Экономическая характеристика розничной торговли

Современная розничная торговля - сложный, многоуровневый, динамично развивающийся бизнес. Тому, кто хочет успешно торговать и быть конкурентоспособным, необходимо искать и завоевывать новые сегменты рынка, выявлять нужды и изменяющиеся потребности покупателей, закупать соответствующие товары и регулировать уровень цен на товары.

Торговля является одной из крупнейших отраслей экономики любой страны, как по объему деятельности, так и по численности занятого в ней персонала, а предприятия этой отрасли являются наиболее массовыми. Деятельность торговых предприятий связана с удовлетворением потребностей каждого человека, подвержена влиянию множества факторов и охватывает широкий спектр вопросов организационно-технологического, экономического и финансового характера, требующих повседневного решения. розничный торговля финансовый экономический

Розничная торговля как сфера деятельности обеспечивает нормальное функционирование потребительского рынка. Ей присуща важная роль в решении социально-экономических проблем экономики, ее деятельность стимулирует развитие производства в целом и, в том числе, производство товаров и оказание услуг.

Розничная торговля неизбежно превращается в один из основных факторов, отражающих уровень жизни населения, определяющих эффективность функционирования экономики страны.

Актуальность работы состоит в том, что в решении задач устойчивого развития экономики важное место принадлежит услугам розничной торговли: они связаны с глобализацией и диверсификацией бизнеса, со структурными преобразованиями в экономике, способствуют активизации производства потребительских товаров, расширению межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей, развитию экономики страны, регионов, повышению эффективности деятельности субъектов рынка, улучшению качества жизни населения.

Кардинальные изменения, происходящие в системе социально-экономических отношений постиндустриального общества, обусловили необходимость глубокого исследования современного состояния услуг розничной торговли потребительскими товарами.

Научные исследования и хозяйственная практика России и зарубежных стран свидетельствуют о том, что услуги розничной торговли способствуют развитию и повышению эффективности как отдельных экономических структур, так и экономики в целом. Одной из целей политики правительства и местных органов управления является обеспечение баланса в развитии различных форматов розничной торговли, создание благоприятных условий в этой сфере для предприятий разных размеров и организационно-управленческих форм.

Цель работы - выявить проблемы экономической деятельности предприятий розничной торговли и пути их решения.

Цель работы определила задачи:

- изучение теоретических основ экономической деятельности розничных предприятиях торговли;

- анализ состояния розничной торговли в г.Екатеринбург

- выявить проблемы совершенствования и предложить пути по улучшению деятельности розничной торговли г.Екатеринбурга

Объект исследования - розничная торговля.

Предмет исследования в работе - экономическая деятельность предприятия.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных экономистов по финансированию предприятий торговли, законодательные и нормативные документы Министерства финансов РФ, Министерства труда и социального развития РФ. Основой информационной базы послужили отраслевая статистическая отчетность за период с 2009-2014гг., статистические данные Госкомстата РФ.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.

В первой главе я рассмотрел теоретические основы экономической деятельности предприятий торговли.

Во второй главе проанализирована деятельность предприятий розничной торговли г. Екатеринбург.

В третьей главе выявлены проблемы экономической деятельности предприятий розничной торговли и предложены пути их решения.

1. Сущность, функции и принципы организации предприятий розничной торговли

2. Анализ развития розничной торговли в г. Екатеринбург

2.1 Анализ состояния розничной торговли г. Екатеринбурга

Всего в торговой сети Свердловской области сегодня 21 200 объектов, из них 17 056 - стационарные. В структуре стационарной сети 157 торговых центров (и комплексов), 16 899 магазинов. Общая торговая площадь составляет 2,6 млн. кв.м. Объем торговых площадей увеличился на 187,7 тысяч квадратных метров. Лидирующую роль в торговой инфраструктуре, безусловно, играет Екатеринбург.

На фоне такой положительной динамики Екатеринбург стал одним из лидеров России по обеспеченности торговыми площадями на 1000 человек.

