Ассортимент швейных и трикотажных товаров

Основными видами корсетных изделий являются бюстгальтеры, корсеты, полукорсеты, грации, полуграции, пояса.

Головные уборы.

Головные уборы подразделяют на бытовые и спортивные.

Бытовые головные уборы по характеру использования делят на повседневные и нарядные; по виду применяемых материалов - из тканей, фетра, нетканых и трикотажных полотен, кожи, меха, стружки, соломки и др.; по сезонности - зимние, летние, внесезонные; по способу изготовления - шитые, формованные, вязаные, клееные и плетеные; по полу и возрасту - мужские, женские, детские; по жесткости -- жесткие, полужесткие и мягкие; по размерам (обхват головы по наиболее выпуклым точкам затылка на 1 см выше надбровных дуг и на 1,5 см выше ушных раковин); для взрослых - 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60 и 62, для детей - 46, 47, 48, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56.

Фасоны головных уборов зависят от формы головки, наличия и формы полей, козырька. По форме головные уборы делят на строгие, спортивные и фантази.

Основными видами головных уборов являются шапки, фуражки, кепи, шляпы, береты, пилотки детские, шлемы, капоры, капюшоны.

Шапки - женские, мужские и детские - головные уборы из ткани или меха.

Фуражки - головные уборы мужские и для мальчиков с козырьком и широким околышем. Их шьют из шерстяных, хлопковых, льняных тканей с применением других материалов. Фуражки для мальчиков выпускают следующих фасонов: капитанка, бескозырка, жокейка.



Рис. 1 Фасоны мужских меховых головных уборов

1 - ушанка цельномеховая; 2 - «гоголь»; 3 - московская; 4 - «ленинградская»; 5 - финка; 6 - боярка

Капитанка - фуражка с твердой стойкой спереди. Бескозырка отличается тем, что не имеет козырька.

Жокейка - летняя детская фуражка из тканей или соломки с козырьком.

Кепи - мягкий головной убор с козырьком для мужчин и мальчиков. Их шьют из специальных кепочных или одежных тканей и кожи. Различают кепи многоклинчатые, реглан, кепи с вытачками, фантази. По сезону носки их делят зимние, демисезонные и летние.

Шляпы - головные уборы, состоящие из головки, бортиков (полей) и козырька или без них. Выпускают их на подкладке или без нее, жесткими, полужесткими и мягкими, различных фасонов в зависимости от высоты и формы головки, ширины полей (узкие и широкие), наличия дополнительной обработки и отделки (с перфорацией, строчкой, шнуром и др.).

Береты - разновидность шляп с округлой головкой и загнутыми внутрь краями.

Пилотки - тканевые или фетровые изделия в форме лодочки.

Шлемы - головные уборы, плотно облегающие голову с застежкой или завязками под подбородком.

Капоры - женские и для девочек головные уборы, плотно облегающие голову с завязками под подбородком. Головка капора может быть с бортиком или без него.

Капюшоны - мягкие головные уборы свободной формы; могут быть самостоятельным изделием или частью пальто и куртки[4].

2.3 Качество швейных товаров

Требования к качеству. Швейные товары должны соответствовать утвержденным образцам, быть комплектными, гигиеничными, чистыми, отутюженными, прочными и удобными в носке, иметь правильную посадку на фигуре, красивый внешний вид, хорошо сохранять форму.

Детали должны быть расположены без перекосов, строчки выполнены прочными нитками, без пропусков, морщин и неровных строчек. Цвет подкладки и пуговиц должен гармонировать с цветом верха. Необходимо, чтобы складки, рельефы, строчки и другие украшения были выполнены аккуратно, а концы строчек заделаны двойной обратной строчкой.

В зависимости от требований к изготовлению, предусмотренных в нормативно-технической документации, швейные изделия могут быть обычного и высшего качества пошива. Изделия обычного качества пошива изготовляют из различных материалов. Они могут быть 1-го и 2-го сортов.

