Особенности разработки и создания баннерной рекламы для кофейни "Кофе и Шоколад"

Сущность наружной рекламы. Теоретические аспекты создания рекламного баннера. Практические приемы разработки рекламного продукта на примере сети кофеен "Кофе и Шоколад". Маркетинговое исследование сети кофеин "Кофе и шоколад" как объекта рекламирования.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 28.04.2016
Размер файла 87,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты создания рекламного баннера

1.1 Особенности наружной рекламы

1.2 Специфика создания баннера

2. Практические приемы разработки рекламного продукта на примере сети кофеен «Кофе и Шоколад»

2.1 Маркетинговое исследование сети кофеин «Кофе и шоколад», как объекта рекламирования

2.2 Разработка баннера для сети кофеен «Кофе и шоколад»

Заключение

Список использованных источников

Приложения

реклама баннер маркетинговый рекламный

Введение

Современный мир переживает третью технологическую революцию. Реклама здесь возникает как функция производства. Она наделяет товары и услуги специфическими знаками, задает нормы престижного потребления.

Реклама - это идеологический текст, который создается для формирования, поддержания или коррекции определенной идеологии - бесконечного потребления. Она дифференцируется по определенным признакам и продаёт рекламируемый товар именно своему целевому потребителю.

Сегодня существует множество рекламных текстов, поэтому создавать эффективную рекламу особенно актуально. Использования рекламы, как способа продвижения товаров и услуг, не вызывает сомнения, так как она играет ключевую роль в развитии рыночной экономики и является её важным элементом. Если производителя лишить такой эффективной связи с потребителем, какой является реклама, то он перестанет вкладывать деньги в совершенствование старых и создание новых товаров. Стремление к развитию, конкуренция в предпринимательство будут увядать. Вот почему в странах с высоким уровнем жизни, массовым производством тратятся огромные деньги на рекламу.

Проблема рекламирования своего товара продавцами или производителями определенной группы товаров заключается в многообразии способов самопрезентации. Считается, что основным двигателем торговли является реклама. Центральное место здесь по праву занимает рекламный баннер, который представляет собой масштабную рекламную конструкцию, охватывающую широкую зрительскую аудиторию.

Однако многоаспектный характер и острота актуальности применения рекламного баннера в экономической деятельности организации требуют расширения и дальнейшего исследования в данной области.

Объект курсовой работы: сеть кофеен «Кофе и шоколад».

Предметом курсовой работы является изучение принципов разработки баннера-растяжки продукции для сети кофеен «Кофе и шоколад».

Цель настоящей работы - рассмотреть принципы разработки и технологии производства рекламного баннера на примере сети кофеен «Кофе и шоколад».

Достижение поставленной цели требует выполнения ряда задач:

• Проанализировать специфику создания наружной рекламы;

• Разработать наружную рекламу для сети кофеен «Кофе и шоколад»;

• Изучить преимущество наружной рекламы;

• Изучить виды наружной рекламы;

• Создать наружную рекламу для кофейни;

• Разработать макет баннера.

Выполнение исследования в данной курсовой работе сопровождалось применением метода теоретического анализа литературы.

Структуру курсовой работы составляют введение, основная часть, заключение, список использованной литературы.

1. Теоретические аспекты создания рекламного продукта (на примере баннера)

1.1 Особенности наружной рекламы

В последние годы улицы наших городов уже невозможно представить без наружной рекламы, при этом отчётливо видно стремление дизайнеров отойти от существующих стереотипов при её создании, использовать нестандартные идеи и носители, то есть сделать рекламу креативной. Это означает рождение абсолютно новых мыслей, которые не похожи на традиционное восприятие и стандартные объяснения различных процессов, совершающихся в рекламном пространстве. Соответственно дизайн такой рекламы предполагает в первую очередь неординарность, яркость, простоту восприятия и чёткость формулировки визуального рекламного сообщения.

В сегодняшней наружной рекламе эти тенденции проявляются в том числе и в виде использования различных инсталляций в качестве рекламоносителей. Целью такой рекламы является создание со смысловым символическим подтекстом необычных сочетаний обычных объектов. Это могут быть объёмные фигуры различного размера, надувные объекты, скульптуры, элементы декораций и природных форм, части архитектурных сооружений. Такая инсталляция служит одновременно и украшением города, и средством привлечения внимания его жителей к рекламируемому продукту.

Эта специфика современной креативной наружной рекламы определяет и особенности её художественного проектирования как динамического объёмного рекламного объекта в пространстве окружающей среды Радвил Н. И. Теоретические аспекты дизайна объёмной наружной рекламы // Гуманитарные и социальные науки. 2012. №4..

Основные принципы объёмно-пространственного формообразования были сформулированы ещё в первой половине XX века выдающимся зодчим И.В.Жолтовским, который выделяет:

- принцип композиционного единства (это представление об объёмно-пространственной композиции как о едином органическом целом, выражающем отношение дизайнера к природе, к другому человеку и социальной среде в целом);

- принцип динамики и органичности роста (это связано с понятием «пропорция» - отношение частей к целому и друг к другу);

- принцип правдивости объёмно-пространственных форм, то есть пластическая форма должна соответствовать материалу, цвету и окружающей среде. Мысль художника всегда должна идти от целого к части, то есть, проектируя комплекс наружной надувной рекламы, необходимо изначально «программировать» его в конкретном ландшафте Жолтовский И.В. Проекты и постройки. М.: Изд.во по строительству и архитектуре, 1955. .

Особенностями художественного проектирования наружной объёмной рекламы соответственно будет являться ориентация на новый продукт, невозможность прямой репродукции образа, прототипа.

Сущность пространственного проектирования и заключается не в воспроизведении уже существующих форм, а в представлении тех, которые должны появиться в будущем, преодолевая различные текущие потребности в сфере рекламы, обусловленные изменением жизненных условий.

Проектирование наружной креативной объёмной рекламы как деятельность художественного типа основана на индивидуально-личностном характере творческого процесса. Этот процесс в образной форме представляет собой индивидуальное эмоционально-оценочное отношение к окружающему миру. Как и любое художественное творчество, этот процесс опирается не только на логику, но и на интуицию.

Наружная реклама - рекламные средства в виде вывесок, наружных плакатов, щитов, световых установок на зданиях, обочинах дороги; содержит и использует лаконичный запоминающийся текст, рисунок.

