Ценообразование – инструмент развития маркетинга предприятий

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства.

Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей

промышленности занимают большой удельный вес в структуре ценообразования продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в ценообразование по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на ценообразование продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества

продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоиомость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы.

Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов.

Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Масштабы выявления и использования резервов снижения себестоимости продукции во многом зависят от того, как поставлена работа по изучению и внедрению опыта, имеющегося на других предприятиях



2. АНАЛИЗ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ ПРОДУКЦИИ В ПК «АЛТЫН УН»

2.1 Формирование учётной политики в ПК «Алтын УН»

Акционерное общество»Алтын УН» зарегистрировано в качестве хозяйствующего субъекта в сентябре 1995 года. ПК «Алтын УН» является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основе действующего законодательства Республики Казахстан и своего Устава.

ПК «Алтын УН» имеет самостоятельный баланс, печать с указанием своего наименования и расчётный счёт.

Целью деятельности ПК «Алтын УН» является получение прибыли путём насыщения рынка Республики Казахстан товарами народного потребления.

В своей деятельности в области финансового, производственного и налогового учёта предприятие руководствуется Указом Президента Республики Казахстан, имеющим силу Закона «О бухгалтерском учёте» от 26 декабря 1995 года и Стандартами бухгалтерского учёта.

В 1998 году деятельность ПК «Алтын УН» была направлена на предоставление услуг по хранению горюче- смазочных материалов, а также их реализацию. Объём реализации составил без косвенных налогов 98038,1 тысяч тунге. Был получен кредит в сумме 75699 тыс. тенге на приобретение мельничного комплекса. С 1999г. деятельность ПК «Алтын УН» расширяется за счёт переработки сельхозпродукции (зерна пшеницы) и реализации её.

Учёт затрат на производство формируется в управленческой бухгалтерии. Учёт ведётся по экономическим элементам затрат на производство, анализ которых позволяет судить о фактических издержках и получать основу для подсчёта фактического дохода.

В состав затрат на производство включаются следующие экономические элементы:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- отчисления на страхование;

- износ средств;

- прочие затраты.

Общие и административные расходы, расходы на выплату процентов и расходы по реализации товарно-материальных запасов не включаются в производственную ценообразование продукции (работ, услуг) и признаются как расходы отчётного периода, в течение которого были понесены.

В расходы по реализации включаются расходы, понесённые при продаже товарно-материальных запасов:

- заработная плата работников, отчисления от заработной платы работников, расходы по страхованию собственности, командировочные расходы, амортизационные отчисления и расходы по содержанию основных средств как собственных, так и арендованных, если аренда не выплачивается;

- транспортировка грузов до пункта отправления, погрузочно-разгрузочные работы;

- расходы по упаковке, комиссионные сборы (отчисления), уплачиваемые сбытовым и другим посредническим организациям на коммунальные услуги по содержанию помещений для хранения товаров, на рекламу;

- расходы по изучению рынков сбыта и продвижению товара на рынок (затраты на маркетинг), расходы на разработку и издание рекламных изделий, участие в выставках, ярмарках, стоимость образцов товаров, переданных в соответствии с контрактами, соглашениями и иными документами непосредственно покупателям или посредническим организациям бесплатно, расходы периода и другое.

К расходам общеадминистративного характера следует отнести:

- оплату труда работников, относящихся к административному персоналу;

- отчисления от оплаты труда административного персонала по установленным законодательством нормам;

- расходы на содержание служебного легкового автотранспорта и компенсации за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей;

- расходы на содержание и обслуживание технических средств управления, узлов связи, средств сигнализации, вычислительных центров и других технических средств управления, не относящихся к производству (износ основных средств общехозяйственного назначения, расходы на содержание и текущий ремонт зданий и сооружений);

- оплата услуг банка и сторонних организаций по общехозяйственному управлению в тех случаях, когда штатным расписанием предприятия не предусмотрены соответствующие службы;

- расходы на командировки административного персонала управления;

- подъёмные при перемещении сотрудников аппарата управления;

- конторские, типографские, почтово-телеграфные и телефонные расходы;

- представительские расходы;

- расходы на организованный набор рабочей силы, на обучение кадров, компенсации при увольнении работников;

- расходы по аренде основных средств общехозяйственного назначения;

- налоги, сборы и отчисления с имущества, недвижимости;

- доплаты в случае временной утраты трудоспособности до фактического заработка; оплата дополнительно представленных отпусков работникам, в том числе и женщинам, воспитывающим детей;

- судебные издержки, присужденные или признанные штрафы, пени, неустойки за нарушение условий хозяйственных договоров, за сокрытие (занижение) дохода;

- убытки от хищений, виновники которых не установлены и другие.

К расходам по процентам относятся:

- оплата процентов по кредитам банков;

- оплата процентов по кредитам поставщиков;

- расходы по выплате процентов по аренде имущества и прочие.

Затраты на производство отражаются по принципу начисления, то есть, когда они были понесены.

Материальные ценности включаются в ценообразование отдельных видов продукции прямым путём.

Оценка собственности товарно-материальных запасов при их списании на производство производится по методу средневзвешенной стоимости.

Вся информация о затратах на производство и реализацию продукции группируется в журнале - ордере №10 (по экономическим элементам - раздел 13).

Отчётным периодом принято считать месяц.

Синтетический учёт затрат на производство ведётся в ведомости №10 «Движение материальных ценностей».

2.2 Задачи анализа ценообразования продукции и подготовка исходных данных

Экономичность работы предприятия характеризуется таким важным показателем, как ценообразование продукции (работ, услуг). От её уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Анализ ценообразования продукции, работ и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения ценообразования продукции.

Объектами анализа ценообразования продукции являются следующие показатели:

- полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

- затраты на рубль товарной продукции;

- ценообразование отдельных изделий;

- отдельные статьи затрат.

Таким образом, ценообразование продукции является основным качественным показателем деятельности предприятия, отражающим соблюдение режима экономии, полноту и эффективность использования материальных, трудовых и денежных ресурсов предприятия. Снижение ценообразования наряду сростом объёма продукции является важнейшим фактором увеличения прибыли предприятий. В процессе анализа ценообразования устанавливается влияние на уровень издержек роста производительности труда, использования рабочего времени, материальных ресурсов и основных фондов являются непроизводительные затраты, допущенная бесхозяйственность и расточительность и другие факторы, оказывающие положительное и отрицательное влияние на формирование ценообразования, а следовательно, и на конечный финансовый результат деятельности предприятия.

На основе вышеизложенного сформируем основные задачи анализа ценообразования продукции:

- оценка обоснованности и напряжённости плана по ценообразованию продукции;

- установление динамики важнейших показателей ценообразования и выполнения плана по ним;

- определение факторов, повлиявших на динамику показателей и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых и нормативных;

- оценка динамики и выполнения плана по себестоимости в разрезе элементов затрат, ценообразование отдельных видов продукции, затрат по отдельным производственным подразделениям;

- выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции и пути их мобилизации.

В процессе анализа ценообразования широко привлекаются данные бухгалтерского учёта, первичные и сводные документы, научные методы планирования и учёта затрат. Источником анализа служат:

- отчёт о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия, организации;

- плановые и отчётные калькуляции себестоимости продукции;

- данные синтетического и аналитического учёта затрат по основным и вспомогательным производствам и так далее.

Планирование и учёт ценообразования на предприятиях ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

Для достижения поставленных задач используются различные методы экономического анализа. В число основных программных методов экономического анализа можно включить использование абсолютных, относительных и средних величин, применение метода сравнения, метода цепных подстановок, балансового метода.

Совокупность этих методов помогает раскрыть содержание конкретных, типичных для деятельности исследуемого предприятия направлений и способов нормирования затрат и их учёта, выявить уровень выполнения количественных и качественных показателей плана; оценить роль различных факторов, повлиявших на эти показатели; изучить динамику развития и оценить итоги работы и имеющиеся резервы снижения ценообразования продукции. Основным видом нашей деятельности является производство муки пшеничной всех сортов, отруби, зерноотходы.

Преимуществами являются: высокая ответственность за исполнение договорных обязательств и стабильно высокое качество выпускаемой продукции. У имеются все необходимые условия для плодотворного и взаимовыгодного сотрудничества.Осуществляем вагонные поставки в любую точку мира.

Богатый опыт работы на рынке муки, грамотные специалисты, современное оборудование, высокое качество нашей продукции при умеренных ценах, позволяют нам своевременно и в полном объеме выполнять свои обязательства перед нашими клиентами.

Нашими постоянными потребителями являются города Тараз, Бейнеу, Шымкент, а также Узбекистан, где нашу муку знают под названием Золотая мука.

Проведём анализ затрат на производство продукции в ПК«Алтын УН», основной деятельностью которого является переработка зерна пшеницы на мельничном комплексе с законченным циклом производства. Для производства продукции используется зерно пшеницы мягких сортов, которое перерабатывается в конечную продукцию следующего ассортимента: мука высшего сорта, мука первого сорта, отруби, мучка а также зерноотходы и не кормовые отходы.

Приведём исходные данные для расчёта производственной программы и её расчёт.

Календарный фонд времени - 366 дней

Плановые остановки оборудования - 56 дней

Праздничные и выходные дни - 114 дней

Среднесуточная мощность - 150тонн/сутки

Норма выхода продукции, в том числе по ассортименту продукции:

-мука высшего сорта - 53%

-мука 1 сорта - 22%

-отруби - 22%

-мучка кормовая - 0,7%

-зерноотходы - 2,1%

-не кормовые отходы - 0,2%

Производственная программа рассчитывается по формуле:

П_пл = (1)

где Ппл - выпуск (товарной) продукции по плану;

Мс - суточная мощность мельницы, т/сут;

Нв - норма выхода продукции по ассортименту, (%);

РП - рабочий период, дней.

Плановый объём производства продукции рассчитывается по формуле:

Ппл =тонн/год (2)

По ассортименту:

- плановый выпуск муки высшего сорта

тонн/год

- плановый выпуск муки 1 сорта

тонн/год

- плановый выпуск отрубей

тонн/год

- плановый выпуск мучки.

тонн/год

- плановый выпуск зерноотходов

тонн/год

- плановый выпуск некормовых отходов

тонн/год

Расчёт плановой товарной продукции производится по формуле:

(3)

где ТПпл - товарный выпуск продукции по плану;

Вi - производственная программа по ассортименту выпускаемой продукции;

ОЦi - оптовая цена соответствующего ассортимента продукции

- товарный выпуск муки высшего сорта по плану

тыс. тенге

- товарный выпуск муки первого сорта по плану.

тыс. тенге

- товарный выпуск отрубей по плану

тыс. тенге

- товарный выпуск продукции по плану

тыс. тенге

- товарный выпуск мучки по плану

тыс. тенге

- товарный выпуск зерноотходов по плану

тыс. тенге

Из вышеперечисленных таблиц видно, что предприятие в отчётном году не выполнило план по выпуску продукции в натуральном выражении на 4434 тонны или на 15,0 %. План по товарной продукции не выполнен на 39966 тыс. тенге или 7,9 % за счёт снижения показателей объёма выпускаемой продукции, изменения её структуры и повышения цен на топливо и энергию.