Показатель обеспеченности торговыми площадями увеличился в 1,6 раза по сравнению с 2009 годом и составляет на сегодняшний день 1005 кв.м. на 1000 жителей, что наглядно отражено мной на рисунке 2.

Рисунок 2 - Показатель обеспеченности торговыми площадями 2009-2014г., кв.м. на 1000 жителей.

Меньше всего торговыми площадями обеспечены жители Орджоникидзевского, Железнодорожного, Чкаловского и Кировского районов. Именно эти районы станут приоритетными для освоения в ближайшие годы.

Обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей превышает средне областной показатель в 1, 4 раза. Лидеры по занимаемой торговой площади автором данные сгруппированы в таблицу 3.

Таблица 3 - Лидеры по торговой площади г.Екатеринбург на 01.07.2014г.г

В городе открылось около 50 магазинов. Среди них по одному гипермаркету и супермаркету, один торговый центр, два логистических терминала, три автосалона, шесть предприятий общественного питания, 10 продовольственных и 19 непродовольственных магазинов.

Обеспеченность населения торговыми площадями министерство рассматривает в качестве одного из важнейших показателей уровня торгового обслуживания населения области (наряду с оборотом на душу населения).

Стоит отметить, что в настоящее время в Екатеринбурге функционирует 3070 предприятий розничной торговли. Обеспеченность торговыми площадями по уральской столице на сегодняшний день составляет 982 квадратных метра на 1000 жителей.

В конце 2009?г. в ТЦ «Алатырь» появилась вторая «Карусель» общей площадью 5 200 кв. м, а первая работает на месте гипермаркета «Гроссмарт» в ТЦ «Парк Хаус» с конца 2008?г.

В 2009 году количество объектов розничной торговли оставляло 2120 единиц. Продолжился рост торговых центров, введены в эксплуатацию 8 торговых центров (площадью около 60 тыс. кв. метров), их число составило - 157. На долю торговых и торгово-развлекательных

центров приходится около 30% всех торговых площадей области.

Собственники торговой сети «Монетка» планируют вывести на рынок Екатеринбурга гипермаркеты «Райт». По замыслу они должны конкурировать с «Ашаном», «Каруселью» и «Перекрестком». «Магазины для хорошей жизни», как их позиционируют владельцы, пока работают только в Тюмени и Нижнем Тагиле (их торговая площадь от 4 тыс. кв. м).

В 2009 г. полностью изменилась потребительская модель россиян, которые сократили траты на дорогие товары и удовольствия, стали экономить на продуктах питания. В результате повышенным спросом начали пользоваться дешевые товары, что повлияло на ассортимент сетевых магазинов. И хотя снижение продаж продовольствия было не очень значительным и составило 2,5% (по данным Росстата), в целом реальный прирост розничной торговли в прошлом году оказался на отметке -5,5% по сравнению с предыдущим.

Потребительское поведение стало более осознанным, поскольку доходы россиян снизились. Кроме того, продолжает расти безработица, особенно в промышленных регионах страны. Все это не позволяет рассчитывать на быстрое восстановление кризисных показателей потребления.

В отношении малообеспеченных категорий граждан министерство торговли, питания и услуг Свердловской области осуществляет реализацию мер по приоритетному развитию социально ориентированной сети торгового и бытового обслуживания. Предприятия общественного питания предоставляют для ветеранов и инвалидов всех войн скидки на услуги, проводят благотворительные акции к знаменательным датам.

По состоянию на 01.01.2014 г. в Свердловской области работало 3026 объектов торговли социальной направленности, из них 372 объекта торговли реализуют товары первой необходимости с торговой надбавкой до 15%, 659 - предоставляют дополнительную скидку на товары от 3 до 10%, 439 магазинов используют дисконтные карты.

За счет открытия современных объектов торговли и услуг решаются проблемы создания сети высокоэффективных предприятий с широким ассортиментом товаров и услуг. Это позволяет значительно повысить уровень обслуживания населения. Отмечен рост предприятий, использующих современные формы и методы расчета с потребителями, использование пластиковых карт.

В 2015 году планируется увеличить количество объектов социальной направленности до 3100 ед.

Ситуация на рынке продовольственной розницы изменилась кардинально: если раньше ритейлеров волновал главным образом количественный рост сетей и увеличение капитализации компании, то в кризисный период руководство сосредоточивается на качественном росте и удержании покупателей. В связи с корпоративным финансированием и ужесточением требований к заемщикам со стороны банков ритейлерам пришлось экономить на инвестициях в развитие сетей. В настоящее время многие ритейлеры снизили уровень долговой нагрузки, однако эта проблема по-прежнему остается актуальной.

Перестройка системы закупок транснациональных торговых компаний даст шанс амбициозным региональным компаниям занять место на полке гипермаркетов. Желающим придется повышать качество продукции и менеджмента.

Переход от централизованных закупок к региональным продиктован ростом транснациональных компаний (ТНК) в российских регионах: с 2006 года МЕТРО открыла на Урале восемь торговых центров, «Ашан» и OBI -- по два. Сейчас региональные центры закупок на 99% автономны: от поиска поставщика до принятия решения о сотрудничестве с производителями. Они же обсуждают условия контракта, ассортимент и цены. В Центральном офисе в Москве ставится только вторая подпись на уже подписанный региональным офисом договор, документы проверяются и архивируются.

О том, что удаленность менеджера по закупкам тормозила работу, говорят и уральские производители. Самая большая проблема -- это согласование поставок и оплаты.

На отправку писем с документами, телефонные переговоры, согласования уходит очень много времени. Иногда урегулировать сложные вопросы не удается месяцами из-за того, что в город не может приехать руководитель направления.

Специалисты считают, что в городе по-прежнему существует дефицит качественных объектов. Многие торговые центры, введенные в последние годы, не соответствуют современным требованиям и нуждаются.

В 2014 году продолжилась работа по содействию повышения конкурентоспособности предприятий потребительского рынка, развитие инвестиционной и инновационной деятельности.

Экономический кризис и возникшие вследствие его проблемы и трудности заставляют искать новые возможности роста торгового бизнеса

и повышения эффективности региональной торговли и ее субъектов.

Торговля Свердловской области занимает ведущее место в Уральском регионе, на предприятиях отрасли работает почти 18 % занятого населения (390 тыс. чел.). Темпы развития товарооборота, сети и обеспеченности населения торговыми площадями опережают средний российский уровень.

Доля малого предпринимательства в общем объеме товарооборота выросла более чем на 5 %, объем налоговых поступлений из сферы потребительского рынка вырос на 16,7 %, объём денежных доходов населения, вовлеченных в экономический оборот, составил более 60 % денежных доходов населения.

Реализация социальных программ сетевой розницей, проведение ярмарок и активная работа сельскохозяйственных рынков позволило в январе 2014 года удержать уровень цен на хлеб пшеничный, муку, говядину, мясо птицы, сахар, масло животное, яйцо столовое и снизить - на рыбу мороженую, колбасу, сметану, творог, маргарин, крупу, макаронные изделия.

Малые предприятия торговли в сложившихся экономических условиях работают в обычном режиме: сокращения персонала, количества рабочего времени и уменьшения заработной платы не планируется.

Этому способствует ряд факторов.

Во-первых, малые предприятия потребительского рынка приобретают товар для последующей реализации, как правило, с предоплатой или за наличный расчет.

Во-вторых, многие малые предприятия осуществляют свою деятельность в собственных помещениях, не прибегая к услугам аренды.

В- третьих, штатная численность этих предприятий невелика.

Однако, малые предприятия оптовой торговли, которые как раз и являются поставщиками предприятий розничной торговли, сталкиваются с

проблемой получения кредитов по новым ставкам.

