОАО «Желдорсервис г. Могилев».

Факторы внешней среды.

Социальный - это фактор очень важен, так как он оказывает влияние на другие составляющие внешней среды и на внутреннюю среду предприятия.

К социологическим факторам относятся: рождаемость, средний возраст населения, возрастно-половая характеристика населения и др. Основное влияние на развитие деятельности предприятий розничной торговли оказывают следующие явления: рост населения; демографическая структура общества; уровень образования; возрастно-половая характеристика. Важно отметить такое социальное явление как отношение людей к качеству жизни, которое положительно сказывается на развитии магазина в последнее время и придает дополнительный стимул.

Экономический - этот фактор оказывает непосредственное влияние на развитие предприятия, так как позволяет понять, как формируются и распределяются ресурсы. Экономические процессы, протекающие на всем протяжении существования ОАО «Желдорсервис г. Могилев» безусловно, повлияли на ее функционирование. Нестабильность экономики, влияние таких факторов как инфляция, уровень цен, безработица, непосредственно отразились на деятельности предприятия.

Технологический.

Этот фактор прямо или косвенно влияет на работу предприятия. Новинки в области технологии, в частности персональный компьютер, селекторная связь между разными отделами магазина, улучшают, делают работу более удобной. Вся документация оформляются с помощью компьютера.

Политический.

Эти факторы необходимо изучать для ясного представления о том, что органы власти предполагают предпринять в отношении развития бизнеса. Инфляционное ожидание, возможная смена политической власти, появление новых законов влияют на спрос и предложение, и, соответственно на цены реализуемых товаров. Поэтому руководитель должен немедленно реагировать на любое изменение, во избежание нежелательных последствий. Такие составляющие политического фактора как налогообложение доходов организации, установление налоговых льгот, контроль цен имеют важное значение для руководства.

Потребители.

Полное и качественное удовлетворение спроса потребителей - цель деятельности любого торгового предприятия. Именно потребитель диктует, какие товары или услуги ему необходимы и по какой цене. Магазины рассчитаны на любой контингент покупателей, т.е. в нем совершают покупки люди, как с низким уровнем дохода, так и с высоким. Магазины должны быть расположены на удобном для покупателя месте, т.е. возле дома, остановочного комплекса и др. Можно сказать, что не все магазины ОАО «Желдорсервис г. Могилев» занимают достаточно выгодное месторасположение. Например, магазин №9 «Экспресс» расположенный по адресу г. Бобруйск, ул. Железнодорожная,13а. Его здание находится на железнодорожном вокзале, стоит лицевой стороной к железнодорожным путям.

Поставщики

Товар, необходимый для реализации магазин приобретает у поставщиков. Поступления товаров должны быть равномерными, иначе неудовлетворенный спрос приводит к упущенный прибыли и потери клиентов. Поставщики, в основном, постоянные, предоставляющие максимальные скидки

Конкуренты

Это организации, с которыми магазины приходится бороться за покупателей, чтобы обеспечить свое существование. Изучение конкурентов является важным для руководства магазина и направлено на выявление слабых и сильных сторон конкурентов, для дальнейшего построения своей стратегии. Основные конкуренты - магазины города, которые занимаются тем же видом деятельности и расположены в непосредственной близости с магазином.

Конкурентами для магазина №9 «Экспресс» являются магазины «Атланта» и «Перекресток» расположенные по ул. Интернациональной.

Подводя итоги анализа факторов внешней среды, ОАО «Желдорсервис г Могилев» получив данные о факторах представляющих опасность или открывающих новые возможности руководство должно оценить: обладает ли организация внутренними силами, и какие внутренние слабости могут осложнить будущие проблемы, связанные с внешними опасностями. Для этого нужно провести анализ угроз и возможностей предприятия; выявить сильные и слабые стороны деятельности методом SWOT.

Анализ внешней и внутренней сред позволил выявить следующие возможности и угрозы, сильные и слабые стороны ОАО «Желдорсервис г. Могилев»

SWOT-анализ ОАО «Желдорсервис г. Могилев» представлен в приложении А. На основании данного анализа можно сказать что:

1 Сильными сторонами предприятия является:

- наличие лояльной клиентуры в качестве постоянных покупателей;

- более широкий ассортимент по сравнению с основными конкурентами по позициям;

- наличие современного холодильного оборудования, кондиционеров;

2 Слабыми сторонами предприятия являются:

- недостаточные торговые площади торгового зала и складских помещений магазинов № 15 г. Могилев, магазина № 9 г. Бобруйск;

- отсутствие системы планирования маркетинга на предприятии;

- выкладка товаров в торговом зале не соответствует правилам мерчендайзинга;

- отсутствие рекламной поддержки предприятия-

- недостаточный имидж на рынке;

- недостаток денег на финансирование необходимых изменений в стратегии;

- внутренние производственные проблемы

3 Возможности предприятия:

- повышение доходов населения и увеличение потребительского спроса;

- увеличение количества постоянных покупателей и их лояльности;

- изменение формы торговли в магазине по ул. Комсомольской, 134 в г. Бобруйске (магазин самообслуживания).

4 Угрозы для предприятия:

- тенденция изменений предпочтений потребителей в сторону магазинов супермаркетов и гипермаркетов;

- ужесточение конкуренции (открытие новых торговых точек в зоне расположения магазинов);

- снижение покупательской способности населения и, как следствие, уменьшение покупательского спроса;

3. Маркетинг закупочной системы

Закупочная политика ОАО «Желдорсервис г. Могилев» в большой степени ориентирована на работу с постоянными поставщиками продукции, но также идет поиск новых поставщиков с более выгодными условиями сотрудничества, поставок, отпускных цен на товары и услуги и других условий договора. Руководством предприятия не проводится серьезных мероприятий по поиску и привлечению новых поставщиков. Также не формируется база поставщиков, которых можно привлечь в случае отказа от сотрудничества с основными поставщиками, что не редко приводит к ситуациям, когда в продажу вовремя не поступает необходимый товар.

В настоящее время предприятие при закупке товаров отдает предпочтение прямым поставщикам (завод изготовитель, прямой канал распределения). Это такие поставщики как:

мясокомбинат г. Бобруйск, г. Минск, г. Волковыск и другие(поставка мясных продуктов питания);

мясоконсервный комбинат г.Орша, Слуцкий мясокомбинат, Березовский мясоконсервный комбинат (поставка мясных продуктов питания, мясных консервов);

молочный комбинат г. Осиповичи, производственный цех г. Бобруйск, ГМЗ №1 г. Минск, ГМЗ №2 г. Минск, ОАО «Бабушкина крынка», ОАО «Савушкин продукт», ОДО «Генезис плюс» и другие (поставка кисломолочных продуктов, сыров);

«Минский завод безалкогольных напитков», «Дарида», «АкваТрайпл», «Coca Cola» и другие (поставка безалкогольной и слабоалкогольной напитков);

«Санта Импэкс Брест», ОАО «Рыбный ряд», «Леор Пластик», «Белреба» и другие ( поставка рыбы с/м, рыбные консервы, полуфабрикаты, пресервы);

ОАО «Коммунарка», ОАО «Сартак», КПУ «Витебский кондитерский комбинат Витьба», ТД «Конфа», ОАО «Красный пищевик» и другие (поставка кондитерских товаров);

ОАО «Гродненская табачная фабрика «Неман», ИЧТП «Бритиш- Амерекан Тобако Трейдинг Компани», ООО «Табак Инвест»(поставка табачных изделий);

и многие другие.

При заключении договоров особое внимание уделяется вопросам оплаты (предпочтения - договорам с отсрочкой платежа), отпускным ценам (без оптовых надбавок).

