Конкурентне середовище ресторанного підприємства та його роль в конкурентоспроможності організації
Поняття конкурентного середовища організації. Оцінка конкурентоспроможності підприємства. Особливості конкурентоздатності в ресторанному бізнесі. Роль маркетингу у підвищенні конкурентоспроможності. Аналіз конкурентного середовища ресторану "Венеція".
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 29.03.2015 |
| Размер файла | 38,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Прямуючи до гнучкого використання своїх внутрішніх можливостей, підприємство повинно забезпечувати собі технічну та економічну ефективність. Іншими словами, воно повинно знайти спосіб оптимального сполучення технічної та економічної ефективності для забезпечення найкращих умов пропозиції.
В результаті ретельно проведеного аналізу виробничої та фінансової діяльності підприємства можна зробити висновок, що загальне та фінансове положення підприємства є стабільним і стійким, є можливість самофінансування.
Але при цьому був виявлений нереалізований потенціал підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства.
По-перше: не в повному обсязі використовуються потужності потокових ліній. У зв`язку з цим було запропоновано замінити фізично застаріле обладнання на лінії, що допоможе підвищити ефективність роботи, усунути простої обладнання з технічних причин, вести технічний процес безперервно і максимально використовувати технічну потужність цеху.
По-друге: в процесі аналізу був виявлений незадоволений попит населення у дрібно-фасованій продукції. Вирішенням цього питання може стати встановлення пакувально-фасувального апарату.
Для ефективного використання виявлених резервів, реалізація яких призведе до підвищення рівня конкурентоспроможності ресторану, мною були запропоновані такі заходи:
провести модернізацію ліній;
встановити пакувально-фасувальний апарат.
В результаті реалізації запропонованих заходів зменшиться собівартість обсягу за рік продукції на 10850 гривень, буде отриманий додатковий прибуток у розмірі 1533 гривні (з урахуванням податку на прибуток, що складає 30%), також буде вирішено питання незадоволеного попиту населення у дрібно-фасованій продукції.
Впровадження запропонованих заходів в комплексі надасть можливість підвищити конкурентоспроможність продукції та підприємства в цілому, та зміцнити його становище серед конкурентів на ринку харчової промисловості.
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. Закон України "Про підприємство".
2. Закон України "Про конкуренцію".
3. Азарян О.М. Маркетинг кондитерських товарів в Україні. Донецьк.
4. Азоєв Г.Л. Конкуренція: аналіз, стратегія і практика. М.
5. Грузинов В.П. Экономика предприятия. М..
6. Дикань В.Л. Обеспечение конкурентоспособности предприятия. Х.: Основа,
7. Иванов Ю.Б. Конкурентоспособность продукции. Теоретико-методологический аспект. Кременчуг.
8. Иванов Ю.Б. Конкурентоспособность предприятия в условиях формирования рыночних отношений. Х.
9. Івахненко В.М., Горбаток М.І., Льовочкін В.С. Економічний аналіз. К.
10. Курбатков К.Є. Маркетинг і організаційно-економічні умови розвитку збутової діяльності в ринкових умовах. Х.
11. Маршалкин Г.А. Производство кондитерских изделий. М.: Колос.
12. Мочерний С.В. та ін. Основи економічної теорії. / За ред. С.В. Мочерного. К.: "Академія"
13. Поліщук В.М. Управління конкурентоздатністю виробництва в галузях АПК. К.
14. Портер М. Стратегія конкуренції: методика аналізу галузей і діяльності конкурентів. / А. Олійник. К.
15. Фитхутдинов Р.А. Менеджмент конкурентоспособности товара. "Бизнес-школа".
16. Хрипач В.Я. Экономика предприятия. Минск.
17. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. М.
18. Юданов А.Ю. Фирма и ринок. М.: Знание
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Засади розвитку конкуренції і конкурентного середовища в сфері торгівлі. Характеристика методів оцінки конкурентоспроможності послуг. Формування конкурентних переваг підприємства: аналіз середовища, інноваційні технології та оцінка їх ефективності.
дипломная работа [690,5 K], добавлен 01.07.2012Види і методи, аналіз та стратегії ринкової конкуренції, оцінка конкурентоспроможності підприємства та його продукції. Стан конкурентного середовища та ринкового потенціалу виробництва. SWOT-аналіз фірми та її товарів, розробка тактики підприємства.
курсовая работа [316,5 K], добавлен 25.11.2010Сутність та види конкуренції, регулювальна, адаптаційна, інноваційна, розподільна та контролююча її функції. Характеристика та особливості конкурентного середовища. Стратегії конкурентоспроможності підприємства. Аналіз досліджень проблем конкуренції.
реферат [35,9 K], добавлен 22.01.2010Основи визначення конкурентоспроможності підприємств України в умовах ринку. Характеристика галузі і перспективи її розвитку. Аналіз факторів конкурентоспроможності підприємства. Управлінське дослідження фірми "Оса". Служба маркетингу на фірмі.
дипломная работа [765,3 K], добавлен 27.08.2008Сутність поняття міжнародної конкурентоспроможності підприємства, детермінанти його формування на вітчизняному ринку. Основні тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні, оцінка конкурентного середовища. Перспективи зміцнення позицій.
курсовая работа [129,5 K], добавлен 12.05.2015Стратегічний маркетинг як інструмент створення конкурентоспроможного підприємства у глобальному середовищі. Аналіз ефективності діяльності підприємства та його конкурентного становища на міжнародному ринку. Розробка та аналіз маркетингової стратегії.
дипломная работа [200,2 K], добавлен 24.02.2011Програмно-технічні засоби підтримки прийняття рішень. Ринок як сукупність покупців. Порівняльний аналіз рівня конкурентоспроможності підприємства з основними конкурентами по галузі. Інновації, як фактор підвищення конкурентоспроможності підприємства.
реферат [34,4 K], добавлен 12.11.2013Позиція будівельного підприємства "Оріон" на ринку м. Горлівка, розробка маркетингової стратегії його функціонування. Аналіз конкурентного становища фірми, побудова радарів конкурентоспроможності, оцінка загроз та можливостей, інноваційні пропозиції.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 05.07.2011Економічна природа та методи забезпечення конкурентоспроможності підприємства. Стратегія конкуренції й прогнозування дій підприємства. Характеристика діяльності ДП "Спектр", розробка практичних рекомендацій щодо підвищення його конкурентоспроможності.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 06.06.2010Маркетингові дослідження як основа аналізу конкурентного середовища. Розробка та впровадження вибіркового плану дослідження. Розвиток фармацевтичного ринку в Україні. Аналіз економічної діяльності ПП "Здоров'я міста". Оцінка конкурентного середовища.
дипломная работа [585,3 K], добавлен 09.11.2013Дослідження конкурентного середовища підприємства. Побудова конкурентної карти ринку. Формування конкурентної карти регіонального ринку плодоовочевої продукції в Полтавській області. Оцінка міжнародної конкурентоспроможності продукції компанії "Конті".
реферат [1,7 M], добавлен 17.08.2016Теоретичні основи механізму забезпечення міжнародної конкурентоспроможності підприємств. Оцінка міжнародної конкурентоспроможності ЗАТ "Консорціум". Шляхи підвищення міжнародної конкурентоспроможності ЗАТ "Консорціум".
магистерская работа [137,8 K], добавлен 06.09.2007Конкурентоспроможність, її сутність, проблеми та механізм реалізації. Дослідження внутрішнього та зовнішнього ринку на прикладі ресторану "Тернопіль". Стратегія підвищення та прогнозування конкурентоспроможності підприємства громадського харчування.
магистерская работа [519,5 K], добавлен 12.05.2009Планування у маркетингу, роль і сутність. Аналіз ситуації на ринку чаю в Україні. Формування робочої програми і бюджету маркетингу фірми. Розрахунок ємності ринку. Оцінка рівня конкурентоспроможності товару та підприємства, його сильних та слабких сторін.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 14.05.2015Сутність впливу зовнішнього середовища маркетингу на формування комерційної діяльності суб'єкта ринку. Особливості конкурентоспроможності торговельних підприємств. Основні шляхи маркетингових досліджень та прогнозування розвитку підприємства на ринку.
курсовая работа [50,5 K], добавлен 10.12.2008Загальне поняття конкуренції, конкурентоспроможності підприємства і товарів. Етапи конкурентного аналізу. Виняткове дилерство як форма несумлінної конкуренції, що обмежує доступ інших виробників до ринку. Поняття та принципи контролю системи маркетингу.
контрольная работа [1,1 M], добавлен 01.08.2010Аналіз складових товарного ринку, на якому функціонує підприємство. Основні фінансово-економічні показники діяльності "Adidas". Аналіз конкурентного середовища. SWOT- аналіз діяльності організації. Канали розповсюдження рекламних повідомлень фірми.
контрольная работа [206,8 K], добавлен 17.04.2015Місце конкурентоспроможності продукції в стратегії маркетингу, її показники і методи оцінки. Особливості виробництва цукру, шляхи зниження його собівартості й підвищення якості. Аналіз цільових споживачів, постачальників, конкурентів, ринків збуту товару.
дипломная работа [429,0 K], добавлен 29.04.2012Характеристика основних етапів життєвого циклу товару. Поняття конкурентоспроможності та фактори, що її визначають. Якість як стратегічний потенціал успіху підприємства. Оцінка конкурентоспроможності серверів компанії "Квазар-Мікро" існуючими методами.
дипломная работа [412,5 K], добавлен 06.01.2011Конкурентоспроможність товару (послуги) як пріоритетний компонент в системі стратегічного менеджменту підприємства на прикладі ПАТ "Оболонь". Оптимізація факторів міжнародної конкурентоспроможності підприємства, її оцінка. Аналіз конкурентів компанії.
отчет по практике [1,3 M], добавлен 05.01.2016
