Маркетинговое исследование рынка шоколада в России

Общая характеристика рынка. Анализ географического положения, политической и экономической конъюнктуры. Исследование требований покупателей и уровня покупательской способности. Определение емкости рынка. Изучение правовых основ деятельности на рынке.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 14.11.2015
Размер файла 2,6 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Санкт - Петербургский государственный политехнический университет

Инженерно-экономический институт

Кафедра «Экономики и менеджмента недвижимости и технологий»

Курсовая работа

По дисциплине: «Маркетинг»

На тему: «Маркетинговое исследование рынка шоколада в России»

Выполнил: студент гр.33702\1

В.О. Тимофеева

Проверил: к.э.н. А.Р. Каньковская

Санкт-Петербург, 2014

Реферат

Суть данной курсовой работы заключается в следующем: проведение маркетингового исследования рынка шоколада, конкурентной среды, сбор вторичной информации по поставленной проблеме, выполнение необходимых экономико-математических расчетов, формулировка выводов по проделанной работе.

Содержание

Реферат

Введение

1. Общая характеристика рынка

1.1 Анализ географического положения

1.2 Анализ политической конъюнктуры

1.3 Анализ экономической конъюнктуры

2. Изучение спроса

2.1 Исследование требований покупателей и уровня покупательской способности

2.2 Анализ жизненного цикла товара

2.3 Определение емкости рынка

3. Изучение предложения

3.1 Исследование производства товаров на местном рынке

3.2 Исследование возможностей расширения предложения за счет импорта

3.3 Изучение правовых основ деятельности на рынке

3.4 Изучение деятельности фирм-конкурентов

Заключение

Список литературы

Введение

Тема данной курсовой работы весьма актуальна на сей день. Шоколад входит в число популярнейших продуктов во всем мире, занимает лидирующее место в списках сладостей. Спрос на шоколад среди населения растет с каждым годом, так же как и растет количество конкурентов производства товарной продукции.

Цель работы - изучение и установление потенциала рынка шоколада о возможном объеме его продаж, условиях реализации, уровнях цен, исследование поведения конкурентов, исследование сбыта данной марки шоколада на территории Санкт-Петербурга.

Объект исследования в данной курсовой работе - плиточный шоколад. Предмет исследования - реализация шоколада в России.

Описание товара. Сегодня шоколад - это самая популярная группа кондитерских изделий. Шоколадом принято называть продукт, в котором содержатся какао продукты. К какао продуктам относятся какао тертое и какао масло, которые в свою очередь изготовляют из какао-бобов. Кроме основных компонентов шоколад, в зависимости от вида, может содержать молочные продукты, орехи, ароматизаторы и другие компоненты. Шоколад классифицируют по нескольким признакам.

По форме и консистенции:

- шоколад в плитках, шоколадки;

- фигурный шоколад;

- в виде шоколадной глазури.

По содержанию какао-продуктов:

Шоколад с содержанием какао-продуктов в диапазоне от -25% до 99%. Выделяют обыкновенный, горький и белый виды шоколадов. Обыкновенный или классический шоколад - это шоколад с содержанием какао-продуктов от 35 до 55-60%. А вот в горьком шоколаде содержание какао продуктов превышает 55%.

В зависимости от содержания добавок:

- шоколад без добавлений;

- шоколад с добавлениями;

- шоколад с начинками.

По способу обработки шоколад классифицируют:

- десертный;

- обыкновенный;

- пористый.

Функциональное назначение. Свойства функционального назначения обеспечивают способность шоколада выполнять основную функцию, то есть его полезность, питательную ценность и универсальность потребления.

Обзор полезных свойств шоколада даёт следующая таблица:

Таблица 1 - полезные свойства шоколада.

1. В одном из основных компонентов шоколада какао масле содержится много стеариновой кислоты, благодаря которому шоколад не поднимает уровень холестерина в крови и поэтому предупреждает развитие заболеваний сердечнососудистой системы.

2. Шоколад содержит антиоксиданты (флавонойды), которые стимулируют сердце и сосудистую систему. Они полезны также и для иммунной системы, потенциально препятствуя развитию злокачественных опухолей.

3. Шоколад содержит такие существенные питательные вещества как железо, цинк, калий, кальций, магнезий, медь, а также витамин B.

4. Шоколад порождает хорошее самочувствие, поскольку при употреблении этой сладости образуются «гормоны счастья» эндорфины.

5. Шоколад имеет свойство слегка подбадривать благодаря содержащемуся в нём теобромину.

6. Содержащийся в шоколаде серотонин является природным «антидепрессантом»

7. Результаты последних исследований показали, что шоколад не способствует появлению акне и кариозу зубов.

8. Шоколад не вызывает у детей генеративного поведения, связанного с синдромом дефицита внимания, т.е. гиперреактивности. Из научной литературы по этой теме известно, что ни одно связанное с детьми исследование не выявило связи между употреблением шоколада и гиперактивным поведением. http://www.kalev.eu/ru/mir-lakomstv-fabriki-kalev/4to-takoe-6okolad/po4emu-6okolad-polezen

Питательная ценность. Шоколад является активным источником энергии в организме человека. Рассмотрим калорийность разных сортов шоколада.

Рис.1 - количество калорий, белков, жиров и углеводов в различных сортах шоколада. www.google.ru

Универсальность потребления. Для шоколада универсальность применения может быть в виде использования его для приготовления тортов, горячих напитков и непосредственного употребления. Помимо личного потребления, шоколад выступает в роли отличного подарка, который будет приятен любому человеку.

История современного шоколада. Первые плитки, появившиеся в 70-х годах XIX столетия благодаря английской фирме «Фрай и Сыновья», были сразу же оценены по достоинству. А в 1876 году Даниэль Петер изобрел новый сорт шоколада - молочный. Молочный порошок, необходимый ингредиент этого сорта, ему поставлял Анри Нестле. В начале XX века под маркой «Нестле» начинает производиться молочный шоколад по рецептам Петера и Кохлера, двух самых известных специалистов в этой области. Но каких только напраслин ни возвели на сие изысканное лакомство! Его выставляют причиной необъятной талии, гипертонии, прыщей, мигрени, кариеса. На самом деле этот продукт не просто полезен, он является эффективным антидепрессантом и помогает похудеть. http://www.missfit.ru/likbez/chocolate/

1. Общая характеристика рынка

1.1 Анализ географического положения

Российская Федерация - государство в Восточной Европе и Северной Азии. Население - 146,1 млн. чел. (2014), территория - 17 125 187 кмІ. Занимает первое место в мире по территории и девятое место по численности населения. Столица - Москва. Государственный язык - русский.

Всего в России 11 городов с населением более миллиона человек: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань, Самара, Омск, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа.

Россия граничит с 18 странами (самый большой показатель в мире), из них по суше со следующими государствами: Норвегия, Финляндия, Эстония, Латвия, Литва, Польша, Белоруссия, Украина, Абхазия, Грузия, Южная Осетия, Азербайджан, Казахстан, Китай, Монголия, Северная Корея; только по морю граничит с Японией и США.

После распада СССР в конце 1991 года Российская Федерация была признана международным сообществом как государство-продолжатель Союза ССР и заняла его место в Совете Безопасности ООН. Россия состоит в ряде международных организаций -- ООН, СНГ, ЕврАзЭС, ЦАС, ОДКБ, ШОС, АТЭС и других.

Положение России в северной части Евразии (территория страны в основном лежит севернее 50° с. ш.) обусловило её размещение в арктическом, субарктическом, умеренном и частично в субтропическом климатических поясах. Преобладающая часть территории расположена в умеренном поясе. Разнообразие климата зависит также от особенностей рельефа и близости или удалённости океана.

Широтная зональность наиболее ярко проявляется на равнинах. Наиболее полный спектр природных зон отличает Европейскую часть страны, где с севера на юг последовательно сменяются зона арктических пустынь, тундры, лесотундры, таёжных лесов, смешанных лесов, лесостепи, степи, полупустыни. С продвижением на восток климат становится все более континентальным, количество природных зон в одном широтном интервале значительно сокращается.

Средние температуры января в России по разным регионам колеблются от 6 до 50 °C ниже нуля, июля от 1 до 25 °C тепла. Осадков выпадает от 150 до 2000 мм в год. Вечная мерзлота (районы Сибири и Дальнего Востока) занимает 65 % территории России.

Более 70 % российской территории -- это зона рискованного земледелия. Сельскохозяйственный сезон в большей части территории России длится 2--3 месяца (для сравнения, в Европе или США -- 8 - 9 месяцев). В то же время в России находится 10 % всех пахотных земель мира.

1.2 Анализ политической конъюнктуры

Россия - федеративная республика президентского типа (согласно высказываниям Президентов России Владимира Путина и Дмитрия Медведева, заместителя председателя Государственной думы Олега Морозова, председателя Совета Федерации Сергея Миронова). По другому мнению председателя Конституционного суда РФ, одного из авторов действующей Конституции В. Д. Зорькина, а также международных экспертов, изучающих смешанную форму правления, Роберта Элджи и Мэттью Шугарта - президентско-парламентская республика с широкими полномочиями президента.

Основным законом государства является конституция, принятая в 1993 году. В настоящее время конституция России действует с рядом поправок, основные из которых были приняты в 2008 году.

Россия - государство с федеративным устройством. В составе Российской Федерации 85 равноправных субъектов федерации, в том числе 22 республики, 9 краёв, 46 областей, 3 города федерального значения, 1 автономная область, 4 автономных округа.

Система органов государственной власти субъектов федерации определяется общими принципами, устанавливаемыми федерацией. В каждом регионе имеется законодательный (представительный) орган (парламент, законодательное собрание) и исполнительный орган (правительство). Во многих существует также должность высшего должностного лица (президент, губернатор), которые наделяются полномочиями законодательными органами власти субъекта федерации по представлению Президента России и могут занимать свой пост неограниченное число раз. Россия также подразделяется на 9 федеральных округов, в каждом из которых работает полномочный представитель президента России.

Субъекты федерации имеют своё административно-территориальное деление. Как правило, основными административно-территориальными единицами в составе субъекта федерации являются районы и города областного (республиканского, краевого, окружного) значения.

Главой государства является Президент России, избираемый всенародным голосованием сроком на 6 лет (до 31 декабря 2008 года на 4 года). Согласно действующей Конституции, он обладает рядом важнейших полномочий: руководит внешней политикой, является Верховным главнокомандующим Вооружёнными силами, назначает с согласия Государственной думы Председателя правительства, принимает решение об отставке Правительства. По предложению Председателя правительства назначает на должности заместителей Председателя правительства и федеральных министров, а также освобождает их от должности. Президент возглавляет Совет безопасности, назначает и освобождает от должности командование Вооружёнными силами. Обладает правом предлагать на рассмотрение Государственной думы кандидатуры на должность председателя Центрального банка (не входящего в состав Правительства). В случае агрессии или непосредственной угрозы агрессии Президент имеет право объявить военное положение на всей территории страны или на отдельных территориях, но при этом обязан незамедлительно известить о своём решении Федеральное собрание. Обладает правом издания указов, обязательных для исполнения на всей территории России (указы не должны противоречить федеральным законам). Обладает также целым рядом других полномочий.

Президент может быть отрешён от должности Советом Федерации при условии выдвижения Государственной думой обвинения в государственной измене или совершения иного тяжкого преступления и наличия положительных заключений Верховного и Конституционного судов.

Законодательную власть осуществляет Федеральное собрание -- парламент, состоящий из верхней (Совета Федерации) и нижней (Государственной думы) палат. В Совет Федерации входят по два представителя от каждого субъекта федерации. Государственная дума состоит из 450 депутатов, избираемых всенародным голосованием по партийным спискам сроком на 5 лет (до 31 декабря 2008 года на 4 года).

Исполнительную власть осуществляет Правительство. Система федеральных органов исполнительной власти включает федеральные министерства, федеральные службы и федеральные агентства.

Судебную власть осуществляют суды: Конституционный суд, суды общей юрисдикции во главе с Верховным судом и арбитражные суды, также возглавляемые Верховным судом. В субъектах Российской Федерации действуют конституционные (уставные) суды. В судебную систему субъектов федерации входят также мировые судьи.

Контроль над соблюдением прав и свобод человека в деятельности государственных органов и должностных лиц призван осуществлять уполномоченный по правам человека в Российской Федерации (омбудсмен).

В соответствии с Федеральным законом «О политических партиях» от 11.07.2001 Министерством юстиции Российской Федерации зарегистрированы 75 политических партий (по состоянию на 23.09.2014). https://ru.wikipedia.org/wiki/Россия

Политическая конъюнктура не оказывает как такового влияния на рынок шоколада. Ее влияние распространяется в сфере налоговой политики и таможенных условий в Российской Федерации. Но самый главный фактор, входящий в политическую конъюнктуру - это стабильность общей политической ситуации в стране, ведь чем стабильнее эта ситуация, тем стабильнее доходы, которыми располагают россияне. А чем выше эти доходы, тем активней покупатели интересуются товарами повседневного спроса. К числу таких товаров относится и шоколад.

1.3 Анализ экономической конъюнктуры

Экономическая конъюнктура - состояние экономики, уровень экономической активности, характеризуемый движением цен, процентных ставок, валютного курса, заработной платы, дивидендов, а также динамикой производства и потребления.

Объём валового внутреннего продукта (ВВП) России за 2013 год составил 66 755,3 млрд. руб. в текущих ценах. Реальный рост ВВП относительно показателя 2012 года (в сопоставимых ценах 2008 г.) составил 1,3 %. Индекс-дефлятор ВВП за 2013 год по отношению к 2012 г. составил 105,9 %. http://ria.ru/economy/20140401/1002109404.html

Рассмотрим динамику ВВП России за прошедшие 15 лет (Таблица 2)

Таблица 2 - Динамика ВВП России за 1998--2013 г https://ru.wikipedia.org/wiki/ВВП_России.

Таким образом, последние 4 года наблюдается тенденция снижения показателя индекса-дефлятора.

Таблица 3 - Инфляция в России в период с 1998 по 2014 гг.

По данным таблицы 3 можно сделать вывод о том, что в период с 1998 по 2006 гг. темп инфляции падал, что говорит о росте спроса на продукты питания, в том числе и на шоколад. Но начиная с 2007 по 2008 гг. инфляция начала расти, и это изменение было связано, вероятнее всего, с кризисом в стране, и это отрицательно сказалось на шоколадном бизнесе, так как спрос на данный товар упал, но текущее потребление в условиях кризиса страдает незначительно. Затем инфляция по итогам 2009 г. снизилась на 4,5% и два года подряд оставалась на одном и том же уровне, а именно 8,8%. Но под воздействием кризиса спад наблюдался во всех категориях шоколадного рынка. Меньше всего от кризиса пострадали категории повседневного спроса, для личного потребления, наиболее адаптированные к изменившейся конъюнктуре рынка - весовые конфеты, шоколадные батончики, шоколадные плитки. Начиная с 2011 года темп инфляции вновь начал падать, но к концу 2014 года он увеличился на 0, 7 относительно предыдущего года, что не оказывает существенного влияния на потребительский спрос.

Вывод: экономическая конъюнктура существенно влияет на спрос покупателей. Заработная плата является главным источником дохода. Чем выше этот показатель, тем выше показатель спроса на товары повседневного использования, в том числе и на шоколад. Но даже при сокращении расходов населения, траты на шоколад существенно не снижаются, поэтому рынок шоколада - относительно стабильный рынок.

2. Изучение спроса

2.1 Исследование требований покупателей и уровня покупательской способности

В России объем сегмента шоколада составляет от 50 до 55% всего рынка кондитерских изделий. Российский рынок шоколада и шоколадных изделий характеризуется высоким уровнем конкуренции отечественных производителей и западных фирм, открывших производство в России, с импортной продукцией. Объем розничных продаж шоколадной продукции в настоящее время составил 157,5 млрд. рублей, увеличившись на 9% по сравнению с прошлым годом.

Согласно данным, представленными компанией Euromonitor International, на сегмент темного шоколада (с содержанием какао свыше 75%) приходится более четверти рынка. Чаще всего такая продукция представлена шоколадными плитками. Потребление молочного шоколада (с высоким содержанием сахара и низким -- какао) снижается, а спрос на темный шоколад растет. Например, доля темного шоколада в целом за последние пять лет выросла с 8 до 14%.

Таблица 4 - Структура российского рынка плиточного шоколада по видам продукции, % от объема реализации http://center-yf.ru/data/Marketologu/Analiz-rynka-shokolada.php

Темный

33

Молочный

31

С начинкой

29

Белый

7

Мной был выборочно проведен опрос среди жителей нашей страны, относящихся к совершенно разным социальным группам и имеющим различный доход. Опрос включал в себя 4 вопроса:

1) Ваш возраст;

2) Как часто Вы покупаете шоколад?

3) Выбирай шоколад, Вы руководствуетесь следующим мотивом;

4) Будете ли Вы покупать шоколад, если цена на него возрастет?

Был опрошен 51 человек, среди которых 42 человека старше 18 лет.

Рис. 2 - Результаты опроса «Как часто Вы покупаете шоколад?»

По данным опроса 96,1% опрошенных употребляют шоколад. Из них большая часть употребляет его регулярно, что говорит о том, что никакие факторы не влияют на покупательскую способность россиян, если человек любит шоколад и употребляет его ради удовольствия или же для увеличения работоспособности мозга, то он и будет регулярно покупать его вне зависимости от внешних факторов. Лишь 1\5 опрошенных покупает шоколад редко. Но тем не менее и эта малая часть время от времени употребляет шоколадную продукцию.

рынок экономический конъюнктура покупательский

Рис. 3 - Результаты опроса «Выбирая шоколад, Вы руководствуетесь следующим мотивом»

По результат опроса можно сделать вывод о том, что на первом месте выступают вкусовые качества, а цена находится только на третьем месте. Что опять же говорит о том, что человек, употребляющий шоколад независимо от «частоты» потребления, лишь в последнюю очередь смотрит на цену, в данном продукте важно качество.

Но подводя итоги опросов, стоит учесть, что есть еще немаловажная группа потребителей шоколада - дети. Конечно же, прося родителей купить шоколад, они смотрят в первую очередь не на цену продукции, а на привлекательный внешний вид и вкус, а дети в нем знают толк. Поэтому можно предположить, что пункт «вкусовые качества» также бы лидировал при опросе маленьких потребителей.

Что касается прогноза будущих запросов потребителей, то по данным компании Euromonitor International, сегмент шоколадных изделий в России среди всего кондитерского рынка будет самым быстрорастущим -- с 2011 по 2016 год он может увеличиться на 21% в стоимостном выражении.

Но, несмотря на это, развитие рынка шоколада трудно прогнозировать, ведь в любое время на нем могут появиться новые сильные игроки. Часть рынка могут отвоевать украинские и белорусские импортеры.

Эксперты не отрицают возможного ухода с рынка крупных фирм, что повлечет за собой усиление конкуренции среди оставшихся игроков. Производителям шоколада в будущем также придется серьезно изменить свою маркетинговую стратегию по позиционированию шоколада и делать акцент если не на его полезности, то хотя бы безвредности для здоровья. Для этого, возможно, придется привлекать врачей и ученых, проводить специальные исследования. В связи с этим возможен переход на новые виды сырья, технологий и на производство менее калорийной продукции.

Изменение демографической ситуации в стране также может повлиять на шоколадную отрасль. Если увеличится прирост населения, это приведет к увеличению рынка сбыта, т.к. дети являются одними из основных потребителей шоколада. Кроме того, влияние на рынок также оказывают изменения в налоговой системе и внешнеэкономическая политика государства.

