Формування стратегії досягнення конкурентних переваг підприємств м’ясної промисловості

АННОТАЦИЯ

Николаева А.Н. Формирование стратегии достижения конкурентных преимуществ предприятий мясной промышленности. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 _ экономика та управление предприятиями (за видами экономической деятельности). _ Тернопольский национальный экономический университет. _ Тернополь, 2008.

В диссертационной работе изложены теоретико-методические аспекты и практические рекомендации формирования стратегии достижения конкурентных преимуществ предприятий мясной промышленности. На основе изучения работ представителей разных научных школ маркетинга и стратегического менеджмента уточнены понятия „конкурентных преимуществ предприятия” „стратегии достижения конкурентных преимуществ”. Автором определено „конкурентные преимущества предприятия” как совокупность внутренних и внешних возможностей, компетенций и динамической способности, что обеспечивают доминирование предприятия с определенной долей соответствующего релевантного рынка над конкурентами и делают невозможным перераспределение рынка в интересах других предприятий. Предложено стратегию достижения конкурентных преимуществ рассматривать как целеустремленный комплекс последовательных действий и мероприятий, что базируется на виденье будущего предприятия и целях, направленных на достижение, поддержку и усиление его конкурентных преимуществ, для удовлетворения потребностей потребителей и обеспечения доминирования предприятия над конкурентами. Определения этих понятий дано с учётом ресурсного та рыночного подходов и амбиций менеджмента предприятия. Систематизировано и дополнено классификацию стратегии достижения конкурентных преимуществ новыми классификационными признаками и видами, что будет способствовать повышению уровня научной обоснованности стратегических решений в отрасли конкуренции.

Анализировать и оценивать конкурентные преимущества предприятий мясной промышленности рекомендовано системно, с учётом факторов формирования конкурентных преимуществ на разных уровнях конкурентного поля. Предложена комплексная система показателей для их оценки, что включает как абсолютные и относительные показатели специализации, экспорта, импорта, ввоза, вывоза, прибыльности производства мясной продукции, так и показатели эффективности производственной, финансовой, маркетинговой деятельности предприятия, конкурентоспособности их продукции.

Доказано, что в условиях конкуренции на внутреннем и внешнем рынках мясопродуктов преобладают такие факторы достижения и поддержки конкурентных преимуществ: цена, качество продукции, доступ к качественному и дешевому сырью, уровень загрузки мощностей, вертикальная интеграция предприятий мясной индустрии, настроенная сеть сбыта, обновление ассортимента, производство продуктов с высоким коэффициентом потребительской стоимости, внедрение международной системы качества и безопасности продукции.

С целью установления приоритетов развития мясоперерабатывающие предприятия предложено дифференцировать в зависимости от конкурентных позиций на четыре группы: рыночные лидеры, претенденты, последователи и нишеры. Для каждой группы определена стратегия достижения конкурентных преимуществ. В работе обоснованно, что в условиях обострения конкуренции и появления новых возможностей улучшения потребительских свойств продукции, доминирующее положение будут занимать неценовые методы конкуренции.

Для усовершенствования механизма формирования и реализации стратегии достижения конкурентных преимуществ предложена структурно-логическая схема, согласно которой стратегия должна разрабатываться с соблюдением определенной последовательности и условий. Доказано, что в процессе формирования и реализации стратегии важно учитывать факторы формирования конкурентных преимуществ на всех уровнях конкурентного поля в каждой зоне стратегического хозяйствования, а также стратегии региона, поставщиков и партнёров предприятия. Для повышения эффективности функционирования системы разработки стратегии, на предприятии рекомендовано применять механизм её реализации на основе построения SADT-диаграмм, которые формируют информационную базу, необходимую для формирования и реализации стратегии.

Обосновано выбор стратегии развития предприятия на основе методики расчета конкурентоспособности продовольственных товаров та системы управленческих решений. Данная методика базируется на определении коэффициента потребительской стоимости, что в отличие от других, позволяет сделать вывод об уровне удовлетворения продуктом потребности потребителя, оперативно отслеживать конкурентоспособность товаров на рынке и своевременно принимать решения в области изменения производственных и маркетинговых технологий.

В роботе обосновано, что повысить конкурентоспособность украинских производителей мясной продукции на внутреннем и внешнем рынке позволяет сертификация за системой качества ХАССП («Анализ опасных факторов и критические контрольные точки»). С этой целью разработаны методические рекомендации, которые предусматривают поэтапное внедрение системы качества ХАССП на предприятии мясной промышленности, что включают: систему организационного и информационного обеспечения; методы определения опасных факторов и критических контрольных точек; оценку экономической эффективности внедрения системы.

Ключевые слова: конкурентоспособность предприятия, конкурентные преимущества, стратегия достижения конкурентных преимуществ, конкурентная среда, конкурентные позиции, коэффициент потребительской стоимости, система качества и безопасности продукции.

ANNOTATION

Nikolaeva A. M. Forming of strategy competitive edvantages achievement of meat industry enterprises. _ Manuscript.

The dissertation for scientific degree of Candidate of Economic Sciences by speciality 08.00.04 _ economic and Enterprise Management (after the types of economic activity). _ Ternopil National Economic University. _ Ternopil, 2008.

The research results of scientifically-methodical bases and applied recommendations of forming of strategy competitive edvantages achievement of meat industry enterprises are represented. The method of analysis and estimation of competitive edvantages is offered for the meat industry enterprises on principles macro-, mezo- and micro-factors of competitiveness. The category basis of enterprise competitive edvantages providing is improved and classification of strategy competitive edvantages achievement is formed. The process of forming and realization of competitive edvantages achievement strategy is improved. In the dissertation purchased consequent development method of estimation of food stuffs competitiveness including meat commodity, on principles of consumer cost ratio determination. Suggestions are grounded of the strategic planning process mechanism realization on the basis of SADT-methodology which allows to co-ordinate and specify the process of administrative decisions acceptance. Methodical recommendations are developed of introduction of the HACCP system of quality on the meat industry enterprises.

Keywords: competitiveness of enterprise, competitive edvantages, strategy of competitive edvantages achievement, competition environment, competitions positions, coefficient of consumer cost, system of quality and safety of products.

Размещено на Allbest.ru