Швейную одежду высшего качества (мужские и женские пальто, полупальто, костюмы) изготовляют по специальным моделям из чистошерстяных тканей с применением высококачественных прикладных материалов и фурнитуры. Изделия высшего качества пошива могут быть только 1-го сорта[5] дефект трикотаж сорт

Контроль качества. Качество швейных изделий проверяют в соответствии с ГОСТ 4103-82 «Изделия швейные. Методы контроля качества» на манекенах или столах. Обязательно проверяют симметричность расположения деталей, качество материалов верха и подкладки, фурнитуры, технологической обработки, наличие и допустимость дефектов. Определяют также линейные размеры.

Сортность швейных изделий определяют по ГОСТ 12566-81 «Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности».

Сорт швейных изделий определяют в зависимости от наличия дефектов их внешнего вида, посадки изделий на фигуре, производственно-швейных дефектов и дефектов внешнего вида материала. Дефекты швейных изделий подразделяют на три группы: дефекты внешнего вида изделия и его посадки на фигуре; производственно-швейные дефекты; дефекты внешнего вида и материала. Первую группу дефектов в соответствии с требованиями ГОСТа относят к недопустимым в изделиях 1-го и 2-го сортов. Не допускают такие дефекты, как расхождение полочек или излишний заход одной на другую, натяжение или излишняя посадка лацканов, подбортов, верхнего воротника, слабина в концах воротника и углах лацканов, перекосы, заломы, отклонение рукавов вперед или назад[6].

Для производственно-швейных дефектов ГОСТ регламентирует размеры и дефектов для 1-го и 2-го сортов в зависимости от вида изделия.

При сортировке швейных изделий распространенные дефекты тканей в то сорта не допускаются, в изделиях 2-го сорта они допускаются в соответствии с утвержденными эталонами. Допускаемые размеры и количество дефектов тканей зависят от вида и размера изделия. В ГОСТе приведен перечень закрытых частей и деталей швейных изделий, на которых местные дефекты тканей не учитывают.

В комплектных изделиях сортность каждого предмета определяют отдельно и устанавливают ее по части комплекта низшего сорта[7].



3. Анализ действующей системы качества АО «Синар» с точки зрения ее соответствия системе качества ISO 9000

3.1 Характеристика выпускаемой продукции

Имя: открытое акционерное общество «Синар», юридическое лицо.

Отрасль: швейная промышленность.

В настоящее время ОАО «Синар» специализируется на пошиве верхней одежды и является крупнейшим производителем мужских костюмов в азиатской части России.

В дорыночный период доминировало производство пальто (»70% в общем объеме продаж). В 1995 году ситуация изменилась: мужские костюмы заняли 60%, пальто - 40%. В 1998 году вновь были внесены структурные изменения: доля мужских костюмов опустилась до 40%, а пальто - выросла до 60% (из них 50% - мужские).

В настоящее время ассортимент продукции достаточно велик. Мужской ассортимент включает: костюмы тройки, пальто, куртки, сорочки, брюки, пиджаки, жидеты, галстуки, кашне, кепи, бабочки - все это из различных видов материала. Женский ассортимент составляют: зимние, утепленные, демисезонные пальто, жакеты, блузки, юбки, шляпы. Детский ассортимент по разнообразию не уступает взрослому. Освоен курточно-плащевой ассортимент. Также имеется и побочное производство: тапочки комнатные, рукавицы, валики малярные, мешки для мусора. Принимаются спец. заказы.

При этом преобладает традиционный стиль (около 60%), но предприятие осваивает и авангардный и спортивный стили (смокинг, френч, кардиган).



Заключение

Проанализировав все факторы, можно сделать вывод, что доброкачественные ткани по внешнему виду должны соответствовать утвержденным эталонам, а по гигиеническим свойствам -- нормам стандартов и ТУ. В зависимости от наличия дефектов внешнего вида, отклонений от установленных норм по физико-механическим показателям и прочности окраски хлопковые, льняные и шерстяные ткани бывают 1-го и 2-го сортов, шелковые -- 1, 2 и 3-го.