2.3 Анализ затрат на производство

Элементы затрат: материальные затраты (сырьё и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, электроэнергия, теплоэнергия и так далее); затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных средств; прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, платежи по кредитам банка, налоги, включаемые в ценообразование продукции, отчисления во внебюджетные фонды и др.).

Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоёмкость, энергоёмкость, трудоёмкость, фондоёмкость и установить влияние технического прогресса на структуру затрат. Если доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увеличивается, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда.

Удельный вес зарплаты сокращается и в том случае, если не выполняется план по объёму выпускаемой продукции (уменьшение доли сдельно-премиальной оплаты труда). Затраты на производство анализируются, как правило, по сравнению со сметами и прошлыми периодами.

В нашем случае данные отчётного периода сопоставляются с плановыми, так как производство продукции в ПК «Алтын УН» начато в сентябре 2002 года с момента пуска в эксплуатацию мельничного комплекса. Отчётным периодом принят 2009 год.

Прямое сопоставление отчётных данных со сметой предприятия не даёт объективного представления о её соблюдении. Фактические затраты могут существенно отклоняться от сметных под влиянием объёма и ассортимента продукции, изменения цен на материалы и ресурсы, что вызывает несопоставимость этих затрат.

Поэтому анализ изменения затрат проводится по структурным изменениям отдельных элементов, что позволяет увидеть тенденцию роста или снижения фактических затрат в сравнении с планом.

Как видно фактические затраты ниже плановых на 98 880 тыс. тенге или на 19,8%, снижение произошло по всем элементам затрат кроме издержек по прочим расходам. Уменьшилась сумма, как переменных, так и постоянных расходов. Изменилась и структура затрат. Снизилась материалоёмкость продукции, так как доля сырья и материалов, топлива и энергии по плану составляла 85,96%, а в отчётном 83,32%; снизилась и трудоёмкость выполненных работ, в связи с чем доля основной деятельности зарплаты составила 1,49% вместо 1,63% доля производственных затрат во всех затратах снизилась с 92,09% до 91,6%.

Рост удельного веса затрат произошёл, кроме того, по общеадминистративным расходам и расходам на реализацию продукции. Поэтому важным направлением снижения затрат на производство и реализацию продукции является поиск резервов по сокращению этих расходов.

Общая сумма затрат (З общ.) может измениться из-за объёма выпуска продукции в целом по предприятию (Vвп общ.), её структуры (УДi), уровня перемещённых затрат на единицу продукции (Вi) и суммы постоянных расходов на весь выпуск продукции (А). Постоянные расходы уменьшились по сравнению с планом на 612 тыс. тенге, что также послужило одной из причин снижения общей суммы затрат.

Таким образом, общая сумма затрат ниже плановой на 98 880 тыс. тенге (398 395 - 497 275) или на 19,9%, в том числе за счёт невыполнения плана по объёму производства и изменения структуры выпуска продукции она уменьшилась на 21 285 тыс. тенге.

(475 990 - 497 275), а за счёт снижения ценообразования продукции - на 77 595 тыс. тенге (398 395 - 475 990) или на 15,6 %.

Уменьшение удельных переменных и постоянных затрат может происходить как за счёт повышения уровня ресурсоёмкости продукции, так и за счёт роста цен на ресурсы.

При многосортных помолах распределение общей суммы затрат по сортам производится с помощью постоянных коэффициентов:

- мучка и отруби - 1,0;

- мука пшеничная высшего сорта - 7,1;

- мука пшеничная первого сорта - 6,5.

Производственная ценообразование конкретного сорта или вида продукции определяется следующим образом. Рассчитывается сумма условных единиц продукции с помощью указанных коэффициентов (7,1 + 6,5 + 1,0 + 1,0 + 1,0) = 16,6; затем стоимость одной условной единицы ( 457 942 тыс. тг. : 16,6 у.е. = 27 586,87 тыс. тг) умножается на количество единиц каждого сорта. Таким образом, производственная себестоимость распределится по видам продукции: Затраты от изменения структуры выпуска продукции при фактическом её объёме составят 475 990 тыс. тенге.

Из таблицы 8 видно, что в связи с невыполнением плана по выпуску товарной продукции на 15% (Ктп = 0,85) сумма затрат уменьшилась на 65 652 тыс. тенге (497 275 - 431 623). За счёт изменения структуры выпуска сумма затрат возросла на 44 367 тыс. тенге (475 990 - 431 623). Это свидетельствует о том, что в общем выпуске продукции увеличилась доля затратоёмкой продукции. Из-за понижения уровня удельных переменных затрат издержки на производство продукции уменьшатся на 76 983 тыс. тенге (399 007 - 475 900). Важный обобщающий показатель ценообразования продукции - затраты на 1 тенге товарной продукции, который выгоден тем, что, во-первых, очень универсальный: может рассчитываться в любой отрасли производства, и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между ценообразованиею и прибылью. Определяется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведённой продукции в действующих ценах.

На общую сумму затрат оказывают влияние объём производства продукции, её структура, изменение переменных и постоянных затрат, которые в свою очередь могут увеличиться или уменьшиться за счёт уровня ресурсоёмкости продукции и цен на потреблённые ресурсы.

Аналитические расчётыпоказывают, что предприятие уменьшило затраты на тенге товарной продукции на 12,78 тыин (85,37 - 98,15), в том числе за счёт:

-снижения уровня удельных переменных затрат на 17,86 тыин (92,58 - 110,44);

- уменьшение суммы постоянных расходов на 0,14 тыин (92,44 - 92,58);

- повышения оптовых цен на продукцию на 7,07 тыин (85,37 - 92,44).