Повышение кредитных ставок повлечет за собой рост цен на товары. Кроме того, ослабление курса рубля приведет к увеличению цен на импортные товары или на товары, произведенные с привлечением импортных компонентов.

По мнению руководителей, среди факторов, негативно влияющих на деловую активность организаций розничной торговли в 2014 г., как и в предыдущем году, преобладали финансовые проблемы, кроме того, отмечалось усиление их отрицательного воздействия. В частности, увеличилась доля руководителей, которые ссылались на недостаточный платежеспособный спрос населения (с 53% до 55%), недостаток финансовых средств (с 39% до 41%). По оценкам респондентов, наибольшее негативное влияние данных факторов испытывали организации розничной торговли с однодневным товарооборотом от 30 до 50 тыс. рублей. Данные отражены мной на рисунке 3.

В результате поддержки государством банковского сектора в организациях розничной торговли несколько снизилось отрицательное воздействие фактора «сложности в получении кредита».

Экономический кризис повлиял так же на снижение инвестиционной активности в сфере потребительского рынка: открытие новых торгово-развлекательных центров, магазинов, кафе и столовых может быть отложено ввиду ограниченности средств.

Рисунок 3 - Факторы, ограничивающие деятельность организаций розничной торговли (в % от общего числа организаций розничной торговли)

Проведя анализ развития розничной торговли в г. Екатеринбург я сделал следующий вывод.

В регионах Российской Федерации такой сектор экономики, как розничная торговля, находится в стадии стремительного роста. За последние годы на отечественном розничном рынке появились десятки торговых сетей. Оптовая торговля при этом не прекращает своё функционирование, а осуществляет посредничество между производителем продукции и розничным продавцом. Таким образом, развиваясь с 1994 года, региональная сетевая торговля охватила значительную географическую площадь и стала едва ли не движущей силой увеличения товарооборота во всей стране.

3. Проблемы совершенствования экономической деятельности предприятий розничной торговли и пути их решения

Торговля приобретает доминирующее положение как к конечному потребителю товаров, так и по отношению к товаропроизводителю.

Проблемы в продовольственной рознице, а особенно в формате организованной торговли, возникли с наступлением мирового экономического кризиса, начавшегося в начале 2014 года.

Последствия кризиса затронули, в первую очередь, социально значимую сферу торговой активности -- розничную торговлю.

Розничная торговля призвана удовлетворять потребности людей и вкус хорошей жизни почувствовали покупатели России, Индии, Китая и многих других стран. Приходит понимание того, что розничную торговлю ожидают серьезные изменения.

Наметились проблемы в сбыте товаров, которые вскрыли потребность в существовании и эффективном функционировании каналов распределения в народном хозяйстве. В условиях кризиса, когда в розничном сегменте стали возникать проблемы, в том числе и в сотрудничестве торговых сетей с производителями, последние концентрируют свои усилия на расширении направлений своей деятельности, ориентируясь на конкретные клиентские сегменты и новые каналы распределения.

В регионах Российской Федерации такой сектор экономики, как розничная торговля, находится в стадии стремительного роста. За последние годы на отечественном розничном рынке появились десятки торговых сетей. Действительно, ритейл - весьма удобная структура и для деятельности продавцов, и для удовлетворения потребностей покупателей.
Оптовая торговля при этом не прекращает своё функционирование, а осуществляет посредничество между производителем продукции и розничным продавцом. Таким образом, развиваясь с 1994 года, региональная сетевая торговля охватила значительную географическую площадь и стала едва ли не движущей силой увеличения товарооборота во всей стране.

Однако любой прогресс сопряжен со множеством проблем. Одну из них можно сформулировать в виде вопроса: как при таком количестве сетевых торговых компаний вести прибыльный бизнес внутри сети, создавать новые сети и даже продвигать их на международный уровень?