К наружной рекламе относятся:

- Брандмауэры и щиты крупных размеров (как правило, на глухих, чаще торцевых стенах);

- Вывески всех видов (на стенах и крышах домов);

- Маркизы (козырьки над окнами магазинов, ресторанов);

- Отдельно стоящие щитовые установки, установленные на поверхности земли на металлическом или железобетонном основании, так называемая «городская мебель», представляющая собой павильоны ожидания городского транспорта, лайтпостеры, часы, телефонные будки и т.д.;

- Реклама на домовых знаках и дорожных указателях;

- Панель-кронштейны или консоли, крепящиеся кронштейном на столбы освещения вдоль оживленных транспортных магистралей, на отдельно стоящие стойки или перпендикулярно стен зданий;

- Тумбы - это отдельно стоящие объемные конструкции, имеющие разные формы;

- Раскладные рекламные щиты, устанавливаемые обычно на тротуаре перед объектом рекламы;

- Растяжки, укрепленные над проезжей частью улицы;

- Световые короба и надписи из объемных букв;

- Газосветовые установки;

- Установки в виде объемно-пространственных объектов;

- Динамические трехпозиционные щиты;

- Мониторы, позволяющие передавать текстовые сообщения, демонстрируя одновременно видеоряд в реальном времени Маркетинговые коммуникации / А.А. Романов, А.В. Панько. М.: Эксмо. 2006. 432 с..

Учитывая способность привлекать внимание и возможность быстрого охвата центров сосредоточения населения, данный вид рекламы может способствовать увеличению эффективности других рекламоносителей. Наружная реклама может быть и экономичным дополнением медиа - плана, или даже его главным объектом, как в плане креативного использования, так и в плане охвата аудитории. Без подкрепления другими средствами продвижения наружная реклама редко бывает эффективной. Ее сила состоит главным образом в расширении и подкреплении детализируемых в других масс-медиа рекламных обращений.

Не смотря на то что, наружная реклама очень удобный и доступный способ продвижения своего товара и имеет больше достоинств, чем недостатков, все-таки она подходит не для каждого рекламодателя или рекламного обращения.

Ее можно эффективно использовать только для тех товаров или услуг, которые можно представить с помощью лаконичного изображения и краткого текста (слогана), в противном случае реклама будет менее эффективна и окажет не такое сильное влияние на потребителя. Она, в основном, служит для напоминания людям о достоинствах известных товаров и о том, где их можно приобрести. Нужно и учитывать то, что контакт с наружной рекламой непродолжителен и не принудителен глубина «общения» торговой марки с потребителем не так уж и велика. Считается, что в среднем человек видит рекламный щит в течение 10 секунд. Кроме того, с ростом популярности наружной рекламы возникли проблемы с ее доступностью. Вырос спрос на рекламные места и, следовательно, намного повысилась стоимость аренды рекламной площади. Для многих компаний это слишком дорого, если учесть, что вложенные средства возвращаются не ранее чем через несколько месяцев, а то и лет.

Наружная реклама относится к относительно недорогому способу продвижения своих товаров и услуг на рынке в современных условиях жесткой конкуренции. Для организации такой рекламы может понадобиться некоторое время, так как не сразу получится согласовать условия ее размещения. Правила размещения наружной рекламы строго регламентируют некоторые моменты и им нужно следовать. Но вместе с этим данный вид рекламы обладает высокой эффективностью: рекламные материалы бросаются в глаза всем проходящим и проезжающим мимо потенциальным клиентам. Принято выделять два вида эффективности рекламы: коммуникационную и конечную. Маркетинговые исследования в существенной своей части направлены на определение коммуникационной эффективности рекламы, определить которую существенно легче по сравнению с конечной эффективностью.

Наружная реклама обладает специфическим характером, т.к. за несколько секунд необходимо привлечь внимание окружающих. При этом время прочтения рекламного обращения не более 30 - 40 секунд, автомобилистами около 1 - 2 секунды.

Необходимо отметить, что запоминаемость наружной рекламы прямо зависит от изображения. Установлено, что наиболее хорошо запоминаются рекламные обращения с крупным, четким, контрастным изображением, выполненным в одной цветовой гамме. Поэтому она должна содержать только одну картинку и легко читаемый текс с количеством слов, не превышающим 7. Поэтому при размещении наружной рекламы на продолжительный срок (3 и более месяцев) ее эффективность будет постепенно уменьшаться.

Наружной рекламе, заполнившей сегодня центральные улицы и площади наших городов, становится все труднее выполнять свою главную функцию- привлечение внимания. В ярком, пестром многочисленном окружении той же рекламы ей становится все труднее и труднее сделать п-настоящему заметную рекламу. Даже если и появляется что- то новое, то оно уже выглядит, как существующие ракламные приемы. В основном в таких случаях применяют использование многих активизирующих средств. Огромное значение здесь имеют креативные элементы исполнения объявлений. В этой деятельности возможностей для творчества множества: плакаты могут иметь десятки форм видов и размеров, надписей и знаков. Реклама- это тоже, в какой-то степени искусство, а создателя рекламных щитов называют«дизайнером». И при создании своего произведения дизайнер может демонстрировать свои идеи, тем самым удивляя зрителей, восхищая их своими творческими порывами. Дизайн в наружной рекламе играет важную роль, ведь непосредственно от техники и креативности рекламного объявления зависит имидж фирмы и ее дальнейшие успехи. Дизайн рекламного обращения - одна из самых сложных задач, которая стоит перед изготовителем. Ведь дизайнеру необходимо придумать изображение и небольшой слоган так чтобы они были заметны из движущегося транспорта с расстояний до 150 метров и к тому были оригинальными и убеждали потребителя в необходимости совершения покупки. Проектировщик рекламы должен обладать не только дизайнерскими качествами, но и навыками психологии. Именно ему необходимо знать, в чем нуждается потребитель и суметь это изложить так, чтобы человек действительно понял, что это ему нужно.

С другой стороны, именно с творческой точки зрения наружную рекламу можно считать одним из самых интересных видов рекламы. Применяемые здесь материалы, размеры, цвета позволяют дизайнеру в полной мере продемонстрировать свой талант.

Текст. В наружной рекламе текст ограничен заголовком и чаще всего не превышает семи слов. В отличие от традиционных печатных объявлений в наружной рекламе отсутствуют такие понятия как «развитие сюжета» и «увеличение текста». Краткость в данном случае не только преимущество, но и необходимость. Рекламодатели стараются создавать такие наружные объявления, что были бы не просто интересны, но и эффективны с точки зрения увеличения продаж товаров и притягиванию постоянных клиентов.

Особенность восприятия наружной рекламы - постепенное привыкание к ней потребителей, в результате чего стационарное рекламное обращение превращается для них в цветовое пятно, на котором их внимание больше не останавливается. Это становится особенно актуальным при современном обилии наружной рекламы, когда даже новые рекламные обращения не привлекают должного внимания. Следовательно, после 1 -1,5 месяцев необходимо менять, как минимум, внешний вид рекламных материалов, что даст возможность повысить эффективность их действия.

Основные требования, предъявляемые к наружной рекламе для повышения ее эффективности, заключаются в следующем Федеральный закон от 13.03.2006 № 38-ФЗ (ред. от 08.03.2015) «О рекламе» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.10.2015) // СПС КонсультантПлюс. Высшая школа. 2015.:

* часто попадаться на глаза;

* привлекать к себе внимание;

* быть краткой;

* быть без труда читаемой на ходу;

* быть понятной.

