Характеристика предприятия. Маркетинговый анализ потребителей

Исследование кофейни на 50 мест. Анализ ассортимента и меню. Рассмотрение маркетинговых элементов. Изучение производственной структуры и рабочих мест. Обеспечение обслуживания посетителей. Обзор штатного расписания и принципов повышения квалификации.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид практическая работа
Язык русский
Дата добавления 09.06.2016
Размер файла 933,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Характеристика детского кафе, требования к нему. Состав торговых помещений детского кафе, их назначение. Условия организации потребления пищи. Формы обслуживания потребителей в кафе. Процесс обслуживания посетителей. Порядок оказания дополнительных услуг.

    курсовая работа [68,3 K], добавлен 19.07.2013

  • Разработка производственной программы и расчетного меню ресторана и коктейль-бара на 60 мест. Определение числа потребителей. Расчет горячего цеха. График реализации блюд. Режим работы и численность работы цеха. Расчет оборудования и площади цеха.

    курсовая работа [100,4 K], добавлен 02.06.2015

  • Изучение характеристики современных маркетинговых технологий на рынке охранных услуг. Анализ особенностей потребителей рынка услуг частных охранных предприятий. Исследование роли маркетинговых технологий в повышении конкурентоспособности предприятия.

    дипломная работа [3,3 M], добавлен 31.05.2012

  • Цели, задачи, основные понятия маркетинговых исследований. Краткая характеристика организационно-экономической деятельности ООО "Бермудский треугольник". Анализ маркетинговой деятельности предприятия, изучение предпочтений потребителей ресторана.

    курсовая работа [106,2 K], добавлен 09.10.2014

  • Планирование работы спорт-бара "Чемпион", сегмент его потребителей. Цель и миссия предприятия, его тип, класс обслуживания, специализация, стиль. Ассортимент, ценовая политика. Составление меню, организация работы и технологическое оснащение производства.

    курсовая работа [1,1 M], добавлен 25.05.2015

  • Характеристика объекта питания. Разработка меню банкета по случаю дня рождения ребенка на 20 участников. Сценарий обслуживания банкета. Особенности подачи блюд и закусок, подбор посуды и приборов в соответствии с меню. Использование рекламных средств.

    курсовая работа [57,9 K], добавлен 19.01.2016

  • Особенности стилей и форм обслуживания для предприятия питания, анализ факторов, влияющих на технологию сервиса. Особенность концепции оформления детского кафе. Специфика формата меню, характеристика стиля и технология формы обслуживания посетителей.

    курсовая работа [28,1 K], добавлен 19.03.2012

  • Анализ нормативно-правовой базы для предприятий общественного питания. История развития кофеен как предприятия общественного питания в России. Разработка фирменного стиля и меню для кофейни "Eat IT", организация производственного процесса и оценка рисков.

    курсовая работа [249,0 K], добавлен 13.11.2015

  • Сущность комплекса и принципы разработки программы маркетинговых коммуникаций. Анализ маркетинговой деятельности ОАО "Сибирский реестр". Анализ внешней среды, конкурентов, поставщиков, потребителей, ассортимента компании, методов продвижения и сбыта.

    курсовая работа [1,8 M], добавлен 16.12.2014

  • Характеристика ассортимента товаров кофейни "Последняя капля". Характеристика сегмента рынка, на который ориентирован бизнес-проект. SWOT-анализ деятельности фирмы. Разработка, кофейной карты, логотипа и маркетинговых решений по продвижению товара.

    презентация [1,1 M], добавлен 15.03.2015

  • Изучение отношения потребителей к магазинам розничной сети "Электроника". Соответствие ассортимента предприятия требованиям потребителей. Сопоставление цены товаров потребностям покупателей. Оценка качества обслуживания, анализ предпочтений потребителей.

    курсовая работа [194,5 K], добавлен 17.10.2013

  • Coffee Life как совершенно новый формат кофейни. Характеристики типичного потребителя. Факторы, влияющие на выбор кофейни. Предпочитаемый вид напитка. Анализ влияния возраста на частоту посещения. Возраст посетителей. Позиционирование на рынке услуг.

    курсовая работа [39,1 K], добавлен 23.01.2014

  • Особенности маркетинговых исследований потребителей в туризме. Анализ организации и процесса маркетинговых исследований потребителей на предприятии ООО "Подевюс". Совершенствование маркетинговых исследований услуг туристических фирм в сети Интернет.

    дипломная работа [54,4 M], добавлен 21.11.2016

  • Значение маркетинговых исследований в изучение рынка лекарственных средств. Товароведческая характеристика оксациллина (классификационная группа с учетом фармакологического действия, ассортимента, применение, особенности хранения и отпуска из аптеки).

    дипломная работа [1,3 M], добавлен 14.06.2014

  • Характеристика организационной структуры предприятия. Анализ конкурентоспособности санаторно-курортного комплекса "Кубань". Технологии обслуживания в общественном питании. Методики сегментации рынков. Статистический анализ маркетинговых исследований.

    отчет по практике [34,4 K], добавлен 23.02.2013

  • ХХарактеристика предприятия и результаты его деятельности, расчет основных экономических показателей. Анализ маркетинговой среды организации. Исследование ассортимента предприятия с помощью ABC, VEN, XYZ–анализов. Рекомендации по оптимизации ассортимента.

    дипломная работа [2,0 M], добавлен 11.02.2012

  • Цели, задачи, направления маркетинговых исследований, анализ информационного обеспечения. Изучение товарного ассортимента на рынке детского питания в г. Красноярске, анализ ценовой политики. Изучение спроса и предпочтений потребителей детского питания.

    курсовая работа [706,3 K], добавлен 03.03.2011

  • Деятельность кафе на 75 посадочных мест. Разработка технологического проекта холодного цеха. Расчёт численности посетителей. Меню со свободным выбором блюд и комплексных рационов. Производственная программа, подбор оборудования и кухонного инвентаря.

    курсовая работа [95,4 K], добавлен 25.12.2012

  • Организация хозяйственных связей с поставщиками товаров. Формирование ассортимента товаров. Соблюдение прав потребителей, труда на филиале. Маркетинговая деятельность. Перспективы изменения потребностей покупателей и возможная реакция организации.

    курсовая работа [58,6 K], добавлен 20.01.2009

  • Характеристика кофейни. Процесс хранения товаров. Температурный режим холодильного и морозильного оборудования. Контроль и осуществление приёмки продукции по количеству и качеству. Анализ структуры предприятия. Органолептическая оценка качества кофе.

    отчет по практике [16,5 K], добавлен 16.01.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.