Остальные факторы (объём производства, изменение структуры производства) вызвали повышение этого фактора соответственно на 2,17 и 10,12 тиын.

Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на 1 тенге товарной продукции рассчитывается способом цепной подстановки по данным таблицы 4 и по данным о выпуске товарной продукции.

Чтобы установить влияние исследуемых факторов на изменение суммы прибыли, необходимо абсолютные приросты затрат на тенге товарной продукции за счёт каждого фактора умножить на фактический объём реализации, выраженный в плановых ценах.

Из приведённых данных видно, что увеличению прибыли способствовали рост уровня отпускных цен, уменьшение уровня переменных затрат на единицу продукции (за счёт меньшей закупочной цены на зерно в отчётном году по сравнению с планом). Отрицательное влияние на прибыль оказали такие факторы, как снижение объёма выпускаемой продукции и изменение её структуры (увеличение доли затратоёмкой продукции).



2.4 Анализ ценообразования отдельных видов продукции

Для более глубокого изучения ценообразования анализируют отчётные калькуляции по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым в целом и по статьям затрат.

Влияние факторов первого порядка на изменение уровня ценообразования продукции изучают с помощью факторной модели:

(4)

где - ценообразование i- го изделия;

- уровень постоянных затрат на единицу продукции

; (5)

где - переменные расходы.

Используя эту модель произведём расчёт влияния факторов на изменение ценообразования изделий методом цепной подстановки.

тыс. тенге

тыс. тенге

тыс. тенге

тыс. тенге

Общее изменение ценообразования единицы продукции составляет:

тыс. тенге,

в том числе за счёт изменения:

- объёма производства продукции

тыс. тенге;

- суммы постоянных затрат

тыс. тенге;

- суммы удельных переменных затрат

тыс. тенге

-0,957=0,36-0,024-1,293

Для изыскания резервов снижения ценообразования определяют отклонения фактических затрат от плановых по каждой статье. Анализ данных показывает, что в целом по предприятию ценообразование 1 тонны помола снизилась на 957 тенге.

Снижение ценообразования произошло за счёт снижения закупочных цен на зерно (90$ за тонну в отчётном году и 100$ за тонну - по плану) на 2,73% или 1258 тенге; и за счёт снижения оплаты труда производственным рабочим (по причине невыполнения плана производства по выпуску товарной продукции) на 37,79 тенге на 1 тонну помола или на 0,15% от плана.

Особенно большой перерасход затрат допущен по статье «Прочие производственные расходы» (на 180,03 тенге на 1 тонну помола или на 1,33% от плана), что объясняется ростом цен на бензин и запчасти, на услуги сторонних организаций.

Перерасход по статье «Топливо и энергия» на технологические цели в размере 13,79 тенге на 1 тонну помола объясняется ростом цен на энергоносители.

На основе калькуляционных расчётов установлена производственная и полная, плановая и отчётная ценообразование продукции в ПК «Алтын УН», помола в целом и по сортам выпускаемой продукции:

= 16 914 тг/тн 29 400тн = 497 275 тыс. тенге

= 15 957 тг/тн 24 966тн = 398 395 тыс. тенге.

При калькулировании ценообразования продукции на мукомольных предприятиях в первую очередь определяется ценообразование помола в целом, а затем рассчитывается производственная ценообразование 1 тонны муки по видам и сортам. При односортных помолах без отбора отрубей расчёт ценообразования единицы продукции осуществляется делением общей суммы затрат по данному помолу на количество выработанной продукции. При многосортных помолах распределение общей суммы затрат по сортам производится с помощью постоянных коэффициентов: мучка и отруби - 1,0; мука пшеничная крупчатая - 8,8; мука пшеничная высшего сорта - 7,1; первого сорта - 6,54 второго сорта - 5,7; крупа манная - 8,6; мука пшеничная обойная - 5,1.



2.5 SWOT-анализ деятельности ПК «Алтын УН»

Для оценки ПК «Алтын УН» можно воспользоваться следующим списком параметров:

1. Организация

2. Производство

3. Финансы

4. Инновации

5. Маркетинг

SWOT-анализ позволяет компании изучить существующие на рынке возможности и взвесить свои способности по их преследованию. Также при этом изучаются угрозы, способные подорвать позиции фирмы.

Основной из слабых сторон для реализации возможностей может быть недостаток денежных средств необходимых для покупки сортировочной и упаковочной линии ПК «Алтын УН». Основными угрозами усугубленными слабыми сторонами для ПК «Алтын УН» будет являться отсутствие системы гарантированного сбыта нестандартной продукции появившейся вследствие плохих погодных условий.

Производственная ценообразование рассчитывается таким образом: определяется сумма условных единиц продукции с помощью указанных коэффициентов, затем ценообразование одной условной единицы. Далее находится производственная ценообразование каждого сорта продукции умножением ценообразования условной единицы на количество условных единиц каждого сорта.

Для определения полной ценообразования отдельных сортов и видов продукции к производственной ценообразования прибавляются внепроизводственные расходы. Внепроизводственные расходы распределяются по отдельным видам и сортам пропорционально количеству реализованной продукции. Сильные и слабые стороны рассматриваются с позиции покупателей, что подводит реальную основу под решения о распределении ресурсов и помогает компании извлечь максимум пользы из имеющихся у нее возможностей.

