Анализ ассортимента и оценка качества масла сливочного, поступающего на реализацию в магазин "Дикси" от различных изготовителей

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Предмет	Товароведение продовольственных товаров
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Прислал(а)	incognito
Дата добавления	16.02.2015
Размер файла	426,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Оценка качества коровьего сливочного несоленого масла, поступающего на реализацию в магазин "Проспект"

  Состояние рынка коровьего масла в России и городе Челябинске. Анализ структуры ассортимента, сроков хранения сливочного масла в магазине "Проспект". Идентификация, фальсификация, дефекты коровьего масла, причины возникновения и меры предупреждения.
  
  дипломная работа [217,2 K], добавлен 22.05.2015
  

• Ассортимент и оценка качества вареных колбас

  Состояние рынка колбасных изделий в России и в городе Челябинске. Изучение ассортимента и оценка качества колбас вареных, поступающих на реализацию в магазин "Дикси" от различных изготовителей. Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств.
  
  дипломная работа [2,3 M], добавлен 20.11.2014
  

• Товароведение яиц, масла сливочного, плодоовощной продукции

  Химический состав и пищевая ценность яиц, их классификация и продукты переработки. Способы производства сливочного масла, требования к качеству. Пороки вследствие неправильного хранения. Упаковка, хранение и транспортировка плодоовощной продукции.
  
  контрольная работа [135,6 K], добавлен 04.08.2009
  

• Ассортимент и качество поступающих на реализацию ООО "Дикси" макаронных изделий

  Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств макаронных изделий, их идентификация и фальсификация. Закупочная деятельность предприятия, краткая характеристика поставщиков. Ассортимент макаронных изделий, реализуемых в магазине "Дикси".
  
  курсовая работа [791,9 K], добавлен 10.11.2014
  

• Анализ торгово-хозяйственной деятельности продовольственного магазина ЗАО "Автозаводской"

  Основные виды деятельности продовольственного магазина, его организационная структура. Анализ товарооборота, валового дохода, издержек обращения. Организация приемки товаров по количеству и качеству, условия хранения отдельных групп пищевых продуктов.
  
  отчет по практике [37,2 K], добавлен 23.01.2012
  

• Показатели качества сливочного масла

  Характеристика сведений о сливочном масле. Исследование ассортимента, классификации и факторов, влияющих на его качество, на примере торговых марок "Утренняя зорька" и "Манрос". Построение дерева свойств. Коэффициенты весомостей показателей качества.
  
  курсовая работа [162,4 K], добавлен 19.05.2011
  

• Анализ деятельности универсама "Рублевский"

  Общая характеристика универсама "Рублевский". Правила ведения торговли. Организация рабочего места товароведа. Основные технологические операции с товарами (заказ, приемка, хранение). Ассортимент реализуемых товаров. Анализ ассортимента сливочного масла.
  
  отчет по практике [328,5 K], добавлен 10.04.2014
  

• Анализ ассортимента и качества рапсового масла в торговых точках

  Химический состав, пищевая ценность, технология получения рапсового масла, требования к упаковке и маркировке. Анализ ассортимента пищевого продукта. Проведение контроля качества рафинированного масла по органолептическим и физико-химических показателям.
  
  курсовая работа [73,8 K], добавлен 10.03.2011
  

• Экспертный анализ качества растительного масла

  Производство растительного масла, основные требования к упаковке и маркировке. Определение состава показателей для оценки качества растительного масла, коэффициента весомости. Экспертный анализ качества растительного масла, особенности составления карты.
  
  контрольная работа [1,1 M], добавлен 30.04.2012
  

• Приемка товаров по качеству

  Содержание приемки товаров в магазине самообслуживания. Документальное оформление приемки товаров по качеству. Особенности приемки отдельных групп товаров. Анализ состояния приемки товаров в магазине № 6 "Наш дом" ЧТУП "Гомельской универсальной базы".
  
  курсовая работа [70,5 K], добавлен 11.02.2013
  

• Исследование влияния технологических факторов на качество крестьянского масла, в условиях ОАО "Димитровградский молочный завод"

  Изучение современного состояния рынка сливочного масла в Российской Федерации; ассортимента и потребительских свойств; технологических факторов, влияющих и сохраняющих качество продукта. Финансовое состояние ОАО "Димитровградский молочный завод".
  
  презентация [2,4 M], добавлен 13.01.2012
  

• Изучение системы закупочной деятельности торговой организации

  Исследование рынка закупок. Критерии и методы выбора поставщиков в розничной торговле. Анализ показателей эффективности закупочной деятельности розничного торгового предприятия. Оценка требований к закупаемым материальным ресурсам. Контроль поставок.
  
  курсовая работа [54,4 K], добавлен 25.03.2015
  

• Организация торговли в розничном магазине на примере магазина "Родная сторона"

  Нормативные документы, регулирующие деятельность магазина. Методы продажи товаров. Виды торговых услуг. Формы материальной ответственности. Организация рабочего места продавца. Порядок приемки товаров по количеству и качеству. Подготовка товара к продаже.
  
  отчет по практике [67,5 K], добавлен 11.05.2014
  

• Выкладка товаров в торговом зале магазина "Самобранка"

  Задачи, принципы и концепции представления товаров. Значение правильного размещения и выкладки товаров. Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности в магазине "Самобранка". Резервы улучшения результатов работы в магазине.
  
  курсовая работа [3,2 M], добавлен 08.09.2014
  

• Привемка товаров по количеству и качеству

  Изучение процесса приемки товаров в ЗАО "Универсам Юбилейный-92". Организационно-экономическая характеристика предприятия. Особенности и принципы приемки товаров по количеству и качеству. Направления улучшения технологического процесса в организации.
  
  курсовая работа [136,4 K], добавлен 06.12.2012
  

• Органолептический анализ эфирного масла

  Товароведная характеристика эфирных масел, краткая история развития этого товара. Изучение классификации, ассортимента, рынка сбыта. Положительное и отрицательное воздействие эфирного масла на здоровье человека. Органолептический анализ эфирного масла.
  
  курсовая работа [57,4 K], добавлен 31.05.2010
  

• Валовый доход торгового предприятия

  Организационно-правовая и экономическая характеристика торгового предприятия. Общетехническое оснащение магазина. Анализ динамики показателей валового дохода. Оценка конкурентных позиций магазина. Анализ основных показателей хозяйственной деятельности.
  
  реферат [128,5 K], добавлен 25.03.2012
  

• Организация Интернет-магазина, экономическое обоснование

  Теоретические основы организации коммерческой деятельности интернет-магазина. Преимущества интернет-торговли по сравнению с традиционной. Магазин ООО "Кристалл": общая характеристика деятельности, анализ экономических показателей, оценка эффективности.
  
  дипломная работа [2,2 M], добавлен 19.09.2015
  

• Структура ассортимента чая в магазине минимаркете "Ёё"

  История развития чайной продукции. Сырье и производство чая. Пищевая ценность чая. Характеристика основных товарных сортов чая и требования к их качеству. Анализ основных характеристик поставщиков черных байховых чаев в магазине минимаркете "Ёё".
  
  курсовая работа [101,0 K], добавлен 08.10.2014
  

• Организация работы торгового предприятия на примере магазина ООО "Армиакс" города Минск

  Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО "Армиакс". Организация приёмки товаров в магазине по количеству и качеству, хранение товаров. Формирование ассортимента, методы продажи товаров и обслуживание рабочего места продавца.
  
  отчет по практике [2,8 M], добавлен 20.10.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам