Упаковка как фактор сохранения качества товарной продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

РЕФЕРАТ

Курсовая работа

Упаковка как фактор сохранения качества товарной продукции.

Объект исследования - упаковка товарной продукции

Предмет курсовой работы - упаковочные материалы, тара, их влияние на сохранение качества товарной продукции.

Цель работы: выделить классификационные признаки упаковки, рассмотреть основные виды тары, вспомогательные элементы упаковки, ее маркировку.

Методы исследования: сравнительного анализа, экспертных оценок.

Исследования: анализ нормативной базы, регулирующая требования к упаковке канцелярских товаров в республике Беларусь.

Автор работы подтверждает, что приведённый в ней материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Классификация и характеристика упаковки товарной продукции

1.1 Упаковка. Основные функции упаковки

1.2 Классификация и характеристика упаковки

1.3 Дополнительные элементы упаковки

1.4 Перевязочные, вспомогательные материалы

1.5 Маркировка

2. Требования, предъявляемые к упаковке

3. Анализ нормативной базы регулирующей требования к упаковке канцелярских товаров

3.1 Канцелярские товары. Виды и материалы упаковки

3.2 Требования к упаковке канцтоваров

Заключение

Список использованных источников

Приложения



ВВЕДЕНИЕ

С тех пор как люди научились делать простейшие орудия труда, добывать огонь и заготавливать продукцию впрок, появилась потребность в изделиях для перемещения и хранения запасов. Вначале с этой целью использовались природные материалы: шкуры животных, полые стволы деревьев и кора, а в качестве оберточного материала - большие листья растений и береста. Например, из глубины веков дошла до нас тара, называемая бурдюком, которая до сих пор используется у некоторых народов для хранения вина, кумыса и других жидкостей.

Наиболее древним из искусственно созданных материалов, использовавшихся для изготовления упаковки, являются древесина, керамика и стекло.

Бочка - один из самых древних видов деревянной тары. Бочки используются до сих пор для хранения, перевозки и даже для производства самой разнообразной продукции.

Стеклянная тара - самые ранние находки стеклянной тары относятся к 1500 г. до н.э. Из стекла в то время изготовляли флаконы, в которых хранили лекарства, бальзамы и благовония, а также бутылки для вина. Одновременно с бутылками появились и пробки для их укупорки. Они изготавливались из самых разных материалов: коры дерева, глины и др. Самым лучшим укупорочным средством, пришедшим к нам из древности, считается пробка из коры «пробкового» дуба.

Знаменательным событием в эволюции упаковки стало изобретение в начале XIX в. - консервирования пищевых продуктов с помощью стеклянных и жестяных банок. С этого времени в качестве тары стала широко использоваться сталь.

Бумага для упаковки продуктов впервые стала использоваться в конце XVII в. В Германии, первоначально бумагу использовали для упаковки при продаже крупных кусков сахара.

Картон для упаковки первыми стали использовать в середине XVIII в. Аптекари, затем ювелиры, а также торговцы дорогим, но небольшим по объему товаром. Первое время картонные коробки делали вручную, но уже с начала XIX в. Налаживается фабричное производство картонной тары. В 1874 г. был изобретен более прочный многослойный гофрированный картон, из которого наряду с коробками стали изготовлять ящики и другую картонную тару. В XX в. В качестве упаковочных материалов начинают широко использовать полимерную продукцию, появляется аэрозольная упаковка.

В настоящее время развитие прогрессивных форм торговли обусловливает рост выпуска фасованных товаров (в пакетах из полимерных пленок).

Постепенно снижается доля деревянной и металлический тары за счет увеличения выпуска упаковочных средств (ящиков, коробок, поддонов) из пластмасс, отличающихся легкостью, долговечностью, удобством изготовления и использования, а также экономичностью. Все шире применяются полимерные пористые и пленочные материалы.

Актуальность данной работы заключается в том, что современная упаковка является обязательным компонентом развитой экономики. В результате многовековой эволюции, она стала объектом, с которым человек сталкивается на протяжении всей жизни, и в настоящее время мы с трудом можем представить себе жизнь без упаковки, так как она позволяет потребителю легко хранить, использовать, делить продукты.

К тому же упаковка способствует сохранению качества и защите продукта от контрафакта, а также его идентификации.

Данная работа состоит из трех основных разделов:

1 Классификация и характеристика упаковки товарной продукции.

2 Требования, предъявляемые к упаковке.

3 Анализ нормативной базы регулирующей требования к упаковке канцелярских товаров.

Целью данной работы является рассмотрение упаковки, как основного фактора сохранения товарной продукции; анализ нормативной базы регулирующей требования к упаковке канцелярских товаров.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи: следует выделить и рассмотреть классификационные признаки упаковки; дать характеристику видам упаковки, ее дополнительным элементам, перевязочным и вспомогательным материалам, маркировке; изучить требования, предъявляемые к упаковке и материалам для ее изготовления; рассмотреть объекты стандартизации и ТНПА в области упаковки.



1. Классификация и характеристика упаковки товарной продукции

1.1 Упаковка. Основные функции упаковки

Согласно ГОСТ 17527 - 2003 упаковка -- это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду -- от загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения продукции. Элементами упаковки являются тара, упаковочные и/или перевязочные материалы.

ь тара -- основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения товара;

ь упаковочные материалы -- дополнительный элемент упаковки, предназначенный для защиты товаров от механических воздействий;

ь перевязочные, вспомогательные материалы -- дополнительный элемент упаковки, предназначенный для повышения прочности тары.

Неотъемлемой частью упаковки являются маркировка и печатная информация о товаре, нанесенные на саму упаковку или вложенные в нее.

Роль упаковки в системе товародвижения определяется функциями, которые она выполняет. Обычно различают маркетинговые и производственно-торговые функции упаковки.

К основным производственно-торговым функциям упаковки относятся:

ь обеспечение сохранности потребительских свойств товара;

ь защита товара от воздействия окружающей среды (или наоборот), а также от возможных повреждений при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании, складировании, хранении;

ь облегчение операций транспортирования и хранения (складирования);

ь создание оптимальных (по весу и объему) единиц для продажи товара;

ь обеспечение возможности создания рациональных единиц для погрузки и выгрузки товаров.

Также упаковка должна обеспечивать:

ь возможность ее повторного использования или повторного использования упаковочных материалов;

ь возможность экологически чистого уничтожения материалов, из которых изготовлена упаковка [1, с. 21].

Основное назначение упаковки -- защита упакованных товаров от неблагоприятных внешних условий, а также предупреждение попадания частиц товаров или отдельных экземпляров в окружающую среду, что уменьшает количественные потери самих товаров, а также загрязнение окружающей среды. Вспомогательная функция упаковки -- носитель маркировки или красочного оформления товара.

1.2 Классификация упаковки

Количество классификационных признаков той или иной тары и упаковки будет варьироваться в зависимости от выполняемых функций, особенностей. Упаковочная индустрия - самый динамичный спектр рынка, в следствие чего классификация тары будет изменяться. Так уже в настоящее время разрабатывается упаковка с учетом нанотехнологий.

В учебнике Николаевой М.А. дана следующая классификация упаковки по нескольким признакам:

ь месту упаковывания;

ь назначению;

ь применяемым материалам;

ь кратности использования;

ь форме;

ь грузоподъемности и габаритам [2, с. 310].

Также упаковку можно классифицировать по технологии производства.

По месту упаковывания различают упаковку:

ь производственную, осуществляемую производителем;

ь торговую, проводимую продавцом, данная торговая услуга может быть бесплатной или платной. При этом бесплатная услуга по упаковыванию включается в издержки обращения, а платную услугу оплачивает потребитель.

По назначению упаковку подразделяют на:

ь потребительскую;

ь транспортную;

ь тару-оборудование.

Потребительская упаковка (внутренняя) предназначена для сравнительно небольших расфасовок и сохранения товара у потребителя. Этот вид упаковки предполагает предварительное расфасовывание товара производителем или продавцом и отпуск потребителю в расфасованном виде, с заранее обусловленными количественными характеристиками (масса, объем или длина). Для жидких продовольственных и непродовольственных товаров применение потребительской упаковки (бутылки, банки, коробки, тетрапаки, стаканы и т. п.) является обязательным условием при розничной продаже.

Отпуск таких товаров может осуществляться в расфасованном виде в потребительской упаковке изготовителя или продавца, а также путем взвешивания или отмеривания в тару потребителя. [2, с. 310]

К потребительской таре относятся:

ь коробки разных размеров, корзинки, лотки, тубы, мешки, пакеты из картона, бумаги, фольги, полимерных и комбинированных материалов;

ь стеклянные и металлические банки, бутыли, тетрапаки и перпаки, стаканы из комбинированных и полимерных материалов;

ь упаковочные материалы -- бумага, фольга, пергамент и подпергамент, картон, в том числе прокладки из гофрированного картона, полимерные материалы.

Потребительская тара является частью товара и входит в его стоимость, а после реализации переходит в полную собственность потребителя. Она не предназначена для самостоятельного транспортирования и перевозится в транспортной упаковке. Пример потребительской упаковки показан на рисунке 1.

Рисунок 1 - Потребительская упаковка

Транспортная упаковка (внешняя) используются для перевозки товаров оптовой или мелкооптовой продажи. Она образует самостоятельную транспортную единицу. Предназначена главным образом для защиты изделия и потребительской тары от воздействия внешних факторов, а также для обеспечения удобства транспортирования, складирования, хранения, крепления к транспортным средствам.

Транспортная упаковка состоит из транспортной тары, упаковочных, перевязочных материалов, а также различных приспособлений для предупреждения перемещений товаров в транспортных средствах.

К транспортной таре относятся:

ь грузовые цистерны (железнодорожные, автомобильные), бочки, бидоны, предназначенные для жидких товаров;

ь контейнеры, ящики, лотки, корзины, коробки, предназначенные для перевозки товаров с относительно невысокой механической устойчивостью в расфасованном виде или насыпью;

ь мешки тканевые, полимерные, из крафт-бумаги, предназначенные для сыпучих товаров с относительно высокой механической устойчивостью. Пример транспортной тары, коробки картонные, показан на рисунке 2.

Рисунок 2 - Транспортная упаковка

Тара - оборудование: изделие, предназначенное для укладывания, транспортирования, временного хранения и продажи из него товаров методом самообслуживания [3, с. 1].

В основном это - сетчатые, роликовые контейнеры, тележки - этажерки, (один из видов тележки этажерки, показан на рисунке 3), контейнеры предназначенные для транспортирования, хранения и реализации продукции, упакованной в потребительскую упаковку непосредственно в залах магазинов, чаще без продавца: универсамов, супермаркетов и т. п. Преимущество применения заключается в том, что товар укладывается в подсобных помещениях, а потом выставляется в этих контейнерах в торговых залах.

Заполнение тары-оборудования может производиться непосредственно на упаковывающих продукцию предприятиях, и в заполненном виде поставляться в магазины. В этом случае отпадают операции перегрузки потребительских упаковок.

Временем появления тары-оборудования стоит считать 1932 г., когда в зале одного из супермаркетов США стали выставлять товары непосредственно в транспортной таре. Ряд специалистов считают, что и ящики из гофрокартона и пластмасс, в которых в магазинах выставляется товар, можно отнести к таре-оборудованию.[4]

Рисунок 3 - Тара-оборудование

В зависимости от применяемых материалов, их механической устойчивости и прочности, которые обусловливают степень сохраняемости товаров, упаковку подразделяют на следующие группы и виды:

жесткая упаковка:

ь металлическая -- банки, тубы, контейнеры, цистерны;

ь стеклянная -- банки, бутылки, баллоны;

ь деревянная -- ящики, контейнеры, лотки, корзины, бочки, кадушки;

ь полимерная -- ящики, бочки;

полужесткая упаковка:

ь картонная -- коробки;

ь комбинированная -- тетрапаки, перпаки и т. п.;

мягкая упаковка:

ь полимерная -- паки, мешки, пакеты, шпагат;

ь бумажная -- мешки, пакеты, оберточная и иная бумага;

ь тканевая -- мешки, перевязочные материалы (шпагат, веревки, ленты) [2, с. 311]. Жесткая упаковка достаточно надежно защищает упакованные в нее товары от механических воздействий (удары, нажимы, проколы), возникающих при перевозках и хранении в таре, в результате чего значительно улучшается сохраняемость товаров. Кроме того, давление верхних слоев товара на нижние значительно меньше, чем при бестарном хранении. Примером жесткой упаковки может быть деревянный ящик на рисунке 4.

Рисунок 4 - Жесткая упаковка

Некоторые виды тары -- металлическая и стеклянная -- в случае герметизации предотвращают воздействие на товары кислорода воздуха, посторонней микрофлоры, что уменьшает окислительную порчу (прогоркание, осаливание жиров, разрушение витаминов, красящих и других веществ), а также микробиологическую порчу (гниение, плесневение, развитие ботули - нуса, сальмонеллы и т. п.).

Металлическая тара и бутылки из темного стекла защищают товар от действия солнечного света, ускоряющего процессы окислительной порчи.

Наряду с указанными достоинствами жесткая упаковка имеет и определенные недостатки: относительно высокий удельный вес, высокую стоимость (цены закупочная и эксплуатации -- ремонт, доставка пустой тары). Это приводит к повышению затрат на тару и ее оборот, закладываемых в издержки производства или обращения, и соответственно к снижению прибыли. Полужесткая упаковка отличается от жесткой меньшими массой и объемом. Пустая упаковка легко складывается или вкладывается одна в другую, что облегчает и удешевляет ее перевозку и хранение. Стоимость такой упаковки значительно ниже, поскольку для ее изготовления применяются дешевые материалы, в том числе полученная вторичной переработкой древесина [2, с. 312].

В полужесткую упаковку помещают товары, относительно устойчивые к механическим воздействиям, что обеспечивает их сохраняемость. Однако полужесткая упаковка недостаточно механически устойчива, поэтому при перевозках и хранении необходимо создавать условия, предотвращающие значительные механические воздействия (соблюдение минимально допустимой высоты загрузки, применение прокладок, изображенных на рисунке 5, и упаковочных материалов, использование для потребительских упаковок жесткой транспортной тары). При соблюдении этих условий полужесткая упаковка обеспечивает надлежащую сохраняемость товаров при минимальных затратах на нее.

Рисунок 5 - Прокладки для полужесткой упаковки

Мягкая упаковка предназначена для товаров с относительно высокой механической устойчивостью или требует дополнительного применения жесткой или полужесткой потребительской тары, так как недостаточно защищает товар от внешних механических повреждений.

Товары, упакованные в мягкую тару, при механических воздействиях, превышающих их механическую устойчивость, могут деформироваться или разрушаться.

По степени защиты от воздействия окружающей среды мягкая тара отличается самой низкой надежностью, поэтому применяется только для определенного перечня товаров. Однако, несмотря на это, мягкая тара находит широкое применение для упаковки многих потребительских товаров благодаря невысоким затратам на приобретение, хранение, перевозку, возврат, что и обусловливает ее преимущества перед другими видами упаковки [2, с.313]. Отдельные виды мягкой упаковки, в частности полимерную, используют для герметичного упаковывания путем термосклеивания, что обеспечивает дополнительные преимущества такой упаковки. В этом случае в упаковке удается создавать и поддерживать стабильные: относительную влажность воздуха и газовый состав, что предотвращает увлажнение и окислительную порчу товаров. Пример мягкой упаковки - влажные салфетки, упакованные путем термосклеивания.

Рисунок 6 - Мягкая упаковка

В зависимости от кратности использования тара делится на:

ь разовую - предназначенную для однократного использования при поставках товаров. К ней относится большинство видов потребительской тары (коробки из-под конфет, спичек, папирос), а также подлежащая утилизации после использования транспортная тара;

ь возвратную - тара, бывшая в употреблении, используемая повторно. Такая тара подлежит сдаче поставщику в обязательном порядке;

ь многооборотную - тара, предназначенная для многократного использования при поставках товаров. Подлежит обязательному возврату поставщику. К ней относятся: ящики, бочки, фляги, мешки и другая транспортная тара [6, с. 18].

По форме упаковки делят на цистерны, бочки, кадушки, банки, бутылки, контейнеры, ящики (полуящики и лотки), корзины, коробки и т. п.

По грузоподъемности выделяют большегрузную тару; по габаритам различают тару крупно-, средне- и малогабаритную

По технологии производства тару и упаковку классифицируют:

ь литая;

ь прессованная;

ь штампованная;

ь сварная;

ь склеенная;

ь сшивная и др.

Наибольшее количество материалов и методов их переработки встречается в производстве полимерной тары и упаковки. Для полимеров принципиально важна взаимосвязь общего процесса получения материала и процесса придания этому материалу требуемой формы, иначе говоря - получение изделия.

Подготовительные процессы предназначены для придания полимерному материалу необходимых при дальнейшей переработке свойств или формы. К подготовительным процессам относят сушку, смешение, измельчение, гранулирование пластикацию, растворение и раскрой.

Вид формовочного процесса, когда полимерный материал под воздействием температуры и механических усилий переходит в пластическое состояние и приобретает необходимые для тары форму и размеры, зависит от вида заготовки полимера.

Из гранул и порошка пластмассовую тару изготавливают методами литья под давлением, прессования, экструзии, раздува. Тару в этих случаях называют соответственно литьевой, ( изделия получаемые методом литья представлены на рисунке 7), прессованной, экструзионной и выдувной. Из листов и пленок методами термоформования, сварки и склеивания получают термоформованную, сварную и склеенную тару. Из растворов и суспензий полимеров способами полива, напыления и вспенивания изготавливают поливную, напыляемую и вспененную тару.

Вспомогательные процессы фиксируют состояние, окончательную форму и размеры упаковки, приобретенные при формовании. Это охлаждение упаковки в форме, отделение ее от формы и удаление из формы, удаление излишков полимера и окончательную сборку готовой тары из отдельных элементов.

Дополнительные процессы предназначены для придания изготовленной таре специфических свойств или изменения ее размеров. К дополнительным процессам относят сварку, склеивание, активацию, дестатизацию и металлизацию поверхности, печать, механическую обработку[13, с. 101].

Рисунок 7 - Тара полимерная литьевая

1.3 Дополнительные элементы упаковки

К дополнительным элементам упаковки относят:

ь укупорочные средства;

ь термоусадочные пленки;

ь натяжные пленки;

ь термоусадочные чехлы (блистеры);

ь прокладочные, уплотнительные и амортизирующие материалы и устройства;

ь защитные покрытия (брезенты, тенты, чехлы);

ь упаковочные материалы, обертки, оболочки.

Укупорочные средства - это элементы упаковки, предназначенные для герметичности потребительской или транспортной тары.

По кратности использования укупорочные средства бывают одноразовые и многоразовые. По виду материала - полимерные, металлические, стеклянные, комбинированные.

Различают следующие типы укупорочных средств:

ь крышка;

ь пробка;

ь бушон;

ь колпачок;

ь дозаторы и распылители;

ь комбинированные (например, пробка - колпачок) [6, с. 152].

Термоусадочная пленка - это дополнительное упаковочное средство, которое в процессе изготовления растягивают в продольном и поперечном направлениях.

К термоусадочным принято относить пленки, обладающие способностью давать повышенную (до 50% и более) усадку.

К преимуществам упаковки в термоусадочные пленки по сравнению с традиционными относятся уменьшение объема упаковки за счет плотного обтягивания товара и относительно меньшая масса пленок. Упаковка в термоусадочную пленку часто бывает дешевле и привлекательнее на вид, чем обычный ящик из картона. Упаковывание в термоусадочную пленку защищает товар от воздействия окружающей среды. Различают три основные группы упаковывания в термоусадочную пленку:

ь единичная упаковка (индивидуальная) - каждое отдельное изделие обертывается пленкой, которая после усадки плотно облегает изделие, повторяя его конфигурацию;

ь групповая упаковка - предварительно комплектуется набор из нескольких однотипных или разнотипных изделий, обертывается пленкой, после усадки, которой образуется плотный пакет. Изделия предварительно укладываются на специальный поддон. Поддон - это средство пакетирования, имеющее настил (настилы) и при необходимости надстройку для размещения и крепления груза (грузов) [5, с.3].Этот вид упаковки может использоваться в качестве транспортной тары;

ь штабельная упаковка - на жесткий поддон укладываются несколькими рядами изделия (мешки, коробки, книги, кирпичи, лотки с банками, бутылками и т.д.), которые сверху покрываются термоусадочной пленкой. Штабельная упаковка представляет собой современный и перспективный вид транспортной упаковки товаров.

Натяжная пленка - имеет небольшую толщину, легко тянется и особенно удобна как упаковка для изделий нестандартной формы (разновесные товары в продовольственных магазинах). Преимущество таких пленок в том, что они не требуют тепловой обработки.

Натяжные пленки в основном применяются в следующих случаях:

ь для скрепления пакетов грузов правильной формы

ь для упаковки продукции, чувствительной к нагреву

ь для упаковки продукции, которая в процессе хранения и транспортирования может уплотнятся.

Термоусадочные чехлы (блистерная упаковка) - это дополнение или замена традиционной упаковки. Блистерная упаковка - жесткая, прозрачная, термоформованная пленочная упаковка, повторяющая формы упаковываемой продукции, закрепляемая на подложке. В отформованный чехол вкладывается изделие или группа изделий, сам чехол прикрепляется к картонной подложке (поддону). Таким образом создается непроницаемый чехол, который плотно связывает товар, предохраняя его от влаги, пыли, грязи и механических повреждений.

Блистерная упаковка бывает:

ь приварного типа (чехол прикреплен с помощью термосварки, что позволяет защитить товар от нежелательного вскрытия);

ь задвижного типа (блистер имеет загнутые кромки, в которые как в пенал, задвигается подложка, что дает возможность достать товар из упаковки);

ь заклеиваемого типа (блистер закрывает этикетка - этот тип удобен для групповой упаковки мелкогабаритных товаров).

Блистерная упаковка хорошо защищает товар. Пластик хорошо амортизирует при ударах, поэтому в блистер упаковывают стеклянные ампулы, лампочки и другие хрупкие предметы. Не менее важна и защита от подделки. Так как блистеры с логотипом фирмы или контурной вырубки требуют дорогостоящих пресс-форм, из-за чего подделка в небольших объемах становится нерентабельной [1, с.72].

Большое количество блистерных упаковок представлено у фирмы «Centrum», одна из таких упаковок на рисунке 8.

Рисунок 8 - Блистерная упаковка

Прокладочные, уплотнительные, амортизирующие материалы и устройства: Прокладка - это плоский прямоугольный или фигурный вкладыш из листовых материалов, помещаемый между отдельными рядами или слоями продукции для предохранения их от перемещений или с целью упрочнения тары.

Прокладка используется при укладке товаров слоями, пластами, препятствуя их слеживанию. В качестве прокладки используют вкладыши, перегородки, решетки с ячейками.

Вкладыш предназначен для уменьшения соприкосновения товаров в групповой упаковке при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании, складировании. Примером прокладки является коррекс - объемный бугорчатый или ячеистый художественно оформленный вкладыш, помещаемый в потребительскую тару. Он предназначен для раскладки и фиксации в коробке отдельных товаров (например, конфет).

Уплотнение - это устройство, предотвращающее или уменьшающее потери жидкости или газа через зазоры в упаковке, а также защищающее товары от проникновения грязи, пыли, влаги. В качестве уплотнителей используют полимерные пленки, резину, смазки, вспененные материалы.

Амортизатор - это вспомогательное упаковочное средство, предохраняющее продукцию в таре от механических воздействий. Он предназначен для смягчения ударов, защиты от сотрясений и ударных нагрузок. В качестве амортизаторов используют резиновые элементы, пружины, торсионы, жидкости и газы, слои гофрокартона.

В качестве прокладочных и уплотнительных материалов также широко используют бумагу, газонаполненные пластмассы (паропласты, сотопласты, пенопласты).

Защитные покрытия (брезенты, тенты, чехлы) - это универсальные покрытия для платформ, машин, грузов, изделий.

Брезент - это парусина, пропитанная водоупорными и противогнилостными составами.

Тент - это навес для защиты от солнца и дождя.

Чехол - покрышка из материи или другого материала, сделанная по форме предмета с целью защитить его от загрязнения, порчи и т.д.

Упаковочные материалы, обертки, оболочки. Упаковочные материалы предназначены для завертывания изделий и (или) заполнения промежутков между ними. С этой целью используют бумагу, гофрокартон, газонаполненные полимеры, древесную стружку, опилки, отходы текстильного производства и текстильные материалы.

Прогрессивным упаковочным материалом является «воздушная пленка» - полимерная пленка с воздушными включениями. Она надежно защищает хрупкие и нежные изделия, эластична и легка в обращении, не пропускает водяных паров, морозоустойчива. Достаточно прочна, обладает вязкостью и гибкостью, высокими теплоизоляционными свойствами. Пленку применяют в пищевой промышленности, а также для упаковки изделий из стекла и керамики, приборов, т.е. там, где необходимо защитить чувствительную поверхность изделий.

Обертка - это разовая потребительская упаковка из листового материала, образованная путем полного завертывания в него упаковываемой продукции. В обертки заворачивают штучные изделия, кондитерскую продукцию (конфеты), молочные изделия в брикетах и т.д.[1, с.76].

1.4 Перевязочные, вспомогательные материалы

К ним относятся: обвязочные ленты (в том числе липкие), канатно-веревочные изделия, шпагаты, шнуры, скобы, уголки и др.

Для скрепления транспортного пакета, обвязки коробок, ящиков, мешков и других видов тары применяют полимерные обвязочные ленты, канатно-веревочные изделия и шпагаты.

Ленты классифицируют:

ь по типу материала - тканевые, бумажные, металлические. Полимерные и бумажные ленты выпускают с липким слоем и без него.

ь по назначению - упаковочные, маркировочные, герметизирующие, прокладочные, декоративные.

ь по типу клеевого слоя и условиям активации липкие ленты делятся на активируемые водой, теплом, чувствительные к давлению, постоянно липкие. Полимерные ленты - изготавливают на основе пропилена, нейлона, вискозы, лавсана. Ленты прочные, эластичные хорошо переносят нагрузки. Разный цвет лент помогает сортировке грузов.

Технические ременные ленты - выпускают из льна. Они обладают высокой прочностью, но пониженной стойкостью к биоповреждениям.

Веревки - изделия многоразового использования, сходные с канатами, но используемые в тех случаях, когда снижены требования к их прочности, износостойкости, надежности. Веревки по сравнению с канатами - изделия более гибкие, они хорошо соединяются узлом и не пачкают грузы при соприкосновении. В зависимости от применяемого материала веревки выпускают из натуральных и синтетических волокон.

Шнуры - тонкие крученые и плетеные изделия многократного применения. В отличие от веревок и шпагатов, шнуры предназначены для более ответственных целей, имеют повышенные эксплуатационные характеристики и улучшенный внешний вид.

Шпагаты - тонкие крученые изделия разового применения. Вырабатываются в основном из смеси коротких пеньковых, льняных и других лубяных волокон, вискозных и полипропиленовых, полиэтиленовых нитей, а также бумаги. Металлические, стальные ленты и проволока обладают высокой прочностью, низким удлинением и применяются для скрепления грузов и деревянных ящиков. Стальную ленту и проволоку соединяют с помощью пломб и без них. Проволоку закрепляют на грузе, скручивая концы. Вспомогательными средствами при обвязке являются металлические и полимерные скобы и уголки, которые защищают транспортную тару от излишнего сжатия на уголках картонных ящиков и для фиксации ленты, а также стяжки для полимерных и металлических лент [6, с. 181].



1.5 Маркировка

Маркировка - краткая информация о товаре и изготовителе, наносимая непосредственно на конкретные товары, упаковку или прикрепленные к ним накладные элементы. Это обязательная информация в виде совокупности знаков или символов, характеризующих изделие.

Всю маркировочную информацию, наносимую на тару или на упаковку принято делить на две группы:

ь Информация, относящаяся собственно к таре или упаковке. Здесь может быть информация об изготовителе упаковки, специальных знаках, составе материалов, из которых изготовлена упаковка, экологическая маркировка, символы по уходу и переработке (утилизации), технические и предупредительные знаки, относящиеся непосредственно только к упаковке;

ь Информация об упаковываемом товаре. Это вся остальная информация, которая регламентирована и внесена в маркировочные данные на этикетках, ярлыках, вкладышах и других носителях.

Требования к маркировке потребительской тары: маркировка наносится изготовителем непосредственно на потребительскую тару или с использованием ярлыков, этикеток, листов-вкладышей и других вспомогательных средств на групповую упаковку и (или) транспортную тару, и (или) необходимые данные приводят в сопроводительной документации.

Маркировка должна содержать следующую информацию:

ь срок хранения (если установлен в технических нормативных правовых актах);

ь область применения (для пищевых, непищевых продуктов);

ь товарный знак и (или) наименование изготовителя;

ь наименование страны-изготовителя;

ь дату изготовления;

ь количество заполнений, способ обработки (для многооборотной полимерной потребительской тары);

ь условия хранения;

ь возможность вторичной переработки [7, с.3]

Рассмотрев классификацию и характеристику упаковки товарной продукции можем сделать следующие выводы:

1. упаковка это комплекс средств обеспечивающих защиту продукции на пути от товаропроизводителя до потребителя, при этом основным элементом является тара, а упаковочные, перевязочные и вспомогательные материалы являются дополнительными элементами упаковки. Упаковку в системе товародвижения невозможно использовать без маркировки о печатной информации;

2. для размещения товаров используется достаточно большое количество разновидностей тары. Эти изделия очень сильно отличаются друг от друга, поэтому классифицировать тару можно по множеству признаков и свойств, присущих той или иной упаковке. В этой работе мы выделили следующую классификацию: по месту упаковывания; по назначению; в зависимости от применяемых материалов; по кратности использования; по форме; по грузоподъемности и габаритам; по технологии производства;

3. упаковку практически всегда сопровождают дополнительные элементы. Особенно это касается транспортной тары, так как она в большей степени нуждается в защите при погрузке-разгрузке, транспортировании, хранении.

4. Маркировка обязательно должна присутствовать на упаковке. На ней наносится информация об упаковываемом товаре, а также информация относящаяся непосредственно к таре.



2. Требования, предъявляемые к упаковке

упаковка тара товарный маркировка

Упаковка товаров должна отвечать ряду технических, экологических, экономических и эстетических требований.

Технические требования предусматривают, что материал, используемый для производства упаковки, ее конструкция должны отвечать свойствам помещенных в нее товаров. Она должна быть прочной и обеспечивать сохранность товаров при перевозке и хранении. Хорошая упаковка должна не только сохранять качество продукции, но и увеличивать срок ее хранения без ухудшения потребительских свойств.

Упаковка, с одной стороны, должна предохранять продукт от внешнего загрязнения, а с другой обеспечивать безопасность ее использования. Она не должна служить источником загрязнения, т.е. не выделять вредных химических веществ, опасных для здоровья человека и окружающей среды.

Упаковка должна быть недорогой в изготовлении, портативной и удобной для транспортирования, как с товаром, так и в пустом виде. Она должна обладать низким коэффициентом собственной массы.

Упаковка должна иметь привлекательный внешний вид, а ее форма, цветовое решение, тексты и рисунки на ней должны служить воспитанию эстетических вкусов у покупателей. К упаковке предъявляют следующие основополагающие требования: безопасность; экологические свойства; надежность; совместимость; взаимозаменяемость; экономическая эффективность. Требования безопасности являются основными при установлении качества упаковки, так как обеспечивают безопасность человека при использовании упаковки.

К требованиям безопасности относятся:

ь величина ПДК (предельно допустимая концентрация);

ь величина ДКМ (допустимые количества миграции);

ь величина ОБУВ (ориентировочные безопасные уровни воздействия);

ь класс опасности;

ь хрупкость;

ь устойчивость к растрескиванию при перепаде температур[6, с. 10].

Безопасность упаковки означает, что содержащиеся в ней вредные для организма вещества не могут перейти в товар, непосредственно соприкасающийся с упаковкой. Это не значит, что в упаковке полностью отсутствуют вредные вещества. Такие вещества содержат многие виды упаковки. Например, в металлической таре имеются железо, олово или алюминий; в бумаге -- свинец; в полимерных материалах -- мономеры.

В этих случаях безопасность упаковки обеспечивается путем нанесения на нее защитных покрытий (пищевой лак, полуда для металлической тары) или ограничением сроков хранения изделий (полиэтиленовая или полихлорвиниловая упаковки). Обеспечение безопасности упаковки достигается подбором таких ее видов, которые совместимы с упакованным товаром и разрешены (например, металлическая тара применяется для продуктов только с защитным покрытием).

Для красочного оформления, которое наносят на упаковку, должны применяться красители, разрешенные для этих целей наиболее безопасна стеклянная и тканевая тара, наименее -- металлическая и полимерная [2, с. 314].

К экологическим требованиям относятся:

ь величины ПДК в воздухе рабочей зоны;

ь возможность повторной переработки;

ь степень биоразложения;

ь состав продуктов горения;

ь возможность применения технологии рециклинга [6, с. 11].

Экологические свойства упаковки -- способность упаковки при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде.

Абсолютно безопасных для окружающей среды видов упаковки нет, так как при утилизации разных видов упаковки в окружающую среду выделяются разнообразные вещества, отличающиеся различной степенью воздействия на нее.

При уничтожении термическим путем деревянной, бумажной, тканевой и полимерной упаковки в окружающую среду выделяется прежде всего углекислый газ. Накопление его в атмосфере Земли в повышенном количестве вызывает изменения климата вследствие парникового эффекта, что может привести к негативным последствиям.

Из указанных выше видов упаковки самыми низкими экологическими свойствами отличается полимерная тара, при сгорании которой в окружающую среду выделяются такие вредные вещества, как диоксины, стирол, хлор и др.

Стеклянную и металлическую тару собирают, рассортировывают и направляют на специализированные предприятия, где она утилизируется путем переплавки.

Если упаковка не отправлена на специализированные предприятия, а просто выброшена, она долгие годы может загрязнять окружающую среду (почву, воду). Многие виды упаковки (стеклянная) практически не разрушаются самопроизвольно или разрушаются очень длительно (например, полиэтиленовая упаковка -- более 100 лет). Другие виды упаковки (металлическая) разрушаются в течение нескольких лет (до 10--20 лет). Наиболее быстро разрушается бумажная и тканевая упаковка [6, С. 178].

Проблема утилизации упаковки наиболее безопасными методами актуальна во всем мире. Предпочтительным является повторное ее использование.

Экологические свойства упаковки повышаются, если она используется многократно (возвратная тара) или подвергается вторичной переработке (например, бумагу и древесину перерабатывают в картон).

К требованиям надежности относятся:

ь срок годности (службы);

ь прочность при ударе;

ь разрывная нагрузка;

ь прочность при сжатии;

ь ударная вязкость;

ь герметичность упаковки;

ь устойчивость к торцевому сжатию;

ь коэффициент скольжения;

ь возможность ремонта (для возвратной тары) [6, с. 10].

Надежность упаковки -- способность упаковки сохранять механические свойства и/или герметичность в течение длительного времени.

Благодаря этому свойству упаковка обеспечивает надлежащую сохраняемость товаров, причем способность разных видов упаковок сохранять упакованные товары неодинакова, о чем уже было сказано ранее.

Кроме того, упаковка многократного использования сама должна обладать хорошей сохраняемостью как с товаром, так и без него. Срок сохраняемости одноразовой упаковки может не превышать значительно сроки годности товаров.

Совместимость упаковки -- способность не изменять потребительские свойства упакованных товаров.

Для этого упаковка должна быть чистой, сухой, без признаков плесени и посторонних запахов. Она не должна поглощать отдельные компоненты товара (вода, жиры и т. п.).

Как отмечалось, запрещается применять упаковку, несовместимую с товаром. Например, нельзя использовать оберточную бумагу и полиэтиленовую пленку для жиросодержащих продуктов, так как жир впитывается в упаковку. Деревянные ящики для пищевых продуктов нельзя изготавливать из древесины хвойных пород, поскольку продукты в этом случае приобретут несвойственный им хвойный запах. Взаимозаменяемость -- способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному функциональному назначению. Например, герметичные металлические банки могут быть заменены стеклянными банками с металлическими крышками, ящики -- контейнерами или картонными коробками [2, с. 315].

Эстетические свойства также очень важны для упаковки и в первую очередь для потребительской тары.

К эстетическим требованиям относятся:

ь отсутствие дефектов;

ь оригинальность;

ь соответствие формы назначению;

ь эргономическая приспособленность формы;

ь правдивость вложения;

ь выразительность;

ь тщательность покрытия;

ь четкость маркировки;

ь стабильность товарного вида [6, с. 11].

Эстетичность упаковки достигается путем применения привлекательных материалов (фольга, целлофан, полиэтилен, керамика и т. п.), а также красочного оформления (цветовая гамма и рисунки).

Особенно это важно для подарочных товаров, в том числе продовольственных, для которых целенаправленно разрабатывается дизайн. Примером такой упаковки могут служить бутылки для алкогольных напитков (фигурные из стекла, фарфоровые).

Экономическая эффективность упаковки определяется ее стоимостью, а также ценой эксплуатации и ценой утилизации.

Стоимость упаковки зависит от применяемых материалов, а также от технологичности производства. Например, бумага дешевле стекла и металла, зато последние легко подвергаются плавлению, формовке или штамповке. Одноразовая упаковка дешевле, но требует больше затрат на утилизацию. Многооборотная тара отличается пониженными затратами, если она используется более 3--5 раз, не требуя ремонта[2, с. 316]. Экономическая эффективность упаковок разных видов неодинакова и неразрывно связана с особенностями товаров, которые в нее должны быть упакованы. Невозможно выделить один вид упаковки, отличающейся высокой эффективностью для разных товаров.

Рассмотрев требования, предъявляемые к упаковке можем сказать, что они также разнообразны как и виды тары. Можно, выделить следующие основополагающие требования: безопасности, надёжности, экологические, эстетические, взаимозаменяемости, требования к совместимости упаковки, а также экономические. Указанные требования предопределяют выбор упаковки в зависимости от ее назначения. Наиболее важными критериями выбора служат безопасность, надежность и совместимость.

Таким образом материалы для упаковки должны соответствовать товару, не ухудшая его качество, быть прочными, химически стойкими и инертными, не иметь запаха не должны слеживаться. Также необходимо чтобы упаковка легко подвергалась переработке, или безвредно (для окружающей среды) уничтожалась.



3. Анализ нормативной базы регулирующей требования упаковке канцелярских товаров

3.1 Канцелярские товары. Виды и материалы упаковки

Известно, что канцтовары появились давно и насчитывают не одно тысячелетие, хотя в древности канцтовары использовались не столь широко, как в наши дни, по причине малограмотности человечества. Сегодня, можно без преувеличения сказать, что канцтовары являются самым востребованным товаром, без них не может обойтись ни один рядовой потребитель или офис. Современное производство выпускает десятки тысяч наименований, в числе которых школьные канцтовары, канцтовары для офиса, элитные канцтовары и т.д. Упаковывают канцелярские товары в потребительскую и транспортную тару.

Спектр упаковки для канцтоваров довольно широк. Упаковка для ручек, фломастеров, карандашей, маркеров, скрепок, кнопок, канцелярских ножей и т.д. Виды этих упаковок могут быть самые разнообразные:

ь потребительская упаковка: картонные коробки, пластиковые стаканы, тубы, флаконы, жестяные коробки, блистеры, подарочные упаковки для элитных канцтоваров, упаковка в термоусадочную пленку;

ь разнообразие транспортной упаковки обусловлено тем, что производителей канцтоваров не большое количество, а вот число потребителей, нуждающихся в этой продукции гораздо больше (от мелких магазинов розничной продажи до оптовых фирм). Продукция одной фирмы, особенно если эта фирма известна, может быть востребована во многих странах. Поэтому важным фактором, влияющим на вид упаковки, является время, затраченное на транспортировку от склада до потребителя. Клиент если он продает товар, заинтересован в том, чтобы товары были поставлены ему в таких упаковочных единицах, которые оказались бы оптимальными не только для складирования, но и для продажи клиентам, равно как для погрузки и выгрузки. Материал, из которого изготавливаются упаковка для канцтоваров, может быть совершенно разным - дизайнерская бумага, ложемент -- микрогофрокартон, целлюлозный картон 250 г/мІ, ПВХ, и блистерная упаковка.

3.2 Требования к упаковке канцтоваров

Требования устанавливаются производителями товаров, транспортными и складскими организациями, Центром стандартизации, метрологии и сертификации, при участии санитарно-эпидемиологических комитетов и Министерства здравоохранения Республики Беларусь и фиксируются в стандартах на продукцию, специальных стандартах на упаковку для определенных видов продукции (ГОСТ), технических условиях (ТУ) на производство упаковочных материалов и упаковки, в методических указаниях, инструкциях, нормах по определению гигиенических и микробиологических показателей упаковочных материалов и тары, контрактах и договорах на поставку продукции, в законе о защите прав потребителей.

Тара ввезенная на территорию РБ должна соответствовать требованиям ТНПА применяемым в нашей стране.

Эти требования объединены в стандарты, определяющие факторы внешнего старения, коррозий, влагостойкости, стойкости к гниению. Требования к сырьевым материалам и полуфабрикатам, общетехнические требования к таре, упаковочным материалам, метрологическим испытаниям способствуют сохранению качества упакованной продукции по основным показателям, снижению потерь при транспортировании, хранении, реализации товаров в торговой сети.

Стандартизация - это деятельность, заключающаяся в нахождении решений для повторяющихся задач в любых сферах и направлениях на достижение оптимальной степени упорядочения.

Требования к стандартизации тары предъявляют исходя из следующих факторов:

ь факторы, влияющие на товар со стороны упаковки;

ь факторы, влияющие на тару со стороны упакованного товара;

ь внешний эксплуатационный фактор, связанный с механическим воздействием;

ь внешние эксплуатационные факторы, связанные с климатическим воздействием[6. с. 12].

Объектом стандартизации в области упаковки являются:

ь терминология;

ь геометрические размеры;

ь типы тары и упаковки;

ь правила маркировки;

ь технические условия упаковки;

ь правила испытания и тестирования;

ь особенности упаковки изделий и их транспортирования в таре.

Терминология закреплена в ГОСТ 17527-2003. Упаковка. Термины и определения.

На территории Республики Беларусь требования, предъявляемые к безопасности потребительской тары в целях защиты жизни, здоровья и наследственности человека, имущества, охраны окружающей среды и предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей потребительской тары относительно ее назначения, закреплены в Техническом Регламенте «Потребительская тара. Безопасность. Основные требования».2010/016/BY/ Регламент распространяется на выпускаемую в обращение в республике и ввозимую в Республику Беларусь потребительскую тару, предназначенную для упаковывания и поставки потребителю пищевых продуктов, парфюмерно-косметической продукции, игрушек, изделий детского ассортимента, продукции промышленного и бытового назначения. Безопасность потребительской тары должна обеспечиваться соблюдением требований государственных стандартов, санитарных норм, правил и гигиенических нормативов:

ь к применяемому сырью и материалам;

ь к физико-механическим показателям;

ь к химической стойкости;

ь к миграции красителя;

ь к маркировке;

ь к процессам обращения (хранения, транспортирования, возможности вторичной переработки);

ь к укупорочным средствам [7, с.2].

Типовые требования к упаковке груза, товара, предназначенного для хранения, перевозки

Тара (упаковка) должна обеспечивать сохранность при транспортировке.

Под сохранностью подразумевается отсутствие качественных и количественных повреждений, либо изменение груза при условии того, что тара в процессе транспортировки не подвергалась изменениям.

Тара не должна иметь следов внешних повреждений, способных повлиять на сохранность груза.

Тара должна быть маркирована в соответствие с предупредительными знаками, регламентируемыми ГОСТ 14192-96.

Основным элементом упаковки груза или товара является тара. Тип упаковки закрепляется в нормативно-технической документации, ГОСТах на транспортировку конкретных видов грузов -- стандартах, правилах упаковки грузов при перевозке. То есть каждой категории транспортируемого груза должна соответствовать своя упаковочная тара.

Перечень типов транспортной тары.

1. Картонные коробки;

2. Картонные коробки с дополнительной защитой содержимого (внутренние перегородки, амортизационные прокладки, поддон);

3. Фанерные и деревянные ящики, обрешетка;

4. Обрешетка с амортизационными прокладками;

5. Металлические герметичные бочки и фляги;

6. Мешки (нетканый материал, многослойные бумажные), тюки, укрепленные скотчем;

7. Барабаны.

В таблице А2, приложения А, приведен перечень ТНПА, на основании которых можно составить таблицу А 1 - требования к упаковке различных видов грузов в соответствии с типами тары[10].

На основании перечня типов транспортной тары и требований к упаковке различных видов грузов делаем вывод: транспортирование канцелярских товаров без наружной упаковки возможно только в контейнерах, в остальных случаях они должны быть упакованы в дощатые, картонные или фанерные ящики, плетеные корзины и переложены бумагой, стружкой, а флаконы и бутылки с жидкостями - опилками. Сверху на транспортной таре должны быть нанесены предупреждающие надписи: «Не бросать!», «Не кантовать!», «Верх» и, манипуляционные знаки («Зонт», «Рюмка»)

Пакеты из пленки заваривают, а другую первичную упаковку заклеивают и обвязывают шпагатом, канцелярские книги, ежедневники, альбомы для рисования упаковываются по 10-12 штук в термоусадочную пленку согласно ГОСТ у 25776-83 Продукция штучная в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку. Стандарт распространяется на продукцию штучную и в потребительской таре массой до 30 кг и устанавливает общие требования к групповой упаковке в термоусадочную пленку.

Термоусадочная пленка должна соответствовать ГОСТу 25951-83 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия. Стандарт распространяется на полиэтиленовую термоусадочную пленку, изготовляемую методом экструзии с последующим пневматическим растяжением и предназначенную для формирования штучной продукции, в том числе в потребительской таре, в групповую упаковку и для пакетирования грузов.

Карандаши и фломастеры поступают в продажу в наборах, уложенными в коробки и в пачки для продажи. Наборы цветных карандашей комплектуются по цветам от 6 до 48 штук в одной коробке. Масляные краски упаковывают в тубы, выпускают наборами по 6, 12, 24 цветов…

Государство осуществляет метрологический надзор за количеством фасованных товаров в упаковках. Метрологические требования к упаковке делятся на две группы: требования к индивидуальной упаковке и требования к партии товаров к упаковке.

Требования, предъявляемые к фасованным товарам, закреплены в Техническом регламенте Республики Беларусь Фасованные товары в упаковке. Требования к количеству товара и маркировке. (ТР 2010/004/BY) - от 24 марта 2010 г.

Он распространяется на выпускаемые в обращение фасованные товары в упаковке любого вида вне зависимости от способа их упаковывания и страны происхождения, предназначенные для обращения на рынке Беларуси. Регламент устанавливает требования к указанию количества фасованных товаров, цены единицы фасованного товара, содержимому упаковочной единицы, партии фасованных товаров, их маркировке, а также к мерным сосудам, предназначенным для использования в качестве потребительской тары для жидких фасованных товаров, и их маркировке. В документе учтены требования соответствующих европейских директив, а также рекомендаций Международной организации законодательной метрологии.

...