Контроль качества. При приемке тканей в торговой сети проверяют правильность упаковки и маркировки, соответствие полученных разновидностей тканей по массе, артикулу, отделке, длине и ширине кусков документам заказа и сопровождения.

Сорт ткани проверяют внешним осмотром. При осмотре оценивают внешний вид тканей и определяют наличие дефектов пряжи, ткачества и отделки.

Дефекты внешнего вида подразделяют на местные -- узелки, близны (обрыв одной-двух нитей), недосеки (разреженные полосы по утку), пятна, помарки и другие, распространенные по всему куску ткани -- засоренность, шишковатость, разнооттеночность и др.

Оценивают сортность всех тканей, кроме льняных, по балльной системе. Для льняных тканей при определении сортности принята система допусков. Определяют сорт по суммарной балльной оценке дефектов (местных и распространенных) и отклонений от установленных физико-механических показателей.

В каждом сорте допускается определенное число баллов, пересчитанных на кусок установленной длины.



Практическая часть

Общая характеристика магазина "Здоровяк".

Магазин "Здоровяк", находящийся по адресу г. Пермь, ул. Макаренко, 56, специализируется на реализации мужской одежды (размеры от 69-90) и обуви (46-52) больших размеров. Директор магазина Балдин Д.В. Организационно-правовая форма предприятия - индивидуальное предприятие.

Площадь магазина составляет 120 мІ. Часы работы - с понедельника по пятницу с 11.00 до 19.00, в субботу с 11.00 до 18.00, в воскресенье с 11.00 до 15.00. У магазина довольно удачное месторасположение. Магазин "Здоровяк", является самым крупным специализированным магазином в "зоне действия" 10000 метров. Во-первых, 1990-1999 в этом помещении был универмаг одежды и поэтому некоторые люди просто привыкли сюда приходить за покупками. Во-вторых, магазин находиться на перекрестке, т.е. его трудно не заметить, кроме этого рядом проезжая часть, и можно не сворачивая с дороги "заскочить" в магазинчик (имеется парковка). В-третьих, здесь же, находятся многочисленные трамвайные, автобусные и троллейбусные остановки.

Рассмотрим обязанности директора и каждого из работников магазина.

Основные обязанности директора:

1. Организация эффективной работы предприятия;

2. Руководство организацией в соответствии с действующим законодательством - обеспечение выполнения предприятием всех обязанностей перед всеми уровнями бюджета, внебюджетными фондами, фондом социального страхования, поставщиками товаров и услуг, а также хозяйственных и трудовых договоров;

3. Обеспечение законности в деятельности предприятия;

4. Решение вопросов, касающихся финансово-экономической и хозяйственной деятельности, в пределах предоставленных ему законодательных прав;

5. Защита имущественных интересов предприятия в суде, органах государственной власти и др.

На директора предприятия ложится вся ответственность по результатом деятельности, в том числе за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, ответственность за правонарушения, предусмотренные кодексом об административных правонарушениях или уголовным кодексом.

Бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского и налогового учёта магазина "Здоровяк", в соответствии с должностными инструкциями, а именно:

- осуществляет деятельность по использования финансовых ресурсов;

- возглавляет деятельность по хозяйственному планированию и разработке внутренних форм отчётности организации;

- обеспечивает рациональную организацию бухгалтерского учета на предприятии, достоверность бухгалтерской отчётности, её полноту и доступность

- осуществляет контроль за правильностью и своевременностью оформления первичных документов и др.

Бухгалтер подчиняется непосредственно директору Балдину Д.В.

Товаровед подчиняется непосредственно директору Балдину Д.В. В подчинении у товароведа 4 продавца.

Основные должностные обязанности товароведа в соответствии с должностными инструкциями, следующие:

- участие в контроле за выполнением договорных обязательств, поставкой, реализацией товаров, в подготовке данных для предъявления претензий на поставки некачественных;

- контроль наличия товаров на складах;

- осуществляет связь с поставщиками и заказчиками и оформляет документы на отгрузку товаров;

- ведёт оперативный учёт поступления и реализации товаров, контроль за своевременностью отгрузки возвратной тары;

- осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров на складе и в торговом зале и т.д.

