Пути повышения качества торгового обслуживания с целью увеличения прибыли в магазине

Проведем анализ эффективности деятельности магазина «Винтаж». Одним из основных экономических показателей деятельности торгового предприятия является товарооборот - процесс обмена товаров на деньги.

Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. торговый товарооборот продажа рекламный

Товарооборот торгового предприятия можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, его экономический эффект.

Развитию товарооборота магазина «Винтаж» придается большое значение, так как товарооборот определяет ширину и глубину проникновения предприятия на потребительский рынок и его конкретную позицию на этом рынке, общие возможности и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе. Кроме того, товарооборот характеризует масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары.

На первом этапе анализа товарооборота магазина следует рассмотреть его развитие в динамике таблица 1.

Таблица 1 Развитие товарооборота в динамике, тыс.руб.

В соответствии с таблицей 1, данные об объеме розничного товарооборота магазина «Винтаж» в действующих ценах говорит об уменьшении. За три года розничный товарооборот магазина упал на 59,8% или на 14568 тыс.руб. (38916-24348), в том числе за счет уменьшения количества реализованных товаров (физического объема товарооборота) на 18,4%, что составляет 4480,03 тыс.руб. (24348*18,4:100), и в связи с уменьшением розничных цен на товары - на 41,4% (59,8-18,4).

Среднегодовой темп роста товарооборота магазина в действующих ценах за три года составил 126,4% (Трост=24348:38916=0,626 или 62,6%)), а среднегодовой темп роста товарооборота в сопоставимых ценах равен 108,8% (24348: 28826,67 =0,844 или 84,4%)

Товарооборот является одним из показателей, характеризующих степень удовлетворения спроса на товары. Данные в таблице свидетельствуют о том, что розничный товарооборот в значительной степени уменьшается из года в год, что обусловлено уменьшением спроса на товары, продаваемые в магазине «Винтаж».

Далее приводим анализ розничного товарооборота по кварталам, месяцам. Это помогает установить, как ритмично развивается розничная реализация, как равномерно удовлетворяет спрос покупателей на товары. Ритмичность развития товарооборота магазина представлена в таблице 2.

Таблица 2 Ритмичность развития товарооборота магазина в действующих ценах по месяцам и кварталам, тыс.руб.

Магазин «Винтаж» успешно выполнил план розничного товарооборота во всех месяцах отчетного года, кроме июля. Потери в товарообороте в связи с этим составили 18 тыс.руб., или 0,05% к плановому годовому товарообороту (18:37482*100). Основной причиной недовыполнения плана является перебои в снабжении магазина мясной продукции.

По сравнению с прошлым годом во всех кварталах и месяцах наблюдается рост товарооборота. Наибольший процент перевыполнения плана был достигнут в 4 квартале (128,3%), наименьший в 3 квартале (115,9%).

Таким образом, реализация товаров увеличивается, а вместе с тем удовлетворяется спрос покупателей.

Равномерность развития товарооборота можно проанализировать, используя данные таблицы 3.

Товарооборот магазина распределялся неравномерно. Наиболее напряженный был четвертый квартал, наименее напряженным - третий квартал. Это объясняется тем, что покупательский спрос в 3 квартале снижается (т.к. большинство покупателей в этот период уезжают в отпуска, занимаются огородами).

Таблица 3 Информация о доле каждого квартала в годовом товарооборотемагазина «Винтаж», %

А в 4 квартале наблюдается рост покупательского спроса, это связано с тем, что начинаются холода, потребители чаще покупают товары в магазинах, а так же в связи с праздничными днями. Для определения равномерности развития розничного товарооборота магазина целесообразно составить график выполнения плана по месяцам, что отражено на рисунке 5.

Рис. 5. Равномерность выполнения плана товарооборота по месяцам отчетного года

В магазине «Винтаж» коэффициент ритмичности за отчетный год составил 0,92 (11:12), или ритмичность розничной реализации товаров по месяцам изучаемого периода составила 92%, что свидетельствует о высокой ритмичности выполнения плана товарооборота.

Коэффициент равномерности составил 97,37%. Таким образом, неравномерность выполнения плана товарооборота по месяцам в магазине в 2011г. составила 2,63%, что является положительным показателем и подтверждает равномерную реализацию товаров в 2011г., а также равномерное удовлетворение спроса на продукты питания магазина «Винтаж».

После изучения общего объема розничного товарооборота переходим к анализу его состава.