Для того чтобы ответить, прежде всего, следует выяснить, что представляет собой розничный рынок в России, какие бизнес-модели особенно котируются на данный момент в экономике, а главное, как происходит конкурентная борьба между компаниями одной торговой сети.
В большей части регионов розничный сектор охватывает примерно 50% рынка. Если ранее торговые сети могли включать в себя магазины лишь одного формата, например, только гипермаркеты или дискаунтеры, то теперь они становятся мультиформатными. Также следует отметить, что наиболее сильная концентрация розничной торговли находится в Москве и Санкт-Петербурге: эти два города являются основными звеньями для поставщиков, ориентация только на них зачастую ограничивает возможную экспансию сетей.

Проблемной зоной представляется и падение покупательской способности населения. Количество магазинов и фирм на рынке растёт, однако в некоторых регионах до сих пор не достигнут желаемый уровень здоровой конкуренции, что также тормозит развитие торговых сетей.

Для того чтобы розничная сеть превышала уровень самоокупаемости, необходима подходящая бизнес-модель. Если проанализировать деятельность ведущих ритейлеров страны, то можно сделать вывод: залог успеха - в централизованном методе управления, что гарантирует быстрое исполнение команд, отсутствие разногласий между менеджерами одного уровня.

В России сформировалось несколько моделей управления региональными торговыми сетями.

В первую очередь следует сказать о так называемой «инвестиционной» модели. Она непопулярна и лишь частично связывает объекты торговой сети. Магазины в этом случае имеют либо единый инвестиционный центр, либо пользуются общей торговой маркой.

Более распространенной считается «холдинговая» модель. Множество российских фирм избирает для продвижения продукции именно этот вид менеджмента. Его главная особенность состоит в том, что центральный офис определяет всю закупочную политику сети. Подобный стиль управления приемлем для розничных торговцев, не имеющих распределительных центров. Холдинговая система предполагает быстрое расширение сети, её выход на международный уровень. Это требует больших вложений, поэтому каждый магазин вынужден устанавливать достаточно высокие цены, что отрицательно сказывается на здоровой конкуренции в стране.

Самой удобной и эффективной во всех отношениях является «централизованная» модель. Общий центр определяет не только закупочные условия, но и ассортиментную, и ценовую политику. Если ритейлер владеет распределительными центрами, то такой стиль руководства - реальный шанс за короткие сроки стать лидером в конкурентной борьбе. Проблему могут представлять лишь организация дистанционного управления и создание каналов передачи информации, что вполне осуществимо в эпоху развивающихся технологий.

Всё реже встречаются на региональном рынке сети с «лоточной» моделью управления. Центральный офис в этом случае представляет собой не чуткого надзирателя, а «жесткого» контролера. Таким образом, отдельный магазин не имеет никаких рычагов управления, и сбои в верхней системе менеджмента могут привести к задержкам в работе отдельных торговых точек.

В России наиболее популярными считаются «холдинговая» и «централизованная» модели управления. Последняя является практически универсальной и наилучшей для выхода на новые региональные рынки. Добиться экспансии нелегко, но возможно. Зачастую ей способствуют такие явления, как слияние или поглощение. Крупная торговая сеть, «захватывая» более мелкие, расширяется, становится более значимой на национальном уровне. При грамотном управлении в описанном случае создаётся почва для выхода на мировой рынок. То же происходит и при слиянии двух равнозначных торговых сетей. Образуя мощный тандем, розничные операторы компаний решают все внутренние проблемы посредством «внешних» успехов на региональном рынке.

Особый интерес представляет собой система франчайзинга на розничном рынке, которая также может рассматриваться как вид расширения и продвижения сетей в регионы. Многие компании покупают у иностранных или отечественных производителей так называемую франшизу (право на использование торговой марки) и реализуют продукцию в различных регионах страны. Примером может служить турецкая сеть «Рамстор», магазины которой прочно заняли российский рынок. Однако подобная практика применяется лишь в последние годы.