На сегодняшний день некоторые поставщики работают с ОАО «Желдорсервис г. Могилев» по предоплате - это РУП «Минск Кристалл», РПУП Брестский ЛВЗ «БЕЛАЛКО», УП Борисовский комбинат хлебопродуктов «Барымак».Товаровед собирает заявки на товары данных производителей у каждой торговой точки для того чтобы сразу развести его по магазинам, а не на склад и в дальнейшем отслеживаются остатки по этим товарам. В 2011 году по предоплате работали многие поставщики товаров, так как курс национальной валюты по отношению к корзине валют был нестабилен и многие предприятия «перестраховывались» чтобы не потерять часть своего дохода.

В 2012 году следует отметить положительную тенденцию в увеличении количества поставщиков предоставляющих отсрочку большую платежа в частности: отсрочка от 30 до45 дней, что для предприятия является выгодным.

Маркетинг закупок розничного предприятия отличается от закупок, которые производят оптовые компании, большими возможностями выбора за счет широкого спектра предложения, как самих производителей, так и многочисленных крупных и мелких оптовиков.

Политика закупок данного предприятия ориентируется, с одной стороны, на конкурентный покупательский спрос, а с другой стороны, на возможность получения необходимой доли прибыли с данного товара.

Приведем некоторые примеры реализации маркетинговых решений в сфере закупок ОАО «Желдорсервис г. Могилев»:

- ориентация на отечественных местных производителей( например, Завод растительных масел г. Бобруйск, кондитерские изделия «Спартак», «Коммунарка» и другие);

- ориентация на импортеров (например, поставщики чая и кофе, специй ОДО «Сатурн»);

- ориентация на товары с низкими ценами ( при закупке мясных изделий);

- ориентация на закупку малых партий («Монстра Групп» минимальный заказ - 5 штук по одной позиции;

ориентация на ассортиментную закупку;

- ориентация на закупку известных торговых марок.

В целом можно сказать, что торговый отдел совершенствуют свои ассортиментные/закупочные навыки. Они используют различные способы прогнозирования спроса, отбора марок производителей, контроля над запасами, использования торговых и складских помещений, представления и демонстрации товаров, что позволяет им максимально гибко адаптироваться под постоянно изменяющиеся нужды покупателей.

4. Товарная политика

Товарный ассортимент предприятия, занимающейся розничной торговлей, должен соответствовать ожиданиям и представлениям целевой аудитории. Этот сугубо важный элемент маркетинговой политики розничного предприятия все чаще становится ключевым инструментом борьбы с конкурирующими организациями. Торговая сеть ОАО «Желдорсервес г. Могилев» включает в себя 67 торговых предприятий, это продовольственные и непродовольственные магазины.

В рамках ассортиментной политики важно принять решение о:широте (количество товарных линий) товарного ассортимента;его глубине (количество изделий в одной товарной линии);совместимости (между различными товарными линиями); высоте (средняя цена в товарной линии);качестве (покупатель заинтересован в качестве не меньше, чем в количестве предоставляемых товаров).

Одной из целей торгового отдела-- является формирования «оптимального» ассортиментного ряда товаров, который давал бы максимальную прибыльность (зачастую для оценки прибыльности ассортимента применяют показатель прибыли товарной категории на кв. метр в определенный период времени) и максимально удовлетворял потребности покупателей. Решения по развитию продуктовых линий могут быть направлены на устранение ассортиментных «дыр» или, наоборот, на «прореживание» слишком широкого ассортимента, модернизацию продуктовых линий (адаптацию к новым техническим, экологическим, эстетическим и другим требованиям).

На формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях сильное влияние оказывают социальный состав обслуживаемого населения и характер его трудовой деятельности, уровень развития культуры, социальное обеспечение и уровень доходов населения. Весьма существенным фактором является уровень цен на товары. Кроме этого, следует учитывать половозрастной, профессиональный и национальный состав населения, его традиции и обычаи, а также количество и структуру обслуживаемых семей.