2.2 Анализ жизненного цикла товара

Шоколад относится к потребительскому типу товара кратковременного пользования. По способу покупки - это товар повседневного спроса. У шоколада, как и у всех товаров, внедряемых на рынок, есть свой жизненный цикл. Жизненный цикл товара - период времени с момента появления товара на рынке до его ухода - это период экономически оправданного выпуска определенного товара, в течение которого он пользуется спросом, продается по приемлемым для производителя ценам и сохраняет свою конкурентоспособность. У каждого товара свой цикл - от нескольких дней до десятков лет.

К сожалению, нет точных данных по отдельным производителям шоколада в разные года, чтобы точно построить график ЖЦТ и по нему определить, к какой кривой и к какому жизненному циклу он принадлежит. Но теоретически можно предположить, что жизненный цикл шоколада является вечным, а что касается сезонности, то здесь стоит сказать о том, что расходы на покупку шоколада наиболее высоки в первом и четвертом кварталах. А во втором и третьем наблюдается спад расходов на шоколад, связанный, очевидно, с тем, что потребители в жаркие периоды предпочитают другие товары (такие как мороженное и прохладительные напитки). Но величина расходов в разные кварталы не особо варьируется, ведь шоколад - продукт всех сезонов.

2.3 Определение емкости рынка

Емкость рынка характеризуется объемом продаж определенного товара в течение какого-то периода времени (обычно в течение года). Емкость рынка выражается, как правило, в денежных либо в натуральных показателях. Потенциальная емкость рынка учитывает наличие скрытого спроса на товар и поэтому может отличаться от реальной. Емкость рынка тесно связана со спросом. Чем больше спрос на данный товар, тем больше емкость рынка и наоборот.

Среднедушевое потребление шоколада в России составляет 6 - 6,5 кг - это достаточно низкий уровень, если сравнивать с Европейскими странами, в которых этот показатель составляет 10-10,5 кг. Что касается объема российского рынка шоколада, то на 2013 год этот показатель составил 700 тысяч тонн.

Участники рынка шоколада настроены оптимистично и прогнозируют, что объем рынка шоколада будет увеличиваться и количественно, и качественно, несмотря на кризис. По прогнозам Euromonitor российский рынок шоколада будет ежегодно расти как в товарном, там и в денежном выражении. Рассмотрим объемы производства шоколада и шоколадных конфет в отдельных сегментах в России в 2011-2013 году. (Рис.4)

Рис. 4 - Объемы производства шоколада и шоколадных конфет в отдельных сегментах в России в 2011-2013 гг. (тонн)

По данным диаграммы видно, что на протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства шоколада. В 2013 году в России было произведено 1 714 868,7 тонн шоколада и сахаристых кондитерских изделий, что на 9,7% выше объема производства предыдущего года.

Говоря о емкости рынка, стоит отметить, что важное влияние на производителей шоколада и других кондитерских изделий оказывает стоимость основного сырья - какао-бобов и сахара сырца.

Импортные поставки какао-бобов в Россию продолжают увеличиваться. Российский рынок какао имеет свою специфику, обусловленную самим товаром. Какао изготавливают из плодов дерева какао, которое благодаря своим биологическим особенностям имеет довольно узкий ареол произрастания. Так как в России нет климатических возможностей заниматься выращиванием какао, данный рынок полностью зависит от импортных поставок, а предприятия-производители шоколада зависят и от цены на него. Таким образом, огромная доля какао-бобов закупается за рубежом, курс иностранной валюты постоянно варьируется. Но чем выше курс, по которому закупаются какао-бобы, тем выше себестоимость шоколада и его рыночная стоимость, а соответственно можно говорить о некотором снижении объема производства из-за уменьшения продаж.

Но хочется вернуться к проведенному мной опросу. На вопрос «будете ли вы продолжать покупать шоколад, если цена на него возрастет» 47 респондентов ответили «да», что составляет 92% из общего количества опрошенных. А это значит, что большинство населения нашей страны не будут сокращать потребление любимого лакомства из-за увеличения цены. Поэтому увеличение стоимости импорта какао-бобов и, как следствие, увеличение рыночной цены шоколада не будет оказывать сильного влияния на объем производства.

3. Изучение предложения

3.1 Исследование производства товаров на местном рынке

Количество производителей шоколадных изделий в России велико: эксперты указывают на 160 фабрик. Крупнейшими компаниями являются Nestle, Kraft Foods, Mars, Ferrero, владеющие несколькими российскими комбинатами, и чисто российский холдинг «Объединённые кондитеры».

Безусловный лидер рынка - холдинг «Объединенные кондитеры» (Россия), рыночная доля которого составляет 20% в стоимостном выражении. Среди фабрик холдинга такие крупные предприятия, как ОАО «Рот Фронт», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн», «Бабаевский» и другие.

На втором месте располагается Mars - Russia (Америка) с долей рынка 15%. Компанией производятся такие известные продукты, как шоколадные батончики Snickers, Mars, Bounty, Nuts, шоколад Dove. В 2008 году концерн приобрел компанию Wrigley, которая в 2006 приобрела Одинцовскую кондитерскую фабрику и вместе с ней шоколадный бренд «А.Коркунов». Благодаря этому Mars теперь представлен в традиционно популярном в России сегменте шоколадных конфет в коробках.

Доля компании Nestle (Швейцария) с брендами «Золотая марка», «Путешествие», «Российский», «Сударушка» составляет 11% рынка. В 2007 году компания приобрела Рузскую кондитерскую фабрику, владеющую брендами «Камильфо» и «Рузанна», усилив тем самым свои позиции на шоколадном рынке России.

Компания Kraft Foods (Германия), выпускающая шоколад под такими брендами Alpen Gold, Cot D Or, Milka, Toblerone и Воздушный занимает около 11% рынка.

Доля итальянской компании Ferrero, выпускающей шоколад в премиальном ценовом сегменте (Kinder, Rafaello, Ferrero Roche) составляет 9% рынка, занимая 5-ое место в списке лидеров. http://adindex.ru/publication/analitics/conjuncture/2011/04/22/64658.phtml

Рис. 5 - доли производителей на рынке шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по данным 2013 года.

Таким образом, можно сделать вывод, что с точки зрения конкуренции, рынок шоколада испытывает влияние такой тенденции как постепенная «олигополизация» рынка, которая выражается в доминировании на рынке небольшого числа игроков.

Рынок шоколадной продукции разнообразен и включает несколько видов изделий: шоколад в плитке, конфеты в коробках, конфеты на развес, шоколадные батончики, шоколад в виде фигур. В свою очередь, шоколадные изделия могут относиться к нижнему ценовому сегменту, среднему и сегменту категории премиум.

