1)начальник ОМТС;

2)начальник планово-экономического отдела;

3)начальник финансового отдела;

4)главный бухгалтер;

5)начальник юридического отдела.

Юридический отдел визирует договора на каждой странице.

Основным законодательным документом, регулирующим все отношения, связанные с поставками товаров на ОАО «Гомельский мясокомбинат», является «Положение о поставках товаров в Республике Беларусь» от 8 июля 1996 года № 444.

Согласно положению о поставках в договоре, как правило, должны быть отражены:

1)предмет договора (наименование товара, его количество, ассортимент, качество и комплектность);

2)порядок расчетов и цена товара;

3)порядок поставки товара;

4)транспорт;

5)требования к таре и упаковке;

6)страхование;

7)имущественная ответственность сторон;

8)срок действия договора;

9)порядок изменения и расторжения договора;

10)иные не противоречащие законодательству РБ условия, которые стороны признают необходимыми предусмотреть в договоре.

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать вывод о том, что на ОАО «Гомельский мясокомбинат» действует налаженная структура работы с поставщиками. К процессу закупки сырья и материала предприятие подходит основательно и следит за всем процессом на протяжении всего периода процесса закупки.

4. Основные направления совершенствования организации процесса закупок на ОАО «Гомельский мясокомбинат»

4.1 Использование метода определения оптимального размера партии заказа и оптимального количества поставок

Недостаток запасов на ОАО «Гомельский мясокомбинат» приводит к нарушению ритмичности его производства, снижению производительности труда, перерасходу материальных ресурсов из-за вынужденных нерациональных замен и повышению себестоимости выпускаемой продукции.

Недостаток производственных запасов не позволяет обеспечить бесперебойный процесс отгрузки готовой продукции, соответственно это уменьшает объемы ее реализации, снижает размер получаемой прибыли. В то же время наличие неиспользуемых запасов замедляет оборачиваемость оборотных средств, отвлекает из оборота материальные ресурсы и ведет к большим издержкам по содержанию самих запасов.

Поэтому работники организации должны стремиться к эффективному управлению процессами снабжения.

Имеющаяся информация о движении, стоимости, объемах запасов и оборотных средств позволяет оперативно управлять материальными и финансовыми потоками на предприятии.

Данная информация позволяет решить на предприятии ОАО «Гомельский мясокомбинат» следующий комплекс задач:

- выявить дефицитные позиции запасов:

- выбрать позиции материальных ресурсов, по которым сформировались лишние запасы и их можно использовать;

- оценить обеспеченность запасами и их структуру;

- определить потребность в финансовых ресурсах для обеспечения необходимых поставок запасов в плановом периоде и т.д.

Минимизация текущих затрат по обслуживанию запасов представляет собой оптимизационную задачу, решаемую в процессе их нормирования.

Для производственных запасов она состоит в определении оптимального размера партии поставляемого сырья и материалов. Чем выше размер партии поставки, тем ниже относительный размер текущих затрат по размещению заказа, доставке товаров и их приемке.

Однако, увеличение размера партии поставки определяет увеличение среднего размера запаса. В этих условиях увеличится размер текущих затрат по хранению запасов.

Расчет оптимального размера партии поставки, при котором минимизируются совокупные текущие затраты по обслуживанию запасов осуществляется по формуле Уилсона:

,

где ООП - оптимальный объем партии, ед.;

ЗП - затраты на поставку одной партии заказа, тыс. руб.;

ПЗ - общая потребность в запасах на период, ед.;

ЗХ - затраты по хранению единицы запасов, тыс. руб..

Рассчитаем оптимальный размер партии поставки производственных материалов ОАО «Гомельский мясокомбинат». Для этого обратимся к табл. 4.1.

Подставляя данные из табл. 4.1. в формулу Уилсона, получаем оптимальный размер партии по каждому виду закупаемого ресурса за пол года. Так для мяса это - 186,98 млн. руб.; специи - 283,2 млн.руб.; упаковка - 451,8 млн. руб.; спецодежда - 354,1 млн. руб.



Таблица 4.1 Показатели, характеризующие поставки ОАО «Гомельский мясокомбинат»

Наименование	Значение за период с октября 2009 г. по март 2010 г. (6 месяцев).	Число поставок в год
	общая потребность в запасах, млн. руб.	средние затраты на поставку одной партии, млн. руб.	средние затраты по хранению единицы запасов, млн. руб.	оптимальный объем партии, млн. руб.
Мясо	6000	750	257,4	186,9	64,1
Специи	550	576	7,9	283,2	3,8
Упаковка	450	152	0,67	451,8	1,9
Спецодежда	355	6,7	0,7	345,1	2,1

Годовая частота поставок определяется по следующей формуле:

,

где ЧП - частота поставок;

ПЗ - общая потребность в запасах;

ООП -оптимальный объем партии.

Так частота поставок по мясу за год - 64,1 раз; специи - 3,8 раза; упаковка - 1,9 раза; спецодежда - 2,1раза.

При таких показателях размера партии и частоты поставки совокупные текущие затраты по обслуживанию товарных запасов будут минимальными.

Таким образом, значение этого мероприятия является весьма немаловажным, так как служба снабжения ОАО «Гомельский мясокомбинат» на сегодняшний день не уделяла должного внимания такого рода планированию. Это можно утверждать опираясь на то, что на производстве иногда случаются простои из за отсутствия какого либо сырья. Экономическая эффективность этого мероприятия может быть определена путем сопоставления затрат, сопутствующих осуществлению закупок при реализации этого мероприятия и до него. Увеличение объема партии значительно сокращает затраты по размещению заказа, доставке товаров и их приемке. По поводу определения оптимального количества поставок, можно сказать, что сотрудники отдела закупок могут наверняка запланировать и рассчитать закупочный бюджет предприятия на год, а так же составить план-график осуществления закупок по каждому виду материально-технических ресурсов.

4.2 Использование автоматизированной системы управления снабжением

Особо остро в организации стоит проблема управления производственными запасами, в связи, с чем постоянно возникают потребности производства в том или ином производственном сырье, которое быстро заканчиваются на складе, так как их запас не нормируется.

Таким образом, руководству организации ОАО «Гомельский мясокомбинат» и бухгалтерии следует обратить внимание на контроль за наличием, использованием и нормированием запасов, их оперативному управлению и планированию объема закупок. Здесь значительную помощь может оказать использование современных компьютерных технологий.

При использовании автоматизированной системы управления материальными запасами, могут быть достигнуты следующие улучшения в работе ОАО «Гомельский мясокомбинат»:

- рациональное использование производственных и не производственных запасов;

- повышение ликвидности сверхнормативных запасов материалов;

- ускорение оборачиваемости всех видов запасов;

- обеспечение оптимальных расходов на приобретение запасов;

- расчет оптимальной партии запасов;

- снижение затрат на хранение запасов;

- обеспечение налаженной работы транспорта;

- выявление дефицитных позиций отдельных видов запасов;

- выбор позиций тех средств, по которым сформировались лишние запасы, с целью их последующей реализации;

- определение потребности в финансовых ресурсах для обеспечения необходимых поставок материалов в плановом периоде и т.д.

Для решения задачи автоматизации управления запасами в ОАО «Гомельский мясокомбинат» будут использоваться уже имеющиеся в организации электронно-вычислительные устройства и средства периферии. Приобретение дополнительных технических средств не требуется.

Рассмотрим количество и конфигурации автоматизированных рабочих мест на предприятии ОАО «Гомельский мясокомбинат» в табл. 4.2.

Таблица 4.2 Состав и конфигурация автоматизированных рабочих мест в ОАО «Гомельский мясокомбинат»

Подразделение	Должность	Техническая оснащенность	Конфигурация технического средства
Бухгалтерия	Главный бухгалтер	ЭВМ, принтер, сканер, копир	PIII/256Mb/HDD60Gb/CD Epson Stylus CX 3200 all-in-one
	Бухгалтер-экономист (2 чел.)	ЭВМ, принтер	PII/128Mb/HDD30Gb/CD HP LaserJet 1010
Отдел маркетинга	Начальник отдела маркетинга	ЭВМ, принтер, модем	PIII/512Mb/HDD60Gb/CD HP LaserJet 1020
	Рядовой маркетолог (4 чел.)	ЭВМ, принтер	PII/128Mb/HDD30Gb/CD HP LaserJet 1010
Склад	Заведующий складом	ЭВМ, принтер	PIII/512Mb/HDD60Gb/CD HP LaserJet 1020

Для автоматизации системы управления материальными запасами в ОАО «Гомельский мясокомбинат» необходимы будут следующие виды операционных систем и пакетов прикладных программ:

- Store Management SAP/R3;

- Windows 9x/NT 4.0/2007 Server/XP;

- MS Excel 2007 (русская версия);

- MS Word 2007 (русская версия);

- MS Access 2007 (русская версия);

- Internet Explorer 6.0 (русская версия);

- 1С-Бухгалтерия 7.0.

Все вышеперечисленное программное обеспечение, кроме предлагаемой к приобретению программы управления запасами Store Management SAP/R3, уже установлено на ЭВМ автоматизированных рабочих мест организации, в связи с чем нет необходимости приобретать или устанавливать дополнительное программное обеспечение.

Стоимость пакета Store Management SAP/R3 составляет 9 296 000. бел. руб.

При внедрении информационной системы управления запасами преобразования организационной структуры управления не потребуется.

Сбор информации будет осуществляться путём её занесения в таблицы данных пакета Store Management SAP/R3.

Все ответственные должностные лица, включенные в организационную модель управления материальными запасами в ОАО «Гомельский мясокомбинат» имеют высшее образование, обладают навыками работы с ПК на пользовательском уровне, так что дополнительных затрат на обучение можно избежать. В состав информационной модели Store Management SAP/R3 входят следующие блоки:

В качестве исходной информации будут служить оперативные данные бухгалтерского и управленческого учета ОАО «Гомельский мясокомбинат»:

- справочник материальных запасов;

- сумма операционных затрат по размещению заказов;

- объем потребления материальных запасов в рассматриваемом периоде;

- средний размер одной партии поставки запасов;

- средняя стоимость размещения одного заказа;

- сумма операционных затрат по хранению запасов на складе;

- стоимость хранения единицы запаса в рассматриваемом периоде.

Результативная информация:

- общая сумма затрат по размещению запасов (включающих расходы по транспортировке и приемке);

- общая сумма затрат по хранению товаров на складе;

- оптимальный средний размер партии поставки материальных запасов;

- оптимальный средний размер материальных запасов;

- норматив запаса сырья и материалов на складе.

На основе входных данных (справочник материальных запасов, справочник потребления материальных средств за период, справочник по стоимости размещения и хранения запасов) с использованием математического инструментария и вышеописанных моделей управления запасами будут формироваться следующие документы:

- таблица оптимальных средних размеров партии запасов;

- таблица оптимальных средних размеров запасов на складе;

- таблица показателей оборачиваемости запасов;

- таблица нормативов запаса сырья и материалов на складе;

- таблица дефицитных материальных запасов;

- таблица излишков материальных запасов на складе.

Таким образом, после внедрения данной системы на ОАО «Гомельский мясокомбинат», можно будет определить, с одной стороны, каково снижение трудоемкости и стоимости обработки экономической информации, необходимой для рационального управления, и, с другой стороны, эффекты, получаемые непосредственно в производственно-хозяйственной деятельности за счет улучшения качества управления.



4.3 Замена поставщика - как результат сокращения транспортных расходов

Одним из видов закупаемой продукции на ОАО «Гомельский мясокомбинат» является оболочка для изготавливаемой продукции. В настоящее время закупки производятся на предприятии БИГАН СП ЗАО, которое расположено в г. Гродно. Однако, проведя анализ поставщиков подобного вида продукции, я пришла к выводу, что для предприятия может быть выгоден переход от БИГАН СП ЗАО к другому, альтернативному поставщику. Как вариант я предлагаю к анализу поставщика, располагающегося в городе Минск УП БЕЛМЯСПРОМИНВЕСТ, которое занимается комплексным обслуживанием предприятий мясной промышленности.

Расчет эффективности замены поставщиков оболочки для мясной продукции представлен в табл. 4.3.

Таблица 4.3 Расчет эффекта от замены поставщиков оболочки для мясной продукции

Показатель	Действующий поставщик	Альтернативный поставщик («УП БЕЛМЯСПРОМИНВЕСТ)
1	2	3
Расстояние от г. Гомеля до поставщика, км	498	346
Стоимость 1 км арендуемого авт-ля для перевозки оболочки, руб.	3600	3600
Количество дней пути до г. Гомеля	1	1
Число поставок	10	10
Кол-во авто, задействованных при поставке, шт.	1	1
Потребность ОАО «Гомельский мясокомбинат» в сырье, м	28400	28400
Стоимость 1 метра оболочки, руб.	1870	2180
Общая стоимость приобретаемых материалов тыс.руб.	28400*1870=53 108	28400*20180=61 912
Транспортные издержки, руб.	498*3600=1 792 800	346*3600=1 245 600
Годовая экономия, руб.	(53 108 000 - 61 912 000)+(1 792 800-1 245 600)=9 351 200

Таким образом, годовая экономия от замены поставщика оболочки для мясной продукции из учета потребности в ней составляет 9 351 200 руб. в год.

Замена существующего поставщика на альтернативного - «УП БЕЛМЯСПРОМИНВЕСТ сократит размер запасов, находящихся в состоянии доставки (транспортного запаса) за счет сокращения протяженности материальных потоков от их источника (более близкого местонахождения альтернативного поставщика).



Заключение

Таким образом, можно сказать, что в новых условиях по организации связей с поставщиками, связанной с процессом закупки основного сырья и материалов предприятие приобретёт особое значение.

Сейчас качество этой работы напрямую влияет на прибыль предприятия. Поэтому работе с поставщиками и уделяется большое внимание.

В условиях становления рынка приоритетное значение приобретают такие элементы коммерческой деятельности, как изучение и прогнозирование рыночных ситуаций, и элементы ресурсного обеспечения производственных предприятий.

Коммерческая работа по формированию товарных ресурсов должна основываться на исследованиях потребностей покупателей, организовываться по принципу гибкого управления, включать вопросы ценообразования, основываться на теории маркетинга.

Формирование товарных ресурсов предприятий осуществляется посредством выполнения ими ряда коммерческих операций: обоснование необходимости объема закупок, установление хозяйственных связей, осуществление договорных отношений.

Посредством закупок хозяйствующий субъект воздействует на поставщика. При закупке юридически оформляются взаимоотношения между поставщиком и покупателем посредством заключения договоров поставки сырья и продукции.

Достижение главной экономической цели деятельности предприятия - максимизации прибыли - обеспечивается за счет оптовых продаж, которые возможны только при наличии соответствующего объема товарных ресурсов. Таким образом, коммерческая деятельность по формированию товарных ресурсов является основным условием и инструментом достижения главной экономической цели предприятия.

В данной курсовой работе рассматривалась организация процесса закупки на предприятии ОАО «Гомельский мясокомбинат».

Анализируемому предприятию следует модернизировать свой процесс закупки, чтобы более эффективно и рационально использовать время и средства, которые отводятся на процесс закупки сырья и материалов и выбор поставщиков предприятия.

Использование в закупочной деятельности современных информационно-коммуникационных технологий становится в настоящее время главным фактором, обеспечивающим существенное сокращение расходов на проведение закупочных операций, повышение их прозрачности и интенсивности.

Таким образом, каждый из вышеперечисленных аспектов совершения покупки организацией: структура закупочного центра, процесс принятия решений, критерии выбора - вызывает интерес маркетологов с точки зрения осуществления воздействия на них с целью достижения положительного коммерческого результата. И, безусловно, одной из задач службы маркетинга организации является установление устойчивых взаимосвязей поставщик-потребитель.



Список использованных источников

1. Глубокий С, Методы прогнозирования нестабильных продаж // Маркетинг, реклама и сбыт.- 2004.-№1(25).-С.43-48.

2. Гавриленко К.И. Понятие закупок и закупочного центра [электронный ресурс]/В.И.Громов // Гильдия издателей периодической печати:[web-сайт]. 11.05.2008. <www.yandex.ru> (13.11.2010)

3. Магура М, Секреты мотивации // Маркетинг в России и за рубежом. -2009.- №5(73).- С.79-95.

4. Миронова М, Пути повышения конкурентоспособности предприятия // Маркетинговые исследования.- 2007.-№4.-С.54-59.

5. Оленева О.С, Маркетинговый подход к выбору эффективного рынка сбыта готовой продукции // Маркетинг в России и за рубежом. -2008.- №2(64).- С.16-28.

6. Привалова О, Анализ мясо-молочной отрасли в РБ // Маркетинг, реклама и сбыт.- 2004.-№1(25).-С.31-37.

7. Тютюнник А.А, Основные направления повышения конкурентоспособности предприятий лёгкой промышленности в условиях глобализации экономики // Маркетинг в России и за рубежом. -2007.- №2.- С.76-81.

8. Чамов Н.К, Оценка конкурентоспособности предприятия // Маркетинг в России и за рубежом. -2007.- №3.- С.43-48.

9. Чайков М.Ю, Повышение конкурентоспособности путём совершенствования рационализаторской деятельности // Маркетинг в России и за рубежом. -2009.- №5(73).- С.73-78.

Размещено на Allbest.ru

...