Наружная реклама является одним из традиционных и популярных каналов распространения рекламы, используемых в России и других странах мира. Иногда такую форму рекламы называют «outdoor» (находящаяся на открытом воздухе). Это форма рекламы, которая расположена вне зданий, под открытым небом. Это третий по значимости канал распространения рекламы. Значение этого канала для рекламного рынка в России достаточно велико, что подтверждается тенденцией его ускоренного развития по сравнению с другими каналами. В структуре рынка он занимает третье место, занимая около 30% Калиева О. М., Кудрявцева И. В. Оценка эффективности размещения и восприятия наружной рекламы // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. 2012. №7. .

Наружная реклама является подкреплением и дополнением рекламы, размещенной в других средствах массовой информации. В ней главную роль играет фактор повторяемости, поэтому выбор места размещения наружной рекламы должен определяться большой проходимостью людей. В то же время данная форма рекламы нуждается в постоянном контроле из-за активного воздействия на рекламные образцы природно-климатического фактора.

Наружная реклама, как и всякая другая, имеет свои достоинства и недостатки. К достоинствам можно отнести:

- частотность;

- гибкость (за счет размещения в разных частях города);

- относительно невысокая стоимость;

- долговременность воздействия на аудиторию.

А к недостаткам:

- большие сроки, необходимые на проведение кампании с использованием данного медиаканала;

- резко снижается качество изображения под влиянием атмосферных явлений;

- требуется наличие постоянного контроля для своевременного устранения повреждений.

Таким образом, наиболее запоминаема креативная наружная реклама, которую отличает лаконичность, яркость и запоминаемость, крупный текст и масштабные рисунки, частое обновление и современное оформление.

1.2 Виды наружной рекламы. Специфика создания баннера - растяжка

Теперь, когда мы рассмотрели все пункты по созданию рекламы и имеем представление о том, каким должен быть рекламный продукт, следует сказать несколько слов о его создании.

1. Задачи рекламы. При разработке рекламного продукта нужно ясно представлять свои цели и пути их достижения, а также, какие цели преследуется данной рекламой, забыв при этом о собственных вкусах. Цели рекламы координируются с задачами маркетинга. А задачи могут быть довольно таки разными:

· повышение узнаваемости торговой марки;

· формирование имиджа торговой марки;

· повышение потребительского спроса;

· стимуляция у потребителя воспользоваться новым товаром хотя бы один раз;

· стимуляция приобретения.

Многие новые товары появившееся на российском рынке с малопонятным для нашего слуха названием (к примеру: «проктер-энд-гембэл», «хед-энд-шолдэрс») запоминаются очень тяжело. Процесс их узнаваемости и запоминания достаточно длителен. Сначала человек должен вычленить это слово, затем суметь его повторить, затем увидеть эту надпись, прочитать и сравнить с тем, что уже сформировалось, в голове. Соответственно, цель рекламы в данном случае - помочь потребителям освоить весь этот процесс в кратчайшие сроки.

2. Пути мотивации. Их всего два: стимулирование либо активного, либо пассивного действия потребителя. Активное действие вызывается призывом что-то сделать, типа «пойди и купи» пользуется обычно в самостоятельных рекламных носителях и объявлениях. Пассивные действия - это косвенный путь достижения успеха: запоминание, узнавание марки или товара, стимулирование желания что-то уточнить или узнать об этом товаре больше.

3. Объект рекламы. Необходимо вычленить, что, в соответствии с целью, будет приниматься за объект рекламы: торговая марка, наименование Фирмы или непосредственно товар. Объект рекламы должен быть только один. При многопрофильной торговле необходимо выделить наиболее привлекательный вид товара или делать рекламу торговой марки, не привязывая ее к продукции.

4. Целевая аудитория. Мало понимать, кто является потребителем данного товара, и кто его непосредственно приобретает. Важно четко представлять, какую группу населения мы хотим привлечь. У каждой целевой группы - своя мотивация приобретения, что особенно важно для создания рекламного обращения. Надо иметь четкие представления о том, кто хочет купить ваш товар, и кто его реально покупает.

5. Отстройка от конкурента. Здесь очень важно использование средств, способных выделить вашу рекламу из общей массы рекламы подобных продуктов. Многие фирмы, имея почти одинаковую группу продуктов успешно «отстраиваются» друг от друга и с помощью цветового решения в оформлении продукта, и в стилистике рекламного материала.

6. Подбор необходимых инструментов. В качестве инструментов можно использовать фактуру товара (конкретное качество, преимущества товара и его отличие от конкурентов) или создание «легенды» тех качеств и свойств, с которыми хотелось бы отождествлять данный рекламный объект. Особенно удачно можно использовать веденные исследования и экспертизы, подтверждающие качество товара документально. Но если покупатель столкнется обманом, то эта реклама превратится в антирекламу, причем многолетнюю.

7. Сопряжение эмоциональных, рациональных поведенческих элементов в рекламе. В определенных случаях может доминировать один из этих компонентов. Хотя полезная информация, не подкрепленная положительными ассоциациями, сработает хуже. Реклама должна донести до человека, за чем ему этот товар, как этот товар «устроится» в его жизнь и почему ему выгодно его купить. В конечном счете, реклама нужна, чтобы включить потребителя в поведенческую реакцию: он должен пользоваться предлагаемым товаром и быть уверенным, что не зря потратил деньги. Эту мысль следует подкрепить соответствующими эмоциями. Примером к этому виду рекламы служит финансовое поощрение покупателя при приобретении товара (скидка, какой-то процент бесплатно).

8. Отработка различных методов социально-психологического воздействия на население. Речь идет о глубинном, бессознательном воздействии, которое вызывает слово, цвет, размер, графическое решение имиджа. Все эти элементы можно совмещать, хотя каждый элемент играет совершенно самостоятельную роль. Значение имеют не только слова, но и звукосочетания. Текстовое наполнение и форма рекламного продукта должны соответствовать продукту и вызывать ответные чувства. В частности, детские товары нельзя рекламировать плакатом с преобладающими темными цветами или острыми углами. Зеленый и синий цвет, черный или коричный - «несъедобные» цвета. Но иногда, если товар надо выделить из конкурирующего, и эти идеи можно использовать. Часто те цвета, которые являются особо популярными в рекламе, отражают не психические особенности восприятия человека, а некие традиции.