При формировании ассортимента товаров нельзя не учитывать наличие сети магазинов-конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и т.д.

Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется по следующим этапам:

· Определяется перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазинах.

· Осуществляется распределение отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов.

· Определяется количество видов и разновидностей товаров в рамках отдельных потребительских комплексов и микрокомплексов.

· Разрабатывается конкретный ассортиментный перечень товаров для данного магазина, предлагаемый для реализации обслуживаемым контингента покупателей.

Перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазине, зависит от формы его товарной специализации и специфики обслуживаемого контингента покупателей.

Однако настоящие испытания для розничного предприятия начинаются уже после того, как определен оптимальный ассортимент и качество предлагаемых товаров. Кроме того что существуют конкуренты со схожей ассортиментной политикой, поэтому торговому отделу необходимо выбрать источники поставок, политику и методы закупок. Каждую неделю производители предлагают сотни новых товаров, из которых более половины отклоняются магазинами. Приобретая одно новое наименование, заведующий магазина должен отказаться от продажи какого-то другого (например, товар с плохой динамикой продаж или большим количеством поступивших на него рекламаций), поскольку торговые площади магазина не безграничны, и каждый дополнительный метр обходится слишком дорого. Наиважнейшими критериями выбора марок производителей для магазинов являются доказательства потенциальной прибыльности товара, дальнейших планов рекламной поддержки и стимулирования сбыта, а также того, что товар примет потребитель.

Рассмотрим ассортимент продовольственных товаров на примере магазина №9 «Экспресс» расположенного по адресу: г. Бобруйск, улица Железнодорожная, 13.

Ассортимент в магазине формируется при помощи метода ассортиментного перечня. Пример ассортиментного перечня магазина представлен в приложении 3.

Ассортиментный перечень формируется на основании постановления №85 Санитарные нормы и правила и гигиенические нормативы «Гигиенические требования к торговым объектам по торговле и пищевым продуктам». В соответствии с этим постановлением формируется ассортиментный перечень. Рассмотрим некоторые условия формирования:

- размер торговой площади магазина более 100 кв. м. позволяет организовывать торговлю алкогольными напитками;

- учитывать при формировании ассортимента тип, вид и специфику работы магазина;

- наличие современного оборудования, морозильных и холодильных камер для различных видов товаров;

- наличие санитарных узлов, подсобных и складских помещений и др.

Утверждался ассортиментный перечень: 1. Отделом торговли и услуг. 2. Управлением здравоохранения «Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии» со сроком действия на 2 года. С 2012 года ассортиментный перечень утверждается только отделом торговли и услуг на срок действия лицензии.

Ассортиментный перечень представлен многообразием товарных позиций. Однако в соответствии с ассортиментным перечнем наибольшее количество наименований товаров должно быть представлено следующими продуктами: табачные изделия (30-35), соки (15-20), шоколад(10-15), плодовоовощные консервы (10-15), пиво (15-20) и водка и ликероводочные изделия (20-25), остальные товары должны быть представлены менее чем 10 наименований.

Торговый отдел следит, чтобы работа предприятия осуществлялась по программе импорта замещения. В зависимости от объемов продаж устанавливаются квоты. Квоты - это обязательная продажа (выборка) продукции (товаров) белорусского производства. Квоты утверждаются и предоставляются для выполнения ежегодно. Предприятие ОАО « Желдорсервис г. Могилев» все квоты выполняет. Однако есть товары, по которым тяжело и затруднительно выполнить доведенные квоты примером таких товаров: шоколад - потребитель предпочитает импортный («Альпен Гольд»), а не белорусский («Веселые ребята»), водка Климовичского ЛВЗ, колбасные изделия Бобруйского мясокомбината. По некоторым товарам перевыполняются квоты, например: пиво, мука.