Проанализировав и сопоставив возможности с сильными сторонами ПК «Алтын УН», приходим к выводу, что при данных условиях для предприятия будет выгодно организовать круглогодичную торговлю через склад-магазин, причём наличие специализированных хранилищ положительно скажется на качестве продукции при условии долгосрочной реализации.

Помимо этого будет представлена продукция с различным видом доработки, рассчитанная для нескольких групп потребителей в зависимости от их желания платить дополнительную сумму за очищенную, отсортированную или упакованную продукцию. Опираясь на сильные стороны предприятия можно снижать угрозы, применяя гибкую ценовую политику для борьбы с нежелательными конкурентами.

3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЁТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

3.1 Факторный анализ финансовых показателей

Анализ чувствительности на факторный анализ - это анализ выявления отдельных факторов (причин) на результативный показатель. Причём факторный анализ может быть как прямым (собственно анализ), то есть раздробление результативного показателя на составные части, так и обратным (синтез), когда его отдельные элементы соединяют в общий результативный показатель.

Анализ чувствительности позволяет:

- оценить влияние каждого фактора на изменение результативного показателя на базисный период

- оценить, каково отношение величины прироста (снижения), вызванного изменением каждого фактора к величине результативного показателя на базисный период;

- определить долю прироста (снижения), вызванного изменением каждого фактора, в общем приросте (снижении) результативного показателя.

Анализ чувствительности показывает степень влияния основных элементов стоимости (постоянных и переменных затрат, цены) на прибыль.В основе анализа чувствительности лежат два условия: Изменения элементов стоимости должны быть пропорциональными, то есть все они должны изменяться на один и тот же процент.Эти изменения должны быть параллельными, а не последовательными. Например, проанализировав изменение цены на 10%, необходимо вернуться в исходное (первоначальное) положение и провести анализ 10-процентного изменения переменных затрат и т.д.

Условие параллельности обеспечивает построение рейтинг степени влияния элементов стоимости на прибыль. ПК «Алтын УН» производит большой ассортимент хлебобулочных изделий, среди которых наибольшим спросом пользуется хлеб белый формовой 1 сорта. Его удельный вес в общем выпуске составляет 80,7%. Выпуск данного вида продукции составляет 1269658 штук. Цена реализации - 20 тенге.

Средние переменные издержки:

1 тонны - 11128,8 тенге

1 изделия - 7,8 тенге

Постоянные издержки:

Электроэнергия - 102,8

Газ - 573,16

Заработная плата - 2434,4

Начисления на з/пл - 779

Накладные расходы - 1318

Административно - управленческие расходы - 2310

ИТОГО: 7517,36

1 изделия - 5,26

Проведём анализ чувствительности прибыли предприятия к 10-процентным изменения основных элементов операционного рычага:

-Цена изменяется на 10%. Как изменяется прибыль? На сколько единиц продукции можно сократить объём реализации без потери прибыли?

-Оценить влияние 10%-го изменения переменных расходов на прибыль.

-Оценить влияние 10%-го изменения постоянных расходов на прибыль.

-Оценить влияние 10%-го увеличения объёма реализации. При решении можно воспользоваться нижеприведёнными формулами вычисления объёма реализации (К_о), обеспечивающего постоянный результат при изменении одного из элементов операционного рычага. Если изменяется цена реализации:



(6)

где В₀ - исходная сумма валовой маржи;

В₁ - новый коэффициент валовой маржи;

Ц₁ - новая цена реализации

(7)

где В₂ - новая сумма валовой маржи;

В₃ - исходный коэффициент валовой маржи;

Ц₁ - новая цена реализации

Если меняются переменные издержки:

(8)

где В₀ - исходная сумма валовой маржи;

В₁ - новый коэффициент валовой маржи;

Ц₂ - новая цена реализации

-для выполнения поставленной задачи необходимо, прежде всего, определить по исходным данным роль различных элементов операционного рычага в формировании финансовых результатов ПК «Алтын УН» для исходного положения:

Цена реализации 20 тенге/шт

Средние переменные издержки 7,8 тенге/шт

Выручка от реализации 25393150 (1269658 х 20) (100%)

Переменные издержки 9903328 (1269657 х 7,8) (39%)

Валовая маржа 15489822 (25393150 - 9903328) (61%)

Постоянные издержки 6010559 (5,26 х1269657) (26%)

Прибыль 9692566 (35%)

Предположим, что цена возрастает на 10%.

Новая цена 22 тенге/шт.

Новая выручка 27932456

Переменные издержки 9903328

Валовая маржа 18029136

Постоянные расходы 6678396

Прибыль 11350738

Таким образом, повышение цены на 10% компенсирует сокращение объёма реализации на 14,7%, или увеличивает прибыль на 28,8%. Аналогичные расчёты показывают, что снижение цены на 10% приводит к сокращению прибыли на 295, или предполагает увеличение объёма реализации на 19% для компенсации потерянного дохода. Проанализируем влияние изменения переменных издержек на прибыль фирмы. Благодаря повышению производительности труда и более выгодным закупкам сырья и материалов, предприятию удалось снизить переменные издержки на 10%. Определим величину сокращения объёма реализации, которое компенсирует данное снижение переменных издержек.

шт.

Следовательно, снижение переменных издержек на 10% компенсирует снижение объёма реализации на 6% или увеличивает прибыль на 11,2%.

Анализ показывает, что при повышении переменных издержек на 10% ПК «Алтын УН» должно добиться увеличения объёма реализации на 13,4% (чтобы компенсировать потерянную часть дохода), или оно потеряет 22,3% своей прибыли. Рассмотрим изменение постоянных издержек. Предположим, ПК «Алтын УН», благодаря новой организации своей деятельности, удалось снизить постоянные издержки на 10%. Определим снижение объёма реализации, на которое теперь может пойти ПК «Алтын УН». Для достижения первоначальной прибыли 8811423 тенге после снижения постоянных издержек требуется валовая маржа на уровне 14821982тенге. Тогда новый объём реализации составит:

Аналогично рост постоянных издержек ПК «Алтын УН» может компенсировать путём увеличения реализации на 4%, ибо в противном случае прибыль снизится на 10%.

- влияние изменения объёма реализации на прибыль проанализируем с помощью эффекта операционного рычага. Сила воздействия рычага равна (15489822/8811423) = 1,75. Предположим, что ПК «Алтын УН» увеличило объём реализации на 10%, а прибыль с учётом операционного рычага должна увеличиться на (10% х 1,75) = 17,5. Таким образом, прибыль действительно возросла на 17,5%.

На основе проведённого анализа можно распределить элементы рентабельности по степени их влияния на прибыль предприятия ПК «Алтын УН» (изменения пропорциональные, на уровне 10%):

- повышение цены на 10% увеличивает прибыль на 28,8%, а соответствующее снижение цены ухудшает результат на 28,8%;

- изменение прибыли ПК «Алтын УН» при изменении переменных издержек составляет 112%;

- увеличение объёма реализации продукции на 10% приводит к росту прибыли на 17,5%;

- из числа рассмотренных факторов наименьшее влияние на результат оказывает изменение уровня постоянных издержек. 10-ное изменение этих расходов приводит к пропорциональному изменению результата (на те же 10%).

Данное соотношение в степени влияния отдельных элементов рентабельности на прибыль указывает на значительный запас финансовой прочности ПК «Алтын УН»

-Порог рентабельности, тенге = 6678398/0,61 = 10948193

-Порог рентабельности, штук = 6678398/ (20-5,26) = 453080

-Запас финансовой прочности = 25933150-10948193 = 14984957

С помощью операционного анализа выявлена и взаимосвязь факторов цены и переменных издержек с изменениями объёма реализации:

- при снижении цены на 10% ПК «Алтын УН» должно увеличить объём реализации на 19%, чтобы компенсировать потерю дохода, а при увеличении цены на 10% можно сократить объём реализации на 14,7% без негативных последствий для финансовых результатов предприятия;

- для компенсации роста производственных издержек на 10% ПК «Алтын УН» должно увеличить объём реализации на 13,4%;

- при снижении уровня переменных издержек можно сократить объём реализации на 6%.

3.2 Метод учёта затрат по методике «директ - костинг»

В настоящее время в Республике Казахстан проводится много дискуссий на тему учёта затрат на производство и планирования ценообразования продукции (работ, услуг). Это связано, прежде всего, с вводом в действие в 1997 году нового Генерального плана счетов и новых Стандартов бухгалтерского учёта. Предполагается, что ценообразование продукции будет определяться по переменным расходам. Из неё исключают постоянные расходы, не связанные напрямую с производством: общехозяйственные расходы, расходы по процентам и расходы, связанные с реализацией продукции.

Вышеуказанное является начальной стадией введения в нашей стране принципиально новой системы учёта затрат «директ-костинг» (Direct Costing System - система учёта прямых затрат). Подразделение затрат на постоянные и переменные усилит контрольные и аналитические возможности учёта, будет способствовать принятию оптимальных управленческих решений.

В ПК «Алтын УН» из суммы накладных расходов к постоянным принято относить 60 %. Выручка от реализации (при системе «директ - костинг») за вычетом постоянных накладных расходов образует маржинальный доход.

При распределении затрат по методу «директ - костинг» ценообразование реализованной продукции будет ниже, чем при системе полного включения затрат на производство, но доход, подлежащий налогообложению, останется без изменений. Несмотря на возникшие проблемы, в основном психологического характера, новый учёт затрат на производство приближает нас к мировым стандартам.

Учёт затрат на основе директ - костинга удобен для менеджеров, так как в нём представлена информация о ценообразования продукции, отдельно - о переменных и постоянных расходах, следовательно, есть возможность их контролировать и принимать управленческие решения. А отчёт на основе калькулирования полных затрат удобен для предоставления информационного обеспечения внешней финансовой отчётности.

В отличие от переменных постоянные затраты при спаде производства и уменьшения выручки от реализации продукции не так легко снизить. И в эти периоды предприятие должно в тех же размерах начислять амортизацию (если при этом не распродаётся оборудование), выплачивать проценты по ранее полученным ссудам, платить заработную плату, так как массовое увольнение лишней численности работников - дело очень сложное.

Предприятию более выгодно, если на единицу продукции приходится меньшая сумма постоянных затрат, что возможно при достижении максимума объёма производства и реализации продукции, для которого определялись эти расходы. Если при спаде производства продукции переменные затраты сокращаются пропорционально, то сумма постоянных затрат не изменяется, что приводит к росту ценообразования продукции и уменьшению доли прибыли. Поэтому списание постоянных затрат в зарубежной практике рассматривается как одно из направлений распределения доходов.

Поэтому очень важное значение имеет точное определение суммы постоянных и переменных затрат. Для этой цели используются различные методы: алгебраический, графический статистический, основанный на корреляционно - регрессивном анализе, содержательный, построенный на основе анализа каждой статьи и элементов затрат.

3.3 Расчёт экономического эффекта на основе анализа безубыточности

В ходе проведения анализа затрат на производство товарной продукции были сделаны выводы о необходимости выявления резервов по объёму выпускаемой продукции и его увеличению, а также резервов снижения ценообразования по статье «Общехозяйственные расходы».