9. Образность. Образ, картинка на рекламном плакате усиливает впечатление от него и повышает узнаваемость. Желательно использовать, в плакате легкоузнаваемый наглядный символ, который вызывает определенные эмоции и подчеркивает какое-то конкретное качество товара. Традиционно с такими символами ассоциируется, образы зверей, за которыми закрепились определенные качества. Вот наиболее распространенные из них:

Собака - обладает в сознании народа верностью, преданностью и теплотой. Банки, охранные агентства выбирают себе в символы, как правило, мощных кошачьих: тигр, барс, лев. Они ассоциируются с агрессивностью в бизнесе, лидерством, способностью постоять за себя, независимостью и мощью. С этими же качествами ассоциируются образы крупных хищных: орлы, соколы, кондоры и т.п. При этом рекламист, как правило, выделяет в образе одно из качеств объекта, ассоциацию с которым он хотел бы передать.

10. Необходимо проводить качественные исследования. Исследования включают в себя экспертные опросы или работу с фокус-группами. Все это в комплексе покажет качество рекламы: насколько она достигает своей цели у определенной группы населения и работает на реализацию задумываемого эффекта. На фокус-группах выясняется, как люди реагируют на данную рекламу, какие мысли им приходят после ее просмотра, что запоминается, что хочется делать после этой рекламы и т.п. Далее, проанализировав собранный материал, начинают улучшать старую рекламу. Все новое цепляет внимание, люди замечают изменения. Затем они вводят в свое сознание этот плакат как элемент данного географического пространства: оригинальные формы наружной рекламы (например, крышные установки) могут использоваться для идентификации данной местности, ориентации в пространстве. Реклама упоминается в разговорах, в каких-то объяснениях - люди сами становятся рекламоносителями. Затем происходит эффект «замыливания», когда люди не только не обращают внимание на плакат, но и забывают, что изображено на нем. Поэтому необходимо чаще менять сами плакаты, или места их расположения.

Баннер (от англ. «banner» -- флаг, транспарант) представляет собой тканевое полотно прямоугольной формы информационного или рекламного содержания, изготавливаемое на основе литой толстой полихлорвиниловой пленки.

Баннер наиболее распространен и популярен из наиболее эффективных видов наружной рекламы. Его преимуществом является широкий ежедневный охват самой разнообразной аудитории. Задача баннерной рекламы - за короткое время контакта оказать максимальное воздействие на потребителя. Притягивать глаз и быть расположенным в нужном месте -- два основных требования, выполнение которых помогает ему справиться с задачей.

Баннеры отличают универсальность и габаритны, возможны любые размеры и материалы (бумага, банерная ткань) в зависимости от рекламной кампании. В отличие от бумажного варианта, для баннерной ткани чаще всего применяют широкоформатный вариант, вытеснивший искусство ручной росписи, который в настоящее время используется лишь для эксклюзивных рекламных кампаний и на сравнительно небольших форматах Цуканова О. А., Варзунов А. В. Сетевая экономика: Учебное пособие, 2-е издание, измененное и дополненное. СПб.: НИУ ИТМО. 2012. 76 с. . Изготовленный виниловый плакат закрепляют затем на четырех сторонах рекламной конструкции, растягивая его при этом. В отличие от бумаги, виниловая ткань практически водонепроницаема и устанавливается очень быстро. Смонтированные таким образом баннеры абсолютно идентичны по цвету и дизайну и могут использоваться довольно долго, не выгорая и не теряя внешней привлекательности. Их легко демонтировать и установить в другом месте - в зависимости от потребностей рекламной кампании.

Наиболее популярен в странах СНГ формат в виде магистрального щита размером 3х6 м, размещенного обычно на обочинах оживленных улиц. Широкое распространение подобного формата объясняется относительно низкой стоимостью изготовления данной конструкции (1500-2500 $). Для сравнения, стоимость изготовления изображения методом широкоформатной печати обходится примерно от 90 $ за 1 кв. метр и выше. Если же плакат печатается офсетным способом, то цена составит около 20 $ за 1 кв.м Борискова Л.А. Управление разработкой и внедрением нового продукта. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М. 2016. 272 с..

В целом же с установкой, монтажом, производством металлоконструкций и другими дополнительными элементами, средняя стоимость стандартного щита может составить до 4000 $. Для рекламного изображения на таком щите можно выбирать как бумагу, так и баннерную ткань. В последнем случае щит может быть цельным, то есть состоять из одного полотна. Такая реклама визуально воздействует на аудиторию уже благодаря своему размеру, а также цвету и освещению.

Если же изображение будет печататься на бумаге, то оно будет состоять из 8-30 листов, соединенных затем между собой. Здесь возникают различные нюансы по их склейке с целью достижения максимально качественного изображения.

В настоящее время набирает популярность другой формат, так называемые суперсайты, отличающиеся большей площадью рекламного поля (5х12 и даже 5х15 м) и высоты опоры(от 12 до 25 м). При таких габаритах суперсайты доминируют над окружающей наружной рекламой и «ветровой зоной». При этом обычно они делаются двух- или трехсторонними. В целом же такие размеры близки к американским стандартам. Особенности суперсайтов состоят в постоянном вращении конструкции (что, при площади изображения минимум 60 кв. м, привлекает максимум внимания), а также в возможности внутренней и внешней подсветки (то есть реклама работает и в темное время суток). С технической точки зрение использование бумаги не эффективно, поэтому для подобных поверхностей применяется исключительно баннерная ткань. Средняя цена изготовления баннера на такой формат - от 10 $ за 1 кв. метр Там же..

Наряду с супейрайтами применим еще один популярный вид наружной рекламы - сити-формат, наиболее удобный для установки в пешеходных зонах или на загруженных магистралях. Их стандартный размер - 1,2х1,8 м. Особенность - наличие внутренней подсветки. Рекламный материал для такого формата печатается на специальной бумаге (как для световых коробов), или на пленке Backlit. При этом необходима высокая четкость изображения, т.к. как эти обращения рассчитаны на визуализацию вблизи, поэтому требования к качеству материала и печати особенные. Полная стоимость щитов сити - формата (включая конструкцию, изображение, монтаж) - от 450 $ за 1 кв.м.

Системы баннерной рекламы, используемые системой интернет, постоянно совершенствуются, это дает возможность организовать рекламную кампанию по более гибкой схеме, например:

- показывать информацию, выбранную только заранее выбранной группе серверов;

- показывать информацию с заданной интенсивностью или только в определенные промежутки времени;

- не показывать повторно баннер пользователю, который его уже видел и т.п.

В связи с этим появляются и новые способы ценообразования, где оплата производится не за абстрактное количество показов (CPV) или время, в течение которого баннер находится на сайте (Flat Fгее), а за эффект, произведенный рекламной кампанией Маськова Н.Г. Организация электронной коммерции // Новые технологии. 2014. №6..

Технология создания баннера представляет собой несколько этапов:

1. Подготовительный этап заключается в определении целей заказчика, изучении рекламно-информационных продуктов и конкурентов, структуры продаж, характеристик основных целевых потребительских групп, составлении предварительной сметы стоимости рекламно-информационного продукта и её согласовании с заказчиком Латышева Е.В. Разработка и технология производства рекламного продукта (культурологический и социолингвистический аспекты): учебное пособие. Томск: Изд-во Томского политехнического университета. 2009. 118 с..

2. На стадии маркетинговой разработки формируется концепция баннера: определяются целевые группы, маркетинговые цели, варианты слоганов, утверждаются техническое задание и смета, решаются вопросы финансирования.

3. Разработка баннера включает в себя формирование креативной идеи продукта, утверждение окончательного варианта слогана или рекламно-информационного текста, подготовку и утверждение эскиза.

4. Дизайн. В этот этап входит: дизайн баннера, создание электронного оригинал-макета, тестирование, корректировка оригинал-макета по результатам тестирования, утверждение заказчиком макета, запись на электронный носитель оригинал-макета и сдача заказчику; получение оплаты.

1. На заключительном этапе выбирается типография, получение от заказчика финансирования на печать, размещение заказа в выбранной типографии, приёмка баннера по качеству, сдача продукта заказчику.

Наружная реклама является эффективным средством преимущественно для рекламы потребительских товаров, поскольку она рассчитана, прежде всего, на восприятие широкими слоями населения. Тем не менее, в последнее время все большее число крупнейших промышленных предприятий, объединений и концернов используют ее для пропаганды своих товарных знаков в комплексе различных мероприятий престижной рекламы.

Среди многообразия видов наружной рекламы можно выделить различные рекламные щиты, афиши, транспаранты, световые вывески, электронные табло и экраны.

К разновидностям наружной рекламы можно отнести витрины, элементы внутримагазинной рекламы (указатели, информационные табло, денники и т.п.), вывески, оформление офисов, приемных и других служебных помещений, спецодежду обслуживающего персонала.

В связи с тем, что наружная реклама в большинстве случаев воспринимается на значительном расстоянии и на ходу, она представляет собой, как правило, краткие и выразительные сообщения. В художественном оформлении этих рекламных материалов крупно выделяются основные элементы фирменной символики (товарный знак, фирменный блок, фирменные цвета).

Рекламные щиты, панно, афиши и транспаранты могут размещаться на основных транспортных и пешеходных магистралях, на площадях, в фойе стадионов, дворцов спорта, на спортивных аренах, на ярмарках и выставках и в других местах большого скопления людей.

Световые вывески, электронные табло и экраны используют для рекламы самых различных товаров в вечернее время на центральных улицах и площадях, на зрелищных мероприятиях.

Витрины, различные элементы внутримагазинной рекламы в значительной степени формируют в сознании покупателей образ торгового предприятия, создают предпосылки для будущих покупок. Фирменные указатели отделов, различные рекламно-информационные стенды и панно, яркие выразительные денники облегчают ориентирование в торговых залах, позволяют быстрее выбрать товары. Все это, в конечном итоге, способствует как более эффективной работе этих торговых предприятий, так и лучшему эмоциональному восприятию их покупателями.

Фирменные вывески, указатели проезда, оформление интерьеров офисов, приемных и служебных помещений, спецодежда персонала являются важными составными элементами фирменного стиля, создающего «имидж» (представление, образ) предприятия для его деловых партнеров и потребителей.

Реклама на транспорте представляет собой различные рекламные сообщения, размещенные на самых разнообразных транспортных средствах (на бортах грузовых автомобилей, автобусов, поездов, трамваев, троллейбусов и т.д.). Иногда рекламные сообщения размещают в салонах транспортных средств. Кроме того, различные виды наружной рекламы располагают на железнодорожных вокзалах, автостанциях, в аэропортах и т.д.

Таким образом, существуют различные варианты баннерной рекламы, изготовление которых включает в себя в обязательном порядке определенные этапы.

Разработка дизайна макета рекламы для наружного размещения предполагает, что данный рекламный носитель будет расположен на улице и, значит, его освещение зависит от времени суток, погодных условий, наличия искусственного света (фонарей) и т.д.

2. Маркетинговый анализ сети кофеен «Кофе и шоколад» и разработка дизайн-макета наружной рекламы

2.1 Маркетинговый анализ сети кофеен «Кофе и шоколад»

Кофейня «Кофе и шоколад», расположенная на территории г. Саратова, ул. Вольская, д.57, позиционирует себя как уютное местечко в центре города, где в комфортной и спокойной обстановке можно насладиться ароматным кофе, шоколадом или другими приятными напитками, получив при этом огромное удовольствие.

Данное заведение ориентируется на целевую аудиторию, которая представляет собой определенную группу - это состоятельные люди, ориентировочно от 14 до 50 лет-, а также семейные пары, желающие уединиться от окружающих и расслабиться под тихую музыку в приятном зале, оформленном в индивидуальном стиле Франции. Окружающая обстановка заставляет посетителей забыть о насущных проблемах и насладиться невероятным комфортом за чашкой превосходного кофе.

Сегодня кофейня является также популярным местом питания саратовцев, желающих покушать в нестандартной обстановке и относительно недорого и имеющих доход не менее 25 000 руб. В дневное время существенную часть посетителей составляют деловые люди - сегодня становится модным проводить деловые встречи в тихих, не шумных кофейнях. Стоимость кофе и шоколада среднерыночная.

«Кофе и шоколад» делает акцент, в первую очередь, на качество и эксклюзивность своей продукции, а также высокий уровень обслуживания. Организация не стремиться расширять сегмент рынка за счет менее обеспеченных групп населения, поскольку сам напиток подразумевает затраты, не являющиеся необходимыми, а скорее является атрибутом принадлежности к определенным потребительским группам с определенным уровнем дохода.

Ассортиментный ряд и доля рынка товарных групп и услуг, оказываемых «Кофе и шоколад», представленные в таблице 1, показывают, что самую большую ёмкость рынка в данном заведении занимает продажа кофе и шоколад Сайт компании ООО «Кофе и шоколад» http://querycom.ru/company/1830716.. На втором месте - продажа завтраков. Далее с большим отрывом - продажа алкоголя и продажа горячих закусок. Замыкает ряд продажа салатов.

В Саратове довольно большая конкуренция среди подобного рода заведений, ориентированных, прежде всего, на традиционный ассортимент, например, кофе, чай, напитки, десерты и т.д., обладающий хорошими потребительскими свойствами. Отличает подобные заведения уровень обслуживания, которому не всегда можно дать высокую оценку.

Данные конкуренты:

· Сеть кофеен «Шоколадница»;

· Сеть «Восток - Запад»;

Следует сразу же провести Pest-анализ конкурентов:

1. Ценовая политика. Для сравнения ценовой политики мы будем использовать средний чек. В кофейне «Кофе и шоколад» средний чек равен 600 р. Для сравнения в «Шоколаднице» средний чек составляет 750-800 р. «Восток - Запад» же предлагает своим клиентам средний чек в 500-650 р. Таким образом мы видим, что средний чек «Кофе и шоколада» достаточно усреднен по отношения к конкурентам.

2. Ассортимент продукции. По ассортименту продукции безусловно выигрывает «Шоколадница». Наименование в 140 единиц блюд для сравнения с «Кофе и шоколад» (110 блюд) и «Востоком - Западом» (92 единицы). В данном случае кофейне «Кофе и шоколад» рекомендовано увеличить свой ассортимент за счет блюд, которые не являются десертами. Рекомендовано добавить ряд закусок, как например, это сделала «Шоколадница».

3. Качество обслуживания. В данном критерии лидером является «Кофе и шоколад», ввиду наличия значительного штата образованного персонала и наличия внутренних курсов и техник обучения персонала. Кафе «Шоколадница» и «Восток-Запад» представляют собой более простую сеть кофеин приближенных к сети самообслуживания.

4. Территориальное расположение. Тут снова безусловно выигрывает «Кофе и шоколад» ввиду своего удобного расположения в центральных районах города и основных крупных торговых центрах. Остальные конкуренты расположены в территориально удаленных местах от центра города и ввиду этого имею значительно меньший объем клиентов.

5. Техническое оснащение кофеин. Беспрецедентным лидером в данном направлении является «Восток-Запад» он представляет собой тип закрытых кофеен с приятной внутренней обстановкой, в то время как «Шоколадница» и «Кофе и шоколад» представляют собой открытый тип кафе с большими витражными стеклами и отсутствием разделительных перегородок для общения между столиками.

Swot-анализ кофейни «Кофе и шоколад» представлен в приложении 1.

Следует отметить, что сильными сторонами являются: Современное оборудование и широкий ассортимент, высокое качество услуг и продукции.

Слабыми сторонами являются: недостаточный управленческий опыт.

Возможностями являются: Привлечение инвесторов, привлечение постоянных поставщиков продукции.

Угрозы: Неблагоприятные демографические изменения, снижение общего уровня покупателей.

Наружная реклама кофейни «Кофе и шоколад» присутствует только в виде вывески. Ни баннеров, ни растяжек, ни рекламы на TV, радио и печатных изданиях заведение не использует.

Для продвижения своего бренда «Кофе и шоколад» использует следующее:

1. Продажа сувенирных изделий с символикой заведения.

2. Активно выступает спонсором концертов симфонической музыки.

3. Является распространителем билетов на спонсируемые мероприятия.

4. Проводит различные встречи с известными актерами театра и кино.

Немаловажную роль играет так называемое «сарафанное радио», способствующее донесению необходимой информации в определенных кругах потребителей.

Таким образом, не имея никаких вариантов наружной рекламы, кроме вывески, кофейня «Кофе и шоколад» рискует потерять часть своих клиентов, которые могут найти в конкурентных заведениях похожего типа товары и услуги, схожие с аналогичными в данном заведении.

В отличие от конкурентов, предлагающих своим посетителям большой спектр дешевых кофе, кофейня «Кофе и шоколад» представляет, в основном, сорта кофе и шоколада высокого качества. Это продукция, экспортируемая из стран Азии, Африки, Латинской Америки.

2.2 Разработка баннера для сети кофеен «Кофе и шоколад»

Разработка любого мероприятия начинается с установления целей. Именно они, как правило, определяют и конечный результат. Основная цель заведения «Кофе и шоколад» - это не просто узнаваемость бренда, но и увеличение степени посещаемости кафетерия. Структура продаж, представленная выше, показывает, что значительно отстает количество заказываемых посетителями салатов и горячих закусок, поэтому рост продаж данной продуктовой группы также является целью рекламной компании, что должно быть отражено на площади баннера.

Как было сказано выше, организация не будет менять потребительскую группу, что также должно найти отражение на рекламном носителе.

Изучение рекламно-информационных продуктов конкурентов показало, что у них основные ставки сделаны на потребителей с низкими доходами, поэтому в меню чаще всего предлагаются блюда и десерты разнонаправленного характера.

Стоимость данной конструкции - 27 500 руб. (50 см высота буквы х 12 букв х 4 500 руб за м 2 ).

Рекламные баннеры конкурентов представляют собой только вывеску заведения, выполненную чаще всего из недорогих материалов. Стоимость вертикального баннера с учетом размера букв 10 см составит 25 200 руб. (12 600 руб. х 2 шт).

Создание баннера происходит, в графисческом редакторе CorelDraw. Основная концепция рекламного баннера - комфорт и отдых вместе с вкусным кофе. Так как комфорт и отдых ассоциируется у потребителя с высокой ценой и отменным качеством, посетители заранее будут настроены на удобства, и будут готовы платить за это высокую стоимость. Таким образом, маркетинговый ход будет направлен на посещение заведения высокодоходными гражданами.

Итак опишем процесс создания нашего баннера:

1. Создаем новый документ и заливаем линейным градиентом;

2. Создаем новый слой, на который добавляем логотип фирмы;

3. Берем картинку чашки горячего кофе и вставляем её в данное поле;

4. Создаем текстовые слои, основной рекламный текст и название кафе.

5. Добавляем на новых слоях логотип «Кофе и Шоколад» и краткую информацию окафе;

6. С помощью форм создаем прорисовку контуров. Применяем стиль слоя, добавляем бело зеленые раки тексту.

7. Делаем заливку фона коричневым цветом.

На этом баннер закончен.

В качестве слогана можно выбрать фразы: «Чувство прекрасного от природы» или «Комфорт - это всегда искушение». В качестве узнаваемого бренда предложен знак - ветка кофе с зелеными листьями, в пазухах которых расположены кофейные зерна, изображенные на фоне голубого неба. Таким образом, закрепляются основные цвета, которые помимо оформления, переносятся и во внутренние помещения.

В унисон внутреннему помещению внешнее оформление рекламного баннера также выполнено в приглушенных тонах: пастельном, сером, голубом, светло-коричнево-бежевом. Основным фоном является светло-коричнево-бежевый, на котором эффектно выделяются зеленые листья кофейного дерева и темно-коричневые зерна кофе. Холодные серо-голубые оттенки освежают подобно светотени спокойный гармоничный фон баннера.

Креативной идеей продукта кофейни «Кофе и шоколад» является натуральный кофе в уютном уголке Европы. Зал, где сидят посетители разделен на отдельные уютные уголки, вмещающие в себя 3-4 столика, обстановка уюта, комфорта и тишины, освещение притемненное, создающее иллюзию уединения - все это завораживает, унося гостей от грубой реальности.

Помещение зала - потолок и стены, а также столики украшены в фирменном стиле в виде барочной стилистики, проявляющейся в динамичных закрученных композициях, активном использовании светотеневой моделировки для усиления эмоциональной компоненты. Это вензеля и узоры, выполненные в углах стен, потолка и столов. По просьбе заказчика рекламный баннер также содержит стилистику многозначности, означающую комфорт, зажиточность и высокий вкус.