Администрации магазина необходимо изучать ассортимент и структуру товарооборота не только за год, но и по кварталам и месяцам, что позволяет глубже проанализировать сезонные колебания в торговле и полнее удовлетворить спрос покупателей на отдельные товары в различные периоды года. А так же улучшать качество торгового обслуживания, что повлечет за собой увеличение товарооборота.

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в магазине должны быть определенные товарные запасы, т.к. они предназначены для обеспечения повседневной, бесперебойной торговли. Поэтому запасы товаров в магазине постоянно и равномерно пополняются.

Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров. Анализ средних товарных запасов и товарооборачиваемости в целом по магазину «Винтаж» представлен в таблице 4.

Таблица 4 Информация о средней товарооборачиваемости и товарных запасах по магазину «Винтаж» за отчетный год, тыс.руб.

Анализируя данные таблицы 4, можно сделать следующие выводы: товарооборот фактический уменьшился на 1434 тыс.руб. по сравнению с планом, что свидетельствует о положительной торговой деятельности магазина, об удовлетворительном спросе покупателей.

Рассчитаем товарооборачиваемость в днях по формуле 10:

О = 342,38/104,12 =3,28,

Ускорение товарооборачиваемости составило 0,01 дня (3,27-3,28). Ускорение товарооборачиваемости по сравнению с планом на 0,02 дня высвободило средства, вложенные в товарные запасы в сумме 7,08 тыс.руб. (342,38*(-0,02)), что говорит о положительной тенденции в развитии торгового предприятия. Теперь рассчитаем количество оборотов товарной массы за отчетный период по формуле 11:

К = 37482/342,38= 109,47

Товарные запасы в отчетном году обновлялись 109,47 раз, в то время как по плану они должны были сделать 109,47 оборота.

Следовательно, анализ данных показывает, что в целом по магазину произошло увеличение объема товарооборота и ускорение товарооборачиваемости, как следствие положительной коммерческой работы предприятия, связанной с удовлетворением потребительского спроса. Вместе с тем, увеличение средних запасов по магазину произошло за счет превышающих темпов роста товарооборота.

Более тесная взаимосвязь между показателями товарного баланса представлена в таблице 5.

Таблица 5 Информация о товарообороте, средних товарных запасах и поступлении товара в целом по магазину «Винтаж» , тыс.руб.

Товарооборот обеспечен за счет превышения фактического объема поступления товара над плановым показателем на 4,0%, при темпе роста розничного товарооборота 103,8%). В связи с тем, что темпы роста товарооборота (103,8%) и поступления товара (104,0%) практически пропорциональны друг другу, магазин рационально формирует ассортиментную политику, учитывая спрос потребителей на товары, требования к качеству, упаковке, оказание дополнительных услуг. Это свидетельствует о высокой степени удовлетворения покупательского спроса на товары, реализуемые в магазине. Бесперебойная продажа товаров обеспечивается наличием нормального запаса товаров (% выполнения плана составляет 103,4%), который образуется за счет незначительного повышения темпов роста поступления (104,0%) над темпами роста товарооборота (103,8). Предприятие формирует необходимый объем товарных запасов, стремится заблаговременно учесть конъюнктуру рынка. Это позволяет ему более полно ориентироваться на покупательский спрос и удовлетворять его.

Приходя в магазин, каждый покупатель определяет для себя диапазон цен на товары, которые ему необходимы. Если цены в магазине соответствуют представлениям покупателей, то он остается удовлетворенным и приобретает товар. В обратном случае, у покупателей могут возникнуть отрицательные эмоции, и спрос покупателей на товары останется неудовлетворенным. Поэтому, магазин «Винтаж» при формировании цен учитывает данный фактор и использует минимально возможную торговую надбавку, для того, чтобы покупателей устраивала цена, и он получал удовлетворение при покупке товара.

При изучении документации видно, что происходит снижение уровня торговых надбавок, и это не случайно. Это объясняется тем, что вблизи магазина находится оптовый рынок, который является конкурентом магазина по отдельным товарным группам. В связи с этим не целесообразно устанавливать высокие торговые надбавки, так как, приходя в магазин, покупателя интересует не только качество товаров и сервис предоставляемых услуг, но и цена товаров. Если бы магазин не снижал уровень торговых надбавок, то потерял бы большое количество потребителей на отдельные товарные группы, это бы повлекло за собой снижение объемов продаж, а также уменьшение товарооборота и валового дохода соответственно, что отрицательно сказалось бы на финансовой деятельности предприятия. Алгоритм расчета влияния факторов на сумму валового дохода магазина «Винтаж» представлен в таблице 6.