По мнению многих экспертов, сегментация шоколадного рынка весьма условна и каких-либо объективных критериев, по которым можно определить класс тех или иных шоколадок и шоколадных конфет, не существует. Так, маркетологи фабрики “Мечта” в сегмент премиум включают все конфеты по цене 500-700 руб. за кг, а эксперты “Бизнес Аналитики” -- всю фасованную шоколадную продукцию дороже 390 руб. за кг. К тому же, все виды шоколадной продукции (плитки, конфеты, фигуры и др.) включают в свой перечень изделия как эконом-класса, так и класса премиум. Структуру потребительских предпочтений россиян по видам шоколадных изделий отражает таблица 5.

Таблица 5 - Структура российского рынка шоколадных изделий по видам, % от объема реализации.

Источник: компания Euromonitor International. http://center-yf.ru/data/Marketologu/Analiz-rynka-shokolada.php

3.2 Исследование возможностей расширения предложения за счет импорта

Отечественная кондитерская промышленность не обеспечивает в полной мере спроса на шоколад, шоколадные конфеты и какао-продукты в целом. Понятное дело, что только импорт шоколада может покрыть эту недостачу. Шоколад производится в большей мере в тех странах, где налажен импорт какао-бобов, и где есть многолетняя традиция производства шоколада. Большинство импортеров производят шоколад сто и больше лет, при этом опыт кондитеров умножается исследованиями и нововведениями в этой сфере.

Страны, из которых проводится импорт шоколада, находятся совсем не в Африке или Латинской Америке, хотя какао-бобы произрастают именно там. Богатая шоколадная традиция в Австрии, Швейцарии, Бельгии, Украине.

Впервые импорт шоколада в Россию был произведен много лет назад, тогда русские аристократы были без ума от этого лакомства. На протяжении всей истории шоколада его не один раз пытались объявить вредным для здоровья, но пылкие защитники ароматной сладости всегда находили аргументы о его пользе.

По разным оценкам, доля импорта шоколада в Россию составляет от 10 до 15%. Причем основная доля импорта приходит к нам из близлежащих Украины и Польши. Вот какую картину импорта в структуре российского рынка шоколада дает Анна Данильченко, руководитель службы маркетинга кондитерской фабрики «АЙКО»: «Доля импорта невелика, но имеет тенденцию к увеличению. Традиционно много представителей из Европы с качественной и дорогой продукцией. Также у нас широко представлена продукция украинской компании «Рошен». Елена Савельева, специалист по маркетингу КФ SlaSti, также отмечает, что наиболее активно на российский рынок шоколада заходят украинские производители».

Марина Бадяева, директор по маркетингу КФ «Волшебница» дает более развернутый комментарий на эту тему: «В 2009 году на российский рынок странами-импортерами было поставлено порядка 112 тыс. тонн шоколадной продукции (без учета шоколада, ввозимого для промышленной переработки). Объем импорта в структуре российского потребительского рынка шоколадной продукции занимает долю около 15%. Главные импортеры - Украина, Германия, Польша, с совокупной долей в объеме российского импорта около 90%. Второй эшелон представляют Италия, Франция, Швейцария, Бельгия - совокупная доля около 5%». Однако 2010 год внес свои коррективы в поставки продукции на российский рынок -- был создан Таможенный союз России, Белоруссии и Казахстана. Стало ли его создание основой для структурных изменений рынка шоколада? Большинство уверены, что нет. Дело в том, что среди стран ближнего зарубежья, по словам Марины Бадяевой, директора по маркетингу КФ «Волшебница», только Украина занимает значимую позицию в структуре российского импорта, ее доля составляет порядка 75%. А вот доля Белоруссии в общем объеме рынка практически незаметна -- всего 3%. Продукция из Казахстана же фактически отсутствует на российском рынке. Помимо таможенных барьеров российский внутренний рынок саморегулируется через высокий уровень конкуренции.

Что касается ограничений по выходу иностранных фирм на рынок шоколада России, то здесь важно отметить, что в конце июля Роспортебнадзор запретил импорт кондитерских изделий производства украинской компании «Рошен» на территорию России. Формальным поводом послужили выявленные нарушения по ее качеству и безопасности. http://abrikosov-sons.ru/obzor_rossiyskogo_rynka_

3.3 Изучение правовых основ деятельности на рынке

Деятельность предприятий по производству шоколада упорядочивают многочисленные юридические акты, основными из которых являются: ГК РФ, устав предприятия и коллективный договор, регулирующий отношения трудового коллектива с администрацией предприятия.

ГК РФ определяет порядок создания, регистрации, ликвидации и реорганизации предприятия. Согласно существующему законодательству предприятие может создаваться собственником или по решению трудового коллектива; в результате принудительного разделения другого предприятия в соответствии с антимонопольным законодательством; в результате выделения из состава действующего предприятия одного или нескольких структурных подразделений, а также в других случаях.

Предприятие включается в государственный реестр со дня его регистрации. Ликвидация и реорганизация предприятия производятся по решению собственника и при участии трудового коллектива, либо по решению суда или арбитража, а также в случаях: признания его банкротом; если принято решение о запрете деятельности предприятия; если решением суда признаны недействительными учредительные документы и в других случаях.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с уставом на основе сочетания прав собственника и принципов самоуправления трудового коллектива. Собственник может делегировать свои права по управлению предприятием совету предприятия либо другому органу, предусмотренному уставом предприятия и представляющему интересы собственника и трудового коллектива.

Имущество предприятия составляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия. Источниками его формирования являются:

· денежные и материальные взносы учредителей;

· доходы от основной и других видов деятельности;

· доходы от ценных бумаг; кредиты банков и других кредиторов;

· капитальные вложения и дотации из бюджетов;

· поступления от разгосударствления и приватизации собственности;

· безвозмездные или благотворительные взносы предприятий, организаций и граждан и иные источники.

Предприятие пользуется и распоряжается имуществом по своему усмотрению: продает, передает безвозмездно, обменивает или сдает в аренду.

Обобщающим показателем финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия является прибыль (доход), порядок использования которой определяет собственник.

Предприятие самостоятельно определяет фонд оплаты труда без ограничения его роста со стороны государственных органов, устанавливает формы, системы и размеры оплаты труда и другие виды доходов работников.

Предприятие самостоятельно осуществляет планирование деятельности и определяет перспективы развития, исходя из спроса на производимую продукцию. Основу планов составляют договоры, заключенные с потребителями продукции, работ, услуг, и поставщиками материально-технических ресурсов.

Предприятие реализует свою продукцию по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно или на договорной основе. В расчетах с зарубежными партнерами применяются контрактные цены в соответствии с условиями и ценами мирового рынка.

Государство гарантирует соблюдение прав и законных интересов предприятия: обеспечивает ему равные правовые и экономические условия хозяйствования, независимо от форм собственности; способствует развитию рынка и регулирует его с помощью экономических законов и стимулов, реализует антимонопольные меры.

Предприятие несет ответственность за нарушение договорных обязательств, кредитно-расчетной и налоговой дисциплины, требований к качеству продукции, за загрязнение окружающей среды. Предприятие должно обеспечивать безопасность производства, санитарно-гигиенические нормы и требования по защите здоровья его работников, населения и потребителей продукции. http://eokd.tolgas.ru/euk/ecoorg/1.htm

Федеральный закон «О рекламе» от 13.03.2006 №38-ФЗ

Статья 4. Законодательство Российской Федерации о рекламе

Законодательство Российской Федерации о рекламе состоит из настоящего Федерального Закона. Отношения, возникающие в процессе производства, размещения и распространения рекламы, могут регулироваться также принятыми в соответствии с настоящим Федеральным законом иными федеральными законами, нормативными правовыми актами Президента Российской Федерации, нормативными правовыми актами Правительства Российской Федерации.

3.4 Изучение деятельности фирм-конкурентов

Как уже упоминалось выше, существуют следующие лидеры на рынке шоколада: Nestle, Kraft Foods, Mars, Ferrero, владеющие несколькими российскими комбинатами, и чисто российский холдинг «Объединённые кондитеры».

Сравнение маркетинговой политики 3 основных фирм-лидеров

1) «Объединенные кондитеры»

Товарная политика. Компания «Объединенные кондитеры» является лидером кондитерского рынка России, за ними следуют Nestle и Mars. Сегодня «Объединенные кондитеры» -- один из крупнейших Холдингов в Европе, объединяющий более десятка предприятий по всей России, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий.

Ассортимент холдинга: шоколад , конфеты в коробках, весовые конфеты, карамель, драже, зефир, мармелад , ирис Печенье, Вафли и вафельные торты, пряники, сухие завтраки, халва, паста и какао, Новогодние подарки и прочие.

Кондитерские фабрики Холдинга владеют самыми известными российскими торговыми марками такими как: «Аленка»®, «Бабаевский»®, «Вдохновение»®, «Мишка косолапый»®, «Красная шапочка»®, «Коровка»®, «Тульский пряник»® и многими другими. Изделия под этими брендами любимы в России всеми слоями населения и популярны за рубежом. Продукция реализуется через развитую сеть дистрибуции по всей России, а также осуществляются поставки в США, Европу, Израиль, страны СНГ и ряд государств Ближнего Востока. Среди постоянных потребителей продукции Холдинга - ФГУП комбинат питания «Кремлевский», Правительство России, мэрия Москвы и Московская Патриархия.

Сбытовая политика. Холдинг «Объединенные кондитеры» успешно сочетает двухвековые традиции качества, современные технологии и заботу о потребителях.

В 2013 году (декабрь 2012-ноябрь 2013) на кондитерском рынке России доля Холдинга «Объединенные кондитеры» составила 13,6%. В 2013 году Холдинг «Объединенные кондитеры» продолжил развитие экспортного направления. Осуществлены ряд крупных поставок кондитерских изделий в Германию, Польшу и другие страны. Участие в крупнейших международных специализированных выставках - ISM и SEAL еще раз показало большой интерес иностранных потребителей к брендам «Artpassion»®, «Alionka»®, «Bon Roll»® и другим, которые экспортируются в другие страны.

В 2013 году батончики с оригинальными начинками и конфеты пополнили ассортимент от счастливого бренда «Felicita». Кондитерские изделия-новинки «Eco-Botanica», «Сладкие истории» занимают достойные места на полках магазинов.

Холдинг «Объединенные кондитеры» продолжил сотрудничество с благотворительным фондом «Подари жизнь» по программе «Помогать детям просто» (бренд «Аленка»®). В рамках программы, дважды были организованы донорские акции, в которых приняли участие многие сотрудники Холдинга. А так же организована спонсорская поддержка спортивных и праздничных мероприятий.

2013 год принес в копилку Холдинга три Гран-При, 12 золотых и 2 серебряные медали за кондитерские изделия представленные на дегустационный конкурс «Продукт года - 2013» . Высокие награды получили изделия московских и региональных фабрик.

Таких результатов Холдинг «Объединенные кондитеры» достиг в 2013 году. Положительная динамика финансово-экономических показателей говорит о высокоэффективной и слаженной работе всех фабрик и подразделений Холдинга. http://www.uniconf.ru/

Ценовая политика. Цена на шоколадную продукцию, как правило, варьируется по регионам. Рассмотрим средние цены по России на несколько видов шоколада холдинга «Объединенные кондитеры».

Рекламная политика. Холдинг «Объединенные кондитеры» тратит порядка $10 млн. на телерекламу своих брэндов, таких как «Бабаевский», «Аленка» и «Вдохновение». Участников рынка удивляет, что такой большой бюджет «Объединенные кондитеры» выделяют на стагнирующий сегмент плиточного шоколада.

Гендиректор РА Strategist Андрей Будник отмечает, что затраты «Объединенных кондитеров» на кампанию «значительно выше среднего». Удивил большой размер рекламного бюджета всего на три брэнда и участников кондитерского рынка.

Действия «Объединенных кондитеров» считает верными и менеджер другой крупной компании: «Затраты на рекламу брэнда, который все помнят с советских времен, оправданны: в среднем ценовом сегменте старые брэнды вполне успешны». Юлия Бабурина из РКФ считает, что, несмотря на значительные средства, вложенные «Объединенными кондитерами», затраты могут не окупиться: «Успех будет зависеть от того, какова ситуация этих брэндов в регионах. Рекламная кампания эффективна, если проблема лишь в узнаваемости марок».

В 2004 году на ТВ и в прессе проводилась рекламная кампания шоколада «Бабаевский» и новогодней продукции холдинга. Также в 2004 году холдинг провел PR-мероприятия, посвященные 200-летию концерна «Бабаевский». С целью реализации стратегии развития брэндов, входящих в портфель «Объединенных кондитеров», на выставке «Продэкспо 2005», прошедшей в феврале 2005 года в Москве, были представлены новые дизайны логотипов брэндов «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и «Бабаевский».

2) «Mars»

Товарная политика. Компания «Марс» является активным участником растущего и высоко конкурентного российского рынка. Пуск первого завода в России состоялся в 1995 году. С тех пор предприятие продолжает и развивает свои традиции, заложенные в 1911г. в Чикаго неким Френком Марсом. Компания «Марс» по праву входит в элиту российского рынка.

На протяжении богатой истории развития предприятия товарная политика строилась по-разному. В настоящее время она реализуется в рамках программы маркетинговой деятельности компании, одна из главных задач которой состоит в получении наиболее полной и достоверной информации о ситуации на товарных рынках, снижение коммерческого риска, увеличение прибыли. Постоянное отслеживание ситуации на региональных рынках позволяет компании гибко формировать свою товарную политику с учетом специфики региона, а также общих закономерностей развития товарного рынка.

Одной из важных тенденций рынка и потребительского спроса является рост популярности качественного товара. Продукция компании «Марс» - это известные бренды (сникерс, марс, баунти, твикс и др.), а потому она полностью отвечает за качество своего товара.

Стремясь полнее удовлетворить растущие требования потребителей к качеству продукции компания «Марс» определила дальнейшее повышение качества приоритетной стратегией развития. Например, вновь разрабатываемые элитные сорта плитки Dove имеют более высокие качественные характеристики (вкус, цвет, и др.). Дальнейшая реализация стратегии качества означает переход компании в нишу дорогого класса (т.е. переход из сегмента премиального класса к элитному классу). Секрет высокого качества плитки заключается в поистине уникальных технологиях переработки шоколада.

Каждая продукция представлена в различной фасовке, поэтому каждый потенциальный потребитель найдет то, что подходит именно для него.

В связи с новыми запросами потребителей, а также с увеличением количества сегментов, на которых работает предприятие, руководители компании во главе с ген. директором в настоящее время рассматривают вопрос о расширении ассортимента, а также о разработке новых видов кондитерских изделий с еще более высоким качеством. http://www.kpmg.com/ru/ru/issuesandinsights/articlespublications/press-releases/pages/chocolate-of-tomorrow.aspx

Таким образом, можно выделить следующие направления товарной политики компании: сегментация рынков, усиление на них своего присутствия за счет увеличения объема продаж; сегментация потребителей, максимальное удовлетворение их потребностей, формирование потребительских предпочтений; гибкая ценовая политика; ассортиментная политика, тесно переплетающаяся с повышением качества продукции; марочная стратегия, направленная на создание продукции мощного национального и международного признания.

Сбытовая политика. Придя на российский рынок в сложном 1991 году, Mars, Incorporated, тем не менее, верно оценила перспективы развития и инвестировала многомиллионные средства в создание собственного производства на территории страны. Уже в 1995 году жители России попробовали знаменитый батончик MARS® производства первой шоколадной фабрики компании в подмосковном Ступино.

С тех пор Mars, Incorporated инвестировала в российскую экономику свыше $1 млрд. Сегодня Mars в России и СНГ - это девять фабрик в различных российских регионах и четыре бизнес-направления в России и странах Содружества Независимых Государств (СНГ). Более 7000 сотрудников работают в компании Mars и свыше 70 000 трудятся в смежных с деятельностью Mars отраслях. Mars закупает более 80 процентов сырья у российских поставщиков, обеспечивая заказами порядка 200 российских компаний. 98 процентов реализуемой продукции производят на территории страны, а также поставляют продукцию на экспорт в другие регионы, включая Ближний Восток и Азиатско-тихоокеанский регион.

Развивая бизнес в России на долгосрочной основе и продолжая инвестиции российскую экономику, Mars, Incorporated расширяет свое российское производство. В ответ на растущий спрос на любимую потребителями продукцию Mars летом 2012 года в Ульяновской области была открыта новая шоколадная фабрика. http://www.mars.com/cis/ru/about-mars/people-planet-performance.aspx

Ценовая политика. Рассмотрим средние цены на шоколадную продукцию компании Mars.

Рекламная политика. Компания Mars обязуется рекламировать свою продукцию в соответствии с принципами, которыми она руководствуется во всех сферах своей деятельности. В условиях прогрессирующей сложности медийной среды потребителям предоставляется как никогда широкий выбор информации. Целью компании при рекламировании продукции является выявление медийных средств, позволяющих охватить целевые категории потребителей в соответствии с Маркетинговым кодексом компании и настоящим руководством. Рекламодатель не несет и не должен нести ответственности за программное или медийное наполнение. В функции рекламодателя не входит и не должно входить навязывание стандартов содержания или осуществление редакторского контроля. Тем не менее, рекламодатель вправе принимать решения об адекватности и целесообразности программного или медийного наполнения, как средства для рекламы продукции.

Таким образом, по общему правилу, реклама продукции Mars не должна отображаться или размещаться в программах или на медийных ресурсах, допускающих:

1. Использование этнических, расовых, религиозных или сексуальных стереотипов или насмешек с подобным подтекстом.

2. Изображение неоправданных или чрезмерных проявлений насилия, жестокости или грубости в отношении людей или животных, а также причиненных им страданий.

3. Изображение поведения, носящего явно сексуальный характер, или использование неуместных многозначительных сексуальных намеков или намеков с сексуальным подтекстом.

4. Одобрение противоречащего этическим нормам, саморазрушающего или анти-социального поведения или ценностей, например, употребления наркотиков или алкогольной зависимости.

5. Одобрение чрезмерного или принудительного потребления продуктов питания или напитков.

6. Ситуации, противоречащие этическим нормам, изложенным в «Пяти Принципах» компании Mars . Mars признает, что содержание исторического, социального, юмористического или сатирического характера может затронуть провокационные темы, но, в то же время, служить адекватным носителем рекламы. Обращение к противоречивым темам, требует особой деликатности и внимания. При соответствующем серьезном подходе к спорным темам, предусматривающем тщательную проработку их фактической стороны в рамках объективной и сбалансированной оценки, СМИ могут выполнять конструктивную социально-этичную функцию, которую следует стимулировать.

Тем не менее, рекламу продукции Mars не следует планировать к размещению в программах или на медиа-ресурсах, где трактовка спорных тем становится провокационной, односторонней или лишенной фактической базы, а также основанной на использовании в корыстных целях человеческих переживаний и несчастий или несовместимой с основополагающими ценностям Компании и ее брендов.

3) «Nestle»

Товарная политика. Отношения «Нестле» с Россией имеют давнюю историю. Компания поставляла свою продукцию в Россию уже в конце ХIX века, когда петербургский торговец Александр Венцель подписал эксклюзивный контракт с Генри Нестле на поставку молочной продукции на территории Российской Империи. Новый этап наступил в начале 90-х годов XX века, когда «Нестле» создала сеть импортеров и дистрибьюторов, которые стали активно развивать продажи основных торговых марок «Нестле», включая NESCAFE и NESQUIK.

В апреле 1995 года Societe pour l'Exportation des Produits Nestle S.A. открыло свое представительство в Москве. Год спустя ООО «Нестле Фуд» стала полноценной российской компанией, организовав сеть собственных складов и наладив систему сбыта и маркетинга для продвижения продукции на российском рынке. В 2006 региональные офисы, расположенные в регионе Евразия, стали подчиняться российскому головному офису «Нестле», таким образом, компания расширила географию своей деятельности и стала вести бизнес в регионе Россия-Евразия. В 2007 году компания получила новое имя - «Нестле Россия». С 1 января 2007 года начал осуществляться план по слиянию многочисленных юридических лиц группы компаний «Нестле» в единую компанию под новым названием «Нестле Россия».