Продавец-кассир выполняет следующие функции:

- обслуживает покупателей;

- проводит консультирование покупателей по свойствам, вкусовым особенностям отдельных товаров;

- производит фасовку товаров;

- готовит товары к продаже: проверяет наименование, количество, цену, сортность, осматривает внешний вид, сохранность тары и упаковки;

- размещает товары в торговом зале по группам в соответствии с ротацией;

- принимает участие в инвентаризации;

- производит расчет с покупателями за товары;

- наблюдает за потоком покупателей;

- устраняет мелкие неисправности в ККМ, осуществляет заправку её чековой лентой;

- заполняет журнал кассира по показаниям счётчиков касс в конце рабочей смены;

- прикрепляет ценники на товар и т.д.

Магазин состоит из следующих отделов: классическая одежда, джинсовая одежда, трикотажное белье, верхняя одежда, обувь.

Магазин обеспечен соответствующим оборудованием: стеллажами, стойками, корзинками для сорочек, выставочную стену для обуви, витрины. Все оборудование установлено в соответствии с требованиями противопожарной безопасности. Оно скомплектовано так, чтобы покупатель мог бы одним взглядом охватить большое количество товаров. Оборудование в магазине "Здоровяк" соответствует ассортиментному профилю и требованиям санитарии.

Места продавцов-кассиров хорошо оснащены, они оборудованы кассовым аппаратом, столом, стулом. Здесь происходит упаковка продукции и оплата приобретенного товара. Кроме того, существует секционально отведенное место для портного, оказывающего дополнительные услуги для покупателей, например подшив одежды. Его место имеет следующее оборудование: стол, стул, швейная машина, оверлок, отпарыватель, место для штопки.

Все рабочие места в магазине оснащены в соответствии с соблюдением правил и норм техники безопасности и эффективности труда.

Ассортимент швейных товаров в магазине "Здоровяк".

Магазин "Здоровяк" - это специализированное предприятие по продажам больших размеров мужской одежды и обуви в Перми. Мужская модная одежда больших размеров представлена размерной сеткой: 60-84 размеров и мужская обувь: 46-52 размеров. Ассортимент предлагаемой одежды превышает 3000 наименований: джинсы, костюмы, мужское белье, молодежная одежда и обувь, верхняя одежда таких известных фирм, как BRAND, Avelli, Freeman и др.; обувь: Salamander, Gabor, Rieker.

Ассортимент магазина включает в себя следующие виды швейных изделия хдля мужчин:

* Верхняя одежда “осень-зима” (это богатый выбор курток, плащей, дубленок);

* Классическая одежда (костюмы, пиджаки, брюки, сорочки и т.д.);

* Трикотаж (джемпера, пуловеры, толстовки);

* Джинсовая одежда (джинсовые куртки, жилетки, джинсовые брюки);

* Спортивная одежда (спортивные костюмы, трикотаж);

* Галантерея (ремни, подтяжки, бейсболки, шарфы);

* Нижнее белье (майки, боксеры, плавки, носки);

* Обувь (зимняя, летняя и демесезонная).

Основными поставщиками магазина "Здоровяк" являются:

1. ОАО "Ока", г. Рязань. Каталог продукции: сорочки мужские, сорочки-куртки, пижамы мужские.

2. "FREEMAN", г. Санкт-Петерург. Фирма "Freeman" специализируется на производстве мужской и женской одежды для отдыха и повседневной жизни из плащевых тканей, предлагает куртки постоянно обновляемого модельного ряда, высокого качества, различного ценового диапазона.

3. ЗАО "РАССВЕТ", г. Чебоксары. Изготовление и реализация швейных изделий костюмного ассортимента для мужчин.