Таблица 6 Алгоритм расчета влияния факторов на сумму валового дохода магазина «Винтаж», тыс.руб. в динамике

Из таблицы 6 видно, что значительное влияние на валовой доход оказывает изменение структуры товарооборота. Увеличение в товарообороте доли товаров с более высокими процентами торговых надбавок ведет к повышению среднего уровня валового дохода, и наоборот. Поэтому влияние изменения структуры товарооборота на уровень валового дохода определяют способом процентных чисел. Данные представлены в таблице 7.

Таблица 7 Расчет влияния изменения структуры товарооборота на валовой доход, остающийся в распоряжении магазина «Винтаж» за 2011 год

При изучении таблице 7 можно сделать интересные выводы о состоянии рынка продовольственных товаров в городе и о том, какие товары пользуются спросом у населения, а также, какие товары выгоднее продавать, и получать наибольший процент торговых надбавок при возрастающем объеме товарооборота. Общий анализ таблицы свидетельствует о правильной политике предприятия в отношении структуры товарооборота, а значит, в закупках правильного ассортимента товаров, так как общее значение влияния изменения структуры товарооборота на средний уровень валового дохода +0,016%.

В рамках этого значения велика доля торговых надбавок по мясной продукции +0,281%, а также положительно сказалась продажа молочных товаров (0,134%), кондитерских изделий (0,011%), хлебобулочных изделий (0,023%). Поэтому необходимо исключить перебой с поставкой данных товаров и поддерживать стабильный ассортимент, а также глубже изучить потребности покупателей в этом конкретном направлении.

Прибыль является основным показателем оценки хозяйственной деятельности предприятия, так как в ней аккумулируются все доходы, расходы, потери, а также обобщаются результаты хозяйствования. Прибыль - это конечный показатель того, как эффективно торговое предприятие обеспечивает покупателей лучшими товарами для удовлетворения их потребностей. Прибыль является одним из источников улучшения качества торгового обслуживания. Магазин «Винтаж» имеет следующие данные о прибыли таблица 8.

Данные таблицы 8 наглядно показывают, что в отчетном году прибыль от реализации товаров возросла по сравнению с прошлым годом на 62,9 тыс.руб., что составляет 14,7% и против плана на 82,9 тыс.руб., или на 20,6%. Балансовая прибыль также увеличилась по сравнению с прошлым годом на 98,1 тыс.руб., или на 22,4% и против плана на 96,89 тыс.руб., или на 22,1%.

Также итого обусловлены действием следующих факторов. Рост розничного товарооборота по сравнению с прошлым на 7318 тыс.руб. увеличил прибыль на 98,06 тыс.руб. (7318*1,34:100), что составило 0,25 к обороту. Такая тенденция наблюдается и по сравнению с планом. Это свидетельствует об удовлетворенном потребительском спросе.

Данные таблицы 8 наглядно показывают, что наблюдается рост розничного товарооборота в отчетном периоде.

Средний уровень валового дохода снизился в отчетном году по сравнению с прошлым годом на 1,72%, что привело к уменьшению суммы прибыли магазина на 669,36 тыс.руб. (38916*1,72:100), а благодаря снижению среднего уровня издержек обращения на 1,62% было получено 630,44 тыс.руб. прибыли.

Средний уровень валового дохода повысился в отчетном году по сравнению с планом на 0,01%, что привело к увеличению суммы прибыли магазина на 3,89 тыс.руб., а благодаря снижению среднего уровня издержек обращения на 0,16%, было получено 62,27 тыс.руб. прибыли.

Внереализационные доходы в отчетном году способствовали увеличению суммы прибыли по сравнению с прошлым годом на 44,26 тыс.руб. и против плана на 16,12 тыс.руб.

Наличие не планируемых расходов привело к снижению суммы прибыли в отчетном году по сравнению с прошлым на 8,22 тыс.руб. и против плана на 2,13 тыс.руб.

По магазину «Винтаж» уровень рентабельности продаж в отчетном году составил (484,48/3892* 100 = 1,24) 1,24% к обороту и возрос по сравнению с планом на 0,17% к обороту, что свидетельствует о спросе покупателей на товары магазина.

2.3 Оценка эффективности метода продаж в магазине «Винтаж»

В 2011 г. в магазине «Винтаж» проводился опрос покупателей с целью оценки качества торгового обслуживания. Было опрошено 65 человек. Параллельно с устным опросом покупателей о качестве обслуживания был проведен анкетный опрос, позволяющий выявить не только общее впечатление от обслуживания, но и оценку его составляющих.