Определим возможную экономию от увеличения объёма выпускаемой продукции за счёт снижения удельных переменных затрат и ценообразования продукции.

Проектная мощность мельничного комплекса 29 400 тонн в год. Фактический выпуск в отчётном периоде 24 966 тонн в год. Предположим, что в результате совершенствования организации производства и труда предприятие выйдет на проектную мощность в планируемом году.

- затраты в планируемом году

тыс. тенге

- затраты в отчётный период

тыс. тенге

Экономия составит:

- на единицу продукции

тыс. тенге

- на планируемый выпуск

0,3629400=10584 тыс. тенге

Определим резервы снижения общехозяйственных расходов.

Через подотчётных лиц на приобретение канцтоваров, бензина для служебного легкового автотранспорта тратится 32% от всех общеадминистративных расходов, которые собираются на счёте 821. если установить режим экономии, то эти затраты можно снизить до 22% или на 1210,6 тыс. тенге. По счёту 811 «Расходы по реализации товаров» 72% всех издержек тратится на рекламу, упаковку, на доставку товара до пункта назначения.

Для экономии по этой статье затрат на предприятии разработана система скидок для оптовых покупателей и для потребителей, получающих товар самовывозом. В результате снижения затрат на транспортировку грузов получена экономия в размере 15% от всех расходов на реализацию товаров или на сумму 2 129,5 тыс. тенге.

В сумме экономия по общехозяйственным расходам составляет 3 340,1 тыс. тенге. В результате проведённых мероприятий постоянные расходы снизятся на 5,6% или до 55 644 тыс. тенге (58 984 - 3 340).

В целом экономия затрат на производство товарной продукции в планируемом периоде составит: 10 584 + 3 340 = 13 924 тыс. тенге.

Используя основной принцип директ - костинга - разделение затрат на производство продукции на постоянные и переменные, мы имеем возможность провести маржинальный анализ. В основу его методики положено деление производственных и сбытовых затрат в зависимости от изменения объёма производства на переменные и постоянные и использование категории маржинального дохода.

Маржинальный доход предприятия - это выручка от реализации продукции (работ, услуг) минус переменные издержки. Маржинальный доход на единицу продукции представляет собой разницу между ценой этой единицы и переменными затратами на неё. Он включает не только постоянные затраты, но и прибыль.

Используя маржинальный анализ, определим безубыточный объём продаж, зону безопасности и сумму прибыли на анализируемом предприятии, а также составим прогноз на перспективу.

Безубыточность - такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того, чтобы предприятие начало получать прибыль.

Разность между количеством фактическим реализованной продукции и безубыточным объёмом продаж - это зона безопасности (зона прибыли), и чем она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия.

Безубыточный объём продаж и зона безопасности предприятия являются основополагающими показателями при разработке бизнес - планов, обосновании управленческих решений, оценке деятельности предприятия.

Проведём анализ безубыточности ПК «Алтын УН» по плановым показателям и в отчётном году.

По плану производственная мощность предприятия рассчитана на выпуск 29 400 тонн муки в год, которые продаются по цене 506 645: 29 400 = 17,23 тыс. тенге. Незавершённого производства и остатков готовой продукции на складах нет. Следовательно, объём производства продукции равен объёму продаж, то есть в денежном выражении 506 645 тыс. тенге. Постоянные затраты составляют 59 596 тыс. тенге. Переменные расходы на единицу продукции (437 679:29 400) составляют 14,89 тыс. тенге, а на весь выпуск 437 679 тыс. тенге прибыль от реализации составит 9 370 тыс. тенге (506 645 - 437 679 - 59 596). На основании этих данных построим график (рисунок 4). По горизонтали показывается объём реализации продукции в натуральных единицах, по вертикали - ценообразование проданной продукции и прибыль, которые вместе составляют выручку от реализации:

(U_пер - переменные затраты, U_пост - постоянные затраты)

Кроме графического метода можно использовать аналитический способ расчёта безубыточного объёма продаж и зоны безопасности предприятия.

Критический объём реализации продукции можно рассчитать по формуле:

Т= Н : (Р - V) (9)

где Т - точка безубыточного объёма реализации продукции (тонн)

Н - постоянные затраты

V - удельные переменные затраты

Р - цена реализации

Р_пл. = 506 645: 29 400 = 17,23 тыс. тенге

V_пл. = 437 679:59 596 тыс. тенге

Н_пл = 59 596 тыс. тенге

Т_пл = 59 596: (17,23 - 14,89) = 25 468 тонн - точка критического объёма реализации по плану.

Рассчитаем эту точку для отчётного периода.

Р_ф = 466 679:24 966 = 18,69 тыс. тенге

V_ф = 339 411:24 966 = 13,59 тыс. тенге

Н_фак. = 58 984 тыс. тенге

Т_ф = 58 984: (18,69 - 13,59) = 11 565 тонн - точка критической реализации в отчётном периоде.

В плановом периоде точка безубыточности расположена на уровне 87% от возможного объёма реализации продукции, то есть у предприятия небольшой запас увеличения прибыли, то есть запас прочности всего 13%. Если предприятие выпустит продукции меньше, чем 25 488 тонн, то предприятие при данном уровне затрат на производство и цен на реализацию продукции будет убыточным и обанкротится. Чтобы увеличить зону безопасности предприятие может поднять цены на продукцию или уменьшить постоянные и переменные затраты.

Анализируя график зависимости между прибылью, объёмом реализации продукции её ценообразованиею в отчётном периоде (рисунок 5), мы видим, что точка безубыточности равна 11 565 тонн. Она расположена на уровне 46% от фактического объёма реализации и на уровне 39%, если предприятие полностью использует свою производственную мощность и выпустит 29 400 тонн продукции. В отчётном периоде запас финансовой устойчивости намного выше, чем по плану, то есть составляет 54%, увеличение прибыли составит 58 914 тыс. тонн (68 284 - 9 370).

С помощью маржинального анализа рассмотрим влияние предлагаемых мероприятий по снижению ценообразования продукции на финансовую устойчивость предприятия.

Определим затраты в планируемом году с учётом следующих факторов:

- увеличение закупочных цен на зерно до уровня плана: 3 = 22 638 тыс. тенге;

- увеличение объёма выпускаемой продукции с 24 966 тонн до 29 400 тонн (до уровня проектной мощности;

- снижение постоянных расходов на 3 340 тыс. тенге.

Затраты в планируемом периоде:

З_пл.п. = тыс. тенге

Способом цепной подстановки определим влияние каждого фактора на изменение безубыточного объёма продаж.

Затраты в отчётном периоде:

Т_ф = 11 565 тыс. тенге

Точка безубыточности за счёт изменения постоянных затрат:

Т_п.з== 10 911 тыс. тг.

Точка безубыточности в планируемом периоде:

Т_{уд п.з.}= = 12 850 тыс. тг.

- удельные переменные затраты в планируемом периоде.

V_пл.п== 14,36

Т_общ = 12 850 - 11 565 = 1 285 тонн

Т_пост = 10 911 - 11 565 = - 654 тонны

Т_{уд. пер}= 12 850 - 10 911 = 1 939 тонн

1285 = - 654 + 1 939

Приведённые данные и аналитические расчёты показывают, что безубыточный объём продаж и зона безопасности зависят от суммы постоянных и переменных затрат, а также от уровня цен на продукцию. При повышении цен нужно меньше реализовать продукции, чтобы получить необходимую сумму выручки для компенсации постоянных издержек предприятия и, наоборот, при снижении уровня цен безубыточный объём реализации возрастает. Увеличение же удельных переменных и постоянных затрат повышает порог рентабельности и уменьшает зону безопасности.

Изучив возможные способы снижения ценообразования продукции в хлебопекарном производстве, можно предложить для ПК «Алтын УН» следующие мероприятия:

- ввести склады бестарного хранения муки во всех цехах предприятия.

На основании полученных результатов составим сравнительную таблицу финансовой устойчивости предприятия по анализируемым периодам.

В планируемом периоде снизятся суммы постоянных расходов, но несколько увеличатся удельные переменные затраты (с 13,56 до 14,36 тенге на тонну) за счёт предполагаемого роста цен на зерно.

За счёт этих факторов точка безубыточности составит 12 850 тонн, запас финансовой прочности 56%, что на 2 % выше, чем в отчётном году. Поэтому каждое предприятие должно стремиться к сокращению постоянных издержек. Оптимальным считается тот план, который позволяет снизить долю постоянных затрат на единицу продукции, уменьшить безубыточный объём продаж и увеличить зону безопасности.

Прибыль увеличится до 71 653 тыс. тенге с 68 284 тыс. тенге в отчётном периоде или на 4,93 %. Это дало бы большую экономию тарных материалов, трудовых затрат на разгрузку, внутризаводскую транспортировку. По возможности нужно переходить на бестарное хранение дополнительного сырья.

- снижение технологических потерь муки вследствие контроля над исправностью тары, содержания в надлежащем состоянии аспирационной системы и т.д.

- возобновить действие системы премирования рабочих за экономию сырья и материальных ресурсов.

- проводить плановые мероприятия по экономии материальных ресурсов.

Таким образом, предлагаемые мероприятия дадут больший запас финансовой устойчивости предприятию в нестабильных условиях рыночной экономики.

Таким образом, ПК «Алтын УН» имеет возможность, используя внутренние производственные резервы снижать ценообразование своей продукции и добиваться повышения доходности предприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Приоритетным направлением в развитии экономики Казахстана является укрепление и расширение малого и среднего бизнеса. В настоящее время создаётся много таких предприятий различных форм собственности. Но время их существования чаще всего длится недолго. Главной причиной всех банкротств предприятий является их несостоятельность по вопросу планирования и управления прибылью. Основной фактор увеличения прибыли и повышения рентабельности хозяйственной деятельности предприятия - снижение ценообразования продукции (работ, услуг). Но на предприятиях малого и среднего бизнеса этому вопросу не уделяется должного внимания. Управление ценообразованиею - это сложный и многогранный процесс, охватывающий нормирование и планирование, учёт и анализ затрат на производство, контроль за их формированием.

Вот почему в дипломной работе поднимается проблема учёта затрат на производство и их совершенствование в свете новой системы управления производством, которая рассматривается на примере ПК «Алтын УН». Данное предприятие занимается переработкой зерна пшеницы и реализацией продуктов переработки. В процессе анализа установлено, что предприятие является благополучным в плане прибыльности и рентабельности. Срок функционирования мельничного комплекса полтора года. В отчётном периоде предприятие практически вышло на проектную мощность: выпущено 24 966 тонн муки, или 85% от плана. Прибыль ПК «Алтын УН» составила 68 284 тысяч тенге, или на 86% за счёт повышения цен на готовую продукцию и снижения затрат на 1 тенге товарной продукции с 0,98 до 0,85 тенге. Но снижение затрат в основном произошло за счёт разницы в закупочных ценах на зерно - 90$ за тонну в отчётном периоде вместо 100$ за тонну по плану. Так что этот фактор не может учитываться в дальнейшем для снижения затрат на производство, так как учётом инфляции планируется рост цен на сырьё в будущем периоде.

...