4. Компания "Butusov". Костюмы, сорочки, трикотажные изделия, пальто, аксессуары -- здесь все предназначенотолько для мужчин и только настоящими специалистами своего дела. Бренд "Butusov" - это люксовая классическая мужская одежда в ценовом диапазоне 5000 - 11000 рублей. В костюмах этой серии используются шерстяные ткани высшего качества серии Super 100 s - 140 s.

5. Бренд "ADREM STUDIO" - это мужская одежда сегмента mass market в ценовом диапазоне 1550 - 4900 рублей, изготовленная из модных современных смесовых тканей. Производственно-торговая компания классической мужской одежды работает под марками "Adrem studio", "Butuzov". Фирма предлагает большой ассортимент мужских костюмов, брюк, пиджаков, сорочек, галстуков, трикотажных изделий.

6. "Елена-Найс", г. Иваново. Пижамы, мужские фланелевые рубашки, мужские шотландки с длинным рукавом, рубашки мужские шотландки с коротким рукавом, трусы мужские бязь, трусы мужские ситец.

7. Компания "Salamander". Осуществляет поставку обуви.

Приемка производится в соответствии с нормативной документацией (приложение рис4). ГОСТ 18321-73

Принятые изделия должны иметь на товарном ярлыке специальный штамп предприятия-потребителя или контролирующей организации. Размер штампа не должен превышать 10х20 см.

Отбор единиц продукции в выборку при применении выборочного контроля проводят методом случайного отбора по ГОСТ 18321-73.

При применении выборочного контроля решение о партии следует применять по правилу:

- партия продукции принимается, если количество дефективных единиц (подлежащих исправлению или замене) продукции в выборке меньше или равно приемочному числу;

- проводится сплошной контроль всех изделий в партии с исправлением предприятием-изготовителем отмеченных дефектов или, если исправление не возможно, с заменой дефектных изделии годными, если качество дефектных единиц продукции в выборке больше или равно браковочному числу.

Магазин "Здоровяк" может без согласования с предприятием-изготовителем уменьшить объем выборок без изменения приемочных и браковочных чисел.

Исследование потребительских свойств качества мужской сорочки.

Для исследования потребительских свойств рассмотрены сорочки двух фирм-производителей "Perfect" и "Nicolo Angi" на соответствие ГОСТов .

Для начала изучим маркировку сорочек "Perfect" и "Nicolo Angi". Данные изделия имеют следующую маркировку

ГОСТ Признак, характеризующий качество изделия "Perfect"Nicolo Angi"

ГОСТ 10581-91 "Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение" Ярлык На ярлыке указанно следующее:

"Perfect":

- Товарный знак предприятия-изготовителя,

- Наименование предприятия-изготовителя,

- Наименование изделия - сорочка мужская,

- Сорт-класс люкс,

- Размеры.

Не соответствует ГОСТ.

На ярлыке "Perfect" не указаны: адрес предприятия-изготовителя, артикул изделия, номер модели, не обозначены стандарты и технические условия в соответствии с которыми сделаны сорочки, не указаны цвет и номер упаковщика. "Nicolo Angi":

- Товарный знак предприятия-изготовителя,

- Наименование и адрес предприятия-изготовителя - Россия, ООО ПКП Хайтек, ЛТД 153022, г. Иваново, ул. Ташкентская, 15 т/ф (4932) 23-66-61,

- Наименование изделия - сорочка мужская,

- Артикул изделия - LOH2G375623*49-1.

- Номер модели - 05 Б,

- Обозначение стандарта или технических условий на изделие - ГОСТ 30327-95

- Сорт - 1,

- Размеры.

Не соответствует ГОСТ

На ярлыке сорочки "Nicolo Angi" не указаны: не указаны цвет и номер упаковщика.

Лента с изображением товарного знака на боковом шве. Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ

Клеймо, нанесенного в стойке воротника с внутренней стороны. Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ

Прикрепление товарного ярлыка в месте первой петли застежки полочки

Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ

Сорочка сложена на вкладыше из картона, упакована в полиэтиленовый пакет и индивидуальную коробку, коробка заклеена контрольной лентой с заходом на боковые стенки

Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

ГОСТ 4103-82

"Изделия швейные. Методы контроля качества" Обработка отделочного канта, канта обтачных деталей рамок карманов.

Равномерность ширины; не должно быть излишней посадки и растяжения; расположение канта в соответствии с нормативно-технической документацией

Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

Стежки, строчки и швы.

Не должно быть пропусков, натяжения или слабины материала и нитей в строчках, искривления строчек и швов; расположение строчек от краев деталей или швов, наличие закрепок и закрепления концов строчек, частота стежков и ширина швов, цвет и количество сложений ниток - в соответствии с требованиями нормативно-технической документации Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

Клеевое соединение деталей.

Прочность, равномерность, соответствие технологическим режимам; не должно быть клея на лицевой и изнаночной стороне изделия, отслоения или коробления Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ

Обработка застежек, закрепок, крепление фурнитуры.

Не должно быть слабины или натяжения материала; размер, форма, направление, совпадение поперечного рисунка по краю застежки - в соответствии с нормативно-технической документацией Соответствует ГОСТ

Соответствует ГОСТ

ГОСТ 12566-98 "Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности".

Для определения качества сорочки, в первую очередь обращается внимание на строчку. У сорочек высокого качества на планке застежки (полоске ткани, к которой пришиваются пуговицы) и на кокетке должна быть тонкая строчка.

На планке застежки фирм "Perfect" и "Nicolo Angi" мы насчитали примерно 14 стежков на каждые 2,5 см - что является согласно ГОСТ признаком высокого качества. Дорогой и отнимающий больше времени способ выполнения машинной строчки -- строчка одной иглой. Одна игла прошивает изделие только с одной стороны, что дает ровную и аккуратную строчку - что соответствует сорочке фирмы фирм "Perfect" Более быстрый и дешевый метод - можно заметить на сорочке "Nicolo Angi", заключается в том, что работа выполняется двумя иглами, и изделие обрабатывается одновременно с обеих сторон, однако ткань нисколько не сморщилась, что характерно для данного метода. В точках наибольшего натяжения (воротник, рукав), определяющих то, как сидит изделие, видны ручные стежки -- сзади под воротником и внутри вокруг проймы, однако стежки на обоих изделиях очень мелки, что говорит о качестве изделия.

Воротник.

Правильно укрепленный прокладочными материалами воротник, что дает ему дольше сохранять свою форму

Воротник ровно отстрочен по краю, а внутрь воротника вставлены пластмассовые съемные пластинки, которые помогают сохранять его форму, и предотвращают загибание уголков, особенно это важно для сорочек с отложными воротниками (т.е. для исследуемых образцов), которые носят с галстуком. Соответствует ГОСТ Соответствует ГОСТ

Низ рукавов имеет несколько складок в месте соединения с манжетой.

В исследуемых сорочках "Perfect" и "Nicolo Angi" сорочках петля для дополнительной пуговицы на рукаве располагается не вертикально, а горизонтально, причем все петли обрабатываются вручную.



Список литературы

1. ГОСТ 4103-82 "Изделия швейные. Методы контроля качества"

2. ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения"

3. ГОСТ 10581-91 "Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ГОСТ 12566-88 "Изделия швейные бытового назначения"

4. ГОСТ 17037-77 "Изделия швейные. Термины и определения"

5. Балаева С.И., Блиева М.В., Дзахмишева И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров. - М.: Издательская торговая корпорация "Дашков и Ко", 2006.

6. Белявский И.К, Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие. - М., 2001.

7. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров. - М.: Издательство "Деловая литература", 2006.

8. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Издательство ОАО "Экономика", 2005.

9. Дерябина Л.И., Шманева Р.Н. Товароведение текстильных товаров и одежды. - М: Издательство ОАО "Экономика", 2006.

10. Кардашида И.П., Мишускин В.И. Непродовольственные товары. - М.: Издательство "Высшая школа", 2005.

Размещено на Allbest.ru

...