В настоящее время компания «Nestle» представляет свою продукцию на различных рынках, что касается рынка шоколада, то здесь участвуют следующие бренды: Aero,Butterfinger®, Cailler, Crunch®, KitKat®, Orion®, Smarties®, Wonka®. Многолетний успех «Нестле» на российском рынке был достигнут благодаря ряду факторов. В первую очередь, «Нестле» укрепила свои позиции и расширила свое присутствие в стране за счет инвестиций в местное производство и промышленную инфраструктуру, активного продвижения торговых марок, а также постоянного расширения и развития национальной сети сбыта.

...

Подобные документы

  • Анализ географического положения, политической и экономической конъюнктуры рынка фитнес услуг. Исследование требований покупателей и уровня покупательской способности. Определение емкости рынка. Оценка деятельности на рынке фирм-конкурентов по методу 4Р.

    курсовая работа [105,0 K], добавлен 29.04.2015

  • Исследование требований покупателей и уровня покупательской способности на рынке пиломатериалов. Возможности расширения предложения за счет импорта. Анализ жизненного цикла товара. Оценка деятельности на рынке пиломатериалов фирм-конкурентов по методу 4Р.

    курсовая работа [1,2 M], добавлен 27.03.2016

  • Изучение рынка молочного шоколада с анализом информации о сегментации и емкости интересующего рынка. Определение позиции конкурентов. Выявление потребностей целевой аудитории. Факторы, влияющие на уровень спроса молочного шоколада, объем его потребления.

    презентация [1,1 M], добавлен 18.05.2012

  • Определение маркетинговой проблемы. Изучение рынка молочного шоколада, влияющих на него факторов. Получение необходимой информации о емкости и сегментации интересующего рынка. Определение позиции конкурентов. Выявление потребностей целевой аудитории.

    презентация [1,1 M], добавлен 12.05.2015

  • Понятие и сущность конъюнктуры рынка. Соотношение спроса и предложения на товар. Факторы нециклического характера, определяющие специфику производства. Три уровня исследования конъюнктуры. Выбор метода прогнозирования. Анализ рынка шоколада в России.

    курсовая работа [34,8 K], добавлен 10.11.2013

  • Процесс маркетингового исследования товарного рынка. Исследование предложения на рынке спортивной одежды г. Красноярска, анализ тенденций его формирования. Товарная и ценовая политика, анализ спроса и потребительских предпочтений. Оценка емкости рынка.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 11.10.2011

  • Исследование товара и определение емкости рынка. Выбор целевых сегментов рынка и стратегии ценообразования. Исследование конъюнктуры рынка и разработка рекламной программы. Определение издержек и эффективности сбыта. Разработка маркетинговой стратегии.

    курсовая работа [157,6 K], добавлен 25.01.2009

  • Цели, задачи и назначение, общая характеристика маркетинговых исследований, их основные направления. Содержание рыночных исследований. Анализ современного рынка парфюмерии и косметики в России. Исследование и оценка современного рынка социальных сетей.

    курсовая работа [425,8 K], добавлен 16.05.2014

  • Свойства кроссовок, затраты на их производство. Маркетинговое исследование конъюнктуры, объема и структуры рынка в г. Самара. Анализ уровня сервиса, динамика потребления. Соотношение спроса и предложения в потребительских группах. Жизненный цикл товара.

    курсовая работа [1,2 M], добавлен 06.01.2016

  • Анализ географического положения Санкт-Петербурга. Изучение предложения и спроса на бенгальских кошек. Требования покупателей и покупательская способность по текущему состоянию, жизненный цикл товара. Определение емкости рынка, возможных объемов продаж.

    курсовая работа [516,0 K], добавлен 17.12.2014

  • Краткое резюме и обоснование перспективности открытия детского сада "Солнышко" в г. Зеленогорске. Преимущества и недостатки различных методов маркетинговых исследований. Сегментирование рынка, определение выборки, анализ конкурентов и емкости рынка.

    курсовая работа [182,8 K], добавлен 16.01.2011

  • Роль хлеба и хлебобулочных изделий в жизни потребителей. Общая характеристика продукта, его потребителей, особенности емкости рынка. Исследование цен на продукт, динамики и тенденций изменений цен. Изучение конкуренции на рынке данного продукта.

    контрольная работа [24,4 K], добавлен 19.06.2011

  • Назначение, область применения товара и его характеристики. Определение емкости и сегментации рынка. Разработка маркетинговой стратегии. Исследование конъюнктуры рынка и стратегии ценообразования. Формирование каналов сбыта и системы товародвижения.

    курсовая работа [165,4 K], добавлен 25.01.2009

  • Назначение, область применения товара и его характеристики. Определение емкости и сегментации рынка. Разработка маркетинговой стратегии. Исследование конъюнктуры рынка и стратегии ценообразования. Формирование каналов сбыта и системы товародвижения.

    курсовая работа [176,6 K], добавлен 25.01.2009

  • Основные понятия и причины возникновения теневого рынка, особенности и этапы его развития в сфере образования. Анализ рынка "платных" курсовых (дипломных) работ и определение его емкости. Влияние данного рынка на образование в современных ВУЗах.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 25.03.2011

  • Цели и виды исследования товарного рынка. Основные методы сбора первичных данных. Метод оценки территориальной емкости рынка, его сегментация. Общая характеристика рынка сырной продукции. Предложение на рынке сыра России. Анализ рынка в Алтайском крае.

    курсовая работа [599,7 K], добавлен 18.02.2016

  • Методы прогнозирования конъюнктуры рынка: экстраполяция, экспертные оценки, математическое моделирование. Составление прогноза конъюнктуры рынка легковых автомобилей Самарской области. Определение соотношения спроса и предложения на товары данного вида.

    курсовая работа [1,2 M], добавлен 04.01.2015

  • Маркетинговое исследование рынка авиаперевозок как условие ведения эффективной рыночной деятельности. Принципы, размер и стоимость маркетинговых исследований. Разведочное, описательное и казуальное маркетинговое исследование. Анализ полученной информации.

    реферат [25,6 K], добавлен 30.11.2009

  • Исследование рынка и выбор целевых сегментов для изучаемой услуги. Изучение конъюнктуры и емкости рынка. Сегментация рынка и описание выбранных сегментов потребителей. Комплекс маркетинга для укрепления позиций изучаемой услуги на медицинском рынке.

    дипломная работа [130,8 K], добавлен 15.12.2009

  • Описание товара как средства удовлетворения потребностей. Характеристика спроса на хлебобулочные изделия. Диагностика товарного рынка. Анализ процесса сегментирования потребителей и заполнения рыночных сегментов предложением. Расчет годовой емкости рынка.

    контрольная работа [136,0 K], добавлен 13.06.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.