При письменном анкетном опросе вопросник заполняли сами опрашиваемые. Предложенная нами анкета покупателю исключала получение каких-либо ответов численного характера, т.к. она была рассчитана лишь на выявление мнения покупателей. Анкета покупателей представлена в таблице 12.

Таблица 12 Анкета покупателей

После проведения анкетного опроса, обработали полученные результаты. Обработка полученных результатов осуществлялась методом, предложенным немецким экономистом О. Андерсеном. При этом показатели оценивались с помощью оценок «высокой», «удовлетворительной», «неудовлетворительной» таблица 13.

Таблица 13 Оценка качества торгового обслуживания по магазину «Винтаж»

Затем рассчитали средний уровень оценки качества торгового обслуживания путем суммирования сведения всех ответов в анкете. И получили обобщающий коэффициент, равный 0,88, т.е. уровень торгового обслуживания средний, по мнению самих покупателей. Итак, проанализировав предприятие можно сделать следующий вывод, что уровень торгового обслуживания покупателей в магазине является средним, с отрицательной стороны характеризует торговую деятельность магазина, а также торговое обслуживание, предоставляемое покупателям.

3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ С ЦЕЛЬЮ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРИБЫЛИ В МАГАЗИНЕ «ВИНТАЖ»

3.1 Внедрение метода продаж - самообслуживания

Для магазина «Винтаж» с целью повышения экономической эффективности и увеличения прибыли необходимо повысить качество торгового обслуживания. Несмотря на то что супермаркеты, мини-маркеты, дискаунты и т.д. пока не составляют и 10 процентов российского рынка, будущее, безусловно, за ними.

Поэтому для создания более комфортных условий для покупателей, и увеличения прибыли в магазине «Винтаж» предлагается использовать прогрессивный метод продажи, т.е. самообслуживание, т.к. одним из немногих недостатков магазина, является не соответствие используемого метода продаж требованиям времени.

Продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Оплата за отобранные товары осуществляется в узлах расчета, обслуживаемых контроллерами-кассирами. При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжения, а также функции работников магазина.

Площадь торгового зала магазина позволяет внедрить метод самообслуживания и все необходимое оборудование в магазине имеется. Рассмотрим преимущества метода самообслуживания над традиционным (т.е. через прилавок) сравнивая технологические и социальные показатели.

Таблица 14 Исходные данные по магазину «Винтаж» за 2011 г.

Показатели	Метод продажи
	Традиционный	Самообслуживание
1.Технологические 1)Площадь торгового зала, кв.м 2)Коэффициент установочной площади, kут 3)Коэффициент выставочной площади, kвп 4)Количество разновидностей реализуемых товаров 5)Коэффициент устойчивости ассортимента, kуст	400 0,32 0,63 978 0,91	400 0,37 0,73 1231 0,97
2.Социальные 1)Среднее время, затрачиваемое на покупку, мин. 2)Коэффициент завершенности покупок, kзт	7 0,91	4 0,98

Из таблицы 14 видно, что преимущество метода самообслуживания выражается социальной и экономической эффективностью. Покупатели затрачивают времени на покупку товара на 3 мин. меньше, чем при индивидуальном обслуживании через прилавок. Это характеризует социальный эффект самообслуживания (т.е. экономия времени на приобретение товаров). В магазине самообслуживания могут осматривать и отбирать товар практически все покупатели, которые находятся в торговом зале, что позволит ликвидировать очереди в ожидании обслуживания. Увеличение установочной и экспозиционной площадей в магазине самообслуживания, позволит расширить в торговом зале ассортимент предлагаемых товаров и тем самым увеличить комплексность покупок. Т.е увеличение количества реализуемых товаров произойдет на 253 вида (1231-978=253). Следовательно, экономический эффект при самообслуживании достигается за счет увеличения пропускной способности магазина, роста его экономических показателей (товарооборота, валового дохода, прибыли), повышения производительности, снижения уровня издержек обращения.

Для внедрения метода самообслуживания, повышения качества торгового обслуживания необходимы дополнительные денежные средства (т.е. прибыль). Дополнительные денежные средства магазину «Винтаж» на данный момент времени может предоставить его филиал магазин «Весна».

В таблице 15 представлена информация о деятельности магазина «Весна»

Таблица 15 Информация о деятельности за месяц магазина «Весна» тыс.р.