Рекламно-информационный текст рекламного носителя содержит сведения о покое, обстановке гармонии и комфорта, а также информацию о том, что в данном заведении гости могут полакомиться вкусным фирменным десертом, начать свой рабочий день со здорового завтрака, провести деловую беседу с клиентом или уединиться с близким другом.

В то время, как на одном баннере содержится данная информация, на другом представлены бренды стран, известных производителей кофе, чья продукция поставляется в кофейню из стран-изготовителей (Непал, Индия, Бразилия, Марокко и т.д.), изображенная в виде всемирно известных брендов компаний-поставщиков какао-бобов.

Изображения брендов эксклюзивных фирм таких, как Arlor Natural Scientific, Amado, Bourbon, Totti Caffй и т.д., высокая степень узнаваемости их логотипов придадут «Кофе и шоколад» определенный шарм, ориентируя потребителей на изысканный вкус фирменных напитков.

Название кофейни, выполненное темно-коричневыми буквами и написанное фирменным стилем на светло- бежевом фоне, помещено в свиток темно-серого цвета с голубыми тенями, подчеркивающими изысканность и одновременно строгость заведения. Тем самым название магазина ООО «Кофе и шоколад» четко выделяется на фоне остальных надписей заведений конкурентов, исполненных в ярких кричащих тонах. Ниже свитка располагаются логотипы фирм, а в правом нижнем углу адрес.

Прежде, чем будет оплачена основная работа по изготовлению рекламного баннера, исполнитель в лице рекламного агентства «Аспект» обязан представить его электронный оригинал, который после тестирования, т.е. проверки в рабочем состоянии в условиях светлого и темного времени суток, а также корректировки будет утвержден руководством ООО «Кофе и шоколад», а потом изготовлен и укреплен на место.

Таким образом, главная цель изготовления рекламного баннера - это не просто узнаваемость бренда «Кофе и шоколад», но и увеличение степени посещаемости кафетерия за счет особого шарма фирменного кофе, приготовленного по изысканным рецептам Франции. Главным условием заказчика является присутствие на баннере фирменного цвета - оттенков приглушенных тонов: пастельного, серого, голубого, светло-коричнево-бежевого, которые подчеркивают комфорт, зажиточность и одновременно строгость заведения.

Заключение

Основные требования, предъявляемые к наружной рекламе для повышения ее эффективности, заключаются в следующем:

* часто попадаться на глаза;

* привлекать к себе внимание;

* быть краткой;

* быть без труда читаемой на ходу;

* быть понятной.

Таким образом, наиболее запоминаема креативная наружная реклама, которую отличает лаконичность, яркость и запоминаемость, крупный текст и масштабные рисунки, частое обновление и современное оформление.

Помимо дизайнерский приемов в рекламе, необходимо так же качественно улучшать состояние рекламы и повышать ее эффективность за счет достижения художественной выразительности самой формы. Этот путь соответствует и формированию эстетического облика города. Основой достижения выразительности наружной рекламы является обеспечение ее функциональной эффективности, то есть четкой видимости, хорошей читаемости. Современная реклама в целом обладает этими качествами, как отмечалось выше. Но этого не достаточно для успешного решения сложившейся проблемы. Для того чтобы выделиться, и как минимум сделать рекламу оригинальной, запоминаемой не плохо было бы еще сделать ее художественно ценностной в эстетическом формировании городской среды. В противовес этим сторонам в рекламе, появляющиеся на наших улицах биллборды обладают невыразительными, стереотипными чертами - прямоугольной формы световые короба с надписями стандартного начертания и при всей свой яркости эти штампы не вызывают особого интереса зрителя, они «приелись» и перестали выделяться из общей массы

Рекламный продукт, представляет собой произведенную рекламной компанией и переданную в собственность рекламодателю в материальном и нематериальном виде продукцию, представленную в виде нового стиля компании, логотипа, дизайна, баннера, объявления, видеоролика, визитки и др. Рекламный продукт подобно товару на рынке имеет особенности жизненного цикла, в зависимости от которых применяется та или иная технология его производства, творческая разработка или разновидность.

Завершив работу, я пришла к следующим выводам:

Для того чтобы начать рекламную кампанию необходимо поставить цели, которые строятся на этапе жизненного цикла товара или услуги; Определить целевую аудиторию; Определить канал распространения рекламы, учитывая особенности данного канала и правила создания.

Недостаточно разработать рекламную идею, написать текст рекламного обращения, необходимо художественно оформить рекламное обращение.

Хочется отметить, что кофейня «Кофе и шоколад» использует достаточно привлекательные для внимания цвета в своей наружной рекламе.

В практической части курсовой работы было проведено определение основных особенностей практического подхода к разработке рекламного баннера на примере сети кофеен «Кофе и шоколад». Была представлена характеристика выбранного заведения, дан анализ целевой аудитории и продуктового ряда «Кофе и шоколад», рассмотрена рекламная деятельность кофейни, а также проанализированы методы продвижения бренда компании.

Для данного заведения был разработан рекламный носитель в виде лайтбокса или световой объемной вывески, определены цветовая гамма, слоган и креативная идея рекламы. Произведен расчет общей стоимости рекламного баннера.

Таким образом, разработанный рекламный баннер создан на основании представленной в теоретической части структуры рекламного носителя с учетом пожеланий заказчика.

Список использованной литературы

1. Берновский Ю.Н. Стандарты и качество продукции. Учебное пособие. М.: Форум. 2014. 256 с.

2. Борискова Л.А. Управление разработкой и внедрением нового продукта. Учебное пособие. М.: ИНФРА-М. 2016. 272 с.

3. Жолтовский И.В. Проекты и постройки. М.: Изд-во по строительству и архитектуре, 1955.

4. Калиева О. М., Кудрявцева И. В. Оценка эффективности размещения и восприятия наружной рекламы // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. 2012. №7.

5. Латышева Е.В. Разработка и технология производства рекламного продукта (культурологический и социолингвистический аспекты): учебное пособие. Томск: Изд-во Томского политехнического университета. 2009. 118 с.

6. Маюк О. В. Особенности учетно-аналитического обеспечения жизненного цикла рекламного продукта // Проблемы современной экономики. 2012. №8.

7. Маркетинговые коммуникации / А.А. Романов, А.В. Панько. М.: Эксмо. 2006. 432 с.

8. Маськова Н.Г. Организация электронной коммерции // Новые технологии. 2014. №6.

9. Радвил Н. И. Теоретические аспекты дизайна объёмной наружной рекламы // Гуманитарные и социальные науки. 2012. №4.

10. Ребрин Ю.И. Основы экономики и управления производством. Конспект лекций. Таганрог: Изд-во ТРТУ. 2010. 145 с.

11. Романов А. Разработка рекламного продукта. М.: ИНФРА-М. 2016. 241 с.

12. Сайт компании ООО «Кофе и шоколад» http://querycom.ru/company/1830716.

13. Сайт компании «Аспект» г. Саратов. http://www.sity-help.com/saratov/org/236639/.

14. Федеральный закон от 13.03.2006 № 38-ФЗ (ред. от 08.03.2015) «О рекламе» (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.10.2015) // СПС КонсультантПлюс. Высшая школа. 2015.

15. Цуканова О. А., Варзунов А. В. Сетевая экономика: Учебное пособие, 2-е издание, измененное и дополненное. СПб.: НИУ ИТМО. 2012. 76 с.

16. Денисон Л. Учебник по рекламе./Л. Денисон, Нижний Новгород: 2012. 208 с.

17. Колоса С. Наружная реклама. Технологии наружной рекламы / С. Колоса, переизд. М.: Слово, 2010. 292 с.

...

Подобные документы

  • Характеристика потребительских свойств, ассортимента и качества кофе. Анализ химического состава сырого кофе. Факторы, формирующие и сохраняющие качество продукта. Фальсификация и идентификация кофе. Исследование ассортимента и качества образцов кофе.

    курсовая работа [1,0 M], добавлен 01.10.2014

  • Изучение физико-химических и органолептических свойств кофе, потребительских предпочтений. Способы получения растворимого кофе-продукта. Анализ структуры ассортимента, особенностей упаковки, маркировки и хранения кофе. Факторы, формирующие качество.

    курсовая работа [74,2 K], добавлен 26.11.2012

  • Химический состав и пищевая ценность кофе. Факторы, формирующие его качество, а также процессы, происходящие при хранении. Возможные способы фальсификации кофе. Экспертиза качества кофе. Органолептические и физико-химические качества растворимого кофе.

    курсовая работа [97,0 K], добавлен 16.04.2008

  • Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, классификация и характеристика ассортимента. Организационно-экономическая характеристика предприятия "Магнит". Торговые марки кофе, реализуемые в торговой сети. Экспертиза качества, органолептика.

    курсовая работа [122,6 K], добавлен 19.02.2015

  • Исследование рынка кофе на региональном и национальном уровнях. История создания компании по реализации кофе, основные направления ее деятельности. Оценка товарной и ценовой политики фирмы и исследование покупательских предпочтений на рынке кофе.

    дипломная работа [1,5 M], добавлен 17.01.2011

  • Тенденции развития рынка кофе. Факторы, влияющие на ассортимент и качество кофе. Характеристика рынка кофе, поступающего в Россию. Анализ ассортимента кофе, реализуемого в ООО "Начало". Оценка конкурентоспособности сортов кофе разных производителей.

    дипломная работа [126,6 K], добавлен 18.11.2010

  • Исследование основных характеристик рекламы и процесса её создания. Анализ процесса разработки рекламы: постановка задачи, разработка рекламного бюджета, определение содержания и структуры рекламного обращения. Оценка эффективности рекламной кампании.

    курсовая работа [40,7 K], добавлен 25.01.2011

  • Технология производства кофе молотого, в зернах и растворимого. Причины возникновения дефектов и болезней кофе; меры их устранения. Расчет коэффициентов широты, полноты, новизны, устойчивости и рациональности как основных показателей ассортимента кофе.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 29.04.2014

  • Современный российский рынок кофе. Расширение товарной группы, стратегия внедрения нового продукта на рынок, перепозиционирование продукта и новая упаковка. Речь и действия интервьюеров до и после опроса. Распространение кофейной продукции конкурентами.

    курсовая работа [99,4 K], добавлен 12.04.2009

  • Химический состав и пищевая ценность кофе. Характеристика сырья для производства натурального кофе, схема его производства. Классификация кофе и требования к его качеству. Пороки и дефекты натурального кофе. Упаковка, маркировка, сроки хранения.

    реферат [25,0 K], добавлен 10.11.2010

  • Типы и функции рекламы. Определение и типология телерекламы. Преимущества и недостатки телевизионной рекламы. Этапы становления телевизионной рекламы в России. Анализ телевизионных роликов, рекламирующих шоколад. Эффективность телевизионной рекламы.

    курсовая работа [44,3 K], добавлен 28.09.2015

  • Состояние рынка кофе в России и его тенденции. Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, ассортимент и химический состав. Требования к качеству кофе и кофейных напитков. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение кофе и кофейных напитков.

    курсовая работа [44,0 K], добавлен 19.05.2014

  • Теоретические основы приемов рекламы. Реклама и её имидж. Цели рекламы. Реклама как двигатель торговли, ее проблемы. Креатив рекламы как свойство рекламного ролика. Приемы, стратегии и цели продвижения, эффективность приемов и технологий продвижения.

    дипломная работа [611,7 K], добавлен 22.02.2009

  • История исследований кофе, его питательных и вкусовых свойств. Кофейное дерево: структура, сбор урожая, способы обработки, география выращивания. Химический состав сырого кофе. Процессы, происходящие в кофе при обжаривании, его экспертиза и дефекты.

    курсовая работа [879,7 K], добавлен 19.06.2011

  • Анализ рынка кофе. Анализ структуры ассортимента и качества кофе, представленной в магазине "Добрый день". Отбор проб для проведения испытания. Методы исследования качества кофе. Результаты экспертизы качества кофе по органолептическим показателям.

    дипломная работа [1,7 M], добавлен 14.01.2014

  • Место и роль потребителя в современном маркетинге организации. Сущность и характерные проявления консьюмеризма, его основные виды и история развития в маркетинге, критические аргументы и механизм действия. Разработка рекламного продукта кофе "Чибо".

    курсовая работа [313,2 K], добавлен 04.10.2010

  • Анализ состояния и тенденций развития рынка растворимого кофе в России. Факторы, формирующие ассортимент и качество растворимого кофе. Технологический процесс производства, химический состав, пищевая ценность кофе. Экспертиза качества растворимого кофе.

    дипломная работа [625,1 K], добавлен 18.06.2014

  • Классификация и разновидности кофе, его происхождение и методика обработки зерен. Производители и пищевая ценность, современный российский рынок. Изучение торгового ассортимента торговой сети "Мария Ра", место в нем кофе, товароведная оценка образцов.

    дипломная работа [108,1 K], добавлен 17.09.2014

  • Товароведная характеристика кофе натурального жареного в зернах. Потребительские свойства кофе. Анализ ассортимента кофе натурального жареного в зернах, реализуемого в ИП Елгаев. Условия проведения и методики проведения исследований на предприятии.

    дипломная работа [1,4 M], добавлен 23.07.2015

  • Концепция американской школы рекламы по книге Дэвида Огилви. Теоретические методы создания рекламы, построенные на анализе процесса восприятия. Основные этапы проникновения рекламного объявления в сознание потребителей. Организация рекламного сообщения.

    реферат [17,8 K], добавлен 13.03.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.