3 мая 2013 года Управлением торговли и услуг проведено рабочее совещание, где было «рекомендовано» внести дополнения в ассортиментные перечни всем торговым предприятиям розничной торговли (пельмени «Мясомолторг» 8 наименований, печенье торговой марки «Домочай» Могилевхлебпром, продукция Климовичского ЛВЗ от 30 наименований, продукция ОАО «Рыбный ряд»).

Автор работы провел анализ ассортимента отдела бакалея исследуемого магазина № 9 «Экспресс». ОАО « Желдорсервис г. Могилев» с применением АВС-анализа по данным за 2009-2011 года. Результаты проведенного анализа находятся в приложении В.Г,Д.

После проведения анализа за 2011 год можно сделать вывод: что в группу А входят товары приносящие наибольшую прибыль их количество составляет 8 наименований (сахар-песок 1 кг. РБ; мука пшеничная в/с 2 кг. Лида; хлопья овсяные «Экстра» 0,5 кг. Гомель; соль поваренная каменная 1кг. Украина; макаронные изделия «Саоми» 0,9 кг РФ; макаронные изделия «Владпродимпорт» 0,9 кг РФ; мука пшеничная 1/с 1 кг Лида, макаронные изделия «Барымак» 0,9 кг Борисов). Удельный вес группы товара в общем объеме продаж - 80,3 % , а удельный вес числа товаров данной группы равен 28,6 %. Главное положение закона Парето утверждает принципиальное соотношение 80/20, это говорит о том, что20 % товаров приносят 80 % выручки .И этого следует, что необходимо количество товаров сократить до 6, а выручка от реализации данных товаров составляла 80 %. В группу В вошло 10 товаров а именно: крупа овсяная целая 1 кг Бобруйск; мука пшеничная в/с 1 кг Лида; мука пшеничная в/с 1 кг Климовичи; рис, пропаренный 0,8 кг РФ; рис шлифованный длинный 0,8 кг РФ; крупа гречневая 0,8 кг РФ; рис круглый 0,8 кг РФ; мука пшеничная в/с 1 кг Барановичи; рис, дробленный 0,8 кг РФ; крупа гречневая 1 кг Гомель. Данные товары приносят 14,4 % выручки, а должны 15 %, что на 0,6 меньше. В группу С входят 10 товаров, которые приносят 5,4 % прибыли. Из этого следует, что некоторые товары необходимо исключить из данного ассортимента либо предпринять действия, чтобы они перешли в группу В.( например: для увеличения объема продаж товаров можно провести акцию).Особое внимание следует уделить на последние 3 позиции в группе С: продел гречневый 1кг Гомель, горох колотый шлифованный 1кг Гомель, хлопья овсяные «Геркулес» 0,5 кг Лида, этот товар является самым не продаваемым.

Проведенный анализ за 2012 год дает возможность сделать следующие выводы: товары входящие в группу А, а именно: сахар-песок 1кг РБ; макаронные изделия «Барымак» 0,9кг Борисов; хлопья овсяные «Экстра» 0,5кг Гомель; крупа гречневая 0,8кг РФ; крупа гречневая 1кг Гомель; соль поваренная каменная 1кг Украина; мука пшеничная в/с 2кг Лида; пшено шлифованное Паклайн 0,8кг РФ; мука пшеничная в/с 1кг Лида; макаронные изделия «Саоми» 0,9кг РФ. - приносят наибольшую прибыль, удельный вес в общем объеме продаж составляет 80,1%. В группу В вошло 11 товаров, которые должны приносить 15% прибыли, а приносят 15,2%. В группу С вошло 7 товаров, которые обеспечивают 4,7% объема продаж. И снова самым не продаваемым товаром являются хлопья овсяные «Геркулес» 0,5кг Лида.

АВС анализ за 2011год дает возможность сделать следующие выводы: в группу А входят товары, удельный вес которых в объеме продаж в сумме приносит примерно 80% прибыли, а именно: сахар-песок 1кг РБ, ма...