Если в западных странах франчайзинг основан на новейших технологиях и законодательная база всех проектов крепка, то в России существует множество экономических и социально-правовых проблем, связанных с приобретением права продажи чужой продукции. В основном развитие франчайзинга в региональных сетях тормозят нестабильность экономики и отсутствие у розничных продавцов нужной суммы стартового капитала для заключения контракта с франшизором. Относительно перспектив роста следует сказать, что законодатели работают над усовершенствованием правовых программ, которые выведут франчайзинг в России на новый уровень. Кроме того, владельцы региональных сетей упрощают создающую немало проблем сложную структуру бухгалтерского учета.

Залог осуществления удачных торговых операций в регионах - грамотная ассортиментная и ценовая политика. Анализируя финансовое положение предприятия, потребности покупателей, а также стратегические задачи компании, руководитель определяется со стилем конкурентной борьбы. В региональных сетях применяются вертикальный, горизонтальный и комплексный методы изменения ассортимента продукции. Вертикальный подход основывается на непосредственном сужении или расширении ассортимента в отрасли, горизонтальный - на диверсификации набора товаров в рамках настоящей деятельности. Комплексный подход включает в себя два выше перечисленных. Российские ритейлеры избирают преимущественно горизонтальный метод, реже - вертикальный. Здоровая конкуренция на рынке не приемлет резких колебаний количества товаров.

Немаловажным является и выбор ценовой политики. Розничные торговцы, начинающие реализацию многономенклатурной продукции, чаще всего прибегают к методу под названием «снятие сливок».

Устанавливая по всем регионам высокие цены на уникальные товары, предприниматели не понижают ставки, пока не упадёт спрос. На начальных этапах продвижения региональных торговых сетей многие головные офисы выбирают политику заниженных цен, чтобы быстро проникнуть на рынок и завладеть покупательской аудиторией. Однако большинство ритейлеров стремится устанавливать стабильные цены, что обеспечивает и стабильную прибыль. Если говорить о перспективах в развитии ценовой политики, то региональные сети делают ставку на максимально эластичные цены, что также поддерживает здоровую конкуренцию в отрасли.

Как уже было сказано, главными центрами розничной торговли в стране до сих пор остаются Москва и Санкт-Петербург. Однако площадей для работы сетей в этих городах сейчас катастрофически не хватает, что делает региональную экспансию не только полезной, но и необходимой.

Ведущие ритейлеры нацелены на Москву (более 30 % всех инвестиций розничных предпринимателей и 30% объёма продаж), Московскую область, Санкт-Петербург и Екатеринбург. Эта группа регионов находится на стадии стремительного роста количества торговых точек. Им принадлежит до 40% продаж лидирующих сетей. Остальные 30% отданы другим регионам России с ещё развивающейся инфраструктурой и экономикой в целом.

Само по себе расширение сети является выгодным делом, но на начальных этапах требует больших капиталовложений. Специалисты предприятия оценивают риск и степень рентабельности деятельности сети на выбранной территории.

Среди факторов внутренней среды, способных оказать влияние на розничную торговлю можно выделить следующие:

а) структурные. К ним относиться организационная структура управления, миссия организации, персонал, информационная и нормативно-методическая база управления. Оптимально построенная организационная структура управления способна организовать эффективные связи между сотрудниками, а четкое разделение функций и обязанностей способствует эффективному и быстрому принятию решений.

б) ресурсные: наличие конкурентоспособных поставщиков товаров. В данном случае под конкурентоспособными поставщиками понимаются поставщики, предлагающие либо товары лучшего качества, либо по более низкой цене.

Столичные и иностранные розничные компании имеют больше возможностей для выбора лучших поставщиков товаров за счет того, что их магазины могут находиться в других регионах, что позволяет заключить тесные долговременные связи с производителями продуктов питания в этом регионе. Здесь же следует отметить эффект масштаба, который проявляется прежде всего в возможности покупки у одного поставщика сразу большой партии товаров не только для одного магазина, но для всей торговой сети, что в конечном итоге позволяет столичной компании представить в магазине более широкий ассортимент товаров, чем местной региональной компании.