Показатели	Фактические данные за месяц
Розничный товарооборот	612
Валовой доход, остающийся в распоряжении предприятия:
Сумма	61,2
В % к обороту	10,0
Издержки обращения всего:
Сумма	11,09
В % к обороту	1,81
В том числе:
Транспортные расходы	1,09
3/плата работникам	4,0
Прибыль от реализации:
Сумма	50,11
В % к обороту	8,19

Данные таблицы 15 свидетельствуют о том, что филиал увеличивает товарооборот магазину «Винтаж» в целом, а так же окупает свои затраты и имеет прибыль.

Таким образом, работа филиала образует дополнительную прибыль магазину «Винтаж», которую необходимо направить непосредственно на повышение качества торгового обслуживания.

Какие же затраты повлечет за собой внедрение метода самообслуживания. Начнем с рабочего персонала магазина.

В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товара (этим занимаются непосредственно продавцы), контролю за сохранностью товаров и общественным порядком (контроллеры зала), выполнение расчетных операций (контроллеры-кассиры). Имеющемуся штатному набору сотрудников магазина «Винтаж» при внедрении нового метода продаж, требуется еще 8 рабочих единиц таблица 16.

Таблица 16 Информация о требующихся дополнительных рабочих единицах в штате сотрудников магазина при переходе на самообслуживание

Штат сотрудников магазина «Винтаж» при традиционном методе продаж	Штат сотрудников магазина «Винтаж» при самообслуживании
директор	директор
Заместитель директора	заместитель директора
-	администрат...

Страница:

•  1 
•  2 
•  3 

дипломная работа "Пути повышения качества торгового обслуживания с целью увеличения прибыли в магазине" скачать

Подобные документы

• Качество обслуживания покупателей в магазине и пути его повышения

  Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине. Организационно-экономическая характеристика торгового объекта. Пути повышения эффективности обслуживания покупателей.
  
  курсовая работа [28,8 K], добавлен 17.12.2011
  

• Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине

  Экономическая характеристика торгового объекта РУП "САЗ" и анализ обслуживания покупателей в отделе сбыта. Основные критерии оценки качества исполнительной деятельности работников оптовой и розничной торговли. Управление качеством культуры обслуживания.
  
  курсовая работа [37,9 K], добавлен 03.05.2012
  

• Пути повышения культуры обслуживания и роль продавцов в этом процессе

  Сущность и содержание культуры торгового обслуживания покупателей. Организационно-экономическая характеристика деятельности торговой организации ТЦ "Корона". Изучение торгового процесса и уровня его организации в магазине. Пути повышения обслуживания.
  
  дипломная работа [612,9 K], добавлен 01.12.2016
  

• Организация торгового обслуживания населения и ее совершенствование в магазине "Компьютерный центр ДНС-Барнаул" г. Барнаула

  Анализ показателей уровня обслуживания покупателей в розничных торговых сетях. Исследование процесса организации торгового обслуживания населения в магазине ООО "Компьютерный центр ДНС-Барнаул", оценка показателей эффективности коммерческой деятельности.
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 14.12.2013
  

• Технология продаж в магазине автозапчастей

  Продажа товаров как важнейший из объектов деятельности торгового предприятия. Общая характеристика технологического процесса продаж в магазине автозапчастей. Знакомство с особенностями технологической планировки торгового зала, рассмотрение проблем.
  
  курсовая работа [739,3 K], добавлен 01.01.2014
  

• Организация торгового обслуживания и управление продажей товаров в розничной торговле на примере РС "Магнит"

  Характеристика предприятия розничной торговли, история его развития. Оценка уровня профессионального мастерства продавца–кассира. Оценка качества сайта торгового предприятия. Проблемы в организации розничного торгового обслуживания и пути их решения.
  
  практическая работа [29,8 K], добавлен 20.11.2014
  

• Анализ прибыли и рентабельности торговой организации (на примере деятельности супермаркета "Солнечный круг")

  Теоретические аспекты анализа экономической деятельности торгового предприятия. Организация торговли в России и ее особенности. Изучение товарооборота торгового предприятия. Классификация и показатели издержек обращения товара, прибыль и рентабельность.
  
  дипломная работа [125,6 K], добавлен 19.12.2009
  

• Характеристика торгового предприятия "Империя"

  Анализ ассортиментной политики торгового предприятия. Обеспечение качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине. Хранение и подготовка товаров к продаже. Анализ качества обслуживания покупателя. Информационное обеспечение торгового предприятия.
  
  отчет по практике [732,5 K], добавлен 22.05.2014
  

• Анализ системы личных продаж в ООО "Икстрим"

  Показатели эффективности личных продаж. Анализ организационно-экономической деятельности предприятия. Оценка поведения продавцов при осуществлении продаж. Совершенствование стимулирования персонала в целях повышения качества торгового обслуживания.
  
  дипломная работа [854,8 K], добавлен 24.06.2015
  

• Функции, цели, задачи розничной торговли

  Сущность, функции, цели и задачи современной розничной торговли. Особенности построения торгового предприятия. Общая характеристика деятельности и анализ состояния розничной торговли в магазине ООО "Аннушка", а также рекомендации по ее усовершенствованию.
  
  курсовая работа [1,3 M], добавлен 15.11.2010
  

• Анализ торговли и прибыли торгового предприятия

  Экономическое содержание, источники формирования и основные направления использования доходов и прибыли торгового предприятия. Организационно-экономическая характеристика деятельности торгового предприятия. Динамика доходов и прибыли, оценка их влияния.
  
  курсовая работа [1,9 M], добавлен 17.10.2008
  

• Пути увеличения розничного товарооборота торгового предприятия на примере ОАО "Заднепровье"

  Экономическая сущность, состав и структура розничного товарооборота торговой организации, его внешние и внутренние факторы. Методика экономического анализа розничного товарооборота. Прогнозирование товарооборота как способ увеличения его объема.
  
  курсовая работа [982,1 K], добавлен 05.11.2011
  

• Анализ организации торгового обслуживания покупателей в современных условиях в магазине "Белвест"

  Торговое обслуживание населения в розничной торговле как фактор конкурентоспособности торгового обслуживания, его экономический и социальный аспекты. Принципиальная схема технологического процесса обслуживания покупателей в магазине № 5 СООО "Белвест".
  
  курсовая работа [3,1 M], добавлен 13.12.2016
  

• Организация торговли товарами для будущих мам

  Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
  
  курсовая работа [37,1 K], добавлен 15.06.2013
  

• Технология продажи безалкогольных напитков (организация продажи соков)

  Общие сведения о магазине, его маркетинговая политика, планировка торгового зала. Ассортимент соков в магазине, организация продажи. Оценка качества товара, его подготовка к продаже и выкладка, оценка качества. Оформление покупок с помощью кассовых машин.
  
  курсовая работа [95,0 K], добавлен 27.11.2012
  

• Качество торгового обслуживания

  Понятие и показатели качества торгового обслуживания. Культура обслуживания покупателей как один из показателей качества. Нормативное сопровождение качества торгового обслуживания. Анализ качества торгового обслуживания в торговом предприятии "Астор".
  
  курсовая работа [29,3 K], добавлен 25.05.2013
  

• Повышение эффективности работы торгового предпрития "Алиса у берёзки"

  Теоретические основы анализа финансово-экономической деятельности предприятия. Цель и задачи финансового анализа в современных условиях. Анализ показателей розничного товарооборота предприятия. Анализ издержек и прибыли.
  
  дипломная работа [166,3 K], добавлен 18.06.2007
  

• Организация производства на предприятии торговли (на примере "Товары для дома")

  Выбор организационных параметров функционирования розничного торгового предприятия. Формирование ассортимента товаров в магазине. Разработка технологической планировки торгового зала. Организация процессов приемки, хранения, подготовки товаров к продаже.
  
  курсовая работа [195,0 K], добавлен 08.12.2013
  

• Организация рекламы в магазине

  Внешняя реклама и внутренняя планировка магазина. Сущность и основные правила мерчандайзинга. Виды планировки торгового зала. Роль выкладки товаров в увеличении продаж, ее варианты. Используемые рекламные материалы в местах продаж, их особенности.
  
  презентация [1,7 M], добавлен 28.05.2014
  

• Анализ и оценка экономической эффективности деятельности торгового предприятия ООО "Ак Барс Торг"

  Сущность розничной торговли в рыночных условиях. Функционирование розничной торговли. Анализ торгово-технологического процесса на торговом предприятии. Проблемы и факторы снижения эффективности торгового предприятия на примере ООО "Ак Барс Торг".
  
  дипломная работа [138,4 K], добавлен 16.02.2013
  

Другие документы, подобные "Пути повышения качества торгового обслуживания с целью увеличения прибыли в магазине"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам